Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "swinia polska biala zwisloucha" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-10 z 18
Tytuł:
Zmiany w użytkowaniu rozpłodowym loch rasy pbz
Changes in reproduction performance of PL sows
Autorzy:
Kasprzyk, A.
Babicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2197642.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
uzytkowosc rozplodowa
trzoda chlewna
zmiany
swinia polska biala zwisloucha
lochy
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2007, 25, 2; 57-62
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie wyników tuczu i jakości tusz mieszańców trzyrasowych (pbz x wbp) x nl i (pbz x wbp) x duroc
Sravnenie rezul'tatov orkorma i kachestva tush trekhporodnykh pomesejj (pol'skaja belaja visloukhaja x krupnaja belaja pol'skaja) x nemeckaja belaja visloukhaja i (pol'skaja belaja visloukhaja x krupnaja belaja pol'skaja) x djurok
A comparsion of the fattening results and carcass quality of crossbred pigs (Polish Landrace x Polish Large White) x German Landrace and (Polish Landrace x Polish Large White) x Duroc
Autorzy:
Zebrowski, Z.
Tyrolczyk, Z.
Blicharski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/797395.pdf
Data publikacji:
1990
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
tusze
mieszance trojrasowe
tucz doswiadczalny
swinia polska biala zwisloucha
swinia wielka biala polska
swinia landrace niemiecka
swinia duroc
Opis:
Был проведен опыт на 209 откормочных свиньях, в том числе на 95 помесях (польская белая вислоухая х крупная белая польская) х немецкая белая вислоухая и 114 помесях (польская белая вислоухая х крупная белая польская) х дюрок. Откорм начинался при среднем весе тела около 32 кг и заканчивался при достижении веса около 110 кг. Средний суточный привес в группе помесей после хряков немецкой белой вислоухой породы составлял 545,8 г, а в группе после хряков породы дюрок 547,1 г, при среднем потреблении корма в Обеих группах составляющем 5,2 кг на 1 к кг привеса. После окончаная откорма по 20 откормочных свиней каждой группы (в том числе 10 хрячков и 10 свинок) подвергали убою и диссекции. Длина туш посередине в группе после хряков немецкой белой вислоухой породы составляла в среднем 83,25 см, а после хряков породы дюрок 82,90 см. Средняя толщина шпига была сходной в обеих группах, составляя 2,73 см в группе после хряков немецкой белой вислоухой породы и 2,65 см в группе после хряков породы дюрок. Площадь глазка корейки помесей (польская белая вислоухая х крупная белая польская) x немецкая белая вислоухая составляла 39,29 см , а в группе помесей (польская белая вислоухая х крупная белая польская) к дюрок 39,78, 39,78 см². Вес cхлажденной полутуши составлял в группе помесей (польская белая вислоухая х крупная белая польская) х немецкая белая вислоухая 39,85 кг, а в группе помесей (польская белая вослоухая х крупная белая польская) х дюрок 40,20 кг. В группе откормочников после хряков немецкой белой вислоухой породы содержание мяса в основных отрубах составляло 19,34 кг, а жира 9,37 кг, когда как в группе после хряков породы дюрок содержание мяса составляло 19,65 кг, а жира 9,12 кг. Не установлено существенных различий в результатах откорма и качестве туш между обеими группами помесей.
The experiment covered 209 fattened pigs - 95 (Polish Landrace) x German Landrace crossbreds and 114 (Polish Landrace x Polish Large White) x Duroc crossbreds. The fattening began at a mean body weight of 32 kg and ended at about 110 kg. The mean daily weight gain in the group of crossbreds obtained after German Landrace (GL) boars was 545.8 g and in the group after Duroc (D) boars - 547.1 g. At the end of fattening 20 animals from each group - 10 sows and 10 boars - were slaughtered and dissected. The mean carcass length was 83.25 cm in animals after GL boars and 82.90 cm in pigs after D boars. The mean backfat thickness was in both groups similar and reached 2.73 and 2.65 cm, respectively. The lean eye area was 39.29 cm² and 39.78 cm², the weight of a half-carcasscold was 39.85 and 40.20 kg, respectively. In the group of pigs after the GL boars the amount of lean in basic cuts was 19.34 kg and of fat 9.37 kg, while in the animals obtained after D boars - 19.65 kg of lean and 9.12 kg of fat. No significant differences in the fattening results and carcass quality between the two groups of crossbreds were observed.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1990, 384
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zachowanie się świń w okresie adaptacji do tuczu
Pigs behaviour during fattening adaptation
Autorzy:
Ormian, M.
Augustynska-Prejsnar, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843168.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
swinia wielka biala polska
swinia polska biala zwisloucha
mieszance dwurasowe
tucz
okres adaptacji
zachowanie sie zwierzat
Opis:
Praca przedstawia zachowanie się świń w okresie adaptacji do tuczu. Ustalono, że zwierzęta z grup o zróżnicowanej masie początkowej prawie zawsze dłużej spały i odpoczywały, z kolei świniom z grup liczebnie większych mniej czasu zabierało spożywanie paszy i picie wody.
This study shows pigs’ behaviour during fattening adaptation. It was established that the animals from the groups with the differentiated initial body weight almost always slept and rested longer; in turn, the pigs from more numerous groups spent less time for food and water intake.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 1
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zależność frekwencji zmian morfologicznych i wymiarów plemników od ruchliwości plemników w ejakulatach knurów rasy polskiej białej zwisłouchej
Dependence of the frequency of sperm defects and dimensions on sperm motility in ejaculates of Polish Landrace boars
Autorzy:
Iwanina, M.
Kondracki, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843068.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
rozrod zwierzat
swinia polska biala zwisloucha
knury
plemniki
zmiany morfologiczne
wymiary plemnikow
ruchliwosc plemnikow
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2019, 15, 2
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Zależność cech fizycznych ejakulatu knurów rasy polskiej białej zwisłouchej od upływu czasu pomiędzy kolejnymi pobraniami ejakulatu
Dependence of physical characteristics of ejaculate of Polish Landrace boars on the time interval between successive ejaculate collections
Autorzy:
Kondracki, S.
Iwanina, M.
Kowalewski, D.
Bajena, M.
Wysokinska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843223.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
rozrod zwierzat
swinia polska biala zwisloucha
knury
ejakulat
cechy fizyczne
uplyw czasu miedzy pobraniami
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2018, 14, 2
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wybranych czynników na ubytki masy tusz wieprzowych w czasie wychładzania
The influence of the selected factors on the weight loss of carcass during the process of chilling
Autorzy:
Tereszkiewicz, K.
Molenda, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843383.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
swinia polska biala zwisloucha
swinia wielka biala polska
swinia pietrain
swinia duroc
tuczniki
miesnosc
otluszczenie
tusze wieprzowe
chlodzenie
ubytki masy tusz
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu rasy, mięsności i otłuszczenia tuczników na wielkość ubytków masy tusz w czasie wychładzania poubojowego, przeprowadzonego metodą jednostopniową. Doświadczenie przeprowadzono w Stacji Kontroli Użytkowości Rzeźnej Trzody Chlewnej w Chorzelowie. Materiał badawczy stanowiło 120 tusz uzyskanych z uboju tuczników rasy polskiej białej zwisłouchej, wielkiej białej polskiej, pietrain i duroc. Ocenę ubytków masy tusz w procesie wychładzania analizowano na tle wybranych wskaźników wartości rzeźnej. Z przeprowadzonych badań wynika, że na wielkość ubytków masy tusz w czasie wychładzania poubojowego istotnie wpływał czynnik rasowy. Najmniejszymi stratami masy charakteryzowały się tusze uzyskane od tuczników rasy wbp, natomiast największymi – tusze pozyskane od tuczników rasy pietrain. Wykazano również, że ubytki masy w czasie wychładzania zależały od umięśnienia i otłuszczenia tusz. Niższe straty masy obserwowano w tuszach, które charakteryzowały się mniejszą mięsnością i większą grubością słoniny.
The aim of the study was to estimate the influence of breed, meat content and fat content on the weight loss of carcass during post-slaughter chilling, conducted by a single-step method. The experiment was carried out in Pig Slaughter Performance Testing Station in Chorzelów on 120 carcasses obtained from the slaughter of fatteners of the Polish Landrace, Polish Large White, Pietrain and Duroc breeds. The evaluation of the weight loss during chilling was analyzed with reference to selected indicators of the slaughter quality. The research shows that the breed factor significantly influenced the level of weight loss of carcass during post-slaughter chilling. The greatest weight losses were stated for the carcass of the Pietrain breed. It was also observed that the weight loss during chilling was dependent on the muscle- and fat-content of the carcass. The lowest weight loss was recorded for those carcasses which were characterized by the lowest meat-content and a greater backfat thickness.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2011, 07, 3
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ liczebności miotu pochodzenia loch rasy polskiej białej zwisłouchej i wielkiej białej polskiej na liczbę prosiąt urodzonych i odchowanych
Effect of size of the litter in which Polish Landrace and Polish Large White sows were born on the number of piglets born and reared
Autorzy:
Rekiel, A.
Wiecek, J.
Rafalak, S.
Ptak, J.
Blicharski, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/843424.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Zootechniczne
Tematy:
trzoda chlewna
swinia polska biala zwisloucha
swinia wielka biala polska
lochy
liczebnosc miotu pochodzenia
wskazniki rozrodu
liczba prosiat urodzonych
liczba prosiat odchowanych
Opis:
Celem pracy było określenie wpływu liczebności miotu, z którego pochodziły lochy na liczbę prosiąt żywo urodzonych i odchowanych do 21. dnia. Materiał do badań stanowiły dane o użytkowości rozpłodowej samic pbz i wbp (1791 i 1047 rekordów), użytkowanych w latach 2004-2009 w stadach zarodowych mazowieckiego rejonu hodowlanego. Na podstawie liczebności miotu pochodzenia, lochy przydzielono do grup: grupa I ≤9, grupa II – 10, grupa III – 11, grupa IV – 12, grupa V – 13, grupa VI ≥14. Zmiany ogółem w liczbie prosiąt żywo urodzonych w grupie VI w porównaniu do grupy I wynosiły +1,52 prosięcia w rasie pbz (P≤0,01) i +0,40 prosięcia w rasie wbp. Uzyskane dane wskazują, że w celu poprawy płodności loch krajowych ras matecznych należy do remontu stada wybierać loszki pochodzące od loch wysokopłodnych. Wybór na przyszłe matki loszek od samic urodzonych w mało licznych miotach (≤10) jest nieuzasadniony. Na przyszłe matki należy pozostawiać młode samice urodzone w miotach liczących co najmniej 13 (rasa pbz) i 12 (rasa wbp) prosiąt.
The aim of the study was to determine the effect of size of litter in which sows were born on the number of piglets born alive and number of piglets at 21 days of age. The study included data on reproductive performance of Polish Landrace (PL) and Polish Large White (PLW) sows (1791 and 1047 records, respectively), which were raised in 2004-2009 in pedigree herds from Mazovian breeding region. The sows were divided into groups according to the size of litter of origin: group I ≤9, group II – 10, group III – 11, group IV – 12, group V – 13, group VI ≥14. Total changes in the number of piglets born alive (group 6 vs. group 1) were +1.52 piglets for the PL breed (P≤0.01) and +0.40 piglet for the PLW breed. The results show that to improve fertility in sows of domestic maternal breeds, gilts for herd replacement should be selected from highly fertile sows, and it is unjustified to select gilts from females born in small litters (≤10) as mothers of the next generation. Young females born in litters of at least 13 (PL) and 12 (PLW) piglets should be chosen as mothers of the next generation.
Źródło:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2013, 09, 1
1733-7305
Pojawia się w:
Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Sklad chemiczny i parametry tekstury wybranych miesni tucznikow rasy polskiej bialej zwislouchej ubijanych w roznym wieku
Chemical composition and texture parameters of some selected muscles of the Polish Landrace fatteners slaughtered at different age
Autorzy:
Migdal, W
Wojtysiak, D.
Palka, K.
Natonek-Wisniewska, M.
Duda, I.
Nowocien, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827889.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
trzoda chlewna
mieso wieprzowe
tuczniki
swinia polska biala zwisloucha
wiek zwierzat
uboj zwierzat
miesnie
sklad chemiczny
tekstura zywnosci
jakosc
Opis:
Skład chemiczny oraz kruchość mięsa kulinarnego należą do najważniejszych cech decydujących o jego jakości i wartości technologicznej. Parametry te zależą od czynników przedubojowych, takich jak: gatunek, rasa, płeć i wiek zwierzęcia, ponadto podatność na stres, charakter i tempo przemian fizjologicznych zachodzących w mięśniach, stopień umięśnienia i rodzaj mięśnia. Tuczniki rasy polskiej białej zwisłouchej (36 szt.) ubijano w: 60., 90., 120., 150., 180. i 210. dniu życia (po 6 szt. w każdej grupie wiekowej). Mięśnie najdłuższy grzbietu (m. longissimus dorsi) – LD i półbłoniasty szynki (m. semimembranosus) – SM poddano analizie chemicznej, oznaczając zawartość suchej masy, białka, tłuszczu i popiołu. Mięśnie pieczono w 180°C do temperatury wewnętrznej 78°C. Następnie za pomocą teksturometru TA–XT2 firmy Stable Micro Systems oznaczono parametry tekstury oraz siłę cięcia analizowanych mięśni tuczników. W mięśniach starszych tuczników wykazano większą zawartość białka i tłuszczu oraz wzrost wartości siły cięcia i twardości TPA mięśni, w stosunku do osobników młodszych. Poziom białka w mięśniu LD wahał się od 21,0% w 60. dniu życia do 24,9% w 210. dniu życia, a w SM odpowiednio od 20,4 do 23,9%. Zawartość t łuszczu w LD wahała się od 1,2 do 1,8%. Siła cięcia mięśni LD i SM była porównywalna i wahała się od około 3,1 kG/cm2 w 60. dniu życia do około 5,8 kG/cm2 w 210. dniu życia. Natomiast wartość twardości (TPA) wynosiła 54,2 (LD) i 92,5 N (SM) w 60 dniu oraz 129,6 (LD) i 126,0 N (SM) w 210 dniu.
Chemical composition and tenderness of the culinary meat are among the most important characteristics determining the quality and technological value of meat. Those parameters depend on the pre-slaughter factors such as: species, race, sex, and age of animal, as well as on its resistance to stress, its character and tempo of physiological changes occurring in its muscles, degree of muscling, and type of muscle. The Polish Landrace fatteners (36 animals) were slaughtered on the 60th, 90th, 120th, 150th, 180th, and 210th day of life (six animals in each age group). The m. longissimus dorsi –LD and m. semimembranosus – SM (from ham) were chemically analyzed and the following parameters were determined: dry matter/water content, protein content, fat content, and ash content. The muscles were roasted at 180°C to reach the inside temperature of 78°C. Then, the two parameters of the fatteners’ muscles were determined: texture profile and Warner-Bratzler force of cut, using a TA-XT2 texture analyzer (manufactured by a Stable Micro Systems Co.). It was found that in the muscles of older fatteners, the content of protein and fat was higher; also, compared with the younger fatteners, the increase in the force of cut and in the TPA hardness of their muscles was found. The protein level in the LD muscle ranged from 21.0% on the 60th day of life to 24.9% on the 210th day of life; whereas in the SM muscle, it was 20.4% and 23.3%, respectively. The fat content in LD ranged from 1.2% to 1.5%. As for LD and SM muscles, the force of cut was comparable and ranged from app. 3.1 kG/cm2 on the 60th day of life to app. 5.8 kG/cm2 on the 210th day of life. The hardness value (TPA) was 54.2 N (LD) and 92.5 N (SM) on the 60th day of life, and 129.6 N (LD) & 126.0 N (SM) on the 210th day.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 6
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena skuteczności pracy hodowlanej w zakresie cech użytkowości loch rasy pbz w grupach genetycznych stada zarodowego w Pukarzowie
Breeding works efficiency evaluation in the range of reproduction performance traits of PL breed sows in genetic groups of pedigree herd in Pukarzow
Autorzy:
Kasprzyk, A.
Stasiak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2197669.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
selekcja
praca hodowlana
cechy uzytkowosci rozplodowej
zmiennosc cech
trzoda chlewna
stada zarodowe
skutecznosc
swinia polska biala zwisloucha
lochy
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 119-126
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ zawartości tłuszczu surowego w mieszance na skład chemiczny i profil kwasów tłuszczowych w mleku loch ras pbz i puławskiej
Influence of raw fat impact in diet on the chemical composition and a profile of fatty acids of sows milk PL and pulawska breeds
Autorzy:
Mazur, A.
Stasiak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2197730.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
zawartosc tluszczu
mieszanki paszowe
sklad chemiczny
sklad kwasow tluszczowych
trzoda chlewna
czynniki zywieniowe
mleko lochy
swinia pulawska
swinia polska biala zwisloucha
lochy
Źródło:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica; 2006, 24; 147-154
0239-4243
2083-7399
Pojawia się w:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio EE: Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-10 z 18

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies