Temat: sugar market - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Prospects of the Polish Sugar Market - Chosen Issues
Perspektywy polskiego rynku cukru - wybrane zagadnienia
Autorzy:: Koziołek, Adam
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2033449.pdf
Data publikacji:: 2004-12-31
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: Sugar
Sugar industry
Sugar market
Opis:: The aim of the paper is to present the possible development scenarios for Polish sugar industry. Polish sugar industry requires serious reorganization. The only effective way of this process is to apply economic mechanisms (e.g. using one of given scenarios) and support them with foreign capital influx.
Celem artykułu jest zaprezentowanie możliwych scenariuszy rozwoju polskiego przemysłu cukrowniczego, który wymaga niezbędnej reorganizacji. Jedynym racjonalnym rozwiązaniem tego problemu jest zastosowanie mechanizmów ekonomicznych oraz wsparcie reorganizacji branży przez napływ kapitału zagranicznego. Autor artykułu proponuje zastosowanie jednego z opracowanych przez siebie scenariuszy.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2004, 3, 359; 91-108
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Competitiveness of Sugar and Sugar Substitutes in the European Union within Given and Alternative Political Frameworks
Konkurencyjność cukru i innych środków słodzących w Unii Europejskiej przy obecnych i alternatywnych założeniach politycznych
Autorzy:: Schönleber, Nicole
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2033441.pdf
Data publikacji:: 2004-12-31
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: Sugar
Sugar industry
Competetiveness
Products competetiveness
Sugar market
Opis:: The objective of the study is to analyse the competitiveness of sugar and alternative sweeteners (in particular isoglucose) in the EU within given and alternative political frameworks of the CMOS. The present situation of the European sugar market and the possible impacts of options of the future reform (from 2006) of the CMOS on the EU sugar market are analysed.
W artykule przedstawiono konkurencyjność produkcji cukru i alternatywnych środków słodzących, a w szczególności izoglukozy, na terenie Unii Europejskiej. Opisano również aktualne oraz zaproponowano nowe, alternatywne założenia polityczne dla CMOS w świetle przyszłej reformy rynku cukru w Unii Europejskiej.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2004, 3, 359; 157-164
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Fiscal consequences of the abolition of sugar levies
Autorzy:: Cieślukowski, Maciej
Mutascu, Mihai
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/943179.pdf
Data publikacji:: 2018-11-14
Wydawca:: Uniwersytet Ekonomiczny w Poznaniu
Tematy:: sugar levies, sugar market, EU budget, net contributors and beneficiaries.
Opis:: From October 2017 the European Union envisages the abolition of the socalled sugar quotas and minimum prices for buying sugar beet. As a consequence of these changes the sugar levies paid by the sugar factories of the Member States will cease to apply. The article identifies the fiscal effects of the abolition of these levies. The European Union and the Member States will lose some of their budget revenues. The structure of Member States’ burdens for GNI payments will also change as well as their operating balance relative to the EU budget. Through the change Poland will gain, whereas some large net contributors will lose, i.e. the Netherlands, Sweden and the United Kingdom.
Źródło:: Economics and Business Review; 2018, 4(18), 4; 83-96
2392-1641
Pojawia się w:: Economics and Business Review
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Sugar market in Poland in the context of the support of agricultural policy. Current situation, trends and projections
Rynek cukru w Polsce w konteksie wsparcia polityki rolnej. Stan aktualny, trendy, projekcje
Autorzy:: Borychowski, M.
Matuszczak, A.
Stępień, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2117631.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: sugar beet market
sugar market
agricultural policy
tendencies
projections
rynek buraka cukrowego
rynek cukru
polityka rolna
tendencje
projekcje
Opis:: The aim of the article is to present the situation of the sugar beet and sugar market in Poland in the context of changes to the Common Agricultural Policy of the European Union, and to present prospects for the development of these markets until 2030. The authors prove that, due to the significance of these markets for the whole agricultural sector, an intervention policy regarding the sugar beet and sugar markets is crucial, which is indicated by various positive economic and environmental effects connected with the functioning of this sector. The necessity for intervention stems also from the observed volatility of production, prices and incomes. The spatial scope of the research encompasses the whole area of Poland by applying a regional approach in some analyses (voivodeships) and a comparison with the Member States of the EU. The analyses cover a period of over 20 years – from 1997/1998 to 2018/2019 – as well as a projection for 2030.
Celem artykułu jest zaprezentowanie sytuacji na rynku buraka cukrowego i rynku cukru w Polsce w warunkach zmian wspólnej polityki rolnej Unii Europejskiej i określenie przewidywanego rozwoju do 2030 roku. Autorzy dowodzą, że ze względu na wagę sektora w całym rolnictwie polityka interwencyjna w tym obszarze jest kluczowa, na co wskazują pozytywne ekonomiczne i środowiskowe efekty związane z funkcjonowaniem rynku. Konieczność wsparcia wynika także z obserwowanej zmienności produkcji, cen i dochodów. Zakres przestrzenny badań obejmuje Polskę wraz z odniesieniem do analizy regionalnej i porównaniem do innych krajów UE. Zakres czasowy to okres ponad 20 lat – od 1997/1998 do 2018/2019, a dla projekcji 2030 rok.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia; 2019, 18, 4; 5-13
1644-0757
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Oeconomia
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Assessment of chances for keeping sugar beet production in Lubelskie Voivodeship
Ocena szans utrzymania produkcji buraków cukrowych w województwie lubelskim
Autorzy:: Bzowska-Bakalarz, M.
Ostroga, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/286969.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: burak cukrowy
rynek cukru
województwo lubelskie
sugar beet
sugar market
Lubelskie Voivodeship
Opis:: The paper presents the results of a research on the capacity of sugar beet production in the Lubelskie Region, Poland. Based on data obtained from sugar plants and a number of national organizations (Association of Sugar Producers in Poland, Association of Sugar Production Technicians), the survey confirmed strong position of Lubelskie Region as a sugar and sugar beet producer in the country. The analysis of sugar beet growing practices applied in selected farmsteads allowed the authors to determine the list of advisable improvements to the methods of cultivation. Production results, achieved on farms, can also be improved through the introduction of new technical and technological solutions in cultivation.
W artykule przedstawiono wyniki badań nad możliwościami produkcji buraków cukrowych w województwie lubelskim. Opierając się na danych uzyskanych z cukrowni oraz ogólnokrajowych organizacji (Związek Producentów Cukru w Polsce, Stowarzyszenie Techników Cukrowników) potwierdzono silną pozycję Lubelszczyzny jako producenta buraków i cukru w skali kraju. Analiza technologii produkcji buraków cukrowych w wybranych gospodarstwach pozwoliła na wskazanie koniecznych usprawnień technologicznych. Wyniki produkcyjne osiągane w gospodarstwach mogą dodatkowo zostać poprawione poprzez wprowadzenie nowych rozwiązań techniczno - technologicznych w uprawie.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2010, R. 14, nr 6, 6; 5-11
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: The social dimension of the reform of the sugar market in the European Union (based on the example of Poland)
Autorzy:: Dubownik, Anna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1201724.pdf
Data publikacji:: 2015-09-15
Wydawca:: Uniwersytet Gdański. Instytut Geografii
Tematy:: reform of the EU sugar market
sugar factories
social development
local development
Polska
Opis:: The study is an attempt to determine the consequences of the reform of the sugar market in the European Union (2006-2010) for small towns which were affected by liquidation of sugar beets foot-processing plants. This multifaceted research problem, apart from producers and growers, also concerns local communities often from small towns and in some cases also villages. Despite the fact that this first reform of the Polish sugar market has already finished, its consequences for the local development and the level of social capital are still difficult to grasp.
Źródło:: Journal of Geography, Politics and Society; 2015, 5, 1; 16-21
2084-0497
2451-2249
Pojawia się w:: Journal of Geography, Politics and Society
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Stan obecny i perspektywy rozwoju ukraińskiego przemysłu buraka cukrowego w kontekście procesów integracyjnych
Current state and prospects for Ukrainian industry sugar beet in the context of integration processes
Autorzy:: Gusatins'ka, N. A.
Corna, T. M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/323738.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Politechnika Śląska. Wydawnictwo Politechniki Śląskiej
Tematy:: międzynarodowy rynek cukru
konkurencyjność
procesy integracyjne
international sugar market
competitiveness
integration processes
Opis:: Artykuł zawiera analizę aktualnych trendów na międzynarodowym rynku cukru. Charakteryzuje stan obecny branży buraka cukrowego na Ukrainie i perspektywy jej dalszego rozwoju w kontekście procesów światowej integracji. Zidentyfikowane zostały przyczyny niskiej konkurencyjności przemysłu na rynkach zagranicznych i zaproponowano sposoby jej poprawy.
The article contains an analysis of current trends in the international sugar market. It is characterized by the current state of the sugar beet industry in Ukraine and prospects of its further development in the context of global integration processes. They identified the reasons for the low competitiveness of the industry in foreign markets and proposes ways to improve it.
Źródło:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska; 2015, 83; 215-224
1641-3466
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe. Organizacja i Zarządzanie / Politechnika Śląska
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Prediction of global sugar prices after abolition of EU sugar quotas
Predykcja globalnych cen cukru po zniesieniu unijnych kwot cukrowych
Autorzy:: Budzyńska, Anna
Urbanek, Mirosław Piotr
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1828666.pdf
Data publikacji:: 2021-06-17
Wydawca:: Katolicki Uniwersytet Lubelski Jana Pawła II
Tematy:: Prognozowanie
szeregi czasowe
ceny
rynek cukru
Forecasting
time series
prices
sugar market
Opis:: In the article two main goals were indicated. The first is to verify the hypothesis that there is not a relevant relationship between limiting the impact of state intervention mechanisms and sugar prices on world exchanges. The second goal is to choose the best model for forecasting sugar prices after the abolition of the sugar quotas on domestic markets of sugar producers. The starting point for building the model was the time series of sugar prices on a monthly basis on world stock exchanges – London and New York in 1990–2020. One of the three models was used for forecasting. Sugar prices on world stock exchanges showed large fluctuations amounting to USD cents 28 per pound of sugar for white sugar, while for raw sugar the figure was slightly lower and reached USD cents 26 per pound. On average, in 1990–2020, the nominal price for white sugar was 16 cents per pound, and for raw sugar -12 cents per pounds. However, the level of sugar prices in the world is determined primarily by market factors, rather than administrative constraints.
W opracowaniu wskazano dwa główne cele. Po pierwsze zweryfikowanie hipotezy o braku istotnej zależności między ograniczeniem wpływu mechanizmów interwencji państwa a cenami cukru na giełdach światowych. Natomiast drugim celem jest wybór najlepszego modelu prognozowania cen cukru po zniesieniu kwot cukrowych na rynkach krajowych producentów cukru. Punktem wyjścia budowy modelu stał się szereg czasowy cen cukru w ujęciu miesięcznym na światowych giełdach – londyńskiej i nowojorskiej z lat 1990–2020. Do prognozowania został wykorzystany jeden z trzech zbadanych modeli, za pomocą którego dokonano prognozowania cen cukru. Ceny cukru na światowych giełdach wykazywały dużą fluktuację wynoszącą dla cukru białego 497 dolarów na tonę cukru, natomiast dla cukru surowego był on niewiele mniejszy i osiągnął 456 dolarów na tonę. Średnio w latach 1990–2020 nominalna cena dla cukru białego równała się 365 dolarów za tonę, a dla cukru surowego 292 dolarów za tonę. Jednakże, to przede wszystkim warunki rynkowe miały zasadniczy wpływ na zmienność cen cukru, a nie ograniczenia administracyjne.
Źródło:: Przegląd Prawno-Ekonomiczny; 2021, 2; 9-24
1898-2166
Pojawia się w:: Przegląd Prawno-Ekonomiczny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Sugar beets used for traditional purposes and for energy. An economic comparison
Tradycyjne i energetyczne wykorzystanie buraka cukrowego. Analiza ekonomiczna
Autorzy:: Przybył, J.
Mioduszewska, N.
Dach, J.
Pilarski, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/288749.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: burak cukrowy
biogaz
koszty
rynek cukru
odnawialne źródła energii
sugar beet
biogas
income
sugar market
EU
renewable energy
Opis:: The process of intensive transformation to which the sugar beet market in the European Union has been subject in recent years in order to meet the external obligations set by the WTO Panel, has had a severe impact on sugar beet production in Poland. Two major observations have been reported, namely a significant decrease of number of sugar beet farms and a reduction in those areas of tillage surfaces intended for sugar beet cultivation. It is worth mentioning that sugar beet is highly important to crop rotation and hardly any other plant in European agriculture can replace it. There is therefore both a strong need and a great opportunity for the further support and development of sugar beet production. As the international obligation to reduce greenhouse gas emission became effective, interest in biomass usage as a viable alternative to fossil fuels increased. This study thus set out to perform an economic comparison in respect of the use of sugar beets for traditional purposes and for energy, and to conduct an economic analysis of the income obtained from the sale of electrical energy sale by a biogas facility where sugar beets were used for biogas production. The comparative analysis was carried out taking both incomes from sugar beet production for sugar and root and leaf production for biogas into consideration. The results are very promising and allow the postulation that the use of sugar beet for biogas production provides an excellent opportunity for reviving defunct sugar plants and increasing the tillage surface for sugar beet in Poland.
Proces intensywnej transformacji rynku produkcji cukru, której została poddana Unia Europejska w ostatnich latach, w celu spełnienia zobowiązań zewnętrznych wyznaczonych przez panel WTO, miał poważny wpływ na produkcję buraków cukrowych w Polsce. Nastąpił znaczny spadek liczby gospodarstw uprawiających buraki cukrowe i zmniejszenie powierzchni przeznaczonej na uprawę tej rośliny. Jednakże burak cukrowy jest bardzo ważną rośliną w produkcji rolniczej, zarówno z punktu widzenia miejsca w płodozmianie, jak i opłacalności uprawy. Badania wskazują także na szerokie możliwości alternatywnego wykorzystania buraków. Istnieje zatem potrzeba wspierania rozwoju produkcji buraka cukrowego. Dzięki międzynarodowym zobowiązaniom do redukcji emisji gazów cieplarnianych, wzrosło zainteresowanie wykorzystaniem biomasy, w tym buraka cukrowego, jako alternatywy dla paliw kopalnych. Artykuł obejmuje ekonomiczne porównanie wykorzystania buraków cukrowych do produkcji cukru i alternatywnego, do produkcji energii. W pracy przeprowadzono analizę ekonomiczną dochodów uzyskanych ze sprzedaży energii elektrycznej przez biogazownię, w której buraki cukrowe były wykorzystywane do produkcji biometanu. Analiza porównawcza została przeprowadzona dla dochodów z produkcji buraków cukrowych przeznaczonych na cukier oraz z przeznaczeniem do produkcji biogazu, wykorzystując korzenie i liście. Wyniki pozwalają na stwierdzenie, że wykorzystanie buraków cukrowych do produkcji biogazu może być podstawą do zwiększenia powierzchni uprawy buraków cukrowych w Polsce, a także do zaadaptowania zamkniętych cukrowni na biogazownie.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 7, 7; 131-140
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Analiza funkcjonowania bazy danych do monitorowania systemu produkcji buraków cukrowych
Analysis of the functioning of a data base for monitoring sugar beet production
Autorzy:: Bzowska-Bakalarz, M.
Gil, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/290027.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: burak cukrowy
baza informacji
system produkcji
reforma
rynek cukru
sugar beet
information base
production system
sugar market
reform
Opis:: Obecna sytuacja na rynku cukru wymaga poszukiwania rozwiązań organizacyjnych i produkcyjnych gwarantujących wysoką jakość surowca przy jednoczesnym minimalizowaniu kosztów. Celem pracy było przetestowanie utworzonej w programie Microsoft Access bazy danych umożliwiającej analizę technologii oraz uzyskiwanych wyników produkcyjnych na plantacjach. Uzyskane wyniki potwierdzają zasadność utworzenia aplikacji i możliwość zastosowania bazy do monitorowania i analizy procesu uprawy buraków cukrowych przez kilka lat.
The current situation on the sugar market requires searching for organizational and production solutions guaranteeing high quality of the raw material with simultaneous cost minimization. The objective of the research work was to test the data base created in Microsoft Access, enabling the analysis of the technology and the production results obtained in sugar beet fields. The results obtained confirm the justness of the application creation and the possibility of using the data base for monitoring and analyzing the process of sugar beet cultivation for several years.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2008, R. 12, nr 2(100), 2(100); 15-21
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Biznes cukrowniczy w Unii Europejskiej po zniesieniu kwot produkcyjnych – przypadek Polski
Sugar business in the European Union after the elimination of production quotas – the case of Poland
Autorzy:: Wnorowski, Henryk
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/646242.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Łódzki. Wydawnictwo Uniwersytetu Łódzkiego
Tematy:: biznes cukrowniczy
wspólna polityka rolna
cukier
światowy rynek cukru
kwoty produkcyjne
sugar business
common agricultural policy
sugar
global sugar market
production quotas
Opis:: Sugar production is an important part of the agri-food sector in the European Union in general, and Poland in particular. Companies operating in this industry im-plement their own microeconomic goals and contribute to the development of the economies in which they are located. The results they achieved depend, to a large extent, on both economic and regulatory conditions. On 1 October 2017, a very important regulatory change was carried out, namely the reform of the sugar market regulation, the main element of which is the abolition of sugar production quotas and the minimum purchase price of sugar beet. Therefore, the author of this article, taking into account the fact that the regulations abolished on that date had functioned within the framework of the Common Agricultural Policy for almost fifty years, tries to answer the question about the consequences of the changes for the sugar industry in the EU. Without any doubt, the new reality in which EU and Polish sugar producers, as well as the sugar beet growers, have found themselves, will be demanding and will result in higher dynamics of the market mechanism. The vulnerability of the EU market to global demand-supply shocks will increase. It seems that an increase in the volatility of sugar prices will be one of the main consequences of deregulation. As a result, running a business in this industry will be more unpredictable.
Produkcja cukru jest ważną częścią nie tylko polskiego sektora rolno-spożywczego, ale także całej UE. Funkcjonujące w tej branży przedsiębiorstwa mają własne mikroekonomiczne cele, a także przyczyniają się do rozwoju gospodarek, w których są zlokalizowane. Wyniki przez nie osiągane w dużym stopniu zależą od uwarunkowań ekonomicznych, ale także regulacyjnych. 1 października 2017 r. została przeprowadzona bardzo istotna zmiana regulacyjna, a mianowicie reforma regulacji rynku cukru, której głównym elementem jest zniesienie kwot produkcyjnych cukru oraz minimalnej ceny skupu buraków cukrowych. Stąd autor niniejszego artykułu, biorąc pod uwagę fakt, że zniesione regulacje funkcjonowały w ramach wspólnej polityki rolnej prawie 50 lat, stara się odpowiedzieć na pytanie o konsekwencje tych zmian dla biznesu cukrowniczego w UE. Bez wątpienia nowa rzeczywistość, w jakiej znaleźli się unijni oraz polscy producenci cukru, a także plantatorzy buraka cukrowego, będzie dla nich wymagająca i będzie oznaczała dużą dynamikę zjawisk rynkowych. Zwiększy się podatność rynku unijnego na światowe szoki popytowo-podażowe. Wydaje się, że główny obszar, w którym będziemy mieli do czynienia z konsekwencjami deregulacji, to zwiększanie zmienności poziomu cen cukru. W konsekwencji prowadzenie biznesu w tej branży będzie bardziej nieprzewidywalne.
Źródło:: Ekonomia Międzynarodowa; 2018, 23
2082-4440
2300-6005
Pojawia się w:: Ekonomia Międzynarodowa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Sensitivity of selected countries to changes in the sugar beet market in the context of the reform of the European Union sugar regime in 2006
Wrażliwość wybranych krajów Unii Europejskiej na zmiany zachodzące na rynku buraków cukrowych w ramach reformy systemu w 2006 roku
Autorzy:: Smutka, L.
Horska, E.
Maitah, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/78431.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: sensitivity
country
market change
sugar-beet
market
reform
European Union
sugar
development
Źródło:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Oeconomica; 2012, 69
2081-0644
Pojawia się w:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Oeconomica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Sugar and sugar beet production in Hungary and Poland in the years 1995-2014
Produkcja cukru i buraków cukrowych na Wegrzech i w Polsce w latach 1995-2014
Autorzy:: Artyszak, A.
Pozsar, B.
Michalska-Klimczak, B.
Wyszynski, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/866087.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:: sugar
sugar-beet
production
Hungary
Polska
1995-2014 period
European Union
market
Opis:: The work contains a comparison of the changes at the sugar market in Hungary and in Poland in the years 1995-2014. Sugar beet crop area in Hungary has decreased by 87% and in Poland by 48%, while beet root harvest dropped by 25% in Hungary, but remained unchanged in Poland. Sugar beet production was abandoned – either by choice or necessity – by 62% of farmers in Hungary (in the years 2000-2014) and by 87% in Poland (1995-2014). In the 20 year period sugar beet production shrunk in Hungary by 73% and in Poland it grew by 29%. Between 1995 and 2008 11 out of 12 sugar factories in Hungary were closed, while in Poland out of 76 factories, 19 remained operational through that period and 18 remained a year after. Sugar exports in 2013 grew compared to 1995 by 15 times in Hungary, but by 253 times in Poland. Sugar imports in Hungary grew 105 times, in Poland it dropped by 40%. Lifting of sugar production quotas in the EU in 2017 can result in complete abandoning of sugar production in Hungary and its further growth in Poland. Hungary has nevertheless been strengthening their position as the leading producer of isoglucose in the EU.
Porównano zmiany, jakie zaszły na rynku cukru na Węgrzech i w Polsce w latach 1995-2014. Powierzchnia uprawy buraków cukrowych na Węgrzech zmniejszyła się o 87%, a w Polsce o 48%, zbiory buraków uległy zmniejszeniu odpowiednio o 25% w przypadku Węgier i nie uległy zmianie dla Polski. Z uprawy buraków cukrowych zrezygnowało lub zostało do tego zmuszonych 62% plantatorów na Węgrzech (w latach 2000-2014), a 87% w Polsce (w latach 1995-2014). W ciągu 20 lat produkcja cukru na Węgrzech zmniejszyła się o 73%, a w Polsce wzrosła o 29%. W latach 1995-2008 zamknięto na Węgrzech 11 z 12 cukrowni, a w Polsce z 76 pozostało czynnych w tym okresie 19, rok później 18 zakładów. W roku 2013 w stosunku do 1995 eksport cukru z Węgier zwiększył się 15-krotnie, a z Polski 253-krotnie. Import zaś wzrósł na Węgrzech 105-krotnie, a w Polsce zmalał o ponad 40%. Zniesienie limitów produkcji cukru w UE w 2017 roku może spowodować całkowite zaprzestanie produkcji cukru na Węgrzech, a jej wzrost w Polsce. Węgry umocnią jednak pozycję największego producenta izoglukozy w UE.
Źródło:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2016, 18, 3
1508-3535
2450-7296
Pojawia się w:: Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Evaluation of dairy products available on the Polish market in the context of nutrient profiles. Clear arguments for reformulation of foodstuffs
Autorzy:: Wierzejska, R.
Siuba-Strzelinska, M.
Jarosz, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/875411.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: human nutrition
dairy product
Polish market
nutrient
foodstuff
sugar
fat
nutritional value
diet
nutritional composition
Opis:: Background. Dairy products, which are one of the main groups of products in the diet, are expected to have high nutritional value. The development of food technology often involves changing the nutritional parameters of foodstuffs. Objective. The aim of this study was to determine the nutritional value of dairy products, in the context of nutrient profiles. Material and Methods. The tested products included yoghurts, yoghurt drinks, kefir, cream cheeses and milk desserts available on the Polish market, basing on the information from unit product packaging. Results. The average sugar content in the group of all products was 11 g/100 g. Milk desserts contained the largest amount of sugar (average 14.7 g/100g), whereas kefir – the smallest amount (average 6 g/100 g) (p <0.0001). Yoghurts and yoghurt drinks intended for children had higher sugar content than products for the general population (14.4 g vs. 10.5 g/100 g) (p <0.0001). As many as 75% of products were sweetened. Taking into account the natural content of lactose, the estimated amount of added sugar ranged from 6.9 - 12.3 g/100 g. The average fat content in the group of all products amounted to 3.8 g/100 g. In the view of WHO profiles, 71% of products exceeded the permissible sugar content (≤ 10 g/100 g) and 36% exceeded the permissible content of saturated fatty acids (≤ 2 g/100 g). Using more liberal profiles developed by the food industry, the proportion of such products was smaller, but still quite high (34% in case of sugar and 26% in case of saturated fatty acids). In terms of the sugar content, according to regulation introduced in Poland, only 29% of the analyzed dairy products could be offer for children at schools. Among them there are all natural (not sweetened) yoghurts and kefir and only 6% of other sweetened products. Conclusions. There is a justified need for the reformulation of dairy products, especially in terms of added sugar.
Wprowadzenie: Od przetworów mlecznych, które są jedną z podstawowych grup produktów w diecie człowieka oczekuje się wysokiej wartości odżywczej. Rozwój technologii żywności często jednak pociąga za sobą zmiany parametrów odżywczych produktów. Cel: Charakterystyka wartości odżywczej przetworów mlecznych, w kontekście wymagań profili żywieniowych. Materiał i metody: Ocenie poddano jogurty, napoje jogurtowe, kefiry, serki i desery mleczne dostępne na rynku polskim, bazując na informacjach z opakowań jednostkowych produktów. Wyniki: Średnia zawartość cukrów w produktach mlecznych wynosiła 11 g/100 g. Największą ilość cukru zawierały desery mleczne (średnia 14,7 g/100 g), a najmniejszą kefiry (średnia 6 g/100 g) (p <0.0001). Jogurty i napoje jogurtowe adresowane do dzieci miały większą zawartość cukru, niż produkty dla ogółu populacji (14,4 g vs. 10,5 g/100 g) (p<0,0001). Aż 75% produktów zawierało dodatek różnych form cukru. Po uwzględnieniu zawartości naturalnej laktozy oszacowana ilość cukru dodanego kształtowała się w przedziale 6,9 - 12,3 g/100 g. Średnia zawartość tłuszczu w grupie wszystkich produktów wynosiła 3,8 g/100 g. Dopuszczalną, w świetle profili WHO, zawartość cukru (≤ 10g/100 g) przekroczyło 71% produktów, a zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych (≤ 2 g/100 g) 36% produktów. Przyjmując wartości profili opracowanych przez przemysł spożywczy odsetek takich produktów był mniejszy, ale wciąż znaczny (34% w przypadku cukru i 26% w przypadku tłuszczów nasyconych). W świetle wprowadzonych ostatnio wymagań, dotyczących wartości odżywczej żywności oferowanej w szkołach, biorąc pod uwagę zawartość cukru tylko 29% analizowanych produktów mogłoby być przeznaczone dla dzieci. Wśród nich byłyby wszystkie naturalne jogurty i kefiry, a tylko 6% stanowiłby inne słodzone produkty. Wnioski: Istnieje uzasadniona potrzeba modyfikacji receptur przetworów mlecznych, szczególnie w zakresie ilości dodawanego cukru.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 1
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Characteristics of the Properties of Cane Sugar and the Assessment of its Availability on the Local Market of Warsaw®
Charakterystyka właściwości cukru trzcinowego i ocena jego dostępności na lokalnym rynku Warszawy®
Autorzy:: Salamon, Agnieszka
Piecyk, Małgorzata
Napiórkowski, Marek
Kowalska, Hanna
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1522317.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: cane sugar
properties
local market analysis
organic products
cukier trzcinowy
właściwości
analiza rynku
produkty ekologiczne
Opis:: The article presents issues related to the consumption of sugar in the diet, describes the properties of cane sugar and assesses its availability on the local market, taking into account organic products. The research was based on the information provided by the producers on the packages of cane sugars available in selected stationary and online stores in Warsaw. The research material included 185 samples of sugar cane products, such as: sugar, powder sugar, sugar cubes and sticks, and cane syrup. Market analysis of the cane sugar concerned the availability of cane sugar, the variety of products, the market share of manufacturers and prices per 1 kg of product. The variety of cane sugars offered by online and stationary stores was comparable. Among the analyzed groups of cane products, sugar was the most accessible, whereby Demerara unrefined sugar having the highest market share. More than 1/2 of the cane sugar market was represented by Diamant, Sante and Królewski brands. Organic products accounted for about 30% of all products. The differentiating factor was the price of sugar cane products. The range of cane sugars available on the market was significantly more expensive than sugar from sugar beets. Organic products were about 2 times more expensive than conventional products. The analysis of the declared energy value of cane sugars showed that most of the assessed products advertised by producers as unrefined may be refined sugar with the addition of cane molasses.
W artykule przedstawiono zagadnienia związane ze spożyciem cukrów w diecie, opisano właściwości cukru trzcinowego i dokonano oceny jego dostępności na lokalnym rynku, z uwzględnieniem produktów ekologicznych. Badania przeprowadzono w oparciu o informacje podane przez producentów na opakowaniach cukrów trzcinowych dostępnych w wybranych sklepach stacjonarnych i internetowych na terenie Warszawy. Materiał badawczy obejmował 185 próbek produktów z trzciny cukrowej, jak: cukier, puder, cukier w kostkach i saszetkach oraz syrop trzcinowy. Analiza rynku cukrów trzcinowych dotyczyła dostępności cukru trzcinowego, różnorodności asortymentu, udziału producentów w rynku oraz ceny za 1 kg produktu. Wykazano, że dostępność asortymentu cukrów trzcinowych oferowana przez sklepy internetowe i stacjonarne była porównywalna. Wśród analizowanych grup produktów trzcinowych najłatwiej dostępny był cukier, przy czym największy udział w rynku miał cukier nierafinowany Demerara. Ponad 1/2 rynku cukrów trzcinowych była reprezentowana przez marki Diamant, Sante i Królewski. Produkty ekologiczne stanowiły około 30 % rynku cukrów trzcinowych. Czynnikiem różnicującym była cena produktów trzcinowych. Dostępny na rynku asortyment cukrów trzcinowych był dużo droższy niż cukier biały buraczany. Produkty ekologiczne były ok. 2 razy droższe niż produkty konwencjonalne. Analiza deklarowanej wartości energetycznej cukrów trzcinowych wykazała, że większość ocenianych produktów reklamowana przez producentów jako produkt nierafinowany mogła stanowić cukier rafinowany wtórnie zmieszany z melasą trzcinową.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 1; 35-41
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "sugar market" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język