Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "rośliny strączkowe" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Akumulacja skladnikow mineralnych w czesciach nadziemnych soi pod wplywem nawozenia azotem i mikroskladnikami
Autorzy:
Jasinska, Z
Kotecki, A.
Kozak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809112.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
soja
akumulacja
mikroelementy
nawozenie molibdenem
rosliny straczkowe
uprawa roslin
nawozenie borem
skladniki mineralne
czesci nadziemne
nawozenie azotem
Opis:
W latach 1989 - 1991 w Pawłowicach k. Wrocławia zbadano nagromadzenie składników mineralnych w nasionach i w słomie soi odmiany Polan, pod wpływem doglebowego nawożenia azotem w dawkach 0, 30, 60 kg/ha i dolistnego dokarmiania mikroskładnikami - Mo, B i Mo + B). Doświadczenia zakładano w układzie split-plot. Z badanych makroskładników nasiona nagromadziły najwięcej (w kg/ha) N - 106, a następnie kolejno mniej K - 36, P - 13, Mg - 4,4 i Ca - 3,4, natomiast akumulacja mikroskładników była następująca (g/ha): Zn - 93, Mn - 40, B - 36, Cu - 17,7 i Mo - 3,3. Nawożenie azotem oraz mikroskładnikami Mo lub Mo + B zwiększało akumulację w nasionach N, K, Ca, Mg, Zn, Mn i B. Łączne nagromadzenie makroskładników w nasionach i w słomie zależało przede wszystkim od nasion, których udział w akumulacji w zależności od badanych czynników był następujący (%): N – 80 - 82, P – 76 - 78, K – 35 - 37, Ca – 9 - 10 i Mg – 23 - 24, Zn – 69 - 72, Cu – 59 - 62, Mn – 36 - 39, B – 34 - 37, Mo – 71 - 78. Pod wpływem nawożenia azotem stwierdzono obniżenie udziału nasion w łącznej akumulacji (nasiona + słoma) N, P, K, Ca, Mg, Zn, Cu, Mn i Mo.
In 1989 - 1991 at Pawłowice near Wrocław experiment station, an experiment was carried out in split-plot arrangement to determine the effect of nitrogen fertilization applied to the soil in doses 0, 30 and 60 kg/ha and micronutrients applied to foliage - Mo, B and Mo + B, on the accumulation of minerals in soybean Polan cv. seeds and straw. The accumulation of macroelements in soybean seeds was as follows in kg per ha: N - 106, K - 36, P - 13, Mg - 4.4 and Ca - 3.4. The accumulation of Zn, Mn, B, Cu and Mo was 93, 40, 36, 17.7 and 3.3 g/ha, respectively. Nitrogen fertilization and application of Mo or Mo + B increased the accumulation of N, K, Ca, Mg, Zn, Mn and B in soybean seeds. Total accumulation of macroelements in soybean seeds and straw was primarily affected by the seeds, in which the percentage of accumulation, depending on the variable factors, was as follows: N – 80 - 82 %, P – 76 - 78 %, K – 35 - 37 %, Ca – 9 - 10 %, and Mg – 23 - 24 %, Zn – 69 - 72 %, Cu – 59 - 62 %, Mn – 36 - 39 %, B – 34 - 37 %, and Mo – 71 - 78 %. Nitrogen fertilization decreased the contribution of soybean seeds to total accumulation (seeds + straw) of N, P, K, Ca, Mg, Zn, Cu, Mn and Mo.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 446; 313-319
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Amino acids content in fresh and preserved broad beans [ Vicia faba major]
Zawartosc aminokwasow w swiezych i konserwowanych nasionach bobu [ Vicia faba major]
Autorzy:
Kmiecik, W.
Lisiewska, Z.
Jaworska, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372410.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
bialko
seryna
zywnosc
rosliny straczkowe
Vicia faba var.major
konserwowanie
fenyloalanina
bob
apertyzacja
mrozenie
analiza zywnosci
treonina
cystyna
metionina
nasiona
aminokwasy
Opis:
The content of amino acids, except tryptophan, was determined in fresh, sterilized and frozen broad beans. The cultivars investigated were Windsor Bialy, Comprimo RS, Green Hangdown and Threefold-white at the maturity stage corresponding to 30% dry matter content in seeds. At all stages of the investigation the limiting amino acids were methionine and cystine. An average CS index of these amino acids was 32 for fresh seeds, 33 and 28 for the whole seeds and the cotyledons, respectively, in canned sterilized products, 32 and 30 for the whole seeds and the cotyledons, respectively, in frozen-and-cooked seeds. The respective EAA indices were 69, 60, 61, 62 and 64. The cotyledons were poorer than the whole seeds in phenylalanine, threonine, cystine, aspartic acid and serine, and also in methionine in the frozen seeds.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 3; 35-43
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Applying sprouts of selected legumes as carriers for Lactobacillus rhamnosus gg – screening studies
Zastosowanie kiełków wybranych roślin strączkowych jako nośnika dla Lactobacillus rhamnosus gg – badania przesiewowe
Autorzy:
Swieca, M.
Seczyk, L
Gawlik-Dziki, U.
Kordowska-Wiater, M.
Pytka, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/828456.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
rosliny straczkowe
kielki
bakterie probiotyczne
probiotyki
prebiotyki
inokulacja
badania przesiewowe
Lactobacillus rhamnosus
Opis:
Probiotics and prebiotics play an important role in human and animal nutrition. Those research studies were performed to evaluate the potential of using legume sprouts as carriers for probiotic strain of Lactobacillus rhamnosus GG. They determined the effect of legume species, temperature of sprouting, and inoculation methods of seeds or growing sprouts on the survival and/or growth of probiotics. It was found that the count of bacteria in sprouts depended on the germination temperature, inoculation methods as well as on the species of legume used as a carrier. The beans examined (Adzuki and Mung) germinated effectively at a temperature between 25 ÷ 35 ºC. And the lentil sprouted most effectively at 25 ºC. In the case of soy-bean and lentil, the temperature of 35 ºC caused the germination efficiency to decrease. The growth of Lb. rhamnosus GG was reported only in the case of the lentil and soy-bean sprouts obtained from the seeds imbibed in an inoculum and germinated at 25 ºC. The count of probiotic bacteria was 3.1×10⁶ and 7.18×10⁶ CFU per grams of fresh mass, respectively. The sprouts obtained from the bean seeds analyzed did not provide any conditions for probiotic bacteria to survive and grow. The best carrier for the probiotic bacteria studied were the soy-bean sprouts; in their case, after inoculation of seeds and using a suspension of probiotic bacteria, the sprouts obtained at 25 ºC had the best quality parameters.
Probiotyki i prebiotyki odgrywają ważna rolę w żywieniu zwierząt i człowieka. W badaniach oceniono możliwość zastosowania kiełków roślin strączkowych jako nośników probiotycznych bakterii Lactobacillus rhamnosus GG. W pracy określono wpływ gatunku rośliny, temperatury kiełkowania, metody inokulacji nasion lub wzrastających już kiełków na przeżywalność i/lub wzrost probiotyków w kiełkach. Stwierdzono, że liczba bakterii w kiełkach zależała od temperatury prowadzenia hodowli, metody inokulacji, jak też gatunku rośliny zastosowanej jako nośnik. Badane fasole (Adzuki oraz Mung) efektywnie kiełkowały w zakresie temp. 25 ÷ 35 ºC. Soczewica natomiast najwydajniej kiełkowała w temp. 25 ºC. W przypadku kiełków soczewicy i soi temperatura 35 ºC wpłynęła na zmniejszenie wydajności kiełkowania. Wzrost Lb. rhamnosus GG stwierdzono tylko w przypadku kiełków soczewicy i soi otrzymanych z nasion namoczonych w inokulum i kiełkowanych w temp. 25 ºC. Ich liczba w kiełkach wynosiła odpowiednio 3.1×10⁶ i 7.18×10⁶ jkt/g świeżej masy. Kiełki uzyskane z nasion analizowanych fasoli nie zapewniały warunków do przeżywalności i wzrostu bakterii probiotycznych. Najlepszym nośnikiem badanych bakterii probiotycznych były nasiona soi, w przypadku których w temp. 25 ºC otrzymano kiełki o najlepszych parametrach jakościowych po zastosowaniu inokulacji nasion zawiesiną bakterii probiotycznych.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2017, 24, 4
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Badania nad stosowaniem regulatorow wzrostu w uprawie bobiku [Vicia faba ssp.minor Harz.]
Autorzy:
Klasa, A
Nowak, G.
Wierzbowska, J.
Gotkiewicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804266.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
wzrost roslin
rosliny straczkowe
uprawa roslin
plonowanie
cechy morfologiczne
bobik
regulatory wzrostu
Opis:
W doświadczeniu wazonowym badano wpływ różnych mieszanin regulatorów wzrostu na plonowanie trzech polskich odmian bobiku Dino, Nadwiślański i Tibo. Oprysk roślin kwasem indolilomasłowym spowodował korzystniejszy niż u roślin kontrolnych rozdział nagromadzonej biomasy na korzyść nasion. Wspólne użycie kwasu giberelinowego i IBA po oprysku roślin retardantami (flurpimidol i etefon) nie przełamało ich hamującego wpływu na plon i nie pozwoliło na uzyskanie wysokich plonów nasion.
In a pot experiment with three Polish faba bean cultivars: Dino, Nadwiślański and Tibo effects of various mixtures of plant growth regulators on yield and morphological features were studied. The application of indolilobutrytic acid favoured distribution of biomass towards seed development in comparison to untreated control plants. Foliar application of gibberellic acid combined with IBA after spraying retardants (fluripimidole and etephon) did not overcome their inhibitive effects and did not result in obtaining high seed yields.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 446; 199-205
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in the fatty acid contents of some leguminous plants after protein acylation
Autorzy:
Porzucek, H.
Klepacka, M.
Larsson-Raznikiewicz, M.
Larsson, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372491.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
bialko
zywnosc
rosliny straczkowe
groch
surowce roslinne
analiza zywnosci
soja
kwas oleinowy
fasola
nasiona
acylowanie
kwasy tluszczowe
preparaty bialkowe
kwas linolenowy
lubin
Opis:
The content and composition of fatty acids ,)f lipids in acylated (acetylated and succinylated) proteins from some bean, lupin and pea varieties were investigated. The total fatty acid contents ranged from 5 to 14, from 4 to 6 and from 8 to 15% in bean, pea and lupin acylated proteins, respectively. The polyunsaturated fatty acids, linoleic C18:2 and linolenic C18:3, were the major fatty acids of lipids in acylated bean proteins together comprising 64- 67% of total fatty acids. Acylated pea samples contained predominantly linoleic C18:2 (44-47%) and oleic C18:1 (26-29%) acids. Oleic acid C18:1 was the most abundant (57-65%) among all fatty acids of lupin samples. lt was observed that the relations between saturated and unsaturated fatty acids changed after acylation of proteins.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 1; 55-62
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka niektorych cech termoneutralnej formy lubinu zoltego epigonalnego
Autorzy:
Stawinski, S
Wroblewska, R.
Spychala, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/795443.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
hodowla roslin
dojrzewanie
kwitnienie
rosliny straczkowe
rody samokonczace
plonowanie
termoneutralnosc
dziedziczenie cech
lubin zolty
Opis:
Termoneutralność w łubinie żółtym, podobnie jak w wąskolistnym, warunkowana jest jednym genem dominującym. W pokoleniu F₂ stosunek liczby roślin nietermoneutralnych do termoneutralnych był zbliżony do 1 : 3. W latach 1995 - 96 badano w doświadczeniach niektóre cechy termoneutralnego rodu R416ep na tle nietermoneutralnego rodu R282ep i odmiany wzorcowej Radames. Termoneutralny ród R416ep plonował wyżej od wzorcowej odmiany Radames o 10,3 % w roku 1995 i o 14,8 % w roku 1996. Rośliny rodu R416ep rozpoczynały kwitnienie średnio o 11 dni wcześniej niż nietermoneutralny wzorzec, a dojrzewały o 8 dni wcześniej od niego. Ich wysokość była średnio o 12,5 cm mniejsza niż odmiany nietermoneutralnej Radames.
The thermoneutrality of yellow lupin, alike of blue lupin, is determined by one dominant gene. It was found that in F₂ generation the proportion of non-thermoneutral to thermoneutral plants was 1 : 3. In 1995 and 1996 some traits of thermoneutral strain R416ep were tested on the background of non-thermoneutral line R282ep and standard cultivar Radames. Thermoneutral strain R416ep yielded 10,3 % and by 14,8 % higher than the standard Radames cultivar in 1995 and 1996, respectively. Plants of R416ep strain began to flower 11 days earlier and ripened 8 days earlier than non-thermoneutral standard. Their plants were 12,5 cm shorter than those of non-thermoneutral Radames cultivar.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 446; 133-136
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Charakterystyka wlasciwosci funkcjonalnych niemodyfikowanych i acylowanych koncentratow bialek soczewicy i ich trypsynowych hydrolizatow
The profile of functional properties of native and acylated lentil protein concentrates and their trypsin hydrolysates
Autorzy:
Kowalczyk, D
Stryjecka, M.
Baraniak, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/826205.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
soczewica
bialka roslinne
rosliny straczkowe
wlasciwosci funkcjonalne
nasiona
koncentraty bialkowe
hydrolizaty bialkowe
otrzymywanie
koagulacja kwasowa
hydroliza bialka
Opis:
Celem pracy było scharakteryzowanie wybranych właściwości funkcjonalnych niemodyfikowanych i acylowalych koncentratów białek nasion soczewicy, otrzymanych metodą koagulacji kwasowej lub flokulacyjno-kwasowej oraz ocena wpływu hydrolizy trypsyną na badane właściwości. Z nasion soczewicy ekstrahowano białka słabym roztworem ługu z jednoczesną ich chemiczną modyfikacją bezwodnikiem kwasu octowego (acylacja). Następnie białka wydzielano z ekstraktu, stosując dwa sposoby agregacji cząsteczek: koagulację poprzez zakwaszenie ekstraktu 2M HCl do punktu najmniejszej rozpuszczalności białek (pH = pI) bądź kwasową koagulację połączoną z flokulacją białek przy użyciu polielektrolitów Magnafloc LT22S (kationowy) lub Magnafloc LT27 (anionowy). Preparaty białek niemodyfikowanych otrzymano w analogiczny sposób, z pominięciem w trakcie ekstrakcji czynnika modyfikującego. Uzyskane koncentraty poddawano hydrolizie trypsyną, a produkty hydrolizy liofilizowano. W koncentratach oraz ich hydrolizatach określono zawartość białka, rozpuszczalność, absorpcję wody i tłuszczu, aktywność emulgowania, trwałość emulsji, wydajność pienienia oraz trwałość piany. Zarówno modyfikacja, jak i sposób agregacji białka spowodowały zmianę poszczególnych właściwości funkcjonalnych. Koncentraty białek niemodyfikowanych wykazywały dobrą zdolność absorpcji wody wynoszącą, w zależności od sposobu wytrącenia białek, od 184 do 234% oraz absorpcję tłuszczu na poziomie od 61 do 70%. Acylowanie istotnie (α=0,05) zwiększyło wodochłonność koncentratów, w największym stopniu o 136% (przy agregacji białek z udziałem flokulanta anionowego), a w przypadku koncentratów otrzymanych z wykorzystaniem flokulacji nastąpiło również istotne zwiększenie zdolności pochłaniania tłuszczu (od 8 do 15%). Aktywność emulgowania i trwałość emulsji nie uległy istotnym zmianom po modyfikacji białka, a ich maksymalną wartość (odpowiednio 42 i 39%) uzyskano w przypadku koncentratów otrzymanych przy udziale flokulanta Magnafloc LT 22S. Koncentraty te odznaczały się również dziesięciokrotnie lepszą zdolnością do tworzenia piany. Wydajność pienienia pozostałych preparatów była niewielka i w obu przypadkach wyniosła 2 ml. Acylacja poprawiła właściwości pianotwórcze białek soczewicy, jednakże wzrost trwałości piany zaobserwowano jedynie w przypadku białek koagulowanych kwasem. W wyniku chemicznej modyfikacji nastąpił wzrost rozpuszczalności białek w pH powyżej punktu izoelektrycznego. Natomiast w silnie kwaśnym środowisku rozpuszczalność acylowanych białek uległa zmniejszeniu. Hydroliza wszystkich badanych koncentratów białkowych spowodowała zwiększenie ich rozpuszczalności w zakresie pH od 3,5 do 6,5. Hydrolizaty w porównaniu z koncentratami charakteryzowały się na ogół wyższą absorpcją wody i trwałością emulsji. Hydroliza białek spowodowała istotną poprawę ich właściwości pianotwórczych.
The purpose of this study was to characterize the chosen functional properties of native and acylated protein concentrates received from lentil seeds by acidic or flocculation-acidic coagulation and estimate of effect trypsin hydrolysis on studied proprieties. From the lentil seeds, proteins were extracted by weak solution of lye and chemically modified with acetic anhydride (acylation) at the same time. Then protein in extract were exuded applying two ways of aggregation of particles: coagulation by souring the extract 2M HCl to the point of the smallest solubility of proteins (pH = pI) or acidic coagulation joint from the flocculation of proteins using polyelectrolytes ‘Magnafloc LT22S’ (kationic) or ‘Magnafloc LT27’ (anionic). Unmodified protein concentrates were prepared analogically, except no acylating agent witch was added during extraction. Protein concentrates were hydrolyzed with tripsin and than desiccated by lyophilisation. Protein content, solubility, water and oil absorption, emulsifying activity, emulsion stability, foam capacity and foam stability were determined in concentrates and their hydrolysates. Both the modification and the way aggregation of proteins caused changes of individual functional proprieties. Native protein concentrates possessed good ability to water absorption, carrying out from 184 to 234% in dependence from the way precipitation of protein, and oil absorption in range 61–70%. Acylation essentially (α=0,05) increased water absorption of concentrates, in largest degree about 136% (in case aggregation of proteins by anionic flocculant) and significantly increased ability to oil absorption (in range 8-15%) in the case of concentrates received with utilization of flocculation. The emulsifying activity and emulsion stability did not change significantly after protein modification, achieving maximum value (42 and 39% respectively), for concentrates received with flocculant ‘Magnafloc LT 22S’. These concentrates were also characterizing by ten times better ability to foam creating. The foam capacity remaining preparations was small and achived 2ml in both cases. Acylation improved foam proprieties of lentil proteins, yet the growth of foam stability was observed only in the case proteins coagulated by the acid. The chemical modification caused of highest protein solubility in range above isoelectric point. However solubility of acylated proteins decreased in the strong acid medium. The hydrolysis of studied protein concentrates caused increased their solubility in range pH 3,5-6,5. Hydolysates in comparison with concentrates were characterizing higher water absorption and emulsion stability. The hydrolysis of proteins caused the significant improvement of their foam proprieties.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2007, 14, 5; 102-112
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Czynniki wpływające na rozwój produkcji roślin strączkowych w wielkoobszarowych przedsiębiorstwach rolnych
Factors affecting the development of leguminous crops in the large scale agricultural enterprises
Autorzy:
Śmiglak-Krajewska, Magdalena
Łąkowski, Hubert S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2076522.pdf
Data publikacji:
2013-05-29
Wydawca:
Centrum Doradztwa Rolniczego w Brwinowie. Oddział w Poznaniu
Tematy:
rośliny strączkowe
przedsiębiorstwa wielkoobszarowe
produkcja
legumes
large-scale enterprises
production
Opis:
Głównym celem niniejszych badań było wstępne rozpoznanie czynników wpływających na rozwój produkcji roślin strączkowych przeznaczanych na cele towarowe lub paszowe w wielkoobszarowych przedsiębiorstwach rolnych. To właśnie m.in. duże gospodarstwa rolne mogą potencjalnie stać się ważnym ogniwem w łańcuchu marketingowym krajowego przemysłu paszowego, dostarczając odpowiednio duże partie surowców do zakładów paszowych. Kategoria przedsiębiorstw wielkoobszarowych jest przykładem podejścia tradycyjnego, w którym rozmiar działalności utożsamiany jest z wielkością posiadanego zasobu. Stąd też w niniejszym artykule posłużono się kategorią przedsiębiorstwa rolnego, czyli wielkoobszarowego podmiotu prowadzącego działalność ukierunkowaną na potrzeby rynkowe (produkcję towarową). Publikacja została przygotowana w ramach Obszaru badawczego 5. „Ekonomiczne uwarunkowania rozwoju produkcji, infrastruktury, rynku i systemu obrotu, a także opłacalności wykorzystania roślin strączkowych na cele paszowe w Polsce”, program wieloletni „Ulepszenie krajowych źródeł białka roślinnego, ich produkcji, wykorzystania w paszach”.
The main purpose of this research was to initially identify the factors influencing the development of legume production intended for commercial or fodder purposes in large-scale agricultural enterprises. It is, among others large farms have the potential to become an important link in the marketing chain of the domestic feed industry by supplying sufficiently large batches of raw materials to feed establishments. The category of large-scale enterprises is an example of the traditional approach in which the size of the activity is equated with the size of the owned resource. Hence, this article uses the category of an agricultural enterprise, i.e. a large-scale entity that conducts activities aimed at market needs (commodity production). The publication was prepared as part of Research Area 5. "Economic conditions for the development of production, infrastructure, market and trading system, as well as profitability of using legumes for fodder in Poland", multi-annual program "Improvement of domestic sources of vegetable protein, their production, use in feed ".
Źródło:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego; 2013, 72, 2; 90-97
1232-3578
2719-8901
Pojawia się w:
Zagadnienia Doradztwa Rolniczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determinants of the selection of raw materials used in animal feed production
Determinanty wyboru surowców wykorzystywanych do produkcji pasz
Autorzy:
Śmiglak-Krajewska, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1790040.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Tematy:
protein feed
legumes
soya bean meal
feed operators
pasze wysokobiałkowe
rośliny strączkowe
śruta sojowa
przedsiębiorstwa
paszowe
Opis:
The main purpose of this paper was to identify the factors affecting the selection of raw materials used by feed operators in feed production. An attempt was also made to indicate the barriers to increasing the use of native protein plants by feed operators in feed production. Today, many EU countries (including Poland) primarily rely on vegetable protein derived from genetically modified soya bean meal (mainly imported from South America and the U.S.) in addressing their needs for protein raw material used in animal feed. For many years now, Poland has taken steps to increase the production and use of native protein raw material to partially replace soya bean meal imports. The use of mixes of diverse domestic protein sources derived from grain legumes (peas, field beans, lupine) can provide an advantageous alternative to compound feeding stuff based on imported post-extraction soya bean meal. To meet the objective defined above, this paper relied on the results of a 2018 survey conducted with a sample of 29 feed operators located across the country. More than half (55%) of the enterprises surveyed did not use legumes in feed production; the use of legumes was above 10% in only 3% of respondents. When asked about the key factors affecting the selection of raw materials used in production processes, the respondents declared to be interested in buying large batches of homogeneous raw materials that meet specific quality parameters (33% replied “rather yes” and 67% replied “definitely yes”). The protein content of plant seeds used in feed production was identified as another aspect of extreme importance (55% replied “rather yes” and 24% replied “definitely yes”).
Celem artykułu jest wskazanie czynników wpływających na wybór surowców wykorzystywanych do produkcji pasz przez zakłady paszowe. Podjęto także próbę wskazania barier ograniczających możliwości zwiększenia wykorzystania rodzimych roślin białkowych przez przedsiębiorstwa paszowe do produkcji pasz. Obecnie w wielu krajach UE, jak i w Polsce, potrzeby w zakresie paszowego surowca białkowego zaspokajane są głównie białkiem roślinnym, pochodzącym z genetycznie modyfikowanej śruty sojowej, importowanej głównie z Ameryki Południowej oraz USA. Od wielu lat w Polsce podejmowane są działania w kierunku zwiększenia produkcji oraz wykorzystania rodzimych surowców białkowych, w celu częściowego zastąpienia importowanej śruty sojowej. W realizacji postawionego celu posłużono się wynikami badań przeprowadzonych w 2018 roku na próbie 29 przedsiębiorstw paszowych z terenu całej Polski. Ponad połowa (55%) spośród przebadanych przedsiębiorstw nie wykorzystywała roślin strączkowych do produkcji pasz, a jedynie w 3% podmiotów ich wykorzystanie przekraczało 10%. Wśród najważniejszych czynników wpływających na wybór surowców do produkcji, respondenci wskazali możliwość zakupu dużych partii jednolitego surowca, o określonych parametrach jakościowych (33% wskazań „raczej tak”; 67% „zdecydowanie tak”). Również bardzo ważnym czynnikiem była zawartość białka w nasionach roślin wykorzystywanych do produkcji pasz (55% wskazań „raczej tak”; 24% „zdecydowanie tak”).
Źródło:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2020, 22, 2; 191-199
2657-781X
2657-7828
Pojawia się w:
Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Doskonalenie procesu obluskiwania nasion roslin straczkowych
Autorzy:
Grochowicz, J
Andrejko, D.
Mazur, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804909.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
obluskiwanie
mlewniki walcowe
rozdrabniacz udarowy
nasiona
rosliny straczkowe
technika rolnicza
rozdrabniacz palcowy
Opis:
W pracy przedstawiono próby optymalizacji procesu obłuskiwania nasion roślin strączkowych za pomocą mlewnika walcowego, rozdrabniacza udarowego i rozdrabniacza palcowego.
This paper presents the results of legume grains hulling (blue lupine Emir was taken as an example). Hulling was carried out by three devices, differed in principle of working element operation, i.e., percussion grinder, roller mill, and finger crusher of Alpine type. Optimisation of hulling processes was performed by changing: moisture of raw material (7.8, 10.1, 12.3, 13.8, and 15.7 %), sieve meshes (5, 7, 9 mm, and without sieves), or working slot (2.0, 2.5, and 3.0 mm).
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1995, 424; 261-266
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of high pressure on solubility and digestibility of legume proteins
Wplyw wysokich cisnien na rozpuszczalnosc i strawnosc bialek roslin straczkowych
Autorzy:
Klepacka, M.
Porzucek, H.
Piecyk, M.
Salanski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1373090.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
zmiany temperatury
rozpuszczalnosc
strawnosc
rosliny straczkowe
wysokie cisnienia
bialka roslinne
Opis:
Proteins of bean, lupin, and pea were treated by high hydrostatic pressure of 200, 300, 400, 600 and 700 MPa. The pressure-induced changes were compared to those caused by temperature. The solubility of proteins pressured at 200 MPa decreased compared to control samples. It was increasing with the increase of pressure, reaching its maxima at 300 MPa for pea and at 600 MPa for bean and lupin, after which the solubility decreased. IR spectra of Amide I showed the highest differences for the bean protein pressured at 600 MPa. The ratios of band intensities of Amide I or Amide II to the band at 1450 cm-1 showed different tendency of changes in pressure- and heat-treated proteins. Pressure-induced protein digestibilities were higher only for bean proteins, being probably dependent on the degradation of 40 and 60 kDa protein fractions. The trypsin-resistant high molecular weight fractions were formed in heat-treated proteins.
Białka fasoli, grochu i łubinu poddawano presuryzacji dawką 200,300,400,600 i 700 MPa. Zachodzące zmiany odnoszono do zmian termicznych. Rozpuszczalność białek presuryzowanych dawką 200 MPa obniżała się w porównaniu z próbką kontrolną (tab. 2). Przy wzrastających dawkach ciśnienia wartość ta wzrastała, osiągając maksimum przy dawce 300 MPa dla grochu, 600 MPa dla fasoli i łubinu, po czym obniżała się. Widma IR Amidu I wykazały największe różnice w białku fasoli presuryzowanym dawką 600 MPa (rys. 3). Stosunek intensywności pasm Amidu I i II do pasma przy 1450 cm-1 wykazał inny kierunek zmian w białkach presuryzowanych niż w ogrzewanych (tab. 4). Strawność białek presuryzowanych (tab. 3) była wyższa tylko w białku fasoli, co prawdopodobnie zależało od degradacji frakcji o ciężarze cząsteczkowym 40 i 60 kDa (rys. 2). W białku ogrzewanym powstawały frakcje wysokocząsteczkowe nietrawione trypsyną.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 2; 41-50
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of steaming conditions on the changes in physical properties of stored faba bean seeds
Autorzy:
Sadowska, J.
Fornal, J.
Ostaszyk, A.
Zadernowski, R.
Honke, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372501.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
przechowywanie
zywnosc
nasiona
rosliny straczkowe
wlasciwosci fizyczne
parowanie
bobik
Opis:
The effect of soaking and steaming on hardness and crushing resistance of faba bean seeds, as weil as their variability and development of hard-to-cook (HTC) defect during storage of raw and treated seeds were studied. The greatest resistance of the seed coat (669.2 N) was found for raw seeds, less for dried soaked seeds (549.4-593.3N) and the least for dried steamed seeds (4024-437.5 N). Also the resistance of the cotyledons of dried steamed seeds (338.0- 366.1 N) was much lower compared to raw (630 N) and dried soaked (385.8-460.0 N) seeds. Crackability of steamed seeds brought about 10% lower hulling efficiency and increased percentage of tiny fraction. No regular changes in the mechanical properties of stored faba bean seeds were observed. Cookability of stored raw seeds exceeded that of stored dry seeds steamed under extreme conditions (25 min, pressure steamer) and dry soaked seeds. The content of phytic phosphorus in faba bean seeds was high (3.42-3.83 mg/g dm), and neither the way of steaming nor time of storage affected these values. Phenolics content ranged from 0.133 to 0.368% d.m. and was the lowest in soaked or steamed seeds with the highest water content and with low cookability, yet, it did not change considerably during storage of seeds.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 1; 73-82
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of the nitrogen fertilizer form and the plant species on soil pH changes
Wplyw formy azotu nawozowego i gatunku rosliny na zmiane pH gleby
Autorzy:
Barszczak, T
Gebski, M
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/804524.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
gleby
kukurydza
rosliny straczkowe
uprawa roslin
zboza
nawozy azotowe
nawozenie
bob
odczyn gleby
Opis:
Fertilization of plants with ammonium nitrogen form leads to the soil acidification. Leguminous plants with higher requirements of basic cations, acidify soil quicker than other plants such as, e.g., of the Gramineae family. These relationships were confirmed in the pot experiments with broad bean and maize. In the present experiment the effect of fertilization with different nitrogen forms on yield and pH value of soil was investigated. It has been found that the application of ammonium sulphate with a nitrification inhibitor results in a significant increase of the pH value of soil under broad bean. It can be presumed that this effect would be caused by physiologically basic reaction of ammonium sulphate due to the blockade of nitrification and to a more intensive utilization of sulphur ions by broad bean as compared to ammonium ions.
Nawożenie roślin formą azotu amonowego zwiększa zakwaszenie gleby. Rośliny motylkowate, mające większe zapotrzebowanie na kationy zasadowe, zakwaszają szybciej glebę niż inne np. z rodziny Gramineae. Zależności te potwierdzono w doświadczeniu wazonowym z bobem i kukurydzą. W doświadczeniu badano wpływ na plony i pH gleby nawożenia różnymi formami azotu. Stwierdzono, że zastosowanie siarczanu amonowego z inhibitorem nitryfikacji istotnie zwiększa pH gleby pod bobem. Przypuszcza się, że działanie to było spowodowane fizjologicznie zasadową reakcją siarczanu amonowego na skutek blokady nitryfikacji oraz większego wykorzystania przez bób jonów siarczanowych w porównaniu z amonowymi.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 413; 33-36
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Electrophoretic seed albumin patterns in the cultivated Phaseolus species: albumin variants with trypsin inhibitory activity
Autorzy:
Przybylska, J.
Zimniak-Przybylska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/68596.pdf
Data publikacji:
1993
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Genetyki Roślin PAN
Tematy:
fasola
nasiona
rosliny straczkowe
genetyka roslin
albuminy
inhibitory trypsyny
Phaseolus
elektroforeza
Źródło:
Genetica Polonica; 1993, 34, 1; 15-25
0016-6715
Pojawia się w:
Genetica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Elementy struktury plonu nasion form grochu siewnego o roznej liczbie kwiatow w wezle
Autorzy:
Boros, L
Sawicki, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/798279.pdf
Data publikacji:
1997
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
struktura plonu
rosliny straczkowe
plony
cechy morfologiczne
wielokwiatowosc
groch zwyczajny
Opis:
Przeprowadzono badania porównawcze nad kształtowaniem się cech morfologicznych i elementów struktury plonu nasion dwóch morfotypów grochu siewnego. Badaniami objęto 3 linie wielokwiatowe wyodrębnione z kolekcji roboczej, 2 linie hodowlane IHAR i znaną wielokwiatową odmianę Triofin. Wielokwiatowe linie miały wyższe rośliny i zbliżoną liczbę węzłów. Istotnie przewyższały liczbą kwiatów z rośliny oraz kwiatów w węźle owocującym formy tradycyjne oraz odmianę Triofin. Podobne proporcje obserwowano również dla liczby kwiatów i strąków w węźle owocującym. Produktywność roślin tych linii była wyższa. Uzyskane wyniki wskazują na celowość wykorzystania cechy wielokwiatowości w hodowli grochu.
Three year studies were carried out to compare the seed yield components of two distinct field pea morphotypes. Among them there were 3 lines with several flower per inflorescence, chosen from working collection, 2 IHAR breeding lines (one semileafless) and well-known multipodded Triofin cultivar. The lines with several flowers per inflorescence had higher plants and similar number of nodes. They had much more flowers and pods per plant comparing with the traditional and Triofin cultivars. Similar proportions for the number of flowers and pods per fruiting node were observed. Plant seed yields of lines with several flowers per inflorescence were the highest. Obtained results show the possibility of yield improvement through utilizing lines with several flowers per inflorescence in field pea breeding programme.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1997, 446; 95-100
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies