Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "właściwości mikrobiologiczne" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-10 z 10
Tytuł:
Mikrobiologiczna i chemiczna ocena biologicznych nawozow Juwei i C.B.I. uruchamiajacych fosfor i potas w glebie
Autorzy:
Kurek, E
Niedzwiecki, E.
Protasowicki, M.
Slomka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/808787.pdf
Data publikacji:
2002
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wlasciwosci chemiczne
Bacillus megaterium
nawozy Juwei
Bacillus circulans
wlasciwosci mikrobiologiczne
nawozy CBI
nawozenie
bakterie
Bacillus mucilaginosus
Opis:
Dwa chińskie preparaty bionawożeniowe Juwei i C. B. I. uruchamiające K i P z minerałów glebowych przebadano pod względem przeżywalności zawartych w nich aktywnych mikroorganizmów podczas przechowywania i po wprowadzeniu do gleby opłaszczonych C. B. I. nasion. Po 10 miesięcznym okresie przechowywania liczebność aktywnych bakterii w Juwei obniżyła się o 1 rząd wielkości. Nie stwierdzono zmian w liczebności bakterii rozpuszczających fosforany wapnia i potasu w glebie po wprowadzeniu opłaszczonych biopreparatem nasion rzodkiewki. Liczebność bakterii uruchamiających fosfor i potas stwierdzona na jednym ziarnie kukurydzy opłaszczonym preparatem C. B. I., była 10-krotnie wyższa niż liczebność takich bakterii występująca w 1 gramie suchej gleby użytej w doświadczeniu. Badane biopreparaty były barwy czarnej, wyglądem przypominały mursz i wykazywały lekko kwaśny odczyn. Pod względem składu chemicznego biopreparat C. B. I. zawierał więcej materii organicznej, ogólnego potasu, magnezu i wapnia i mniej przyswajalnego i ogólnego fosforu niż preparat Juwei. Nie stwierdzono w nich natomiast substancji szkodliwych (metale ciężkie, pestycydy chloroorganiczne i PCB) w ilościach zagrażających funkcjonowaniu środowiska glebowego.
Two Chinese biofertilizers: Juwei and C. B. I. mobilizing K and P from soil minerals were tested with respect to survival of contained in them active microorganisms during storage and after their introduction into soil as seed dressing. After long-term storage the number of active microorganisms in Juwei decreased by 1 order of magnitude. There was no increase in the number of bacteria solubilizing potassium and calcium phosphates in the soil after introduction of small seeds (radish) dressed with C. B. I. However, the number of these bacteria found on bigger seed (maize) dressed with C. B. I. was 10-times higher than that occuring present in 1 g dry soil used in the experiment. Both examined biofertilizers (Juwei and C. B. I) looked like a muck and were characterized by black colour and slightly acid reaction. The C. B. I. biofertilizer contained much more organic matter, total potassium, magnesium and calcium, whereas the contents of available and total phosphorus were substantially lower in comparison to the Juwei biofertilizer. In any biofertilizer no harmful substances (heavy metals, chloroorganic pesticides and PCB) were found in the amounts which could threaten the functioning of soil environment.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2002, 484, 1; 325-333
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The influence of a long-term reclamation on the microbiological properties of soils formed from post-mining materials
Wpływ wieloletniej rekultywacji na właściwości mikrobiologiczne gleb tworzących się z gruntów pogórniczych
Autorzy:
Głowacki, A.
Mocek-Płóciniak, A.
Spychalski, W.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/335251.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:
post-mining land
reclamation
fertilization
enzymatic activity
microorganisms
grunty pogórnicze
rekultywacja
nawożenie
aktywność enzymatyczna
właściwości mikrobiologiczne
Opis:
The aim of the research was to determine an enzymatic activity and the number of bacteria, Actinomycatales and fungi in anthropogenic soils formed from post-mining materials. Experimental factors included two crop formations and three levels of mineral fertilization. The conducted research showed that higher microbiological activity occurred in the soils from the fodder- frumentaceous crop rotation, where lucerne had been cultivated for four years. Important influence of mineral fertilization on the microbiological activity of soils in frumentaceous-rapeseed crop rotation was found, whereas in soils where fodder-frumentaceous crop rotation was implemented, no major influence of mineral fertilization on soil’s microbiological activity was found.
Celem przeprowadzonych badań było określenie aktywności enzymatycznej oraz liczebności bakterii, promieniowców i grzybów w glebach antropogenicznych wytworzonych z gruntów pogórniczych. Czynnikami doświadczenia były dwa płodozmiany oraz trzy poziomy dawki nawożenia mineralnego. Przeprowadzone badania wykazały, że wiekszą aktywnością mikrobiologiczną charakteryzowały się gleby pobrane spod płodozmianu paszowo-zbożowego, w którym przez cztery lata uprawiana była lucerna. Stwierdzono istotny wpływ nawożenia mineralnego na aktywność mikrobiologiczna gleb w płodozmianie zbożowo-rzepakowym, natomiast w glebach, na których stosowany był płodozmian paszowo-zbożowy, nie stwierdzono istotnego wpływu nawożenia mineralnego na aktywność mikrobiologiczną gleby.
Źródło:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2015, 60, 3; 77-81
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:
Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oddzialywanie rekultera na mikrobiologiczne i biochemiczne wlasciwosci gleb niezanieczyszczonych i skazonych metalami ciezkimi
Autorzy:
Martyniuk, S
Martyniuk, M.
Tujaka, A.
Terelak, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/800727.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
ochrona srodowiska
Rekulter
rekultywacja
skazenia gleby
gleby
metale ciezkie
wlasciwosci mikrobiologiczne
nawozy organiczno-mineralne
nawozenie
wlasciwosci enzymatyczne
ksztaltowanie srodowiska
zagrozenia srodowiska
Opis:
Doświadczenie mikropoletkowe z dwiema glebami (piasek słabo gliniasty i less) obejmowało następujące serie: gleby kontrolne, gleby z dodatkiem „Rekultera" (nawóz organiczno-mineralny), gleby zanieczyszczone metalami ciężkimi (Zn, Pb, Cd) oraz gleby zanieczyszczone metalami ciężkimi + „Rekulter". Próbki tych gleb analizowane były pod względem właściwości mikrobiologicznych i biochemicznym. Zarówno negatywne skutki zanieczyszczenia gleb metalami ciężkimi w odniesieniu do właściwości mikrobiologicznych i enzymatycznych tych gleb jak i zakres łagodzenia skutków zanieczyszczenia przez zastosowany „Rekulter" były większe w przypadku gleby lżejszej (piasek słabo gliniasty) niż gleby lessowej. Użyźnienie zanieczyszczonej gleby piaskowej „Rekulterem" spowodowało wyraźną poprawę jej właściwości biologicznych, a zwłaszcza takich parametrów jak: ogólna liczebność bakterii, populacje bakterii z rodzaju Rhizobium, aktywność dehydrogenazy oraz fosfatazy kwaśniej i zasadowej. W przypadku gleby lessowej niwelujący wpływ „Rekultera" był podobny, z wyjątkiem ogólnej liczebności drobnoustrojów oraz aktywności dehydrogenaz.
Microplot experiment with two soils (sandy soil and loess) included the following treatments: untreated soils, soils amended with „Rekulter" (organo- mineral fertilizer), soils treated with heavy metals (Zn, Pb, Cd) and soils treated with heavy metals + „Rekulter". Soil samples taken from these treatments were compared for their microbial and biochemical characteristics. Both, toxic effects of heavy metals on examined biological soil properties and amelioration of these properties by „Reculter" were more pronounced in the sandy soil than in loes- sive soil. Amendment of the contaminated sandy soil with „Rekulter" improved significantly biological characteristics of this soil, particularly total numbers of bacteria, populations of root nodule bacteria (Rhizobium), activity of dehydrogenase, acid and alkaline phosphatases. The effect of „Rekulter" in case of the loessive soil was similar with the exception of total numbers of microorganisms and dehydrogenase activity.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2001, 476; 461-46
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zmiany aktywności mikrobiologicznej gleby brunatnej pod uprawą pszenicy ozimej w różnych latach oddziaływania osadu z oczyszczalni scieków mleczarskich
Changes of microbial activity of brown soil under winter wheat cultivation in different years of the influence of dairy sewage sludge
Autorzy:
Frąc, M.
Jezierska-Tys, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11217076.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uprawa roslin
pszenica ozima
gleby brunatne
wlasciwosci mikrobiologiczne
aktywnosc mikrobiologiczna
osady sciekowe
oczyszczalnie sciekow
scieki mleczarskie
dzialanie nastepcze
mikroorganizmy
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2008, 63, 1; 118-132
0365-1118
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ komponentów organicznych na zmiany właściwości rekultywowanych gleb leśnych na siedlisku boru suchego
Influence of organic components on changes of the properties of reclaimed soils damaged by fire from coniferous dry forest
Autorzy:
Królak, B.
Kot, B.
Sterniczuk, K.
Troć, A.
Zychowicz, E.
Powalska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1292980.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Instytut Badawczy Leśnictwa
Tematy:
lesnictwo
siedliska lesne
siedlisko boru suchego
rekultywacja gleb
dodatki do gleb
dodatki organiczne
kompost
osady sciekowe
torf ogrodniczy
gleby lesne
gleby rekultywowane
wlasciwosci chemiczne
wlasciwosci mikrobiologiczne
compost
sewage sludge
peat
soil chemical properties
microbiological analysis of soil
Opis:
The main objective of the study was to analyse the influence of compost produced from urban green waste, sewage sludge from municipal treatment plants and horticultural peat on changes of selected chemical and microbiological parameters of forest soil reclaimed after a fire. Soil samples were collected one and two years after the components had been applied to the soil. The results from experimental sites were compared with those from control samples. In the soil samples the following parameters were determined: content of carbon and nitrogen, reaction, hydrolytic acidity and the total amount of alkaline cations. Also the total number of bacteria and fungi, including moulds and yeast, was analysed. A year after components application, pH and the number of yeasts and moulds in the soil increased. After two years the content of nitrogen and the total number of bacteria in the soil increased as well. The most beneficial effect on changes in soil properties had the application of sewage sludge, which manifested itself in a decrease of the C/N ratio. This indicated the suitability of sewage sludge in reclamation of poor forest habitats. Peat underwent the slowest mineralization among all the organic components applied to the soil.
Źródło:
Leśne Prace Badawcze; 2017, 78, 2
1732-9442
2082-8926
Pojawia się w:
Leśne Prace Badawcze
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Results of microbiological analysis related to soil physical properties
Wyniki badan mikrobiologicznych w odniesieniu do wlasciwosci fizycznych gleb
Autorzy:
Dabek-Szreniawska, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/803106.pdf
Data publikacji:
1992
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
podloza hodowlane
gleby
zawartosc substancji organicznej
badania mikrobiologiczne
wlasciwosci fizyczne
bakterie
liczebnosc
Opis:
The numbers of microorganisms in separate soil size fractions (1-0.2, 0.2-0.02, 0.02-0.005 mm) were determined. The numbers of bacteria per 1 g or 1 cm³ increased with a decrease in particle size: the increase being, however, lower than the corresponding increase in the surface area of the particle. The differences in the number of bacteria for the same fractions are very likely the result of different organic matter contents. Consequently, the highest number of bacteria were found in the humus-rich, medium loam. The amount of bacteria depends on the culture medium used in experiment: the amount of bacteria on the DNB medium was higher than that on the soil extract medium. The amount of cellulolytic bacteria is about 10-fold lower in sandy loam when compared to the soils of a heavier texture. CO₂ production following the amendment of soil with cellulose was not correlated with the number of cellulolytic bacteria developing under the conditions of the culture. Sacharase activity depend on the soil texture: the lowest values were found in sandy loam, the highest in medium loam.
W trzech gatunkach gleb: piasek gliniasty, glina średnia i glina pylasla zaobserwowano wzrost liczebności bakterii wraz ze zmniejszeniem się wielkości frakcji granulometiycznych. Zróżnicowana liczebność bakterii prawdopodobnie zależna była od zawartości substancji organicznej. Najwyższą liczebność bakterii stwierdzono w glinie średniej, bogatej w substancje próchniczne. Stwierdzono także zróżnicowanie liczebności bakterii w zależności od zastosowanego podłoża hodowlanego. Najwyższe liczebności bakterii stwierdzono na podłożu DNB.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1992, 398; 1-6
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw modyfikacji pozywki na biokatalityczne wlasciwosci drozdzy
Effect of medium modification on bio-catalytic properties of yeasts
Autorzy:
Krzyczkowska, J
Stolarzewicz, I
Bellok, D
Bellok, M
Bialecka-Florjanczyk, E
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827844.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
przemysl spozywczy
procesy biotechnologiczne
drozdze
Rhodotorula glutinis
Pichia jadinii
Saccharomyces cerevisiae
pozywki mikrobiologiczne
wlasciwosci biokatalityczne
Opis:
Drożdże stanowią bogate źródło enzymów wykorzystywanych w procesach biotechnologicznych przemysłu spożywczego. Działanie enzymów polega na katalizowaniu reakcji chemicznych nie tylko w organizmach żywych, ale także i poza nimi, zatem drożdże mogą również spełniać ważną rolę w syntezach chemicznych. Z punktu widzenia przetwarzania produktów spożywczych szczególnie istotne są reakcje estryfikacji i hydrolizy estrów. Celem pracy było określenie wpływu składu pożywki na aktywność katalityczną trzech gatunków drożdży Rhodotorula glutinis, Pichia jadinii i Saccharomyces cerevisiae, na przykładzie reakcji modelowej, jaką jest hydroliza laurynianu fenylu. Badane gatunki drożdży, celem porównania, hodowano w standardowych warunkach (podłoże YPD) oraz na pożywkach wzbogacanych w różne źródła azotu oraz węgla. Najskuteczniejsze w hydrolizie estru, przy udziale w pożywce hodowlanej oliwy z oliwek, były drożdże z gatunku Pichia jadinii, (ok. 50 % przereagowania laurynianu fenylu po 10 h, w porównaniu z 8 % przereagowaniem przy standardowej pożywce YPD), natomiast gatunek Rhodotorula glutinis najskuteczniej hydrolizował badany ester podczas hodowli w obecności mocznika (powyżej 50 % po 5 h w porównaniu z 8 % przy zastosowaniu YPD). W przypadku Saccharomyces cerevisiae, hodowanego w obecności oliwy z oliwek, przereagowanie rzędu 50 % osiągnięto dopiero po 40 h. Można zatem wnioskować, że właściwe modyfikacje pożywki pozwalają na stymulowanie lipolitycznych zdolności poszczególnych gatunków drożdży.
Yeasts constitute a rich source of enzymes used in biotechnological processes in food industry. The activity of enzymes consists in catalyzing chemical reactions not only in live organisms, but, also, outside those live organisms, thus, yeasts can also fulfil an important role in chemical syntheses. From the point of view of food products processing, the reactions of esterification and hydrolysis of esters are particularly essential. The objective of this paper was to determine the impact of medium composition on the catalytic activity of three kinds of yeasts: Pichia jadinii, Rhodotorula glutinis, and Saccharomyce cerevisiae exemplified by a model reaction of hydrolysis of phenyl laurate. The yeasts studied were cultured under the typical conditions (YDP medium) and on media enriched by various sources of nitrogen and carbon. The Pichia jadinii yeasts proved to be most efficient in the hydrolysis of esters with a medium containing olive oil (about 50 % of the conversion of phenyl laurate after 10 h compared to 8 % of conversion using a standard YPD medium). As for Rhodotorula glutinis, the ester studied hydrolyzed most efficiently while being culture with the participation of urea (more than 50 % after the 5 h compared with 8 % with the YPD medium applied). In the case of Saccharomyce cerevisiae, cultured in the presence of olive oil, a level of 50% of the conversion was reached as late as after 40 h. Therefore, it can be concluded that proper modifications of medium allow for the stimulation of lypolytic activity of individual kinds of yeasts.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2008, 15, 5; 299-306
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości probiotyczne i prebiotyczne miodów pszczelich w aspekcie ich jakości i bezpieczeństwa zdrowotnego
Probiotic and prebiotic properties of bee honeys in terms of their quality and health safety
Autorzy:
Rosiak, E.
Jaworska, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130200.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
produkty pszczele
miod naturalny
sklad chemiczny
jakosc sensoryczna
wlasciwosci probiotyczne
wlasciwosci prebiotyczne
jakosc mikrobiologiczna
zagrozenia zdrowia
zanieczyszczenia mikrobiologiczne
Clostridium botulinum
bezpieczenstwo zdrowotne
Opis:
Celem pracy był przegląd dostępnej literatury w zakresie właściwości zdrowotnych w tym probiotycz- nych i prebiotycznych miodów pszczelich. Miód jest jednym z najbardziej zróżnicowanych produktów pod względem składu chemicznego, obejmującym naturalne substancje bioaktywne a także substancje bakteriostatyczne lub antybiotykowe. Odmiany miodu różną się między sobą aktywnością i właściwo- ściami przeciwbakteryjnymi, a miód manuka cechuje się najsilniejszymi właściwościami w tym zakresie. Obecność bakterii kwasu mlekowego w miodzie ma również działanie przeciwbakteryjne. Produktami ich metabolizmu są bakteriocyny i kwasy organiczne w wyniku homo- i heterofermentacji. Mikroflora miodu różni się w zależności od stadium dojrzałości miodu. Miody dojrzewające cechują się głównie obecnością bakterii tlenowych, a grzyby pleśniowe występują w mniejszych ilościach. W dojrzałych miodach najczę- ściej występują grzyby pleśniowe. Na podstawie obecnego stanu wiedzy można powiedzieć także, że związki fenolowe zawarte w miodzie mają właściwości przeciwutleniające. Oprócz niewątpliwych zalet miodu, należy pamiętać o możliwości zanieczyszczenia miodu zarodnikami Clostridium botulinum.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2019, 26, 3; 36 - 48
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka użytkowa i właściwości fizykochemiczne naturalnej substancji słodzącej taumatyny
Characteristics of utility and physico-chemical properties of natural sweetener of thaumatin
Autorzy:
Drzewiecka, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/5446.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
Tematy:
srodki slodzace naturalne
taumatyna
wystepowanie
zastosowanie
zamienniki cukru
dodatki do zywnosci
mechanizm dzialania
kryteria mikrobiologiczne
charakterystyka uzytkowa
wlasciwosci fizykochemiczne
Opis:
Na rynku żywnościowym coraz częściej pojawiają się różne środki słodzące. Najczęściej stosowaną naturalną substancją słodzącą jest taumatyna (E 957), która została wyizolowana z owoców katemfe Thaumatococcus daniellii. Jest doskonałą naturalną alternatywą dla cukru oraz sztucznych środków słodzących. Jest też jedyną substancją intensywnie słodzącą dopuszczoną w Polsce, która nie wymaga ustalenia poziomu tolerancji oraz dla której nie ma określonego ADI (acceptable daily intake). Jest substancją 2000–3000 razy słodszą od sacharozy. Celem podjętej pracy było scharakteryzowanie taumatyny, a szczególnie omówienie jej cennych właściwości i zastosowania. Publikacja ta jest pracą przeglądową.
On the food market there are more and more different sweeteners. The most commonly used natural sweetener is thaumatin (E 957), which has been isolated from the katemfe fruit of Thaumatococcus danielli. It is an excellent natural alternative to sugar and artificial sweeteners. It is the only intense sweetener substance authorised in Poland, which does not require the determination of the level of tolerance and for which there is no specific ADI (Acceptable Daily Intake). It is a substance which is 2000-3000 times sweeter than sucrose. The objective of the study was to characterize thaumatin, especially the discussion of the valuable properties and uses. This publication is a review work.
Źródło:
Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 1(20)
2449-9773
2080-5985
Pojawia się w:
Nauki Inżynierskie i Technologie
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw alkoholi i detergentow na agregacje diwercyny
Autorzy:
Sip, A
Grajek, W
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828111.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
bezpieczenstwo zywnosciowe
przemysl spozywczy
zastosowanie
wlasciwosci hydrofobowe
bezpieczenstwo mikrobiologiczne
agregacja
diwercyna
biotechnologia
bakteriocyny
alkohol etylowy
bakterie kwasu mlekowego
food safety
food industry
application
hydrophobic property
microbiological safety
aggregation
divercin
biotechnology
bacteriocin
ethanol
lactic acid bacteria
Opis:
Stosując metodę filtracji membranowej stwierdzono, że diwercyna wykazuje tendencję do silnej agregacji w kompleksy zawierające ponad 25 monomerów. Agregaty diwercyny ulegały częściowemu rozszczepieniu pod wpływem etanolu, izopropanolu, SDS, Nonidetu P-40 oraz Tweenu 80. Najsilniejsze właściwości dezagregujące posiadał SDS. Spośród badanych alkoholi i detergentów, jedynie Tween 80 mógł być dodawany bezpośrednio do pożywki, gdyż nie wykazywał toksycznego działania na kulturę Carno- bacterium divergens AS7. Obecność tego związku w pożywce hodowlanej zwiększała aktywność diwercyny, skutecznie ograniczała jej agregację i ułatwiała ultrafiltrację. Biorąc pod uwagę możliwość zastosowania tej bakteriocyny w przemyśle spożywczym, do dezagregacji diwercyny zalecany jest alkohol etylowy.
Based on the divercin transfer through ultrafiltration membrane, it was showed that this bacteriocin tents to form large aggregates with the molecular weight over 100 kDa, contains over 25 monomers. The aggregates were partially depolymerised by ethanol, isopropanol, SDS, Nonidet P-40 and Tween 80. The greatest depolymerization of divercin aggregates was observed when SDS was used. Among alcohols and detergents tested, only Tween 80 can be introduced directly into Camobacterium divergens AS7 culture because of its non toxic effect on the bacteria cells. The presence of Tween 80 increased divercin activity, limited divercin aggregation and make easy its ultrafiltration. Taking into account the application of divercin in food industry, ethanol can be suggested for disaggregating of bacteriocin macromolecules.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 4; 5-14
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-10 z 10

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies