- Tytuł:
- Influence of process parameters on the physical properties and microstructure of everlasting pea [Lathyrus sativus] extrudate
- Autorzy:
-
Rzedzicki, Z.
Fornal, J. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/24180.pdf
- Data publikacji:
- 1999
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
Lathyrus sativus
everlasting pea
raw material
Polska
crude fibre
moisture content
pea
process parameter
extrudate microstructure
microstructure
temperature
physical property
extrusion method - Źródło:
-
International Agrophysics; 1999, 13, 1
0236-8722 - Język:
- angielski
- Prawa:
- Wszystkie prawa zastrzeżone. Swoboda użytkownika ograniczona do ustawowego zakresu dozwolonego użytku
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
- Artykuł