Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "tuczniki" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 52
Tytuł:
Właściwości kiszonek z surowych ziemniaków
Properties of silages made from raw potatoes
Svojjstva silosov iz syrogo kartofelja
Autorzy:
Swiniarski, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801048.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
kiszonki
surowe ziemniaki
wlasciwosci
wplyw temperatury
tuczniki
Opis:
The quality of silages made from raw potatoes preserved preliminary with sulphuric, hydrochloric, phosphoric and formic acid and with the Acidol preparation was compared with that of silages made in acid whey. The period of ensiling whole tubers in whey pickle is approximately fourfold longer than that of ensiling tubers without peel and/or cut tubers. Tubers cut into pieces are ensiling as quickly as suedes, beets, pumpkin or cabbage. In the whey pickle tubers damaged during harvest and tubers infested by dry rot can be ensiled. This ensiling way is not suitable for tubers heavily infected by soft rot. Silages made from raw potatoes preserved with acids have got the estimates from bad to statisfactory. The quality of silages made in whey pickle was good or very good. Potatoes ensiled in whey contain a very low amount of butyric acid and are willingly eaten by pigs.
Сравнивали качество силосов изготовленных из сырого картофеля, предварительно консервированного серной, хлористоводородной, фосфорной и муравьиной кислотой и препаратом Ацидоль, с качеством силосов изготовленных в кислой сыворотке. Период сидосования целых клубней в заливе из сыворотки приблизительно четырехкратно длиннее, чем период силосования клубней без кожицы и разрезанных клубней. Клубни размельченные на части силосуются так быстро, как брюква, свекла, тыква и капуста. В заливе из сыворотки можно силосовать клубни поврежденные во время уборки, а также клубни пораженные сухой гнилью. Этот способ силосования непригоден для клубней сильно пораженных мокрой гнилью. Силос из сырого картофеля консервированного кислотами показывал оценку от плохой к удовлетворительной. Качество силосов изготовлен ных в заливе из сыворотки было хорошим или очень хорошим. Картофель силосованный в сывороточном заливе характеризуется очень малым содержанием масляной кислоты и охотно поедается свиньями.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Susz z całych roślin kukurydzy i lucerny w mieszankach dla tuczników
Dehydrated forages for fattening pigs obtained from whole maize plants and alfalfa
Sushenye celye rastenija kukuryzy i ljucerny v smesjakh dlja otkormochnikov
Autorzy:
Glaps, J.
Bury, B.
Sujak, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808502.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
kukurydza
lucerna
susz
mieszanki pokarmowe
skladniki pokarmowe
tuczniki
przyrosty dzienne
Opis:
The experiments were made on 180 weaners in order to utilize in the pig fattening large proportions of dehydrated forages obtained from whole maize plants, alfalfa and sugar beets, and to determine to what extent these feeds may replace the cereals. The fattening pigs were divided into three different nutritional groups: I - control, II - with ground grain as basic feed and III - with sugar beet meal as basic feed. Each of these groups consisted of two subgroups: the subgroup L received the alfalfa meal, while the subgroup K was fed with the maize meal. The further division was made by use of different meal levels which were in the first group initially 5% and 7% in the second period. In the second and third group the meal levels uere 10, 20 and 25%. The meal quantity was increased by 5% in the second period. The protein concentrate "Prowit" was used as the protein feed. The digestibility and nitrogen balance of the used mixed feed have been determined. The fattening results for the groups receiving ground grain (second group) or sugar beet meal (third group) and large quantities of alfalfa or maize meal were very unfavourable. The growth rate significantly decreased and the feed efficiency was lower. No considerable changes in growth rate were observed during second fattening period. The feeding of fattening pigs on mixed feed containing sugar beet meal large quantities of alfalfa or maize meal enabled to save 71.8% of ground grain, however, the consumption of protein concentrate increased by 69%. As the meal proportion in the mixed feed increased, the quantity of ground grain decreased from 6.2 up to 14.5%. The maize meal - when compared to the alfalfa meal - enabled to save the ground grain consumption by 7.3%, however, the protein concentrate consumption increased by 23%. The meal obtained from whole maize plants has lower protein content than the alfalfa meal and should not be used for fattening pigs, since slightly better results were obtained only owing to much larger quantities of protein concentrate given to fattening pigs. The sugar beet meal has improved the carcass conformation and nitrogen retention. The mixed feeds containing quantities of alfalfa or maize meal have not improved the carcass quality.
Опыт провели на 180 подсвинках, в котором предприняли попытку применения в откорме свиней большой доли сушеных целых растений кукурузы и люцерны, а также сахарной свеклы и определение в какой степени эти корма могут быть заменителями зерна. Животных разделили на 3 группы кормления, а именно: I - контрольная, во II группе - основой энергетический корм составляла зерновая дерть, а в группе III - сушеная сахарная свекла. Каждая из этих групп разделялась на две подгруппы: Л - получала сушеную люцерну и К - сушеную кукурузу. Дальнейшее разделение заключалось в применении разных уровней сушеных растений: в группе I - 5% в начале откорма и 7% во второй период, а в группах II и III - соответственно 10, 20 и 25%, при чем во второй период количество сушеных растений увеличали на 5%. Белковый корм составлял, концентрат типа "Провит”. Определяли переваримость и баланс азота применяемых смесей. Результаты откорма показали, что в группах, получающих рацион, составляющийся из ячменной дерти (группа II) или из сушеной сахарной свеклы (группаIII) и больших количеств сушеной люцерны, а также кукурузы, они оказались на столько невыгодные, что это вызвало значительноеуменыпение приростов и ухудшение использования корма. Во второй период откорма не констатировано существенных разниц в приростах откормочников. Кормление откормочников смесью, содержащую сушеную сахарную свеклу, а также большими рационами сушеной люцерны или кукурузы, позволило сэкономить по отнесению к контрольным животным 71,8% ячменной дерти, зато потребление белкового концентрата повысилось на 69,6%. По мере роста количества сушеных растений в смесях происходило уменьшение количества ячменной дерти с 6,2 до 14,5%. Сушеная кукуруза по отнесению к сушеной люцерне позволила сэкономить потребление ячменной дерти на 7,3%, а потребление белкового концентрата увеличилось на 23,7%. Сушеные целые растения кукурузы, несмотря на то, что улучшили некоторые показатели откорма, то однако из-за значительно меньшего содержания белка, по сравнению с сушеной люцерной, не должны применяться в откорме свиней, так как чуть лучшие результаты были достигнуты за счет скармливания значительно больших количеств белкового концентрата. Сушеная сахарная свекла повлияла на лучшую мускулатуру тушей, ьольшее было также у этих откормочников количество задержанного азота. Смеси с большим количеством сушеной люцерны или кукурузы не дали выразительно лучшего эффекта в качестве убойного продукта и только незначительно улучшили некоторые свойства туши.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jęczmień uzupełniony syntetyczną chronioną lizyną w żywieniu tuczników
Barley supplemented with synthetic protected lysine in growing pigs feeding
Jachmen dopolnennyjj sinteticheskim khronennym lizinom v kormlenii svinejj
Autorzy:
Kierczynska-Gorska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809548.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
zywienie zwierzat
tuczniki
jeczmien
lizyna wolna
lizyna chroniona
zelatyna
formalina
azot
Opis:
The effect of barley supplementation with synthetic protected lysine (gelatine preparation) was investigated in the experiment caried out on 28 growing pigs. The aim of those protection was delaying of lysine absorption in the digestive tract. The control group (I) was fed with the mixture composed of ground barley and fish meal (15% crude protein, 0.78% lysine). Pigs of the other groups were fed with ground barley (the only protein feed in mixture) without lysine (group II), with free lysine (group III) or protected lysine addition (group IV). The fattening period lasted 90 days (initial live weight of pigs av. 21 kg). The form of lysine had no effect on the nitrogen balance results. However, the productive results of fattening found in group IV were significantly better than in group III and did not differ from control group (the final weight of pigs in following groups were, respectively: 70.6, 42.3, 59.0 and 65.8 kg, daily weight gains: 555, 241, 427 and 500 g, feed per 1 kg gain: 3.29, 6.33, 4.28 and 3.66 kg, digestible protein per 1 kg gain: 375, 475, 313 and 267 g). The results of the experiment showed that the supplementation of low-protein cereal diet with protected synthetic lysine could be purposeful.
В опыте проведенным на 28 откормочниках исследовался эффект дополняния ячменной дерти хроненным синтетическим лизином (желатиновый препарат с использованием формалина). Целю хронения лизина являлось замедление его всасывания из пищеварительного тракта. В кормлении животных контрольной группы (I) применялась смесь содержающая рыбную муку и ячменную д рть (15% сырого протеина, 0,78% лизина). Откормочники из оставшихся групп получали ячменную дерть (единственный белковый корм в смеси) без добавки лизина (группа II), с добавкой вольного (группа III) или хронен- ного лизина (группа IV). Откорм продолжался 90 дней (начальный живой вес - ок. 21 кг). Форма подаванного лизина не проявляла влияния на результаты баланса азота. Однако продукционные результаты откорма свиней полученные в группе IV были достоверно лучшие чем в группе III и не отличались от результатов в группе контрольной (конечный живой вес в очередних группах выносил: 70,6; 42,3; 59,0 и 65,8 кг, среднесуточные привесы: 555, 241, 427 и 500 г, затраты корма на I кг привеса: 3,29; 6,33; 4,28 и 3,66 кг, затраты переваримого протеина на I кг привеса: 375, 475, 313 и 267 г). Полученные результаты указывают на целесообразность дополняния нискобелкового зернового рациона хроненным синтетическим лизином.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dodatek syntetycznych aminokwasów do uproszczonych dawek dla tuczników
Supplementation of simple rations for fattened pigs by synthetic amino acids
Vvedenie sinteticheskikh aminokislot v uproshhennye raciony dlja otkormochnikov
Autorzy:
Ruszczyc, Z.
Schleicher, A.
Fuchs, B.
Skorupinska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/800092.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
aminokwasy syntetyczne
dawki uproszczone
tuczniki
bialko
aminokwasy
przyrosty dzienne
Opis:
In four experiments including 300 fatteners, pigs were fed simple diets composed of barley, lucerne meal, mineral and vitamin mixtures and supplemented by various amounts of synthetic L-lysine and/or DL-methionine. Control groups uere fed these diets without amino acid supplementation and also barley supplemented with protein concentrate. Daily gains of pigs fed diets supplemented by protein concentrate uere 643 g (mean for all experiment). Daily gains of pigs fed barley without synthetic amino acids uere 411 g, on diets supplemented - 506 g. The animals fed diets with synthetic amino acids consumed 35% mors of oat units and 9% of total protein/kg gain in comparison uith diet containing protein concentrate.
В 4 опытах на 300 откормочниках применено кормление смесью ячменя, люцерновой муки, минеральных и витаминных премиксов и без или с добавлением различных количеств синтетических L-лизина и DL-метионина. Эти опытные смеси сравнивали с контрольной смесью ячменя с белковым концентратом. Суточный привес свиней кормленных контрольным рационом составлял 643 г (в среднем для всех опытов). Суточный привес свиней кормленных смесью без добавки аминокислот произносил 411 г, с аминокислотами 506 г. Последние животные в сравнении с контрольной группой потребляли 35% более овсяных единиц и 9% более белка на 1 кг привеса.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ głodzenia tuczników przed ubojem na cechy tuszy
Vlijanie golodanija otkormochnykh svinejj do uboja na priznaki tushi
The effect of fasting fattened pigs before slaughter on their carcass traits
Autorzy:
Zebrowski, Z.
Blicharski, T.
Szymanowska, B.
Tyrolczyk, Z.
Dziewiecki, C.
Piekarzewska, A.
Kolataj, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/801034.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
glodzenie
tuczniki
uboj
tusze
poltusze
slonina
poledwica
sadlo
szynka
Opis:
Соответствующие исследования пров дились на 40 откормочных свиньях, трехпородных помесей, из которых 20 происходило от скрещивания ♀ (польская белая вислоухая х крупная белая польская) х ♂ немецкая белая вислоухая, а 20 от скрещивания ♀ (польская белая вислоухая x крупная белая польская) х ♂ дюрок. Половину животных каждой группы убивали после достижения соотвествующего веса тела, а другую половину после 7-суточного держания в отдельном помещении без корма, ио со свободным доступом к воде. В результате голодания вес животных снизился на около 14 кг, а вес туши на 2-7 кг. Вес печени животных после голодания был на около 0,5 кг меньше. Убыток веса печени составлял около 1/3 ее веса до голодания. Голодаемые животные характеризовались меньшим содержанием жира и более тонким шпигом. Различия между голодаемыми и неголодаемыми откормочниками в весе печени и толщине шпига были существенными в обеих группах помесей. Полутуши голодаемых животных содержали меньше жира в основных отрубах в группе после хряков немецкой белой вислоухой породы на 1,25кг а после хряков породы жюрок на 0,4 кг. Содержание мяса у голодаемых животных происходящих хряков немецкой белой вислоухой породы было сходным с неголодаемыми, а меньше происходящих от хряков породы дюрок. Подвергнутые голоданию откормочные свиньи, помеси после хряков немецкой белой вислоухой породы и породы дюрок, реагировали неодинаково: первые отбирали из организма больше жира, а последние больше мяса.
Examined were the changes caused by fasting on 40 carcasses of three-direction crossbreds of which 20 were obtained from mating ♀ (PL x PLW) x ♂ German Landrace and 20 from mating ♀ (PL x PLW) x ♂ Duroc. A half of the animals from each group was slaughtered after reaching the desired body weight while the other half was kept in a seperate compartment receicing water ad libitum, but no feed. The fasting resulted in a decrease of body weight by about 14 kg and a decrease of carcass weight by about 2-7 kg. The weight of the liver of fasted animals was lower by about 0.5 kg, what means that it decreased by about 1/3 of its original weight. The animals fasted had less fat and a thinner lard. The differences between the fasted and unfasted animals as regards the weight of the liver and the lard thickness were significant for both groups of crossbreds. The carcass-sides of the fasted animals contained 1.25 kg less fat in the basic cuts in the group after the German Landrace boars and 0.4 kg less in the group after the Duroc boars. The lean content in the fasted animals after the German Landrace boars was the same as in the unfasted ones, but in the animals after the Duroc boars it was smaller. The crossbreds obtained after German Landrace or Duroc boars reacted differently to fasting, the first mobilising more fat from the organism, the second more lean.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1990, 384
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rozwazania nad mozliwoscia ograniczenia wydatkow energii na produkcje zywca wieprzowego
Autorzy:
Podgorski, W
Lebiedowicz, W.
Siarkowski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/807603.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
chlewnie
zywiec wieprzowy
bilans cieplny
pomieszczenia inwentarskie
produkcja zwierzeca
tuczniki
Opis:
Podstawą rozważań było wykorzystanie energii cieplnej wytwarzanej przez tuczniki utrzymywane w temperaturach otoczenia zgodnych z zaleceniami CIGR i SFBIU do uzyskania odpowiednich warunków siedliskowych. Wykonane obliczenia wskazują na możliwość uzyskania optymalnych efektów produkcyjnych bez konieczności dogrzewania pomieszczeń.
Thе considerations were based on the amount of thermal energy emitted into the environment by porkers in technologically conditioned growth temperatures, advised by CIGR and SFBIU, as well as on features characterising the metabolism of porkers, such as oxygen consumption, amount of produced CO; and vapour. The data showed that it is possible to maintain the temperature of 20°С in the hog house, with the outside temperature drop to 3°C. Therefore, this is the boundary outdoor temperature for the proper development of thermal balance for piglets weighing up to-20 kg. For porkers, the optimum thermal conditions of 13°С can be obtained with the outside temperature decrease down to -20°C. The calculation carried out point to the possibility of obtaining optimal production effects in porkeries with no need of heating them, even during unfavourable external conditions.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 424; 101-106
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jakość i przydatność technologiczna mięsa tuczników różniących się tempem wzrostu
The quality and technological usefulness of porker meat differentiated by daily gain
Autorzy:
Krzecio-Niczyporuk, E.
Antosik, K.
Zybert, A.
Sieczkowska, H.
Choińska, J.
Koświn-Podsiadła, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2196830.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
trzoda chlewna
tuczniki
wzrost zwierzat
tempo wzrostu
mieso wieprzowe
jakosc miesa
przydatnosc technologiczna
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2015, 33, 3; 19-29
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ klasy (SEUROP) i masy tusz wieprzowych na zawartość mięsa szacowaną przy użyciu równań regresji z 2003 i 2011 roku
The influence of the SEUROP grade and weight of pig carcasses on lean meat content evaluated using regression equations from 2003 and 2011
Autorzy:
Lisiak, D.
Borzuta, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843461.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
tuczniki
wartosc rzezna
tusze wieprzowe
masa tuszy
klasyfikacja SEUROP
miesnosc
szacowanie
rownania regresji
Opis:
Badano różnice między wynikami szacowania mięsności tusz wieprzowych, obliczonej przy pomocy aktualnych równań regresji (z 2011 roku) i równań z 2003 roku. Określono także wpływ wartości rzeźnej tuczników na te różnice. Materiałem do badań było 180 988 tusz wieprzowych, pochodzących z 7 różnych zakładów ubojowych. Stwierdzono, że równania regresji opracowane w roku 2011 dla działających w przemyśle mięsnym ręcznych urządzeń klasyfikacyjnych szacują większą mięsność tusz wieprzowych (średnio o 1,51 p.p.), w porównaniu z równaniami z roku 2003. Na wielkość tych różnic statystycznie istotnie wpływa interakcja klasa tuszy x masa tuszy (p≤0,001). Wraz z obniżeniem mięsności i masy tuszy różnice szacowania się zwiększają. Przyczyną potrzeby zmian formuły równań regresji był wzrost wartości rzeźnej tuczników, jak również zmiana obowiązującej procedury testowania choirometrów, a przede wszystkim modyfikacja wzoru obliczeniowego zawartości mięsa w półtuszy podczas dysekcji.
An analysis was made of the differences between the lean meat content of pig carcasses estimated using the current regression equations and those in use in 2003. The influence of the slaughter value of the fattening pigs on these differences was examined as well. The research was performed on 180,988 pig carcasses from 7 slaughterhouses. The regression equations designed in 2011 for manual carcass classification equipment were found to yield 1.51 p.p. higher lean meat results than the equations used in 2003. Interaction between carcass lean meat class and carcass weight had a statistically significant impact on the size of these differences at p≤0.001. The lower the lean meat class and the lower the carcass weight, the greater were the differences between the estimates. The final form of the regression equations was influenced by the increased slaughter value of fattening pigs, changes in the testing procedure, and above all by a change in the formula used for calculating meat content in a dissected carcass.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2014, 10, 2
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Efektywność ekonomiczna produkcji tuczników żywionych mieszankami z udziałem łubinu wąskolistnego jako zamiennika poekstrakcyjnej śruty sojowej GMO
Economic efficiency of the production of fatteners fed blue lupine as a replacement for GM soybean meal
Autorzy:
Sonta, M.
Rekiel, A.
Wiecek, J.
Batorska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2119704.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
tuczniki
żywienie
zamiennik poekstrakcyjnej śruty sojowej GMO –
łubin wąskolistny
opłacalność produkcji
Opis:
Celem badań była ocena podstawowych wskaźników produkcyjnych i efektywności ekono- micznej tuczu świń, przy zamiennym zastosowaniu za poekstrakcyjną śrutę sojową GMO zwiększającego się udziału krajowego, roślinnego źródła białka – łubinu wąskolistnego. Ma- teriał doświadczalny stanowiło 50 tuczników podzielonych na grupy: kontrolną (C) i 4 do- świadczalne (E1, E2, E3, E4), liczące po 10 zwierząt każda. Podstawowe wskaźniki tuczu, tj. przyrosty dobowe i zużycie paszy na kilogram przyrostu masy ciała tuczników, były bardzo dobre i wyniosły odpowiednio 1201-1272 g i 2,35-2,59 kg/kg. Wskaźniki te były nieco lepsze w grupie kontrolnej niż w grupach doświadczalnych. Porównując ponoszone koszty i uzyskane przychody stwierdzono brak opłacalności produkcji tuczników przy stosowaniu cen rynko- wych na użyte materiały paszowe, w tym nasiona łubinu. Wynik finansowy był następstwem uwarunkowań rynkowych niezależnych od producenta. Stosowanie nieprzetworzonych na- sion łubinu jako zamiennika poekstrakcyjnej śruty sojowej GMO w tuczu świń okazało się zdecydowanie nieopłacalne.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2020, 16, 2; 37-48
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przyrosty dzienne i grubość słoniny u tuczników rasy złotnickiej pstrej
Sutochnye privesy i tolshhina shpiga u otkormochnykh svinejj porody pjostraja zlotnickaja
Daily body weight gains and backfat thickness in fattened pigs of the Spotted Złotnicka breed
Autorzy:
Ratajszczak, M.
Buczynski, J.
Kujawiak, R.
Erdmann, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/810483.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
slonina
dzienne przyrosty
tuczniki
rasa zlotnicka pstra
uzytkowosc rozplodowa
PGR Manieczki
Opis:
Исследовали образование суточных привесов и толщину шпига у 43 хрячков и 63 свинок пёстрой злотницкой породы в возрасте 120, 150, 180, 210 дней. В этом же возрасте хрячки характеризовались существенно высшим весом тела и высшими привесами, чем свинки, однако только до 180 дня. На 120-ый день хрячки имели существенно более толтый шпиг, чем свинки, однако были более ожиренными на 210-ый день. Коэффициенты корреляции между суточными привесами и толщиной шпига были высокими (от о,438**до 0,767**) как для хрячков так и для свинок. Время года влияла на величину суточных привесов, не оказывая влияния на толщину шпига.
Formation of daily weight gains and of the backfat thickness in 43 young boars and 63 gilts of the Spotted Złotnicka breed aging 120, 150, 180 and 210 days was investigated. Young boars were of a significantly higher body weight and daily weight gains than gilts; however, the former appeared to be more fatty on the 210th day of life. Coefficients of correlation between daily weight gains and the backfat thickness were high (0.438**-0.767**) both for young boars and gilts. The year season influenced the value of daily weight gains, being ineffective for the backfat thickness.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1990, 384
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nutrient Digestibility and Nitrogen Balance in Growing-Finishing Pigs Fed Diets Containing Blue Lupine (Lupinus angustifolius) Seeds
Wpływ łubinu wąskolistnego w mieszankach dla tuczników na strawność składników pokarmowych i bilans azotu
Autorzy:
Stanek, M.
Bogusz, J.
Sobótka, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389329.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
łubin wąskolistny
strawność
bilans azotu
tuczniki
blue lupine
digestibility
nitrogen balance
growing-finishing pigs
Opis:
The objective of this study was to determine the effect of total substitution of blue lupine seeds (cv. Wersal, Baron and Zeus) for soybean meal in diets for growing-finishing pigs on nutrient digestibility, nitrogen retention and nitrogen utilization. Balance and digestibility trials were conducted on 24 pigs with body weight of approximately 60 kg, divided into four groups. In the control, diet the main source of protein was soybean meal (15 %), which was replaced with blue lupine seeds cv. Wersal (29 %), Baron (26 %) or Zeus (30 %} in experimental diets. The cereal component was barley grain, and the diets were supplemented with synthetic amino acids, minerals and vitamins, so as to meet the nutrient requirements of animals. Total protein digestibility was high and comparable in all groups (75.7-77.5 %). Significant differences were noted with respect to the digestibility of crude fat and crude fiber, which was found to be lower in pigs fed a diet containing blue lupine seeds cv. Baron. Nitrogen intake was at a similar level in all groups (65.8-67.4 g), while the highest nitrogen retention was observed in the control group (24.6 g). In experimental groups nitrogen retention ranged from 20.3 to 21.7 g, due to higher fecal and urinary nitrogen excretion. Nitrogen utilization (retention/intake, retention/digestion) was slightly higher in the control group, at 36.6 and 47.7 %, compared with 30.2-32.3 % and 41.1-44.3 % respectively in experimental groups. The results of the study indicate mat blue lupine seeds used as the main source of protein in diets for growing-finishing pigs may affect nutrient digestibility and fecal and urinary nitrogen retention.
Celem badań było określenie w jakim stopniu całkowita substytucja poekstrakcyjnej śruty sojowej nasionami łubinu wąskolistnego odmiany Wersal, Baron lub Zeus różnicuje strawność składników pokarmowych i retencję azotu oraz jego wykorzystanie u tuczników. Badania bilansowo-strawnościowe przeprowadzono na 24 tucznikach o masie ciała około 60 kg podzielonych na 4 grupy. W mieszance grupy kontrolnej podstawowym komponentem białkowym była śruta poekstrakcyjna sojowa (15 %), którą w dietach doświadczalnych zastąpiono nasionami łubinu wąskolistnego Wersal (29 %), Baron (26 %) lub Zeus (30 %). Komponentem zbożowym było ziarno jęczmienia, oprócz którego zgodnie z zapotrzebowaniem zwierząt, zastosowano aminokwasy syntetyczne i dodatki mineralno-witaminowe. Strawność białka ogólnego była duża i zbliżona u zwierząt wszystkich grup (75.7-77.5 %). Znaczne różnice dotyczyły strawności tłuszczu surowego i włókna surowego, którą zmniejszyły zastosowane w mieszance nasiona odmiany Baron. Przy zbliżonej ilości azotu pobranego (65.S-67.4 g) największa jego retencja wystąpiła w grupie kontrolnej (24.6g), w grupach doświadczalnych kształtowała się na poziomie 20.3-21.7 g i była wynikiem większej ilości azotu wydalanego w kale i moczu. Wykorzystanie azotu (retencja-pobrany, retencja/strawiony) nieco korzystniej kształtowało się w grupie kontrolnej i wynosiło 36.6 i 47.7 %, w grupach doświadczalnych odpowiednio 30.2-32.3 % i 41.1-44.3 %. Uzyskane wyniki wskazują, że nasiona łubinu wąskolistnego jako podstawowe źródło białka w mieszankach dla tuczników mogą różnicować strawność składników pokarmowych i wpływać na ilość azotu wydalanego przez tuczniki w kale i moczu.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2010, 17, 6; 671-676
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Określenie przydatności różnych odmian buraków i zielonki z lucerny do produkcji kiszonek kombinowanych przeznaczonych dla tuczników
Determination of value of different varieties of beets and lucerne forage for production of silage for growing pigs
Prigodnost razlichnykh sortov svjokly v smesi s zeljonojj ljucernojj dlja proizvodstva kombinirovannogo silosa, prednaznachennogo dlja otkormochnykh svinejj
Autorzy:
Tywonczuk, J.
Lewicki, C.
Wolszczak, J.
Fordonski, G.
Bieniaszewski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/805020.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
buraki
zielonka z lucerny
kiszonki kombinowane
tuczniki
sruta rzepakowa
sruta jeczmienna
tymotka
alfalfa
owies
Opis:
Value of beets (varieties: sugar beet AJ-Poly 1 and fodder beets: Poly Past, Albus and Cyklop) and lucerne forage or lucerne and timothy forage for production of combined silages for growing pigs was determined. The obtained silages were of very good quality and relatively high content of dry matter (about 40%). The balance studies indicated that there was no significant difference in digestibility of nutrients and in nitrogen balance related to variety of beets as well as to lucerne forage. Slightly better results were obtained in case of using of lucerne and timothy and also Poly Past beets. However, in terms of nutrients crop per 1 ha, the variety Albus (12362 oat units ) was the most efficient - except of sugar beets.
Исследовали пригодность корнеплодов свёклы сортов АJ-Роlу 1, Poly Past, Albusи Cyklop, а также люцерны, возделываемой в чистом посеве или с тимофеевкой, для производства комбинированного силоса, предназначенного для откормочников. Полученный силос отличался очень хорошим качеством и сравнительно высоким содержанием сухого вещества (около 40%). Проведенные исследования показали, что переваримость кормовых компонентов и азотный баланс, в общем, мало различаются в зависимости от сортов свёклы и использованной зелёной люцерны. Несколько лучше результаты получили в случае применения люцерны с тимофеевкой, а также свёклы сорта Poly Past. Однако, принимя во внимание урожай кормовых компонентов с I га, наиболее продуктивным сортом свёклы, наряду с сахарной (AJ-Роlу 1), оказался Albus (12362 овсяных единиц).
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1989, 360
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jakość mięśnia longissimus lumborum tuczników z udziałem rasy pietrain w zależności od przewodności elektrycznej 48 godzin post mortem
The quality of the longissimus lumborum muscle of Pietrain-cross fatteners in relation to electrical conductivity 48 hours post mortem
Autorzy:
Karamucki, T.
Rybarczyk, A.
Jakubowska, M.
Rybak, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843348.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
tuczniki
miesien najdluzszy ledzwi
przewodnosc elektryczna
mieso wieprzowe
jakosc miesa
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ masy tuszy ciepłej na mięsność oraz wybrane cechy jakości mięsa tuczników z pogłowia masowego
The influence of hot carcass weight on meatiness and selected quality characteristics of the meat of pigs selected from the total population
Autorzy:
Zyber, A.
Sieczkowska, H.
Krzecio-Niczyporuk, E.
Antosik, K.
Kocwin-Podsiadla, M.
Zalewski, R.
Tarczynski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843455.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
tuczniki
masa tuszy cieplej
tusze wieprzowe
miesnosc
mieso wieprzowe
jakosc
Opis:
Celem badań było określenie oddziaływania grup zróżnicowanych masą tuszy ciepłej (mtc) na stopień umięśnienia tuszy oraz cechy jakości mięsa wieprzowego. Badania przeprowadzono w sezonie wiosenno-letnim na 100 tucznikach pogłowia masowego. Podczas uboju zwierząt stosowano oszałamianie elektryczne i wykrwawianie w pozycji leżącej, zgodnie z technologią obowiązującą w zakładach mięsnych. Na podstawie rozkładu mtc wyodrębniono 3 grupy zróżnicowane pod względem tej cechy: grupa I <80 kg; grupa II – 80-90 kg, grupa III >90 kg. Dokonując analizy oddziaływania grupy zróżnicowanej mtc na mięsność oraz cechy jakości mięsa stwierdzono, że ze wzrostem mtc (średnio w zakresie 74-93 kg) następuje istotne (P≤0,01) obniżenie mięsności (o ok. 5 p.p.), przy jednoczesnym zachowaniu wartości cech jakości mięsa typowych dla mięsa normalnego. Wyjątek stanowiły dwie cechy: pH2 post mortem oraz jasność barwy mięsa. Wraz ze wzrostem mtc następował spadek wartości pH2 (ok. 0,13-0,15 jednostki) oraz pociemnienie barwy (o ok. 3 jednostki) w stosunku do grupy I (mtc <80 kg). Wraz ze wzrostem mtc odnotowano zmniejszenie częstości występowania tusz z mięsem normalnym (ok. 6 p.p.) oraz znaczące zwiększenie udziału tusz z mięsem kwaśnym (ok. 8 p.p.). Ponadto, wraz ze wzrostem mtc stwierdzono zmniejszenie (o ok. 22 p.p.) częstości występowania tusz z mięsem cieknącym (wyciek naturalny >4,0%) na korzyść tuczników najcięższych (mtc >90 kg).
The aim of the study was to assess the influence of groups differentiated by hot carcass weight (hcw) on carcass meatiness and pork quality characteristics. The study was conducted in the spring/ summer season on 100 fattening pigs selected from the total population. The animals were slaughtered by electric stunning and horizontal bleeding, in accordance with the technology applied at the meat processing plants. Three groups were distinguished on the basis of hot carcass weight: group I <80 kg; group II – 80-90 kg; group III >90 kg. Analysis of the influence of groups differentiated by hot carcass weight on carcass meatiness and the physicochemical properties of the pork showed that an increase in hcw from an average of 74 to 93 kg resulted in a significant (P≤0.01) decrease in carcass meatiness (about 5 p.p.) in the group of the heaviest pigs, while normal meat quality traits were preserved, except for pH2 and meat lightness. As hcw increased, a decrease was observed in pH2 (by about 0.13-0.15 units) and meat darkness (by about 3 units) in comparison to group I (hcw <80 kg). An increase in hcw was accompanied by a decrease in the frequency of carcasses with normal meat (about 6 p.p.) and a significant increase in the frequency of carcasses with acid meat (about 8 p.p.). Moreover, as hcw increased a significant reduction (about 22 p.p.) was observed in the frequency of carcasses with dripping meat (according to the 4% drip loss threshold widely used in Europe) in the heaviest pigs (hcw >90 kg).
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2015, 11, 1
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Związek wycieku naturalnego z właściwościami fizykochemicznymi mięśnia longissimus lumborum tuczników
Association between drip loss and physicochemical properties of the longissimus lumborum muscle in fatteners
Autorzy:
Krzecio-Nieczyporuk, E.
Antosik, K.
Sieczkowska, H.
Zybert, A.
Kocwin-Podsiadla, M.
Choinska, J.
Romaniuk, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843775.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
tuczniki
miesien najdluzszy ledzwi
mieso wieprzowe
wlasciwosci fizykochemiczne
wyciek naturalny
korelacja cech
Opis:
Celem pracy było oszacowanie zależności pomiędzy wielkością wycieku naturalnego z mięśnia longissimus lumborum (LL – część lędźwiowa mięśnia najdłuższego grzbietu) tuczników a zbiorami właściwości fizykochemicznych, oznaczonych w 1 i 24 h po uboju. Badania przeprowadzono na mięśniu LL 250 tuczników z czterech grup rasowych. Uzyskane wyniki wskazują na znaczną zmienność wielkości wycieku naturalnego z mięśnia LL badanej grupy tuczników. Stwierdzono istotne korelacje pomiędzy wielkością wycieku naturalnego w poszczególnych terminach pomiaru i zdolnością utrzymywania wody własnej a stopniem zakwaszenia tkanki mięśniowej (pH1 i pH24), zawartością kwasu mlekowego i glikogenu, przewodnością elektryczną tkanki mięśniowej (EC24) oraz jasnością mięsa. Na podstawie przeprowadzonej analizy kanonicznej stwierdzono, iż badane parametry fizykochemiczne mięsa w niewielkim stopniu (31-36%) wyjaśniają zmienność wycieku naturalnego z mięśnia LL, co wskazuje na potrzebę dalszych badań biochemicznych mechanizmów tego zjawiska.
The aim of the study was to assess the relationships between drip loss from longissimus lumborum (LL) muscle tissue and sets of physicochemical parameters of pork meat determined 1 and 24 h after slaughter. The study was conducted on the longissimus lumborum muscle of 250 porkers from four breed groups. The results obtained indicate substantial variability in drip loss from the LL muscle tissue of these animals. Drip loss and water-holding capacity at each time of measurement were found to be significantly correlated with the acidity level in the muscle tissue (pH1 and pH24), lactic acid and glycogen content, electrical conductivity (EC24) and meat lightness. Canonical analysis showed that the meat quality parameters investigated determine the variability in drip loss from the LL muscle tissue only to a small extent (31-36%). This suggests the need for further research on the biochemical mechanisms of drip loss.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2014, 10, 4
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 52

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies