Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "wartość ekologiczna" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów

Dostawca treści

Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 24
Tytuł:
Metodyczne podejscie do koncepcji odbudowy terenow podmoklych w dolinie Smortawy
Autorzy:
Adynkiewicz-Piragas, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/802737.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
dolina Smortawy
tereny podmokle
wartosc ekologiczna
odbudowa
doliny rzeczne
projekty
Opis:
W artykule zaprezentowano metodyczne podejście do odbudowy terenów podmokłych, które zostało opracowane przez Institute for Inland Water Management and West Water Treatment RIZA. Przedstawiona metodyka została zaadoptowana do warunków polskich dla dolnego odcinka rzeki Smortawy. Dolny bieg rzeki Smortawy położony jest w pradolinie Odry wchodzący w skład projektowanego Parku Krajobrazowego „Dolina Odry II". Odcinek ten jest częściowo uregulowany z licznymi budowlami hydrotechnicznymi. Regulacja rzeki spowodowała przesuszenie terenów zalewowych. Dla badanego obszaru zidentyfikowano główne problemy oraz jego przyczyny, wartości ekologiczne i socjo-ekonomiczne oraz została przeprowadzona analiza użytkowników. Na podstawie zgromadzonych informacji sformułowano wizję i koncepcję odbudowy terenów podmokłych. Zaprezentowana metodyka pozwoli jasno oszacować wartości terenów podmokłych zgodnie z wymogami RDW oraz zapoznać się z interesami różnych użytkowników uczestniczących w odbudowie terenów podmokłych.
Article presents a methodical attempt to wetland restoration, which has been designed by the Institute for Inland Water Management and West Water Treatment RIZA. Presented methodology was adapted to Polish conditions for the lower part of Smortawa river valley. The lower course of Smortawa river is localized in Odra valley marginal stream and included to being designed landscape park „The Odra Valley II". This stretch was partially regulated with numerous hydrotechnical structures. Regulation of the riverbed caused an overdrying of wetland. Main problems and their reasons were identified for surveyed area as well as the ecological and socioeconomic indices: analysis of the stakeholders was carried out too. On the basis of gathered information a vision and conception of wetland restoration were formulated. Presented methodology gave a possibility to assess the wetland value according to the Framework Water Directive and to get acquainted with the interest of different stakeholders participating in wetland restoration.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2005, 506; 15-21
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preskryptywny charakter internalizacji aksjologicznej jako podstawa stosunku człowieka do lasu jako ekowartości
Prescriptive internalisation as an axiological fundament of meaning the forest as an eco-value
Autorzy:
Łukaszewska, Katarzyna
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/470866.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
Tematy:
wartość
wartość ekologiczna
internalizacja preskryptywna
aksjologia
value
eco-value
prescriptive internalization
axiology
Opis:
Internalisation, i.e. incorporation of axiological contents, is concurrent with gaining skills of a higher moral standard. In this process, objective values became the source of responsibility. Internalisation of axiological requirements stemming from eco-values is the most effective type of obligation due to its prescriptive nature: it is impossible not to keep a promise made to oneself without experiencing the loss of the given value. In this context, the internalised eco-values prescriptively influence the person whose sense of responsibility becomes stronger as the value becomes further internalised. Therefore, the forest, as an example of an eco-value, takes on an absolute nature only when prescriptive internalisation occurs – i.e. when the source of moral obligation is not so much the ecological necessity but an autotelic value.
Internalizacja, czyli uwewnętrznianie treści o charakterze aksjologicznym, jest zbieżna z zyskiwaniem umiejętności o wyższym standardzie moralnym. Źródłem odpowiedzialności staje się wówczas po prostu obiektywna wartość. Uwewnętrznienie aksjologicznych wymagań płynących od ekowartości jest najskuteczniejszym rodzajem zobowiązania, ponieważ ma ono charakter preskryptywny: obietnicy danej sobie nie można nie dotrzymać bez poczucia straty danego słowa. W tym kontekście zinternalizowana ekowartość preskryptywnie oddziałuje na człowieka, którego odpowiedzialność jest tym głębsza, im silniej sama wartość jest uwewnętrzniona. Stąd też las, jako przykład ekowartości, przyjmuje dla człowieka charakter bezwzględny tylko w przypadku internalizacji preskryptywnej, gdy źródłem powinności jest nie tyle konieczność ekologiczna, ile wartość autoteliczna.
Źródło:
Studia Ecologiae et Bioethicae; 2019, 17, 1; 19-25
1733-1218
Pojawia się w:
Studia Ecologiae et Bioethicae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wyznaczanie strategicznych obszarów rolniczych
Identification of strategic agricultural areas
Autorzy:
Witkowska-Dabrowska, M.
Napiorkowska-Baryla, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/864903.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
tereny rolnicze
obszary strategiczne
przydatnosc rolnicza
wartosc ekologiczna
obszary cenne przyrodniczo
wyznaczanie
ocena przydatnosci
Opis:
Praca dotyczy wyznaczania strategicznych obszarów rolniczych oraz cennych ekologicznie. Wyznaczenia tych obszarów dokonano za pomocą ocen punktowych z wykorzystaniem wybranych wskaźników określających stopień przydatności obszarów do pełnienia pewnych funkcji w przestrzeni otaczającej miasto.
The aim of the study was to identify strategic agricultural areas simultaneously including ecologically valuable land. The study comprised Olsztyn District (excluding the town of Olsztyn). A point method was applied, which involved the indices used to define suitability of land for agricultural production and ecological assets. The study proves that the communes in Olsztyn District are similar in terms of ecological value and agricultural production suitability. Some communes, however, for example Stawiguda, Olsztynek and Purda, are highly ecologically valuable but less suitable for farming. Therefore, they could serve other than agricultural functions, which would nevertheless contribute to conservation of their ecologically valuable assets. There are also such areas, e.g. the commune of Świątki, that could sustain intensive farming practice.
Źródło:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2009, 11, 2
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zabiegów agrotechnicznych na skład botaniczny runi górskich użytków zielonych
The effect of agrotechnical measures on the botanic composition of mountain grasslands swards
Autorzy:
Grygierzec, B.
Radkowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/9268626.pdf
Data publikacji:
2004
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
zabiegi agrotechniczne
wartosc pokarmowa
tereny gorskie
wartosc ekologiczna
nawozenie
uzytki zielone
sklad botaniczny
run
uzytkowanie kosne
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2004, 59, 3; 1421-1428
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Promotional dilemmas of a tourism product of environmentally valuable areas
Autorzy:
Panasiuk, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/95874.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Fundacja Ekonomistów Środowiska i Zasobów Naturalnych
Tematy:
promocja
gospodarka turystyczna
marketing turystyczny
produkt turystyczny
wartość ekologiczna
promotion
tourism economy
tourism marketing
tourism product
environmentally valuable
Opis:
The study involves the issues of promotional activities undertaken in terms of supporting a tourism product of environmentally valuable areas. It includes the theoretical aspects of promoting a tourism product and the structure of a tourism product of environmentally valuable areas. There is also a discussion on typical forms of tourism movement in environmentally valuable areas. The most significant part of the work includes issues concerning the promotion of a tourism product of an environmentally valuable area and an indication of their limits. The objective of the study is to consider dilemmas pertaining to promotional activities undertaken to give marketing support to a tourism product of an environmentally valuable area, especially in terms of its range and intensity.
Źródło:
Ekonomia i Środowisko; 2018, 1; 18-29
0867-8898
Pojawia się w:
Ekonomia i Środowisko
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej i sensorycznej wybranych miodów pochodzących z produkcji ekologicznej i konwencjonalnej
The estimation of nutritive and sensory attributes in honeys from organic and conventional production
Autorzy:
Świetlikowska, K.
Hallmann, E.
Długołęcka, K.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334984.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
miód
wartość odżywcza
wartość sensoryczna
produkcja ekologiczna
produkcja konwencjonalna
estimation
honeys
organic production
conventional production
Opis:
Celem badań była ocena wybranych cech wartości odżywczej i sensorycznej trzech odmian miodu (gryczanego, wrzosowego i leśnego), pochodzących z produkcji ekologicznej oraz z produkcji konwencjonalnej. Uzyskane wyniki badań chemicznych miodów wskazują, że konwencjonalne miody charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością kwasów fenolowych ogółem i flawonoli ogółem w porównaniu do miodów ekologicznych. Natomiast miody pochodzące z produkcji ekologicznej wyróżniały się zdecydowanie wyższą zawartością flawonów w porównaniu z miodami konwencjonalnymi. Wyniki przeprowadzonej oceny sensorycznej badanych miodów w zakresie cech: zapach, barwa, konsystencja, smak oraz pożądalność ogólna - wskazują jedynie na istotnie wyższą ocenę barwy w miodach ekologicznych w porównaniu z miodami konwencjonalnymi. Noty sensoryczne w zakresie pozostałych cech, mimo wyższych wyników średnich dla miodów ekologicznych (konsystencja) jak i dla miodów konwencjonalnych (zapach, smak i pożądalność ogólna) nie były istotne statystycznie.
The aim of the work was to estimate selected nutritive and sensory features of three kind of honey (buckwheat, heather and forest) from organic and conventional production. Obtained results showed that conventional honeys contained significantly more total phenolic acids and total flavonols in comparison with organic one. On the other hand organic honeys contained significantly more total flavons in comparison with conventional one. Sensory results of examined honeys (in features as: odour, colour, consistency, taste and paratability) showed that only colour was significantly higher for organic honeys in comparison with conventional one. Other features of examined honeys were not statistically significant.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 4; 161-164
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza składu chemicznego i wartości odżywczej białka zbóż pochodzących z gospodarstwa ekologicznego
Analysis of the chemical composition and the nutritional value of cereal from the ecological farm
Autorzy:
Bobko, K.
Biel, W.
Petryshak, R.
Jaskowska, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/82866.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
zboza
ziarno
wartosc odzywcza
sklad chemiczny
aminokwasy
bialko
uprawa ekologiczna
gospodarstwa ekologiczne
Źródło:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2009, 11
2081-1284
Pojawia się w:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej oraz sensorycznej pasteryzowansego spomidorowego z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
The estimation of nutritive and sensory value of the pasteurized tomato juice from organic and conventional production
Autorzy:
Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.
Lipowski, J.
Marszałek, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/336314.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
wartość odżywcza
wartość sensoryczna
sok pomidorowy
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
nutritive value
sensory value
tomato juice
organic production
conventional production
Opis:
Celem pracy było zbadanie wartości odżywczej soków pomidorowych ze szczególnym uwzględnieniem zawartości związków biologicznie czynnych. Dojrzałe owoce pomidorów trzech odmian (Merkury, Rumba i Picolino), uprawianych w systemie ekologicznym i konwencjonalnym, zostały zebrane w tym samym czasie i przetworzone na sok oraz poddane procesowi pasteryzacji. Po otrzymaniu produktu został on poddany analizie chemicznej, w celu określenia wartości odżywczej orazzwiązków biologicznie czynnych (witaminy C, flawonoidów, karotenoidów). Jednocześnie przeprowadzono analizę sensoryczną(profilową) badanych soków. Zgromadzone wyniki badań chemicznych soku pomidorowego wskazują, że ekologiczny sok pomidorowy charakteryzował się istotnie wyższą zawartością witaminy C, sumy kwasów fenolowych oraz kwasu galusowegoi chlorogenowego w porównaniu do soku konwencjonalnego. Ekologiczne soki pomidorowe cechowały się istotnie wyższą notą sensoryczną dla zapachu słodkiego, były też istotnie gęstsze i miały lepiej wyczuwalne cząstki owoców w porównaniu z sokami konwencjonalnymi. Jednocześnie soki ekologiczne miały istotnie wyższe noty oceny smaku pomidorowego i jakości ogólnej. Sok pomidorowy otrzymany z owoców odmiany Picolino zawierał istotnie więcej cukrów ogółem, witaminy C, beta-karotenu i kwasów organicznych oraz mniej wolnych aminokwasów niż sok otrzymany z pozostałych odmian pomidorów. Z uwagi na wyższą zawartość ważnych związków bioaktywnych oraz lepszy smak ekologicznych soków pomidorowychnależy polecać je do codziennej konsumpcji.
The aim of work was to analyze the nutritive value of tomato juices with a special focus on the bioactive compounds. The ripe tomato fruits of 3 varieties (Merkury, Rumba and Picolino) cultivated in the organic and conventional systems have been picked in the same time, processed into juice and pasteurized. The obtained products have been analyzed chemically in order to determine the nutritive value and the content of bioactive compounds (vitamin C, flavonoids and carotenoids). The sensory profile analyze of the juices has been simultaneously carried out. The results obtained indicated that organic tomato juice contained significantly more vitamin C, total phenolic acids, gallic and chlorogenic acids in comparison with the conventional juice. Organic tomato juice obtained higher sensory notes for sweet taste; it was also significantly denser and had better palpable fruit particles comparing with the conventional juice. The organic juice received at the same time higher notes of tomato taste and general quality. Tomato juice obtained from Picolino cultivar fruits contained significantly more total sugars, vitamin C, beta-carotene and organic acids and less free amino acids than juice made of other tomato cultivars. Considering the higher content of the important bioactive compounds and better taste, the organic tomato juice should be recommended for everyday consumption.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 3; 105-111
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wykorzystanie aspektów konstruktywizmu w kształtowaniu świadomości ekologicznej
Use of Aspects of Constructivism in Shaping Ecological Awareness
Autorzy:
Buchcic, Elżbieta
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1065225.pdf
Data publikacji:
2021-03-08
Wydawca:
Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
Tematy:
wartość
konstruktywizm
konstruktywizm przyrodniczy
świadomość
świadomość ekologiczna
value
constructivism
environmental constructivism
awareness
environmental awareness
Opis:
W dzisiejszych czasach pedagogiczne aspekty kształtowania świadomości ekologicznej społeczeństwa to temat bardzo istotny w kontekście negatywnych zmian zachodzących w środowisku przyrodniczym i rosnącej wciąż antropopresji. Ale jest to zagadnienie bardzo obszerne, które trzeba rozpatrywać wieloaspektowo, z punktu widzenia wielu dziedzin naukowych – między innymi również pedagogiki, psychologii, socjologii, filozofii – na bazie nauk przyrodniczych. Zawsze w podejmowanych przedsięwzięciach warto uwzględnić, jako priorytetowy wątek, edukację formalną i nieformalną całego społeczeństwa, a nie tylko dzieci i młodzieży, ponieważ to dorośli zarządzają środowiskiem. Należy również pamiętać, że wiedza to nie tylko fakty, zasady i teorie wywodzące się z obserwacji zjawisk i wydarzeń, lecz także umiejętność racjonalnego wykorzystania i interpretacji tych informacji w życiu codziennym. Dlatego, wykorzystując założenia pedagogiki konstruktywistycznej, można wzbogacić ofertę działań służących kształtowaniu świadomości ekologicznej całego społeczeństwa. Artykuł prezentuje wybrane założenia pedagogiki konstruktywistycznej i możliwości wdrażania jej podczas kształtowania prawidłowych postaw wobec przyrody. Ponieważ warto ciągle poszukiwać odpowiedzi na pytanie, w jaki sposób kształtować świadomość ekologiczną, aby stopniowo zmniejszać nastawienie ludzi na „mieć”, a zwiększać na „być”. Docenienie wartości przyrody ma również istotne znaczenie dla urzeczywistnienia idei zrównoważonego rozwoju, która jest jedyną nadzieją na „lepsze jutro”. Obecnie szczególnym wyznacznikiem ochrony środowiska są podejmowane konkretne działania związane z szeroko rozumianą relacją: człowiek – kultura – natura. Współzależności uwarunkowane są jednak czynnikami wpływu kulturowego na środowisko oraz wpływu środowiska na preferowane wartości.
Nowadays, the pedagogical aspects of shaping ecological awareness in society are a very important topic in the context of negative changes taking place in the natural environment, and the constantly growing anthropo-pressure. However, it is a very broad issue that needs to be considered in many ways, from the point of view of many scientific fields, including pedagogy, psychology, sociology, and philosophy, based on the natural sciences. It is always worth considering as a priority, the formal and informal education of the whole society, and not only children and adolescents, because it is adults who manage the environment. It should also be remembered that knowledge is not only facts, principles, and theories, derived from the observation of phenomena and events, but also the ability to rationally use and interpret this information in everyday life. Therefore, using the assumptions of constructivist pedagogy, it is possible to enrich the offer of activities aimed at shaping the ecological awareness of the entire society. The article presents selected assumptions of constructivist pedagogy, and the possibility of implementing it, while shaping correct attitudes towards nature.  It is constantly worth looking for an answer to the question of how to shape ecological awareness, in order to gradually reduce people's attitude to “have” and increase the attitude of “to be”. The appreciation of the value of nature is also essential for the realisation of the idea of sustainable development, which is the only hope for a “better tomorrow”. Currently, a specific determinant of environmental protection are specific activities related to the broadly understood relationship of man - culture - nature. However, the interdependencies are conditioned by factors of cultural influence on the environment, and the influence of the environment on the preferred values.
Źródło:
Studia Ecologiae et Bioethicae; 2021, 19, 1; 45-56
1733-1218
Pojawia się w:
Studia Ecologiae et Bioethicae
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wartość pokarmowa zielonki i siana z łąk ekologicznych
Nutritional value of green fodder and hay from ecological meadows
Autorzy:
Grzelak, M.
Bocian, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335630.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
łąka ekologiczna
wartość pokarmowa
siano
zielonka
ecological meadow
nutritional value
green fodder
hay
Opis:
Badania wartości pokarmowej zielonki i siana pochodzących z lak ekologicznych przeprowadzono w latach 2006-2008 w gospodarstwach ekologicznych posiadających certyfikat, jak również będących w II roku przestawiania. W pobranych próbkach zbiorczych oceniono w Katedrze Żywienia Zwierząt i Gospodarki Paszowej Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu plon, wilgotność oraz zawartość beta-karotenu, popiołu, włókna i tłuszczu surowego, cukrów redukujących, energii brutto oraz frakcji włókna na zawartość ADF i NDF. Jakość otrzymanych pasz objętościowych, posiada przeciętną wartość pokarmową. Jest to spowodowane przede wszystkim późnym terminem koszenia, po pierwszym lipca, wynikających z realizacji pakietów przyrodniczych. Mimo, że zawartość białka ogólnego w zielonce i sianie była stosunkowo niska i wynosiła średnio 6,22% i 11,28% w s.m., a zawartość włókna surowego odpowiednio 10,14 i 28,62% w s.m. uzyskane pasze stanowią cenną bazę paszową i źródło dochodu.
Investigations on the nutritional value of green fodder and hay originated from ecological meadows were carried out in 2006-2008 in some ecological farms with ecological certificates and those which were in their second year of transfer from ordinary to ecological farms. The following parameters were assessed in the pooled samples which were analysed in the Laboratory of the Department of Animal Feeding and Food Management of Poznań University of Life Sciences: yield, moisture content, content of beta-carotene, ash, fibre and crude fat as well as reducing sugars, gross energy and fibre fractions for ADF and NDF content. The quality of the analysed roughages was characterised by moderate nutritional value. This could be attributed, primarily, to late cutting (after the first of July) due to the realisation of nature packages. The content of crude protein in the green fodder and hay was relatively low and amounted, on average, to 6.22% and 11.28% in DM and the content of crude fibre, to 10.14 and 28.62% in DM, respectively. The obtained forages constituted a valuable fodder base and a source of income.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 3; 86-89
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie wartości siewnej i wigoru ziarna jęczmienia jarego uprawianego zgodnie z systemem ekologicznym i konwencjonalnym
Comparison of grain sowing quality and vigor of spring barley grown in accordance with organic and conventional system
Autorzy:
Panasiewicz, K.
Koziara, W.
Krawczyk, R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/334518.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
jęczmień jary
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
wartość siewna
spring barley
organic system
conventional system
quality
Opis:
Celem pracy była ocena wartości siewnej i wigoru ziarna jęczmienia jarego w zależności od systemu uprawy, gęstość siewu i odmiany. Badania laboratoryjne przeprowadzono w Katedrze Agronomii, Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, na ziarnie pochodzącym z doświadczeń polowych przeprowadzonych w Rolniczej Stacji Doświadczalnej Winna Góra należącej do Instytutu Ochrony Roślin - Państwowego Instytutu Badawczego. Ocenianymi parametrami były: energia kiełkowania, zdolność kiełkowania oraz wigor przy wykorzystaniu: testu wzrostu siewki, testu szybkości wzrostu siewki, testu Hiltnera, testu wigorowego stresu kompleksowego, a także oznaczono długość korzeni, liczbę korzeni, masę ziarniaków, wagę siewki. Stwierdzono, że system uprawy istotnie modyfikował wartość siewną ziarna jęczmienia jarego. Wyższymi parametrami zdolności kiełkowania oraz wigoru wyrażonego testem wzrostu siewki, testem szybkości wzrostu siewki, testem Hiltnera, indeksem wigoru charakteryzowało się ziarno z uprawy konwencjonalnej. Zagęszczenie siewu jęczmienia jarego w większości ocen wykazywało jedynie tendencje do polepszania jego jakości siewnej. Spośród porównywanych odmian wyższą zdolnością kiełkowania ocenianą w teście podstawowym jak i w teście Hiltnera charakteryzowała się odmiana Refren.
The aim of this study was to assess the value of sowing and the vigor of spring barley depending on the production system, sowing rate and variety. Laboratory tests carried out at the Department of Agronomy, University of Life Sciences in Poznań, the grain derived from field experiments executed in the Agricultural Experimental Station Winna Góra belonging to the Institute of Plant Protection - National Research Institute. Evaluated parameters were: germination energy, germination capacity and vigor using: test seedling growth, seedling growth rate test, test Hiltner, test a comprehensive stress. Length of roots, number of roots, the weight of grain and seedlings were also determined. It was found that the system significantly modified the sowing value of spring barley. Grain of conventional crops was characterized by higher parameters of germination capacity and vigor expressed in seedling growth test, seedlings growth rate test, Hiltner test, vigor index. The density of sowing of spring barley in most evaluations showed only a tendency to improve the quality of sowing. Among the compared varieties, higher germination capacity was observed in the basic test as well as the Hiltner test in Refren variety.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 4; 42-45
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wartości odżywczej dwóch odmian buraków ćwiklowych (beta vulgaris) z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
Estimation of the nutritive value of two red beet (beta vulgaris) varieties from organic and conventional cultivation
Autorzy:
Kazimierczak, R.
Hallmann, E.
Treščinska, V.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/337512.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
wartość odżywcza
burak ćwikłowy
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
nutritive value
red beet
organic cultivation
conventional cultivation
Opis:
Celem pracy było oznaczenie i porównanie wartości odżywczej buraków ćwikłowych z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej. W doświadczeniu wykorzystano dwie odmiany buraków ćwikłowych: Czerwona Kula i Regulski Cylindryczny. W korzeniach buraków ćwikłowych oznaczono zawartość suchej masy, cukrów, kwasów organicznych, kwasów fenolowych, flawonol i witaminy C. Zgromadzone wyniki wskazały, że buraki ćwikłowe pochodzące z uprawy ekologicznej zawierały istotnie więcej suchej masy, cukrów redukujących i kwasów organicznych w porównaniu do buraków ćwikłowych z uprawy konwencjonalnej. Badane odmiany również różniły się pomiędzy sobą. W korzeniach buraków odmiany Czerwona Kula było istotnie więcej suchej masy, cukrów redukujących i kwasów organicznych. Natomiast odmiana Regulski Cylindryczny zawierała nieco więcej kwasów ferulowego i chlorogenowego oraz d-glikozydu kwercetyny i myrycetyny, ale nie była to istotna różnica. Nie stwierdzono istotnych statystycznie różnic w zawartości cukrów ogółem, kwasów fenolowych, flawonoli oraz witaminy C w korzeniach buraków z różnych systemów uprawy.
The aim of this work was to determine and to compare the nutritional value of red beets from organic and conventional crop production system. Two varieties of beets were used in the experiment: Czerwona Kula and Regulski Cylindryczny. The content of dry matter, sugars, organic acids, phenolic acids, flavonols and vitamin C has been determined in the roots of red beets. The result of the experiment revealed that red beets originated from organic cultivation contained significantly more dry matter, reducing sugars and organic acids in comparison with red beets from conventional cultivation. Examined varieties also differed between each other. The root of the red beet from variety of Czerwona Kula contained significantly more of dry matter, reducing sugars, organic acids. However, Regulski Cylindryczny variety contained a bit more of ferulic and chlorogenic acids and also myrycethin and quercitin D-glucoside. There were no statistically significant differences in the contents of total sugars, phenolic compounds and vitamin C in the red beets from different crop production.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 3; 206-210
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
A comparison of mineral elements content in conventional and organic milk from Southern Poland
Porównanie zawartości związków mineralnych w mleku konwencjonalnym i ekologicznym z południowej Polski
Autorzy:
Halagarda, M.
Ptasinska-Marcinkiewicz, J.
Fijorek, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826067.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
mleko
mleko krowie
wartosc odzywcza
skladniki odzywcze
zwiazki mineralne
zywnosc ekologiczna
zywienie czlowieka
metale ciezkie
Opis:
Milk is one of the most important foodstuffs and raw materials in the food industry. As the first complete food available to infant mammals, it is bioactive and it contains all the indispensable nutrients. Organic farming is deemed to produce high quality food under sustainable conditions and, at the same time, to protect the natural environment within the farm. However, the most recent food and nutrition research does not confirm the extensive health benefits related to the consumption of organic products. The objective of the research study was to evaluate and compare the quality of commercial organic and conventional cow’s milk as regards the contents of some selected mineral compounds. The research was conducted on the organic and conventional cow’s milk available on the market in Southern Poland. The milk samples were analysed for the concentration of selected minerals contained therein, including some selected toxic metals; the analyses were performed with the use of flame atomic absorption spectrometry, atomic emission spectrometry, and graphite furnace atomic absorption spectrometry. The results of the research show that, in terms of the contents of micro- and macroelements, the organic and conventional milk do not differ significantly. The differences were found only between the amounts of sodium and manganese. The organic milk contained, on average, a statistically significantly smaller amount of those elements. Moreover, the presence of lead was detected in one type of the organic milk, although its amount determined (5.24 mg/l) was within the acceptable limits. Cadmium (amounting to 0.12 and 0.15 μg/l) was found in the two types of milk derived from the same company and in one type of organic milk; however, its concentration in the latter milk type was at a relatively low level (0.04 μg/l).
Mleko jest jednym z najważniejszych środków spożywczych i surowców w przemyśle spożywczym. Jako pierwszy kompletny pokarm dla młodych ssaków jest bioaktywny i zawiera wszystkie niezbędne składniki odżywcze. Uznaje się, że dzięki rolnictwu ekologicznemu uzyskuje się żywność o wysokiej jakości, wyprodukowaną w zrównoważonych warunkach, przy jednoczesnej ochronie środowiska naturalnego. Najnowsze badania dotyczące żywności i odżywiania nie potwierdzają jednak znacznych korzyści zdrowotnych związanych z konsumpcją produktów ekologicznych. Celem pracy była ocena i porównanie jakości komercyjnego krowiego mleka konwencjonalnego i ekologicznego w odniesieniu do zwartości wybranych składników mineralnych. Badania przeprowadzono na mleku krowim ekologicznym i tradycyjnym dostępnym na rynku w południowej Polsce. Próbki mleka analizowano pod względem zawartych w nich składników mineralnych, w tym wybranych metali toksycznych, przy użyciu absorpcyjnej spektrofotometrii atomowej płomieniowej, emisyjnej spektrometrii atomowej oraz absorpcyjnej spektrofotometrii atomowej w kuwecie grafitowej. Wyniki badań wskazują, że mleko ekologiczne i konwencjonalne nie różnią się istotnie w kontekście zawartości mikro- i makroelementów. Różnice dotyczyły jedynie zawartości sodu i manganu. Mleko ekologiczne zawierało ich średnio statystycznie istotnie mniej. Ponadto w jednym z rodzajów mleka ekologicznego wykryto obecność ołowiu, przy czym uzyskana wartość (5,24 mg/l) mieściła się w dopuszczalnych granicach. Kadm (w ilości 0,12 i 0,15 μg/l) został oznaczony w dwóch rodzajach mleka, pochodzących z tej samej firmy oraz w jednym mleku ekologicznym, w którym wykazane stężenie było na stosunkowo niskim poziomie (0,04 μg/l).
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2018, 25, 1
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ metod konwencjonalnych i ekologicznych uprawy pszenżyta na wartość wypiekową mąk i jakość pieczywa
The influence of conventional and ecological tillage system method of triticale on bakery value of flour and quality of bread
Autorzy:
Iwanski, R.
Wianecki, M.
Tokarczyk, G.
Stankowski, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/82744.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
jakosc
maka pszenzytnia
metody uprawy
pieczywo pszenzytnie
pszenzyto
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
uprawa roslin
wartosc wypiekowa
Opis:
The bakery properties of five Germany origin species of triticale from conventional and ecological tillage system were tested in bakery control process. The qualitative features of triticale bread depended on species of triticale and method of tillage system. Both, the bakery properties and sensory evaluation a conventional tillage system bread were higher. The addition of 1-moll lactic acid to bakery processing enlarged porosity and total baking weight losses, but not influencing on sensory evaluation of bread. The TPA hardness of ecological tillage system bread were about 15% higher (average value – 676.9[G]) than conventional tillage system bread (average value – 576.4 [G]). Similar results were received in gumminess and chewiness of TPA tests. The addition of 1-moll lactic acid significant influenced on results in the TPA tests.
Źródło:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2009, 09
2081-1284
Pojawia się w:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 24

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies