- Tytuł:
-
Badanie wpływu prędkości posuwu na opory cięcia produktów spożywczych
Research rate of travel influence on cutting resistance food products - Autorzy:
-
Kowalik, K.
Sykut, B.
Opielak, M. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/288518.pdf
- Data publikacji:
- 2005
- Wydawca:
- Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
- Tematy:
-
opór cięcia
prędkość posuwu
produkt spożywczy
cutting resistance
rate of travel
food product - Opis:
-
W artykule przedstawiono rezultaty przeprowadzonych badań dotyczących wpływu prędkości posuwu próbki na opór cięcia a także matematyczny opis powyższej zależności.
The article shows results of research rate of travel test piece influence on cutting resistance and mathematical description of dependence. - Źródło:
-
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 181-186
1429-7264 - Pojawia się w:
- Inżynieria Rolnicza
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł