Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "salting" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    NMR-based localization of ions involved in salting out of hen egg white lysozyme
    Autorzy:
    Poznański, Jarosław
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1041259.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    ion binding
    salting out
    NMR
    HEWL
    lysozyme
    Opis:
    NaCl-induced aggregation of hen egg white lysozyme (HEWL) was monitored by NMR spectroscopy. Small, but significant, changes induced by salt addition in TOCSY spectra were attributed to the effect of local reorganization of protein backbone upon ion binding. Salt-induced variations in HN and Hα chemical shifts were mapped on the HEWL 3D structure which allowed the construction of a scheme of the spatial localization of potential ion binding sites. It was found that in a 0.5 M NaCl solution six chloride anions and at least one sodium cation are bound to preferred sites on the HEWL surface.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2006, 53, 2; 421-424
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of processing methods on the content of minerals in fish products
    Autorzy:
    Polak-Juszczak, L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/13995.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
    Tematy:
    processing method
    mineral content
    fish product
    salting
    pickling
    smoking
    Opis:
    Effects of salting, pickling and smoking processing methods on the mineral composition in fish products were investigated. The concentrations of Ca, P, Mg, K, Na, Cu, Fe, Zn, Mn and Se in fish products were determined during subsequent stages of processing in raw fish, semi-processed products and ready products. Fresh fish contained macro-elements in the following order: K > P > Na > Ca > Mg. The tendency was similar in semi-processed and ready products, except for the dominance of sodium. The sodium content in marinated products was three-fold higher than in fresh fish and twelve-fold higher in salted herring and cold-smoked fish. The sodium content in a 100 g portion of salted herring exceeded by six-fold the recommended daily allowance and by two-fold the tolerated amount. The content of K, Mg and P in marinated and salted herring tended to decrease throughout processing. No significant differences were observed in concentrations of Ca. The order of the concentrations of microelements was as follows: Zn > Fe > Cu > Se > Mn. The content of these elements in fish products was similar to their levels in fresh fish and corresponded to the following shares of the recommended allowances: Se up to 20%; Cu up to 11%; Zn up to 6%; Mn up to 1%; Fe up to 10%. Disadvantageous changes in the mineral composition in fish during processing result from water losses during technological processes, but the primary cause of mineral loss was leaching when the products were soaked in brine solutions with a high sodium content. Significant changes in the content of minerals in salted and pickled herring decreased the nutritional value of these products. Smaller mineral losses that occurred during smoking meant that these products were more valuable nutritionally in relation to minerals.
    Źródło:
    Journal of Elementology; 2016, 21, 2
    1644-2296
    Pojawia się w:
    Journal of Elementology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Optimization of Distillation Conditions for Improved Recovery of Phthalides from Celery (Apium graveolens L.) Seeds
    Autorzy:
    Kokotkiewicz, Adam
    Badura, Anna
    Tabaczyńska, Żaneta
    Lorenc, Andżelika
    Buciński, Adam
    Luczkiewicz, Maria
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1363267.pdf
    Data publikacji:
    2021-06-07
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    alkylphthalides
    enzyme pretreatment
    hydrodistillation
    salting-out effect
    simultaneous distillation-extraction
    size reduction
    Opis:
    The essential oil of celery (Apium graveolens) is characterized by exceptionally high content of alkylphthalides. The mentioned compounds exhibit a number of biological effects (including hypotensive, lipid-lowering, neuroprotective, and cytotoxic) and are also responsible for distinctive aroma of the plant. In the current work, parameters of conventional hydrodistillation (HD) and simultaneous distillation-extraction (SDE) were optimized to obtain phthalide-enriched fractions of celery seeds. A positive correlation was shown between hydrodistillation time and improved essential oil and phthalide yields. The 6-h HD of comminuted seeds yielded essential oil (2.9%) with a higher total phthalide content (51%), as compared to the samples collected after 1.5-3.0 h, which gave 2.4-2.7% of oil containing 24.6-39.2% of total phthalides. The oil contained sedanenolide (36.7%), 3-n-butylphthalide (13.1%), and sedanolide (1.1%). A further increase in the total phthalide content was achieved by omitting the size reduction step prior to hydrodistillation (68.8%) and utilization of the salting-out effect (84.3%). Enzyme pretreatment had a negligible effect on essential oil and phthalide yields. The change of distillation mode from HD to SDE significantly increased the oil yield of whole seeds (from 2.8 to 5.8% for 6 h processing) while maintaining its high phthalide content (62.5%), which translated to an increase in the total phthalide yield from 19.4 to 36.0 g/kg.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 2; 197-210
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of Deicing Salt in Protected Areas: Water Quality Monitoring in the River Basin with the Occurrence of a Rare Pearl Mussel
    Skutki usuwaniu lodu za pomocą soli w obszarach chronionych: monitorowanie jakości wody w dorzeczu wraz z analizą występowania rzadkiego perłowego omułka
    Autorzy:
    Zyval, V.
    Krenova, Z.
    Raus, M.
    Strupl, V.
    Zyval, V. jun
    Zyvalova, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/319151.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Przeróbki Kopalin
    Tematy:
    EIA
    Natura 2000
    posypywanie dróg solą
    monitorowanie ekosystemów
    datalogger
    road salting
    ecosystem monitoring
    Opis:
    The effects of deicing salt on water ecosystems have been studied in the Šumava National Park and Protected Landscape Area. A pilot study was conducted in the Upper Vltava River basin, a habitat of the strictly protected pearl mussel. Dataloggers were used to investigate conductivity, often recommended as an important indicator of water quality. In this pilot project two pairs of dataloggers were installed in two streams crossed by the roads with different road maintenance regime. The first site was established in location, where deicing salt has not been allowed at all, but preliminary results of soil and vegetation monitoring indicated some impacts of deicing salts in this location. The records from dataloggers confirmed this, but conductivity was not so high at the second site. The second site was established on a priority road, permanently maintained by deicing salt. In this site, we often recorded conductivity higher than 75 μS/cm, water quality limit for suitable habitats of the strictly protected pearl mussel. High conductivity may negatively affect viability of the population. From a methodological point of view, there are two main outputs of this pilot project. (1) We found that dataloggers can be frozen and out of records in shallow water during longer frost period. (2) We also confirmed hypotheses that not all ions are transported rapidly through the soil and groundwater. Conductivity was lower during winter and increased with snow melting. During vegetation season dataloggers recorded decrease of conductivity after heavy rains or longer rain period. Conductivity increased again in dry period. We conclude that the dataloggers improve our knowledge of impact of deicing salt in water ecosystems and offer relevant arguments for EIA in the area of high conservation value. Of course more statistical analyses are necessary; more detail information about annual differences in weather conditions and amount of deicing salt applied in different locations (not only a total amount of salt for a whole road) could help to interpret our data.
    Wpływ wykorzystania soli do usuwania lodu z dróg na ekosystemy wodne badano w Parku Narodowym Szumawa i Parku Krajobrazowym. Badania pilotażowe przeprowadzono w dorzeczu Górnej Wełtawy, siedlisku ściśle chronionego omułka perłowego. Zastosowano rejestratory danych (Dataloggers) do badania przewodnictwa, często zalecanego jako ważny sposób oceny jakości wody. W zrealizowanym projekcie pilotażowym zainstalowano dwie pary rejestratorów danych w dwóch strumieniach przecinanych przez drogi o różnym poziomie utrzymania zimowego. Pierwsza lokalizacja została wybrana w miejscu, gdzie sól do odladzania nie została w ogóle stosowana, aczkolwiek wstępne wyniki badania gleby i monitorowanie wegetacji roślin wskazało na występowanie oddziaływania soli w tym miejscu. Zapisy z rejestratorów danych potwierdziły to zjawisko. Przewodnictwo nie było tak wysokie jak w drugiej lokalizacji. Druga lokalizacja została wybrana na drodze pierwszej kolejności odśnieżania o ciągłym stosowaniu soli do odladzania. W tym miejscu często rejestrowano konduktywność wyższą niż 75 μS / cm, (limit jakości wody dla siedlisk ściśle chronionego omułka perłowego). Wysoka przewodność może negatywnie wpływa na żywotność populacji. Z metodologicznego punktu widzenia uzyskano dwa główne wyniki projektu pilotażowego. (1) Stwierdzono, że rejestratory (dataloggery) mogą zamarznąć w płytkiej wodzie podczas dłuższego okresu mrozu. (2) Potwierdzono hipotezę, że nie wszystkie jony są transportowane szybko przez glebę i wody gruntowe. Przewodnictwo było niższe w okresie zimowym i zwiększało się wraz z topnieniem śniegu. Podczas sezonu wegetacyjnego rejestratory rejestrowały spadek przewodnictwa po ulewnych deszczach lub dłuższym okresie deszczowym. Przewodność ponownie wzrosła w okresie suchym. Przedstawiono wniosek, że rejestratory danych zwiększają wiedzę na temat wpływu soli do odladzania na ekosystemy wodne i oferują istotne argumenty za wykonywaniem ocen oddziaływania na środowisko w obszarze chronionych. Oczywiście konieczne są dalsze analizy statystyczne; więcej szczegółowych informacji o rocznych różnicach warunków pogodowych i ilości soli do odladzania stosowanej w różnych lokalizacjach (nie tylko całkowitej ilości soli dla całej drogi) może pomóc w interpretacji danych.
    Źródło:
    Inżynieria Mineralna; 2018, R. 19, nr 1, 1; 99-102
    1640-4920
    Pojawia się w:
    Inżynieria Mineralna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies