Temat: instant - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ zmainy składu surowcowego oraz procesu aglomeracji na właściwości fizyczne napoju kawowego
Influence of change in raw material composition on agglomeration and physical properties of coffe drink
Autorzy:: Kowalska, J.
Lenart, A.
Bosko, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070106.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: aglomeracja
złoże fluidalne
kawa
napój instant
agglomeration
fluidized bed
coffe
instant drink
Opis:: Celem pracy była próba optymalizacji aglomeracji w złożu fluidalnym napoju kawowego w proszku. Wykazano dominujący wpływ cukru na właściwości badanych mieszanin. Proces aglomeracji mieszanin wpłynął na polepszenie właściwości fizycznych. Uzyskano produkty o większym rozmiarze cząstek i niższej gęstości nasypowej, dobrych zdolnościach do płynięcia oraz wykazujące cechę inslanl.
The aim of this study was the optimization of agglomeration in a fluid-ized bed of dry coffee drink. It was shown that sugar had a major impact on properties of tested mixtures. The agglomeration process improved physical properties of mixtures. Powders obtained were characterized by larger particles, lower bulk density, good flowability and typical instant properties.
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 28-29
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Sukces typu instant – tożsamosc celebryty i celebutantki
Instant Fame – Identity of a Celebrity and a Celebutant
Autorzy:: Mazurek-Lipka, Olga
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/645088.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
Tematy:: instant culture
media
celebrity
celebutante
selling out
Opis:: Article Instant success – the identity celebrty and celebutante characteristic phenomenon is an attempt to quick success of media, which as celebrity and celebutante are the product. World media is not enough that distorts reality, creating new quality and seeks to take control over the creation of the trends that will be imitated. Contemporary culture is the essence of the theory of instant acceleration. Once success won years, now it has to be fast and spectacular. All items should be at the highest level of living. They hope the excitement and satisfaction of curiosity , once implemented through a keyhole or a glass against the wall. Today, the media have taken over this role perfectly showing the viewer to a world that has so far been elusive. The result of such activities is the creation of a new type of well-known public gures – celebrity. This is a person famous for being famous. This article is an attempt to de ne the characteristics of the phenomenon of celebrity and distinction. Its derivative is celebutante – coming home from a famous young woman who was interested in their lifestyle media and audience. Yes celebutante as celebrities are famous for being famous as long as possible trying to be popular selling. The essence of this phenomenon is the selling of the media elements of his private life – images of important events, interviews concerning the private sphere or frequenting the red carpet. It is also lending his name to promote different products or services. However, both celebrities and celebutantki are an extremely important part of contemporary reality and also they have a huge impact on the life of an ordinary man – a participant of the media.
Źródło:: Kultura-Społeczeństwo-Edukacja; 2013, 4, 2; 165-184
2300-0422
Pojawia się w:: Kultura-Społeczeństwo-Edukacja
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena świadomości studentów informatyki w zakresie bezpieczeństwa komunikatorów internetowych
An Assessment of IT Students Awareness in the Field of Instant Messengers Security
Autorzy:: Stręciwilk, Paweł
Kozieł, Grzegorz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/98462.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Politechnika Lubelska. Instytut Informatyki
Tematy:: komunikacja
bezpieczeństwo
komunikatory internetowe
communication
security
instant messenger
Opis:: Komunikatory internetowe, choć obecne z nami już od dziesięcioleci, zyskały dużą popularność w tej dekadzie. Dziś są najczęściej wykorzystywaną formą komunikacji, szczególnie wśród młodych ludzi. Jednak tam, gdzie są przesyłane informacje, istnieje również ryzyko ich przechwycenia, manipulacji czy udaremnienia przekazu. Ważną kwestią stało się zatem bezpieczeństwo komunikatorów internetowych, które powinny chronić nie tylko wrażliwe dane swoich użytkowników, ale także ich prywatność. Niemniej ważną kwestią jest także świadomość użytkowników, którzy z tego oprogramowania korzystają. Czy są oni świadomi zagrożenia wysyłania poufnych informacji tą drogą? Czy sami odpowiednio zabezpieczają się przed ewentualną próbą włamania? Artykuł powstał w celu zaprezentowania oceny świadomości użytkowników w zakresie bezpieczeństwa komunikatorów internetowych.
Instant Messengers, though being around for decades, only in recent years they have managed to gain much more popularity. Today, they are the most common way of communicating, especially among young people. However, where information is being transferred there is a potential risk of it being intercepted, manipulated or disrupted. Thus, Security of Instant Messengers became a matter of high importance comprising of not only protecting the users’ sensitive information but also privacy. Also important is the awareness of the users. Are they aware of the dangers that come with directing sensitive information in this manner? Are they taking the necessary steps to shield themselves from breach attempts? This article was written to present and evaluate the awareness of IT students in the field of instant messengers security.
Źródło:: Journal of Computer Sciences Institute; 2020, 14; 48-54
2544-0764
Pojawia się w:: Journal of Computer Sciences Institute
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Analiza mechanizmów ochrony hasłem Telegram i Viber
Security analysis of passcode mechanisms in Telegram and Viber
Autorzy:: Kaczyński, K.
Gawinecki, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/209098.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wojskowa Akademia Techniczna im. Jarosława Dąbrowskiego
Tematy:: Telegram
Viber
kryptografia
Android
komunikator
cryptography
instant messenger
Opis:: Telegram i Viber to jedne z najpopularniejszych komunikatorów mobilnych. W odróżnieniu od produktów takich jak WhatsApp czy Facebook Messenger komunikatory te pozwalają na ograniczanie dostępu do wiadomości przechowywanych na urządzeniu - odpowiednio w Telegram jest to ochrona dostępu z wykorzystaniem kodu PIN, a w Viber wykorzystanie funkcjonalności ukrytych czatów, także chronionych z użyciem kodu PIN. W artykule przedstawiony został praktyczny atak pozwalający na ominięcie zabezpieczeń zastosowanych przez twórców obu rozwiązań. Przedstawiono także metody pozwalające na zwiększenie bezpieczeństwa oprogramowania, możliwe do zrealizowania w systemie Android.
Telegram and Viber are the most popular mobile messengers nowadays. Unlike other products, such as WhatsApp or Facebook Messenger, these messengers allow their users to restrict access to messages stored on the device - in Telegram it is access protection using a PIN code, in the Viber there is hidden chat functionality, also protected with a PIN code. This article presents a practical attack that allows to bypass the security functionalities implemented by the developers of both solutions. The paper presents the methods to increase the security of the mentioned software in a way that it can be implemented in the Android operating system.
Źródło:: Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej; 2018, 67, 4; 183-194
1234-5865
Pojawia się w:: Biuletyn Wojskowej Akademii Technicznej
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Badanie wiedzy użytkowników w zakresie bezpieczeństwa komunikatorów internetowych
A Researching users knowledge in the Field of Instant Messengers Security
Autorzy:: Tsyliurnyk, Yevhenii
Tomenchuk, Oleksandr
Kozieł, Grzegorz
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/24083591.pdf
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Politechnika Lubelska. Instytut Informatyki
Tematy:: bezpieczeństwo
komunikatory internetowe
prywatność
security
instant messenger
privacy
Opis:: W dzisiejszych czasach wiele osób kontaktuje się z innymi ludźmi poprzez różnego typu portale społecznościowe i komunikatory internetowe. Platformy te nie są jednak często bezpiecznym sposobem wymiany informacji pomiędzy ludźmi. W ostatnich czasach większość osób zaczęła zwracać uwagę na poziom bezpieczeństwa oferowany przez ko-munikatory oraz wykorzystane w nich technologie, wskutek czego powstają komunikatory nastawione przede wszystkim na bezpieczną komunikację. Pojawia się jednak pytanie: „Czy działania użytkowników nie wpływają negatywnie na bezpieczeństwo?”. Czy użytkownicy świadomie wybierają komunikatory? Czy wykorzystują nowoczesne sposoby ochrony kont? Przeprowadzone badanie potwierdziło zależność między działaniami użytkownika, a bezpieczeństwem komunikacji. Dodatkowo zostały znalezione aspekty, najbardziej wpływające na wybór komunikatora.
Nowadays, many people contact other people through various types of social networks and instant messaging. However, these platforms are often not a secure way to exchange information among people. In recent times, most people have started to pay attention to the level of security offered by communicators and the technologies used in them, which results in the emergence of communicators focused primarily on safe communication. However, the question arises: "Are user actions not negatively affecting security?" Do users consciously choose instant messaging? Do they use modern methods to protect accounts? The conducted study confirmed the relationship between the user's actions and the security of com-munication. Additionally, the aspects most influencing the choice of communicator were found.
Źródło:: Journal of Computer Sciences Institute; 2023, 26; 68--74
2544-0764
Pojawia się w:: Journal of Computer Sciences Institute
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Porownanie wartosci odzywczej wybranych makaronow instant
Autorzy:: Galinski, G
Jezewska, M
Przygodzki, R
Remiszewski, M
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/825816.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: blonnik pokarmowy
strawnosc
makarony instant
zywnosc wygodna
wartosc odzywcza
skrobia
dietary fibre
digestibility
instant pasta
convenience food
nutritional value
starch
Opis:: Celem pracy było porównanie wartości odżywczej makaronów instant. Badaniu poddano 8 makaronów - 4 wyprodukowane według technologii opracowanej w Centralnym Laboratorium Przemysłu Koncentratów Spożywczych „KONCLAB" w Poznaniu oraz 4 inne producentów krajowych i zagranicznych. Oznaczono podstawowy skład chemiczny badanych produktów, a także strawność in vitro skrobi przed i po przygotowaniu makaronów do spożycia oraz zawartość błonnika pokarmowego z podziałem na frakcję rozpuszczalną i nierozpuszczalną. Stwierdzono, że makarony instant typu orientalnego charakteryzowały się wyższą zawartością tłuszczu oraz wyższą wartością energetyczną w porównaniu z makaronami instant otrzymanymi innymi metodami. Wykazano wysoką strawność in vitro skrobi w większości badanych makaronów, zarówno przed (> 80%), jak i po przygotowaniu do spożycia (> 90%). Najwyższą zawartością błonnika pokarmowego w suchej masie produktu (7,08%) charakteryzował się importowany makaron instant otrzymywany z semoliny metodą parowania.
The aim of this work was to compare the nutritional value of instant noodle samples. Eight types of instant noodles were studied - four of which were produced on a base of original technology worked out by Central Research Laboratory of Food Concentrates Industry KONCLAB and the others were made by various domestic and foreign producers. The chemical composition, energy value and contents of dietary fiber (total, soluble and insoluble) were determined. Starch digestibility in studied instant noodles was determined before and after cooking. It was noticed that instant noodles of oriental type had higher contents of fat and energy value in comparison to the others. High value in vitro starch digestibility was in the most of the samples before and after cooking (> 80% and > 90% respectively). The highest content of dietary fiber (7,08% d.m.) was in the sample of instant noodles produced of semolina by steam method.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2003, 10, 2; 118-124
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Wpływ aglomeracji na stabilność kwasu L-askorbinowego w przechowywanym kako instant
Effect of agglomeration on stability of L-ascorbic acid in stored instant cocoa mix
Autorzy:: Kowalska, J.
Lenart, A.
Dobrowolska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070129.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: witamina C
aglomeracja
kakao
instant
ascorbic acid
agglomeration
cocoa
Opis:: Kakao instant wzbogacono w witaminę C łączy w sobie cechy produktu pożądanego przez konsumenta, jest źródłem witamin i składników mineralnych. Znajomość zmian zawartości witaminy C w czasie pozwala na przewidywanie jej stabilności podczas przechowywania w określonych warunkach. Celem pracy była analiza zmian zawartości kwasu L-askorbinowego w aglomerowanym kakao instant podczas przechowywania.
Instant cocoa powder enriched with C vitamin is becoming a product with a quality expected by a consumer, as well as a source of vitamins and mineral components. The knowledge of a change of vitamin C content in time allows the prediction of stability during storage in specina fied conditions. The aim of the paper was to analyse changes of L-ascorbic acid content in agglomerated instant cocoa during storage. Key words: ascorbic acid, agglomeration, cocoa, instant J. LIMANOWSKI: Evaluation of the use of an impeller pump with the elastic rotor for yoghurt and homogenized cheese pumping
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 30-31
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Analiza wybranych właściwości kaw rozpuszczalnych otrzymywanych różnymi metodami
Analysis of selected properties of soluble coffees obtained by different methods
Autorzy:: Kowalska, J.
Majewska, E.
Drużyńska, B.
Ciecierska, M.
Derewiaka, D.
Pakieła, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/270725.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:: kawa rozpuszczalna
liofilizacja
aglomeracja
polifenole
instant coffee
freeze
agglomeration
poliphenols
Opis:: Celem pracy była analiza wybranych właściwości fizyko-chemicznych kaw rozpuszczalnych produkowanych różnymi metodami technologicznymi, dostępnych na polskim rynku. Przeprowadzono pomiar takich właściwości fizycznych jak: zawartość suchej masy, aktywność wody, barwa oraz zwilżalność. Badania właściwości chemicznych obejmowały oznaczenie zdolności przeciwutleniających ekstraktów kawowych poprzez oznaczenie zawartości polifenoli ogółem oraz zdolności do inaktywacji rodników DPPH+. Badane kawy rozpuszczalne posiadały bardzo dobre właściwości przeciwutleniające. Stwierdzono wpływ procesu otrzymywania kaw na ich właściwości fizyczne.
The aim of this study was to analyze selected physico-chemical properties of soluble coffee produced by various methods which are available on the Polish market. In the research part, physical properties, such as dry matter content, water activity, color and wettability, were measured. The chemical properties of the antioxidant capacity of coffee extracts were indicated by determining the total polyphenol content and the ability to inactivate the DPPH+ radicals. Analysis of the test results led to the conclusion that soluble coffee have a very good antioxidant properties. It was also found that production technology have a very strong influence on the physical properties of the products.
Źródło:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2013, 18, 4; 277-284
2392-1765
Pojawia się w:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Analiza zawartości kofeiny w wybranych rodzajach kawy®
Analysis of caffeine content in selected types of coffee®
Autorzy:: Dąbrowska-Molenda, Monika
Szwedziak, Katarzyna
Zabłudowska, Żaneta
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228048.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: kofeina
kawa kofeinowa
kawa rozpuszczalna
HPLC
caffeine
caffeine coffee
instant coffee
Opis:: W pracy zaprezentowanej w artykule oznaczono zawartość kofeiny w naparach wybranych kaw mielonych, rozpuszczalnych i ziarnistych metodą wysokosprawnej chromatografii cieczowej (HPLC).
The study determined the caffeine content in brews of selected ground, soluble and coffee beans using high–performance liquid chromatography (HPLC).
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2019, 2; 68-71
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ dodatku skrobi na jakość smażonych makaronów instant
The influence of star chaddition in to quality of ins tan t noodles
Autorzy:: Marciniak-Łukasiak, K
Żbikowska, A.
Marcinkowska-Lesiak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228531.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: smażony makaron instant
skrobia
maltodekstryna
jakość
noodle
potato starch
potato maltodextrine
quality
Opis:: Obecnie w diecie konsumentów często występuje nadmiar tłuszczu, co prowadzi do problemów żywieniowych i zdrowotnych. Dlatego ważne jest ograniczenie jego ilości w produktach spożywczych. Celem przeprowadzonej pracy badawczej było określenie wpływu rodzaju zastosowanego dodatku skrobi na jakość smażonych makaronów instant. W pracy zastosowano dwa rodzaje mąki: Triticum vulgare i Triticum durum oraz 5-cio procentowe (5%) dodatki następujących skrobi: ziemniaczanej, kukurydzianej, pszennej oraz maltodekstryny ziemniaczanej. Otrzymane laboratoryjnie makarony instant porównano z dwoma popularnymi produktami handlowymi. Oznaczono w nich barwę oraz zawartość tłuszczu i wody. Najlepsze pod względem badanych parametrów okazały się makarony otrzymane z mąki Triticum durum z 5% dodatkami skrobi ziemniaczanej oraz maltodekstryny ziemniaczanej. Stwierdzono, że 5-cio procentowy (5%) dodatek maltodekstryny ziemniaczanej, może być z powodzeniem stosowany w tego typu produktach w celu obniżenia w nich zawartości tłuszczu. Typowe handlowe makarony instant nie różniły się, pod względem zawartości wody, od wyrobów laboratoryjnych. Ponadto produkty otrzymane w pracy, pod względem zawartości frakcji lipidowej, były zbliżone do makaronów handlowych, o niższej ilości tłuszczu
At present an excess of fat often appears in the diet of consumers what is leading to nutrition and health problems. Therefore reducing its amount in food products is very important. The aim of the work presented in the article was to determine the effect of starch addition on the quality of fried instant noodles. Two types of flour were used and applied 5% addition of different types of starch as follows: corn, wheat, potato and potato maltodextrine. The following analysis of produced instant noodles have been done: the measurement of amount of water, fat, and color intensity, and compared with two selected commercial products available on the Polish market. The best instant noodles produced within the framework in terms of analysing parameters were obtained from the Triticum durum flour with 5% addition of potato starch and 5% addition of potato maltodextrine. It was noticed that 5% addition of potato maltodextrine, can successfully be applied in products of this type in order to lower in them the fat contents. Typical commercial instant noodles did not differ, in terms of the water content, from laboratory products. Moreover products received during research, in terms of the content of lipid fraction, were close to commercial noodles, about the lowest amount of fat.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2012, 2; 25-29
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Ocena stopnia rozmywalności płatków owsianych błyskawicznych
An assessment of the degree of washability of instant oat flakes
Autorzy:: Panasiewicz, M.
Tatara, A.
Chudkowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/287652.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: płatki owsiane błyskawiczne
rozmywalność
stabilność wodna
urządzenie
instant oat flakes
washability
water stability
Opis:: W pracy przedstawiono zakres zmian stopnia rozmiękczania i rozmywalności płatków owsianych błyskawicznych testowanych w zróżnicowanych warunkach ośrodka wodnego (temperatura wody, czas rozmywania). Badania ukierunkowano pod kątem oceny zmiany, wybranych cech sensorycznych i organoleptycznych (głównie masy, struktury i konsystencji) płatków owsianych błyskawicznych oferowanych w sieci handlowej.
The paper presents a scope of changes of the degree of softening and washability of instant oat flakes tested in different water environment conditions (water temperature, wash-out time). The tests were oriented to assess changes of selected sensory and organoleptic qualities (mainly mass, structure and consistency) of instant oat flakes offered on the market.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 321-330
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wytwarzanie koncentratów rozpuszczalnej kawy zbożowej w mieszalniku z mieszadłem łapowym
Production of instant coffee concetrates in a mixer with paddle agitator
Autorzy:: Wesołowski, P.
Gawałek, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/291623.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: koncentrat kawy zbożowej
mieszanie
mieszadło łapowe
instant grain coffee concentrate
mixing
paddle agitator
Opis:: W pracy zweryfikowano doświadczalnie tezę o znaczeniu kierunku pochylenia łopatek mieszadła łapowego podczas wytwarzania koncentratów kawy porównując pracę mieszadeł, które w osi mieszalnika pompują ciecz odpowiednio w górę i w dół zbiornika. W wyniku przeprowadzonych doświadczeń stwierdzono, że zastosowanie większych, niestandardowych geometrycznie mieszadeł łapowych, pozwalające skrócić czas realizacji procesu wytwarzania koncentratu wymaga znacznego wzrostu nakładów energetycznych.
The study verified experimentally the thesis on importance of paddle inclination direction in a paddle mixer at producing instant coffee concentrates, by comparing the action of agitator paddles witch in mixer axis are pumping liquid respectively, upwards and downwards of the container. As a result of conducted experiments it was found that the application of bigger, not standard geometrical paddle agitators, enabling to cut the time of instant coffee production process, was connected with considerable increase of the energy input.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 489-496
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wpływ stężenia na własności reologiczne koncentratów rozpuszczalnej kawy zbożowej
Effect of concentration on rheological properties of instant grain coffee concentrates
Autorzy:: Gawełek, J.
Wesołowski, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/288881.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: koncentrat
kawa zbożowa
reologia
gęstość
lepkość
instant grain coffee
concentrate
rheological properties
density
viscosity
Opis:: W pracy przeprowadzono badania własności fizycznych wysoko-stężonych koncentratów kawy rozpuszczalnej. Wyznaczone zależności opisujące gęstość i dynamiczny współczynnik lepkości wykorzystano do opisu minimalnych nakładów energetycznych na realizację procesu wytwarzania koncentratów w mieszalniku z mechanicznym mieszadłem.
Physical properties of the instant grain coffee concentrates of high concentration were studied. The relationship describing the density and dynamic viscosity coefficient were used to determine minimum energy inputs in the process of preparing the concentrates in a mixer with mechanical agitator.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 11, 11; 109-117
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Plagiarism. Educational, social and cultural contexts
Autorzy:: Gromkowska-Melosik, Agnieszka
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/703352.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: plagiarism
educational success
academic dishonesty
students' cheating
on-line papers
instant culture
university integrity
Opis:: The paper is devoted to analysing various aspects of contemporary plagiarism at the higher educational level. In the first part the short history of plagiarism is included as well as classifications of this term. Next, the different ways and forms of plagiarism are considered against the background of motives of the people which are involved in this kind of dishonesty. In the last part of paper the plagiarism is analysed as a part of contemporary culture with its obsession of educational success and instant gratification.
Źródło:: Nauka; 2009, 2
1231-8515
Pojawia się w:: Nauka
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Wpływ dodatku białek grochu oraz transglutaminazy na zmniejszenie zawartości tłuszczu w smażonym makaronie instant
Effect of pea protein and transglutaminase additives on reducing fat content in fried instant noodles
Autorzy:: Marciniak-Lukasiak, K.
Zbikowska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826199.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: makarony instant
smazenie
zawartosc tluszczu
redukcja tluszczu
groch
bialka roslinne
transglutaminazy
dodatki do zywnosci
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 4
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "instant" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język