Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "Kuźma, P." wg kryterium: Wszystkie pola


Tytuł:
Ablacja polikryształów CR2TE3 z wykorzystaniem lasera ND3+:YAG
Ablation of CR2TE3 crystal by ND3+:YAG laser
Autorzy:
Wisz, G.
Barwiński, M.
Sagan, P.
Kuźma, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/408356.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Politechnika Lubelska. Wydawnictwo Politechniki Lubelskiej
Tematy:
ablacja laserowa
cienkie warstwy
mikroskopia elektronowa
laser ablation
thin films
electron microscopy
Opis:
W pracy badano proces laserowej ablacji Cr2Te3: dla potrzeb nanoszenia cienkich warstw tego materiału metodą impulsowego osadzania laserowego (PLD). Target przygotowano w formie sprasowanej pastylki z proszkowego Cr2Te3 domieszkowanego proszkowym Zn. Do odparowania tarczy zastosowano promieniowanie lasera ND3+:YAG o długości impulsu 20 ns i gęstości energii 16 J/cm2 oraz 34 J/cm2. Metodą EDX zbadano skład powierzchni targetu po ablacji. Stwierdzono nadmiar chromu co wskazuje na jego słabą desorpcję przy zastosowanych parametrach ablacji.
In the paper, the process of laser ablation of Cr2Te3 has been studied in the respect of its application to thin solid films deposition of this material in the pulsed laser deposition (PLD) technology. Target has been prepared in the shape of pressed tablet from powder Cr2Te3. The energy density of the ND3+:YAG laser beam were 16 J/cm2 and 34 J/cm2 and the time of laser pulse was 20 ns. The composition of the surface layer of the target after ablation has been measured using EDX method. The excess of chromium in respect to it amount in initial composition has been measured. This result points on the weak desorption of this component at the ablation parameters applied.
Źródło:
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska; 2014, 3; 27-30
2083-0157
2391-6761
Pojawia się w:
Informatyka, Automatyka, Pomiary w Gospodarce i Ochronie Środowiska
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aircraft docking guidance system to the gate using fuzzy logic
Autorzy:
Żurawski, P.
Grzesik, N.
Kuźma, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/243957.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:
fuzzy logic
fuzzy expert system
aircraft taxiing
aircraft steering
Opis:
The article presents the concept of automated final process of aircraft taxiing to the gate at the terminal. On the basis of an analysis of the possibilities of aircraft taxiing in civil airports, the authors attempted at optimizing this process. The main objective of the project is to reduce the taxiing time, consequently reducing fuel consumption as well as the rotation time. As a result of the work, the authors designed a controller based on fuzzy logic, which, depending on the initial parameters, calculates the set values for the execution system of aircraft control in the horizontal plane and for the taxi speed. The controller receives two input signals, which determine two output signals. The designed controller allows comprehensive and fully automated aircraft steering. The project relies on data with regard to the apron class D, suited to handle aircraft with a wingspan of up to 52 m and the characteristics of a Boeing 767-200 in speed taxiing and the maximum turn of the nose gear. The measurements of the apron have been adopted in accordance with international regulations in the ICAO DOC 9157 “Aerodrome Design Manual”. The maximum deviation of the nose gear from the centre line was assumed 2.5 m in each direction and a safe distance behind the immobile aircraft equal to 25 m. The length of the Boeing aircraft 767-200 is below 48 m, therefore the input boundary parameters are equal to +/- 2.5 m from the centre line and 80 m from the designated aircraft stand (nose gear). The article presents the project of the controller and its optimization. The authors simulated the controller operation in the package MATLAB “Simulink”. The article ends with data analysis and final conclusions.
Źródło:
Journal of KONES; 2018, 25, 3; 549-556
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:
Journal of KONES
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Application of methods for area calculation of geodesic polygons on Polish administrative units
Zastosowanie metod obliczania pól powierzchni wieloboków geodezyjnych na przykładzie jednostek administracyjnych w Polsce
Autorzy:
Pędzich, P.
Kuźma, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/145535.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
mapa prognozy
obszar kalkulacji
geodezja i kartografia
equal-area map projections
geodetic polygons
calculation area
Opis:
The paper presents methods of area calculation, which may be applied for big geodesic polygons on the ellipsoid. Proposal developed by the authors of this paper is discussed. The proposed methods are compared with other, alternative methods of area calculation of such polygons. Test calculations are performed for administrative units in Poland. The obtained results are also compared with areas of those units registered in statistical annals. Utilisation of the equal-area map projections of the ellipsoid onto a plane seems to be the best solution for the discussed task. In the case of small distances between points we may expect accurate results of calculations, since the area size is influenced by the projection reductions only, which are small in such cases. In some cases their influence on results of calculations may be neglected. Then, only re-calculation of co-ordinates from the GRS80 ellipsoid to the cartographic, equal-area projection is required.
Umiejętność obliczania pól wieloboków geodezyjnych, czyli takich, których bokami są odcinki linii geodezyjnych, ma istotne znaczenie w praktyce geodezyjnej i kartograficznej. Jednym z podstawowych zadań wykonywanych przez geodetów i kartografów jest obliczanie pól różnych obiektów powierzchniowych takich jak gmina, województwo, obszary użytków gruntowych itp. Jeżeli zadanie sprowadza się tylko do powierzchni kuli lub płaszczyzny to rozwiązanie jest stosunkowo łatwe. Zadanie komplikuje się, jeżeli za powierzchnię odniesienia fizycznej powierzchni Ziemi przyjmiemy elipsoidę obrotową, ponieważ nie ma ścisłych wzorów, które pozwalałyby na realizację takiego zadania; są jedynie wzory przybliżone mające zastosowanie dla niewielkich obszarów. Trudności pojawiają się szczególnie w przypadku dużych wieloboków zlokalizowanych na elipsoidzie obrotowej spłaszczonej. W artykule przedstawiono metody obliczania pól powierzchni, które mogą być stosowane dla dużych wieloboków geodezyjnych na elipsoidzie. Opisano propozycje autorów niniejszego artykułu. Zaproponowane sposoby skonfrontowano z innymi alternatywnymi metodami obliczania pól powierzchni tych wieloboków. Obliczenia testowe przeprowadzono dla jednostek administracyjnych obszaru Polski. Otrzymane wyniki porównano z powierzchniami tych jednostek zapisanymi w rocznikach statystycznych.
Źródło:
Geodesy and Cartography; 2012, 61, 2; 105-115
2080-6736
2300-2581
Pojawia się w:
Geodesy and Cartography
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania elektrowni wiatrowej z silnikiem asynchronicznym dwustronnie zasilanym w stanach awaryjnych
Investigations of wind plant with (DFIG) double fed asynchronous generator in fault states
Autorzy:
Łapiński, P.
Kuźma, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1199645.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
maszyna asynchroniczna dwustronnie zasilana
elektrownia wiatrowa
zapad napięcia
double fed asynchronous generator
wind power plant
voltage sag
Opis:
A laboratory model introduced for the wind power plant with double fed asynchronous generator investigations in times of grid emergency is proposed in article. An user thanks to adequate modules connections may investigate wind power plant operations during grid disturbances. A module to simulate grid voltage falls and short-circuit will be shortly presented. The investigations results showing: the mechanical parts of wind turbine reactions during 100% grid voltage falls and turbine behavior during different kind of short-circuits will be presented.
W pracy zaprezentowane zostanie stanowisko laboratoryjne przeznaczone do badania elektrowni wiatrowej z maszyną indukcyjną dwustronnie zasilaną w stanach awaryjnych sieci zasilającej. Odpowiednio połączone moduły stanowiska dają użytkownikowi możliwość wykonywania badań symulujących zachowania rzeczywistej elektrowni wiatrowej podczas zakłóceń w sieci zasilającej. W skrócie opisany zostanie moduł symulujący zapady napięcia i zwarcia w sieci zasilającej. Przedstawione zostaną wyniki badań ukazujące reakcję części mechanicznej turbiny wiatrowej przy 100% zapadach napięcia oraz utrzymanie pracy turbiny przy różnych rodzajach zwarć.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2017, 1, 113; 111-115
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania elektrowni wiatrowej z silnikiem asynchronicznym dwustronnie zasilanym w stanach awaryjnych
Investigations of wind plant with double fed asynchronous generator
Autorzy:
Łapiński, P.
Kuźma, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1199659.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
maszyna asynchroniczna dwustronnie zasilana
elektrownia wiatrowa
odnawialne źródła energii
double fed asynchronous machine
wind power plant
renewable energy sources
Opis:
A laboratory model introduced for the wind plant with double fed asynchronous generator investigations is proposed in article. An user thanks to adequate modules connections may investigate different systems configurations and operation modes which can happened in practice. Operation principle of double fed asynchronous generator driven by wind, its synchronization with grid, energy flows to the grid will be presented in short. The investigations results showing: influence of the rotor parameters on the stator, the power control above and below the synchronous velocity, operations during a gust of wind will be presented.
W pracy zaprezentowane zostanie stanowisko laboratoryjne przeznaczone do badania elektrowni wiatrowej z maszyną indukcyjną dwustronnie zasilaną w stanach awaryjnych sieci zasilającej. Odpowiednio połączone moduły stanowiska dają użytkownikowi możliwość wykonywania badań symulujących zachowania rzeczywistej elektrowni wiatrowej podczas zakłóceń w sieci zasilającej. W skrócie opisany zostanie moduł symulujący zapady napięcia i zwarcia w sieci zasilającej. Przedstawione zostaną wyniki badań ukazujące reakcję części mechanicznej turbiny wiatrowej przy 100% zapadach napięcia oraz utrzymanie pracy turbiny przy różnych rodzajach zwarć.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2017, 1, 113; 37-42
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania mocy w modelu elektrowni wiatrowej z generatorem asynchronicznym dwustronnie zasilanym
Investigations of power in a wind plant model with double fed asynchronous generator
Autorzy:
Łapiński, P.
Kuźma, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1196929.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
maszyna asynchroniczna dwustronnie zasilana
elektrownia wiatrowa
odnawialne źródła energii
double fed asynchronous machine
wind power plant
energy sources
Opis:
The work presents a laboratory stand designed to study the wind farm model with a double fed asynchronous generator located in the Electrical Department of the Bialystok University of Technology. Properly connected station modules give the user the possibility to perform tests in various configurations and cases that may occur during the normal use of a real wind farm and in emergency conditions of the power supply network. The article presents the results of research showing the power generator asynchronous double fed during normal operation and during the occurrence of voltage dips in the power grid.
W pracy zaprezentowane zostało stanowisko laboratoryjne, znajdujące się w Wydziale Elektrycznym Politechniki Białostockiej, przeznaczone do badania modelu elektrowni wiatrowej z maszyną indukcyjną dwustronnie zasilaną. Odpowiednio połączone moduły stanowiska dają użytkownikowi możliwość wykonywania badań w różnych konfiguracjach i przypadkach mogących wystąpić podczas normalnego użytkowania rzeczywistej elektrowni wiatrowej oraz w stanach awaryjnych sieci zasilającej. W artykule przedstawione zostaną wyniki badań ukazujące moc generatora asynchronicznego dwustronnie zasilanego w stanach normalnej pracy oraz podczas występowania zapadów napięcia w sieci zasilającej.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2018, 3, 119; 71-75
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Coupling multistable systems: uncertainty due to the initial positions on the attractors
Autorzy:
Kuzma, P.
Kapitaniak, M.
Kapitaniak, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/280582.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Mechaniki Teoretycznej i Stosowanej
Tematy:
coupled systems
synchronization
attractors
Opis:
We consider the coupling of multistable nonidentical systems. For small values of the coupling coefficient the behavior of the coupled system strongly depends on the actual position of trajectories on their attractors in the moment when the coupling is introduced. After reaching the coupling threshold value, this dependence disappears. We give an evidence that this behavior is robust as it exists for a wide range of parameters and different types of coupling. We argue why this behavior cannot be considered as a dependence on the initial conditions.
Źródło:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics; 2014, 52, 1; 281-284
1429-2955
Pojawia się w:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Intraspecific variability of yarrow (Achillea millefolium L. s.l.) in respect of developmental and chemical traits
Zróżnicowanie wewnątrzgatunkowe krwawnika (Achillea millefolium L. s.l.) pod kątem cech rozwojowych i chemicznych
Autorzy:
Baczek, K.
Kosakowska, O.
Przybyl, J.L.
Kuzma, P.
Ejdys, M.
Obiedzinski, M.
Weglarz, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/72147.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Opis:
The aim of study was to determine the variability of 20 yarrow populations introduced into ex situ conditions, in respect of selected developmental traits as well as content and composition of biologically active compounds (essential oil, tannins, flavonoids and phenolic acids). Field experiment was established at the Experimental Station, Department of Vegetable and Medicinal Plants. Morphological observations and harvest of raw material were carried out in the second year of plant vegetation, at the beginning of blooming. Investigated populations differed significantly in respect of developmental features as well as content and composition of identified compounds. The highest differences among the populations concerned fresh mass of herb (0.46–1.79 kg per plant), number of shoots per m2 (64–243) and length of the longest internode (42–158 mm). Total content of essential oil ranged from 0.10 to 1.00%. Among 24 identified compounds β-pinene, 1,8-cineole, terpinene-4-ol, nerolidol and chamazulene were the dominants. According to content of these compounds, three chemotypes were distinguished within investigated populations, i.e.: β-pinene, β-pinene + chamazulene and 1,8-cineole type. Content of tannins ranged from 0.38 to 0.90%. Four flavonoids were identified and apigenin 7-glucoside was present in the highest amount (from 9.87 to 475.21 mg × 100 g-1), while the highest differences between populations concerned the content of luteolin-3’,7-diglucoside. Within phenolic acids, three compounds (caffeic acid derivatives) were identified. Rosmarinic acid was the dominant one (75.64–660.54 mg × 100 g-1), while cichoric acid differentiated investigated populations the most.
Celem pracy było określenie zakresu zróżnicowania 20 populacji krwawnika rosnących w warunkach ex situ, pod kątem wybranych cech rozwojowych oraz zawartości i składu chemicznego związków biologicznie czynnych (olejku eterycznego, garbników, flawonoidów i kwasów fenolowych). Eksperyment założono na polu doświadczalnym Katedry Roślin Warzywnych i Leczniczych. Obserwacje morfologiczne oraz zbiór surowca przeprowadzono w drugim roku wegetacji roślin, na początku kwitnienia. Badane populacje różniły się istotnie pod względem cech rozwojowych oraz zawartości i składu analizowanych związków aktywnych. Cechami najbardziej różnicującymi populacje były: świeża masa ziela (0,46–1,79 kg z rośliny), liczba pędów na m2 (64–243) oraz długość najdłuższego międzywęźla (42–158 mm). Zawartość olejku eterycznego wahała się od 0,10 do 1,00%. Spośród 24 zidentyfikowanych związków β-pinen, 1,8-cineol, terpinen-4-ol, nerolidol i chamazulen były dominujące. Biorąc pod uwagę te składniki, wśród badanych populacji wyróżniono 3 następujące chemotypy: β-pinen, β-pinen + chamazulen i 1,8-cineol. Zawartość garbników wynosiła od 0,38 do 0,90%. W obrębie flawonoidów zidentyfikowano 4 związki, przy czym w największej ilości obecny był 7-glukozyd apigeniny (9,87–475,21 mg × 100 g-1), podczas gdy związkiem najbardziej różnicującym populacje był 3’,7-diglukozyd luteoliny. Wśród kwasów fenolowych zidentyfikowano 3 związki, tj. pochodne kwasu kawowego. Dominował tu kwas rozmarynowy (75,64–660,54 mg × 100 g-1), a kwas cykoriowy różnicował populacje w najwyższym stopniu.
Źródło:
Herba Polonica; 2015, 61, 3
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena efektywności wytwarzania energii elektrycznej w elektrowni wiatrowej z poziomą osią obrotu
Efficiency valuation of electrical power generation in wind power plant with horizontal axis of rotation
Autorzy:
Kamiński, P.
Kuźma, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2056398.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
elektrownia wiatrowa
odnawialne źródła energii
turbina wiatrowa z poziomą osią obrotu
wind power plant
renewable energy sources
wind turbine with a horizontal axis of rotation
Opis:
Celem pracy jest ocena efektywności wytwarzania energii elektrycznej w elektrowni wiatrowej o poziomej osi obrotu usadowionej na dachu budynku INNO-EKO-TECH Politechniki Białostockiej. Istotą badań jest próba określenia wpływu różnych czynników środowiskowych na pracę turbiny, obserwacja jej pracy o różnych porach dnia i różnych okresach roku w zmiennych warunkach pogodowych. Przedmiotem badań jest mała elektrownia wiatrowa z trójfazową prądnicą synchroniczną o mocy znamionowej 5 kW.
The main purpose of the thesis is to evaluate efficiency of generation electrical energy in the wind power plant with horizontal axis of rotation, lokated on the roof of Bialystok University of Technology building INNO-EKO-TECH. The essence of the research is to define influence of various environmental aspects to the work of the turbine, observation of its activity at different times of the day and periods of the year, in varying weather conditions. The object of the resea rch is a small wind power plant with three-phase synchronous generator of 5 kW nominal power.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2018, 2, 118; 95--99
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
P. Sasanka, Czerwiec 1976. Geneza – przebieg – konsekwencje, Warszawa 2006, 452 s.
Autorzy:
Kuźma, Ewa
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2147503.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Instytut Studiów Międzynarodowych i Edukacji Humanum
Źródło:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne; 2008, 1(1); 256-257
1898-8431
Pojawia się w:
Humanum. Międzynarodowe Studia Społeczno-Humanistyczne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie małych elektrowni wiatrowych znajdujących się na terenie Politechniki Białostockiej
Comparison of the small wind power plants which are located on the Bialystok University of Technology area
Autorzy:
Kamiński, P.
Kuźma, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2056399.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Napędów i Maszyn Elektrycznych Komel
Tematy:
elektrownia wiatrowa
odnawialne źródła energii
turbina wiatrowa
wind power plant
renewable energy sources
wind turbine
Opis:
W ramach pracy porównana zostanie efektywność wytwarzania energii elektrycznej elektrowni wiatrowych znajdujących się na terenie Politechniki Białostockiej. Porównane zostaną elektrownie wiatrowe o takich samych konstrukcjach zainstalowanych na różnych wysokościach oraz elektrownia wiatrowa z turbiną H-Darrieusa. Przedstawione zostaną wyniki uzyskane o różnych porach dnia i różnych okresach roku w zmiennych warunkach pogodowych.
Within the thesis, efficiency of generation power energy in wind power plants will be compared. The power plants are located on the area of Bialystok University of Technology. The comparison appliesto three wind power plants. Two of them are the turbines which have the same construction, but are placed in different heights. Third is the wind power plant with H-Darrieus turbine. Results measured in different times of year and various weather conditions will be prezented.
Źródło:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe; 2018, 2, 118; 101--105
0239-3646
2084-5618
Pojawia się w:
Maszyny Elektryczne: zeszyty problemowe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie składu olejków eterycznych igliwia jodły (Abies alba Mill.) pochodzącej ze stanowisk zróżnicowanych pod względem wysokości nad poziomem morza
Comparison of chemical components of essential oils in needles of Silver fir (Abies alba Mill.) obtained from the positions at different heights above sea level
Autorzy:
Kuźma, P.
Balcer, A.
Staniszewski, P.
Obiedziński, M. W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/271224.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:
jodła pospolita
GC-MS
olejek eteryczny
silver fir
essential oil
Opis:
Igły jodły pospolitej wykazują działanie bioaktywne i lecznicze ze względu na obecność w nich olejku eterycznego, który wykazuje pozytywne działanie m.in. w schorzeniach układu oddechowego, w leczeniu chorób sercowo-naczyniowych, jest także stosowany jako środek dezynfekujący i antybakteryjny. Celem badań było porównanie składu chemicznego olejku eterycznego igliwia jodły pospolitej pozyskanego ze stanowisk o różnej wysokości nad poziomem morza: 650 m i 1050 m. Analizę składu chemicznego olejku eterycznego przeprowadzono przy użyciu chromatografu gazowego sprzężonego ze spektrometrem mas.
Fir needles essential oil has bioactive and pharmacological activities. It has a positive effect, e.g. in diseases of the respiratory system, in the treatment of cardiovascular diseases or as a disinfectant. The aim of the study was to compare the chemical composition of essential oils of Silver fir needles obtained from the positions at different heights above sea level: 650 meters and 1050 meters. The analysis of the chemical composition of the essential oil was carried out using a gas chromatograph coupled with a mass spectrometer.
Źródło:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2014, 19, 1; 47-51
2392-1765
Pojawia się w:
Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Profil związków lotnych europejskich szynek surowo dojrzewających jako wskaźnik ich jakości i autentyczności
Profile of volatile compounds in European dry-cured hams as indicator of their quality and authenticity
Autorzy:
Karpinski, P.
Latkowska, M.
Kruszewski, B.
Kuzma, P.
Obiedzinski, M.W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827122.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Opis:
W pracy przedstawiono analizę profili związków lotnych szynek surowo dojrzewających przy zastosowaniu techniki SPME (mikroekstrakcja do fazy stałej) w połączeniu z GC-MS (chromatografia gazowa sprzężona ze spektrometrią mas) oraz technikami chemometrycznymi PCA (analiza składowych głównych) i CA (analiza skupień). Przebadano szynki pochodzące: z Hiszpanii – Serrano, z Włoch – Parma, Crudo, Mantovelle, z Polski – kumpiak podlaski i z Niemiec – Schinkenspeck. W przebadanych szynkach zidentyfikowano 61 związków lotnych, które zakwalifikowano do następujących grup: aldehydy (14), ketony (3), alkohole (7), estry (9), alkany (6), węglowodory aromatyczne (2), kwasy (4), związki heterocykliczne (1), terpeny (11), fenole (1), inne (3). Dominującymi grupami były aldehydy i alkohole. Stwierdzono obecność alifatycznych aldehydów nasyconych (2-metylobutanalu i 3-metylobutanalu), które stanowią dobry wskaźnik procesu oksydacji, zachodzącego w szynkach surowo dojrzewających oraz produktów utleniania kwasów tłuszczowych (heksanal, oktanal). Obróbka chemometryczna umożliwiła zróżnicowanie badanego materiału oraz rozróżnienie szynek między innymi ze względu na technologię produkcji. Po zastosowaniu analizy składowych głównych oraz analizy skupień wyodrębniono 4 grupy szynek: włoskie i hiszpańskie, szynkę polską i szynkę niemiecką. Połączenie analizy instrumentalnej z metodami chemometrycznymi może być użyteczne do określania pochodzenia produktu i jego autentyczności.
In the research study, the analysis is presented of profiles of volatile compounds in dry-cured hams using SPME (solid phase microextraction) together with GC-MS and chemometric techniques of PCA (principal component analysis) and CA (cluster analysis). Seven dry-cured hams from different European countries were analyzed: Serrano ham from Spain, Parma, Crudo, and Mantovelle hams from Italy, kumpiak podlaski ham from Poland, and Schinkenspeck ham from Germany. In the hams analyzed, 61 volatile compounds were identified and classified in the following groups: aldehydes (14), ketones (3), alcohols (7), esters (9), alkanes (6), aromatic hydrocarbons (2), acids (4), heterocyclic compounds (1), terpenes (11), phenols (1) and others (3). The prevailing groups were aldehydes and alcohols. It was found that the saturated aliphatic aldehydes (2-metylobutanal and 3-metylobutanal) were present in the hams; they are a good indicator of the oxidation process ongoing in the dry-cued hams; moreover, there were found products of fatty acid oxidation (hexanal, octanal). The chemometric treatment made it possible to diversify the material under analysis and to identify hams based, among other things, on the production technology. On the basis of the analysis of principal components and cluster analysis, 4 groups of hams were defined: Italian and Spanish, Polish ham, and German ham. The combination of instrumental analysis and chemometric methods can be useful for determining the origin of product and its authenticity.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2015, 22, 2
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przegląd metod kartograficznej prezentacji działań wojennych
Review of the methods of cartographic presentation of warfare
Autorzy:
Augustyniak, J.
Kuźma, M.
Pędzich, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/204489.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Geograficzne
Tematy:
mapa historyczna
geografia wojenna
prezentacja kartograficzna
działania wojenne
historical maps
military geography
cartographic presentation
warfare
Opis:
Artykuł poświęcony jest przedstawianiu działań bojowych na mapach. Omówiono problemy doboru metod prezentacji kartograficznej i możliwości wynikające z zastosowania technologii GIS-owych, usług sieciowych, rozszerzonej rzeczywistości do przedstawiania dynamiki działań wojennych oraz pokazano różnorodne przykłady prezentacji tych działań.
Maps, depicting the warfare, are elaborated according to the rules developed over the years. Although, they are not free of errors. The authors draw our attention to the diversity of methods related to the cartographic presentations, which are shown on the historical maps. This is quite understandable, because every such a map introduces an individual point of view on the historical facts. It is noted, that the most commonly used methods are the qualitative ones, among which, for instance, first of all, the method of signature is frequently used. In the case of historical maps displaying an event in the specific sequence of times, a loss of cartographic information always occur. This is connected both with the complexity of historical facts and with the difficulty in reading a map, which should present the dynamics of this phenomenon in a complete way. The dynamic variables, such as the time of exposure, duration, frequency, order, degree of change and synchronisation, should be taken into account on the maps of warfare. The use of information technology makes it possible to develop not only the simple maps presenting the course of warfare in the statistic and schematic ways, but also the maps, which are rich in various types of multimedia information. Multimedia cartographic presentations can be enriched with the photos and panoramas showing the direct effects of warfare and the pseudo three-dimensional visualization showing the battle from a selected direction. The proprietary software let to combine the sequence of photos into a presentation, allowing to take a virtual tour of the areas directly affected by the hostilities. Network services, such as WMS, WFS, WCS, provide the integrated data from the different sources for us. So, we can connect the archival maps with the contemporary satellite images, defining, thus, the location of a specific place in the terrain. The authors do not cover the issue of complexity connected with the elaboration of maps presenting the combat operations. The most important problems, which have not been discussed in this article, are the following ones: lack of base maps from the period to which the presented issues related, deliberate distortion of map contents, historical and cartographic imprecisions presented on the maps, appropriate selection of the methods of cartographic presentation related to the phenomena, which are presented on the maps.
Źródło:
Polski Przegląd Kartograficzny; 2015, T. 47, nr 3-4, 3-4; 245-256
0324-8321
Pojawia się w:
Polski Przegląd Kartograficzny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Review of the methods of cartographic presentation of warfare
Autorzy:
Augustyniak, J.
Kuźma, M.
Pędzich, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/92570.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Oddział Kartograficzny Polskiego Towarzystwa Geograficznego
Tematy:
historical maps
military geography
cartographic presentation of warfare
Opis:
Maps, depicting the warfare, are elaborated according to the rules developed over the years. Although, they are not free of errors. The authors draw our attention to the diversity of methods related to the cartographic presentations, which are shown on the historical maps. This is quite understandable, because every such a map introduces an individual point of view on the historical facts. It is noted, that the most commonly used methods are the qualitative ones, among which, for instance, first of all, the method of signature is frequently used. In the case of historical maps displaying an event in the specific sequence of times, a loss of cartographic information always occur. This is connected both with the complexity of historical facts and with the difficulty in reading a map, which should present the dynamics of this phenomenon in a complete way. The dynamic variables, such as the time of exposure, duration, frequency, order, degree of change and synchronisation, should be taken into account on the maps of warfare. The use of information technology makes it possible to develop not only the simple maps presenting the course of warfare in the statistic and schematic ways, but also the maps, which are rich in various types of multimedia information. Multimedia cartographic presentations can be enriched with the photos and panoramas showing the direct effects of warfare and the pseudo three-dimensional visualization showing the battle from a selected direction. The proprietary software let to combine the sequence of photos into a presentation, allowing to take a virtual tour of the areas directly affected by the hostilities. Network services, such as WMS, WFS, WCS, provide the integrated data from the different sources for us. So, we can connect the archival maps with the contemporary satellite images, defining, thus, the location of a specific place in the terrain. The authors do not cover the issue of complexity connected with the elaboration of maps presenting the combat operations. The most important problems, which have not been discussed in this article, are the following ones: lack of base maps from the period to which the presented issues related, deliberate distortion of map contents, historical and cartographic imprecisions presented on the maps, appropriate selection of the methods of cartographic presentation related to the phenomena, which are presented on the maps.
Źródło:
Polish Cartographical Review; 2015, 47, 3; 147-158
2450-6974
Pojawia się w:
Polish Cartographical Review
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies