Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "Janas, P." wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-25 z 32
Tytuł:
Analiza wytrzymałościowa folii jadalnych na bazie ksantanu
Strength analysis of edible films based on xanthan
Autorzy:
Kucharek, M.
Janas, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/946965.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Chemii Przemysłowej
Tematy:
biopolimery
powłoki jadalne
ksantan
rozciąganie
zerwanie
przenikanie pary wodnej
biopolymers
edible coatings
xanthan
tension
breaking
water vapour penetratio
Opis:
W niniejszej pracy przedstawiono metodę otrzymywania folii jadalnych na bazie ksantanu z dodatkiem różnej ilości gliceryny i mąki szarańczynu strąkowego (LBG) oraz badania wytrzymałościowe wytworzonych wieloskładnikowych folii. Oceniono wytrzymałość na zerwanie, wydłużenie nominalne oraz odporność na przenikanie pary wodnej. Na tej podstawie określono wpływ zawartości poszczególnych składników na parametry otrzymywanych powłok.
The present article describes a method of obtaining xanthan — based edible films with addition of various amounts of glycerin and carob flour (LBG) as well as the strength tests of the produced multicomponent films. The breaking strength, nominal elongation and resistance to water vapour penetration were determined. On this basis, the effect of the content of particular components on the parameters of the obtained coatings was studied.
Źródło:
Polimery; 2015, 60, 4; 279-282
0032-2725
Pojawia się w:
Polimery
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw zrodla wegla i azotu na podukcje ksantanu i enzymow zewnatrzkomorkowych przez penicylinoopornego mutanta Xanthomonas campestris
The influence of carbon and nitrogen sources on the production of xanthan gum and extracellular enzymes by penicilineresistant mutant of Xanthomonas campestris
Autorzy:
Janas, P
Targonski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826373.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
zrodla wegla
mutanty
Xanthomonas campestris
enzymy zewnatrzkomorkowe
opornosc na penicyline
zrodla azotu
bakterie
guma ksantanowa
Opis:
Zbadano wpływ źródła węgla i azotu na produkcję ksantanu i enzymów zewnątrzkomórkowych przez penicylinoopornego mutanta Xanthomonas campestris. Dobrymi źródłami węgla do produkcji ksantanu były maltodekstryny, sacharoza, glukoza, celobioza, inulina i maltoza. Najwyższe stężenia ksantanu uzyskano po hodowlach w obecności 3% dodatku maltodekstryn i sacharozy. W hodowlach tych oznaczono też wysokie aktywności enzymów zewnątrzkomórkowych (inulinazy, inwertazy, α-amylazy). Najlepszym źródłami azotu do produkcji ksantanu przez X. campestris PPJ4 były: siarczan(VI) amonu i mocznik.
The influence of carbon and nitrogen sources on the production of xanthan gum and extracellular enzymes by penicilineresistant mutant of Xanthomonas campestris was investigated. The good carbon sources for xanthan production were maltodextrin, sucrose, glucose, celobiose, inulin and maltose. The highest xanthan concentration was obtained after cultivations in the presence of 3% addition of maltodextrin and sucrose. Also, the high activities of extracellular enzymes (inulinase, invertase, α – amylase) were estimated in the media. The best nitrogen sources for xanthan production by X. campestris were (NH4)2SO4 and urea.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 1; 161-172
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of oscillating magnetic field pulses on the survival of selected microorganisms
Autorzy:
Lipiec, J.
Janas, P.
Barabasz, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24788.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
Alternaria solani
oscillating magnetic field
pathogenic microorganism
microorganism
food
Erwinia carotovora
Streptomyces scabies
potato
antimicrobial effect
agricultural product
survival
Źródło:
International Agrophysics; 2004, 18, 4
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Impact of the Pulsed High Magnetic Field on Fusarium culmorum (W.G. Smith) Sacc
Wpływ impulsowego, wysokiego pola magnetycznego na Fusarium culmorum (W.G. Smith) Sacc
Autorzy:
Gorczyca, A.
Janas, P.
Kasprowicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388653.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
impulsowe pole magnetyczne
F. culmorum
pulsed magnetic field
Opis:
The aim of the investigations was an assessment of the impact of the pulsed high magnetic field on a concentrated spore suspension of F. culmorum fungus, which is a dangerous pathogen of many crops. 5, 10, 15 and 20 pulses of 9 Tesla induction were applied. The pulsed magnetic field limited germination of the tested strain. A significant difference was found for 15 and 20 pulses. Mycelial linear growth was also reduced, as was found both for the inoculation and logarithmic phase of growth in Petri dish culturing, however, no limited mycelium sporulation was observed. There is a potential for the application of the tested physical method – the pulsed high magnetic field to limit the development and harmfulness of F. culmorum.
Celem przeprowadzonych badań była ocena wpływ impulsowego, wysokiego pola magnetycznego na skoncentrowaną zawiesinę zarodników grzyba F. culmorum, groźnego patogena wielu roślin uprawnych. Zastosowano 5, 10, 15 i 20 impulsów pola magnetycznego o indukcji 9 Tesli. Impulsowe pole magnetyczne ograniczyło kiełkowanie badanego szczepu. Istotną różnicę stwierdzono dla 15 i 20 impulsów. Wzrost liniowy grzybni również ulegał ograniczeniu, co stwierdzono zarówno dla inokulacji, jak i fazy logarytmicznej wzrostu w hodowli szalkowej. Nie zaobserwowano jedynie ograniczenia sporulacji grzybni. Istnieje możliwość wykorzystania testowanej metody fizycznej - impulsowego wysokiego pola magnetycznego - do ograniczania rozwoju i szkodliwości F. culmorum.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 11; 1477-1484
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Tekstura a struktura zeli wybranych bialek globularnych
Autorzy:
Mleko, S
Janas, P
Pikus, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827748.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
tekstura zywnosci
zele
zelowanie
wlasciwosci funkcjonalne
bialka globularne
pH
struktura
stezenie soli
produkty spozywcze
food texture
gel
gelation
functional property
globular protein
structure
salt concentration
food product
Opis:
Jedną z najważniejszych właściwości funkcjonalnych białek jest żelowanie. Tekstura żeli może być określana za pomocą pomiaru siły powodującej załamanie się ich struktury oraz wielkości występującego przy tym odkształcenia. Celem badań było określenie zależności pomiędzy teksturą żeli a ich budową. Użyto izolatu białek serwatkowych, albuminy surowicy krwi bydlęcej oraz świni i ß-laktoglobuliny. Żele badanych białek miały największą wartość naprężenia przy takich wartościach pH, przy których prawdopodobnie istnieje równowaga między siłami odpychania i przyciągania pomiędzy łańcuchami białkowymi. Żele otrzymane z różnych białek i charakteryzujące się podobną twardością miały różną strukturę. Maksymalną twardość otrzymanych żeli determinowało stężenie białka w dyspersji poddawanej żelowaniu.
Gelation is one of the most important functional properties of proteins. Gel texture can be evaluated by measurements of the force necessary to break the structure and the value of strain. The aim of this research was to find relationships between texture and structure of the gels. Whey protein isolate, bovine serum albumin, pig serum albumin and ß-lactoglobulin were used. The greatest value of shear stress at fracture was noted at pH, at which there is probably a balance between repulsive and attractive forces in the proteins molecules. For the gels obtained from different proteins and characterized by similar shear stress value, different structures were observed. Maximum value of shear stress was determined by the protein concentration.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 3; 16-23
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biosynteza beta-glukanaz przez mutanty Trichoderma reesei podczas hodowli okresowych
Autorzy:
Janas, P
Targonski, Z.
Rudnicka-Pilat, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826322.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
hodowla mikroorganizmow
mutanty
biosynteza
Trichoderma reesei
mikroorganizmy
beta-glukanazy
microorganism culture
mutant
biosynthesis
microorganism
beta-glucan
Opis:
Cztery mutanty T. reesei były testowane pod kątem produkcji beta-glukanaz podczas hodowli okresowych w obecności różnych źródeł węgla. Nadproducent enzymów autolitycznych Trichoderma viride F- 19 został użyty jako mutant porównawczy. Najwyższe aktywności beta-glukanaz oznaczono w filtratach otrzymanych po hodowlach T. viride F-19 i T. reesei VTT-D-78085 na pożywkach zawierających 1% mieszaniny glukanu i chityny w stosunku 1:1. Stwierdzono wysokie aktywności proteolityczne filtratów podczas hodowli mutantów w obecności 1% glukanu, które były związane z zanieczyszczeniem tego substratu substancjami białkowymi, działającymi indukcyjnie na produkcję tych enzymów. Beta - gluka- nazy produkowane przez T. reesei M-7 były odporne na glukozową represję kataboliczną.
Four Trichoderma reesei mutants have been tested during batch cultivations for beta-glucanases production on the medium with different source of carbon. Trichoderma viride F-19 has been used as high-lytic enzyme-production reference strain. The highest activities of beta-glucanases have been estimated in culture filtrates obtained after cultivation of T. reesei VTT-D-78085 and T. viride F-19 on the medium with 1% mixture of chitin and glucan at the ratio 1:1. High proteolytic activities of culture filtrates obtained during cultivation in the presence of 1% of glucan were connected with high protein content in this substrate which acting as inducer of production of these enzymes. Beta-glucanases produced by T. reesei M-7 were resistant to glucose catabolite repression.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 2; 30-42
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Izolacja protoplastow z Trichoderma reesei M-7 przy uzyciu enzymow litycznych z Trichoderma viride F-19
Autorzy:
Janas, P
Kordowska-Wiater, M
Mleko, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827903.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Cytophaga
izolacja protoplastow
protoplastyzacja
preparaty enzymatyczne
Trichoderma reesei M-7
Trichoderma viride F-19
grzyby strzepkowe
sferoplasty
protoplasty
biotechnologia
preparat Lyticasa
enzymy lityczne
protoplast isolation
enzymatic preparation
filamentous fungi
protoplast
biotechnology
Lyticasa preparation
lytic enzyme
Opis:
Wysokie ceny handlowych preparatów enzymów litycznych zmuszają do opracowywania nowych metod izolacji protoplastów z komórek grzybów strzępkowych i drożdży. Celem pracy było zbadanie wpływu filtratu pohodowlanego Trichoderma viride F-19 na stopień tworzenia protoplastów Trichoderma reesei M-7 w porównaniu z preparatami handlowymi enzymów litycznych. Wydajności protoplastyzacji po zastosowaniu filtratu pohodowlanego T.viride F-19 i Enzymów litycznych z Cytophaga były porównywalne. Liczby otrzymanych protoplastów po inkubacji mycelium z preparatem Lyticasa były niższe. Pomimo wyższej wydajności protoplastyzacji, protoplasty otrzymane w wyniku działania cieczy pohodowlanej T. viride F-19 i Enzymów litycznych z Cytophaga wykazywały mniejszą zdolność do regeneracji niż po zastosowaniu preparatu Lyticasa.
High costs of commercially available lytic enzymes oblige to searching for new methods of isolation of protoplasts from filamentous fungi and yeast cells. The aim of work was the effect of the culture filtrate from Trichoderma viride F-19 on the protoplasts formation of Trichoderma reesei M-7 in comparison with commercially available preparations of cell-wall lytic enzymes. The yields of protoplasts obtained with culture filtrates of Trichoderma viride F-19 and Lytic Enzymes from Cytophage were comparable. Less number of protoplasts has been estimated after incubation of cells with Lyticase. In spite of higher yield of protoplasting, protoplasts derived from culture filtrates of Trichoderma viride F-19 and Lytic Enzymes from Cytophage gave a worse regeneration frequency then Lyticase - derived protoplasts.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 4; 15-22
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ ogrzewania i typu dodanego karagenu na właściwości fizykochemiczne roztworów WPI
Effect of heating and carrageenan type on physico-chemical properties of WPI solutions
Autorzy:
Gustaw, W.
Mleko, S.
Glibowski, P.
Janas, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11023876.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
izolaty bialkowe
ogrzewanie
bialka serwatkowe
interakcje
polisacharydy
roztwory WPI
karageny
wlasciwosci fizykochemiczne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 215-223
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Izolacja i wstepna charakterystyka niskoproteazowych mutantow Trichoderma reesei
Autorzy:
Janas, P
Fiedurek, J
Targonski, Z
Mleko, S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828717.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
mutanty
aktywnosc proteolityczna
grzyby
aktywnosc enzymatyczna
Trichoderma reesei
enzymy celulolityczne
biomasa
serwatka
laktoza
mutant
proteolytic activity
fungi
enzyme activity
cellulolytic enzyme
biomass
whey
lactose
Opis:
Po mutagenizacji promieniowaniem UV i NTG szczepu Trichoderma reesei M-7 i selekcji na podłożu z dodatkiem żelatyny wyizolowano około 960 niskoproteazowych mutantów. Dziesięć z nich zostało przetestowanych podczas hodowli okresowych w zakresie produkcji celulaz, proteaz i beta-galaktozydazy w obecności serwatki i laktozy jako źródła węgla. Aktywności proteolityczne oznaczone po hodowlach 9 mutantów w obecności laktozy były niższe od szczepu wyjściowego. Zaobserwowano większy indukcyjny wpływ serwatki niż laktozy, na sekrecję proteaz przez wszystkie badane szczepy. Czysta laktoza okazała się bardziej efektywnym induktorem produkcji beta-galaktozydazy niż zawarta w serwatce. Plony biomasy większości mutantów po hodowlach na serwatce były tylko nieznacznie wyższe od oznaczonych po hodowlach na czystej laktozie. Było to prawdopodobnie związane z litycznym mechanizmem kompensującym proteaz, przejawiających wyższe aktywności w filtratach pochodzących z hodowli w obecności serwatki. Praca jest wstępem do dalszych badań nad zależnościami pomiędzy proteazami i innymi enzymami w filtratach pohodowlanych Trichoderma reesei.
It has been isolated 960 low-protease mutants after mutagenisation using UV radiation and NTG and selection on medium with addition of gellatine. Ten of them have been tested during batch cultivation for the production of cellulases, proteases and beta-galactosidase in the presence of whey and lactose as a source of carbon. Proteolytic activities estimated after cultivation of 9 mutants in the presence of lactose were lower then parental strain. It has been observed better inductive effect of whey then lactose on the secretion of proteases by all mutants tested. Pure lactose appeared to be more effective inducer of the production of beta-galactosidase then contains in whey. Biomass concentration of most mutants after cultivation on whey was only slightly higher then estimated after cultivation on pure lactose. It was probably connected with lytic compensatory mechanism of proteases exhibited higher activities in culture filtrates from cultivation in the presence of whey. This work is an introduction for future studies on correlation between proteases and other enzymes in culture filtrates of Trichoderma reesei.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 2; 17-26
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Biosynteza enzymów proteolitycznych i ich wpływ na aktywność celulaz Trichoderma reesei
Biosynthesis of proteolytic enzymes and its effect on the activity of cellulases of Trichoderma reesei
Autorzy:
Janas, P.
Podgórska, E.
Mleko, S.
Pielecki, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/10596888.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
biosynteza
enzymy proteolityczne
aktywnosc enzymatyczna
Trichoderma reesei
celulazy
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 1; 461-469
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of magnetic field on farmed populations of Helix aspersa O. F. Muller, 1774
Autorzy:
Ligaszewski, M.
Lysak, A.
Janas, P.
Mach-Paluszkiewicz, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/83555.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Uniwersytet Mikołaja Kopernika. Wydział Biologii i Ochrony Środowiska. Stowarzyszenie Malakologów Polskich
Tematy:
magnetic field
farmed population
Helix aspersa
Helix aspersa aspersa
Helix aspersa maxima
electromagnetic field
life cycle
snail
farming
Opis:
In order to assess the effect of alternating electromagnetic and direct magnetic field on adult Helix aspersa O. F. Müller and their eggs, adults and eggs of H. aspersa maxima Taylor and H. aspersa aspersa O. F. Müller were exposed to such fields with different parameters, and the following life cycle traits were observed: condition of hibernating adults, their survival rate during hibernation and reproduction, egg mass, hatching success, growth rate of hatchlings and body mass of next generation adults. Adults were exposed to sinusoidal, alternating electromagnetic fields of 50 Hz, 100 Hz and 200 μT, and magnetic induction of 50 Hz, as well as a field of 175 μT and 10–1000 Hz (repetition period 80 minutes). Egg batches were exposed to direct magnetic fields of magnetic induction 5 μT and 10 μT and alternating electromagnetic fields of analogous induction and frequency of 50 Hz. The effects varied depending on the parameters of the fields, subspecies and life cycle stage. Adult H. aspersa maxima was more sensitive to the changes in characteristics of electromagnetic field than H. aspersa aspersa, but the two subspecies showed a similar reaction to exposing their eggs to direct or alternating magnetic field. Probably direct field had a greater selection effect compared to alternating field, removing weaker genotypes at embryonic stage; this resulted in a greater mean body mass of the next generation adults. The results are preliminary; further studies, with further modifications of parameters of the fields applied are necessary.
Źródło:
Folia Malacologica; 2011, 19, 1
1506-7629
Pojawia się w:
Folia Malacologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakosci mikrobiologicznej wybranych mrozonych owocow jagodowych
Autorzy:
Kordowska-Wiater, M
Sosnowska, B
Wasko, A
Janas, P
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828684.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
Proteus
Bacillus cereus
ocena jakosci
owoce jagodowe
Enterobacteriaceae
mrozenie
owoce mrozone
jakosc mikrobiologiczna
drozdze
Salmonella
plesnie
Listeria
oznaczanie
bakterie
Staphylococcus aureus
quality assessment
berry
freezing
frozen fruit
microbiological quality
yeast
mould
determination
Opis:
Celem badań była mikrobiologiczna ocena mrożonych owoców jagodowych: truskawek, malin, porzeczek czarnych i czerwonych, agrestu i borówki czernicy, wyprodukowanych w 2001 r., w chłodni znajdującej się w województwie lubelskim. Analiza gotowych wyrobów obejmowała: ogólną liczbę bakterii mezofilnych, liczbę drożdży i pleśni, bakterii mlekowych i octowych, beztlenowców przetrwalnikujących, bakterii z grupy coli, Enterobacteriaceae, Proteus spp., Bacillus cereus, Staphylococcus aureus, obecność pałeczek Salmonella spp. i Listeria spp. Największą liczbę bakterii mezofilnych, bakterii mlekowych i drożdży odnotowano w próbach borówek (104-105 j.t.k./g), a najniższą w próbach mrożonego agrestu (101 - 102 j.t.k./g). Liczba pleśni była najniższa w truskawkach (101/ g), a najwyższa w porzeczkach czarnych i czerwonych, jagodach i malinach (103 /g). Nie stwierdzono w owocach obecności bakterii coli, Proteus spp., S. aureus, Salmonella spp. i Listeria spp. Jakość mikrobiologiczna analizowanych mrożonych owoców w przypadku większości prób spełniała wymagania polskie i zagraniczne.
The aim of this research was microbiological valuation of the following frozen fruits: strawberries, raspberries, black and red currants, gooseberries and bilberries produced in cold storage plant in Lublin province. Analysis included: total count of mesophilic bacteria, number of yeasts and moulds, lactic and acetic bacteria, sporing anaerobes, coliforms, Enterobacteriaceae, Proteus spp., B. cereus, S. aureus the presence of Salmonella spp. and Listeria spp. The highest total number of mesophilic bacteria, lacti bacteria and yeasts was observed in the samples of bilberries (104 -105 c.f.u./g) and the lowest count o mentioned microbes was obtained in the chilled gooseberries samples (101-102 c.f.u./g). The number o the moulds was the lowest in the strawberries (101 /g) and the highest in black and red currants, bilberries and raspberries (103 /g). Coliforms, Proteus spp., S. aureus, Salmonella spp. and Listeria spp. were not found. Microbiological quality of analysed frozen fruits generally fulfils the polish and foreign requirements.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2002, 09, 4; 117-126
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wystepowanie bakterii patogennych oraz drobnoustrojow wskaznikowych zanieczyszczenia fekalnego w mrozonych warzywach
Occurrence of pathogenic bacteria and faecal indicators in frozen vegetables
Autorzy:
Kordowska-Wiater, M
Janas, P.
Sosnowska, B.
Wasko, A.
Nowak, A.
Kluza, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827799.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
zywnosc
przezywalnosc mikroorganizmow
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
mrozenie
niskie temperatury
jakosc mikrobiologiczna
warzywa mrozone
wystepowanie
higiena produkcji
bakterie chorobotworcze
zanieczyszczenia zywnosci
mikroorganizmy wskaznikowe
mikroorganizmy fekalne
Opis:
W latach 2001-2004 przebadano ogółem 78 prób mrożonych warzyw (fasoli szparagowej, pora, kalafiora, kalafiora odmiany Romanesco, brukselki, cebuli, kapusty białej, jarmużu, brokuła), pochodzących z chłodni na terenie województwa lubelskiego. W próbach oznaczano obecność lub liczbę bakterii chorobotwórczych z rodzaju Salmonella ssp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus i Clostridium perfringens oraz wskaźniki zanieczyszczenia fekalnego, takie jak: bakterie z grupy coli, bakterie coli typu fekalnego, Escherichia coli i enterokoki. W żadnej próbie nie stwierdzono obecności bakterii Salmonella ssp. Pałeczki Listeria monocytogenes wykryto łącznie w 8 próbkach – pojedynczych brukselki, jarmużu, brokuła, pora, fasolki i kalafiora ‘Romanesco’ oraz w 2 próbach kalafiora. Zanieczyszczenie przez L. monocytogenes wystąpiło w 10,3% prób. B. cereus i S. aureus wykryto odpowiednio w 12,8 oraz 6,4% prób, lecz stopień zanieczyszczenia mrożonek przez te bakterie był niewielki, niezagrażający zdrowiu konsumentów. Bakterie Cl. perfringens występowały łącznie w 14,1% prób. Bakterie wskaźnikowe zanieczyszczenia fekalnego były obecne w większości badanych warzyw: bakterie z grupy coli stwierdzono w 93,6% prób, coli fekalne w 83,3%, E. coli w 69,2%, a enterokoki w 78,2% prób mrożonek. Liczba bakterii z grupy coli zawierała się w przedziale 0,34 - 3,04 log jtk·g-1, coli fekalnych wynosiła 0,32 – 2,27 log jtk·g-1, E. coli wahała się od 0,2 do 2,06 log jtk·g-1 , a enterokoków od 0,33 do 3,66 log jtk·g-1. Nie stwierdzono zależności między rodzajem warzyw a stopniem zanieczyszczenia przez drobnoustroje pochodzenia fekalnego. Ogólny stan sanitarno-zdrowotny mrożonych warzyw budzi zastrzeżenia, a uzyskane wyniki wskazują na potrzebę polepszenia jakości produktów.
78 samples of frozen vegetables (French bean, leek, cauliflower, Romanesco cauliflower, Brussels sprout, onion, white cabbage, kale, broccoli) produced in one cold plant in Lublin province in the years 2001 to 2004 were examined. The presence or count of pathogenic bacteria: Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Staphylococcus aureus, Bacillus cereus and Clostridium perfringens and faecal indicators as coliforms, faecal coliforms, Escherichia coli and enterococci were analysed. Salmonella spp. was not detected in any sample, L. monocytogenes rods were detected in 8 samples – single of Brussels sprout, kale, broccoli, leek, French bean and in 2 samples of cauliflower. Contamination by L. monocytogenes affected 10,3% of samples. B. cereus and S. aureus were detected in 12,8% and 6,4% of samples, respectively, but contamination was low and safe for consumer’s haelth. C. perfringens was found in 14,1% of samples. Faecal indicators were present in large number of examined vegetables: coliforms were detected in 93,6% of samples, faecal coliforms in 83,3%, E. coli in 69,2% and enterococci in 78.2% of frozen vegetables. The level of coliforms, faecal coliforms, E. coli and enterococci was between 0,34 and 3,04 log cfu·g-1, 0,32–2,27 log cfu·g-1, 0,2–2,06 log cfu·g-1 and 0,33–3,66 log cfu·g-1, respectively. The relationship between the kind of vegetables and level of faecal contamination was not detected. General sanitary health state of frozen vegetables raises reservations and obtained results show the need for better production quality.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 2; 134-144
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad wplywem pola elektromagnetycznego sieci przemyslowych na faune dzdzownic [Lumbricidae]
Autorzy:
Rosciszewska, M
Tombarkiewicz, B
Turkowski, P
Bonczar, Z
Lapinski, S
Pospiech, N
Lis, M W
Janas, P
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/794143.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
linie energetyczne
dzdzownice
wystepowanie
linie napowietrzne
zageszczenie
wplyw nastepczy
biomasa
pole elektromagnetyczne
Opis:
Research on electromagnetic field influence on earthworms was conducted. Annelids were caught at three different distances from a high voltage line. It was revealed that the electromagnetic field did not significantly affect earthworms density and biomass, but it seems to influence individual species. Lumbricus terrestris was regarded as the least sensitive species to the electromagnetic field effect. It turned out that Aporrectodea caliginosa prefers places with a higher induction of electromagnetic field.
Przeprowadzono badania nad wpływem pola elektromagnetycznego na faunę dżdżownic, które odławiano w trzech różnych odległościach od linii wysokiego napięcia. Stwierdzono, iż pole elektromagnetyczne nie oddziałuje istotnie na zagęszczenie i biomasę dżdżownic. Natomiast wydaje się, iż ma różny wpływ na poszczególne gatunki. L. terrestris uznano za najmniej wrażliwy na działanie pola elektromagnetycznego, a okazało się iż A caliginosa preferuje miejsca o dużej indukcji pola elektromagnetycznego.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 498; 175-179
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Clear cell renal carcinoma metastasis in the oral cavity - case report
Autorzy:
Milner, P.
Janas, A.
Grzesiak-Janas, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3387.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
renal cell
carcinoma
metastasis
oral cavity
Opis:
Introduction. Metastatic renal cell carcinoma can spread from the primary renal cell carcinoma to other organs, practically to all tissues. Distant metastases – to the tissue of the head and neck – are transferred through the blood and lymph vessels. A case of such a metastasis localized on the palate is relatively rare and therefore poses interesting material for description. Objective. Analysis of a case of cell renal carcinoma meastasis of the palate in a 67-year-old patient, based on clinical observations and medical publications. Conclusion. Clear cell carcinoma metastases to distant organs are often the first sign of a covertly progressing disease of which the primary tumour is localized in the kidney. The treatment is surgical, and prognosis is poor in the case of distant metastases since tumours recur even after a few years.
Źródło:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2014, 08, 2
1898-2395
Pojawia się w:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Controlling ekologiczny w przedsiębiorstwie produkcyjnym
Ecological controlling in production enterprises
Autorzy:
Musiałowska, P.
Stańsko, P.
Świstak, P.
Janas, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/113676.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
STE GROUP
Tematy:
zarządzanie środowiskiem
oddziaływanie na środowisko
environment management
environmental impact
Opis:
Artykuł podejmuje problematykę ekologicznego controllingu w przedsiębiorstwie produkcyjnym oraz oddziaływania przedsiębiorstwa na środowisko wokół niego. Przedstawiono definicję pojęcia controlling ekologiczny, a także ekonomiczny punkt widzenia dotyczący wdrażania do przedsiębiorstwa takiego zarządzania.
The paper discusses the problem of ecological controlling in production enterprises and the impact of enterprises on the surrounding environment. The concept is defined and analyzed from the economic point of view and implementation of this form of management in enterprises.
Źródło:
Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji; 2017, 6, 7; 202-212
2391-9361
Pojawia się w:
Systemy Wspomagania w Inżynierii Produkcji
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Palaemon elegans - a new component of the Gulf of Gdańsk macrofauna
Autorzy:
Janas, U.
Zarzycki, T.
Kozik, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48380.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
coastal water
Palaemon elegans
macrofauna
Baltic Sea
Gdansk Gulf
prawn
Opis:
The present paper reports on the occurrence of the prawn Palaemon elegans Rathke in the coastal waters of the Gulf of Gdańsk in the years 2002–2003, and in other regions of the Baltic Sea as recorded by various authors.
Źródło:
Oceanologia; 2004, 46, 1
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A child with a rare genetic disease - Noonan syndrome
Autorzy:
Siwik, P.
Janas, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/3700.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Tematy:
child
human disease
rare disease
genetic disease
Noonan syndrome
autosomal dominant congenital disorder
surgical treatment
Opis:
Noonan syndrome is a congenital developmental disorder characterized by short stature, facial dysmorphia, congenital heart defects and skeletal anomalies, with as estimated incidence of between one per 1000 and one per 2500 live births. The aim of our study is to present a case of dental surgical treatment of a child with such disorder. It is widely reported that children with mental disabilities receive less dental and medical care than their nondisabled counterparts. Because of this problem, it seems justified to describe the procedures of treating such children with dental issues, basing on a case of a girl with Noonan Syndrome.
Źródło:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research; 2015, 09, 1
1898-2395
Pojawia się w:
Journal of Pre-Clinical and Clinical Research
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przypadek dużej torbieli resztkowej żuchwy u 60-letniego pacjenta
A case of a 60-year-old patient with large residual cyst in mandible
Autorzy:
Milner, P.
Grzesiak-Janas, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/4050.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Opis:
W pracy przedstawiono przypadek 60-letniego pacjenta z dużą torbielą resztkową żuchwy leczonego chirurgicznie w znieczuleniu ogólnym w ramach chirurgii jednego dnia. Dokumentację fotograficzną opisanego przypadku wykonano za pomocą zestawu do makrofotografii cyfrowej. W procesie diagnostycznym wykorzystano urządzenie VELscope VX, służące do badania autofluorescencyjnego tkanek.
The study presents the case of 60-year-old patient with a large residual cyst localized in the mandible, treated surgically under general anaesthesia within a one-day surgery procedure. Photographic documentation of the case described was made using a macrophotography set. Additionally, VELscope VX system was applied as a tissue autofluorescence diagnostic method.
Źródło:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2014, 20(49), 1
2083-4543
Pojawia się w:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Hemimysis anomala G.O. Sars, 1907 (Crustacea, Mysidacea) - first record in the Gulf of Gdańsk
Autorzy:
Janas, U.
Wysocki, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/47696.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
coastal water
Mysidacea
Baltic Sea
Gdansk Gulf
Hemimysis anomala
Crustacea
non-indigenous species
Opis:
The present paper reports on the occurrence of Hemimysis anomala G.O. Sars, 1907 (Crustacea, Mysidacea) in the coastal waters of the Gulf of Gdańsk in the years 2002–2005.
Źródło:
Oceanologia; 2005, 47, 3
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Solid-State Solutions of TiO$\text{}_{2}$-SnO$\text{}_{2}$ and SrTiO$\text{}_{3}$-BaTiO$\text{}_{3}$
Autorzy:
Zakrzewska, K.
Radecka, M.
Pasierb, P.
Bućko, M.
Urbaniec, E.
Janas, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1964070.pdf
Data publikacji:
1997-05
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Fizyki PAN
Tematy:
81.30.Hd
73.90.+f
Opis:
Thin films of TiO$\text{}_{2}$-SnO$\text{}_{2}$ and SrTiO$\text{}_{3}$-BaTiO$\text{}_{3}$ are deposited by rf sputtering. The crystallographic and optical properties near the band gap absorption are investigated as a function of film composition. Systematic displacement of the fundamental absorption edge shows different behaviour for amorphous and polycrystalline samples. Results are discussed in terms of the influence of the substitution on the local environment of Ti ion and Me-O distances. Application of XANES and EXAFS is proposed for the studies of solid-state solutions.
Źródło:
Acta Physica Polonica A; 1997, 91, 5; 899-903
0587-4246
1898-794X
Pojawia się w:
Acta Physica Polonica A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wstępna ocena skuteczności urządzenia VELscope VX w wykrywaniu zmian na powierzchni błony śluzowej jamy ustnej
Preliminary evaluation of VELscope VX effectiveness in detecting lesions on the surface of oral cavity mucosa
Autorzy:
Milner, P.
Grzesiak‑Janas, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/4475.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Instytut Medycyny Wsi
Opis:
Wprowadzenie. Badanie fluorescencyjne wykonywane przy pomocy urządzenia VELscope VX stanowi nowoczesną technikę diagnostyczną służącą do wykrywania zmian występujących na powierzchni błony śluzowej jamy ustnej. Pomimo dostępności piśmiennictwa, skuteczność tej techniki nie została jednoznacznie udowodniona. Cel pracy. Celem pracy była wstępna ocena skuteczności urządzenia VELscope VX w wykrywaniu zmian na powierzchni błony śluzowej jamy ustnej. Materiał i metody. Badaniem objęto 60 losowo wybranych pełnoletnich pacjentów, u których przeprowadzono analizę wzrokową powierzchni błony śluzowej jamy ustnej z zastosowaniem oświetlenia unitu stomatologicznego, a następnie za pomocą urządzenia VELscope VX. Zaobserwowane zmiany opisano, wykonano dokumentację fotograficzną oraz dokonano oceny uzyskanych wyników. Wyniki. U 38 pacjentów zaobserwowano zmiany na powierzchni błony śluzowej jamy ustnej w zakresie struktury, koloru, unaczynienia lub innych cech, sugerujące zmiany patologiczne. U 10 z nich wykryto więcej niż 1 nieprawidłowość. Badanie wzrokiem wykazało 46 zmian, zaś w badaniu fluorescencyjnym potwierdzono ich obecność oraz dodatkowo wykryto 2 niewielkie zmiany, przeoczone w świetle białym, co łącznie dało liczbę 48 wykrytych zmian. Wnioski. Na podstawie wyników badania brak jest możliwości jednoznacznego określenia przewagi fluorescencyjnego badania błon śluzowych jamy ustnej urządzeniem VELscope VX nad konwencjonalnym badaniem wzrokowym.
