Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "aflatoxin" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 23
Tytuł:
Zagrożenia drobnoustrojami i pasożytami związane ze spożyciem sushi
The risks of microbial and parasitic infections associated with eating sushi
Autorzy:
Dybkowska, E.
Serwatka, J.
Waszkiewicz-Robak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227976.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
sushi
zagrożenie
drobnoustroje
pasożyty
aflatoksyny
histamina
spożycie
risk
microorganisms
parasites
aflatoxin
histamine
eating
Opis:
Tradycyjne japońskie danie sushi, w skład którego wchodzi ryż zestawiony przeważnie z surowymi rybami, owocami morza, wodorostami nori i warzywami, stanowi kompozycję wartościową pod względem odżywczym, jak również wysoko cenioną za walory sensoryczne i estetyczne. Do potencjalnych zagrożeń zdrowotnych związanych z konsumpcją sushi można zaliczyć obecność bakterii i pasożytów, które należy eliminować przez zastosowanie obróbki termicznej ryb. W przypadku ryb przeznaczonych do spożycia na surowo, wymagane jest zastosowanie zamrażania w celu wykluczenia infekcji pasożytniczych. Dla zapewnienia odpowiedniej jakości mikrobiologicznej, istotne jest zapewnienie właściwych warunków pozyskiwania, transportu, przechowywania i przygotowywania surowców i potraw.
Sushi is a traditional Japanese dish, consisting of rice, fresh fish or sea-food, seaweed, and vegetables. It is a composition both nutritionally valuable and highly valued for aesthetic and sensory qualities. The potential health risk associated with the consumption of sushi is the presence of microorganisms and parasites that need to be eliminated by heat treatment of the fish. For the fish intended to be eaten raw, freezing is required to exclude parasitic infections. It is important to ensure proper conditions for the collection, transport, storage and preparation of raw materials and food to obtain the microbiological quality of the dish.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2014, 1; 102-106
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykrywanie i oznaczanie aflatoksyny M1 w mleku
Detection and determination of aflatoxin M1 in milk
Autorzy:
Lemieszek-Chodorowska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874457.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
mleko
aflatoksyna M1
zawartosc aflatoksyn
oznaczanie
chromatografia cienkowarstwowa
mleko w proszku
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykrywanie aflatoksyny B1 w ziarnie kakaowym
Detection of aflatoxin B1 in cocoa beans
Autorzy:
Czerwiecki, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872017.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
ziarno kakaowe
aflatoksyna B1
zawartosc aflatoksyn
badania naukowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Warunki rozwoju Aspergillus flavus i wytwarzania aflatoksyny B1 w majonezach
Conditions of development of A. flavus and production of aflatoxin B1 in mayonnaises
Autorzy:
Burzynska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874953.pdf
Data publikacji:
1973
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
Aspergillus flavus
aflatoksyna B1
majonezy
warunki rozwoju
zywnosc
badania naukowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1973, 24, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Volatile profiles of toxigenic and non-toxigenic Aspergillus flavus using SPME for solid phase extraction
Autorzy:
De, Lucca A J
Boue, S.M.
Carter-Wientjes, C.H.
Bland, J.M.
Bhatnagar, D.
Cleveland, T.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/50286.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
Aspergillus flavus
toxigenic strain
non-toxigenic strain
secondary metabolite
aflatoxin
maize
volatile profile
solid-phase microextraction
solid-phase extraction
potato
isolate
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2010, 17, 2; 301-308
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Volatile profiles and aflatoxin productionby toxigenic and non-toxigenic isolates of Aspergillus flavus grown on sterile and non-sterile cracked corn Anthony J.
Autorzy:
De Lucca, A.J.
Boue, S.M.
Carter-Wientjes, C.
Bhatnagar, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/51065.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Opis:
Aspergillus flavus is a saprophytic fungus which can grow on corn and produce aflatoxins which render it unsafe for consumption as food and feed. In this study, aflatoxin and non-aflatoxin producing isolates of A. flavus were grown separately on wet (20% water added), sterile or non-sterile cracked corn. Wet and dry cracked corn controls were included as needed. Secondary metabolic volatiles were identified and aflatoxin concentrations determined over a 12-day period. Volatiles unique to the toxigenic A. flavus isolates were determined by comparison with volatiles produced by the respective corn controls and the non-toxigenic A. flavus isolate. The number and identity of the volatiles produced by these A. flavus isolates varied by isolate, whether sterile or non-sterile corn was the substrate, and the sampling day. Overall, most of the volatiles were produced before day 8 after inoculation. Aflatoxin production was 10-fold lower on the sterile corn, compared to the nonsterile corn. Volatiles unique to the aflatoxin producing isolates were identified on both substrates after comparison with those produced by the non-aflatoxin producing isolate, as well as the corn control samples. Results indicate that several factors (substrate, fungal isolate, culture age) affect volatile and aflatoxin production by A. flavus.
Źródło:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine; 2012, 19, 1
1232-1966
Pojawia się w:
Annals of Agricultural and Environmental Medicine
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The Influence of Aflatoxin B1 on the Concentration of Nuclear Factor κB in Rats’ Livers
Wpływ aflatoksyny B1 na stężenie czynnika jądrowego κB w wątrobach szczurów
Autorzy:
Woźniakowski, Mateusz
Woźniakowska, Nikola
Zuzak, Tomasz
Świerszcz, Łukasz
Wójciak-Czuła, Marta
Borzęcki, Andrzej
Nieradko-Iwanicka, Barbara
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/32697700.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Medycyny i Techniki Hiperbarycznej
Tematy:
aflatoxin B1
nuclear factor κB
liver
aflatoksyna B1
czynnik jądrowy κB
wątroba
Opis:
Introduction. Aflatoxins are metabolites produced by Aspergillus flavus and Aspergillus parasiticus. Due to the high prevalence of aflatoxin-containing products they are common issue of the observational studies. Observational studies have demonstrated the hepatotoxic effects of aflatoxins in humans. However, the exact pathogenetic mechanisms of the effect of aflatoxin B1 on the above-mentioned hepatotoxicity have not yet been known. Aim of the study. The aim of the study was to assess the toxic effects of different doses of aflatoxin B1. The analyze was performed using assessment of concentration of NF-κB in liver tissue homogenates after a 7-day intoxication with this mycotoxin. Material and methods. The studies were carried out on Wistar male rats which were selected randomly, according to the principle of simultaneity for the control group and the study groups. The concentration of NK-κB was determined by immunoenzymatic ELISA in the obtained supernatants of liver taken from decapitated animals. The statistical analysis was performed with Statistica 13.3 (Statsoft, USA). Results. The statistical significance of the difference between the concentrations in the control and study group receiving 1.0 mg/kg of aflatoxin B1 and between the control and study group who received aflatoxin B1 at a dose of 2.0 mg/kg body weight (p <0,05) were demonstrated. A significant relationship was also found between the level of dose of aflatoxin B1 administered to the rats and the concentration of NF-κB. Negative correlations were obtained. The higher dose administered to rats - the lower level of measured concentration of NF-κB. Conclusions. The study of the influence of aflatoxin B1 on the level of NF-κB transcription factor may significantly contribute to understand the mechanism of its action, influence on inflammatory, apoptotic and carcinogenic processes in the liver and determine its safe level in food intended for humans and animals.
Wstęp. Aflatoksyny to metabolity wytwarzane przez Aspergillus flavus i Aspergillus parasiticus. Ze względu na duże rozpowszechnienie produktów zawierających aflatoksyny są one częstym przedmiotem badań obserwacyjnych. W dotychczasowych badaniach potwierdzono hepatotoksyczne działanie aflatoksyn u ludzi. Jednak dokładne mechanizmy patogenetyczne wpływu aflatoksyny B1 na wspomnianą hepatotoksyczność nie są jeszcze znane. Cel pracy. Celem pracy była ocena toksycznego efektu różnych dawek aflatoksyny B1. Analizę przeprowadzono przez ocenę stężenia NF-κB w homogenatach tkanki wątroby po 7-dniowym zatruciu tą mykotoksyną. Materiał i metody. Badania przeprowadzono na samcach szczurów rasy Wistar, które zostały wybrane losowo, zgodnie z zasadą jednoczesności dla grupy kontrolnej i grupy badawczej. Stężenie NK-κB oznaczono immunoenzymatycznym testem ELISA w otrzymanych supernatantach wątroby pobranych od zwierząt uśmierconych metodą dekapitacji. Analizę statystyczną przeprowadzono w programie Statistica 13.3 (Statsoft, USA). Wyniki. Stwierdzono różnice istotne statystycznie między stężeniami NK-κB w grupie kontrolnej i badanej otrzymującej 1,0 mg/kg aflatoksyny B1 oraz między grupą kontrolną i badaną, która otrzymywała aflatoksynę B1 w dawce 2,0 mg/kg masy ciała (p <0,05 ). Stwierdzono również istotną zależność pomiędzy poziomem dawki podawanej szczurom aflatoksyny B1 a stężeniem NF-κB. Uzyskano korelacje ujemne. Wyższa dawka podawana szczurom powodowała niższy poziom mierzonego stężenia NF-κB. Wnioski. Badanie wpływu aflatoksyny B1 na poziom czynnika transkrypcyjnego NF-κB może istotnie przyczynić się do zrozumienia mechanizmu jej działania, wpływu na procesy zapalne, apoptotyczne i kancerogenne w wątrobie oraz określenia jego bezpiecznego poziomu w żywności przeznaczonej dla ludzi i zwierząt.
