- Tytuł:
- Zbior i przechowywanie ziemniakow przeznaczonych na frytki i czipsy
- Autorzy:
-
Czerka, Z
Gruczek, T. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/834966.pdf
- Data publikacji:
- 1993
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
frytki ziemniaczane
przechowywanie
ziemniaki
uszkodzenia mechaniczne
zbior mechaniczny
chipsy
zbior
przetworstwo ziemniaka
przetworstwo spozywcze
potato chips
storage
potato
mechanical damage
mechanical harvesting
crisp
harvest
potato processing
food processing - Źródło:
-
Ziemniak Polski; 1993, 3; 27-35
1425-4263 - Język:
- polski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł
Menu główne
Wyszukiwarka
Treść główna