Temat: oxidation product - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: The physicochemical evaluation of oils used for frying chips in the aspect of biofuel production
Fizykochemiczna ocena olejow uzywanych do smazenia frytek w aspekcie produkcji biopaliw
Autorzy:: Maniak, B.
Kuna-Broniowska, I.
Piekarski, W.
Szmigielski, M.
Zdybel, B.
Sagan, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/792955.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:: plant oil
rapeseed oil
sunflower oil
frying food
potato chips
household condition
industrial condition
physicochemical evaluation
biofuel production
acid number
peroxide number
photometric colour index
variance analysis
oxidation product
degradation
Źródło:: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 2
1641-7739
Pojawia się w:: Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Radiation induced degradation of Congo red dye: a mechanistic study
Autorzy:: Muner, Majid
Saeed, Muhammad
Bhatti, Ijaz Ahmad
Haq, Atta-ul
Khosa, Muhammad Kaleem
Jamal, Muhammad Asghar
Ali, Saddaqat
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/146490.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Instytut Chemii i Techniki Jądrowej
Tematy:: Congo red
radiolytic product
irradiation
advanced oxidation process
Opis:: Synthetic dyes are persistent pollutants with poor biodegradability. The present study is about the degradation of direct Congo red dye in aqueous media using the Co-60 gamma radiation source. The experimental conditions such as gamma-ray absorbed doses, amount of oxidant (H2O2) and pH conditions were evaluated. The lambda max of dye solution was noted as 498 nm, and then, decrease in absorbance and reduction in chemical oxygen demand (COD) were examined. The complete colour removal of dye was observed at 5 kGy, while a signifi cant COD removal was observed at 15 kGy gamma-ray absorbed dose in conjunction with oxidant for 50 mg/L concentration. It was found that pH has no influence on degradation efficiency. A possible degradation pathway was proposed. The radiolytic end products were monitored by Fourier transform infrared (FTIR) and gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC-MS) to explore the degradation mechanism. It was imperative to study the oxidative degradation pathway to provide directions for potential applicability of advanced oxidation process (AOP) in industrial wastewater treatment.
Źródło:: Nukleonika; 2019, 64, 2; 49-53
0029-5922
1508-5791
Pojawia się w:: Nukleonika
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Transformation of Traditional Wastewater Treatment Methods into Advanced Oxidation Processes and the Role of Ozonation
Autorzy:: Nikbeen, Tamana
Nayab, Ahmad Khalid
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/24201749.pdf
Data publikacji:: 2023
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: wastewater treatment
traditional oxidation method
ozonation
advanced oxidation process
disinfection by-product
micropollutants
Opis:: Technology advancement improves the quality of life, however, it might also introduce new pollutants to the ecosystem, which needs to deal with for the goal of a sustainable ecosystem. Municipal and industrial wastewater has always been important in improving the quality of life while maintaining the sustainability of our planet simultaneously. The diversity of pollutants in wastewater requires more advanced and demanding treatment processes. The ozonation, as a crucial part of the advanced oxidation processes, is a superior oxidation method compared to traditional oxidation methods. After the recognition of ozone as GRAS (generally recognized as safe), its applications have diversified and is used currently for microbial inactivation, degradation of recalcitrant organic compounds, removal of a diverse range of micropollutants, solubilization and reduction of sludge, and removal of color and odor components in wastewaters treatment processes. However, some considerable challenges still exist towards its universal application, such as high ozone generation costs, diversity of pollutants, and formation of ozonation by-products, which still require further studies. The main theme of this review paper is the transformation of traditional oxidation methods into advanced oxidation processes and the role of ozonation in this regard, including its applications, by-products, and its comparison with the traditional oxidation methods and advanced oxidation processes.
Źródło:: Journal of Ecological Engineering; 2023, 24, 6; 173--189
2299-8993
Pojawia się w:: Journal of Ecological Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Zastosowanie utleniania kwasem chromowym w praktyce laboratoriów żywnościowych
Primenenie okislenija khromovojj kisloty v praktike laboratorii pishhevykh produktov
The employing of oxidation by means of chromic acid in the practice of foodstuffs laboratories
Autorzy:: Rozental, L.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/872922.pdf
Data publikacji:: 1959
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: produkty spozywcze
nadzor nad zywnoscia
laboratoria analityczne
kwas chromowy
oksydacja
food product
food control
analytical laboratory
chromic acid
oxidation
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1959, 10, 4
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Enzymatic oxidation of polyphenols in fruit products and model solutions
Autorzy:: Los, J.
Wilska-Jeszka, J.
Pawlak, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1372710.pdf
Data publikacji:: 1996
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: enzymatic oxidation
enzymatic browning
fruit pulp
colour
catechin
fruit
fruit juice
model solution
organoleptic property
polyphenoloxidase
polyphenol
fruit product
phenolic acid
Opis:: Polyphenoloxidase (PPO) activity, total polyphenols and flavanols contents in various fruit species were investigated in relation to their susceptibility to browning processes. Marked differences in substrate affinities of PPO preparations from apples and pears were found. The rate of browning of (+)catechin solutions was higher for the apple PPO than for the pear enzyme. In contrast, the pear PPO catalysed an oxidation of (-)epicatechin to higher extent. Phenolic acids, i.e. chlorogenic and caffeic, were oxidised more slowly than catechins. It was observed that in pulps from fruits rich in polyphenoloxidase, e.g. from apples and pears, stored at room temperature, the browning process was accompanied by considerable losses of flavanols (40% after 1 h). In strawberry pulps exhibiting a low PPO activity no decrease of flavanols was observed under the same conditions.
Prowadzono badania aktywności polifenolooksydazy (PPO) oraz zawartości związków flawanolowych w różnych gatunkach owoców pod kątem ich podatności na procesy brunatnienia. Stwierdzono duże zróżnicowanie zarówno zawartości PPO jak i związków fenolowych w zależności od gatunku i odmiany. Owoce o niższej kwasowości (pH około 4), np. gruszki i niektóre odmiany jabłek, odznaczały się wysoką aktywnością PPO. Owoce pigwowca, charakteryzujące się wysoką kwasowością (pH = 2,7) i bardzo niską aktywnością PPO, zawierały najwięcej flawanoli — 2,2 g/kg, czyli 3-krotnie więcej niż jabłka odmiany Jonathan. Dane te przedstawiono w tabeli 1. Określono stopień powinowactwa substratowego preparatów polifenolooksydaz wyizolowanych z jabłek i gruszek. Stwierdzono, że proces brunatnienia przebiegał szybciej w roztworach katechin niż kwasów fenolowych, przy czym w obecności preparatu PPO z gruszek szybciej utleniała się (-)epikatechina, natomiast dla PPO z jabłek lepszym substratem była (+)katechina (rys.1). Kontrolując szybkość brunatnienia oraz zmiany zawartości flawanoli w miazgach i sokach z jabłek, gruszek i truskawek, stwierdzono, że w produktach z owoców o wysokiej aktywności polifenolooksydaz, intensywnemu brunatnieniu towarzyszył szybki spadek zawartości flawanoli, np. w sokach jednocześnie ogrzewanych i napowietrzanych straty flawanoli po 3 godzinach sięgały 60% (rys. 4). Przeprowadzenie chromatografii na żelu Sephadex LH-20 pozwoliło stwierdzić, że głównym kierunkiem oksydatywnych przemian związków fenolowych jest ich polimeryzacja — spadek zawartości monomerów i oligomerów oraz wzrost ilości średniocząsteczkowych polimerów (rys. 3).
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 1; 83-93
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Unsaturated trans fatty acid - nutritional problem?
Autorzy:: Bartnikowska, E.
Obiedzinski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1373046.pdf
Data publikacji:: 1995
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: human organism
food product
tissue lipid
trans fatty acid
oxidation
acylation
Polska
trans isomer
cis configuration
consumption
lipid metabolism
isomeric fatty acid
isomer
health
trans configuration
metabolism
linoleic acid
metabolic effect
nutrition
fatty acid
cancer
Opis:: This review summarizes the up-to-date data on the consumption pattern of trans fatty acids in different countries including Poland, as well as the metabolism and metabolic effects of trans fatty acids in human organism. The health hazards linked with the consumption of trans fatty acids are also discussed.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 3
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "oxidation product" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język