Źródło:
Polish Hyperbaric Research; 2021, 1(74); 67-75
1734-7009
2084-0535
Pojawia się w:
Polish Hyperbaric Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effects of dexamethasone and minocycline alone and combined with N-acetylcysteine and vitamin E on serum matrix metalloproteinase-9 and coenzyme Q10 levels in aflatoxin B1 administered rats
Autorzy:
Tras, B.
Eser Faki, H.
Ozdemir Kutahya, Z.
Bahcivan, E.
Dik, B.
Uney, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/16539322.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
Tematy:
aflatoxin B1
coenzyme Q10
matrix metalloproteinase-9
rat
treatment
Opis:
This study aimed to determine the effects of dexamethasone and minocycline alone and combined treatment with N-acetylcysteine (NAC) and vitamin E on serum coenzyme Q10 (CoQ10) and matrix metalloproteinase-9 (MMP-9) levels in rats administered aflatoxin B1 (AFB1). The study was carried out on 66 male Wistar rats. Following the intraperitoneal (IP) administration of AFB1 at dose of 2 mg/kg, minocycline (45 and 90 mg/kg, IP) and dexamethasone (5 and 20 mg/kg, IP) were administered alone and combined with NAC (200 mg/kg, IP) and vitamin E (600 mg/kg, IP). CoQ10 and MMP-9 levels were analyzed using the HPLC-UV method and a commercial kit by ELISA, respectively. AFB1 increased MMP-9 level and decreased CoQ10 level compared to the control group. After dexamethasone and minocycline administration, there is no increase in CoQ10 level, which is caused by AFB1. However, dexamethasone and minocycline combined with NAC+vitamin E caused significant increases in CoQ10 levels. Dexamethasone and minocycline alone and combined with NAC+vitamin E decreased MMP-9 levels compared to the single AFB1 treated group. The use of MMPs inhibitors and oxidative stress-reducing agents is anticipated to be beneficial in the poisoning with AFB1.
Źródło:
Polish Journal of Veterinary Sciences; 2022, 25, 3; 419-427
1505-1773
Pojawia się w:
Polish Journal of Veterinary Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ochratoxin A and Aflatoxin B1 as Factors of Bone Damage and Neurodegeneration Through the Influence on the Immunomodulation Processes of TNF-α and IL-6 Concentrations
Autorzy:
Radzka-Pogoda, Agnieszka
Radzki, Radosław Piotr
Bieńko, Marek
Szponar, Jarosław
Sokołowska, Barbara
Kulik, Anna
Lewicka, Małgorzata
Borzęcki, Andrzej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/32874334.pdf
Data publikacji:
2022
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Medycyny i Techniki Hiperbarycznej
Tematy:
bone metabolism
bone development
bone remodelling
mycotoxin
aflatoxin B1
ochratoxin A
neurodegeneration
Opis:
The wide distribution of mycotoxins, including aflatoxin B1 and ochratoxin A, in the environment and their influence on living organisms make them an interesting research problem. Numerous complications of intoxication with these substances are known, however, particular attention is paid to the effects on the skeletal and nervous systems. The inflammatory effect, presented by the increase in the concentration of cytokines - IL-6 and TNF-α may influence the immune dysregulation present in bone metabolism disorders, as well as in neurodegeneration. Mycotoxins also contribute to osteodegeneration by modifying vitamin D metabolism. Interestingly, and still unexplored, is the mechanism of intrauterine influence on bone metabolism and neurodegeneration processes. Understanding the above mechanisms may help in monitoring the toxic effects of intoxication with these toxins. It can also help develop methods of therapy for poisoning with this compound, in animals and humans.
Źródło:
Polish Hyperbaric Research; 2022, 3(80); 61-72
1734-7009
2084-0535
Pojawia się w:
Polish Hyperbaric Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena stopnia zanieczyszczenia aflatoksyną M1 żywności tradycyjnej, regionalnej i konwencjonalnej na przykładzie wybranych produktów spożywczych
The assessment of the degree of aflatoxin M1 pollution in traditional, regional and conventional food on the example of selected food products
Autorzy:
Polak-Śliwińska, M.
Śliwiński, M.
Paszczyk, B.
Kubiak, M.S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/228273.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
mikotoksyny
aflatoksyna M1 (AFM1)
żywność tradycyjna
żywność regionalna i konwencjonalna
mycotoxins
aflatoxin M1 (AFM1)
traditional food
regional and conventional food
Opis:
Celem badań zaprezentowanych w artykule była ocena stopnia zanieczyszczenia aflatoksyną M1 żywności tradycyjnej, regionalnej i konwencjonalnej na przykładzie mleczarskich produktów spożywczych. Materiał do badań stanowiły konwencjonalne, regionalne i tradycyjne produkty mleczarskie: mleka spożywcze i sery, które analizowano w 3 równoległych powtórzeniach w kierunku obecności AFM1. Wszystkie badane mleka spożywcze wytworzone metodami konwencjonalnymi (n=10) były zanieczyszczone AFM1. Najwyższy jej poziom zanotowano dla mleka spożywczego 3,2 % UHT w 1. roku badań – 0,053 μg/l, natomiast najniższe stężenie tego związku wykryto w mleku spożywczym 2 % pasteryzowanym w 2. roku badań - 0,012 μg/l. W żadnym z produktów mleczarskich tradycyjnych i regionalnych nie wykryto AFM1, co świadczy o bezpieczeństwie zdrowotnym tych wyrobów.
The aim of the work presented in this article was to assess the degree of contamination of food by aflatoxin M1 in traditional, regional and conventional food an example of selected food products. The material consisted of conventional, regional and traditional dairy products: milks and cheeses, which were analyzed in three parallel replicates in the destination of presence of AFM1. All the analyzed dairy products made by conventional methods (n = 10) were contaminated AFM1. Highest level recorded for milk UHT 3.2% in the first year of the study – 0,053 μg/l (sample no. 9 ), while the lowest average concentration of this compound was detected in pasteurized 2% milk in the second year of the study – 0,012 μg/l. In any traditional and regional dairy products, AFM1 was not detected, which indicates on health safety of these products.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 2; 83-88
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Occurrence and noxiousness of mycotoxins in European foods
Autorzy:
Bohm, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373037.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
mycotoxin
ergot alkaloid
Claviceps
food
foodstuff
fungi
experimental animal
ochratoxin A
Aspergillus
Fusarium
European cereal
nephropathy
aflatoxin
human disease
Penicillium
nutrition
humanity
fusariotoxin
Alternaria
noxiousness
Opis:
It is possible for humans and animals alike to be contaminated with mycotoxins such as ergot alkaloids, aflatoxins, ochratoxins and fusariotoxins. Aflatoxins are evaluated as strong carcinogens but their real occurrence and importance seems to be low in Europe. Ochra toxin A has become notorious mycotoxin especially in northern parts of Europe. Nephropathies are considered to be induced by ochratoxins. Immunosuppressive trichothecenes such as deoxynivalenol, T-2 toxin and the estrogenic zearalenone occur at high degrees in European cereals. Their roles in human diseases need further elucidation.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1995, 04, 2; 3-7
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mycotoxins in beer®
Mykotoksyny w piwie®
Autorzy:
Klimczak, Krystian
Cioch-Skoneczny, Monika
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227805.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
fungi
mycotoxins
aflatoxin
Fusarium
beer
grzyby
mykotoksyny
aflatoksyny
piwo
Opis:
Beer is currently the most popular alcoholic beverage in the world. Due to the scale of consumption, ensuring maximum health safety of it is extremely important issue. One of it’s safety risks is the possibility of mycotoxin occurrence. These compounds were first discovered in the 1960s, but new information about their properties is being discovered to this day. Mycotoxins are metabolites of cereal attacking mold fungi which can contribute to a wide range of conditions, from foodborne illnesses to various types of cancer. As contamination may occur at various leading to the production of a finished product,, manufacturer’s awareness of this type of hazard is an important issue. The article discusses the most common groups of mycotoxins found in beer, brings up the issue of their origin and impact on the sensory characteristics of beer. In addition, article presents data on the occurrence of these compounds in beverages available on the market, as well as methods that can reduce their content.
Piwo jest obecnie najpopularniejszym napojem alkoholowym na świecie. Ze względu na skalę konsumpcji, bardzo ważną kwestią jest zapewnienie maksymalnego bezpieczeństwa zdro-wotnego tego produktu. Jednym z zagrożeń jest możliwość występowania mykotoksyn. Związki z tej grupy zostały po raz pierwszy odkryte w latach 60 ubiegłego wieku, a nowe infor-macje dotyczące ich właściwości pojawiają się po dziś dzień. Są one metabolitami grzybów pleśniowych atakujących zboża i mogą przyczyniać się do występowania szerokiej gamy scho-rzeń, od zatruć pokarmowych aż do różnego rodzaju nowotwo-rów. Skażenie może wystąpić na różnych etapach prowadzą-cych do otrzymania gotowego produktu, stąd istotną kwestią jest świadomość producentów dotycząca zagrożenia. Artykuł omawia najczęściej występujące grupy mykotoksyn w piwie, porusza kwestię ich pochodzenia i wpływu na cechy senso-ryczne produktu. Dodatkowo przedstawione zostały dane do-tyczące występowania tych związków w piwach dostępnych na rynku, jak i metody mogące zmniejszyć ich zawartość.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 1; 82-89
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Możliwość wytwarzania aflatoksyny B1 w serach twarogowych. Notatka laboratoryjna
Fossible production of aflatoxin B1 in cottage chese elaboratory report
Autorzy:
Burzynska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877554.pdf
Data publikacji:
1972
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
sery twarogowe
aflatoksyna B1
konidia
inkubacja
rozmnazanie
badania naukowe
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1972, 23, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Monitoring of selected mycotoxins in maize and grass silages
Autorzy:
Selwet, Marek
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2148463.pdf
Data publikacji:
2022-06-30
Wydawca:
Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
aflatoxin B1
deoxynivalenol
zearalenone
silage
Opis:
The research aimed to quantify the occurrence of se- lected mycotoxins: AFB1 (aflatoxin B1), DON (deoxynivalenol) and ZEN (zearalenone) in maize and grass silages. The silage was prepared in foil bales without the addition of differentiating factors. Silages derived from 36 farms located in Wielkopolskie voivodeship. The total number of mould fungi and the pH value were determined in the collected samples. The level of contami- nation with selected mycotoxins was determined by high-perfor- mance liquid chromatography (HPLC). Based on the obtained results, it was found that the total number of mould fungi in the examined silage samples was in the range 5.00–6.90 log CFU g-1 fresh weight, pH value in the range 3.34–4.73. It was shown that maize silage is more contaminated with mycotoxins than grass silage. In the tested samples, statistically significant differences (P <0.05) were found only for the mycotoxin ZEN. ZEN content was 74% higher in maize silage compared to grass silage. Con- tamination of silages with mycotoxins AFB1 and DON was at a similar level, and it was 4.22 and 354.14 μg kg-1 for maize and 4.98 and 330.25 μg kg-1 for grasses, respectively.
Źródło:
Polish Journal of Agronomy; 2022, 49; 31-36
2081-2787
Pojawia się w:
Polish Journal of Agronomy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modyfikacja chromatograficznej metody wykrywania aflatoksyny M1 w mleku
Modification of the chromatographic method of aflatoxin M1 detection in milk
Autorzy:
Lemieszek-Chodorowska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871952.pdf
Data publikacji:
1979
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
mleko
chromatografia cienkowarstwowa
kwas trojchlorooctowy
aflatoksyna M1
probki mleka
oznaczenia
wyniki badan
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1979, 30, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 23

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies