Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "microstructure" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 1094
Tytuł:
The investigation of the influence of basic parameters on enegy consumption of homogenization process
Badania wpływu podstawowych parametrów na enegochłonność procesu homogenizacji
Autorzy:
Popko, H.
Popko, R.
Komsta, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399251.pdf
Data publikacji:
1988
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
homogenii.ation pressure
microstructure
protein of dairy products
homogenization process
energy consumption
Opis:
As a result of many years studies it has been proved that apart from temperature, pressure, homogenized medium type, etc. the construction of the homogenizing valve is one of the principal parameters influencing the energy consumption of the homogenization process. Moreover, there have been presented the results of the study on the influence of homogenization pressure on the properties and the microstructure of the protein phase of dairy products. The conclusion that can be drawn is that homogenization at high pressure is not advisable for two reasons: high energy consumption of the process and lowered properties of the products.
Przedstawiono wyniki badań wpływu konstrukcji zaworów na energochłonność procesu homogenizacji i jakości produktów mleczarskich. Analiza wyników wykazuje, że zastosowanie w liniach technologicznych o wydajności 10 m³/h homogenizatorów wyposażonych w optymalne konstrukcje zaworów umożliwia zmniejszenie jednostkowego zużycia energii w procesie homogenizacji mleka o 7,5-22 kWh, natomiast w procesie homogenizacji śmietanki odpowiednio o 9-20 kWh. Ponadto badania wykazały, że homogenizacja przy wysokich ciśnieniach rzędu 15-18 MPa wywiera negatywny wpływ na jakość produktów homogenizowanych wywołując m.in. zapach i smak mleka proszkowanego oraz skraca okres przechowywania w wyniku przyspieszonego rozwarstwiania się produktów na skrzep i serwatkę. Przeprowadzone za pomocą mikroskopu elektronowego badania mikrostruktury fazy białkowej śmietanki wykazały, że wymiary cząsteczek białkowych wzrastają wraz ze wzrostem ciśnienia homogenizacji.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1988, 14(38), 2; 165-174
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Preparation of faba bean (Vicia faba L.minor) products. Part IV. Effect of hydrothermaltreatment of faba bean on the quality of flour
Otrzymywanie produktów z bobiku (Vicia faba L.minor). Cz. IV Wpływ obróbki hydrotermicznej bobiku na jakość mąki
Autorzy:
Kozłowska, H.
Borowska, J.
Fornal, J.
Schneider, C.
Schmandke, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1399389.pdf
Data publikacji:
1989
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
faba bean
proteins
trypsin inhibitor activity
microstructure
organoleptic quality of flour
Opis:
The most advantageous parameters of hydrothermal treatment of faba cotyledons were determined. These are: steaming temperature 110°C and tiMc 2 min. and they caused - at relatively smay decrease of protein solubility and slight damage of cotyledons structure (SEM)-a cansiderable lowering of trypsin inhibitors activity and an improvement of organoleptic quality of flour obtained from thus prepared cotyledons.
Dążąc do poprawy jakości preparatów białkowych otrzymywanych z nasion roślin strączkowych liścienie nasion bobiku odmiany Fribo poddano obróbce hydrotechnicznej w temp.100, 110, i 120°C oraz czasie od 1 do 20 min w urządzeniu fluidyzacyjnym. Zastosowana obróbka hydrotermiczna zdecydowanie poprawiła jakość mąki bobikowej. Ustalono wyraźne obniżenie aktywności inhibitorów trypsyny oraz poprawę cech organoleptycznych, przede wszystkim smaku. Obniżenie się aktywności inhibitorów trypsyny, podobnie jak rozpuszczalności azotu było uzależnione od zastosowanej temperatury oraz czasu jej oddziaływania. Zaznaczył się wyraźniej wpływ temperatury, aniżeli czasu na badane wyróżniki jakościowe. Na przykład inaktywację inhibitorów trypsyny do aktywności śladowej uzyskano poddając liścienie ogrzewaniu w temp. 110°C przez 10 min, natomiast ogrzewanie w temp. 100°C przez 20 min spowodowało spadek aktywności o 64%. Wyniki analiz chemicznych znalazły potwierdzenie w obserwacji zmian struktury komórkowej liścieni w skaningowym mikroskopie elektronowym. Spadkowi rozpuszczalności towarzyszyły zmiany ciał białkowych i skrobi widoczne w mikroskopie. Nasilały się one w miarę podwyższania temperatury, bądź też wydłużania czasu jej oddziaływania. Na podstawie uzyskanych wyników ustalono, że temp. 110°C oddziałująca na badany materiał przez 2 min powodowała stosunkowo niewielkie zmiany denaturacyjne białka oraz istotne obniżenie aktywności inhibitorów trypsyny. Mąka otrzymana przy zastosowaniu wymienionych parametrów obróbki hydrotermicznej pozbawiona była całkowicie grochowego smaku i zapachu, co rokuje możliwości jej wszechstronnego zastosowania w żywności.
Źródło:
Acta Alimentaria Polonica; 1989, 15(39), 2; 161-169
0137-1495
Pojawia się w:
Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Confocal microscopy for investigations of agricultural materials
Autorzy:
Konstankiewicz, K.
Krol, A.
Pukos, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25302.pdf
Data publikacji:
1995
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
microstructure
potato tissue
image transmission
computer image analysis
tandem scanning reflected light microscope
agricultural material
confocal microscopy
tomograph image
Źródło:
International Agrophysics; 1995, 09, 4
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Changes in cotyledon cell microstructure during rapeseed processing before extraction
Autorzy:
Fornal, J.
Sadowska, J.
Winnicki, T.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372598.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
oil seed
microstructure
extraction
cotyledon
flake
oil processing
mechanical treatment
light microscopy
mechanical property
scanning microscopy
cell microstructure
rapeseed
Opis:
The aim of the research was to evaluate the effect of seed conditioning and flakes steaming (hydrothermal processes) on destruction of cell structure being responsible for seed's mechanical resistance. Commercial rapeseeds were pretreated in different conditions. Seeds of the series A were conditioned at 40°C, flaked and then roasted for 35 min to 94°C. Seeds of the series В were heated up to 80°C, cooled to 49°C, flaked and roasted for 40 min to 97°C. The technological usability and mechanical resistance of control and conditioned seeds were good. The conditioning parameters affected slightly the structure of the series В seeds, only. Distinct changes in the microstructure and particle size of roasted flakes were observed, whereas the microstructure and size of press- -cake particles for both series of seeds were the same. Taking into consideration the requirements for pressing, pretreatment conditions of the series В resulted in more advantageous mechanical properties of flakes.
Poprawne sterowanie dwustopniowym procesem wydobycia oleju utrudnia duża zmienność właściwości mechanicznych nasion rzepaku. Szczególnie podczas ekstrakcji uciążliwa jest kruchość niektórych partii nasion. Różne warunki kondycjonowania nasion i prażenia płatków (procesów hydrotermicznych) mogą wpływać na stopień destrukcji struktury płatków (odpowiadającej za obniżenie odporności mechanicznej nasion) i w ten sposób oddziaływać na zachowanie się nasion rzepaku w procesach mechanicznych. Potraktowano zatem odmiennie dwie partie przemysłowych nasion rzepaku. W serii A nasiona kondycjonowano w temp. 40°C, płatkowano i prażono przez 35 min. W serii В nasiona podgrzewano do 80°C, ochładzano do 49°C i prażono około 40 min (temp. końcowa płatków 97°C). Analizowano przydatność technologiczną (test aglomeracji), odporność mechaniczną nasion (test punktu olejowego), rozkład wielkości cząstek w płatkach (surowych i prażonych) i wytłoku oraz zmiany mikrostruktury przy pomocy mikroskopii skaningowej i świetlnej (preparaty wybarwiane Nile Blue i Calcofluorem). Przydatność technologiczna i odporność mechaniczna nasion kontrolnych i po kondycjonowaniu była dobra (tabl. 1 i 2). Nasiona kontrolne i kondycjonowane serii A miały strukturę nienaruszoną (fot. 1-3). W serii В zaobserwowano niewielkie negatywne oddziaływanie obróbki hydrotermicznej na strukturę nasion (fot. 4). Prażone płatki z serii A mają naruszoną strukturę i dużą ilość otwartych komórek (fot. 5), a w płatkach serii В (oprócz silniej naruszonej struktury) widać większą fragmentację cząstek liścieni, zwiększony stopień otwarcia komórek i duże ilości tłuszczu pokrywającego prawie całą powierzchnię preparatu mikroskopowego (fot. 6 i 7). Mikroskopowy obraz wytłoku pozbawionego znacznej części tłuszczu był identyczny dla obu badanych wersji (fot. 8). Wyniki analizy stopnia rozdrobnienia płatków i wytłoku potwierdziły obserwacje mikroskopowe. Płatkowanie nasion kondycjonowanych A і В dało w obu przypadkach płatki o podobnej wielkości cząstek, natomiast rozkład wielkości cząstek w płatkach prażonych był odmienny. Rozkłady wielkości cząstek wytłoku był identyczne dla obu wersji (rys. 1). Mimo dużych różnic w warunkach obróbki wstępnej serii A i B, mikrostruktura i wielkość cząstek obu wytłoków były takie same, a charakterystyka badanych parametrów pozwoliła przewidywać dobry przebieg ekstrakcji. Stwierdzono natomiast, że warunki obróbki wstępnej serii В mają korzystniejszy wpływ na przygotowanie materiału do tłoczenia.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 3; 25-36
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effect of pH on the microstructure and texture of whey protein concentrates and isolate gels
Autorzy:
Mleko, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372717.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
microstructure
isolate gel
food application
food technology
gelation
texture
pH
functional property
protein concentrate
whey protein
whey
Opis:
The objective of this study was to determine the effect of pH on the fundamental rheological properties of whey protein concentrates (WPC) and isolate (WPI) gels and on the microstructure of WPI gels. Higher pH caused a significant increase in shear strain and shear stress values of WPCs and WPI gels. At some pH value a drop in strain and stress was observed. For whey protein preparations with higher protein content this drop occurred at lower pH values. Particulate microstructures of WPI gels were produced in the pH range 4-7. Fine-stranded gel was produced at pH 3 while mixed and fine-stranded gels were produced at pH value above 7. There was no relationship between microstructure and the shear strain values. The highest shear stress value of WPI gels was observed at pH 8. At this pH a mixed microstructure was produced.
W pracy przebadano wpływ pH na wartości rzeczywistego odkształcenia przy pęknięciu oraz rzeczywistego naprężenia stycznego przy pęknięciu żeli otrzymywanych z koncentratów i izolatu białek serwatkowych. Wykonano zdjęcia mikroskopowe żeli WPI przy użyciu transmisyjnego mikroskopu elektronowego. Zauważono wzrost wartości odkształcenia i naprężenia wraz ze wzrostem pH a następnie spadek. Spadek ten w przypadku preparatów białkowych o większej zawartości białka występował przy niższych wartościach pH. W zakresie pH 4-7 zaobserwowano powstawanie struktur ziarnistych (particulate). Drobne struktury (fine-stranded) zaobserwowano przy pH 3, a drobne i mieszane przy pH powyżej 7. Nie zauważono związku pomiędzy mikrostrukturą żeli WPI a wartościami odkształcenia. Najwyższą wartość naprężenia zaobserwowano przy pH 8. Otrzymany w tych warunkach żel miał budowę mieszaną.
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 1; 63-72
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The use of the mercury porosimeter for the evaluation of micropore size distribution in potato extrudates
Autorzy:
Jamroz, J.
Hajnos, M.
Sokolowska, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/26460.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
moisture
internal porosity
porosity
microstructure
total porosity
micropore size
temperature
mercury porosimeter
physical property
potato starch
extrudate
potato
distribution
starch product
extrusion
Źródło:
International Agrophysics; 1996, 10, 4
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Studies on the microstructure of lupine extrudate
Autorzy:
Rzedzicki, Z.
Fornal, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25519.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
microstructure
yellow lupin
physical property
chemical property
raw material
hydrothermal process
lupin
extrusion
Źródło:
International Agrophysics; 1998, 12, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Comparison of endosperm microstructure of wheat and durum wheat using digital image analysis
Autorzy:
Fornal, J.
Jelinski, T.
Sadowska, J.
Quattrucci, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24217.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
microstructure
electron microscopy
digital image analysis
wheat
wheat cultivar
wheat grain
chemical composition
endosperm
hardness
starch granule
Źródło:
International Agrophysics; 1999, 13, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Influence of process parameters on the physical properties and microstructure of everlasting pea [Lathyrus sativus] extrudate
Autorzy:
Rzedzicki, Z.
Fornal, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24180.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
Lathyrus sativus
everlasting pea
raw material
Polska
crude fibre
moisture content
pea
process parameter
extrudate microstructure
microstructure
temperature
physical property
extrusion method
Źródło:
International Agrophysics; 1999, 13, 1
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
On dynamic of substructured shells
Autorzy:
Woźniak, C.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/280224.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Mechaniki Teoretycznej i Stosowanej
Tematy:
shells
microstructure
modelling
dynamics
Opis:
The contribution outlines a general modelling method leading from the general equations of thin shells with locally periodic structure to the averaged equations with slowly varying coefficents. The proposed model describes the effects of periodicity cell size on the overall shell response and hence can be applied to the dispersive analysis in dynamic problems.
W pracy przedstawiono metodę prowadzącą od 2D-modelu cienkich powłok o lokalnie periodycznej strukturze do uśrednionych równań o wolno zmiennych współczynnikach. Otrzymane równania opisują wpływ wielkości mikrostruktury na reakcje powłoki i są dogodne zastosowania w analizie zagadnień dynamicznych.
Źródło:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics; 1999, 2; 255-265
1429-2955
Pojawia się w:
Journal of Theoretical and Applied Mechanics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wplyw bialek zamiennikowych na ksztaltowanie mikrostruktury farszow i produktow miesnych
Autorzy:
Makala, H
Olkiewicz, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827488.pdf
Data publikacji:
1999
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
przetwory miesne
farsze miesne
dystrybucja tluszczu
dodatki do zywnosci
bialka miesa
preparat Supro 500E
izolaty sojowe
kazeinian sodu
chlorek sodu
mikrostruktura
meat product
meat stuffing
fat distribution
food additive
meat protein
Supro 500E preparation
soy protein isolate
sodium caseinate
sodium chloride
microstructure
Opis:
Badano wpływ kazeinianu sodu i białka izolatu sojowego SUPRO 500E na kształtowanie mikrostruktury modelowych farszów i produktów mięsnych, bez i z 3% dodatkiem chlorku sodu. Ocenę mikrostruktury przeprowadzano przy zastosowaniu systemu analizy obrazu mikroskopowego MultiScan 5.01. Stwierdzono, iż 3% dodatek soli wysoko istotnie wpłynął na poprawę dystrybucji tłuszczu w strukturze farszów i produktów w badanych wariantach. Białka mięśniowe wykazywały wysokie zdolności rozpraszania tłuszczu. Kazeinian sodu w obecności soli, miał wysoko istotny wpływ na poprawę dystrybucji tłuszczu w mikrostrukturze farszu i produktu. Białka izolatu sojowego miały podobny wpływ na mikrostrukturę farszu i produktu jak białka mięśniowe.
Effect of the sodium caseinate and soya protein isolate SUPRO 500E on microstructure of model stuffings and meat products was studied, without the salt additive and with 3% salt additive. The evaluation of microstructure was conducted on stained preparations, with the application of image analysis - MultiScan v 5.05. The addition of salt affected very significantly the distribution of fat in the structure of the examined stuffings and products. Muscular proteins played the most significant role in formation of the microstructure of stuffing and highly comminuted product. Addition of sodium caseinate in presence of salt had a highly significant effect on the improvement of fat distribution. Influence of soya proteins isolate was similar to muscular proteins in respect of their effect on microstructure of stuffing and of the product.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 2; 40-49
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Damage resistance and microstructure of barley kernels
Autorzy:
Fornal, J.
Sadowska, J.
Ornowski, A.
Jelinski, T.
Velikanov, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24723.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
microstructure
damage susceptibility
barley
Polish cultivar
endosperm
cell wall
mechanical property
Źródło:
International Agrophysics; 2000, 14, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Shell microstructures in Early Cambrian molluscs
Autorzy:
Kouchinsky, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/23294.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Paleobiologii PAN
Tematy:
skeletal fossil
microstructure
shell
biomineralization
mollusc
Early Cambrian
mollusc-like organism
taxonomy
Cambrian
paleontology
Opis:
The affinities of a considerable part of the earliest skeletal fossils are problematical, but investigation of their microstructures may be useful for understanding biomineralization mechanisms in early metazoans and helpful for their taxonomy. The skeletons of Early Cambrian mollusc-like organisms increased by marginal secretion of new growth lamellae or sclerites, the recognized basal elements of which were fibers of apparently aragonite. The juvenile part of some composite shells consisted of needle-like sclerites; the adult part was built of hollow leaf-like sclerites. A layer of mineralized prism-like units (low aragonitic prisms or flattened spherulites) surrounded by an organic matrix possibly existed in most of the shells with continuous walls. The distribution of initial points of the prism-like units on a periostracurn-like sheet and their growth rate were mostly regular. The units may be replicated on the surface of internal molds as shallow concave polygons, which may contain a more or less well-expressed tubercle in their center. Tubercles are often not enclosed in concave polygons and may co-occur with other types of textures. Convex polygons seem to have resulted from decalcification of prism-like units. They do not co-occur with tubercles. The latter are interpreted as casts of pore channels in the wall possibly playing a role in biomineralization or pits serving as attachment sites of groups of mantle cells. Casts of fibers and/or lamellar units may overlap a polygonal texture or occur without it. They may reflect an inner layer consisting of aragonitic fibers fused into more or less well-developed lamellar units. It seems that nacreous and crossed-lamellar aragonitic microstructures evolved in the Cambrian from such lamellar aragonitic microstructures independently in different groups of molluscs.
Źródło:
Acta Palaeontologica Polonica; 2000, 45, 2
0567-7920
Pojawia się w:
Acta Palaeontologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wlasciwosci powierzchniowe frakcji kwasow prochniczych wybranych gleb
The surface properties of humus acids fractions extracted from the selected soil
Autorzy:
Ksiezopolska, A
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1401775.pdf
Data publikacji:
2000
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
agrofizyka
gleby
powierzchnia wlasciwa
para wodna
prochnica
kwasy humusowe
azot
adsorpcja
metody pomiarow
mikrostruktura
agrophysics
soil
specific surface area
water vapour
humus
humic acid
nitrogen
adsorption
measurement method
microstructure
Opis:
Specyficzna struktura chemiczna związków humusowych, zawartość grup funkcyjnych pełniących rolę centrów ad sorpcyjnych oraz niestałość składu pierwiastkowego sprawiają, że materiał organiczny jest uważany za bardzo skomplikowany i trudny do pomiarów, zwłaszcza badań powierzchniowych. W niniejszej pracy przeprowadzono pomiary powierzchni właściwej kwasów humusowych (kwasu huminowego i frakcji fulwokwasów ß-humusu) metodami opartymi na podstawach ad sorpcyjnych. Stosowano w tym celu adsorbat polarny - parę wodną oraz apolarny - azot. Przy zastosowaniu niskotemperaturowej adsorpcji azotu (metodą chromatograficzną) oznaczano powierzchnię właściwą zewnętrzną. Na podstawie zaś izoterm adsorpcji pary wodnej w 20 i 40°C wyznaczono powierzchnię właściwą całkowitą i molową energię adsorpcji dla monowarstwy badanego adsorbenta. Powierzchnia właściwa całkowita kwasów huminowych mieściła się w przedziale od 201 do 238 m2/g, zaś ß-humusu od 319 do 385 m2/g. Powierzchnia zaś zewnętrzna kwasów huminowych wyniosła ok. 1 m2/g, zaś dla ß-humusu ok. 34,5 m2/g. Duże różnice sorpcji azotu i pary wodnej na preparatach kwasów próchnicznych są efektem skomplikowanego mechanizmu adsorpcji adsorbatem polarnym i apolarnym na tym preparacie. Uzyskane duże wielkości powierzchni właściwej mierzonej parą wodną na preparatach kwasów humusowych oraz kształt izoterm adsorpcji wskazują, że pod wpływem działania pary wodnej następuje ruch cząsteczek pary wodnej wewnątrz i ich adsorpcja na centrach aktywnych 7, powyższego wynika, że wytworzona w stanie uwilgotnionym mikrostruktura kwasu humusowego jest nietrwała, zaś po wysuszeniu tego kwasu (niezależnie od metody suszenia), ta mikrostruktura zanika, następuje załamanie się struktury (collapse) i występuje ona w formie zbitej, nieporowatej, niedostępnej zarówno dla rtęci jak też dla adsorbatów apolarnych, co wykazały pomiary adsorpcji i desorpcji azotu na tym preparacie.
The specific chemical structure of humus compounds, the content of functional groups acting as adsorption centres, and the instability of elementary composition cause organic material to be considered as highly complex and difficult to measure, especially in surface studies. In this study the author conducted measurements of the specific surface area of humous acids (humic acid arid ß-humus fulvic acid fraction), employing methods based on adsorption. For the purpose she used a polar adsorbate - water vapour, and an apolar adsorbate - nitrogen. Using low temperature nitrogen adsorption (chromatographic method) she determined the external specific surface area. Specific surface area determinations by means of water vapour were performed by weight, using a vacuum drier to determine the initial fragment of water vapour adsorption isotherms at 20°C and calculating the specific surface area by means of the BET equation. Also, the molar energy of adsorption was determined on the basis of the isotherms at 20 and 40°C. The specific surface area of the humic acids fell within the range of 201-238 m2/g, while that of the ß-humus fulvic acid fraction varied from 319 to 3X5 m2/g. The external specific surface area of the humic acids was about I nr/g, while that of the ß-humus was approximately 34,5 m2/g. The high values of specific surface area measured by means of water vapour on humous preparations and the shape of the isotherms indicate that the effect of water vapour on the material causes the formation of a variable microstructure, while the drying of the organic material (irrespective of the drying method emplyed) results in the disappearance of the microstructure; it appears in a compact and non-porous from, inaccessible for mercury and for appolar adsorbates, which was demonstrated by measurements of nitrogen adsorption and desorption on the materal.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2000, 38; 139-147
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Enamel microstructure of the Late Cretaceous multituberculate mammal Kogaionon
Autorzy:
Fosse, G
Radulescu, C.
Samson, P.M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/22612.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Paleobiologii PAN
Tematy:
Hainina
Paleocene
mammal
Late Cretaceous
Cretaceous
Romania
tooth
microstructure
multituberculate
Taeniolabis
Kogaionon
enamel microstructure
Europe
Źródło:
Acta Palaeontologica Polonica; 2001, 46, 3
0567-7920
Pojawia się w:
Acta Palaeontologica Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 1094

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies