Temat: utlenianie enzymatyczne - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Odzyskiwanie utlenionego triozoreduktonu na drodze redukcji bakteryjnej w enzymatyczno-mikrobiologicznej metodzie oznaczania witaminy C
Obratnoe poluchanie okislennogo triozoreduktona sposobom bakterijjnojj redukcii pri ehnzimatichesko-mikrobiologicheskom metodu opredelenija askorbinovojj kisloty (vitamina C)
The regaining of the oxidized triozoreducton via bacterial reduction in the enzymatic microbiologic method of determining vitamin C
Autorzy:: Bogdanska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/873840.pdf
Data publikacji:: 1958
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: witamina C
oznaczanie
metody oznaczania
metoda enzymatyczno-mikrobiologiczna
utlenianie enzymatyczne
redukcja bakteryjna
bacterial reduction
vitamin C
determination
determination method
enzymatic method
microbiological method
enzymatic oxidation
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1958, 09, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Właściwości fizykochemiczne produktów enzymatycznego utleniania skrobi
Physicochemical properties of products of enzymatic oxidation of starch
Autorzy:: Roczkowska, M.
Siemion, P.
Kaczmarek, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/410267.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: skrobia
skrobia utleniona
utlenianie enzymatyczne
peroksydaza ligninowa
LiP
peroksydaza manganozależna
MnP
starch
oxidized starch
enzymatic oxidation
lignin peroxidase
manganese peroxidase
Opis:: Reakcje enzymatyczne coraz częściej uzupełniają i zastępują wszelkie reakcje chemiczne. Są wysoce selektywne i precyzyjne, gdyż enzymy działają na konkretne grupy czy wiązania chemiczne. Przykładem enzymów wykorzystywanych w procesach utleniania są lakazy oraz peroksydazy – ligninowa (LiP) i manganozależna (MnP). Niniejsza praca została poświęcona badaniom właściwości fizykochemicznych skrobi utlenionych enzymatycznie przy użyciu peroksydazy ligninowej (LiP) oraz manganozależnej (MnP). Badaniom zostały poddane utlenione skrobie kukurydziane oraz ziemniaczane. Badania wykazały, że we wszystkich analizowanych próbkach doszło do utlenienia enzymatycznego. Produkty modyfikacji odznaczały się odmiennymi właściwościami fizykochemicznymi w stosunku do próbek natywnych skrobi tego samego gatunku. Zmianie uległa zdolność pochłaniania wody, rozpuszczalność w wodzie i trwałość w wysokich temperaturach.
The enzymatic reactions increasingly replace and complement any chemical reactions. They are highly selective and precise, because the enzymes act on specific groups or chemical bonds. The examples of enzymes applied in the oxidation processes are laccases, lignin (LiP) and manganese (MnP) peroxidases. This work has been devoted to the studies on physicochemical properties of the enzymatically oxidized starches using lignin (LiP) and manganese (MnP) peroxidases. The studies were performed on oxidized corn and potato starches. The studies have shown that the enzymatic oxidation had occurred in all of the analyzed samples. The products of modification showed different physicochemical properties in comparison to native starch samples of the same species. The water absorption capacity, water solubility and stability at high temperatures have been altered.
Źródło:: Chemistry, Environment, Biotechnology; 2013, 16; 85-96
2083-7097
Pojawia się w:: Chemistry, Environment, Biotechnology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Enzymatic oxidation of neobetanin monitored by liquid chromatography with mass spectrometric detection
Autorzy:: Starzak, K.
Szot, D.
Skopińska, A.
Swiergosz, T.
Wybraniec, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/115945.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Fundacja na Rzecz Młodych Naukowców
Tematy:: neobetanin
betalains
betacyanins
horseradish peroxidase
oxidation
enzymatic
spectrophotometry
mass spectrometry
chromatography
neobetanina
betalainy
betacyjaniny
peroksydaza chrzanowa
enzymatyczne utlenianie
spektrofotometria
spektrometria masowa
chromatografia
Opis:: The aim of this study was monitoring of enzymatic oxidation of neobetanin, an interesting type of betalains which is a partially oxidized betacyanin. As it belongs to betalains, it is water soluble and non-toxic, but a presence of a few functional groups makes it very reactive. Oxidation reactions were performed using horseradish peroxidase followed by spectrophotometric and mass spectrometric detection (LC-DAD-ESI-MS/MS) of obtained products. Enzymatic oxidation of neobetanin leads to a formation of new decarboxy- and dehydro-derivatives. The main identified oxidation product is 2-decarboxy-2,3-dehydroneobetanin. Searching for all formed oxidation products is extremely important for elucidation of the betalains oxidation mechanism.
Źródło:: Challenges of Modern Technology; 2016, 7, 1; 29-31
2082-2863
2353-4419
Pojawia się w:: Challenges of Modern Technology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "utlenianie enzymatyczne" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język