Background. Fluorescent examination performed using the VELscope VX system is a modern diagnostic technique for detecting lesions on the surface of oral cavity mucosa. Despite availability of relevant publications, the effectiveness of this technique, compared to a standard visual examination of oral mucosa in white light, has not been unequivocally evidenced. Objective. The aim of the study was preliminary evaluation of the effectiveness of VELscope fluorescent examination in the detection of lesions on the surface of oral cavity mucosa, compared to a standard visual examination in white light. Material and Methods. The study included a randomly selected group of 60 adult patients of the Dental Surgery Department (Medical University, Lodz, Poland). After collecting anamnesis, oral cavity mucosa examinations were performed according to two methods: 1) standard visual examination in white light of a dental unit lamp, 2) VELscope VX fluorescent examination. Detected lesions were described and photographic documentation was collected. Further diagnostic and therapeutic process was continued. Results. Lesions on the surface of soft mucosa were found in 38 patients. In 10 cases, more than 1 lesion was discovered. In white light visual examination, 46 lesions were detected. In fluorescent light, all 46 lesions were confirmed, and additionally 2 small lesions were discovered (missed in white light). In total, 48 lesions were observed. Conclusions. Based on the results of the study, it is impossible to unequivocally determine the prevalence of VELscope VX fluorescent examination of oral cavity mucosa surface over the standard visual examination in white light.
Źródło:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu; 2015, 21(50), 1
2083-4543
Pojawia się w:
Medycyna Ogólna i Nauki o Zdrowiu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Risk evaluation of driver exposure to exhaust fumes inside the passenger car cabin in urban traffic conditions
Autorzy:
Skrętowicz, M.
Jankowski, A.
Haller, P.
Woźniak, J.
Janas, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/245464.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:
vehicles
road transport
air pollution
car cabin
volatile organic compounds (VOCs)
Opis:
Nowadays, with the current dynamic development of the automotive industry, we spend more and more time indoors, including in vehicles. The air used for ventilation of the vehicle's cabin comes from the outside. Pollution enters into the vehicle. This research presents the results of tests conducted to assess the exposure of the driver and passengers to volatile organic compounds entering the vehicle with atmospheric air. The simulation researches were conducted on a chassis dynamometer at the Department of Vehicle Engineering at the Faculty of Mechanical Engineering Technical University of Wroclaw and the tests under real conditions, i.e. traffic urban conditions, were taken as well. The measurements were conducted in the centre of Wroclaw during peak hours, when the traffic jam is the most frequent. The measurements were taken in order to organic compounds analysis, which includes gas chromatography. The analysis results were averaged from three measurements to get these studies more reliable. Results show that during mobile tests the vehicle was exposed to much more pollution than in the stationary tests in the simulated conditions of traffic congestion. Therefore, the studies present that the pollution in the traffic congestion is the real danger to drivers.
Źródło:
Journal of KONES; 2016, 23, 3; 457-464
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:
Journal of KONES
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania laboratoryjne prototypowych wibroizolacji przeznaczonych do stosowania w nawierzchniach szynowych
Laboratory tests of prototypical vibration isolation used at railway permanent way
Autorzy:
Janas, L.
Jurczuk, J.
Poneta, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/248578.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Komunikacji Rzeczpospolitej Polskiej
Tematy:
drogi szynowe
wibroizolacje
badania laboratoryjne
railway lines
vibration isolation
laboratory tests
Opis:
W artykule przedstawiono wyniki badań laboratoryjnych wibroizolacji wykonanych ze zużytych opon samochodowych. określono sztywności statyczne i dynamiczne w różnych temperaturach. Sztywności dynamiczne podano w zależności od częstotliwości. Przedstawiono również wpływ obciążeń zmęczeniowych i próby mrozoodporności na parametry statyczne i dynamiczne badanego materiału.
This paper presents the results of laboratory tests for vibration-isolation made from used car tires. The static and dynamic stiffness at different temperatures have been determined. The dynamic stiffness has been given depending on frequency. The impact of fatigue loads and of freeze resistance trials on the static and dynamic parameters of the tested material have been also presented.
Źródło:
Zeszyty Naukowo-Techniczne Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Komunikacji w Krakowie. Seria: Materiały Konferencyjne; 2013, 2(101); 121-129
1231-9171
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowo-Techniczne Stowarzyszenia Inżynierów i Techników Komunikacji w Krakowie. Seria: Materiały Konferencyjne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-25 z 32

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies