Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "mleczarnie" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Pozostałości penicyliny i innych substancji hamujących w mleku
    Residues of penicillin and other inhibitory substances in milk
    Ostatki penicillina i drugikh tormozjashhikh substancji v moloke
    Autorzy:
    Tropilo, J.
    Szulc, M.
    Leszczyńska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875625.pdf
    Data publikacji:
    1985
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    substancje hamujace
    mleko surowe
    mleczarnie
    wyniki badan
    mleko spozywcze
    wymogi sanitarne
    penicylina
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1985, 36, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Skład chemiczny i jakość mikrobiologiczna mleka towarowego dostarczanego do 5 mleczarni z regionu lubelskiego, z uwzględnieniem sezonu skupu
    Chemical composition and microbiological quality of market milk supplied to five dairies in the Lublin region, taking into account the season of purchase
    Autorzy:
    Jarosinska, A.
    Barlowska, J.
    Wolanciuk, A.
    Pastuszka, R.
    Barlowska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/843667.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Zootechniczne
    Tematy:
    mleko
    skup
    mleko towarowe
    jakosc mikrobiologiczna
    sklad chemiczny
    sezon produkcji
    mleczarnie
    region lubelski
    Opis:
    Badaniami objęto 233 próby mleka towarowego (115 – sezon letni, 108 – sezon zimowy) pobrane w jednym roku bezpośrednio z cystern na terenie 5 zakładów mleczarskich (A, B, C, D i E) z regionu lubelskiego. W mleku oznaczono zawartość tłuszczu, białka, laktozy i suchej masy oraz ogólną liczbę drobnoustrojów, ogólną liczbę drobnoustrojów psychrotrofowych i miano coli. Wykazano, że surowiec skupowany w miesiącach zimowych miał istotnie (α=0,01) korzystniejszy skład chemiczny. Oceniane mleko towarowe spełniało aktualnie obowiązujące wymagania unijne pod względem jakości mikrobiologicznej, gdyż ogólna liczba drobnoustrojów wynosiła przeciętnie 73,87 tys./ml, w tym 46,9 tys./ml bakterii psychrotrofowych. Surowiec dostarczany do zakładów w okresie zimy charakteryzował się jednak nieco gorszą jakością mikrobiologiczną w odniesieniu do OLB (77,89 tys./ml vs 69,60 tys./ml). W próbach mleka pobranych w miesiącach letnich stwierdzono natomiast większą zawartość bakterii psychrotrofowych (50,32 tys./ml vs 43,29 tys./ml). Miano coli w badanym surowcu wahało się od 0 do 10-6. W lecie wyższy był udział prób, w których nie stwierdzono skażenia pałeczką okrężnicy (40,9%), ale jednocześnie wyższy był również udział (5,2%) prób o najwyższym skażeniu, tzn. rzędu 10-6 (w zimie odpowiednio: 32,4% i 2,8%).
    The study included 233 market milk samples (115 in the summer season and 108 in the winter season) collected at five dairies (A, B, C, D and E) in the Lublin region, directly from tank lorries, during the course of one year. The following milk parameters were determined: content of fat, protein, lactose and dry matter, total number of bacteria, total number of psychrotrophic bacteria, and coli titre. The raw material purchased in the winter months had a significantly (α=0.01) more favourable chemical composition. The market milk complied with the current requirements of the European Union in terms of microbiological quality, as the total number of bacteria was on average 73,870/ml, including 46,900/ml psychrotrophic bacteria. The raw material supplied to dairies in the winter was of slightly lower microbiological quality in terms of the total number of bacteria (77,890/ml vs. 69,600/ ml). More psychrotrophic bacteria (50,320/ml vs. 43,290/ml) were found in the milk samples collected in the summer months. The coli titre in the raw material ranged from 0 to 10-6. A higher percentage of samples with no Escherichia coli contamination (40.9%) was obtained in the summer, while at the same time a higher percentage of samples (5.2%) with a higher level of contamination ( 10-6) was also noted in this period (compared to 32.4% and 2.8%, respectively, in the winter).
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego; 2014, 10, 2
    1733-7305
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Polskiego Towarzystwa Zootechnicznego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Oddzialywanie odpadow z przemyslu rolno-spozywczego na niektore wskazniki jakosci buraka cukrowego
    Autorzy:
    Skowronska, M
    Filipek, T
    Fidecki, M
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/806727.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    mleczarnie
    jakosc technologiczna
    odpady przemyslowe
    buraki cukrowe
    osady sciekowe
    wapnowanie gleby
    nawozenie
    obornik
    dairy
    technological quality
    industrial waste
    sugar-beet
    sewage sludge
    soil liming
    fertilization
    manure
    Opis:
    Badano wpływ osadu ściekowego z mleczarni w porównaniu do nawożenia obornikiem, w warunkach wapnowania i bez wapnowania na jakość technologiczną buraków cukrowych. Dawkę osadu ściekowego obliczono na podstawie ilości azotu wnoszonej wraz z obornikiem - 35 t·ha⁻¹ (ok. 175 kg N·ha⁻¹). Stwierdzono, że zastosowane materiały organiczne istotnie wpływały na zawartość sacharozy i N·ha-NH,w korzeniach. Wzrost plonu cukru pod wpływem nawożenia obornikiem i osadem był głównie determinowany przez plon korzeni. Zastosowanie wapna defekacyjnego nie miało istotnego wpływu na jakość przetwórczą buraków cukrowych.
    The effect of sewage sludge from dairy in comparison to FYM fertilization under liming and no liming conditions on the technological quality of sugar beet was investigated. The dose of sewage sludge was calculated on the basis of the total nitrogen (N) amount supplied with FYM at 35 t·ha⁻¹ (about 175 kg N·ha⁻¹ ). It was found that the applied organic materials significantly influenced the eontent of sucrose and N-NH2 in roots. The increase of sugar yield under FYM and sludge fertilization was mainly determined by roots yield. The processing quality of sugar beet was not significantly affected by the application of lime from sugar factory.
    Źródło:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 512, 2; 537-543
    0084-5477
    Pojawia się w:
    Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies