Temat: quality characteristics - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The Effect of Increased Scale of Production on Fish Silage Quality
Autorzy:: Junianto, Junianto
Afrianto, Eddy
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1075732.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:: Cyprinus carpio
dead fish
production
quality characteristics
scale increase
silage
Opis:: Dead fish due to reversal of water mass in floating net cages cultivation, most of which cannot be sold because they are not suitable for consumption or processing into food. One effort that can be done to increase the added value of dead fish is processed into silage. Silage is a very good feed ingredient for fish and poultry because of its low metabolic basal energy. This study aims to determine the effect of increasing the scale of production on the characteristics of fish silage quality. The research method used was experimental with a complete randomized design consisting of 3 treatments namely a) scale of production of 1 kg of fish, b) scale of production of 5 kg of fish, and c) scale of production of 25 kg of fish. The three treatments were repeated 3 times. The parameters observed were protein content, fat, ash content, water content and amino acid composition of silage fluid and rendemen. Data obtained from all observation variables except amino acid compositions were analyzed by F test, if significant continued with Duncan test, each test was carried out at 95% confidence level. The results of the study obtained conclusions that the quality characteristics of fish silage made from dead fish due to reversal of water mass were not affected by the scale of the production process. The silage quality characteristics produced in this study were protein content of 16.02%, fat content of 8.98%, ash content of 2.35%, carbohydrate content of 2.45% and moisture content of 70.2%. Rendemen is 62.72%.
Źródło:: World Scientific News; 2019, 118; 43-58
2392-2192
Pojawia się w:: World Scientific News
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Quality characteristics of preparations derived from protein animal by-products
Charakterystyka jakości preparatów pochodzenia białkowego uzyskiwanych z mniej cennych surowców rzeźnych
Autorzy:: Żółtowska, A.
Olewiński, S.
Zaremba, J.
Przeździecka, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1399646.pdf
Data publikacji:: 1989
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: preparations from animal by-products
quality characteristics
quality of ham
hydrolyzed protein meat flavour
Opis:: Some chemical, physico-chemical and sensory properties of eignt preparations derived from protein animal by-products were determined. The effect of HPMF preparation upon the quality characteristics of canned hams was studied. It was found that addition of HPMF decresed cooking losses, improved significantly the binding of slices and had not significant effect upon odour and flavour of experimental canned hams.
Przedmiotem badań były preparaty pochodzenia białkowego z mniej cennych surowców rzeźnych. Przebadano 8 preparatów, w tym jeden pochodzenia krajowego uzyskany w skali laboratoryjnej w instytucie przez Tederko i współpracowników. Charakterystyka jakości preparatów obejmowała: organoleptyczną ocenę zapachu i barwy, oznaczenie składu podstawowego i zawartości kolagenu wg metody ISO oraz stopnia jego degradycji po różnym czasie hydrolizy, określenie pH 2% zawiesiny wodnej i zdolności wiązania wody oraz oznaczenie zawartości aminokwasów egzogennych w preparacie HPMF. Doświadczenia technologiczne wykonano na mięśniach: M. quadriceps femoris i M. semimembranosus o pH 5,7-6,0. Preparat HPMF dodawano do solanki nastrzykowej, a dalszy proces technologiczny szynek familijnych (3 lb) był zgodny z obowiązującą instrukcją technologiczną. W każdym doświadczeniu produkowano równolegle szynki bez dodatku badanego preparatu – próba kontrolna. Jakość szynek określono na podstawie oceny typu standaryzacyjnego (wyciek cieplny), oceny sensorycznej analizy składu podstawowego, wyliczając na tej podstawie wartości wskaźnika PFF. Stwierdzono duże zróżnicowanie preparatów pod względem składu chemicznego (tab. 1) i właściwości fizykochemicznych: pH i zdolności wiązania wody (tab. 2). Zawartość kolagenu w dwóch preparatach i stopień jego degradacji po różnym czasie hydrolizy przedstawiają dane zawarte w tabeli 3. Badany preparat HPMF, tak jak inne tego typu preparaty, charakteryzuje się niską zawartością niezbędnych aminokwasów (tab. 4). Preparat HPMF dodany w celu podwyższenia zawartości białka w szynkach wpłynął na obniżenie wycieku cieplnego (tyb. 5), poprawił statystycznie istotnie związanie plastrów szynek w stosunku do szynek bez jego dodatku (tab. 6), a także nieco poprawił zapach i smakowitość szynek (tab. 7). Wyniki składu podstawowego szynek i wyliczone na podstawie wartości PFF zamieszczone w tabeli 8 wskazują, że dodatek preparatu MPMF zabezpieczył wymagany na rynku amerykańskim wskaźnik PFF.
Źródło:: Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 4; 339-348
0137-1495
Pojawia się w:: Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: The effect of fat substitution with fiber preparations on selected quality characteristics of baked poultry pates
Wpływ wymiany tłuszczu preparatami błonnikowymi na wybrane wyróżniki jakości pieczonych pasztetów drobiowych
Autorzy:: Zwolan, A.
Tyburcy, A.
Cegielka, A.
Pietrzak, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/804583.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: fat substitution
fibre preparation
inulin
potato fibre
quality characteristics
baked product
poultry pate
pate
Opis:: The aim of this study was to determine the effect of fat substitution with various fiber preparations on selected quality characteristics of baked poultry pâtés. Five variants of pâtés were produced: a control variant and four experimental variants, in which 33% or 66% of poultry fat was replaced by hydrated (in a ratio of 1:5) inulin or potato fiber. In ready products, cooking loss was determined, basic chemical composition was analyzed, color and texture parameters were measured, and sensory evaluation was performed. The substitution of fat with hydrated inulin and potato fiber in the recipe composition of pâté made it possible to produce pâtés with reduced fat content − on average by 20–34%. These pâtés were characterized by lower cooking loss, which is advantageous from both a technological and an economical point of view. In the sensory evaluation, pâtés containing added fiber scored comparable to the control variant, also for color, despite significant differences in instrumental measurements.
Konsumenci wykazują coraz większe zainteresowanie żywnością o właściwościach prozdrowotnych, w tym szczególnie produktami o niskiej zawartości tłuszczu. Obniżenie zawartości tłuszczu w przetworach mięsnych jest trudnym przedsięwzięciem, ponieważ składnik ten kształtuje ich teksturę oraz nadaje smakowitość i soczystość. Chcąc wytworzyć produkt dobrej jakości, konieczne jest zastosowanie dodatku odpowiednich substancji funkcjonalnych, np. preparatów błonnikowych, które oprócz pozytywnego oddziaływania technologicznego, mogą w korzystny sposób oddziaływać na organizm człowieka. Celem pracy było określenie wpływu stopnia wymiany tłuszczu preparatami błonnikowymi na wybrane wyróżniki jakości pieczonych pasztetów drobiowych. Wykonano trzy serie badań w warunkach przemysłowych, każdorazowo wytwarzając pięć wariantów pasztetów zgodnie z recepturą zakładu mięsnego (wariant kontrolny i cztery warianty doświadczalne, w których odpowiednio 33% lub 66% surowca tłuszczowego zastąpiono uwodnionymi w stosunku 1:5 preparatami inuliny lub błonnika ziemniaczanego). W pasztetach oznaczano ubytki masy podczas obróbki cieplnej metodą wagową, skład chemiczny metodą pomiaru absorbancji promieniowania NIR przy zastosowaniu aparatu FoodScan firmy FOSS, dokonano pomiaru parametrów barwy w systemie CIE L*a*b* przy użyciu kolorymetru Minolta CR-200 oraz siły ściskania przy użyciu aparatu ZWICKI 1140, a także przeprowadzono ocenę sensoryczną, w której uwzględniono następujące wyróżniki: smak, zapach, soczystość, teksturę, barwę na przekroju i ogólną pożądalność. Stwierdzono, iż zastąpienie w recepturze 33% lub 66% surowca tłuszczowego uwodnionymi preparatami inuliny i błonnika ziemniaczanego umożliwiło wytworzenie pieczonych pasztetów drobiowych o obniżonej zawartości tłuszczu (od 20% do 34%), bez pogorszenia ich jakości. Nie wykazano istotnego (α = 0,05) wpływu wymiany tłuszczu preparatami błonnikowymi na teksturę oraz wyniki oceny sensorycznej pasztetów. Zgodnie z oczekiwaniami zawierały one mniej białka oraz więcej wody, co wynikało zarówno z różnic w składzie recepturowym pasztetów, jak i mniejszych ubytków podczas obróbki cieplnej. Barwa pasztetów z dodatkiem inuliny i błonnika ziemniaczanego była jaśniejsza w porównaniu z wyrobem kontrolnym, o czym świadczą istotnie (α = 0,05) wyższe wartości parametru barwy L* (α = 0,05). Nie wpłynęło to jednak na obniżenie not za ten wyróżnik w ocenie sensorycznej. Ponadto wykazano, iż pasztety, w których część surowca tłuszczowego zastąpiono preparatami błonnikowymi charakteryzowały mniejsze ubytki podczas obróbki cieplnej niż wyrób kontrolny, niezależnie od rodzaju i wielkości dodatku, co jest bardzo ważne nie tylko ze względu na cechy jakościowe gotowego produktu, ale także z ekonomicznego punktu widzenia.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2017, 590
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Quality potential of some new pear cultivars – how to obtain fruit of the best sensory characteristics?
Autorzy:: Konopacka, D.
Rutkowski, K.P.
Kruczynska, D.E.
Skorupinska, A.
Plocharski, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2143.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: pear
plant cultivar
maturity
normal atmosphere
controlled atmosphere
ripening
firmness
harvest
sensory attribute
eating quality
quality characteristics
Źródło:: Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
2300-5009
Pojawia się w:: Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Effect of packaging method, storage time and conditions on the chicken thighs quality
Wpływ sposobu pakowania, czasu i warunków przechowywania na jakość ud kurcząt
Autorzy:: Chmiel, M.
Słowiński, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/13925573.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: animal thigh
chicken
packing method
modified atmosphere
gas composition
storage time
storage condition
quality characteristics
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2020, 601; 3-11
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Quality characteristics and content of mineral compounds in fruit of some cultivars of sweet pepper [Capsicum annuum L.]
Cechy jakosciowe oraz zawartosc skladnikow mineralnych w owocach wybranych odmian papryki [Capsicum annuum L.]
Autorzy:: Jadczak, D
Grzeszczuk, M.
Kosecka, D.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/15721.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: quality characteristics
mineral compound content
fruit
plant cultivar
sweet pepper
Capsicum annuum
macroelement content
microelement content
Opis:: The study was carried out in 2005–2007. The aim of the experiment was to estimate the quality and mineral compound content in sweet pepper fruits. The experimental material consisted of seven F1 hybrids grown in the open field: ISI 56511 F1, ISI 56503 F1, Axel F1, Akron F1, Roei F1, Elfo F1 and Polonez F1 (control cultivar). The fruits were harvested many times. They were collected when green and fully grown. After the harvest, the fruit quality including its mean weight, length, diameter, pericarp weight and pericarp thickness, was evaluated. In 2006-2007, the content of macro– and microelements, such as nitrogen, phosphorus, potassium, sodium, calcium, magnesium, iron, zinc and nitrates was determined in the dry weight of the yield. The results were statistically evaluated by the analysis of variance. Significance of the differences was tested by Tukey’s test at p = 0.05. The biometrical traits of fruits were characteristic for each cultivar. The highest content of dry weight was found for cultivar ISI 56511 F1 (11.2% higher than the mean amount determined for all of the cultivars and 39.8% higher than the lowest dry matter content assessed in fruits of cultivar Roei F1). The sweet pepper cultivars tested in the experiment differed significantly in the content of macro- and microelements. The highest content of nitrogen was determined in fruits of cultivar Polonez F1. Fruits produced by cultivars Elfo F1, ISI 56503 F1 and Roei F1 in comparison with the other cultivars were characterized by a significantly higher content of iron. The highest content of nitrates was assessed in cultivar ISI 56503 F1 fruit.
W latach 2005–2007 badano jakość owoców papryki i zawartość makro- i mikroskładników. Badaniom (uprawa polowa) poddano następujące odmiany papryki: ISI 56511 F1, ISI 56503 F1, Axel F1, Akron F1, Roei F1, Elfo F1 i Polonez F1 (odmiana kontrolna). Zbiór owoców papryki wykonywano wielokrotnie, zbierano owoce zielone w pełni wyrośnięte. Po zbiorach owoce poddano ocenie jakościowej, uwzględniając ich masę, długość, średnicę oraz masę i grubość perykarpu. W latach 2006-2007 w suchej masie plonu oznaczono zawartość: makro– i mikroskładników – azotu ogólnego, fosforu, potasu, sodu, wapnia, magnezu, żelaza, cynku oraz azotanów. Wyniki opracowano statystycznie testem Tuckeya, wyliczając półprzedziały ufności na poziomie istotności α = 0,05. Badane cechy biometryczne owoców były charakterystyczne dla poszczególnych odmian papryki. Istotnie najwięcej suchej masy zawierały owoce odmiany ISI 56511 F1 – o 11,2% więcej od średniej zawartości w owocach wszystkich badanych odmian i o 39,8% więcej w porównaniu z najmniejszą jej zawartością, oznaczoną w owocach odmiany Roei F1. Badane odmiany papryki różniły się istotnie zawartością makro– i mikroskładników. Najwięcej azotu ogólnego i potasu zawierały owoce odmiany Polonez F1. W owocach odmian Elfo F1, ISI 56503 F1 i Roei F1 oznaczono – w porównaniu z pozostałymi badanymi odmianami – istotnie większą zawartość żelaza. Istotnie najwięcej azotanów zawierały owoce odmiany ISI 56503 F1.
Źródło:: Journal of Elementology; 2010, 15, 3; 509-515
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: The evolution of the importance of the true and fair view (TFV) principle. The case of Poland
Autorzy:: Piechocka-Kałużna, Agnieszka
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/949107.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:: true and fair view concept (TFV)
truth in accounting
truth in reporting
quality characteristics of financial statements
Opis:: The aim of this paper is to analyse matters of truth, which is inherent issue of accounting (and therefore in reporting, as its part), which is reflected in the true and fair principle (TFV). The paper demonstrates the essence of the TFV principle and the evolution of its role and place among the set of qualitative characteristics of financial statements. After examining the changes in the development of the perception of TFV the paper makes an appraisal, gives the author’s comments and contribution by providing direct implications for regulators and the setters of standards. With respect to typical limitations regarding behavioural studies, the paper provides practical as well as social implications about understanding of the TFV concept and its effect on both the preparers and users of financial statement.
Źródło:: Financial Sciences. Nauki o Finansach; 2018, 23, 4; 89-101
2080-5993
2449-9811
Pojawia się w:: Financial Sciences. Nauki o Finansach
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Selected quality characteristics of sea salt important during transport and storage
Autorzy:: Śmiechowska, M.
Ruszkowska, M.
Olender, O.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2063959.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Uniwersytet Morski w Gdyni. Wydział Nawigacyjny
Tematy:: cargo transportation
cargo transportation by sea
sea salt
sea salt transport
sea salt storage
salt
quality characteristics
Opis:: Salt is obtained in various regions of the world and using differing technologies. The origin of the salt and its production methods influence its composition, properties and application possibilities. In recent years, sea salt has attracted a lot of interest, as it is commonly believed that it is richer in minerals than pure evaporated salt. One of the oldest methods of extracting edible salt in the world is the evaporation of seawater. Salinas are found in coastal zones of seas and oceans around the world. The salt obtained in the salin is transported to its destination by various means of transport, including sea transport. Taking into account the classification of sea cargo, salt is classified as solid mass cargo, and due to the physicochemical properties of salt, the transport of this product by sea requires security. The aim of this study was to present selected quality parameters of sea salt that are important in its transport and storage. Parameters relevant from the point of view of transport, storage, technology and processing, which are important in shaping the quality of sea salts were compared in salts obtained in various European salinas vs. Himalayan salt. These parameters included water activity, degree of granulation and discharge angle and embankment angle. The paper also presents the characteristics of sea salts from microscopic analysis and an assessment of the correct labeling of the product, which is important for the consumer of the packaged product. In land transport, not only sea salt is transported in bulk, but also the product in commercial packaging, most often weighing 1 kg.
Źródło:: TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation; 2021, 15, 3; 659--665
2083-6473
2083-6481
Pojawia się w:: TransNav : International Journal on Marine Navigation and Safety of Sea Transportation
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effects of cane-girdling and cluster and berry thinning on berry organic acids of four Vitis vinifera L. table grape cultivars
Wpływ obrączkowania oraz przycinania gron na zawartość kwasów organicznych w jagodach czterech odmian wionogron Vitis vinifera L. przeznaczonych do bezpośredniego spożycia
Autorzy:: Keskin, N.
İşçi, B.
Gökbayrak, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11542461.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: cane-girdling
cluster
berry
thinning
organic acid
Vitis vinifera
grape cultivar
grapevine
high performance liquid chromatography
cultural practice
phytochemical characteristics
quality characteristics
Opis:: The response of berry organic acids of four organically grown table grape cultivars to cane-girdling and cluster-berry thinning treatments were evaluated over two growing seasons. In addition pH, titratable acidity, soluble solids content and maturity index were also determined. Statistical analyses showed that individual organic acid content of the four grape cultivars were significantly affected by the treatments. Tartaric and malic acids of ‘Red Globe’ were mostly influenced by the cluster-berry thinning treatment. ‘Alphonse Lavalleé’ accumulated the highest tartaric acid and malic acid in both the girdled/thinned and the cluster-berry thinned vines, respectively. The control and girdled ‘Trakya Ilkeren’ vines had the most tartaric acid. Control vines also contained high malic acid amount. ‘Buca Razakısı’, on the other hand, had the most prominent tartaric and malic acid levels in the girdled/thinned and thinned vines, respectively. Quality parameters also showed significant differences among the cultivars in response to the treatments.
Oceniono reakcję zawartości kwasów organicznych w czterech odmianach winogron przeznaczonych do bezpośredniego spożycia na zabiegi obrączkowania i przycinania w okresie dwóch okresów wegetacyjnych. Poza tym określono pH, kwasowość miareczkowaną, zawartość substancji rozpuszczalnych sałych oraz indeks dojrzałości. Analizy statystyczne pokazały, że na indywidualną zawartość kwasów organicznych czterech odmian wymienione zabiegi wpływały istotnie . Zabieg przycinania gron najbardziej wpłynął na zawartość kwasu winowego i kwasu jabłkowego odmiany ‘Red Globe’. Odmiana ‘Alphonse Lavalleé’ gromadziła najwięcej kwasu winowego i kwasu jabłkowego odpowiednio w winoroślach opaskowanych/przycinanych i w winoroślach z przycinanymi gronami. Winorośle ‘Trakya Ilkeren’ kontrolne i przycinane miały największą zawartość kwasu winowego. Winorośle kontrolne również zawierały dużą ilość kwasu octowego. Natomiast odmiana ‘Buca Razakısı’ miała najbardziej wyróżniającą się zawartość kwasu winowego i octowego odpowienio w opaskowanych/przycinanych oraz przycinanych winoroślach. Paramentry jakościowe także wykazywały istotne różnice między odmianami w reakcji na zabiegi.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2013, 12, 6; 115-125
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: What characterises a good leader? A survey of organisational leaders in Poland
Autorzy:: Mnich, Joanna
Walaszczyk, Anna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/18104663.pdf
Data publikacji:: 2022-08-02
Wydawca:: Szkoła Główna Handlowa w Warszawie. Kolegium Zarządzania i Finansów
Tematy:: leadership
leader
management
characteristics
quality system
organisation
Opis:: The article attempts to define the characteristics of a contemporary manager that determine being a leader in the 21st-century organisation. The way to achieve the assumed goal of the research was to conduct an own study among the managers of organisations in the sector of small and medium-sized enterprises in Poland. 48 top managers in 48 organisations were examined, obtaining information from them on the work, characteristics, principles, and roles of the organisation leader.
Źródło:: Journal of Management and Financial Sciences; 2022, 45; 81-91
1899-8968
Pojawia się w:: Journal of Management and Financial Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Hydrochemical characteristics and water quality assessment of Lake Dayet Erroumi – Khemisset, Morocco
Autorzy:: El Qryefy, Mohamed
Ouardi, Jamila
Najy, Mohamed
Belghyti, Driss
El Kharrim, Khadija
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1844350.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Instytut Technologiczno-Przyrodniczy
Tematy:: Dayet Erroumi
hydrochemical characteristics
Morocco
salinity
water quality
Opis:: The objective of this paper is to study the hydrochemical characteristics of Lake Dayet Erroumi (Khemisset, Morocco). Three sampling campaigns were carried out in April, July and November 2019. The temperature, pH and electrical conductivity were measured in situ using Hanna Instruments HI 98280. Concentrations of calcium, magnesium, carbonate, bicarbonate and chloride were analysed by the volumetric method. The atomic absorption technique was used to determine sodium, potassium, nitrate and sulphate. The physico-chemical analysis of the water indicates that the pH is basic. The nitrate and sulphate concentrations show that the water is of good quality according to Moroccan surface water guidelines. Furthermore, the hydrochemical facies of water is of the sodium-chloride type according to the Piper diagram. The value of the electrical conductivity indicates that the lake water has high salinity. The high mineralization of water is explained by the leaching from evaporitic rocks in the region. The principal component analysis shows that the spatial and temporal variation in salinity constitutes the major phenomenon of the hydrochemical characteristics of this lake. Salinity varies inversely with the pH value. The salinity of the water is controlled by abiotic factors (rain and evaporation). However, other parameters (pH, nitrate, carbonate and bicarbonate) depend on biotic factors. Evaporation plays a crucial role in the seasonal variation of the water chemical composition. During wet seasons, the mineralization of water decreases due to dilution by rainwater and the water level of the lake rises (high water period). During dry seasons, lake water evaporates and consequently the mineralization of the water increases, which explains the increase in salinity during the low water period.
Źródło:: Journal of Water and Land Development; 2021, 49; 179-187
1429-7426
2083-4535
Pojawia się w:: Journal of Water and Land Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Evaluation of product design analyses for the identification of perception-defining characteristics
Autorzy:: Steinberg, F.
Woll, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/407181.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: perceived quality
perception-defining characteristics
quality management
analytical hierarchy process
requirements engineering
Opis:: In most cases, customers evaluate a product based on the first impression, which is propagated by the product itself. These impressions are often subjectively engraved in the products, difficult to describe thus making them difficult to handle. Technical specifications on the other hand are less considered at first sight. In the case of leisure products such as Motorbikes (motorcycles), subjective factors are considerably intensified. Thus, such products are suitable to describe as “difficult-to-quantify” characteristics. Subjective and difficult to quantify features for products such as motorcycles could be; the design, the dynamics (vitality) as well as the price (value) impression. Thus, amid a DFG research project, a method will have to be developed that allows the scaling of difficult to quantify characteristics in other to support a requirement-orientated product development. For this purpose, four different levels were developed to contain scaling based on usage. To support the scaling development, methods such as the AHP or the Multivariate Analysis Method can be used. In the following analysis it will be shown how perception-defining characteristics for motorcycles can be derived from design analyses. The first step is the design analyses conducted with the help of the analytic hierarchy process (AHP) scale based on Thomas L. Saaty. The advantage of this approach is a direct comparison of all alternatives to themselves. If, for example, five motorcycles are compared with regards to design, then a benchmark for good design implicitly arises. These scales build up dynamically depending on the analyzed alternatives. Based on the previous example, the more alternatives are used the more valid the scale. The systematic arrangement of the perception-defining characteristics in product development can be a deciding factor for a better product design and its related product perception. Special gender specific perception differences for motorcycles will be evaluated in this paper. Thus, it is shown that there are specific motorcycle models that appeal to women while other specific models are preferred by men. In this case, perception-defining characteristics can be derived from a detail analysis of a preliminary assessment which can aid the description of female and male preferences for motorcycles. In this paper a method to concatenate the perception-defining characteristics and products will be presented. Above all, these characteristics should be considered in the product planning phase. This approach offers producers the possibility, through identification of important perception-defining characteristics, to differentiate themselves from competitors because important product characteristics are deigned to relate to the various target groups.
Źródło:: Management and Production Engineering Review; 2015, 6, 2; 45-55
2080-8208
2082-1344
Pojawia się w:: Management and Production Engineering Review
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Turbulent triggers and the model quality influence on aerodynamic characteristics of the laminar aerofoil in transonic flow regime
Autorzy:: Placek, Robert
Ruchała, Paweł
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/245279.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Instytut Techniczny Wojsk Lotniczych
Tematy:: transonic flow
aerofoil
model quality
aerodynamic characteristics
shock wave
Opis:: The test with a roughness application on the laminar aerofoil has been conducted in the N-3 trisonic wind tunnel of the Institute of Aviation in Warsaw. The main goal of tests was to investigate the influence of the boundary layer transition triggers on a laminar profile aerodynamic characteristic. For baseline configuration, the natural transition was applied. As a local roughness on the upper model surface, the carborundum strips with different heights were applied. These were positioned on the upper model surface in the front of the shock position occurrence. The Mach number during test was equal Ma = 0.7 and Reynolds number was about 2.85·106 . Tests have been conducted for different model incidence in range 0º-7º. Current article refers partially to the previous study, where aerofoil model with lower quality of surface had been tested. Investigation results from previous work indicated that some of transition positions improved an aerodynamic characteristic by reducing the drag coefficient value and decreasing shock wave unsteadiness in the transonic regime. However, current article indicates that beneficial effects in respect to the baseline configuration are also strictly dependent on the model quality and turbulent triggers size. Improved surface quality of the laminar aerofoil model affected on aerodynamic characteristics with and without turbulent triggers. Resultant aerodynamic coefficients of all tested cases i.e. drag, lift and lift to drag ratio were compared.
Źródło:: Journal of KONES; 2019, 26, 3; 165-172
1231-4005
2354-0133
Pojawia się w:: Journal of KONES
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Ecological Characteristics of Groundwater in Rural Areas of the Karaganda Region
Autorzy:: Shamshedenova, Samal
Beisenova, Raikhan
Rakhymzhan, Zhanar
Zhaznaeva, Zhanat
Syzdykova, Nazym
Tazitdinova, Rumiya
Khanturin, Marat
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/123381.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: drinking water
water quality
bacterial pollution
groundwater
environmental characteristics
Opis:: In this article, the purpose of the research was to study the ecological characteristics of groundwater and central water supply used for drinking and economic activity of the Kievka village. The hydrochemical indicators of the samples were determined with conventional methods, and performed on 16 indicators: pH, electrical conductivity, suspended solids, dry residue, chlorides, sulfates, phosphates, total hardness, sodium, ammonium nitrogen, nitrites, nitrates, chemical oxygen consumption (COD), anionic surfactants (APAS), total iron, and manganese. While assessing the hydrochemical state of drinking water in the village of Kievka, it can be noted the "Altyn-dan" kindergarten and the Kiev secondary school No. 3, exceed the MAC which is determined by certain indicators. As a result of microbiological studies of the water samples from the village of Kievka, it was revealed that the total microbial number is normal. It was determined that a different number of fungi and actinomycites were present in all samples. At the initial concentration, a large concentration of fungi was observed in all samples.
Źródło:: Journal of Ecological Engineering; 2019, 20, 11; 67-75
2299-8993
Pojawia się w:: Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Causes and side effects of changing water quality in Khassa-Chai river in Kirkuk, Iraq
Autorzy:: Qasim, Abdulamir H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/35537367.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: water quality assessment
water availability
surface water
physiochemical characteristics
Opis:: Water quality of seasonal water rivers is on a quick decline due to various human activities arising as a result of urbanization and population growth. This study assessed the water quality of the Khassa-Chai river in Kirkuk during two seasons: winter and summer (wet and dry). Thirty-seven water samples were collected from eight monitoring observation points along the Khassa-Chai river during October 2019 and March 2020. Water samples were analyzed for various parameters such as temperature, pH, electrical conductivity (EC), turbidity, total suspended solids (TSS), total dissolved solids (TDS), color, and dissolved oxygen (DO). These physicochemical parameters were analyzed using standards methods demonstrated by the American Public Health Association (APHA). To determine the significant difference, all the results obtained were statistically analyzed. In most results, higher concentrations are out of the indicated permissible limits of the World Health Organization (WHO). It can be concluded that the most domestic wastewater effluents are discharged into the river, such as sewage coming from nearby houses and restaurants in addition to the solid waste produced from close commercial stores. To reduce the negative impact on water and human health, pollution sources need to be properly managed. The paper calls for further research to figure out the ability of the Khassa-Chai river to make the use of city water in improving the environment.
Źródło:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences; 2021, 30, 2; 271-282
1732-9353
Pojawia się w:: Scientific Review Engineering and Environmental Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "quality characteristics" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język