Temat: strawberry - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Effect of different K⁺/Ca²⁺ rations on yield, quality and physiological disorder in soilless strawberry cultivation
Autorzy:: Adak, N.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/12207996.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: plant cultivation
strawberry
Fragaria ananassa
plant hybrid
Albion cultivar
Festival cultivar
plant cultivar
plant nutrition
soilless cultivation
calcium
potassium
cocopeat
Opis:: The balance of mineral nutrients in plant nutrient solutions has an influence on yield, fruit quality and physiological disorder of strawberries grown in soilless conditions. Nutrient solutions that enhance the yield and quality of plants grown in soilless conditions are optimized through anion-cation equilibrium, optimum K⁺+Ca²⁺/Mg²⁺ and K⁺/Ca²⁺ ratios. In this study, the effect of three different K⁺/Ca²⁺ ratios (5.5/7.0; 5.0/7.0; 6.0/6.0) on some morpho-physiological features (crown diameter, chlorophyll index, leaf temperature), fruit yield, fruit quality (fruit weight, total soluble solids, titratable acidity, ascorbic acid, firmness) and physiological disorder (tip burn) of ‘Albion’ and ‘Festival’ strawberries, were investigated. Results show that increasing K⁺/Ca²⁺ ratios significantly accelerated the tip burn incidence. On the other hand, the highest yield, firmness and the lowest tip burn were achieved at 5.5/7.0 ratio of K⁺/Ca²⁺ treatment.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 2; 229-236
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Effect of chilling and accumulative photo-thermal units on flowering of strawberry (Fragaria × ananassa Duch.)
Autorzy:: Al-Madhagi, I.A.H.
Al-Munibary, M.
Al-Doubibi, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2169.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: chilling
strawberry
Fragaria ananassa
photo-thermal unit
temperature
flowering
climate condition
Źródło:: Journal of Horticultural Research; 2018, 26, 2
2300-5009
Pojawia się w:: Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Analiza parametrów geometrycznych owoców truskawki odmiany „marmolada ” na potrzeby projektowania urządzeń do ich przetwarzania ®
Geometrical parameters analysis of "Marmolada" strawberries for the purposes of equipment designing for their processing®
Autorzy:: Anders, Andrzej
Kaliniewicz, Zdzisław
Markowski, Piotr
Kolankowska, Ewelina
Choszcz, Dariusz
Jadwisieńczak, Krzysztof
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2171921.pdf
Data publikacji:: 2022
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: modelowanie
owoc truskawki
pomiar
pole powierzchni
objętość
modeling
strawberry fruit
measure
surface area
volume
Opis:: W artykule omówiono trzy metody pozyskiwania informacji o geometrycznych parametrach owoców truskawki. Pierwsza to metoda pomiaru bezpośredniego, wykonana za pomocą suwmiarki i modeli geometrycznych (metoda 1D). Druga to metoda wykorzystująca fotografię cyfrową i oprogramowanie typu CAD do tworzenia brył obrotowych na podstawie obrysu kształtu truskawki. Trzecia to metoda pomiaru przestrzennego modelu numerycznego otrzymanego za pomocą skanowania 3D (metoda 3D). Celem pracy była ocena wyżej wymienionych metod pomiarowych w zakresie dokładności wyznaczania pola powierzchni i objętości owoców truskawki. Z przeprowadzonych badań na owocach wynika, że spośród zastosowanych trzech metod wyznaczenia parametrów geometrycznych owoców najlepsze efekty uzyskano przy metodzie 3D. Do wyznaczenia pola powierzchni owoców truskawki metodą 1D można zastosować kulę (M1) i model bryły obrotowej (MBO). Wyznaczając objętość owoców truskawki metodą 1D można wykorzystać kulę (M1) i elipsoidę obrotową (M4). Wykorzystując wymienione modele do wyznaczania pola powierzchni i objętości owoców popełnia się błąd względny pomiaru mniejszy od 7%.
This article describes a three methods for acquiring information about the geometric parameters of strawberry fruit. The direct method involved measurements with the use of a caliper and geometric models (1D method). The second is a method that uses digital photography and CAD software to create revolving solids based on the contour of the strawberry shape. The third indirect method was based on digital models constructed by 3D scanning (3D method). The aim of this study was to evaluate the accuracy of the above measurement methods in determining the surface area and volume of strawberry fruit. The analysis of the three methods for determining the geometric parameters of strawberries revealed that the 3D method delivered more accurate results. In the 1D method, the surface area of strawberry fruit can be determined with the use of a sphere (M1) and a revolving solid model (MBO). The volume of strawberry fruit can be determined with the use of a sphere (M1) and a spheroid (M4). When geometric models M1, M4 and MBO were applied to measure the surface area and volume of strawberries, the mean relative error was less than 7% respectively.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2022, 2; 79--85
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: The role of Pseudomonas strains and arbuscular mycorrhiza fungi as organic phosphate-solubilizing in the yield and quality improvement of strawberry (Fragaria × ananassa Duch., cv. Selva) fruit
Autorzy:: Ansari, M.H.
Hashemabadi, D.
Mahdavi, M.
Kaviani, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11861422.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: plant
strawberry
fruit
yield
phenolic compound content
antioxidant content
flavonol
Fragaria ananassa
Pseudomonas
arbuscular mycorrhizal fungi
rhizosphere microorganism
cultivation experiment
Opis:: This study evaluated the effect of Pseudomonas strains and arbuscular mycorrhiza fungi (AMF) in enhancing strawberry yield and phenolic and antioxidant capacity on a phosphorus (P) deficient calcareous soil. The experiments were conducted in three replicates with six treatments (four Pseudomonas strains, AMF and control) and three rates of P-fertilizer (0, 75, 150 kg P ha–1). Application of higher phosphate rates decreased total antioxidant capacity, total phenolic and flavonols content, whereas AMF and Pseudomonas strains increased quality and P concentration of fruit. The use of AMF and Pseudomonas strains resulted in better quality when used along with 75 kg P ha–1. These results demonstrated that the rhizospheric microorganisms improved the quality of fruit, especially when they applied in combination with lower rates of chemical fertilizers. Therefore, application of these microorganisms in sustainable agriculture is recommended.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 4; 93-107
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Changes in the expression of three cold-regulated genes in "Elsanta" and "Selvik" strawberry (Fragaria × ananassa) plants exposed to freezing
Autorzy:: Badek, B.
Napiorkowska, B.
Masny, A.
Korbin, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1857.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: strawberry
cold stress
freezing
temperate climate
Elsanta cultivar
Selvik cultivar
Fragaria x ananassa
gene expression
CBF4 gene
Źródło:: Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
2300-5009
Pojawia się w:: Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Optymalizacja statyczna procesu odwadniania osmotycznego i przechowywania truskawek
Static optimization of osmotic dehydration and storage process of strawberries
Autorzy:: Bartosik, P.
Plawgo, A.
Kukiełka, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/292164.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: odwadnianie osmotyczne
truskawka
optymalizacja
osmotic dehydration
strawberry
optimization
Opis:: Przedstawiono wyniki badań dotyczące określenia wpływu parametrów odwadniania osmotycznego na następujące cechy truskawek: zawartość ekstraktu, kwasowość ogólną, wielkość wycieku rozmrażalniczego oraz masę suchej substancji. Proces usuwania wody prowadzony był w roztworach sacharozy o stężeniach 30, 47,5 i 65% przez 6, 15 i 24 h. Następnie owoce zostały zamrożone i przechowywane przez 3 miesiące. Wyznaczono modele cech produktów w funkcji czasu przechowania zamrażalniczego oraz zbiór rozwiązań polioptymalnych (niezdominowanych) ze względu na różne kryteria optymalizacji.
The paper presents the results of the research concerning the influence of osmotic dehydration parameters on the following properties of strawberries: extract content, general acidity, volume of thawing spill and mass of dry matter. The water removal process was carried out in sucrose solutions (concentration 30, 47,5 and 65%) for 6, 15 and 24 hours. Then, the fruit were frozen and stored for 3 months. The experimental models of products properties in storage time function and the set of poly-optimal (undominated) results in view of various optimization criteria were determined.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 5, 5; 15-21
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Aroma quality of fruits of wild and cultivated strawberry (Fragaria spp.) in relation to the flavour-related gene expression
Autorzy:: Bianchi, G.
Lovazzano, A.
Lanubile, A.
Marocco, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1990.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: fruit
aroma
flavour
strawberry genotype
wild strawberry
Fragaria x ananassa
gene expression
olfactometry
soluble solid content
titratable acidity
Źródło:: Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 1
2300-5009
Pojawia się w:: Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Differences in the structure of pollen in the ‘Senga Sengana’ and ‘Selva’ cultivars of Fragaria × ananasa
Różnice w budowie pyłku u Fragaria × ananassa w odmianach ‘Senga Sengana’ i ‘Selva’
Autorzy:: Borkowska, I.
Domaciuk, M.
Bernat, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/13094356.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: strawberry
Fragaria x ananassa
pollen
Senga Sengana cultivar
Selva cultivar
Źródło:: Agronomy Science; 2020, 75, 4; 85-96
2544-4476
2544-798X
Pojawia się w:: Agronomy Science
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Effect of fertilization on yield and quality of cultivar Kent strawberry fruit
Wplyw nawozenia na wysokosc i jakosc plonu truskawek odmiany Kent
Autorzy:: Chelpinski, P
Skupien, K.
Ochmian, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/15762.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: plant cultivation
plant fertilization
fertilization effect
yield
quality
Kent cultivar
strawberry
fruit
chemical composition
Opis:: In an experiment carried out in 2006-2007, influence of different fertilizers on yield and quality of cv. Kent strawberry fruit was determined. Two combinations were tested, each consisting of 3 types of fertilizers. The control plants remained unfertilized. In both combinations, two types of multi-component fertilizers were used (T – 5% N, 5% P2O5, 15% K2O and O – 10% N, 5% P2O5, 10% K2O) as well as one rate of ammonium nitrate to provide 50 kg N ha–1 in the first combination and 70 kg N ha–1 in the second one. The usage of multi-component fertilizers, especially O type resulted in an increase of cv. Kent strawberry yield. The fruit collected from the control plants and the ones fertilized with ammonium nitrate weighed less than berries obtained from plants fertilized with multicomponent fertilizers. The treatment with multi-component fertilizers enhanced firmness as well as calcium, phosphorus and potassium content in fruit. The berries fertilized with higher rate of T fertilizer contained more soluble solids, total sugar and reducing sugar. Neither the type of fertilizers, nor their rate affected acidity, vitamin C, total phenol and magnesium content in berries. Higher antioxidant activity towards DPPH radicals was observed in fruit obtained from plants fertilized with lower and higher rate of ammonium nitrate. The lowest nitrogen content was observed for control berries. Practically, the differences regarding nitrogen content between the fruits of the first (50 kg N ha–1) and second combination (70 kg N ha–1) were negligible.
W doświadczeniu przeprowadzonym w latach 2006-2007 określano wpływ nawozów o zróżnicowanym składzie chemicznym na plonowanie oraz jakość owoców truskawki odmiany Kent. Na tle kontroli badano 2 warianty nawożenia mineralnego, z których każdy obejmował 3 kombinacje nawozowe. W obu wariantach zastosowano posypowo dwa rodzaje nawozów wieloskładnikowych (T – 5% N, 5% P2O5, 15% K2O oraz O – 10% N, 5% P2O5, 10% K2O) oraz jedną dawkę saletry amonowej w taki sposób, aby dostarczyć w 1. wariancie doświadczenia 50 kg N ha–1, a w 2. wariancie 70 kg N ha–1. Stosowanie nawozów wieloskładnikowych, zwłaszcza typu O, spowodowało wzrost plonowania truskawki odmiany Kent. Owoce z roślin kontrolnych oraz nawożonych saletrą miały mniejszą masę niż uzyskane z zastosowaniem nawozów wieloskładnikowych. Nawozy wieloskładnikowe wpłynęły na zwiększenie jędrności i zwiększenie koncentracji wapnia, fosforu i potasu w owocach. Owoce z roślin nawożonych wyższą dawką nawozu T odznaczały się większą zawartością ekstraktu, cukrów ogółem i cukrów redukujących. Nie stwierdzono istotnego wpływu zastosowanego nawożenia na kwasowość owoców, zawartość witaminy C, polifenoli ogółem i magnezu. Wyższą aktywnością przeciwutleniającą wobec rodników DPPH odznaczały się owoce pochodzące z roślin nawożonych niższą i wyższą dawką saletry amonowej. Najmniejszą zawartość azotu miały owoce kontrolne, natomiast różnice w zawartości azotu między owocami z wariantu 1. (50 kg N ha–1) i wariantu 2. (70 kg N ha–1) z praktycznego punktu widzenia nie były istotne.
Źródło:: Journal of Elementology; 2010, 15, 2; 251-257
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Wpływ odwadniania osmotycznego na barwę i właściwości mechaniczne liofilizowanych truskawek
The influence of osmotic dehydration on colour and mechanical properties of freeze-dried strawberries
Autorzy:: Ciurzynska, A.
Lenart, A.
Siemiatkowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/34795.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: truskawki
owoce
liofilizacja
odwadnianie osmotyczne
wlasciwosci mechaniczne
barwa
strawberry
fruit
lyophilization
osmotic dehydration
mechanical property
colour
Opis:: W pracy przedstawiono wpływ odwadniania osmotycznego i rodzaju substancji osmotycznej na barwę i właściwości mechaniczne liofilizowanych truskawek poddanych obróbce osmotycznej. Truskawki zostały wstępnie odwodnione w roztworach glukozy i sacharozy o aktywności wody (aw) 0,9. Owoce były suszone sublimacyjnie przy temperaturze półek grzejnych liofilizatora 50°C. W pracy wykazano, że zastosowanie sacharozy i glukozy do odwadniania osmotycznego nie wpłynęło na istotne zmiany wartości współczynników i wskaźników barwy dla większości powierzchni oraz rozdrobnionych liofilizowanych truskawek. Zastosowanie odwadniania osmotycznego spowodowało zmianę przebiegu krzywych ściskania suszy liofilizowanych w temperaturze 50°C. Zaobserwowano liczne załamania krzywych ściskania. Odwadnianie spowodowało obniżenie siły potrzebnej do odkształcenia suszu jak i pracy wykonanej na to odkształcenie w porównaniu z suszami nieodwadnianymi.
In this work the effect of osmotic dehydration and type of osmotic solution on the colour and mechanical properties of osmotically dehydrated freeze-dried strawberries was shown. Strawberries were osmotically dehydrated in glucose and sucrose solutions with water activity of 0.9. Fruit were freeze-dried at heating shelves temperature of 50°C. It was shown that osmotic pre-treatment in sucrose and glucose solution does not cause any significant changes of colour coefficients and index for a majority of surfaces and for fragmented freeze-dried strawberries. The use of osmotic dehydration caused changes in the shape of compression curves for strawberries freeze-dried at tem-perature of 50°C. Many deflections were observed in the compression curves. Osmotic dehydration caused a decrease in the compression force necessary for deformation of dried fruit and work done to obtain this deformation in comparison to strawberries dried without osmotic pre-treatment.
Źródło:: Acta Agrophysica; 2011, 17, 1[188]
1234-4125
Pojawia się w:: Acta Agrophysica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wpływ odwadniania osmotycznego na barwę liofilizowanych truskawek
Influence of osmotic dehydratation on colour of freeze-dried strawberries
Autorzy:: Ciurzyńska, A.
Lenart, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2070063.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
Tematy:: truskawka
liofilizacja
odwadnianie osmotyczne
barwa
strawberry
freeze-drying
osmotic dehydratation
colour
Opis:: Celem pracy było zbadanie wpływu odwadniania osmotycznego i substancji osmotyeznej na barwę liofilizowanych truskawek. Analizę wpływu odwadniania osmotycznego, substancji osmotyeznej i suszenia wykonano na podstawie, zmian współczynnika jasności (L*), współczynnika barwy czerwonej (a*) oraz wskaźnika nasycenia barwy (S/) i kąta tonu (H).
The aim of this work was to investigate the effect of osmotic dehydration and osmotic solution on colour of freeze-dried strawberries. Analysis of the influence of osmotic dehydration, osmotic solution and drying was made on the basis of changes in lightness coefficient (L*), red colour coefficient (a*), saturation index (SI) and hue angle (H).
Źródło:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2009, 1; 21-21
0368-0827
Pojawia się w:: Inżynieria i Aparatura Chemiczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Wpływ rodzaju substancji osmotycznej na adsorpcję pary wodnej przez liofilizowane truskawki
The influence of osmotic substance type on adsorption of steam by the lyophilizated strawberry
Autorzy:: Ciurzyńska, A.
Lenart, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/287792.pdf
Data publikacji:: 2007
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: truskawka
liofilizacja
odwadnienie osmotyczne
kinetyka sorpcji
izotermy sorpcji
strawberry
lyophilization
osmotic dehydration
sorption kinetics
sorption isotherms
Opis:: Jednym ze sposobów utrwalania żywności jest obniżenie zawartości wody poprzez suszenie sublimacyjne. Proces ten zapewnia usunięcie wody z żywności i prawie idealne zachowanie właściwości chemicznych, fizycznych i biologicznych naturalnego surowca. Liofilizowane owoce charakteryzują się kruchą i otwartą strukturą, dlatego istnieje potrzeba modyfikacji tego sposobu suszenia dla ograniczenia niekorzystnych zmian. Jednym ze sposobów wzmocnienia struktury suszonych owoców jest odwadnianie osmotyczne, polegające na usuwaniu wody z tkanki roślinnej przy jednoczesnym wnikaniu do jej wnętrza substancji rozpuszczalnych. Dla zoptymalizowania warunków suszenia i osiągnięcia najwyższej jakości i stabilności produktu końcowego bardzo ważne jest poznanie właściwości sorpcyjnych liofilizatu. Celem pracy było zbadanie wpływu rodzaju substancji osmotycznej na właściwości sorpcyjne liofilizowanych truskawek. Zamrożone truskawki odmiany Senga Sengana odwadniano w roztworach o aktywności wody około 0,9: 61,5% sacharozy, 67,5% syropu skrobiowego i 49,2% glukozy w temperaturze 30°C przez 3 godziny pod ciśnieniem atmosferycznym w warunkach dynamicznych. Odwodnione owoce zamrożono i liofilizowano w temperaturze półek grzejnych 30°C przez 24 godziny. Dla otrzymanych suszy wyznaczono krzywe adsorpcji i izotermy adsorpcji pary wodnej. Wykazano, że odwadnianie osmotyczne w roztworze sacharozy i syropu skrobiowego poprzedzające proces suszenia sublimacyjnego powoduje zmniejszenie stopnia adsorpcji pary wodnej o około 30% w stosunku do truskawek nieodwadnianych i odwadnianych w roztworze glukozy. Susze te charakteryzuje także obniżenie szybkości adsorpcji pary wodnej.
One way of food stabilization is reduction of water content by freeze drying. This process ensures removal of water from food while keeping chemical, physical and biological properties of natural raw product almost unchanged. The lyophilizated fruit is characterized by fragile and opened structure, therefore this drying method needs modification in order to limit adverse changes. One way of strengthening the structure of fruit put to drying is osmotic dehydration, which involves water removal from plant tissue with simultaneous penetration of soluble substances inside the tissue. In order to optimize drying conditions and ensure the highest quality and stability of the final product, it is very important to discover the sorptive properties of the lyophilizer. The purpose of the work was testing the influence of the osmotic substance type on the sorptive properties of the lyophilizated strawberry. Frozen strawberries of Senga Sengana variety were dehydrated in solutions with water activity of approx. 0,9: 61.5% of sucrose, 67.5% of starch syrup and 49.2% of glucose at 30°C for a period of 3 hours at the atmospheric pressure under dynamic conditions. Dehydrated fruits were frozen and lyophilizated at a temperature of heating shelves of 30°C for 24 hours. For obtained dried material, adsorption curves and adsorption isotherms of steam were set. It was demonstrated that osmotic dehydration in sucrose and starch syrup solution preceding the sublimation drying process resulted in decreasing of the degree of steam adsorption by approx. 30% in relation to nondehydrated and dehydrated in glucose solution strawberries. These dried materials are also characterized by reduced rate of steam adsorption.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2007, R. 11, nr 5 (93), 5 (93); 53-62
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Wpływ temperatury i ciśnienia w komorze suszarki próżniowej na właściwości rehydracyjne suszonych truskawek
The influence of temperature and pressure in vacuum-dryer chamber on rehydration of dried strawberries
Autorzy:: Ciurzynska, A.
Piotrowski, D.
Janowicz, M.
Sitkiewicz, I.
Lenart, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/34891.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: owoce
truskawki
owoce suszone
suszenie
suszarki prozniowe
komory suszarnicze
temperatura
cisnienie
rehydracja
wlasciwosci rehydratacyjne
fruit
strawberry
dried fruit
drying
vacuum dryer
drying chamber
temperature
pressure
rehydration
rehydration property
Opis:: W pracy przedstawiono wpływ odmiany, wymiarów i przygotowania surowca, oraz zmian temperatury lub ciśnienia w komorze suszarki na właściwości rehydracyjne suszonych próżniowo truskawek. Do badań użyto truskawek odmiany Bounty i Pandora o średnicy 24 i 27 mm. Suszenie realizowano w laboratoryjnej próżniowej suszarce komorowej, stosując następujące poziomy parametrów: temperaturę 50, 60 i 70°C, ciśnienie 4 i 16 kPa. Suszenie owoców prowadzono do niskiego poziomu zawartości wody w suszu (poniżej 10%). Analiza wpływu odmiany truskawek na rehydrację wykazała, że owoce odmiany Bounty uzyskały wyższą końcową zawartość wody po godzinie przetrzymywania w wodzie w porównaniu z odmianą Pandora. Zwiększenie średnicy owoców z 24 do 27 mm powoduje wzrost zawartości wody po procesie rehydracji, ale tylko dla odmiany Bounty. Dla odmiany Pandora uzyskano przeciwny efekt. Wykazano, że owoce świeże poddane suszeniu próżniowemu uzyskały prawie pięciokrotnie niższą zawartość wody po 1 godzinie rehydracji niż owoce suszone po rozmrożeniu. Nie wykazano jednoznacznego wpływu zmian temperatury suszenia na zawartość wody po procesie rehydracji. Zwiększenie ciśnienia podczas suszenia z 4 do 16 kPa powoduje w większości przypadków obniżenie zawartości wody po 1 godzinie rehydracji. Wykazano, że skokowe obniżenie ciśnienia lub temperatury wpływa na uzyskanie wyższych końcowych zawartości wody po rehydracji w porównaniu z przeciwną skokową zmianą parametrów suszenia.
This work presents the influence of variety, diameter, pre-treatment and temperature or pressure changes in dryer chamber on rehydration properties of vacuum-dried strawberries. Strawberries variety Bounty and Pandora with diameters of 24 and 27 mm were used. Drying was realized in a laboratory vacuum-dryer with parameters: temperature 50, 60 and 70°C, pressure 4 and 16 kPa. Fruit drying was conducted to low water content level in dried material (below 10%). The analysis of influence of strawberry variety on rehydration showed that fruit variety Bounty obtained higher final water content after one hour immersion in water in comparison to variety Pandora. Increase of the diameter from 24 to 27 mm caused an increase of water content after rehydration, but only for Bounty variety. For Pandora variety the opposite effect was obtained. It was shown that fresh fruit vacuum-dried obtained almost five times lower water content after one hour of rehydration than fruit dried after defrosting. No unique influence of temperature changes on water content after rehydration was demonstrated. The increase of pressure during drying process from 4 to 16 kPa caused, in a majority of cases, water content decrease after one hour of rehydration. It was shown that decrease in pressure or temperature after rehydration resulted in obtaining higher final water content in comparison to opposite changes of drying parameters.
Źródło:: Acta Agrophysica; 2011, 17, 2[189]
1234-4125
Pojawia się w:: Acta Agrophysica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Pathway analysis to determine factors contributing to overall quality scores in four berry crops
Autorzy:: Cockerton, H.
Blanco Unzueta, M.
Johnson, A.W.
Vadillo Dieguez, A.
Fernandez Fernandez, F.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1077482.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: berry plant
blackberry
blueberry
raspberry
strawberry
fruit quality
environmental factor
agronomic factor
genetic factor
berry crop
Opis:: Fruit quality attributes are influenced by environmental, agronomic and genetic factors; both cultivars and growing conditions can vary substantially between UK production and imported fruit. This study aimed to record and dissect the most relevant fruit quality traits for berries imported into the UK in the winter months. Blackberry, blueberry, raspberry and strawberry fruit were imported from 11 countries into a Kent-based packhouse (UK) or purchased from major retailers between December 2018 and March 2019. Multiple fruit quality components were assessed for relative contribution towards a high “overall assessment” fruit quality score. It was found that strawberry and blackberry overall scores were affected by sweetness perception, whereas blueberry and raspberry organoleptics are more complex, with overall scores influenced by flavor perception. Multiple raspberry and strawberry fruit quality traits were found to be associated with genotypic differences, indicating a promising potential for genetic improvement through breeding. By contrast, the study findings suggest that there is less potential for genetic improvement in blueberry, and that the environment may have a large effect on blueberry fruit quality traits.
Źródło:: Journal of Horticultural Research; 2020, 28, 2; 35-42
2300-5009
Pojawia się w:: Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Effects of some growing media on the growth of strawberry cvs. 'Camarosa' and 'Fern'
Autorzy:: Ercisli, S
Sahin, U.
Esitken, A.
Anapali, O.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/28091.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:: Fern cultivar
strawberry cultivar
plant growth
strawberry
plant cultivation
growing medium
Camarosa cultivar
Opis:: This study evaluated the development of above and under ground parts of strawberry plants cvs. 'Fern' and 'Camarosa1 in a glasshouse using perlite, forest soil, finpeat, peat, finpeat+perlite (1:1) and peat+perlite (1:1) as substrates. The effects of different growing media on development of above and under ground parts of plant were statistically significant. The highest number of primary roots per plant, length of the most developed roots and number of crowns per runner were obtained from perlite, finpeat+perlite and peat medium, respectively, in both cultivars. The runner length, number of runners per plant, leaf area, fresh root weight and dry root weight varied between cultivars according to growth medium. In general peat, finpeat or finpeat+perlite gave the best results in terms of above and under ground parts of plants in both cultivars. Some important properties such as water retention capacity, cation exchangeable capacity, pH, porosity etc. of growing media using in this study were also determined.
Źródło:: Acta Agrobotanica; 2005, 58, 1
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:: Acta Agrobotanica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Wpływ systemu produkcji rolnej na występowanie substancji bioaktywnych w owocach truskawki
The influence of crop production system on the contents of bioactive substances in the strawberry fruits
Autorzy:: Fijoł-Adach, E. B.
Feledyn-Szewczyk, B.
Kazimierczak, R.
Stalenga, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228453.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: owoce truskawki
system produkcji rolnej
substancje bioaktywne
crop production system
bioactive substances
strawberry fruit
Opis:: Celem pracy przedstawionej w artykule jest charakterystyka substancji bioaktywnych występujących w owocach truskawki i omówienie wpływu czynników związanych z systemem produkcji rolnej na ich występowanie i zawartość. Truskawki są niezwykle cennym surowcem, zawierającym dużo witaminy C, kwasów fenolowych i flawonoidów, w tym głównie z grupy antocyjanów. Z przeglądu literatury wynika, że ekologiczny system produkcji sprzyja gromadzeniu większej ilości substancji bioaktywnych w porównaniu do systemu konwencjonalnego. Jednak na zawartość tych związków w owocach truskawki wpływa nie tylko system uprawy, ale także odmiana, stopień dojrzałości, warunki zbioru i przechowywania. Najnowsze wyniki badań wskazują, że owoce pochodzące z upraw ekologicznych należy polecać jako produkty o charakterze prozdrowotnym.
The aim of the article was to characterize of bioactive substances occurring in strawberry fruits and description of the impact of factors related to the agricultural production system on their presence and contents. Strawberries are an extremely valuable fruits that contains a lot of vitamin C, phenolic acids and flavonoids, mainly from the anthocyanins group. A review of the literature shows that the organic production system favors the synthesis of more bioactive substances in comparison to the conventional ones. However, the content of these compounds in the strawberry fruits affects not only the cultivation system but also the variety, degree of maturity, harvest and storage conditions. Based on the newest research results we can conclude that the fruit from organic farming should be recommended as pro-healthy products.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 1; 78-86
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Wpływ preparatów krzemowych na wzrost i plonowanie roślin truskawki
The influence of silica preparations on growth and yielding of strawberry plants
Autorzy:: Filipczak, J.
Sas-Paszt, L.
Sitarek, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2119564.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: strawberry
silicon
plant growth
yield
fruit quality
Fragaria × ananassa
Opis:: The aim of the experiment was to examine the effects of silicon (Si) on the growth and cropping of strawberry plants (Fragaria ananassa) and on the quality of the fruit. The study was conducted in 2013–2015 in the Experimental Orchard in Dąbrowice, belonging to the Research Institute of Horticulture in Skierniewice. The experimental objects were plants of the strawberry cultivars ‘Elkat’ and ‘Elsanta’, growing in a podsolic soil, low in humus, with the granulometric composition of light loam in the surface layer and with an average level of available nutrients. The experiment was designed in randomized blocks with three replications. An experimental plot was comprised of 20 strawberry plants planted at a spacing of 0.25 m × 1.0 m. The plants were treated with silicic acid, potassium silicate and calcium silicate. The preparations were applied annually to the soil in early spring (before the beginning of vegetation) at a dose of 90 kg Si per ha. Control plants were not treated with silicon. The results of the experiment were analysed statistically using the analysis of variance method. The differences between means were evaluated with Duncan’s test (p = 0.05). The results showed different responses of the tested strawberry cultivars to the silicon preparations used. In the case of ‘Elsanta’, the highest fruit yield was recorded in the plots where calcium silicate or potassium silicate were applied to the soil. It was also found that the use of potassium silicate, calcium silicate, and silicic acid reduced the occurrence of grey mould on the fruit of the cultivar ‘Elsanta’, but the differences as compared to the control were not statistically significant. The plants of the strawberry cultivar ‘Elkat’ treated with silicic acid produced the highest fruit yields, and the fruits were the least affected by grey mould. None of the silicon preparations affected the chlorophyll content of the leaves. It was also found that the use of the silicon preparations had no impact on the refractometric index of the fruits or their firmness. In both cultivars, the plants treated with silicic acid produced fruit with the highest Si content. The silicon content of the leaves of the tested strawberry cultivars was different for the individual years of the study. Depending on the year, the highest silicon content was found in the leaves of the plants treated with calcium silicate and silicic acid. Preparations containing silicon can be used in the commercial production of strawberry to reduce the occurrence of grey mould, but they cannot completely replace the chemical plant protection products designed for this purpose.
Źródło:: Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2019, 27; 17-24
2300-5882
2391-8969
Pojawia się w:: Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Mineral composition of fruits and leaves of San Andreas® everbearing strawberry in soilless cultivation
Autorzy:: Gondek, K.
Mierzwa-Hersztek, M.
Kopec, M.
Zaleski, T.
Bogdal, S.
Bieniasz, M.
Blaszczyk, J.
Kaczmarczyk, E.
Kowalczyk, B.
Knaga, J.
Nawrocki, J.
Pniak, M.
Jarosz, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1192501.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: mineral composition
everbearing strawberry
soilless cultivation
Opis:: Technological progress in the cultivation of horticultural and fruit plants makes the use of soil becoming less and less important. Growing plants in soilless substrates is becoming more and more common. The aim of the study was to determine the variability of the mineral composition of fruits and leaves of everbearing strawberry of the San Andreas® variety in soilless cultivation. Research was carried out at the experimental plantation of Polski Instytut Truskawki Sp. z o.o. (geographical coordinates: 50°02′11″N and 19°81′19″E). The cultivation of everbearing strawberry of the San Andreas® variety was carried out in a gutter system under covers in coconut substrate. The stability of the chemical composition of strawberry leaves and fruits depends on fertilisation, weather factors, and the quality of water used for fertigation. Despite maintaining the content of nutrient in the rhizosphere at the level recommended for organic substrates, low potassium and calcium content and high magnesium content in strawberry leaves were determined. Among the macroelements analysed in strawberry leaves, the lowest variation coefficient values were found for nitrogen, magnesium and calcium, and in fruits – for nitrogen, phosphorus, and magnesium. The highest variation coefficients were obtained for phosphorus and sodium in strawberry leaves, and for sulphur and sodium in strawberry fruits. Variation coefficient values of copper, zinc, and manganese content in leaves were similar. The content of iron in leaves and zinc in fruits was characterised by the lowest variation coefficients during the growing period.
Źródło:: Journal of Elementology; 2020, 25, 4; 1333-1347
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: The effect of organic practices on the bioactive compounds content in strawberry fruits
Wpływ ekologicznych metod uprawy na zawartość związków biologicznie czynnych w owocach truskawki
Autorzy:: Hallmann, E.
Piotrowska, A.
Świąder, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/336199.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: strawberry
organic cultivation
conventional cultivation
polyphenol
vitamin C
truskawka
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
polifenol
witamina C
Opis:: In organic agriculture only natural methods of cultivation (fertilization and plant protection) are allowed. The total conventional strawberry production in 2014 was 216 thousand tones on the 53 thousand ha. Organic production was on a very low level with only 5 thousand tones cultivated on 1.3 thousand ha of area. Experiment was carried out in the years2013-2014. One strawberry cultivar Honeyoe was cultivated in two experimental organic farms. In one organic farm EM, as well as in the second only organic practice without effective organisms have been used. Three times of harvest have been organized in every experimental year. In fruits the content of dry matter (by scale method), vitamin C (by spectrophotometric method) as well as polyphenols (by HPLC method) have been determinated. The obtained results were statistically elaborated with post-hoc Tukey test ( =0,05). The obtained results showed that using of effective organisms had significant impact on the caffeic, p-coumaric, quercetin, glucoside-3-O-quercetin and luteolin content in strawberry fruits. The third fruits harvest time was the most effective in case of dry matter, vitamin C, gallic, ellagic, p-coumaric acids as well as some flavonoids (quercetin and its derivates), luteolin, kaempferol and pelargonidine-3,5-di-rutinoside in experimental strawberry fruits.
W rolnictwie ekologicznym dozwolone jest stosowanie tylko naturalnych metod upraw (nawożenia i ochrony roślin). W 2014 roku produkcja truskawek z upraw konwencjonalnych wyniosła 216 tys. ton i uprawiane one były na powierzchni 53 tys. ha. Niestety, produkcja truskawek w systemie ekologicznym była znikoma i wyniosła 5 tys. ton zebranych z powierzchni 1.3 tys. ha. Doświadczenie przeprowadzono w latach 2013-2014 w dwóch gospodarstwach ekologicznych uprawiano jedną odmianę truskawki Honeyoe. W jednym z gospodarstw zastosowano efektywne mikroorganizmy, w drugim gospodarstwie ekologicznym nie stosowano żadnych dodatkowych zabiegów agrotechnicznych. Owoce truskawek były zbierane trzy razy w ciągu sezonu owocowania. W dojrzałych owocach oznaczono zawartość: suchej masy (metoda wagową), witaminy C (metoda spektrofotometryczną) oraz polifenoli (metoda HPLC). Otrzymane wyniki zostały poddane analizie statystycznej z użyciem testu post-hoc Tukey’a na poziomie istotności ( =0,05). Wykazały one, że zastosowanie w gospodarstwie ekologicznym efektywnych mikroorganizmów miało istotny wpływ na zawartość kwasu kawowego, p-kumarynowego, kwercetyny i jej glikozydu, jak też luteoliny w owcach truskawek. Najbardziej efektywny okazał się trzeci termin zbioru. Owoce zebrane w tym czasie charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością suchej masy, witaminy C, kwasu galusowego, elagowego, pkumarynowego, jak tez niektórych flawonoidów (kwercetyny i jej pochodnych), luteoliny, kempferolu i rutinozidu-3,5-di- pelargonidyny.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2016, 61, 3; 176-179
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Effect of the pectinolytic preparation Pektopol PT on the quality of strawberry juice intended for concentration
Badanie wpływu działania preparatu pektolitycznego Pektopol PT na jakość soku truskawkowego przeznaczonego do zagęszczania
Autorzy:: Irzyniec, Z.
Klimczak, J.
Niedzielski, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1398719.pdf
Data publikacji:: 1986
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: cryoconcentration
pectinolytic preparatión
organoleptic changes in juices
strawberry juice
Opis:: The effect of temperature and of the pectinolytic preparation. Pektopol PT on the quality of strawberry juice was investigated. No changes in the juice were found when it was treated with Pektopol PT for 2 h at 20°C. Juice yield after pressing increases by 30% and viscosity decreases by 80% and this latter phenorhenon considerably aids subsequent cryoconcentration. The storage of juices without the preparation for 48 h leads to an increase of vitamin C loss and to a weakentng of the natural aroma. In juices containing the preparation the smell and taste intensities after 48 h were found to decrease by 0.5 and 0.2 points respecti vely.
W celu polepszenia klarowności soków truskawkowych zagęszczanych metodą kriokoncentracji oraz obniżenia ich lepkości truskawki poddano obróbce enzymatycznej za pomocą preparatu pektolitycznego. Z uwagi na to, że truskawki są szczególnie wrażliwe na działanie wysokiej temperatury, zwłaszcza ich barwa i aromat, badano wpływ działania preparatu w niższej temperaturze, tj. 40 i 20°C, niż zalecane 60°C. Truskawki odmiany Faworytka po rozmrożeniu do 20°C poddawano działaniu preparatu Pektopol PT w ilości 1 g/kg o aktywności 50000 °PM/g. Badano wpływ następującego czasu działania preparatu: 1, 2, 3, 4, 5 h w temp. 20°C, 0,5, 1, 1,5, 2, 2,5 h w 40°C oraz 0,25 i 0,5 h w 60°C. Soki truskawkowe otrzymywano z truskawek poddanych działaniu preparatu i bez dodatku preparatu, tłocząc je przez tkaninę filtracyjną. Jako kryterium jakości przyjęto: zawartość barwników antocyjanowych, barwę (wg CIE i iloraz umownych jednostek czerwieni do brązu), zawartość witaminy C (KA+ KDA, KA), kwasowość czynną i bierną, sensoryczną ocenę smaku i zapachu, lepkość otrzymywanych soków i wydajność. Na podstawie prowadzonych badań stwierdzono, że temperaturę działania preparatu można obniżyć do 20°C przedłużając czas działania do 2 h w porównaniu z zalecanym - 0,5 h. Te parametry pozwalają na uzyskanie soków o prawie niezmienionej zawartości kwasu askorbinowego (rys. 3) i antocyjanów (rys. 4). Soki z preparatem charakteryzowały się wyższą intensywnością barwy (rys. 9, 10) i aromatu (rys. 12), natomiast nieznacznie niższą zawartością witaminy C (rys. 8). Ponadto obróbka enzymatyczna pozwoliła na zwiększenie wydajności soku o 30% (rys. 1) i obniżenie lepkości o 80% (rys. 2, 6), co znacznie ułatwi proces kriokoncentracji.
Źródło:: Acta Alimentaria Polonica; 1986, 12, 3-4; 161-175
0137-1495
Pojawia się w:: Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Response of strawberry "Selva" plants on foliar application of sodium nitroprusside (nitric oxide donor) under saline conditions
Autorzy:: Jamali, B.
Eshghi, S.
Kholdebarin, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2004.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: strawberry
Selva cultivar
salt stress
nitric oxide
antioxidative enzyme
proline
saline
sodium nitroprusside
superoxide dismutase
glutathione reductase
foliar application
Źródło:: Journal of Horticultural Research; 2014, 22, 2
2300-5009
Pojawia się w:: Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Kinetyka suszenia, właściwości morfologiczne i mechaniczne suszonych próżniowo truskawek
Drying kinetics, morphological and mechanical properties of vacuum dried strawberries
Autorzy:: Janowicz, M.
Sitkiewicz, I.
Piotrowski, D.
Lenart, A.
Hankus, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/292217.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: suszenie próżniowe
truskawka
struktura
właściwości mechaniczne
vacuum drying
strawberry
structure
mechanical properties
Opis:: Celem pracy była analiza wpływu odmiany truskawek, wielkości owoców oraz sposobu wstępnego przygotowania i parametrów procesu na kinetykę suszenia, właściwości morfologiczne i mechaniczne suszonych próżniowo truskawek. Stwierdzono istotny wpływ wielkości owoców i odmiany oraz parametrów suszenia (ciśnienie i temperatura) na przebieg krzywych suszenia oraz wartości współczynników dyfuzji wody podczas suszenia przy braku wpływu tych parametrów na właściwości mechaniczne otrzymanych suszy.
The purpose of the survey was to analyse the influence of strawberries variety, size of fruit as well as the method of initial preparation and the parameters of the process on the drying kinetics, as well as morphological and mechanical properties of vacuum dried strawberries. The essential influence of the size of fruit and their variety as well as drying parameters (pressure and temperature) on drying curve forms and the values of water diffusion coefficients during the process of drying with no influence of these parameters on the mechanical properties of the obtained dried fruit was determined.
Źródło:: Inżynieria Rolnicza; 2011, R. 15, nr 5, 5; 99-106
1429-7264
Pojawia się w:: Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Effect of substrate type and nitrogen fertilization upon yielding and chemical composition of "Elsanta" strawberry cultivar grown in unheated foil tunnel
Wpływ rodzaju podłoża i nawożenia azotem na plonowanie i skład chemiczny truskawki odmiany "Elsanta" uprawianej w nieogrzewanym tunelu foliowym
Autorzy:: Jarosz, Z.
Konopińska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11541920.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: substrate type
nitrogen fertilization
plant cultivation
plant cultivar
yielding
chemical composition
Elsanta cultivar
strawberry
foil tunnel
unheated tunnel
fruit yield
Opis:: The main factors determining the quantity and quality of the yield of plants grown in the soilless system is the kind of cultivation substrate used and the level of supplying the plants with nutrients. Studies conducted in the years 2005–2006 were aimed at determining the effect of substrates (peat, peat mixed with pine bark in the proportion of 1:1, peat with pine sawdust in the ratio of 1:1), as well as of differentiated nitrogen dose (140 and 210 mg N·dm-3) upon yielding, chemical composition of strawberry (Fragaria × ananasa Duch.) leaves and fruit, cultivar „Elsanta”, grown in unheated foil tunnel. In those studies no significant differences were found in total and marketable yield of strawberry fruit grown in peat, as well as in peat with pine bark. Significantly smaller total (435.8 g·plant-1) and marketable (286.5 g·plant-1) fruit yield was reported when strawberries were grown in peat mixed with pine sawdust. In plants grown in peat mixed with sawdust significantly smaller fruit unit weight (10.7 g) was found, as compared to plants that grew in the remaining substratums. In our studies no significant effect of differentiated nitrogen fertilization upon strawberry yielding was demonstrated. In the leaves of strawberries fertilized with nitrogen in the dose of 210 mg N·dm-3 we found significantly more nitrogen and phosphorus, as well as less calcium and magnesium, as compared to plants fertilized with smaller doses of this nutrient. The fruit of strawberries fertilized with a higher nitrogen dose contained significantly more nitrogen and potassium, as well as less vitamin C and soluble solids, as compared to the fruit collected from plants fertilized with nitrogen in the dose of 140 mg N·dm-3.
Głównymi czynnikami decydującymi o ilości i jakości plonu roślin w uprawach bezglebowych jest rodzaj podłoża uprawowego oraz poziom zaopatrzenia w składniki pokarmowe. Badania przeprowadzone w latach 2005–2006 miały na celu określenie wpływu podłoży (torf , torf zmieszany z korą sosnową w proporcji 1:1, torf z trocinami sosnowymi w proporcji 1:1) oraz zróżnicowanej dawki azotu (140 i 210 mg N·dm-3) na plonowanie, skład chemiczny liści oraz owoców truskawki (Fragaria × ananasa Duch.) odmiany „Elsanta” uprawianej w nieogrzewanym tunelu foliowym. W badaniach nie stwierdzono istotnych różnic w plonie ogólnym i handlowym owoców truskawki uprawianej w torfie oraz w torfie z korą sosnową. Istotnie mniejszy plon ogólny (435,8 g·roślina-1) i handlowy (286,5 g·roślina-1) owoców odnotowano przy uprawie truskawki w torfie zmieszanym z trocinami sosnowymi. U roślin uprawianych w torfie zmieszanym z trocinami stwierdzono istotnie mniejszą masę jednostkową owoców (10,7 g) w porównaniu do roślin rosnących w pozostałych podłożach. W badaniach nie wykazano istotnego wpływu zróżnicowanego nawożenia azotem na plonowanie truskawki. W liściach truskawki nawożonych azotem w dawce 210 mg N·dm-3 stwierdzono istotnie więcej azotu i fosforu oraz mniej wapnia i magnezu w porównaniu z roślinami nawożonymi mniejszą dawką tego składnika. Owoce truskawki nawożonej większą dawką azotu zawierały istotnie więcej azotu i potasu oraz mniej witaminy C i ekstraktu w porównaniu do owoców zebranych z roślin nawożonych azotem w dawce 140 mg N·dm-3.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 1; 87-96
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Agronomic performance and heterosis of strawberry inbred hybrids obtained by top-cross mating system
Autorzy:: Kaczmarska, E.
Gawroński, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/12619194.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: plant cultivation
strawberry
heterosis
plant hybrid
inbreeding
top-cross
mating system
agronomic performance
Opis:: The aim of this study was to develop an inbred lines from octoploid strawberry and to determine their breeding value by estimating the effects of general combining ability (GCA) and mid-parent heterosis. All inbred lines were obtained through selfing using five cultivars. The number of inflorescences, number of flowers per inflorescence, fruit yield, fruit number per plant, average fruit weight, number and weight of leaves as well as number of runners per plant were recorded from 2014 to 2015. The highest breeding value was estimated for maternal forms of ‘Senga Sengana’ 17 for six important traits. The lowest GCA effects were exhibited by inbred lines derived from clone 1387 18. Degree of heterosis for a given trait differed greatly among hybrids. The highest heterosis in terms of a number of inflorescences, fruit yield, number of fruits per plant and leaf weight occurred in the Kent 7-14 × ‘Dukat’ progeny. The results obtained could be used to evaluate the agronomic performance and to make more efficient choices of parents in current strawberry breeding programs
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 1; 85-97
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: The influence of pollen viability on seed set and fruit mass in strawberry [Fragaria x ananassa Duch.]
Wplyw zywotnosci pylku na osadzenie nasion i mase owocow truskawki [Fragaria x ananassa Duch.]
Autorzy:: Kaczmarska, E
Dobrowolska, A M
Hortynski, J A
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/27873.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:: spurious fruit
seed set
plant breeding
pollen viability
strawberry
Fragaria x ananassa
fruit mass
Opis:: This research was conducted in 2006 in the Experimental Station of the Department of Genetics and Horticultural Plant Breeding in Felin near Lublin. It included 7 cultivars of strawberry (‘Pastel’, ‘Salut’, ‘Teresa’, ‘Jota’, ‘Paula’, ‘Senga Sengana’, ‘Plena’) and two selected clones: 2395 and 3995 that belonged to the Department. Analysis of pollen fertility was carried out on the basis of materials collected on fi ve occasions: on May 17 (at the beginning of fl orescence), May 20 and May 24 (the peak of fl orescence) and on June 2 and June 13 (the end of fl orescence). Smear preparations stained with 2% acetocarmin and glycerin solution (1:1) were used to test pollen viability. The highest percent of viable pollen in 2006 was in cultivar ‘Jota’ (70.88%). The lowest viability had pollen of ‘Teresa’ cultivar (33.83%). The average content of viable pollen grains was the lowest on May 20 (36.79%). The highest pollen fertility was noted on June 2 (62.15%), the percent of fertile pollen on a similar level was observed on May 17 and 24 and June13. The cultivar ‘Jota’ was characterized by an increased level of pollen fertility that was quite high during the whole period of fl orescence. The number of seeds has a great infl uence on the proper development of spurious strawberry fruit. The mass of seeds from a single fruit has a great infl uence on the mass of fruits in both large and small fruit categories. Pollen viability affected the mass of seeds on big fruits (r = 0.444), but there is no clear direct relationship between pollen fertility and mass of strawberry fruit(r = -0.193 and r = -0.052).
Badania dotyczące jakości pyłku oraz wybranych cech użytkowych owoców truskawki prowadzono w roku 2006 na plantacji doświadczalnej Katedry Genetyki i Hodowli Roślin Ogrodniczych w GD Felin k. Lublina. Obejmowały one siedem odmian truskawki (‘Pastel’, ‘Salut’, ‘Teresa’, ‘Jota’, ‘Paula’, ‘Senga Sengana’, ‘Plena’) i dwa wyselekcjonowane klony: 2395 oraz 3995, znajdujące się w kolekcji KGiHRO. Badania żywotności pyłku przeprowadzono w oparciu o materiał pobrany w czterech terminach: 17 V (na początku kwitnienia), 20 i 24 V (w pełni kwitnienia) oraz 2 i 13 VI (pod koniec kwitnienia). Wykonano preparaty rozmazowe barwione 2% roztworem acetokarminu z gliceryną (1:1). Największy procent żywotnego pyłku stwierdzono u odmiany ‘Jota’ (70,88%), natomiast najniższą żywotność miał pyłek odmiany ‘Teresa’ (33,83 %). Średnia zawartość żywotnych ziaren pyłku była najniższa 20 maja i wynosiła 36,79%. Największą płodność uzyskał pyłek 2 VI (62,15%), w pozostałych trzech terminach (17 i 24 maja oraz 13 czerwca) procent płodnego pyłku utrzymywał się na zbliżonym poziomie. W przypadku odmiany ‘Jota’ płodność pyłku utrzymywała się na wysokim poziomie w ciągu całego okresu kwitnienia. Na podstawie analizy statystycznej wyników zbadano zależności między płodnością pyłku a liczbą orzeszków z pojedynczego owocu, masą orzeszków na owocu, oraz masą pojedynczego owocu. Moc związku między badanymi cechami oszacowano za pomocą współczynnika korelacji. Porównując średnie wartości analizowanych cech dla wszystkich badanych genotypów stwierdzono, że zarówno liczba orzeszków z pojedynczego owocu jak również ich masa w grupie owoców dużych znacznie przewyższają analogiczne wartości oszacowane dla owoców małych. Masa orzeszków z pojedynczego owocu w sposób wyraźny wpływa na masę owoców obu kategorii, tj. owoców dużych i małych. Żywotność pyłku miała pozytywny wpływ na masę orzeszków na owocach dużych (współczynnik korelacji r = 0,444), natomiast nie stwierdzono bezpośredniej zależności między płodnością pyłku a masą owoców truskawki (współczynniki korelacji odpowiednio dla owoców dużych i małych, r = -0,193 i r = -0,052).
Źródło:: Acta Agrobotanica; 2008, 61, 1
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:: Acta Agrobotanica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "strawberry" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język