Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "cechy jakosciowe" wg kryterium: Wszystkie pola

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    Wpływ nawożenia na wybrane cechy jakościowe bulw ziemniaka odmiany Bila
    Influence of fertilisation on selected qualitative properties of Bila potato tubers
    Autorzy:
    Wszelaczynska, E.
    Janowiak, J.
    Spychaj-Fabisiak, E.
    Pinska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/46780.pdf
    Data publikacji:
    2007
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Tematy:
    bulwy
    cechy jakosciowe
    nawozenie azotem
    obornik
    odmiany roslin
    sucha masa
    zawartosc cukrow
    zawartosc skrobi
    zawartosc suchej masy
    zawartosc witaminy C
    ziemniaki
    ziemniaki Bila
    Bila cultivar
    dry mass
    manure
    nitrogen fertilization
    plant cultivar
    potato
    quality value
    starch content
    sugar content
    tuber
    vitamin C content
    Opis:
    Badania przeprowadzono w oparciu o wieloletnie statyczne doświadczenie polowe założone w 1979 roku w Stacji Badawczej Wydziału Rolniczego UTP w Wierzchucinku (woj. kujawsko-pomorskie), w trzyletnim uproszczonym zmianowaniu: ziemniak – żyto ozime – żyto ozime. Materiał badawczy stanowiły bulwy wczesnej, jadalnej odmiany ziemniaka Bila, uprawianej w pierwszym roku dziesiątej rotacji (2006 r.). Czynnikami doświadczenia było nawożenie organiczne (bez obornika i z obornikiem w ilości 30 t∙ha-1) i nawożenie azotem – cztery dawki (0, 60, 120, 180 kg∙ha-1). Celem badań było określenie wpływu nawożenia organicznego i mineralnego na wybrane cechy jakościowe bulw ziemniaka. Uzyskane wyniki wskazują na istotnie pozytywne działanie obornika i nawożenia azotem na zawartość suchej masy i skrobi, a negatywne na zawartość cukrów. Wzrastające dawki azotu obniżały zawartość witaminy C w bulwach, ale ziemniaki uprawiane na oborniku charakteryzowały się większą zawartością tego składnika.
    The study was conducted on the basis of a multiannual static field experiment established in 1979. It was conducted in the 3-year simplified rotation system: potato – winter rye – winter rye. The study refers to an early, edible variety of Bila potato growing in the first year of 10th rotation (2006). Experimental factors were the following: organic fertilisation (without manure and with manure 30 t·ha-1), and nitrate fertilisation – four doses (0, 60, 120, 180 kg∙ha-1). The aim of this study was to define the influence of organic and mineral fertilisation on selected qualitative properties of potato tubers. The results obtained from the study show a positive effect of manure and nitrate fertilisation on dry matter and starch content and a negative effect on sugar content. Increasing nitrogen doses lowered a content of vitamin C in potato tubers. However, potatoes growing on manure had a higher content of this ingredient.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2007, 06, 4
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of soil conditioners on lawn grass characteristics throughout the growing season
    Oddziaływanie użyźniaczy glebowych na cechy jakościowe muraw trawnikowych w różnych porach roku
    Autorzy:
    Jankowski, Kazimierz
    Sosnowski, Jacek
    Malinowska, Elżbieta
    Wisniewska-Kadzajan, Beata
    Matsyura, Alex V.
    Zajac, Mariola
    Ostaszewska, Urszula
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2216480.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Tematy:
    grasses
    lawn appearance
    lawn colour
    soil conditioners
    aspekt ogólny
    kolorystyka
    użyźniacze glebowe
    trawy gazonowe
    Opis:
    Background. The aim of this paper is to investigate the impact of soil conditioners on grass quality, assessed by determining lawn appearance and grass colour. Material and methods. The field experiment was conducted in Poland between 2013 and 2015. The research was carried out in the split plot design with three replications. The following grass species were used in the experiment (factor B): Lolium perenne cv. Stadion, Festuca rubra cv. Corail, and Poa pratensis cv. Ani. The other experimental factors tested in the research were three soil conditioners (factor A): Humus Active Papka (HAP), Eko-Użyźniacz (EU), UGmax (UG) and one fertilizer Substral (S). In each year of the experiment, among other things, colour and general appearance of the lawn were assessed with a 9-point scale. This assessment was conducted in three seasons (spring, summer, autumn). Results. The results showed that lawn appearance ratings varied throughout the research, both in terms of the season, species of grass, and soil conditioners. Comparing the effects of soil conditioners, grass treated with UGmax had the best colour, but that treated with Substral had the best appearance. Conclusion. The overall appearance of the lawns and the intensity of greenness were largely dependent on the soil conditioner, the species of grass and the season. The turf of kentucky-bluegrass had the best durability of both general appearance and colour during the experiment although, on average, the highest value of the general appearance was scored by perennial ryegrass and the best colour by red fescue.
    Celem prowadzonych badań była ocena wpływu użyźniaczy glebowych na ogólny wygląd i intensywność zabarwienia muraw trawnikowych. Badania realizowano w oparciu o doświadczenie polowe założone w roku 2012 i prowadzone w latach 2013‒2015. Doświadczenie mikropoletkowe (1 × 1m) założono w trzech powtórzeniach, w układzie split-plot. Analizowane murawy trawnikowe tworzyły jednogatunkowe zasiewy takich traw gazonowych (czynnik B), jak: życica trwała odmiana Stadion, wiechlina łąkowa odmiana Ani i kostrzewa czerwona odmiana Corail. Kolejny czynnik w doświadczeniu stanowił rodzaj zastosowanego preparatu nawozowego (czynnik A): Substrat, Humus Active Papka, Eko-Użyźniacz i UGmax. W każdym roku badań w trzech porach roku (wiosna, lato, jesień) oceniano m.in. kolorystykę oraz aspekt ogólny muraw trawnikowych, stosując 9-stopniową skalę. Wyniki badań pokazały, że ogólny wygląd badanych muraw trawnikowych oraz intensywność zieloności były w dużym stopniu zależne zarówno od rodzaju zastosowanego nawożenia, jak i gatunku trawy czy pory roku w ciągu okresu wegetacyjnego. Spośród stosowanych preparatów nawozowych największy wpływ na aspekt ogólny muraw trawnikowych, zwłaszcza w okresie wiosennym i letnim, miało użycie Substralu, a na kolorystykę użyźniacz UGmax. Z kolei w okresie jesiennym ocena aspektu ogólnego w najwyższym stopniu była determinowana użyciem użyźniacza Humus Active, a kolorystyka Ekoużyźniaczem. Najkorzystniejszą trwałość zarówno aspektu ogólnego, jak i kolorystyki w badanym okresie uzyskały murawy wiechliny łąkowej, chociaż średnio najwyższą wartość aspektu ogólnego uzyskały murawy życicy trwałej, a kolorystyki ‒ kostrzewy czerwonej.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2020, 19, 4; 191-199
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Plonowanie i wybrane cechy jakościowe owsa w okresie przestawiania jego uprawy na system ekologiczny
    Yield and chosen quality traits of oat grown in the period of conversion to organic cropping system
    Autorzy:
    Sadowski, T.
    Rychcik, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/46986.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Tematy:
    cechy jakosciowe
    morfologia roslin
    odmiany roslin
    owies
    owies nagoziarnisty
    plonowanie
    struktura plonu
    uprawa ekologiczna
    uprawa konwencjonalna
    uprawa roslin
    quality trait
    plant morphology
    plant cultivar
    oat
    naked oat
    yielding
    yield structure
    ecological cultivation
    conventional cultivation
    plant cultivation
    Opis:
    W latach 2004-2005 w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym w Bałcynach (53o35’ N; 19o51’ E), należącym do Uniwersytetu Warmińsko-Mazurskiego, prowadzono badania nad określeniem skutków przestawiania uprawy owsa z systemu konwencjonalnego na ekologiczny. W jednym płodozmianie uprawiano go zgodnie z zasadami rolnictwa konwencjonalnego, stosując nawozy mineralne i pestycydy. W drugim realizowano dwuletni okres przestawiania uprawy roślin na system ekologiczny. W uprawie konwencjonalnej i w obiekcie z uprawą przestawianą na ekologiczną nagoziarnistą odmianę owsa wysiewano w stanowisku po pszenicy ozimej. W płodozmianie konwencjonalnym, średnio z dwóch lat, uzyskano 4,81 t·ha-1 ziarna owsa. Przestawianie jego uprawy na ekologiczną obniżyło wydajność o 28,7%. Zmniejszeniu plonów ziarna towarzyszyło pogorszenie wszystkich elementów morfometrii roślin i struktury plonu. Zawartość białka i P w ziarnie owsa w obiekcie z uprawą przestawianą na ekologiczną była mniejsza, natomiast K i Mg – większa niż w obiekcie konwencjonalnym. Zawartość Ca w ziarnie owsa pochodzącego z obu systemów uprawy była identyczna.
    In the period of 2004-2005 researches were done at the Agricultural Experimental Station in Bałcyny (53o35’ N; 19o51’ E) of the University of Warmia and Mazury to determine the results of conversion of oat growing from the conventional system to the organic one. In the first crop rotation it was cultivated according to the principles of the conventional cropping system, applying mineral fertilizers and pesticides. In the second one, a two-year period of conversion of crops to the organic system was realized. In the conventional cropping and in the plot being converted to the organic one naked-grain oat cultivar was sown in the fields after winter wheat. In the conventional crop rotation, as mean from 2 years, 4.81 t∙ha-1 of oat grain was obtained. The conversion of its growing to organic system decreased the yield by 28.7%. The decrease in grain yield was accompanied by the worsening of all the morphometric elements of the crops and yield structure. The content of protein and P in oat grain in the field of cropping converted to organic system was lower, whereas the contents of K and Mg were higher than those in the field with conventional cropping. The content of Ca was identical in oat grains coming from the two cropping systems.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2009, 08, 1
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ dawki azotu na cechy jakościowe zielonki z roślin niemotylkowatych uprawianych w międzyplonie ścierniskowym
    Effect of the nitrogen dose on qualitative characters of green forage made of non-papilionaceous plants grown in stubble intercrop
    Autorzy:
    Wilczewski, E.
    Skinder, Z.
    Szczepanek, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47359.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Tematy:
    cechy jakosciowe
    dawki nawozowe
    facelia blekitna
    miedzyplony scierniskowe
    nawozenie azotem
    rzodkiew oleista
    slonecznik zwyczajny
    uprawa roslin
    zielonki
    common sunflower
    fertilizer dose
    garden radish
    green forage
    nitrogen fertilization
    plant cultivation
    quality trait
    quality value
    stubble intercrop
    tansy phacelia
    Opis:
    Badania polowe wykonano w latach 2002-2004 w Stacji Badawczej w Mochełku, należącej do Uniwersytetu Technologiczno-Przyrodniczego (53o13’ N; 17o51’ E), na glebie kompleksu żytniego bardzo dobrego. Celem badań było określenie wpływu nawożenia azotem roślin niemotylkowatych uprawianych w międzyplonie ścierniskowym na cechy jakościowe zielonej masy, decydujące o jej przydatności do żywienia bydła. Nawożenie azotowe powodowało zwiększenie zawartości N-NO3 w suchej masie nadziemnej facelii błękitnej, słonecznika zwyczajnego i rzodkwi oleistej, jednak nawet po zastosowaniu 90 kg·ha-1 N nie zostało przekroczone jego dopuszczalne stężenie w paszy dla bydła. Zwiększanie dawki azotu nie powodowało istotnych zmian zawartości włókna surowego, potasu, wapnia i magnezu w suchej masie nadziemnej roślin. Badane rośliny zawierały odpowiednią dla paszowego wykorzystania ilość włókna surowego, fosforu, wapnia i magnezu w suchej masie nadziemnej, ale zbyt wysoką koncentrację potasu.
    Field experiments were made over 2002-2004 at the Experimental Station of the University of Technology and Life Sciences in Mochełek (53o13’ N; 17o51’ E) on very good rye complex soil. The aim of the research was to define the effect of nitrogen fertilization of non-papilionaceous plants grown in stubble intercrop on the qualitative characters of green matter determining its applicability for cattle nutrition. Nitrogen fertilization increased the content of N-NO3 in the dry overground matter of tansy phacelia, sunflower and oilseed radish; however, even the application of 90 kg·ha-1 N did not result in exceeding its permissible concentration in cattle feed. Increasing the nitrogen dose did not result in significant changes in the content of crude fibre, potassium, calcium and magnesium in the dry overground matter of plants. The plants researched contained the amount of crude fibre, phosphorus, calcium and magnesium in the dry overground matter adequate for the purpose of animal feed, but an excessively high content of potassium.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2008, 07, 2
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of intensity of agricultural techniques and grain storage on technological quality of winter wheat. Part II. Quality traits of flour and bread
    Wpływ intensywności agrotechniki i przechowywania ziarna na wartość technologiczną pszenicy ozimej. Cz. II. Cechy jakościowe mąki i chleba
    Autorzy:
    Ellmann, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/46549.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Opis:
    This article presents quality evaluation of flour and bread from winter wheat grain cv. Bogatka, obtained from the field experiment conducted in the years 2006-2009. Experimental factors included: plant protection (extensive, intensive), nitrogen fertilization (60, 100, 140, 180 kg·ha-1), harvest time (optimum and delayed for 2 weeks) as well as the grain storage time. Directly after the harvest and after a half-year storage, quality evaluation of flour and bread baked from it was conducted. Determination included: sedimentation index, falling number and water absorption of flour, as well as volume and density of bread crumb. Organoleptic evaluation of its quality was also conducted. Intensive plant protection, nitrogen fertilization of 140 and 180 kg N·ha-1, grain harvest at optimum time and its short storage guaranteed obtaining flour of good quality parameters. Bread baked from it was characterized by good volume, porosity and texture of crumb, crust colour, good smell and taste. Bread baked from flour from wheat grain which was fertilized with 60 kg N·ha-1, after extensive agrophage control and delayed harvest time, was characterized by a large number of irregular pores, dense crumb, lower elasticity, as well as by a crust which was cracked, too dark and coming off the crumb.
    W artykule przedstawiono ocenę jakościową mąki i chleba z ziarna pszenicy ozimej odmiany Bogatka, pozyskanego z doświadczenia polowego przeprowadzonego w latach 2006-2009. Czynnikami doświadczalnymi były: ochrona roślin (ekstensywna, intensywna), nawożenie azotem (60, 100, 140, 180 kg·ha-1), termin zbioru (optymalny i opóźniony o 2 tygodnie) oraz czas przechowywania ziarna. Bezpośrednio po zbiorze oraz po półrocznym przechowywaniu wykonano ocenę jakości mąki i upieczonego z niej chleba. Oznaczono: wskaźnik sedymentacji, liczbę opadania i wodochłonność mąki, objętość oraz gęstość miękiszu chleba. Przeprowadzono także organoleptyczną ocenę jego jakości. Intensywna ochrona roślin, nawożenie azotowe 140 i 180 kg N·ha-1, zbiór ziarna w optymalnym terminie i krótkie jego przechowywanie gwarantowały pozyskanie mąki o dobrych parametrach jakościowych. Upieczony z niej chleb charakteryzował się dobrą objętością, porowatością i konsystencją miękiszu, barwą skórki, dobrym zapachem i smakiem. Pieczywo z mąki z ziarna pszenicy nawożonej 60 kg N·ha-1, po ekstensywnym zwalczaniu agrofagów i opóźnionym terminie zbioru charakteryzowało się dużą liczbą nieregularnych porów, zwartym miękiszem, mniejszą elastycznością, popękaną, zbyt ciemną i odstającą od miękiszu skórką.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2011, 10, 3
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Qqualitative characteristics of white mustard and tansy phacelia grown as stubble catch crops depending on soil cultivation and sowing methods
    Cechy jakościowe gorczycy białej i facelii błękitnej uprawianych w międzyplonie ścierniskowym w zależności od sposobów przygotowania roli i siewu
    Autorzy:
    Wilczewski, Edward
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2216660.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Tematy:
    broadcasting
    crude fiber
    macronutrients
    simplified tillage
    stubble catch crop
    makroskładniki
    międzyplon ścierniskowy
    siew rzutowy
    uprawa uproszczona
    włókno surowe
    Opis:
    Background. The aim of this study was to determine the dependence of the qualitative characteristics of the green mass of stubble catch crops on the soil cultivation and sowing methods. Material and methods. A field study was carried out in a randomized split-plot design in 2010–2012 at the Research Station of the Faculty of Agriculture and Biotechnology of the UTP in Mochełek near Bydgoszcz. The first factor of the experiment was the method of soil cultivation and sowing: traditional (T) – plowing, seedbed preparation with a combined tillage unit, seed sowing with a drill; simplified (S) – stubble disking, broadcasting seeds, harrowing; simplified+ (S+) – stubble disking, broadcasting seeds with a 20% increased sowing rate, harrowing; zero (Z) – broadcasting seeds into ripening winter wheat; zero+ (Z+) – broadcasting seeds with a 20% increased sowing rate into ripening winter wheat. The second factor was the crop species grown as the stubble catch crop: white mustard 'Bamberka' and tansy phacelia 'Anabela'. Sowing seeds in variants T, S and S+ was carried out between August 16-18, and in variants Z and Z+ on July 20. Results. A significant effect of the experimental factors on the quality characteristics of white mustard and tansy phacelia grown as stubble catch crops was found. White mustard contained significantly more total nitrogen and crude fiber in the dry aboveground mass than tansy phacelia, which was more abundant in phosphorus, potassium, calcium and magnesium. The use of simplified tillage resulted in obtaining the aboveground biomass of catch crops with a higher total nitrogen and phosphorus content than was the case in traditional (plowing) soil cultivation and in zero tillage with the use of seed broadcasting into ripening winter wheat. The aboveground biomass of catch crops obtained as a result of the use of zero tillage contained more crude fiber than in the variants with traditional and simplified tillage. Conclusion. Simplifying soil cultivation for stubble catch crops has a significant impact on the quality characteristics of the aboveground biomass they produce.
    Celem badań było określenie zależności cech jakościowych zielonej masy międzyplonów ścierniskowych od sposobu uprawy roli i siewu. Badania polowe wykonano w układzie losowanych podbloków w latach 2010–2012 w Stacji Badawczej Wydziału Rolnictwa i Biotechnologii UTP w Mochełku k. Bydgoszczy. Pierwszym czynnikiem doświadczenia był sposób przygotowania roli i siewu: tradycyjny (T) – orka, doprawienie gleby agregatem uprawowym, siew nasion siewnikiem rzędowym; uproszczony (S) – talerzowanie ścierniska, siew rzutowy nasion, bronowanie; uproszczony+ (S+) – talerzowanie ścierniska, siew rzutowy nasion ze zwiększoną o 20% ilością wysiewu, bronowanie; zerowy (Z) – siew rzutowy nasion w dojrzewającą pszenicę ozimą; zerowy+ (Z+) – siew rzutowy nasion w dojrzewającą pszenicę ozimą ze zwiększoną o 20% ilością wysiewu. Drugim czynnikiem był gatunek rośliny uprawianej w międzyplonie ścierniskowym: gorczyca biała ‘Bamberka’ oraz facelia błękitna ‘Anabela’. Siew nasion w obiektach T, S i S+ wykonywano w terminie 16–18 sierpnia, a w obiektach Z i Z+ – 20 lipca. Stwierdzono istotny wpływ czynników doświadczenia na cechy jakościowe gorczycy białej i facelii błękitnej uprawianych w międzyplonie ścierniskowym. Gorczyca biała zawierała istotnie więcej azotu ogółem i włókna surowego w suchej masie nadziemnej niż facelia błękitna, która była od niej bardziej zasobna w fosfor, potas, wapń i magnez. Stosowanie uproszczonej uprawy roli skutkowało uzyskaniem biomasy nadziemnej międzyplonów o wyższej zawartości azotu ogółem i fosforu niż w uprawie tradycyjnej (orkowej) oraz w porównaniu z uprawą zerową z wykorzystaniem siewu rzutowego nasion w dojrzewającą pszenicę ozimą. Biomasa nadziemna międzyplonów uzyskana w wyniku stosowania uprawy zerowej zawierała więcej włókna surowego niż w obiektach z uprawą tradycyjną i uproszczoną. Upraszczanie uprawy roli pod międzyplony ścierniskowe wywiera istotny wpływ na cechy jakościowe wytwarzanej przez nie biomasy nadziemnej.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2019, 18, 4; 149-160
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of intensity of agricultural techniques and grain storage on technological quality of winter wheat. Part I. Quality traits of grain and flour
    Wpływ intensywności agrotechniki i przechowywania ziarna na wartość technologiczną pszenicy ozimej Cz.I. Cechy jakościowe ziarna i mąki
    Autorzy:
    Ellmann, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47327.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Opis:
    The paper presents quality evaluation of grain and flour from winter wheat cv. Bogatka, cultivated in the years 2007-2009 on brown soil, of the good wheat complex. Experimental factors included: plant protection (extensive, intensive), nitrogen fertilization (60, 100, 140, 180 kg N·ha-1), time of harvest (optimum and delayed for 2 weeks) as well as the time of grain storage. Quality evaluation of the grain was carried out directly after harvest and after its half-year storage. The following parameters were determined: weight of one thousand grains, hectoliter weight, vitreousness and grain mealiness as well as the content and quality of gluten. Intensification of the plant protection level did not significantly affect hectoliter weight, grain vitreousness and gluten extensibility, however its content and a thousand grain weight increased. Increase of nitrogen fertilization affected the increase of hectoliter weight and its vitreousness, as well as the amount of washed gluten. Gluten extensibility remained constant. Harvest delay resulted in the deterioration of hectoliter weight and its vitreousness as well as in the decrease of gluten efficiency, however its extensibility did not change.
    W pracy przedstawiono ocenę jakościową ziarna i mąki z pszenicy ozimej odmiany Bogatka, uprawianej w latach 2007-2009 na glebie brunatnej właściwej, kompleksu pszennego dobrego. Czynnikami doświadczalnymi były: ochrona roślin (ekstensywna, intensywna), nawożenie azotem (60, 100, 140, 180 kg N·ha-1), termin zbioru (optymalny i opóźniony o 2 tygodnie) oraz czas przechowywania ziarna. Ocenę jakościową ziarna wykonano bezpośrednio po zbiorze oraz po jego półrocznym przechowywaniu. Oznaczono: masę tysiąca ziaren, gęstość w stanie zsypnym, szklistość i mączystość ziarna oraz ilość i jakość glutenu. Intensyfikacja poziomu ochrony roślin nie wpływała istotnie na gęstość ziarna w stanie zsypnym, szklistość ziarniaków i rozpływalność glutenu, zwiększała natomiast jego ilość i masę tysiąca ziaren. Wzrost nawożenia azotowego wpływał na zwiększenie gęstości ziarna w stanie zsypnym i jego szklistości, a także ilości wymytego glutenu; rozpływalność glutenu pozostała bez zmian. Opóźnienie zbioru skutkowało pogorszeniem gęstości ziarna i jego szklistości oraz zmniejszeniem wydajności glutenu, nie zmieniała się natomiast jego rozpływalność.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2011, 10, 3
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Response of sugar maize (Zea mays ssp. saccharata L.) to nitrogen and phosphorus fertilisation methods depending on the sowing date part II. cobs qualitative traits
    Reakcja kukurydzy cukrowej (Zea mays ssp. saccharata L.) na sposoby nawożenia azotem i fosforem w zależności od terminu siewu cz. II. cechy jakościowe kolb
    Autorzy:
    Kruczek, A.
    Waligora, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/46541.pdf
    Data publikacji:
    2010
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Opis:
    In these studies, the effect of the level and method of nitrogen and phosphorus application on the qualitative traits of sugar maize cobs was determined depending on the sowing date. It was shown that maize sowing on the earliest date (third decade of April) provided the highest yield of fully-grained cobs and their proportion in the total yield of cobs without covering leaves. Delay in sowing by a month caused a significant decrease in the values of these quality traits of sugar maize cobs. Application of starter fertilisation with ammonium phosphate increased the yield of grained cobs by 100% when the entire nitrogen dose was applied before maize sowing, regardless of its level. Starter fertilisation with ammonium phosphate had a positive effect on the proportion of fully-grained cobs in the case of the nitrogen dose of 40 kg·ha-1 applied before sowing. Starter fertilisation decreased, in relation to spread fertilisation, the proportion of fully-grained cobs in the case of the nitrogen dose split into pre-sowing and top-dressing.
    W badaniach określono wpływ poziomu i sposobu stosowania azotu i fosforu na cechy jakościowe kolb kukurydzy cukrowej w zależności od terminu siewu. Wykazano, że wysiew kukurydzy w terminie najwcześniejszym (III dekada kwietnia) zapewniał największy plon kolb całkowicie zaziarnionych oraz ich udziału w plonie ogólnym kolb bez liści okrywowych. Opóźnienie siewu o miesiąc powodowało znaczne obniżenie wartości tych cech jakościowych kolb kukurydzy cukrowej. Zastosowanie startowego nawożenia fosforanem amonu zwiększało plon kolb zaziarnionych o 100%, gdy cała dawka azotu była stosowana przed siewem kukurydzy, niezależnie od jej poziomu. Na udział kolb w pełni zaziarnionych korzystnie oddziaływało nawożenie startowe fosforanem amonu, w przypadku dawki azotu 40 kg·ha-1 stosowanej przed siewem. Nawożenie startowe obniżało, w stosunku do rzutowego, udział kolb w pełni zaziarnionych w przypadku podziału dawki azotu na przedsiewną i pogłówną.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2010, 09, 4
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Plonowanie i wartość technologiczna ziarna pszenicy jarej odmiany Nawra w zależności od dawki i terminu stosowania azotu
    Grain yield and technological quality value of spring wheat cv. Nawra depending on nitrogen fertilization doses and time of its application
    Autorzy:
    Sulek, A.
    Podolska, G.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/46876.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Tematy:
    cechy jakosciowe
    dawki nawozowe
    nawozenie azotem
    odmiany roslin
    plonowanie
    pszenica jara
    pszenica Nawra
    struktura plonu
    terminy nawozenia
    wartosc technologiczna
    ziarno
    grain
    Nawra cultivar
    fertilization term
    fertilizer dose
    nitrogen fertilizer
    plant cultivar
    quality value
    spring wheat
    technological value
    yield structure
    yielding
    Opis:
    Celem badań przeprowadzonych w latach 2004-2006 w Rolniczym Zakładzie Doświadczalnym Kępa w Puławach było określenie wpływu dawki i terminu zastosowania nawożenia azotem na plon i elementy jego struktury oraz na wybrane cechy jakościowe ziarna pszenicy jarej odmiany Nawra. Czynnikiem doświadczenia był sposób i dawka nawożenia azotem. Uwzględniono 2 poziomy azotu stosowanego dwu- i trzykrotnie na tle obiektu bez nawożenia N. Zróżnicowanie poziomu nawożenia azotem miało wpływ na plon ziarna pszenicy jarej odmiany Nawra. Najwyższy plon ziarna uzyskano po zastosowaniu 180 kg N·ha-1 w dwóch dawkach (90 kg – przed siewem i 90 kg·ha-1 – w fazie strzelania w źdźbło). Niższe plony ziarna pszenicy po nawożeniu azotem w trzech terminach były spowodowane spadkiem masy ziarna z rośliny i liczby ziaren z rośliny oraz niższym krzewieniem produkcyjnym. Najkorzystniejsze wskaźniki jakości ziarna stwierdzono u pszenicy nawożonej dawką 180 kg N·ha-1, stosowaną w trzech terminach (60 kg – przed siewem, 60 kg – w fazie strzelania w źdźbło i 60 kg N·ha-1 – w fazie kłoszenia). Przeprowadzona analiza korelacji wykazała istotnie dodatni związek pomiędzy nawożeniem azotem a plonem ziarna, liczbą kłosów oraz zawartością białka i glutenu w ziarnie pszenicy jarej.
    The aim of this research was to determine the influence of nitrogen fertilization doses and time of its application on the grain yield, yield components and grain quality of spring wheat cv. Nawra. The field experiment was conducted in 2004-2006 at the Research Station Kepa in Pulawy, Poland. The experiment was conducted in three replications using block methods. Two nitrogen fertilization doses (90 and 180 kg N·ha-1) and two ways of nitrogen application plus control were used. It was found that the nitrogen fertilization dose affected the grain yield. The lowest grain yield was found for nitrogen application at three times during the vegetation phase, compared with two-time application. This was connected with a smaller number of kernels, lower grain yield per plant and lower productive tillering. The best grain quality parameters were found for a dose of 180 kg N·ha-1 applied three times during the vegetation period (60 kg before sowing + 60 kg in shooting phase + 60 kg in heading phase).The correlation coefficient indicated a strong relationship between nitrogen fertilization and the grain yield, number of heads, protein content and gluten content in spring wheat grain.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2008, 07, 1
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmienność i współzależność między niektórymi cechami jakości ziemniaka jadalnego w sieci handlowej Siedlec
    Variability and relationship between selected edible potato quality characteristics in the trade network of Siedlce
    Autorzy:
    Bombik, A.
    Stopa, D.
    Rymuza, K.
    Markowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/46626.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Politechnika Bydgoska im. Jana i Jędrzeja Śniadeckich. Wydawnictwo PB
    Tematy:
    bulwy
    cechy jakosciowe
    cechy uzytkowe
    korelacja
    obrot detaliczny
    sieci handlowe
    Siedlce
    wartosc kulinarna
    warunki przechowywania
    wspolczynnik korelacji
    zawartosc skrobi
    ziemniaki jadalne
    zmiany fizjologiczne
    zmiennosc cech
    edible potato
    physiological change
    Siedlce town
    correlation
    correlation coefficient
    culinary value
    quality trait
    retail turnover
    starch content
    storage condition
    trade chain
    trait variability
    tuber
    utility trait
    Opis:
    W pracy podjęto próbę określenia i scharakteryzowania niektórych cech jakości ziemniaka jadalnego oferowanego w sieci handlowej Siedlec. Materiał do badań stanowiły bulwy ziemniaka pochodzące ze zbiorów z trzech kolejnych lat (2002-2004), pobierane raz w miesiącu, od października do czerwca, w pięciu sklepach na terenie Siedlec. Oznaczono procentową zawartość skrobi i procentową wydajność przy obieraniu oraz dokonano oceny organoleptycznej zewnętrznych i wewnętrznych cech jakości bulw. Stwierdzono, że z wyjątkiem regularności zarysu kształtu bulw i głębokości oczek pozostałe cechy spełniały wymagania co do jakości, określonej w normach. Największą zmiennością charakteryzował się typ kulinarno-użytkowy, zawartość skrobi oraz średnia masa bulwy, co świadczy o dużej różnorodności odmianowej ziemniaków, oferowanych przez dostawców. Badania wykazały, że wiele istotnych i wysoce istotnych zależności między cechami jakościowymi bulw było determinowanych przez lata, miesiące, jak i punkty zakupu. Różnorodność zależności zachodząca między badanymi cechami ziemniaków zakupionych w poszczególnych miesiącach i sklepach, a także duża zmienność w latach były wynikiem różnic genetycznych (odmianowych) oraz zmian fizjologicznych bulw, modyfikowanych warunkami przechowywania.
    It was attempted to determine and characterize selected quality characteristics of edible potato sold in the trade network of Siedlce by means of the variability and relationship analyses. The research material consisted of potato samples of tubers harvested during three successive years, bought once a month from October to June in five shops in Siedlce. The starch content and peeling productivity (both expressed as percentages) were determined in all samples. Moreover, an organoleptic evaluation of outer and inner characteristics of potato tuber quality was done. It was found that, apart from the regularity of tuber shape and depth of eyes, all the characteristics met the quality requirements defined by the standards. The highest variability was characteristic of the culinary and usable type, starch content and average tuber weight, which proves that the potatoes provided by suppliers vary greatly. The research carried out showed that many significant and highly significant relationships found between the quality characteristics of potato tubers were determined by the years, months and purchase places. Variation in the relationships between the examined characteristics in individual months and shops as well as a marked variation in years resulted from genetic (varietal) differences and physiological changes taking place in tubers, being modified by the storage conditions.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura; 2008, 07, 1
    1644-0625
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies