Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Tytuł pozycji:

The Effect of Increased Scale of Production on Fish Silage Quality

Tytuł:
The Effect of Increased Scale of Production on Fish Silage Quality
Autorzy:
Junianto, Junianto
Afrianto, Eddy
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1075732.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
Tematy:
Cyprinus carpio
dead fish
production
quality characteristics
scale increase
silage
Źródło:
World Scientific News; 2019, 118; 43-58
2392-2192
Język:
angielski
Prawa:
CC BY-NC: Creative Commons Uznanie autorstwa - Użycie niekomercyjne 4.0
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
  Przejdź do źródła  Link otwiera się w nowym oknie
Dead fish due to reversal of water mass in floating net cages cultivation, most of which cannot be sold because they are not suitable for consumption or processing into food. One effort that can be done to increase the added value of dead fish is processed into silage. Silage is a very good feed ingredient for fish and poultry because of its low metabolic basal energy. This study aims to determine the effect of increasing the scale of production on the characteristics of fish silage quality. The research method used was experimental with a complete randomized design consisting of 3 treatments namely a) scale of production of 1 kg of fish, b) scale of production of 5 kg of fish, and c) scale of production of 25 kg of fish. The three treatments were repeated 3 times. The parameters observed were protein content, fat, ash content, water content and amino acid composition of silage fluid and rendemen. Data obtained from all observation variables except amino acid compositions were analyzed by F test, if significant continued with Duncan test, each test was carried out at 95% confidence level. The results of the study obtained conclusions that the quality characteristics of fish silage made from dead fish due to reversal of water mass were not affected by the scale of the production process. The silage quality characteristics produced in this study were protein content of 16.02%, fat content of 8.98%, ash content of 2.35%, carbohydrate content of 2.45% and moisture content of 70.2%. Rendemen is 62.72%.

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies