Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę ""lead" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Studies on battery repair and recycling workers occupationally exposed to lead in Karachi
Autorzy:
Haider, M.J.
Qureshi, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874438.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
battery repair
recycling
worker
occupational exposure
lead
human exposure
blood lead level
hematological parameter
Karachi city
Opis:
Objective. The present study was carried out to investigate the effects of occupational lead exposure on the hematological and biochemical parameters in occupationally exposed and non exposed inhabitants of Karachi. Material and methods. In 100 lead exposed subjects recruited from automobile workshops, lead battery repair and recycling units located in Karachi and in 100 control subjects the general health status, hematological parameters and exposure markers for lead were measured. Results. Results indicated that the mean values of blood lead level and δ-aminolevulinic acid were significantly higher (P<0.05) while the activity of δ-aminolevulinic acid dehydratase were significantly decreased (P<0.05) among battery repair and recycling workers as compared to controls. The abnormalities in the blood lead level, δ-aminolevulinic acid and δ-aminolevulinic acid dehydratase were more frequent in lead exposed battery repair workers when compared with control subjects. The blood lead levels and δ-aminolevulinic acid were positively correlated while δ-aminolevulinic acid dehydratase was found to be negatively correlated with age, years of exposure and years of employment. Blood lead level was positively correlated with hemoglobin and RBC count while δ-aminolevulinic acid dehydratase was negatively correlated with hemoglobin concentration. The work related symptoms, droopiness, nasal symptoms and muscular pain were more frequent among battery repair workers as compared to control group. The findings of present study confirmed that occupational exposure to lead is associated with deviation in important hematological parameters and biological markers of exposure to lead among lead exposed workers, and also confirms the impact of lead exposure in the development of adverse effects among lead exposed workers. Conclusions. The study provides the data for risk assessment in lead battery repair workers of Karachi and suggests the need for preventive measures for battery repair workers and improvements to reduce occupational lead exposures to protect them from lead toxicity. It is suggested that hematological and physical examinations of lead exposed workers should be carried out periodically to prevent future health hazards.
Cel. Badania przeprowadzono w celu określenia wpływu zawodowego narażenia na ołów na hematologiczne i biochemiczne parametry u zawodowo narażonych w porównaniu do nienarażonych mieszkańców Karaczi. Materiał i metody. U 100 osób narażanych na ołów spośród pracowników zatrudnionych w zakładach naprawy i przetwarzania akumulatorów w Karaczi i u 100 osób kontrolnych badano ogólny stan zdrowia, parametry hematologiczne i markery narażenia na ołów. Wyniki. Wyniki wskazują, że średnie poziomy ołowiu i kwasu δ-aminolewulinowego we krwi były znacząco wyższe (P<0.05), podczas gdy aktywność dehydratazy kwasu δ-aminolewulinowego była znacząco niższa (P<0.05) u zatrudnionych przy naprawie i przetwarzaniu akumulatorów w porównaniu do osób z grupy kontrolnej. Poziomy ołowiu we krwi i kwasu δ-aminolewulinowego były skorelowane pozytywnie podczas gdy w przypadku aktywności dehydratazy kwasu δ-aminolewulinowego stwierdzono negatywną korelację do wieku i mierzonego w latach czasu narażenia. Stężenie ołowiu we krwi było pozytywnie skorelowane z hemoglobiną i liczbą erytrocytów a aktywność dehydratazy kwasu δ-aminolewulinowego była negatywnie skorelowana ze stężeniem hemoglobiny. Objawy związane z wykonywaną pracą, takie jak osłabienie, objawy ze strony nosa i bóle mięśniowe częściej występowały u osób narażonych niż z grupy kontrolnej. Wyniki przeprowadzonych badań potwierdziły, że zawodowe narażenie na ołów wiąże się ze zmianami istotnych parametrów hematologicznych i występowaniem markerów narażenia na ołów u narażonych pracowników, a także występowaniem szkodliwych skutków zdrowotnych. Wnioski. Wyniki badań dostarczają danych do oceny ryzyka u pracowników naprawy i recyklingu akumulatorów i sugerują potrzebę zastosowania środków zaradczych w celu obniżenia zawodowego narażenia na ołów u tej grupy pracowników i ochrony przed toksycznym oddziaływaniem ołowiu. Sugeruje się, że badania parametrów hematologicznych i medycznych u pracowników narażonych na ołów powinny być wykonywane okresowo w celu zapobieżenia przyszłym zagrożeniom zdrowia.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2013, 64, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie ołowiu przechodzącego z naczyń gospodarskich do przygotowywanej w nich żywności
Determination of lead passing from the kitchen utensils into food prepared in them
Autorzy:
Sluzewska, L.
Mazur, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873660.pdf
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywnosc
naczynia
przyrzadzanie posilkow
olow
oznaczanie
zawartosc olowiu
badania naukowe
food
dish
preparing meal
lead
determination
lead content
scientific research
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie wyników oznaczania zawartości ołowiu w pastach do zębów metodą ditizonową i polarograficzną
The comparison of results of determination of lead content in tooth-pastes by means of dithizone and polarographic method
Autorzy:
Przybylski, E.
Legatowa, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873869.pdf
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
olow
zawartosc olowiu
pasty do zebow
metoda ditizonowa
metoda polarograficzna
metoda oznaczania
lead
lead content
toothpaste
dithizone method
polarographic method
determination method
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Exposure to lead and cadmium released from ceramics and glassware intended to come into contact with food
Autorzy:
Rebeniak, M.
Wojciechowska-Mazurek, M.
Mania, M.
Szynal, T.
Strzelecka, A.
Starska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876754.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
lead exposure
cadmium exposure
ceramics
glass
contact with food
food contact surface
lead migration
cadmium migration
risk assessment
health hazard
human health
kitchenware
Opis:
Background. The dietary intake of harmful elements, particularly lead and cadmium constitutes a health threat and essential measures should be undertaken to reduce consumer exposure. The latest risk assessments by the European Food Safety Authority (EFSA) and Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA) have indicated that the Provisional Tolerable Weekly Intake (PTWI) for lead and cadmium do not ensure health safety and their review had to be undertaken. Migration from ceramics and glassware intended for food contact is an important source of lead and cadmium intake. Objectives. To study the release of lead and cadmium from ceramics and glassware (including decorated products) intended for food contact that are available on the Polish market and to assess the resulting health risk to the consumer. Materials and Methods. Ceramics and glassware (mainly decorated) were sampled from the Polish market during 2010- 2012 throughout the country by staff of the Sanitary-Epidemiological Stations in accordance with monitoring procedures and guidelines designed by the National Institute of Public Health-National Institute of Hygiene. Migration of lead and cadmium was measured by incubating the samples with 4% acetic acid for 24 hours at a temperature of 22±2ºC in the dark. Flame Atomic Absorption Spectrometry (FAAS) was used to measure these elements in food simulant according to a validated and accredited method (PN-EN ISO/IEC 17025). Results. 1273 samples of ceramics and glass wares were analysed in 2010-2012. Lead and cadmium release were usually found to be below analytical detection limits. Permissible migration limits (as prescribed by the legislation) of these metals were rarely exceeded and were reported mainly in articles imported from outside the EU. Two imported and decorated ceramic flat plates released lead at 0.9 and 11.9 mg/dm2 (limit 0.8 mg/dm2) and 5 imported deep plates gave migration values of 4.7 mg/L, 4.9 mg/L, 5.6 mg/L, 6.1 mg/L, 8.6 mg/L (limit 4.0 mg/L). Lead migrations from ceramic ware rims above the 2.0 mg per product limit (as established in Polish Standard PN-B-13210:1997 [16]) were observed in 4 samples, at 2.1, 3.7, 4.2 and 14.4 mg per product, respectively. Migrations of cadmium from the ceramic samples’ rims were within permissible limits. Majority of high migration results were obtained for decorated rims of glass vessels for beverages. The highest migration from the rim of an imported glass mug was reported at 163.8 mg/product for lead and at 8.96 mg/product for cadmium. Risk assessment indicated that exposures to lead and cadmium released from ceramic wares based on the migration limits set by the EU legislation lead to human intake close to, or exceeding reference doses. For a 20 kg b.w. child the lead BMDL01 value could thus be exceeded by over 30-fold and the cadmium TWI value 4-fold. Conclusions. Review of EU legislation applicable to lead and cadmium migration limits from ceramics is necessary with an intention to lower such limits. The limits applied to the rims of ceramics and glassware intended for beverages should be included. The release of lead and cadmium at the maximum permissible levels for ceramics may lead to uptakes becoming hazardous to human health. Appropriate measures are thus necessary to reduce sources of exposure.
Wprowadzenie. Pobranie pierwiastków szkodliwych dla zdrowia, szczególnie ołowiu i kadmu z żywnością stwarza zagrożenie dla zdrowia i niezbędne jest podejmowanie działań mających na celu obniżenie narażenia konsumentów. Najnowsze oceny ryzyka dokonane przez Europejski Urząd ds. Bezpieczeństwa Żywności (EFSA) i Połączony Komitet Ekspertów FAO/WHO ds. Dodatków do Żywności (JECFA) wykazały, że wartości tymczasowego tolerowanego tygodniowego pobrania (PTWI) ołowiu i kadmu nie zapewniały bezpieczeństwa zdrowotnego i doprowadziły do ich weryfikacji. Jednym z istotnych źródeł pobrania ołowiu i kadmu z żywnością jest ich migracja z wyrobów ceramicznych i szklanych przeznaczonych do kontaktu z żywnością. Cel. Zbadanie uwalniania ołowiu i kadmu z wyrobów ceramicznych i szklanych w tym dekorowanych przeznaczonych do kontaktu z żywnością dostępnych w obrocie w Polsce oraz ocena ryzyka dla zdrowia konsumenta. Materiał i metody. Materiał do badań stanowiły wyroby ceramiczne i szklane, głównie dekorowane, pobierane z obrotu handlowego w latach 2010-2012 na terenie całego kraju przez przedstawicieli Stacji Sanitarno-Epidemiologicznych w ramach monitoringu, zgodnie z planem i wytycznymi opracowanymi przez Zakład Bezpieczeństwa Żywności Narodowego Instytutu Zdrowia Publicznego – Państwowego Zakładu Higieny. Migrację ołowiu i kadmu z próbek wyrobów ceramicznych i szklanych przeprowadzano do 4% kwasu octowego przez 24 godziny w temperaturze 22±2ºC (w ciemności). Zawartość ołowiu i kadmu w płynie modelowym po migracji oznaczano metodą płomieniowej atomowej spektrometrii absorpcyjnej (FAAS), zwalidowaną i akredytowaną zgodnie z PN-EN ISO/IEC 17025. Wyniki. W latach 2010-2012 zbadano 1273 próbki wyrobów ceramicznych i szklanych. Uwalnianie ołowiu i kadmu z naczyń ceramicznych i szklanych było przeważnie poniżej granic wykrywalności stosowanych metod analitycznych. Przekroczenia limitów migracji tych metali z naczyń ceramicznych określonych w ustawodawstwie stwierdzano rzadko, głównie z wyrobów z importu (spoza UE). Z 2 naczyń ceramicznych płaskich zdobionych (z importu) ilości uwalnianego ołowiu wynosiły 0,9 mg/dm2 i 11,9 mg/dm2 (limit 0,8 mg/dm2). Z 5 naczyń ceramicznych głębokich (z importu) migracja ołowiu powyżej limitu (4,0 mg/L) wynosiła: 4,7 mg/L; 4,9 mg/L; 5,6 mg/L; 6,1 mg/L; 8,6 mg/L. Migrację ołowiu z obrzeży naczyń ceramicznych w ilościach przekraczających limit (2,0 mg/wyrób), podany w polskiej normie PN-B-13210:1997 [16], stwierdzono z 4 wyrobów i wynosiła ona: 2,1 mg/wyrób 3,7 mg/wyrób, 4,2 mg/wyrób, 14,4 mg/wyrób. Nie stwierdzono migracji kadmu z obrzeży badanych naczyń ceramicznych w ilości przekraczającej limit. Największą migrację ołowiu wynoszącą 163,8 mg/wyrób i kadmu 8,96 mg/wyrób stwierdzono z obrzeża kubka szklanego, z importu. Ocena narażenia na ołów i kadm wykazała, że uwalnianie ołowiu i kadmu na poziomie najwyższych dopuszczalnych ilości, podanych w przepisach UE, prowadzi do pobrania tych metali bliskiego bądź przekraczającego dawki referencyjne. W przypadku dziecka o masie ciała 20 kg przekroczenie dawki BMDL01 dla ołowiu może być ponad 30-krotne, a przekroczenie TWI dla kadmu ponad 4-krotne. Wnioski. Konieczne jest obniżenie obowiązujących w UE limitów migracji ołowiu i kadmu z naczyń ceramicznych oraz wprowadzenie limitów dla obrzeży naczyń ceramicznych przeznaczonych do napojów, a także dla wyrobów szklanych. Uwalnianie ołowiu i kadmu na poziomie najwyższych dopuszczalnych ilości zgodnych z aktualnymi przepisami dla wyrobów ceramicznych może prowadzić do pobrania tych metali zagrażającego zdrowiu. Niezbędne jest podjęcie działań eliminujących źródła zagrożenia.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2014, 65, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The content of lead, cadmium, arsenic, mercury and tin in fruit and their products based on monitoring studies – exposure assessment
Autorzy:
Mania, M.
Rebeniak, M.
Chabros, E.
Orshulyak, O.
Postupolski, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2082840.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
food
fruit
monitoring
lead
cadmium
mercury
arsenic
tin
exposure assessment
Opis:
Background. Fruit and fruit products are important part of our daily diet. In addition to the ingredients necessary for the proper functioning of the body, these products can also be a source of intake elements harmful to human health. Objective. Analysis of the results of monitoring studies conducted in Poland in 2015 concerning contamination of lead (Pb), cadmium (Cd), arsenic (As), mercury (Hg) and tin (Sn) in fruit and fruit products and exposure assessment. Material and methods. Approximately 600 samples of fresh, frozen, dried fruits, fruit preserves and canned fruits were tested. The laboratories of State Sanitary Inspection were involved in testing. Accredited and validated analytical methods were used. The test samples were prepared in accordance with the standard PN-EN 13804:2013. The contents of lead, cadmium and tin were determined by using flame atomic absorption spectrometry (FAAS) or flameless with electrothermal atomization spectrometry (GFAAS); arsenic by using hydride generation atomic absorption spectrometry method (HGAAS) and mercury the "cold vapor" atomic absorption spectrometry (CVAAS) method. Results. Contamination of investigated samples with elements harmful to human health (Pb, Ca, As, Hg and Sn does not rise concern to human health and was in most cases comparable with contamination reported in other European Union countries. The estimated average exposure of adults and children to lead intake with fruit and fruit products ranged from 0.5% to 14.6% of the respective Benchmark Dose Lower Confidence Limit (BMDL) established by the European Food Safety Authority (EFSA). The mean intake of cadmium with these groups of foodstuffs was in the range 0.3 - 8.5% of the TWI value (Tolerable Weekly Intake) established by EFSA for adults and children (0.1 - 3.6% of the PTMI (Provisional Tolerable Monthly Intake) established by JECFA. In case of arsenic mean intake was in the range 0.5 - 1.6% BMDL whilst for mercury (inorganic form) intake represented 0.5 - 1.4% of TWI value established by JECFA and then confirmed by EFSA. Conclusions. Based on the obtained results, it was found that content of Pb, Cd, As, Hg and Sn in the tested samples of fruit and their products does not pose a risk to consumer health. Estimated exposure of consumers does not exceed tolerable doses established by EFSA and JECFA for these elements.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 4; 353-360
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Health risk assessment and dietary exposure of polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), lead and cadmium from bread consumed in Nigeria
Autorzy:
Udowelle, N.A.
Igweze, Z.N.
Asomugha, R.N.
Orisakwe, O.E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/874134.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
health risk
risk assessment
dietary exposure
human nutrition
polycyclic aromatic hydrocarbon
lead
cadmium
bread
Nigeria
Opis:
Objective. A risk assessment and dietary exposure to polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs), lead and cadmium from bread, a common food consumed in Nigeria. Material and Methods. Sixty samples of bread were collected from different types of bakeries where the heat is generated by wood (42 samples) or by electricity (18 samples) from twenty bakeries located in Gusau Zamfara (B1- B14) and Port Harcourt Rivers States (B15-B20) in Nigeria. PAHs in bread were determined by gas chromatography. Lead and cadmium were determined using atomic absorption spectrophotometry. Results. Non-carcinogenic PAHs pyrene (13.72 μg/kg) and genotoxic PAHs (PAH8), benzo[a]anthracene (9.13 μg/ kg) were at the highest concentrations. Total benzo[a]pyrene concentration of 6.7 μg/kg was detected in 100% of tested samples. Dietary intake of total PAHs ranged between 0.004-0.063 μg/kg bw. day-1 (children), 0.002-0.028 μg/kg day-1 (adolescents), 0.01-0.017 μg/kg day-1 (male), 0.002-0.027 μg/kg day-1 (female), and 0.002-0.025 μg/kg day-1 (seniors). The Target Hazard Quotient (THQ) for Pb and Cd were below 1. Lead ranged from 0.01-0.071 mg/kg with 10.85 and 100% of bread samples violating the permissible limit set by USEPA, WHO and EU respectively. Cadmium ranged from 0.01-0.03 mg/kg, with all bread samples below the permissible limits as set by US EPA, JECFA and EU. The daily intake of Pb and Cd ranged from 0.03-0.23 μg/kg bw day-1 and 0.033-0.36 μg/kg bw day-1 respectively. Incremental lifetime cancer risk (ILCR) was 3.8 x 10-7. Conclusions. The levels of these contaminants in bread if not controlled might present a possible route of exposure to heavy metals and PAHs additional to the body burden from other sources.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Survey of polycyclic aromatic hydrocarbons and lead in Chinese teas sold in Nigeria: levels and health implications
Autorzy:
Orisakwe, O.E.
Mbagwu, H.O.C.
Ukpai, P.
Udowelle, N.A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875164.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
polycyclic aromatic hydrocarbon
lead
tea
Chinese tea
Nigeria
risk assessment
food safety
food analysis
pollutant level
health implication
Opis:
Background. The belief that Chinese teas are of immense health benefits by many Nigerians has led to high consumption rate. Objectives. This study has determined lead and polycyclic aromatic hydrocarbons (PAHs) levels of Chinese teas popularly consumed in Nigeria and to estimate the potential health risks. Material and Methods. Twenty brands of Chinese teas commonly consumed in Nigeria purchased in October 2014 were used in the study. Tea samples were extracted and digested. Lead, and PAHs were analyzed using an atomic absorption spectrophotometric (AAS) and gas chromatographic methods, respectively. Daily intake, percent violations of permissible limits, target hazard quotients (THQ), Health Risk Index (HRI) of lead, and other cancer risk parameters of PAHs were estimated. Results. All the tea samples except super natural green tea violated the WHO permissible limit of lead (0.01 mg/kg) by over 100%. The HRI ranged from 5.09 x 10-5 – 7.20 x 10-4 . Among the single analyzed compounds, the pyrenes had the highest concentration of 14.31 mg/kg. The intake of benzo[a]pyrene was detected in 25% of the samples which ranged from 0.066 to 0.145 mg/kg and exceeded the permissible daily limit of benzo[a]pyrene intake. The estimated cancer risk from this study in an adult is 5.07 x 10-9. Conclusion. The present study suggests that consumption of Chinese teas in Nigeria may not be one of the factors responsible for the increased rate of cancer in Nigeria.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2015, 66, 3
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie środków odbiałczających stosowanych przy ilościowym oznaczaniu cukrów
The comparison of reagents removing proteins emplayed in the quantitative estimation of sugars
Autorzy:
Szumska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871798.pdf
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
cukry
oznaczanie ilosciowe
octan olowiu
miod
marmolady
wino
badania naukowe
sugar
quantitative determination
lead acetate
honey
marmalade
wine
scientific research
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Monitoring zanieczyszczenia zywnosci pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia. Czesc I. Produkty zbozowe pszenne, warzywne, cukiernicze oraz produkty dla niemowlat i dzieci [rok 2004]
Monitoring of contamination of foodstuffs with elements noxious to human health. Part I. Wheat cereal products, vegetable products, confectionery and products for infants and children [2004 year]
Autorzy:
Wojciechowska-Mazurek, M
Starska, K.
Brulinska-Ostrowska, E.
Plewa, M.
Biernat, U.
Karlowski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875339.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zywnosc
pieczywo cukiernicze
produkty zbozowe
warzywa
zywnosc dla dzieci
zywnosc dla niemowlat
bezpieczenstwo zywnosci
monitoring zywnosci
zanieczyszczenia zywnosci
metale ciezkie
olow
kadm
rtec
arsen
oznaczanie
zawartosc olowiu
zawartosc arsenu
zawartosc rteci
zawartosc kadmu
food
cereal product
vegetable
child food
food safety
food monitoring
food contaminant
heavy metal
lead
mercury
arsenic
determination
lead content
arsenic content
mercury content
cadmium content
Opis:
5-letni cykl badań monitoringowych środków spożywczych w zakresie zanieczyszczenia pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia zaplanowany na lata 2004 - 2008 rozpoczęto od produktów zbożowych pszennych (310 próbek), warzywnych (418 próbek), cukierniczych (439 próbek) i produktów przeznaczonych dla niemowląt i małych dzieci (952 próbki). W badaniach biorą udział laboratoria Państwowej Inspekcji Sanitarnej, które pobierają próbki na terenie całego kraju, zarówno z obrotu handlowego (krajowe i importowane) jak i od producentów oraz laboratorium referencyjne Zakładu Badania Żywności i Przedmiotów Użytku NIZP-PZH, który opracowuje również plany urzędowej kontroli i monitoringu, zatwierdzane przez Głównego Inspektora Sanitarnego oraz sprawuje nadzór merytoryczny nad badaniami. Stwierdzone zawartości metali nie stwarzają zagrożenia dla zdrowia, są one z reguły znacznie niższe od limitów ustalonych w ustawodawstwie. Uwzględniając średnie zanieczyszczenie oraz spożycie tych grup środków spożywczych w Polsce oceniono stwarzane zagrożenie dla zdrowia. Spośród badanych pierwiastków najwyższe pobranie w przeliczeniu na % tolerowanego pobrania tygodniowego (PTWI) ma miejsce dla kadmu, którego pobranie przez osobę dorosłą z produktami pszennymi dochodzi do 9,4 % PTWI, a z warzywnymi do ok. 4,7 % PTWI. Nie można też pominąć zawartości kadmu w produktach czekoladowych wynikającej głównie z zanieczyszczenia ziarna kakaowego oraz w produktach dla niemowląt i małych dzieci wynikającej z zanieczyszczenia surowców zbożowych i sojowych. W porównaniu z wynikami badań z lat 90-tych widoczne jest obniżenie zanieczyszczenia ołowiem.
The testing of products of wheat cereal (310 samples), vegetable (418 samples), confectionery (439 samples) and 952 samples of products for infants and children has initiated the 5-years cycle of monitoring investigations on food contamination with elements noxious to human health planned to perform in 2004-2008. The parties involved in testing were: laboratories of State Sanitary Inspection collecting samples on all over the territory of Poland, both from retail market (of domestic origin as well as imported) and directly from producers; the national reference laboratory of the Department of Food and Consumer Articles Research of National Institute of Public Health - National Institute of Hygiene responsible for elaboration of official food control and monitoring plans to be approved by Chief Sanitary Inspectorate and for the substantive supervising of tests performance. The reported metals contents were not of health concern and generally below the levels set forth in food legislation. The health hazard assessment was performed taking into account the mean contamination obtained and average domestic consumption of these food products groups in Poland. The highest intake expressed as the percentage of provisional tolerable weekly intake (PTWI) was obtained for cadmium, which has reached 9.4% PTWI for cereal based products and 4.7% PTWI for vegetables. The cadmium content in chocolate and derived products due to contamination of cocoa beans and the levels of this element in products for infants and children originated from contamination of cereal and soybeans row materials should not be ignored. The decrease of lead contamination comparing to those reported in 1990 studies was observed.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 3; 251-266
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc wybranych metali w owocach lesnych w zaleznosci od miejsca pozyskania
Content of selected metals in forest fruits depending on the harvest site
Autorzy:
Rusinek, E
Sembratowicz, I.
Ognik, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877191.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
owoce lesne
zawartosc metali
olow
kadm
miedz
cynk
zelazo
mangan
stanowiska
zanieczyszczenia zywnosci
forest fruit
metal content
lead
cadmium
copper
zinc
iron
manganese
plant locality
food contaminant
Opis:
Oznaczono zawartość Pb, Cd, Cu, Zn, Fe i Mn w próbkach owoców leśnych: borówki czarnej, maliny właściwej i poziomki pospolitej, pozyskanych w woj. lubelskim, na obszarach uznanych za potencjalnie wolne od zanieczyszczeń (Skierbieszowski Park Krajobrazowy) i na terenach potencjalnie zanieczyszczonych (Cementownia Rejowiec S.A.). Analizowane owoce pochodzące ze stanowisk bardziej narażonych na emisję zanieczyszczeń charakteryzowały się wyższą zawartością ołowiu (z wyj. maliny właściwej) oraz pozostałych metali, niż badane surowce z terenu Gminy Kraśniczyn. Spośród analizowanych owoców najniższą zawartość Pb, Zn, Fe, Mn odznaczała się borówka czarna, natomiast największą zawartością Pb, Zn i Mn charakteryzowała się poziomka pospolita. Zawartość kadmu w analizowanych surowcach roślinnych była wysoka.
Contents of selected metals (Pb, Cd, Cu, Zn, Fe, Mn) were determined in samples of forest fruits: blueberry, raspberry and wild strawberry harvested in Lublin region from areas considered as potentially not exposed to pollution (Skierbieszów Landscape Park) and potentially polluted areas (Cement Factory Rejowiec S.A.). Analyzed fruits originating from stands more exposed to pollution were characterized by higher lead (except from raspberry) as well as other metals contents than those from Krasiczyn commune. Among studied fruits, blueberry was distinguished by the lowest contents of Pb, Zn, Fe, Mn, wild strawberry contained the highest levels of Pb, Zn and Mn. Cadmium content in analyzed plant materials was high.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 2; 155-161
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena pobrania kadmu i olowiu z warzywami przez konsumentow wwojewodztwie katowickim
Autorzy:
Lorek, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875695.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
olow
analiza zywnosci
zywnosc
woj.katowickie
zanieczyszczenia zywnosci
kadm
konsumenci
toksycznosc
warzywa
produkty spozywcze
lead
food analysis
food
Katowice voivodship
food contaminant
cadmium
consumer
toxicity
vegetable
food product
Opis:
W pracy dokonano oceny stopnia pobrania występujących w warzywach metali ciężkich takich jak Cd i Pb przez konsumentów z czterech grup gospodarstw domowych w województwie katowickim. Analizie poddano tę grupę warzyw, która jest w tym regionie produkowana, a także sprowadzana na rynek województwa katowickiego przez sklepy Wojewódzkiej Spółdzielni Ogrodniczej z innych rejonów kraju.
The amounts of Cd and Pb consumed with vegetables were determined in four groups of households: workmen, workmen-peasants, farmers and pensioned workers and persons receiving disability allowances. The chemical analysis was done, in the first place, of vegetables with edible roots in which Pb and Cd were determined by atomic absorption spectrophotometry. The vegetables were bought in 1986-1987 by the Province Gardeners Cooperative in the Province of Katowice (mining and industrial region) and from the Province of Katowice and Warsaw. The amount of Cd or Pb found in weight unit of a given vegetable multiplied by the amount of this vegetable consumed in a week served as a measure of the amount of these metals taken by the consumer. After comparing of this amount with the acceptable dose the per cent of this dose obtained from vegetables was calculated. The study showed that the vegetables brought from other provinces than Katowice contained several times less Cd and Pb than those grown in the Province of Katowice. The lowest intake of Cd and Pb with vegetables was found in the households of workmen and the highest one in the households of farmers who consumed nearly exclusively vegetables grown on their farms. The vegetables from the Province of Katowice accounted in farmer families for 40% of the acceptable maximal weekly intake of cadmium, and the intake of lead was even above this maximal level. The differences in the weekly intake of these metals between the studied groups of households were due to differences in the amounts of consumed vegetables. Improvement is postulated of the control of the quality of vegetables in the Silesian market, and vegetables should be brought preferably from these regions where Cd and Pb content in vegetables is safe.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1994, 45, 1-2; 37-43
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zawartosc rteci we wlosach mieszkancow Warszawy narazonych i nienarazonych zawodowo
Autorzy:
Wiadrowska, B
Ludwicki, J.K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871955.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zagrozenia zdrowia
olow
zdrowie czlowieka
rtec
skazenia srodowiska
metale ciezkie
kadm
choroby zawodowe
toksycznosc
health hazard
lead
human health
mercury
environment contamination
heavy metal
cadmium
occupational disease
toxicity
Opis:
Określono stopień narażenia na rtęć ludzi zamieszkałych na terenie Warszawy i okolic na podstawie oznaczeń tego pierwiastka we włosach osobników nienarażonych oraz narażonych zawodowo. Oznaczenia wykonywano metodą spektrofotometrii atomowo-absorpcyjnej.
The concentrations of mercury in the hair of workers employed in the fluorescent tubes plant in Warsaw were determined and compared with the results obtained in our previous studies in the years 1970/1980. Total mercury in the hair was analysed by means of flameless atomic absorption spectrometry. The average mercury concentrations in the non-exposed population was at a similar level (0.17 µg/g) as in the results obtained in 1970/80. The average concentrations of total mercury in the hair of exposed subjects were approximately 30 times lower than in the years 1970/80 and ranged from 0.38 to 1.42 µg/g. This substantial reduction in Hg concentration in the hair of exposed people was due to improvements in the technological process.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1993, 44, 4; 361-365
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczenie niektórych metali szkodliwych dla zdrowia w opakowaniach papierowych stosowanych do żywności w Polsce
Vrednye dlja zdorov'ja metalli nakhodjashhiesja v pol'skikh bumazhnykh upakovkakh prodovol'stvija
The contents of some toxic metals in paper wrappings for foods in Poland. Determination of lead, arsenic and copper
Autorzy:
Gilewska, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/877032.pdf
Data publikacji:
1957
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
opakowania papierowe
opakowania zywnosci
zawartosc metali
oznaczanie zawartosci
olow
arsen
miedz
szkodliwosc
zdrowie czlowieka
zawartosc dopuszczalna
zanieczyszczenia chemiczne
paper packaging
food packaging
metal content
determination
lead
arsenic
copper
harmfulness
human health
chemical contaminant
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1957, 08, 5
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badanie grubości i szczelności powłoki cynowej w tubach ołowianych pocynowanych
Opredelenie tolshhiny i neprohicaemosti olovjanojj obolochki v svincovykhh tjubikakh pokrytykh olovom
Dosage de l'epaisseur et de l'etancheite de la couche interne d'etain dans des tubes de plomb etame
Autorzy:
Legatova, B.
Przybylski, E.
Krauze, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/871605.pdf
Data publikacji:
1950
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
przemysl kosmetyczny
tuby opakowaniowe
powloki cynowe
pomiary grubosci
szczelnosc powlok
zawartosc olowiu
zawartosc cyny
preparaty kosmetyczne
cosmetic industry
packaging tube
tin coating
thickness measurement
tightness coating
lead content
tin content
cosmetic preparation
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1950, 01, 3-4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Monitoring zanieczyszczenia zywnosci pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia. Czesc II. Wody mineralne, napoje bezalkoholowe, owoce, orzechy, ryz, soja, ryby i owoce morza
Monitoring of contamination of foodstuffs with elements noxious to human health. Part II. Mineral waters, soft drinks, fruits, nuts, rice, soybeans, fish and seafood
Autorzy:
Wojciechowska-Mazurek, M
Starska, K.
Mania, M.
Brulinska-Ostrowska, E.
Biernat, U.
Karlowski, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873507.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zagrozenia zdrowia
zanieczyszczenia zywnosci
monitoring zanieczyszczen
metale ciezkie
olow
kadm
rtec
arsen
cyna
wody mineralne
napoje bezalkoholowe
owoce
orzechy
ryz
soja
ryby
zywnosc pochodzenia morskiego
zawartosc olowiu
zawartosc kadmu
zawartosc rteci
zawartosc arsenu
zawartosc cyny
health hazard
food pollutant
pollution monitoring
heavy metal
lead
cadmium
mercury
arsenic
tin
mineral water
non-alcoholic beverage
fruit
nut
rice
soybean
fish
marine food
lead content
cadmium content
mercury content
arsenic content
tin content
Opis:
Omówiono wyniki 5-letniego (2004-2008) cyklu badań monitoringowych żywności w zakresie zanieczyszczenia pierwiastkami szkodliwymi dla zdrowia, obejmujących zawartość ołowiu, kadmu, rtęci, arsenu i cyny w wodach mineralnych i napojach bezalkoholowych (226 próbek), owocach i ich przetworach (467 próbek), ryżu (234 próbki), ziarnie sojowym (236próbek), orzechach i orzechach ziemnych (237próbek) oraz rybach i owocach morza (237próbek). W badaniach uczestniczyły laboratoria Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz laboratorium referencyjne Zakładu Badania Żywności i Przedmiotów Użytku NIZP-PZH. Stwierdzone zawartości metali nie stwarzają zagrożenia dla zdrowia, są z reguły znacznie niższe od limitów ustalonych w ustawodawstwie i porównywalne ze stwierdzanymi w innych krajach europejskich, w przypadku kadmu - niejednokrotnie niższe. Uwzględniając średnie zanieczyszczenie badanych grup środków spożywczych oraz ich spożycie w Polsce oceniono potencjalne zagrożenie dla zdrowia. Spośród badanych pierwiastków najwyższe pobranie w przeliczeniu na % tymczasowego tolerowanego pobrania tygodniowego (PTWI) ma miejsce dla rtęci w rybach, które wynosi średnio 3,2% PTWI. Celowe jest przestrzeganie zaleceń dotyczących kontrolowanego spożycia ryb, szczególnie przez dzieci, a także kobiety w ciąży; karmiące i potencjalne matki. Pobranie ołowiu i arsenu z napojami i wodami mineralnymi jest rzędu 15% całkowitego pobrania tych pierwiastków z żywnością.
Results of the 5-years cycle (2004-2008) monitoring investigations on food contamination with elements noxious to human health, involving testing of mineral waters and soft drinks (226 samples), fruits (467 samples ), rice (234 samples), soybeans (236 samples), nuts and peanuts (237 samples), fish and seafood (237 samples) are discussed. The parties involved in testing were: laboratories of State Sanitary Inspection and the national reference laboratory of the Department of Food and Consumer Articles Research of National Institute of Public Health - National Institute of Hygiene. The reported metals contents did not give rise to health concerns, remaining generally below the levels set forth in food legislation and being comparable with contamination levels reported in other European countries; and for cadmium - often lower. Health hazard assessment was performed taking into account the mean contamination levels obtained and average domestic consumption of these food products groups in Poland. The highest intake expressed as the percentage of provisional tolerable weekly intake (PTWI) was obtainedfor mercury in fish, which has reached mean 3,2% PTWI. Controlled fish consumption recommendations should be adhered to by prospective mothers, pregnant women, breast-feeding women and young children. Lead and arsenic intake with mineral waters and soft drinks comprises approx. 15%) of total intake of these elements with food.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2010, 61, 1; 27-35
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies