Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "przechowywanie ziemniaka" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-9 z 9
    Tytuł:
    Choroby ziemniaka w okresie przechowywania
    Autorzy:
    Bernat, E
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/835982.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    parch srebrzysty
    objawy chorobowe
    przechowywanie
    mokra zgnilizna
    zaraza ziemniaka
    ziemniaki
    profilaktyka
    sucha zgnilizna
    choroby przechowalnicze
    silver scurf
    disease symptom
    storage
    soft rot
    late blight
    potato
    prophylaxis
    dry rot
    storage disease
    Źródło:
    Ziemniak Polski; 2004, 14, 4; 22-25
    1425-4263
    Pojawia się w:
    Ziemniak Polski
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mechanizacja prac transportowych, skladowania i obrobki ziemniakow
    Autorzy:
    Nowacki, W
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/834907.pdf
    Data publikacji:
    1994
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    transport
    urzadzenia rolnicze
    przechowywanie
    maszyny rolnicze
    mechanizacja rolnictwa
    ziemniaki
    linie technologiczne
    skladowanie
    przetworstwo ziemniaka
    agricultural implement
    storage
    agricultural machine
    agricultural mechanization
    potato
    technological line
    potato processing
    Źródło:
    Ziemniak Polski; 1994, 3; 35-42
    1425-4263
    Pojawia się w:
    Ziemniak Polski
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Olejki eteryczne z mięty pieprzowej i kminku jako naturalne inhibitory kiełkowania bulw ziemniaka oraz ich wpływ na cechy sensoryczne bulw po ugotowaniu
    Essential oils of peppermint and caraway as natural sprout inhibitors in potato tubers during storage and their effect on sensory quality after cooking
    Autorzy:
    Grudzińska, M.
    Czerko, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11236726.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    olejki eteryczne
    mieta pieprzowa
    kminek
    bulwa ziemniaka
    inhibitory
    inhibitory kielkowania
    cechy sensoryczne
    gotowanie
    przechowywanie bulw
    odmiany roslin
    uprawa roslin
    kielkowanie
    Źródło:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura; 2016, 71, 1; 1-12
    0365-1118
    Pojawia się w:
    Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio E. Agricultura
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Przemiany węglowodanów w ziemniakach. I. Przemieszczanie cukrów i fosforylazy do warstw zewnętrznych bulwy ziemniaczanej przy składowaniu w temperaturze bliskiej 0°
    Peremeny uglevodorodov v kartofele. I. Peremeshhenie sakharov vo vnutriennykh slojakh kartofelja vo vremja khranenija v temperature okolo 0°
    Starch-sugars interconversions in potato tuber. I. Penetration of sugars and of phosphorylase activity to the periphery as the response of potato tuber to the cold stress
    Autorzy:
    Zaleski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/873757.pdf
    Data publikacji:
    1963
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    ziemniaki
    bulwa ziemniaka
    przemiany weglowodanow
    fosforylaza
    aktywnosc
    warstwa wewnetrzna
    przechowywanie bulw
    temperatura przechowywania
    potato
    potato tuber
    carbohydrate metabolism
    phosphorylase
    activity
    tuber storage
    storage temperature
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1963, 14, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Rozwój bakteriozy pierścieniowej ziemniaka w bulwach odmiany Drop, zachodzący w okresie przechowywania
    Development of potato ring rot in tubers of cultivar Drop during storage period
    Autorzy:
    Pietraszko, Milena
    Boguszewska-Mańkowska, Dominika
    Nowacki, Wojciech
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2198564.pdf
    Data publikacji:
    2013-09-30
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    bakterioza pierścieniowa ziemniaka
    Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicus
    przechowywanie ziemniaka
    test IF
    monitoring Cms
    porażenie bezobjawowe
    bacterial ring rot
    storage period
    latent infection
    Opis:
    Badania przeprowadzono w latach 2007–2009 na mikropoletkach i w przechowalni doświadczalnej IHAR — PIB Oddział w Jadwisinie. Celem badań była ocena rozwoju bakteriozy pierścieniowej w bulwach potomnych ziemniaka odmiany Drop, po sześciomiesięcznym okresie przechowywania. Przed sadzeniem sadzeniaki inokulowano zawiesiną bakteryjną Cms o dwóch gęstościach: 106jtk/ml i 108jtk/ml. Bulwy potomne oceniano pod względem wystąpienia objawów bakteriozy pierścieniowej na ich przekroju oraz poddano analizie laboratoryjnej testem IF w celu stwierdzenia bezobjawowej postaci choroby. Bulwy potomne z objawami porażenia przez Cms stanowiły łącznie 1,9% bulw poddanych ocenie makroskopowej. Wyższy udział bulw z objawami porażenia stwierdzono w bulwach ocenianych po okresie przechowywania, pochodzących od sadzeniaków inokulowanych zawiesiną bakteryjną Cms o gęstości 108jtk/ml. Udział prób z wykrytą obecnością komórek Cms, na podstawie obserwacji testu IF wzrósł po okresie przechowywania o 9%. Obserwowano różnice w nasileniu porażenia latentnego bulw badanych po zbiorze i po przechowywaniu. Silniej porażone przez Cms były bulwy po okresie przechowywania. Stwierdzono wyższy stopień porażenia latentnego bulw potomnych, pochodzących od sadzeniaków inokulowanych zawiesiną bakteryjną o większym zagęszczeniu komórek Cms, tj. 108jtk/ml, zarówno w próbach badanych bezpośrednio po zbiorze jak i po okresie przechowywania.
    The study was conducted on microplots and in potato storage at the Plant Breeding and Acclimatization Institute – National Research Institute, Division Jadwisin in 2007–2009. The aim of this study was to assess the development of latent form of ring rot in progeny tubers of Drop cultivar during storage period (6 months). Before planting, seed tubers were inoculated with bacterial suspension of two concentrations of Cms cells: 106 cfu/ml and 108 cfu/ml. The share of progeny tubers with visible symptoms was found in a 1.9% of the assessed tubers. The share of samples with Cms cells detected using IF test increased after storage by 9%. Latent tuber infection rate increased after storage in comparison to results obtained directly after harvest. The highest percentage of latently infected progeny tubers was determined for samples in which potato seed tubers were inoculated with bacterial suspension of 108 cfu/ml Cms concentration.
    Źródło:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin; 2013, 269; 41-49
    0373-7837
    2657-8913
    Pojawia się w:
    Biuletyn Instytutu Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ terminu przechowywania bulw ziemniaka zakupionych w bydgoskich sieciach handlowych na zmiany cech jakościowych
    Influence of storage time of potato tubers bought in Bydgoszcz commercial network on changes in quality characteristics
    Autorzy:
    Murawska, B.
    Spychaj-Fabisiak, E.
    Knapowski, T.
    Kozera, W.
    Wszelaczyńska, E.
    Pobereżny, J.
    Piekut, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2073160.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Mechaników Polskich
    Tematy:
    bulwa ziemniaka
    przechowywanie w piwnicy
    białko ogólne
    azotany
    potato tuber
    cellar storage
    protein
    nitrates
    Opis:
    Celem badań było określenie zmian zawartości białka ogólnego oraz azotanów(V) w bulwach ziemniaka zakupionych w punktach handlowych i przechowywanych 4 miesiące w piwnicy. Stwierdzono, że przechowywanie bulw istotnie zmodyfikowało zawartość białka ogólnego w badanych bulwach i wpłynęło istotnie na akumulację azotanów(V), która przekroczyła dopuszczalny limit.
    The determination of changes of protein and nitrates'(V) contents in potato tubers purchased at retail shops and stored for four months in cellars were the aim of research. It was found that the storage time modified significantly the contents of protein in tested tubers and also affected accumulation of nitrates(V) in such a way that the observed values exceeded the permissible limit.
    Źródło:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna; 2015, 5; 263--264
    0368-0827
    Pojawia się w:
    Inżynieria i Aparatura Chemiczna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zbior i przechowywanie ziemniakow przeznaczonych na frytki i czipsy
    Autorzy:
    Czerka, Z
    Gruczek, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/834966.pdf
    Data publikacji:
    1993
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    frytki ziemniaczane
    przechowywanie
    ziemniaki
    uszkodzenia mechaniczne
    zbior mechaniczny
    chipsy
    zbior
    przetworstwo ziemniaka
    przetworstwo spozywcze
    potato chips
    storage
    potato
    mechanical damage
    mechanical harvesting
    crisp
    harvest
    potato processing
    food processing
    Źródło:
    Ziemniak Polski; 1993, 3; 27-35
    1425-4263
    Pojawia się w:
    Ziemniak Polski
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany jakosci ziemniakow przechowywanych w atmosferze podwyzszonego stezenia CO2
    Autorzy:
    Czerko, Z
    Zgorska, K
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/809554.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    barwa
    przetwory ziemniaczane
    przechowywanie
    ziemniaki
    frytki
    stezenie dwutlenku wegla
    chipsy
    przetworstwo ziemniaka
    colour
    potato product
    storage
    potato
    chips
    carbon dioxide concentration
    crisp
    potato processing
    Opis:
    The level of reducing sugars in tubers and the colour of fried potato products after tubers’ storage at 8°C and differentiated CO₂ concentration (1,3, 5%), were examined. The following cultivars were examined: Asterix, Saturna, Tokaj and Monsun. The content of reducing sugars in tubers of tested potato cultivars - after storage in the atmosphere of risen CO₂ concentrations (1, 3, 5%) - was lower than 0.15%. The highest content of reducing sugars was found in tubers stored in atmosphere of 5% CO₂ concentration. The colour of fried products was acceptable for all potato cultivars stored under all CO₂ concentrations, however the potatoes stored at 5% CO₂ concentration showed slightly darker colour than the other. Longer storage period caused worse colour of chips and french fries, specialy from tubers stored under atmosphere with high CO₂ concentration (5%).
    Doświadczenie miało na celu ocenę zawartości cukrów redukujących w bulwach oraz barwę czipsów i frytek usmażonych z ziemniaków po przechowywaniu w atmosferze o podwyższonym stężeniu CO₂ do 1%, 3% i 5% i w temperaturze 8°C. Zawartość cukrów redukujących w ziemniakach badanych odmian po przechowywaniu w atmosferze o podwyższonym stężeniu CO₂ nie przekraczała 0,15%. Badano odmiany: Asterix, Saturna, Tokaj, Monsun. Najwięcej cukrów redukujących miały ziemniaki przechowywane w atmosferze o stężeniu 5% CO₂. Barwa czipsów i frytek usmażonych z ziemniaków przechowywanych we wszystkich badanych stężeniach CO₂ była odpowiednia. Nieznacznie ciemniejszą barwę czipsów uzyskano z ziemniaków przechowywanych w atmosferze o podwyższonym stężeniu CO₂ do 5%. W miarę wydłużania okresu przechowywania ziemniaków barwa frytek z nich usmażonych pogarszała się, najbardziej z bulw przechowywanych w atmosferze o wysokim stężeniu CO₂ (5%).
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 511, 2; 513-522
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-9 z 9

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies