Wystepowanie grzybow potencjalnie toksynotworczych w niektorych mieszankach i koncentratach paszowych

Badania prowadzono w celu porównania metod zalecanych do mykologicznej oceny przez Polską Normę PN-76/R-64791 z metodami stosowanymi obecnie w świecie do oceny skażenia pasz grzybami. Nasze badania wskazują, że wykrywalność grzybów na pożywkach zalecanych przez PN była niższa niż na zastosowanych podłożach selektywnych. Szczególnie duże różnice stwierdzono w liczebności A. flavus. Selektywne podłoże AFPA ujawniło kilkakrotnie wyższe skażenie badanych pasz tym grzybem, niż podłoże Czapek'a zalecane przez PN. Wyniki przeprowadzonych badań sugerują konieczność zmodyfikowania mykologicznych metod oceny skażenia pasz i stałego uaktualniania Polskich Norm.

Occurrence of some fungi in animal feeds can cause severe economic losses due to decay of raw plant materials and products, and also due to their potential hazard to animal health. Present study was carried out to compare the efficiency of methods recommended by the Polish Standard PN-76/R-64791 and others for estimation of fungal contamination of animal feeds. Our results showed that the level of recovery of fungi in the tested feeds on the media recommended by the Polish Standard was lower than on other tested media. AFPA medium was much more suitable for detection of Aspergillus flavus in feeds than Czapek's medium which is recommended by the Polish Standard. The number of A. flaws was several times higher on AFPA medium than on Czapek's one. Our findings indicate a necessity for elaboration proper standard analytical procedures for identification and quantitative determination of fungi in animal feeds.