Temat: sprzezone dieny kwasu linolowego - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Wpływ diety z dodatkiem fruktozy i sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA) na masę ciała i wątroby oraz stężenie aminotransferazy alaninowej (ALT) u szczurów
Effect of fructose and conjugated linoleic acid (CLA) supplementation on body weight, liver weight and alanine aminotransferase (ALT) concentration in rats
Autorzy:: Maslak, E.
Kostogrys, R.B.
Franczyk-Zarow, M.
Pisulewski, P.M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826809.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: zywienie czlowieka
zwierzeta doswiadczalne
szczury
fruktoza
dieta
masa ciala
watroba
masa watroby
aminotransferaza alaninowa
dieny kwasu linolowego
sprzezone dieny kwasu linolowego
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 4
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Wpływ sprzężonych dienów kwasu linolowego na krowy mleczne
Influence of conjugated linoleic acids on dairy cows
Autorzy:: Mirowski, Adam
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/21976517.pdf
Data publikacji:: 2020
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: krowy mleczne
dodatki paszowe
sprzezone dieny kwasu linolowego
rezerwy energetyczne
mleko
bydło
żywienie zwierząt
sprzężony kwas linolowy
oddziaływanie na organizm
zawartość tłuszczu
nutrition
conjugated linoleic acid
milk fat
dairy cows
Opis:: Nutrition is one of the most important factors influencing animal health status, welfare and productivity. High-yielding dairy cows exhibit negative energy balance during early lactation, because amount of energy secreted in milk exceeds the energy content of ingested feed. Conjugated linoleic acids (CLAs), inhibit fatty acid synthesis in the bovine mammary gland. Dietary CLA supplementation may decrease fat content in cow milk and reduce milk fat output. Dairy cows ingesting feed with added CLAs may exhibit better energy balance during early lactation. CLA supplementation increases concentrations of these substances in milk. Furthermore, CLAs may modulate the immune functions in dairy cows. The aim of this paper was to present the aspects connected with the influence of conjugated linoleic acids on dairy cows.
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2020, 95, 02; 92-94
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Ocena możliwości zwiększenia zawartości sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA) w mięsie i przetworach mięsnych
Evaluation of the possibilities to increase the content of conjugated linoleic acid (CLA) in meat and meat product
Autorzy:: Piotrowska, A.
Swiader, K.
Waszkiewicz-Robak, B.
Swiderski, F.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/877603.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: sprzezone dieny kwasu linolowego
mieso wieprzowe
przetwory miesne
wlasciwosci prozdrowotne
dzialanie przeciwnowotworowe
dzialanie przeciwmiazdzycowe
dzialanie przeciwzapalne
choroby czlowieka
choroby cywilizacyjne
trzoda chlewna
zywienie zwierzat
preparat CLA
conjugated linoleic acid
pork
meat product
healthy property
anticancer activity
antiinflammatory property
human disease
civilization disease
pig
animal feeding
Opis:: Scharakteryzowano właściwości prozdrowotne sprzężonych dienów kwasu linolowego (CLA) oraz dokonano oceny możliwości zwiększenia ich zawartości w mięsie wieprzowym i jego przetworach. Badania z udziałem zwierząt laboratoryjnych wskazują na przeciwnowotworowe, przeciwmiażdżycowe i przeciwzapalne działanie CLA, sugerują także wpływ na redukcję tkanki tłuszczowej oraz zwiększenie przyrostu masy mięśniowej. Jednak liczba obserwacji u ludzi jest niewystarczająca aby móc w pełni ocenić związek pomiędzy spożyciem CLA a zmniejszaniem ryzyka chorób cywilizacyjnych, dlatego konieczne jest prowadzenie dalszych badań. Dane literaturowe wskazują, że zastosowanie w żywieniu trzody chlewnej dodatku preparatów CLA, pozwala zwiększyć udział tej grupy związków w uzyskanym surowcu, przy czym istotnie wyższą akumulację stwierdza się dla izomeru cis-9, trans-11. Zmianom tym towarzyszy jednak niekorzystne z punktu widzenia zdrowia człowieka zwiększenie udziału kwasów nasyconych kosztem kwasów jednonienasyconych. W produkcji przetworów mięsnych lepszym sposobem zwiększenia udziału sprzężonych dienów kwasu linolowego wydaje się być stosowanie dodatku preparatu CLA na etapie procesu produkcji, ponieważ nie wpływa ono na poziom kwasów nasyconych. Mięso wieprzowe wzbogacone w CLA i uzyskane z niego przetwory charakteryzują się małą podatnością na procesy utleniania, co może wynikać ze sprzężenia wiązań podwójnych, właściwości antyoksydacyjnych sprzężonych dienów kwasu linolowego, a także ze zwiększonego udziału nasyconych kwasów tłuszczowych. Zagadnienie korzystnego wpływu na zdrowie człowieka mięsa wieprzowego i jego przetworów o podwyższonym udziale CLA wymaga dalszych badań prowadzonych na ludziach. Dopiero wówczas tego typu wyroby można będzie zaliczyć do grupy żywności funkcjonalnej.
The paper characterizes pro-health properties of conjugated linoleic acid (CLA) and assesses the possibility of increasing their content in pork and pork meat products. Studies conducted on animals indicate antitumor, antiatherosclerotic and antiinflammatory effect of CLA, also find impact on reducing body fat and increasing muscle growth. However, the number of observations concerning human populations is insufficient to fully evaluate the relationship between CLA intake and reducing the risk of lifestyle diseases. Therefore, it is necessary to conduct further research. Literature data indicate that the use in pigs feed suplementation with CLA preparations, can increase the content of these compounds in the meat and also show, that isomer cis-9, trans-11 is accumulated at significantly higher level. However, these changes were accompanied by increased the share of saturated fatty acids at the expense of monounsaturated which is unfavorable for human health. A better way to increase the CLA content in pork meat appears to be the addition of CLA preparation during the production process, because it does not affect the level of saturated fats. Pork and pork meat products enriched in CLA are characterized by low susceptibility to oxidation, which may result from the coupling of double bonds, antioxidantive properties of conjugated linoleic acid and the increased content of saturated fatty acids. The issue of beneficial effects on human health of pork and pork products with a higher content of CLA, requires further studies conducted on humans. Only then these products can be classified as a functional foods.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 3
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "sprzezone dieny kwasu linolowego" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język