- Tytuł:
-
Społeczne funkcje jedzenia w dużym wielokulturowym mieście na przykładzie fanów jedzenia i gotowania. Perspektywy teoretyczne
Social functions of food in a large multicultural city on the example of foodies culture. Theoretical perspectives - Autorzy:
- Wojtasik, Marcin
- Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/451674.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Wyższa Szkoła Gospodarki Euroregionalnej im. Alcide De Gasperi w Józefowie
- Tematy:
-
społeczne i kulturowe aspekty jedzenia
komunikacja
dystynkcja
czas wolny
food studies
communication
distinction
leisure - Opis:
-
This article discusses several theoretical perspectives that can be analyzed in the
urban culture of foodies and cooking fans. These are approaches that treat food as
communication, primarily communication of status and class position within the
difficult-to-grasp stratification of postmodern societies (Bourdieu, Johnson, and
Bauman). The second perspective is the analysis of food-related activities as work
and knowledge that make up the postmodern identity (Solier).
Artykuł omawia kilka perspektyw teoretycznych, w ramach których może być analizowana miejska kultura fanów jedzenia i gotowania (ang. foodies). Są to przede wszystkim podejścia traktujące jedzenie jako komunikację, głównie komunikację statusu i pozycji klasowej w ramach trudno uchwytnej stratyfikacji społeczeństw ponowoczesnych (Bourdieu, Johnson i Bauman). Drugą perspektywą jest analiza aktywności związanych z jedzeniem jako pracy i wiedzy tworzących ponowoczesną tożsamość (Solier). - Źródło:
-
Journal of Modern Science; 2017, 34, 3; 293-303
1734-2031 - Pojawia się w:
- Journal of Modern Science
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł