Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "wyroby" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Podbaza

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 331
Tytuł:
Wstępne rozpoznanie występowania Pseudomonas aeruginosa w środkach spożywczych
Preliminary diagnosis of Pseudomonas aeruginosa presence in foodstuffs
Autorzy:
Burzynska, H.
Maciejska, K.
Borowiak, M.
Czarnowska, W.
Dziurowicz, Z.
Gorecka, E.
Grubner, M.
Juchnowicz, I.
Kasza, I.
Koc, T.
Lewicka, J.
Maciaszek, A.
Smykal, B.
Wilczynska-Stelmach, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/876776.pdf
Data publikacji:
1974
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
srodki spozywcze
Pseudomonas aeruginosa
wystepowanie
wlasciwosci biochemiczne
wyroby mleczarskie
wyroby miesne
wyroby garmazeryjne
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1974, 25, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
I-SCAN Method for the Assessment of Pressure Exerted by Textile Products
Metoda I-SCAN w ocenie nacisku wywieranego przez wyroby włókiennicze
Autorzy:
Cieślak, M.
Karaszewska, A.
Gromadzińska, E.
Śledzińska, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/234053.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Instytut Biopolimerów i Włókien Chemicznych
Tematy:
textiles
pressure measuring
knitted structures
wyroby włókiennicze
wyroby pończosznicze
ocena nacisku
Opis:
The capabilities of the I-SCAN (TekScan) system for pressure measurements were tested in in vivo and in vitro condition using hosiery articles at a pressure of 18-21mmHg, as declared by the manufacturers. For two types of knee-length socks with the same structure and slight difference in composition (polyamide/elastomer 78/22% and 64/36%) the pressure was measured on the ankle and calf in four positions (1-front, 2-inner side, 3-back, 4-outer side). The highest pressure values were found for the 1-front position and the lowest for the 2-inner side position. It was shown that there is a correlation between the in vivo and in vitro tests. The I-SCAN method allows to take measurements in various place and to create maps of the pressure distribution.
Nacisk wyrobów włókienniczych może powodować niepożądany wpływ na użytkownika lub działać profilaktycznie. W obu przypadkach ocena nacisku wymaga odpowiednich metod dostosowanych do przeznaczenia wyrobu. Badano możliwości systemu I-SCAN (TekScan) w warunkach in vivo i in vitro, na przykładzie wyrobów pończoszniczych należących do pierwszej klasy nacisku 18-21mmHg. W przeciwieństwie do powszechnie stosowanych metod, metoda I-SCAN bazująca na elastycznych matach pomiarowych umożliwia pomiar w dowolnym miejscu i tworzenie map nacisku. Dla dwóch rodzajów podkolanówek o zbliżonym składzie (poliamid/elastomer 78/22% i poliamid/elastomer 64/36%), i takiej samej strukturze zmierzono nacisk na wysokości kostki i łydki w czterech pozycjach (1–przód, 2-strona wewnętrzna, 3–tył, 4–strona zewnętrzna). Największy nacisk na kostce i łydce występował w pozycji 1-przód, a najmniejszy w pozycji 2-strona wewnętrzna. Wykazano, że dla metody I-SCAN istnieje korelacja między badaniami in vivo i in vitro.
Źródło:
Fibres & Textiles in Eastern Europe; 2016, 6 (120); 121-127
1230-3666
2300-7354
Pojawia się w:
Fibres & Textiles in Eastern Europe
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mikroflora miazgi kakaowej i jej wpływ na zanieczyszczanie gotowych wyrobów cukierniczych
Microflora of cocoa pulp and its influence of contamination of ready confectionery
Mikroflora kakao tertogo i vlijanie ejo na zagrjaznenie gotovykh konditerskikh izdelijj
Autorzy:
Warzecha, A.
Jakubowska, B.
Siwicka, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/872459.pdf
Data publikacji:
1985
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
mikroflora
miazga kakaowa
zanieczyszczenia
wyroby cukiernicze
wyroby gotowe
enterokoki
wyniki badan
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 2
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zastąpienia sacharozy alternatywnymi substancjami słodzącymi na właściwości produktów ciastkarskich
Effect of substituting sucrose with alternative sweeteners on properties of cake and confectionery products
Autorzy:
Kutyla-Kupidura, E.M.
Sikora, M.
Dobosz, A.
Krystyjan, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827234.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
sacharoza
substancje slodzace
wyroby ciastkarskie
wyroby cukiernicze
herbatniki
wafle
cechy sensoryczne
tekstura
Opis:
Przedstawiono wyniki badań dotyczących wpływu alternatywnych substancji słodzących na właściwości ciasta i wyrobów ciastkarskich, takich jak herbatniki, wafle, a także ciasta o strukturze gąbczastej. Podsumowano dotychczas prowadzone badania w celu wykazania, które alternatywne substancje słodzące pozwalają uzyskać produkty o cechach zbliżonych do ich odpowiedników z sacharozą. Podano grupy zamienników wpływających pozytywnie i negatywnie na tekstualne, reologiczne i sensoryczne właściwości ciast surowych oraz gotowych wyrobów. Stwierdzono, że odpowiedni dobór substancji słodzących lub ich mieszanin pozwalał uzyskać produkty, których cechy nie różniły się w znacznym stopniu od cech ich odpowiedników z sacharozą. Najlepszymi właściwościami charakteryzowały się wyroby, do produkcji których zastosowano poliole lub też mieszaniny dwóch różnych substancji słodzących. Całkowite zastąpienie sacharozy fruktozą oraz maltitolem, a także częściowe zastąpienie sacharozy fruktozą, sorbitolem, inuliną lub syropem daktylowym nie powodowało istotnych zmian twardości herbatników. Herbatniki, w których sacharozę wymieniono maltitolem, laktitolem, sorbitolem, a także mieszaniną acesulfamu K z fruktozą, maltitolem, laktitolem, sorbitolem oraz ksylitolem, nie różniły się istotnie pod względem sensorycznym. Z kolei zastosowanie maltitolu lub mieszaniny sukralozy i maltodekstryny pozwalało uzyskać produkty o lepszych cechach sensorycznych. Herbatniki, w których sacharozę zastąpiono częściowo syropem daktylowym, fruktooligosacharydami, aspartamem lub acesulfamem, charakteryzowały się cechami sensorycznymi zbliżonymi do produktów kontrolnych. Zastosowanie jako zamiennika sacharozy oligofruktozy, polidekstrozy lub mieszaniny erytrytolu i sukralozy umożliwiło uzyskanie ciasta o strukturze gąbczastej i właściwościach teksturalnych zbliżonych do wyrobów z sacharozą. Całkowite zastąpienie sacharozy ksylitolem, maltitolem oraz laktitolem w tych ciastach okazało się korzystne pod względem sensorycznym.
The results were presented of research studies referring the effect of alternative sweeteners on the properties of cakes and confectionery products such as biscuits, wafers, and cakes having a spongy texture. The hitherto conducted research studies were summarized in order to prove, which alternative sweeteners might produce products with characteristics similar to those of their analogues with sucrose. Those groups of substitutes were specified that impacted, either positively or negatively, the textural, rheological, and sensory properties of doughs and finished products. It was found that, provided the sweeteners or mixtures thereof were properly selected, it was possible to produce products having features that did not differ much from those of their analogues with sucrose. The best characteristics had those products where either polyols or the blends of two different sweeteners were used to produce them. No significant changes were found in the hardness of biscuits, in which the total sucrose was substituted with fructose and maltitol, and, also, in which a portion of sucrose was substituted with fructose, sorbitol, inulin, and date syrup. There were no significant differences in sensory properties of the biscuits where sucrose was replaced with maltitol, lactitol, sorbitol, and the blend of K acesulfame with fructose, maltitol, lactitol, sorbitol, and xylitol. On the other hand, where maltitol or a blend of sucralose and maltodextrin were applied, the products produced had better sensory properties. The biscuits with sucrose partially substituted with date syrup, fructooligosaccharides, aspartame, or K acesulfame, were characterized by the sensory properties similar to those of the control products. Where applying oligofructose, polidextrose or a blend of erythritol and sucralose as a substitute for sucrose, it was possible to produce a cake with a spongy texture and the textural properties similar to those of the products with sucrose. Substituting the total sucrose with xylitol, maltitol, and lactitol in the above mentioned cakes confirmed to be advantageous from the sensory point of view.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2016, 23, 2
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Siarka w elementach kolejowych
Autorzy:
Mikłaszewicz, I.
Czarnecki, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/952279.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Instytut Kolejnictwa
Tematy:
siarka
próba Baumanna
wyroby kolejowe
Opis:
W artykule przedstawiono wpływ siarki, pierwiastka zaliczanego do szkodliwych, w wyrobach kolejowych pracujących pod obciążeniem. W próbie Baumanna pokazano segregację siarki na przekroju poprzecznym czopa osi zestawu kołowego, szyny, obręczy koła bosego i elementach sprzęgu. Badania wykonano zgodnie z normami PN-87/H-05414 i ISO 4968:1979 oraz normami PN-EN 13674-1+A1:2017, PN-EN 13261:2011, PN84/H-84027/06, PN-EN 10083-3:2006, PN-EN 15566:2016-11, które wymagają określenia zawartości siarki i jej rozmieszczenia w tych elementach.
Źródło:
Problemy Kolejnictwa; 2018, 180; 29-32
0552-2145
2544-9451
Pojawia się w:
Problemy Kolejnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 331

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies