Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "zawartosc azotanow" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 67
Tytuł:
Monitoring survey of nitrate content in beetroot, radish and cabbage in Poland
Autorzy:
Gajda-Wyrebek, J.
Jarecka, J.
Dmitruk, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2085960.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
monitoring
nitrate content in vegetables
beetroot
radish
cabbage
zawartosc azotanow
warzywa
buraki
rzodkiewka
kapusta
Opis:
Background. Nitrates, compounds commonly occurring in nature, are present for example in vegetables, where they accumulate and become their contaminants. It is estimated that approximately 70-90% of nitrates intake comes from vegetables, which are therefore the main source of human exposure to these compounds through dietary intake. The European Union legislation limits nitrates as contaminants to three leafy vegetables, i.e. lettuce, spinach and rucola. The EU Member States are obliged to monitor nitrate levels in vegetables which may contain significant levels of these compounds. Objective. To present the results of monitoring surveys on nitrate levels in radish and beetroot as well as in cabbage carried out in Poland between 2012 and 2019. Material and methods. A total of 966 vegetable samples were tested. Chemical analyses were carried out in accredited laboratories of the State Sanitary Inspection. Analyses were performed by spectrophotometric methods using nitrate reduction on cadmium columns or by HPLC. Results. The median nitrate content in beetroot was 1,260.0 mg NO− 3 /kg, whilst at the 95th percentile level - 3,222.2 mg NO− 3 /kg. The levels of nitrates in beetroot preserves were lower: 1,030.3 mg NO− 3 /kg (median) and 2337,2 mg NO− 3 /kg (95th percentile). The median content of nitrates in radish and cabbage was 1,337.0 mg NO− 3 /kg and 369,0 mg NO− 3 /kg respectively, while at the 95th percentile the content of these compounds was found to be 3,381.5 mg NO− 3 /kg and 1545,8 mg NO− 3 /kg, respectively. Conclusions. The nitrate content in radish and cabbage does not pose a risk to the health of consumers, whilst the consumption of beetroot containing significant amounts of the above mentioned compounds may result in exceeding the ADI especially for young children.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 3; 267-271
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zastosowania Staphylococcus carnosus ATCC-51365 w procesie peklowania mięsa na wybrane cechy jakości modelowego produktu mięsnego
Effect of Staphylococcus carnosus ATCC-51365 applied to meat curing process on quality features of model meat product
Autorzy:
Szymanski, P.
Kolozyn-Krajewska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828629.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
mieso
peklowanie
przetwory miesne
jakosc
zawartosc azotanow
Staphylococcus carnosus
zastosowanie
bakterie denitryfikacyjne
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Barwa modelowych przetworów mięsnych z dodatkiem preparatów zawierających barwniki naturalne i o zmniejszonej zawartości azotanu(III) sodowego
Colour of model processed meat with the addition of preparations with natural dyes and reduced nitrate(III) sodium content
Autorzy:
Tabaka, K.
Cierach, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804092.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
przetwory miesne
barwa miesa
dodatki do zywnosci
barwniki naturalne
zawartosc azotanow
azotan sodu
wplyw nastepczy
meat product
meat colour
food additive
natural colour
nitrate content
sodium nitrate
residual effect
Opis:
Barwa i jej stabilność są podstawowymi wyróżnikami jakości i bardzo ważnymi kryteriami pożądalności konsumenckiej przetworów mięsnych. W produkcji powszechnie stosuje się proces peklowania azotanem(III) sodowym, zapewniający różowoczerwoną barwę, zwiększający trwałość oraz nadający pożądane cechy smakowo-zapachowe. Azotan(III) sodowy jest jednak substancją toksyczną i dąży się do obniżania stosowanych ilości tego związku. Celem pracy było określenie wpływu dodatku preparatów zawierających barwniki naturalne przy jednoczesnym obniżeniu dodatku azotanu(III) sodowego na barwę modelowych przetworów mięsnych i jej trwałość. Materiałem badawczym były drobno rozdrobnione przetwory z mięsa wieprzowego typu mielonka blokowa z dodatkiem preparatów roślinnych zawierających różne barwniki naturalne. Zastosowano preparaty z dzikiej róży, jagód acai, papryki słodkiej, pieprzy cayenne, pestek winogron oraz żurawiny. Oznaczono wartość pH surowca mięsnego oraz gotowego wyrobu. Parametry barwy: jasność (L*), „czerwoność” (a*) oraz „żółtość” (b*) mierzono na przekroju produktów za pomocą kolorymetru po przekrojeniu (czas 0) oraz po upływie 15, 30, 60, 120, 240 oraz 360 minut przy jednoczesnym oświetlaniu źródłem światła o natężeniu 1600 luksów (odpowiadającemu warunkom panującym w ladach chłodniczych). Na ich podstawie obliczono nasycenie barwy (C*) oraz współczynnik stabilności barwy (ΔE*). Początkowa jasność (L*) barwy wyrobów modelowych mieściła się w granicach od 56,86 do 65,62, „czerwoność” barwy (a*) – 7,18–12,87, a „żółtość” (b*) – 6,20–14,90. W zależności od rodzaju dodanego preparatu zaobserwowano statystyczne różnice w jasności, „czerwoności” oraz „żółtości” barwy pomiędzy poszczególnymi próbkami dla tych samych czasów naświetlania. Zastosowane preparaty barwników zapewniły większe nasycenie i stabilność barwy wyrobów modelowych.
Colour and its stability is a basic hallmark of quality and a very important criterion for consumer desirability of processed meat. Curing process of nitrate(III) sodium is commonly used in the production, which provides a red-pink colour, and enhances the stability of the desired flavor characteristics. However the nitrate(III) sodium is toxic therefore the trend is to reduce the amount of this compound. The aim of this study was to determine the effect of preparations containing natural dyes on the colour of model meat and its durability reducing additive nitrate(III) sodium. The research material was finely comminuted processed pork meat type block luncheon meat with the addition of a variety of natural colours. Preparations of briar, acai berry, sweet pepper, cayenne peppers, grapes and cranberries were used. The pH values of the meat raw material and the finished product were determined. Colour parameters: lightness (L*), „redness” (a*), and „yellowness” (b*) was measured on a cross section after cutting (time 0), 15 min, 30 min, 60 min, 120 min, 240 min and 360 min with the colorimeter. The sample was illuminated by light 1600 lux (corresponding to the conditions in refrigerated counters). On this basis the saturation (C*) and colour stability factor (ΔE*) were calculated. Initial colour lightness (L*) of model products ranged from 56.86 to 65.62, „redness” (a*) 7.18–12.87 and „yellowness” (b*) 6.20–14.90. Statistical differences in „redness” and „yellowness” of colour between individual samples were observed for the same exposure times depending on the type of added preparations. Used dye preparations provided higher saturation and colour stability of model products.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2014, 576
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Walidacja metody analitycznej do oznaczania azotanów (V) i (III) w żywności techniką wysokosprawnej chromatografii jonowej
Validation of analytical method for the determination of nitrates (V) and (iii) in food by high-performance ion chromatography technique
Autorzy:
Popinska-Gil, W.
Stepien, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/791306.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Instytut Ogrodnictwa
Tematy:
zywnosc
zawartosc azotanow
chromatografia jonowa wysokosprawna
metody oznaczania
optymalizacja
walidacja
bezpieczenstwo zywnosci
normy bezpieczenstwa
Opis:
A simple and selective method was validated for the determination of nitrates (V) and (III) by ion chromatography technique. Efficient ion separation was achieved on a column IonPacTM AG-9HC, (4 × 50 mm). A conductometric detector was used for the detection of the analyte. The mobile phase consisted of 9.0 mM sodium carbonate (Na2CO3) and was delivered in a isocratic mode at a flow rate of 1.0 ml·min-1 at 30 °C. The method was validated for linearity, selectivity, precision, limit of detection LOD, limit of quantitation LOQ and uncertainty. The method demonstrates good linearity, with r = 0.998. The uncertainty is 29.0% and 35.0% for nitrates (V) and (III), respectively. The limit of detection (LOD) values are 0.080 mg·dm-3 and 0.040 mg·dm-3 for nitrates (V) for nitrates (III), respectively. Limit of quantitation (LOQ) values are 0.240 mg·dm-3 and 0.120 mg·dm-3 for nitrates (V) and (III), respectively. The low limit of detection and limit of quantitation of nitrate and nitrite ions enables the detection and quantitation of these ions at low concentrations. This method is characterized by high selectivity.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2014, 22
2300-5882
2391-8969
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Agrotechniczne aspekty nawadniania kroplowego i fertygacji azotem roślin ziemniaka
Agricultural aspects of drip irrigation and nitrogen fertigation potato plants
Autorzy:
Trawczynski, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61765.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
rosliny okopowe
nawadnianie kroplowe
nawozenie azotem
fertygacja
ziemniaki
plonowanie
jakosc plonu
bulwy
zawartosc azotanow
zawartosc skrobi
zawartosc witaminy C
zawartosc suchej masy
zazielenienie bulw
deformacje ksztaltu
porazenie bulw
parch zwykly ziemniaka
Opis:
Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2010-2012 w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział Jadwisin na glebie lekkiej, kwaśnej. Celem badań było porównanie oddziaływania na plon bulw i jego strukturę oraz niektóre elementy jakości bulw (zawartość azotanów, skrobi, witaminy C, suchej masy oraz deformacje, zazielenienia i porażenie parchem zwykłym) różnych wariantów rozmieszczenia linii kroplujących pomiędzy rzędami roślin ziemniaków i prowadzenie nawadniania z fertygacją azotem. Nawadnianie kroplujące prowadzono podpowierzchniowo umieszczając przewody na rzędach roślin (kombinacja B), a na powierzchni umieszczając je w każdym międzyrzędziu (kombinacja C) oraz co drugie międzyrzędzie, podwajając dawkę nawodnieniową (kombinacja D). Azot mineralny na kombinacjach nawadnianych zastosowano rzutowo przed sadzeniem w dawce 50 kg.ha-1 i 50 kg.ha-1 w formie fertygacji (5 zabiegów po 10 kg.ha-1 N). Kontrolę stanowiła kombinacja (A) nienawadniana z azotem zastosowanym rzutowo przed sadzeniem w dawce 100 kg.ha-1. Dawki wody i terminy ich stosowania ustalono na podstawie wilgotności gleby przy użyciu tensjometrów. Umieszczając przewody podpowierzchniowo na rzędach roślin i stosując nawadnianie kroplowe w połączeniu z fertygacją azotem, uzyskano większy o około 14% ogólny i o około 22% handlowy plon bulw ziemniaków w porównaniu do kontroli. Stwierdzono, że plon bulw uzyskany na kombinacji z rozmieszczeniem linii kroplujących podpowierzchniowo na rzędach roślin nie różnił się istotnie w porównaniu do plonu z kombinacji, na której linie kroplujące usytuowano na powierzchni w każdym międzyrzędziu. Nawadnianie kroplowe z fertygacją spowodowało wzrost o 2-5% udziału bulw dużych w plonie (o średnicy powyżej 6 cm). Na kombinacji z liniami rozprowadzonymi na rzędach roślin stwierdzono mniejszy udział bulw porażonych parchem zwykłym niż na kontroli oraz większą zawartość skrobi i witaminy C w bulwach, w porównaniu do pozostałych kombinacji.
The field experiment was conducted in the years 2010-2012 at Plant Breeding and Acclimatization Institute, Division Jadwisin on the light and acid soil. The aim of the research was to compare effect on tubers yield, their structure and some quality elements of tubers (content of nitrates, starch, vitamin C, dry matter and percentage of deformations, green tubers, common scab infection) different variants of lines drip irrigation between rows potato plants localization and conduct of irrigation with nitrogen fertigation. The drip irrigation was conducted of subsurface and drip lines situated on rows of plants (object of B), on surface and drip lines situated in each row space (object of C), every second row space and double irrigated dose of water (object of D). Mineral nitrogen on irrigated objects by broadcasting before of planting of 50 kg.ha-1 and by fertigation of 50 kg.ha-1 (5 treatments to 10 kg.ha-1) was applied to the soil. The control was object (A) without irrigated with nitrogen application in dose of 100 kg.ha-1 by broadcasting before planting. The doses of water and dates of their application were established by using tensjometer. When the lines situated by subsurface on rows and drip irrigation with nitrogen fertigation applied increasing about 14% of total and about 22% of commercial tubers yield of potato in compare to control was stated. The yield of tubers on the object with drip lines by subsurface on rows was not significant compare to object where the drip lines on surface each row space was situated. The drip irrigation with fertigation increasing about of 2-5% big tubers share in yield (diameter above of 6 cm) was caused. On the object with drip lines on rows situated smaller share of tubers with common scab infection than control objects and increase of starch and vitamin C content in tubers to compare other objects were observed.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2013, 2/I
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena zmian zawartości azotanów (V) w wybranych ziołach przyprawowych w zależności od sposobu ich utrwalenia i czasu przechowywania
Assessment of changes in content of nitrates (V) in selected spice herbs depending on their preservation method and storage time
Autorzy:
Telesinski, A.
Grzeszczuk, M.
Jadczak, D.
Wysocka, G.
Onyszko, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828025.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
rosliny przyprawowe
ziola
utrwalanie zywnosci
przechowywanie zywnosci
suszenie
zamrazanie
azotany
zawartosc azotanow
bazylia pospolita
Ocimum basilicum
czaber ogrodowy
Satureja hortensis
bylica estragon
Artemisia dracunculus
lubczyk ogrodowy
Levisticum officinale
lebiodka pospolita
Origanum vulgare
tymianek pospolity
Thymus vulgaris
Opis:
Celem pracy było określenie zawartości azotanów(V) w świeżych ziołach przyprawowych: bazylii pospolitej (Ocimum basilicum L.) odmiany ‘Wala’, cząbru ogrodowego (Satureja hortensis L.), bylicy estragon (Artemisia dracunculus L.), lubczyka ogrodowego (Levisticum officinale L.), lebiodki pospolitej (Origanum vulgare L.) oraz tymianku pospolitego (Thymus vulgaris L.) i po ich utrwaleniu za pomocą suszenia w temperaturze 30 - 35 °C i zamrażania w temperaturze -25 °C. W świeżym materiale roślinnym oraz w surowcu po utrwaleniu i przechowywaniu przez 60, 120, 180 i 240 dni oznaczono zawartość azotanów(V) metodą kolorymetryczną. Stwierdzono, że istotnie największą zawartością NO3- w świeżym zielu charakteryzowały się: bazylia pospolita i lebiodka pospolita, a najmniejszą – ziele tymianku pospolitego. Bezpośrednio po zamrożeniu nastąpiło zmniejszenie koncentracji NO₃⁻ we wszystkich gatunkach ziół. Podobna tendencja dotyczyła bazylii, lebiodki oraz lubczyku ogrodowego po wysuszeniu. Natomiast w zielu cząbra ogrodowego i tymianku pospolitego po wysuszeniu zaobserwowano wzrost zawartości NO₃⁻. W trakcie przechowywania mrożonek i suszu zawartość azotanów(V) systematycznie zwiększała się.
The objective of the research study was to determine the changes in the content of nitrates (V) in fresh spice herb species: basil (Ocimum basilicum L.) ‘Wala’ cultivar, summer savory (Satureja hortensis L.), tarragon (Artemisia dracunculus L.), lovage (Levisticum officinale L.), oregano (Origanum vulgare L.), and thyme (Thymus vulgaris L.) after their preservation with the use of two methods: drying under the controlled conditions at 30-35 °C and freezing at -25 °C. The content of nitrates (V) was determined colorimetrically in the fresh and preserved plant material, as well as after storage (60, 120, 180, and 240 days of storage). It was found that the fresh basil and oregano were characterized by the significantly highest content of nitrates (V) and the fresh thyme by the lowest content of NO₃. Immediately after freezing the content of nitrates (V) decreased in all herb spice species. A similar relationship was found in the basil, oregano, and lovage after drying. However, an increase was reported in the content of NO₃ in the dried summer savory and thyme. While storing the frozen and dried materials, the content of nitrates (V) systematically increased.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nitrates(V) Content in Potato Tubers Cultivated Under Various Fertilization Systems
Zawartość azotanów(V) w bulwach ziemniaka uprawianego w różnych systemach nawożenia
Autorzy:
Sądej, W.
Namiotko, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/389146.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
nawożenie
bulwy ziemniaka
zawartość azotanów(V)
fertilization
potato tubers
content of nitrates(V)
Opis:
In a static field experiment established on brown soils in 1973, two types of natural fertilizers, farmyard manure (FYM) and liquid manure, mineral fertilizers (NPK) and combined organic and mineral fertilization were applied. Liquid manure was applied in two doses: rate I balanced with FYM and mineral fertilizers in the amount of nitrogen and rate II balanced in the amount of carbon. The experiment ran in two series: with and without liming. During the experiment, a 7-year plants rotation system was carried out. It has been found that each fertilization system contributed to an increase in the amount of nitrate(V) nitrogen in potato tubers. The highest concentration of nitrates(V), exceeding from 2.1-fold (limed soil series) up to 2.3-fold (soil not limed) the permissible amount of these compounds, was determined in potato tubers fertilized with liquid manure in rate II and rate II + PK. Among the fertilizers with which equal amounts of nitrogen were introduced to soil, higher excess of the permissible concentration of nitrates(V) in potato tubers was caused by the application of mineral fertilizers and liquid manure in rate I than FYM. Supplementation of liquid manure with mineral fertilizers PK caused a further increase in the concentration of nitrates, whereas in the case of FYM the effect of PK was opposite. Soil liming differentiated the content of nitrates(V) in potato tubers but the effect of this treatment was ambiguous.
W statycznym doświadczeniu polowym założonym w 1973 r. na glebie brunatnej stosowano dwa rodzaje nawozów naturalnych - obornik i gnojowicę, nawozy mineralne (NPK) oraz łączne nawożenie organiczno-mineralne. Gnojowicę stosowano w dwóch dawkach: I zrównoważonej z obornikiem i nawozami mineralnymi ilością azotu oraz II zrównoważonej z obornikiem ilością węgla organicznego. Doświadczenie przeprowadzono w dwóch seriach - bez wapnowania i z wapnowaniem. W okresie badawczym stosowano 7-letnie zmianowanie roślin. Stwierdzono, że każdy rodzaj nawożenia przyczynił się do wzrostu zawartości azotu azotanowego(V) w bulwach ziemniaka. Największą zawartość azotanów(V), przekraczającą od 2,1 (seria z wapnowaniem) do 2,3 razy (seria bez wapnowania) dopuszczalną ich ilość, zawierały bulwy ziemniaka nawożonego gnojowicą w dawce II oraz dawce II + PK. Spośród nawozów, z którymi wprowadzono do gleby jednakową ilość azotu, większe przekroczenie dopuszczalnej zawartości azotanów(V) w bulwach ziemniaka nastąpiło w wyniku stosowania nawozów mineralnych i gnojowicy w I dawce niż obornika. Uzupełnienie gnojowicy o mineralne nawozy PK powodowało dalszy wzrost zawartości azotanów, natomiast w przypadku obornika ich działanie było odwrotne. Przeprowadzony w doświadczeniu zabieg wapnowania gleby różnicował zawartość azotanów(V) w bulwach ziemniaków, jednak jego działanie nie było jednoznaczne.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 8; 1123-1130
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Jakość wody w zmeliorowanej dolinie rzecznej w latach 2004-2006
The water quality in meliorated river valley in years 2004-2006
Autorzy:
Grzywna, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/62462.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
doliny rzeczne
dolina Ochozy
doliny zmeliorowane
uzytki zielone
obiekty melioracyjne
wody powierzchniowe
wody gruntowe
jakosc wody
odczyn wody
przewodnosc elektrolityczna
Chemiczne Zapotrzebowanie Tlenu
Biologiczne Zapotrzebowanie Tlenu
zawartosc azotu
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
zawartosc fosforu
zawartosc potasu
zawartosc zelaza
zawartosc siarczanow
Opis:
W pracy przedstawiono charakterystykę chemizmu wód powierzchniowych i gruntowych w zmeliorowanym dnie doliny rzeki Ochoża. Zmeliorowane użytki zielone stanowią 20% całej zlewni i położone są na glebach organicznych w dolinie Tyśmienicy zaliczanej częściowo do obszaru Natura 2000. Analizy właściwości fizykochemicznych wód mają na celu ocenę skutków przekształceń antropogenicznych i rozpoznanie czynników wywierających wpływ na jakość wody na badanym terenie. Próbki wody pobierano w w latach 2004–2006 w kilkunastu punktach. Prowadzono okresowe pomiary stanów wody gruntowej i powierzchniowej oraz natężenia przepływu. W ramach uprzednio prowadzonych badań przeprowadzono waloryzacje pokrywy glebowej, sposoby użytkowania oraz szaty roślinnej. Najwyższe stany wody występowały najczęściej w marcu, najniższe w sierpniu. Wskaźniki jakości wody na badanym obszarze wahały się w dość szerokim zakresie. Najniższą jakością charakteryzowały się wody powierzchniowe, stagnujące w rowach, w lipcu na plantacji borówki.
The paper deals with the characteristics of surface and ground water chemistry in meliorated bottom of river Ochoża valley. Meliorated green lands cover 20% of the whole catchment and are localized on organic soils in Tyśmienica river valley counted in part to Nature 2000 area. Analysis of physicochemical properties of waters aim at evaluating the effects of anthropogenic transformations and learning the factors that exert their influence on water quality over the studied area. Water samples were collected at different seasons of 2004–2006 at several measurement points distributed within the studied object. Along with water sampling, periodical measurements of ground and surface water states, as well as flow rates, were made. Valorization of the soil cover, ways of soil performance, and plant coverage was also performed within the frames of previous examinations. The hydrological measurements revealed that the highest water states were most often in March. Along with the time, water flow rate decreased reaching the lowest values in August. The water quality indicators on studied area oscillated within quite wide range. Surface waters, stagnating in ditches were characterized by the poorest quality in July on blueberry plantation.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2010, 14
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ lokalnych punktowych źródeł zanieczyszczeń na stan jakości wód podziemnych
The impact of local point sources of pollution on the quality of underground waters
Autorzy:
Rosik-Dulewska, C.
Karwaczynska, U.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2084720.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Uniwersytet Warszawski. Wydział Geografii i Studiów Regionalnych
Tematy:
wody podziemne
jakosc wody
zanieczyszczenia
zrodla zanieczyszczen
skladowiska
zawartosc amoniaku
zawartosc azotanow
zawartosc chlorkow
zawartosc siarczanow
Opis:
The multi-annual research cycle aimed to analyse the impact of a local, point source of pollution, the now closed municipal waste dump, on the quality of underground waters in this area. The waste dump was located in an unsealed working of the openpit chalky clay mining spot and used for over 50 years. The Turonian and Cenomanian underground waters can be found within the sphere of the waste dump impact. The study presents the most characteristic changes in the selected physical and chemical indicators on the water quality. Even though 13 years have passed since the closure of the dump, it still remains the main point source of pollution for underground waters. The analysis of the results indicates that the Turonian-level waters, leaching the dump's bowl, are still characterised by very low quality and pose a potential threat to the lower-lying Cenomanian level, which is in part the water-bearing level for the city of Opole.
Źródło:
Prace i Studia Geograficzne; 2010, 44; 217-232
0208-4589
Pojawia się w:
Prace i Studia Geograficzne
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of Sulphur Fertilization on Yielding and Total Content of Nitrogen, Nitrates (V) and Sulphur in White Mustard
Wpływ nawożenia siarką na plonowanie oraz zawartość azotu ogólnego, azotanów (V) i siarki w gorczycy białej
Autorzy:
Filipek-Mazur, B.
Gryzełko, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/388765.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:
doświadczenie wazonowe
gorczyca
nawożenie siarką
plon
zawartość siarki
azotu
azotanów(V)
pot experiment
mustard
sulphur fertilization
yield
contents of sulphur
nitrogen
nitrates(V)
Opis:
In 2-year pot experiments the direct and consequent effect of sulphur contained in the new fertilizer: ammonium nitrate sulphate designed for manufacturing, on yielding and the contents of nitrogen and sulphur in white mustard were analyzed. Effectiveness of the new fertilizer was compared with ammonium sulphate and NPK fertilization without sulphur. Two doses of sulphur fertilizers were applied in the lst year of the experiment, while in the 2nd its consequent effect was researched at the identical NPK treatment. Mustard was harvested at flowering stage. In the lst year of the experiment increase in mustard yields depended on NPK fertilization without any significant sulphur effect. In the second year the conseąuent effect of sulphur led to an increase in yields by between 10 and 27 % and the greatest was registered in treatments where the new fertilizer was used. Sulphur fertilization nad no significant effect on nitrogen content or the degree of this element utilization from fertilizers. In comparison with NPK treatment application of fertilizers containing sulphur caused a con-siderable increase in sulphur content in mustard. Fertilization with sulphur caused an increase in nitrate(V) content in mustard shoots in the lst year of the experiment, particularly in treatments where a double dose of this element was used. In the 2nd year of the experiment at absolutely higher N-NO3 content a decline in the level of this nitrogen form was detected in plants under which sulphur was applied. The share of N-NO3 in total nitrogen content in mustard ranged between 1.73 and 7.46 % in the lst year of the experiment, whereas it was higher in the second year and ranged from 6.14 to 11.45 %.
W 2-letnim doświadczeniu wazonowym badano bezpośredni i następczy wpływ siarki zawartej w projektowanym do produkcji nowym nawozie saletrosiarczanie amonu na plonowanie oraz zawartość azotu i siarki w gorczycy białej. Efektywność nowego nawozu porównywano z siarczanem amonu i nawożeniem NPK bez siarki. Nawożenie siarką w dwóch dawkach stosowano w I roku doświadczenia, a w II roku badano następcze jej działanie przy jednakowym nawożeniu NPK. Gorczycę zbierano w fazie kwitnienia. W I roku doświadczenia zwiększenie plonów gorczycy zależało od nawożenia NPK, bez znaczącego wpływu siarki. W drugim roku następcze działanie siarki spowodowało wzrost plonów o 10 do 27 %, największy w obiektach z nowym nawozem. Nawożenie siarką nie miało znacznego wpływu na zawartość azotu w gorczycy i stopień wykorzystania tego składnika z nawozów. W porównaniu z obiektem NPK stosowanie nawozów zawierających siarkę spowodowało znaczne zwiększenie zawartości siarki w gorczycy. Nawożenie siarką powodowało w I roku doświadczenia wzrost zawartości azotanów(V) w częściach nadziemnych gorczycy, zwłaszcza w obiektach z podwójną dawką tego pierwiastka. W II roku badań, przy bezwzględnie większej zawartości N-NO3, stwierdzono obniżenie poziomu tej formy azotu w roślinach, pod które stosowano siarkę. Udział N-NO3 w całkowitej zawartości azotu w gorczycy mieścił się w zakresie od 1,73 do 7,46 % w l roku doświadczenia, a w II roku był większy i wynosił 6,14-11,45 %.
Źródło:
Ecological Chemistry and Engineering. A; 2009, 16, 5/6; 549-554
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:
Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena jakości wody do spożycia dostarczanej przez wodociągi wybranego powiatu województwa małopolskiego
Evaluation of the potable water quality provided by the waterworks from the selected lesser Poland voivodships poviat
Autorzy:
Pawelek, J.
Bergel, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61238.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
woj.malopolskie
wodociagi
woda pitna
jakosc wody
wlasciwosci fizykochemiczne
metnosc
odczyn wody
przewodnosc elektrolityczna
zawartosc amoniaku
zawartosc azotanow
zawartosc azotynow
zawartosc fluoru
Opis:
Przeprowadzono ocenę fizyczno-chemiczną jakości wody do spożycia, dostarczanej przez systemy wodociągowe wybranego powiatu woj. małopolskiego. Ocena obejmuje lata 2003–2006. Przedmiotem badań objętych było 20 wodociągów w zakresie jakości wody, obejmujących następujące wybrane wskaźniki: mętność, odczyn, przewodność, amoniak, azotyny, azotany i fluor. Do analizy zostały wykorzystane wyniki badań kontrolnych jakości wody prowadzone przez Stację Sanitarno-Epidemiologiczną. W celu poznania zmienności poszczególnych wskaźników, oprócz ich wartości średnich, obliczono także wartości maksymalne i minimalne, odchylenie standardowe oraz liczbę przekroczeń dopuszczalnej wartości wskaźnika. Badania wykazały duże zróżnicowanie w wartościach wskaźników między poszczególnymi wodociągami na przestrzeni analizowanych lat. Różnica ta jest szczególnie widoczna przy porównaniu systemów wodociągowych z wód podziemnych z systemami korzystającymi z wód powierzchniowych. Lepsza jakość wody występuje w przypadku tych pierwszych. Woda badanych wodociągów, pod względem fizyczno-chemicznym w 64,3% spełnia wymagania stawiane w Rozporządzeniu Ministra Zdrowia w sprawie jakości wody przeznaczonej do spożycia przez ludzi. Główny problem w grupie wskaźników fizycznochemicznych stanowią przekroczenia mętności wody. W przypadku ujęć wód podziemnych dopuszczalna mętność 1 NTU była przekroczona w 19,2%, natomiast wód powierzchniowych aż w 41,1%.
The physico-chemical quality of the potable water, provided by the waterworks of the selected poviat from Lesser Poland voivodeship, was evaluated. The evaluation included the period of 2003–2006. The objects of the research were 20 waterworks’ and they were tested for the following water quality indexes: turbidity, reaction, conductivity, ammonia, nitrites, nitrates and fluorine. The results from the water quality examination, performed by the Sanitary and Epidemiological Station, were also used for the analysis. In order to find the variability of each index, apart from their average values, also the maximum and minimum amounts were counted, as well as standard deviation and the amount of transgressions of the admissible value of the index. The research showed high variability of the indexes’ values between different waterworks during the analyzed period. These differences are clearly seen when comparing the waterworks which use the groundwater and the waterworks which use the surface water. These first waterworks provide water of better quality. The physico-chemical properties of water taken from the tested waterworks are 64,3% consistent with the Ministry of Health Regulation on the potable water quality. The majority of problems in the group of physico-chemical indexes is caused by the transgressions of the water turbidity indexes. In case of the groundwater intakes, the admissible value – 1 NTU was exceeded by 19,2% of samples, whereas in case of the surface water intakes – there were as much as 41,1% transgressions.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2009, 09
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Produkcyjne i jakościowe efekty dolistnego nawożenia ziemniaków Sonatą Z i Alkalinem PK 10 : 20
The productive and qualitative effects of foliar fertilization of potato Sonata Z and Alkalin PK 10 : 20
Autorzy:
Jabłoński, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11230004.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uprawa roslin
ziemniaki
nawozenie dolistne
nawozy dolistne
Sonata Z
Alkalin PK 10-20
efekty produkcyjne
efekty jakosciowe
plony
zawartosc skrobi
wspolczynnik rozmnazania
zawartosc azotanow
jakosc plonu
wzrost roslin
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2009, 64, 1; 59-67
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dokarmiania pozakorzeniowego P i K na plonowanie i skład chemiczny sałaty
The effect of P and K foliar nutrition in the yield and chemical composition of lettuce
Autorzy:
Michałojć, Z.M.
Konopińska, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11225559.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uprawa roslin
uprawa pod oslonami
salata
odmiany roslin
salata Alanis
nawozenie pozakorzeniowe
nawozenie potasem
nawozenie fosforem
plonowanie
sklad chemiczny
zawartosc azotanow
zawartosc fosforu
zawartosc potasu
zawartosc witaminy C
sucha masa
liscie
zawartosc wapnia
zawartosc magnezu
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2009, 64, 2; 86-93
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ nawadniania kroplowego i fertygacji na plon i wybrane elementy jakości bulw ziemniaka
Influence of drip irrigation and fertigation on the yield and some quality elements of potato tubers
Autorzy:
Trawczynski, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/61575.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:
uprawa roslin
rosliny okopowe
ziemniaki
plonowanie
czynniki plonowania
nawadnianie kroplowe
fertygacja
nawozenie azotem
dawki nawozowe
plony
jakosc plonu
bulwy
zawartosc azotanow
zawartosc skrobi
wady zewnetrzne
Opis:
Doświadczenie polowe przeprowadzono w latach 2006–2008 w Instytucie Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział Jadwisin na glebie lekkiej, kwaśnej. Celem badań było porównanie wpływu na plon bulw i jego strukturę oraz niektóre elementy jakości bulw (zawartość azotanów, skrobi, deformacje, zazielenienia, poraŜenie parchem zwykłym) zróŜnicowanego nawoŜenia azotem stosowanego do gleby w formie stałej i płynnej (fertygacja). Kombinacje podzielono na: nawadniane i nienawadniane. Nawadnianie prowadzono metodą kroplową. Dawkę azotu w formie fertygacji ustalono przy wykorzystaniu komputerowego programu nawozowego DSS (Decision Suppot System). W formie fertygacji azot zastosowano w następujących dawkach: 2006 rok – 57,7 kg·ha-1, 2007 rok – 31,7 kg·ha-1, 2008 rok – 39,7 kg·ha-1. Dawki wody (2006 rok – 110,3 mm, 2007 rok – 20,0 mm, 2008 rok – 68,9 mm) oraz terminy ich stosowania ustalono na podstawie wilgotności gleby przy uŜyciu tensjometrów. Kontrolę stanowił obiekt bez nawoŜenia NPK i nienawadniany. Istotnie najwyŜszy plon bulw uzyskano po zastosowaniu dawki azotu 150 kg·ha-1 w warunkach nawadniania. Plon bulw uzyskany na kombinacji nawadnianej z wykorzystaniem programu nawozowego DSS był o 47,3% większy niŜ na kontroli. Na kombinacjach nawadnianych wykazano wzrost udziału w plonie bulw dużych (średnica powyżej 60 mm), obniżenie zawartości azotanów w bulwach oraz mniejszy udział bulw zdeformowanych i poraŜonych parchem zwykłym.
The field experiment was conducted in the years 2006–2008 at Plant Breeding and Acclimatization Institute, Division Jadwisin on the light and acid soil. The aim of the research was to compare tubers yield, their structure and some quality elements of tubers (content of nitrates and starch, percentage of deformations, green tubers, common scab infection) different fertilization doses of solid and liquid nitrogen form (fertigation) applied to the soil. The objects were divided on: irrigated and non irrigated. Drip irrigation method was applied in this experiment. The nitrogen dose in fertigation form was established by using computer program DSS (Decision Support System). The nitrogen in fertigation form was applied in following doses: year of 2006 – 57,7 kg·ha-1, year of 2007 – 31,7 kg·ha-1, year of 2008 – 39,7 kg·ha-1. The doses of water (year of 2006 – 110,3 mm, year of 2007 – 20,0 mm, year of 2008 – 68,9 mm) and dates of their application were established by using tensjometer. The control was object without fertilization of NPK and without irrigation. The significant highest yield of tubers was obtained on the irrigated object where dose of 150 kg·ha-1N was applied. The yield of tubers on irrigated object by using fertilizer program DSS was about 47,3% higher than on the control object. On the irrigated objects the increase of big tubers share in the yield (diameter above 60 mm), decrease of nitrates content in tubers and smaller share of tubers with deformations less common scab infection than on non irrigated were observed.
Źródło:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2009, 03
1732-5587
Pojawia się w:
Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ sposobu nawożenia azotem na dynamikę zmian NH4+ plus i NO3- w liściach i korzeniach buraka cukrowego
The effect of n-fertilization method on the rate of changes of NH4+ plus and NO3- contents in the leaves and roots of red beet
Autorzy:
Szura, A.
Kowalska, I.
Sady, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11231138.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uprawa roslin
burak cwiklowy
fazy wzrostu
liscie
korzenie
nawozenie azotem
zawartosc azotanow
zawartosc azotu amonowego
nawozenie przedsiewne
nawozenie dolistne
nawozenie doglebowe
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2009, 64, 1; 37-45
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 67

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies