Temat: pasze - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Występowanie aflatoksyn w paszach treściwych i w mleku
Aflatoxins in protein food for animals and milk
Soderzhanie aflatoksinov v koncentrirovannykh kormakh i v moloke
Autorzy:: Mikosz, T.
Ganowiak, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/876833.pdf
Data publikacji:: 1982
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: aflatoksyny
pasze
pasze tresciwe
mleko
przetwory mleczne
substancje rakotworcze
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1982, 33, 5-6
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Produkcja i wykorzystywanie pasz w Polsce: stan aktualny i tendencje
Feed production and utilization in Poland: current state and trends
Autorzy:: Pilarska, A.
Dach, J.
Boniecki, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/883579.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: pasze
materialy paszowe
dodatki paszowe
pasze tresciwe
pasze wysokobialkowe
rosliny transgeniczne
wykorzystanie
produkcja pasz
rynek pasz
Polska
Źródło:: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2013, 6
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Wozy paszowe z systemem TMR jako przykład kombajnów transportowych
TMR mixing feeders as example of transportation and manufacturing
Autorzy:: Krzyśko, A.
Chojnacki, J.
Grieger, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/314730.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Instytut Naukowo-Wydawniczy "SPATIUM"
Tematy:: wóz paszowy
transport
pasze
feeder
forage
Opis:: W artykule omówione zostały konstrukcje i zastosowanie wozów paszowych ciągnionych i samojezdnych z systemem TMR. Połączenie transportu z przerobem produkcyjnym przewożonego materiału może mieć miejsce w przypadku zbliżonych czasów produkcji i transportu.
There are shown in the paper the designs and use of TMR trailed and propelled feeders. Combination of transport and processing of the transported material can take place provided that the times of processing and transportation are similar.
Źródło:: Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe; 2013, 14, 10; 157-160
1509-5878
2450-7725
Pojawia się w:: Autobusy : technika, eksploatacja, systemy transportowe
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Praktyczne aspekty wykorzystania zdolnosci biosorpcyjnych i bioakumulacyjnych metali przez algi
Autorzy:: Chojnacka, K
Gorecka, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/801539.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: glony
pasze
mikroelementy
metale
bioakumulacja
Spirulina
Opis:: W pracy przedstawiono procesy biosorpcji i bioakumulacji jako metody wiązania składników mineralnych o znaczeniu paszowym do biomasy organizmów żywych. Jako materiał biologiczny wiążący pierwiastki wybrano algi. Określono ich skład mikroelementowy. Podkreślono ich korzystną charakterystykę paszową, niskie koszty produkcji oraz zdolność wiązania kationów i anionów.
Paper presents the processes of biosorption and bioaccumulation as the methods of binding minerals of feeding significance to biomass of living organisms. Algae were chosen as the metal binding biological material. Macro- and microelement contents of microalgae were determined. The advantageous feed characteristics of algae, low production costs and high ability to bind the cations were emphasized in the paper.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 502, 2; 723-728
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Rynek pasz przemysłowych w Polsce w latach 2005-2011
Feed industrial market in the years 2005-2011
Autorzy:: Piwowar, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/43312.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
Tematy:: pasze
produkcja pasz
struktura produkcji
pasze przemyslowe
ceny
relacje cen
rynek pasz
Polska
lata 2005-2011
Opis:: W artykule przedstawiono analizy dotyczące rynku pasz przemysłowych w Polsce w latach 2005-2011. Zaprezentowano wielkość i strukturę produkcji pasz przemysłowych oraz wyniki finansowe przedsiębiorstw krajowego przemysłu paszowego. Analizie poddano ceny detaliczne produktów na badanym rynku oraz relacje cenowe wybranych pasz przemysłowych do cen płodów rolnych. Jak wynika z analiz, produkcja pasz przemysłowych w Polsce wzrosła w badanych latach o 52%. Wraz ze wzrostem produkcji wyraźnie wzrosły także ceny detaliczne pasz.
The article presents the carried out analysis of the feed industry in Poland in 2005-2011. The size and structure of industrial feed production and financial results of the national feed industry were presented. The retail prices of products of the relevant market and price relations for the selected industrial feed agricultural prices were analysed. As arises from the analyses, the industrial feed production in Poland increased in the examined period by 52%. With the increase in production, also significantly increased the feed retail prices.
Źródło:: Journal of Agribusiness and Rural Development; 2013, 29, 3
1899-5241
Pojawia się w:: Journal of Agribusiness and Rural Development
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Aplikacja dodatków ułatwiających konserwację pasz w rolnictwie ekologicznym
The application of additions facilitating the preservation fodders in biofarming
Autorzy:: Dulcet, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/336274.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: konserwacja
pasze
rolnictwo ekologiczne
preservation
biofarming
fodders
Opis:: W pracy przedstawiono sposoby aplikacji różnych dodatków ciekłych i stałych do materiałów roślinnych stosowane w rolnictwie ekologicznym. Stwierdzono, że najczęściej stosowanym sposobem jest aplikacja preparatów do materiałów roślinnych w czasie ich zbioru maszynami zbierającymi. Częściej w praktyce stosowane są aplikatory do dodatków ciekłych ze względu na to, że część z nich można rozpuszczać lub rozprowadzić w wodzie.
It was staged the ways of the application of liquid and solid additions to floral materials applied in biofarming. It was affirmed that the application of preparations into floral materials during their collection by harvesting machines is generally applied way. The applicators for liquid additions are applied more often in the practice because the part of them can be dissolved or distributed in water.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 3; 61-64
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Kierunki w produkcji kiszonek i siana w Europie
Autorzy:: Podkowka, W
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/803144.pdf
Data publikacji:: 1998
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: surowce
pasze objetosciowe
pasze
siano
kiszonki
zawartosc suchej masy
kiszenie
konserwowanie pasz
Europa
dodatki ulatwiajace kiszenie
produkcja pasz
Opis:: Na podstawie dokonanego przeglądu literatury stwierdzono, że w Europie dominuje produkcja kiszonek. W 33 krajach produkuje się 286 milionów ton suchej masy w postaci pasz konserwowanych, z czego 44% przypada na siano, a 56% na kiszonki. Najwięcej kiszonek produkują Niemcy, Holandia i Dania. W tych krajach powyżej 90% pasz konserwowanych przypada na kiszonki. W następnej kolejności w produkcji kiszonek należy wymienić: Norwegię - 89%, Wielką Brytanię - 82% i Finlandię - 65%, zaś w Polsce tylko 47%. Do produkcji kiszonek wykorzystuje się głównie porost łąkowy i kukurydzę. Stanowią one 86% powierzchni gruntów przeznaczonych do produkcji kiszonek. W celu zapewnienia prawidłowej fermentacji kwasu mlekowego, są stosowane różne dodatki. Najczęściej wykorzystuje się dodatki biologiczne, zawierające w swoim składzie bakterie kwasu mlekowego, same lub z dodatkiem związków chemicznych. Są to najczęściej niskomolekularne kwasy organiczne. Przy produkcji siana celem zabezpieczenia przed pleśnieniem, zaleca się stosować dodatki głównie chemiczne.
The aim of this paper was to present the quantities of silage production in particular European countries. In 33 countries 286 million tons of dry matter are produced in form of preserved forage, including 44% of hay and 56% of silage. The countries of the highest silage production are Germany, the Netherlands and Denmark. Silage makes 90% of the total production of preserved fodder in the above-mentioned countries. The following bigger silage producers should be also mentioned: Norway - 89%, Great Britain - 82% and Finnland - 65%; as for Poland - only 47%. Meadow grasses and maize are mainly used for silage production (86%). Papilionaceous plants and mixed corn amount to 2.6%, beet leaves and pulps about 11%. In order to stimulate the lactic fermentation some additives are used in silage production. Most often the biological additives containing lactic acid bakteria and chemical additives containing low-molecular organic acids are applied. The additives preventing mould fungi formation are used for storing hay.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1998, 462; 25-39
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Budowa przyczep objetosciowych
Structure of bulk forage wagons
Autorzy:: Nowak, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/883683.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: transport
pasze objetosciowe
przyczepy objetosciowe
rozwiazania konstrukcyjne
sieczka
Opis:: Przedstawiono wybrane elementy konstrukcji podstawowych zespołów roboczych przyczep przeznaczonych do transportu pasz łodygowych zbieranych w postaci rozdrobnionej. Szczególną uwagę zwrócono na nowe rozwiązania stosowane w maszynach oferowanych przez producentów o światowej renomie.
The article presents some selected elements of basic working units structure applied in transport wagons for stem fodder harvested in chopped form. A special attention was paid to the solutions applied in machines offered by leading world producers.
Źródło:: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna; 2008, 05; 13-16
1732-1719
2719-4221
Pojawia się w:: Technika Rolnicza Ogrodnicza Leśna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Nowoczesne technologie konserwowania pasz z uzytkow zielonych oraz ich wykorzystanie w zywieniu bydla
Autorzy:: Bodarski, R.
Krzywiecki, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/76161.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Łąkarskie
Tematy:: bydlo
pasze
zywienie zwierzat
uzytki zielone
kiszenie
konserwowanie pasz
Źródło:: Łąkarstwo w Polsce; 2001, 04; 25-36
1506-5162
Pojawia się w:: Łąkarstwo w Polsce
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Fizykochemiczna ocena roznych form cynku, miedzi i manganu, stosowanych w mieszankach mineralno-witaminowych dla zwierzat
Autorzy:: Kinal, S
Slupczynska, M.
Cermak, B.
Myslinski, G.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/796308.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: ocena fizykochemiczna
pasze
mangan
mieszanki mineralno-witaminowe
cynk
miedz
Opis:: Oceniono niektóre właściwości fizyczne i chemiczne nieorganicznych (siarczany) i organicznych (Biopleksy) połączeń cynku, miedzi i manganu. Dla wybranych związków tych mikroelementów określono strukturę - metodą analizy rent- genograficznej, uziarnienie na sitach o różnej średnicy oczek oraz rozpuszczalność w żwaczu (in vivo) i płynie żwacza (in vitro). Uzyskane wyniki badań wskazują na wyraźne różnice w zakresie fizykochemicznych właściwości organicznych i nieorganicznych związków Zn, Cu i Mn. Formy metalo-organiczne w porównaniu do form siarczanowych charakteryzowały się drobniejszymi i bardziej regularnymi kryształami. Ponadto zawierały najwięcej cząstek o średnicy od 0,120 do 0,060 mm, a ich udział wynosił dla Biopleksu cynku - 69,2%, Biopleksu miedzi - 68,99% i Biopleksu manganu - 40,59%. Natomiast nieorganiczne połączenia miedzi i manganu zawierały najwięcej cząstek o średnicy od 0,385 do 0,150 mm odpowiednio: 69,34 i 54,18%, siarczan cynku odznaczał się największym procentowym udziałem cząstek o średnicy od 1,020 do 0,430-91,93%. Biopleksy cynku i miedzi charakteryzowały się niższą rozpuszczalnością niż formy nieorganiczne tych pierwiastków zarówno w warunkach in vivo, jak i in vitro, jedynie Biopleks i siarczan manganu wykazywały podobną rozpuszczalność.
The study determined some physico-chemical properties of inorganic (sulp-hates) and organic (Bioplexes) bounds of zinc, copper and manganese For those compounds the stricture (X-ray analysis), the granulation on sieve of differen mesh diameter and solubility in rumen (in vivo) and in rumen fluid (in vitro) were determined. Obtained data indicated some differences in physico-chemical properties between organic and inorganic compounds of zinc, copper and manganese. The metalo-organic forms of trace elements were characterized by smaller aid more Regular crystals in comparison with the sulphates forms The crgamc forms of tested elements contain the highest percentage of particles 0.120-0.060 mm size and it was for zinc Bioplex - 69.2%, copper Bioplex - 68.99 and manganese Bioplex - 4.59%. Inorganic forms of copper and manganese contain the highest percentage of particles size 0.385-0.150 mm size (69.34 and 54.18%, respectively) while the zinc sulphate was characterized by highest percentage of particles 1 02-0.430 mm size - 91.93%. Bioplexes of zinc and copper were characterized by lower solubility than the inorganic forms in in vivo as well asm vitro only manganese Bioplex and sulphate were of similar solubility.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 502, 2; 561-568
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Wystepowanie grzybow potencjalnie toksynotworczych w niektorych mieszankach i koncentratach paszowych
Autorzy:: Smolinski, S
Wesolowska, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/795477.pdf
Data publikacji:: 1994
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: mieszanki paszowe
pasze
grzyby
skazenia pasz
koncentraty paszowe
ocena mykologiczna
Opis:: Badania prowadzono w celu porównania metod zalecanych do mykologicznej oceny przez Polską Normę PN-76/R-64791 z metodami stosowanymi obecnie w świecie do oceny skażenia pasz grzybami. Nasze badania wskazują, że wykrywalność grzybów na pożywkach zalecanych przez PN była niższa niż na zastosowanych podłożach selektywnych. Szczególnie duże różnice stwierdzono w liczebności A. flavus. Selektywne podłoże AFPA ujawniło kilkakrotnie wyższe skażenie badanych pasz tym grzybem, niż podłoże Czapek'a zalecane przez PN. Wyniki przeprowadzonych badań sugerują konieczność zmodyfikowania mykologicznych metod oceny skażenia pasz i stałego uaktualniania Polskich Norm.
Occurrence of some fungi in animal feeds can cause severe economic losses due to decay of raw plant materials and products, and also due to their potential hazard to animal health. Present study was carried out to compare the efficiency of methods recommended by the Polish Standard PN-76/R-64791 and others for estimation of fungal contamination of animal feeds. Our results showed that the level of recovery of fungi in the tested feeds on the media recommended by the Polish Standard was lower than on other tested media. AFPA medium was much more suitable for detection of Aspergillus flavus in feeds than Czapek's medium which is recommended by the Polish Standard. The number of A. flaws was several times higher on AFPA medium than on Czapek's one. Our findings indicate a necessity for elaboration proper standard analytical procedures for identification and quantitative determination of fungi in animal feeds.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1994, 414; 281-287
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Zastosowanie roznych form chemicznych cynku i selenu w zywieniu owiec
Autorzy:: Szyszkowska, A
Hadrys, M.
Slupczynska, M.
Kinal, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/796078.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:: pasze przemyslowe
zywienie zwierzat
mikroelementy
selen
zawartosc mikroelementow
cynk
owce
Opis:: W badaniach określono wpływ organicznych form cynku (Zn) i selenu (Se) oa wskaźniki produkcyjne tuczonych jagniąt. Jagnięta o początkowej masie ciała 20 kg przydzielono do 3 grup żywieniowych i utrzymywano do osiągnięcia przez nie 35 kg masy ciała. Grupa kontrolna otrzymywała w premiksie ZnO i Na₂SeO₃, a grupy doświadczalne odpowiednio: II - ZnO + Bioplex Zn + Na₂SeO₃ III - ZnO + Selplex. Najwyższe przyrosty dzienne masy ciała (222 g) przy najniższym zużyciu białka ogólnego (901 g) i energii (4,75 JPŻ) na 1 kg przyrostu uzyskały jagnięta otrzymujące w premiksie ZnO + Selplex. Lepsze wyniki produkcyjne nie zostały jednak potwierdzone statystycznie.
The influence of organic forms of Zn and Se on productive parameters of the fattened sheep was studied. Sheep at initial body weight of 20 kg were divided into three feeding groups and fed until 35 kg. The control group was given ZnO and Na₂SeO₃ in premix and the experimental groups II - ZnO + Bioplex Zn + Na₂SeO₃ and III - ZnO + Selplex, respectively. The highest daily body weight gains (222 g) at the lowest use of total protein (901 g) and energy (4,75 UFV) per 1 kg body weight gain were observed in the lambs getting ZnO + Selplex in premix. However, the higher yields were not statistically confirmed.
Źródło:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2004, 502, 2; 667-673
0084-5477
Pojawia się w:: Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Ocena mikrobiologiczna pasz granulowanych
Assessment of microbiological granulated feeds
Autorzy:: Dec, D.
Piekut, J.
Jastrzębska, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/229075.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: pasze
proces granulowania
mikroorganizmy
mikotoksyny
feeds
granulation process
microbe
mycotoxins
Opis:: Celem artykułu jest przedstawienie wyników badań dotyczących porównania jakości pasz granulowanych i sypkich pod względem mikrobiologicznym. W pięciu paszach o konsystencji sypkiej i w sześciu paszach granulowanych dokonano oceny ilości zanieczyszczeń mikrobiologicznych (bakterie, grzyby pleśniowe).
This article presents the results of studies compare the quality of feed and granulated bulk microbiological. In five feed the consistency of loose and granular feed six assesses the amount of microbial contamination (bacteria, mold fungi).
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2016, 1; 118-121
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Źródła dioksyn i polichlorowanych bifenyli w materiałach paszowych
Sources of dioxins and polychlorinated biphenyls in feed materials
Autorzy:: Pajurek, M.
Warenik-Bany, M.
Mikołajczyk, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/28763087.pdf
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Krajowa Izba Lekarsko-Weterynaryjna
Tematy:: pasze
materialy paszowe
zanieczyszczenia pasz
dioksyny
polichlorowane bifenyle
zrodla zanieczyszczen
Źródło:: Życie Weterynaryjne; 2023, 98, 10; 651-653
0137-6810
Pojawia się w:: Życie Weterynaryjne
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Ocena skażenia pasz ochratoksyną a i metody ich dekontaminacji
Evaluation of fodder contamination with ochratoxin a and methods of its decontamination
Autorzy:: Kapturowska, A. U.
Zielińska, K. J.
Stecka, K.
Kupryś, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/336349.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: ochratoksyna
skażenie
pasze
dekontaminacja
ochratoxin
fodder
contamination
decontamination
Opis:: Ochratoksyna A jest wysoko toksycznym metabolitem drugorzędowym grzybów strzępkowych, zakwalifikowanym przez IARC (International Agency for Research on Cancer) do kategorii 2 B czynników kancerogennych, powodujących nowotwory u zwierząt i prawdopodobnie u ludzi. Toksyczne dla zwierząt metabolity grzybów pleśniowych stanowią częste zanieczyszczenia pasz i żywności. Zapewnienie bezpieczeństwa żywności "od pola do stołu" wymaga bezwzględnego objęcia urzędową kontrolą środków żywienia zwierząt. Pasze objętościowe jak ruń łąkowa, trawy i sporządzone z nich kiszonki, które stanowią podstawową paszę dla bydła, są często skażone pleśniami toksynotwórczymi, w tym produkującymi ochratoksynę A. Od wielu lat prowadzone są badania nad możliwościami ograniczenia zanieczyszczenia żywności i pasz mikotoksynami, zarówno na drodze hamowania wzrostu grzybów i produkcji mikotoksyn, jak i poprzez eliminację toksyn na drodze chemicznej, fizycznej i mikrobiologicznej. Ze względu na brak odpowiednich metod zabezpieczania roślin przed inwazją pleśni, w sprzyjających warunkach klimatycznych, coraz większe zainteresowanie budzi możliwość hamowania ich rozwoju przez wybrane mikroorganizmy w procesach biotechnologicznych, a szczególnie w procesie fermentacji mlekowej. Ważnym obecnie problemem do rozwiązania jest ocena działania kultur starterowych bakterii fermentacji mlekowej na obniżenie zawartości ochratoksyny A, w czasie kiszenia pasz objętościowych w warunkach produkcyjnych.
Ochratoxin A is a high toxigenic secondary metabolite of fungi and was claimed as a cancerogen class 2B by the IARC (International Agency for Research on Cancer). Ochratoxin A is responsible for cancer disease in animals and probably is cancerogenic to human. Toxic for animals metabolites produced by fungi often contaminate food and feed. According to the "from field to fork" strategy it is necessary to control the level of contamination also in fodder. It is highly probable that basic feed for cattle such as meadow sward, grass and silages prepared with these sources, can be contaminated with mycotoxigenic moulds including OTA-producing strains. For many years there have been carried out researches on lowering contamination with toxigenic fungi in food and feed by inactivating mould's growth or production of ochratoxin A. Many physical, chemical and microbiological attempts were made to eliminate the toxin from these products. For the reason of lack of an appropriate plant's protection against moulds, the promising could be the method of microbiological decontamination in biotechnological processes, especially during lactic acid fermentation. Nowadays an important case to solve is to evaluate the ability of lactic acid bacteria starter cultures to eliminate the content of ochratoxin A during forage's fermentation in manufacturing conditions.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2010, 55, 3; 156-163
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "pasze" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język