Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "owocniki" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-7 z 7
    Tytuł:
    Optymalizacja warunków procesowych sublimacyjnego suszenia owocników pieczarki (Agaricus bisporus L.)
    The optimization of freeze-drying conditions of champignons mushrooms (Agaricus bisporus L.)
    Autorzy:
    Kozak, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/76605.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
    Tematy:
    Agaricus bisporus
    grzyby uprawne
    jakosc suszu
    owocniki
    pieczarki
    skurcz suszarniczy
    suszenie sublimacyjne
    Opis:
    Ciśnienie robocze (p) i temperatura płyt grzejnych (T) są czynnikami, mającymi decydujący wpływ na kinetykę sublimacyjnego suszenia owocników pieczarki oraz jakość otrzymanego suszu. Przeprowadzono sublimacyjne suszenie krojonych w kostką owocników pieczarki w zróżnicowanych warunkach ciśnienia w komorze suszenia (10÷200) Pa i temperatury płyt grzejnych (293÷363) K. Wartości zmiennych niezależnych (p, T) wyznaczono w oparciu o przyjęty centralny kompozycyjny plan eksperymentów. Wyznaczono czas potrzebny do uzyskania suszu o końcowej zawartości wody 0,05 kg/kg suchej substancji. Zbadano wpływ warunków procesowych na wybrane wyróżniki jakości suszu tj. zdolność do rehydracji, objętościowy skurcz suszarniczy, wskaźnik sumarycznej różnicy barwy. Otrzymane wyniki poddano analizie za pomocą metody powierzchni odpowiedzi (RSM) określając wartości (p, T) warunkujące uzyskanie suszu o najwyższych wybranych wyróżnikach jakości.
    Work pressure (p) and temperature of heating panels (T) are most important factors infl uencing the kinetics of freeze-drying of mushroom champignon fruits and dried material quality. Cutting into cubes mushrooms were freeze-dried in the changeable conditions of pressure (10÷200) Pa and temperature of heating panels (293÷363) K. The values of independent variables (p, T) were estimated according to assumed central plan of experiments. The time needed to dry the material to 0,05 kg/kg of dry matter was evaluated. The influence of drying conditions on ability to rehydration, contraction in volume and colour difference index were evaluated. Obtained values were analysed according to RSM – response surface method and optimum values p and T were evaluated.
    Źródło:
    Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2011, 13
    1730-8658
    Pojawia się w:
    Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wplyw ph podloza na plonowanie boczniaka
    Autorzy:
    Ziombra, M
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/799548.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    uprawa grzybow
    cechy morfologiczne
    owocniki
    plonowanie
    boczniak
    odczyn podloza
    podloza uprawowe
    Opis:
    Badania, których celem było ustalenie wpływu odczynu podłoża na plonowanie boczniaka przeprowadzono w latach 1995 - 1997. Przedmiotem badań były odmiany boczniaka Px i P20 firmy Hauser i Claron, P24 i P77 firmy Italspawn oraz S 3200 firmy Somycel. Wielkość plonu zależała od odmiany i odczynu podłoża. Najplenniejszymi okazały się odmiany P77 i Px. Wartości pH podłoża dla uzyskania wysokich plonów były podobne dla odmian i wynosiły pH 6,8 - 7,6. Cechy morfologiczne owocników były właściwością odmianową zależną od odczynu podłoża.
    The study carried out in 1996 - 1997 aimed at determing the influence of substrate pH on the yielding of Pleurotus. The subject of the research were the Pleurotus varieties: Px and P20 (Hauser and Claron), P24 and P77 (Italspawn), S 3200 (Somycel). Yielding depended on the varieties and substrate pH. The highest yields were obtained from P77 and Px varieties. The optimum values of substrate pH for obtaining high mushrom yields were similar for all tested varieties (6,8 - 7,6). The morphological features of carpophores generally were typical for a cultivar depending also on the substrate pH.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 1999, 466; 551-559
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Porównanie wpływu zabiegu czesania okrywy oraz zastosowania kakingu na wielkość plonu i jakość owocników pieczarki dwuzarodnikowej Agaricus bisporus (Lange) Imbach
    A comparison of the influence of ruffling and cacing techniques on yield level and quality of sporocarps of white button mushroom Agaricus bisporus (Lange) Imbach
    Autorzy:
    Ulinski, Z.
    Slusarski, C.
    Szumigaj-Tarnowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/791196.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Ogrodnictwa
    Tematy:
    pieczarka dwuzarodnikowa
    Agaricus bisporus
    plony
    owocniki
    jakosc
    czesanie okrywy
    kaking
    przerastanie okrywy
    grzybnia
    Opis:
    In 2011-2013 studies of the influence of the two methods of enhancing Agaricus bisporus spawn run in the casing soil on the mushroom yield and its quality were conducted. Treatments in which casing without cacing (compost added to casing) with ruffling after 7 days of spawnrunning were compared with treatments in which cacing was added to the casing, but ruffling was omitted. The use of cacing accelerated the rate of casing colonisation by 3 days, whereas ruffling resulted in crumbling up the particles of casing soil and in a denser growth of mushroom mycelium in them. After ruffling, the influence of the length of mycelium regeneration period (2 or 3 days) on yield was also assessed. Cacing was added at 300 and 450 g·m-2. Higher yields from the first and second flushes were obtained in treatments subjected to ruffling, probably due to a breakdown of casing particles. In the treatments with the addition of cacing, the percentage of carpophores with intact velum was higher in the two first flushes, compared to the ruffling treatment. No significant differences were found in yield level and carpophore quality depending on the time of mycelium regeneration after ruffling or application rate of cacing. However, there was a slight tendency for higher yields in the treatments with a 3 days regeneration time and cacing rate of 450 g·m-2.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa; 2014, 22
    2300-5882
    2391-8969
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Instytutu Ogrodnictwa
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Satistical modelling of the number of infected fruiting bodies of common mushrooms in cultivation integrated with preparations containing beneficial microorganisms
    Ocena statystyczna występowania liczby porażonych owocników pieczarki w uprawie zintegrowanej z preparatami zawierającymi pożyteczne mikroorganizmy
    Autorzy:
    Szwedziak, K.
    Polańczyk, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/93638.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    common mushroom
    infected fruiting bodies
    statistical evaluation
    beneficial microorganisms
    pieczarka
    porażone owocniki
    ocena statystyczna
    mikroorganizm pożyteczny
    Opis:
    Due to low effectiveness or high costs of using chemical agents in the protection of common mushrooms, producers are forced to look for alternative methods of protection. One such method is the use of preparations containing beneficial microorganisms. A statistical evaluation of this mushroom protection method and determination of the number of infected fruiting bodies is presented in this paper.
    W związku z niską skutecznością lub wysokimi kosztami stosowania środków chemicznych w ochronie pieczarki producenci zmuszeni są do poszukiwania metod alternatywnych ochrony. Jedną z takich metod jest zastosowanie preparatów zawierających pożyteczne mikroorganizmy. W pracy dokonano oceny statystycznej tej metody ochrony pieczarki i określenia liczby występowania porażonych owocników.
    Źródło:
    Agricultural Engineering; 2018, 22, 3; 75-84
    2083-1587
    Pojawia się w:
    Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparison of Chemical Composition of Fruiting Bodies of Some Edible Mushrooms Cultivated on Sawdust
    Porównanie składu chemicznego owocników wybranych grzybów uprawianych na podłożu z trocin
    Autorzy:
    Siwulski, M.
    Jasińska, A.
    Sobieralski, K.
    Sas-Golak, I.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/388871.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    Lentinula edodes
    Pleurotus eryngii
    Auricularia auricula-judae
    Auricularia polytricha
    owocniki
    skład chemiczny
    trociny
    fruiting bodies
    chemical composition
    sawdust
    Opis:
    In the present research the chemical compositions of fruiting bodies of two strains of Lentinula edodes, two strains of Pleurotus eryngii, Auricularia auricula-judae and A. polytricha were assessed. Above-mentioned mushrooms were cultivated on birch and beech sawdust. The content of protein, fat, carbohydrates and ash in fruiting bodies was assessed. The results obtained show that the cultivation substrate influenced the chemical compositions of fruiting bodies of examined mushroom species and strains. The highest amount of protein was found in fruiting bodies of P. eryngii; but fruiting bodies of L. edodes contained the highest amount of fat and ash. Fruiting bodies of the genus Auricularia was characterized by the highest content of carbohydrates.
    Określono skład chemiczny owocników wybranych grzybów uprawnych: dwóch odmian Lentinula edodes', dwóch odmian Pleurotus eryngii, Auricularia auricula-judae oraz A. polytricha. Uprawę prowadzono na dwóch rodzajach trocin: brzozowych i bukowych. Określono zawartość białka, tłuszczu, węglowodanów oraz popiołu w owocnikach badanych grzybów. Uzyskane wyniki wykazały wpływ rodzaju trocin na skład chemiczny owocników badanych gatunków i odmian grzybów jadalnych. Najwyższą zawartością białka charakteryzowały się owocniki P. eryngii, natomiast owocniki L. edodes zawierały największą ilość tłuszczu i popiołu. Owocniki grzybów z rodzaju Auricularia charakteryzowały się największą zawartością węglowodanów.
    Źródło:
    Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 1; 89-96
    1898-6188
    2084-4530
    Pojawia się w:
    Ecological Chemistry and Engineering. A
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zawartosc i nagromadzanie rteci w purchawce chropowatej [Lycoperdon perlatum]
    Content and accumulation of mercury in common puffball [Lycoperdon perlatum]
    Autorzy:
    Rominska, D
    Dryzalowska, A.
    Bielawski, L.
    Falandysz, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/872717.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    lasy
    grzyby
    zanieczyszczenia srodowiska
    metale ciezkie
    rtec
    metale toksyczne
    purchawka chropowata
    Lycoperdon perlatum
    zawartosc rteci
    oznaczanie
    gleby
    owocniki
    Polska
    stanowiska
    forest
    fungi
    environment contaminant
    heavy metal
    mercury
    toxic metal
    mercury content
    determination
    soil
    fruit body
    mushroom
    Polska
    plant locality
    Opis:
    Oznaczono zawartość rtęci w owocnikach purchawki chropowatej (Lycoperdon perlatum) oraz podłożu glebowym pozyskanych z czterech stanowisk zlokalizowanych w północnej części Polski. Purchawka chropowata wydajnie nagromadza rtęć ogółem a wartości średnie współczynnika nagromadzania (BCF) w tych badaniach mieściły się w granicy od 65±27 do 110±36. W zależności od miejsca pochodzenia grzybów średnia arytmetyczna stężenia rtęci ogółem w owocnikach purchawki chropowatej w zakresie od 0,91 ±0,28 do 2,4±0,4 µg/g masy suchej. Zawartość rtęci ogółem w owocnikach w owocnikach purchawki chropowatej do pewnego stopnia zdeterminowana jest zarówno stopniem zanieczyszczenia rtęcią jak i biodostępnościątego metalu z podłoża glebowego w miejscach pozyskania grzybów.
    The total mercury content have been determined in fruiting bodies of Common Puffball (Lycoperdon perlatum) and soil substrate collected from four sites localized in northern part of Poland. Common Puffball effectively accumulates mercury and means of the bioconcentration factor (BCF) in this study ranged from 65±27 to 110±36. Depending on the sampling site total mercury content of Common Puffball ranged from 0,91 ±0,28 to 2,4±0,4 µg/g dry weight. The total mercury content of fruiting bodies of Common Puffball to some degree is determinate both by degree of soil substrate contamination and bioavailability of this element from underlying to fruitbody at the sites surveyed.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 3; 267-272
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ wybranych dodatków do podłoża na jakość owocników Lentinula edodes (Berg.) Sing.
    Effect of some supplements added to cultivation medium on fruit bodies quality of Lentinula edodes
    Autorzy:
    Kalbarczyk, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/11364459.pdf
    Data publikacji:
    2004
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    wielkosc owocnikow
    grzyby
    sruta sojowa
    sruta rzepakowa
    owocniki
    sruta lniana
    dodatki do podlozy
    jakosc
    podloza uprawowe
    twardziak shii-take
    Lentinula edodes
    cultivation medium
    flax seed meal
    fruit body
    mushroom
    fruit body size
    Lentinus edodes
    medium supplementation
    quality
    rapeseed meal
    shiitake
    soybean meal
    Opis:
    Rosnący w lesie liściastym Lentinula edodes (Berg.) Sing. jest drugim w świecie pod względem znaczenia ekonomicznego uprawianym gatunkiem. Powszechnie nazywany shii-take jest grzybem białej zgnilizny drewna, rośnie na obumarłym drewnie gatunków liściastych w Azji. Wykonane w trzech terminach doświadczenie miało określić wpływ wybranych dodatków do podłoża na plon i wielkość owocników tego gatunku. Przeprowadzone badania z wykorzystaniem następujących odmian Lentinula edodes: BRZ, M6, 567 wykazały, że dodatek do standardowego podłoża śruty: sojowej, lnianej i rzepakowej miały istotny wpływ na przerastanie grzybni w podłożu. Skrócenie czasu przerastania grzybni w podłożu miało wpływ na cechy zewnętrzne otrzymywanych owocników, jak i wielkość oraz kształt. Cechy biologiczne poszczególnych odmian miały również istotny wpływ na jakość i wysokość otrzymanego plonu.
    The forest muschroom Lentinula edodes (Berg.) Sing. is the second most important cultivated muschroom worldwide. Lentinus edodes commonly known as the shiitake muschroom, is a white rot wood decay fungus that naturally inhabitas the dead wood of many hardwood tree species in Asia. The researches carried out on the following Lentinus endodes varieties: BRZ, M6, 567 have shown that the addition of ground: soybean, flax or rape to a standard basis had a considerable influence on the outgrowing of mycelium in the basis. Shortening of the mycelium’s outgrowth time had an influence on the external features of obtained fruiting bodies, as well as on their size and shape. Biological features of each variety also had a considerable influence on the quality and height of the obtained yield. Three experiments were performed to determine the effect of selected substrated on muschroom yield and basidiome size of shii-take when grown on a syntehetic substrate.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2004, 03, 2; 189-196
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-7 z 7

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies