Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "mass exchange" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Evaluation of climate conditions on rock mass energy balance in the VŠB -TU Ostrava Research Polygons
Ocena wpływu warunków klimatycznych na bilans energetyczny górotworu na poligonach badawczych Wyższej Szkoły Górniczej w Ostrawie
Autorzy:
Bujok, P.
Klempa, M.
Porzer, M.
Janečková, N.
Pytlik, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2061664.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
research polygon
boreholes for heat pumps
heat exchange in rock mass
heat recovery and accumulation in rock mass
poligon badawczy
otwory pod pompy ciepła
wymiana ciepła w górotworze
pozyskiwanie i magazynowanie ciepła w górotworze
Opis:
VŠB – Technical University of Ostrava (VŠB-TU Ostrava) has unique conditions for analysing temperature changes in the rock mass while borehole heat exchangers have been operational for a long time. The Auditory building is heated with a system of heat pumps (borehole heat exchangers). It is one of the largest such objects in the Czech Republic. The heat of the rock mass is provided by a system of technological boreholes. The research boreholes are used for monitoring temperature changes in the rock mass while using the Auditory’s heating system. The system for monitoring boreholes within the area of technological borehole activity is called Large Research Polygon (LRP). Apart from LRP, the university also possesses another research polygon – Small Research Polygon (SRP) located at a distance from the LRP near the Energy Research Centre (ERC). All boreholes performed within both research fields are equipped with sensors monitoring the temperature changes while the Auditory building is being heated (thermal energy is recovered from the rock mass in winter) or cooled (thermal energy is transmitted to the rock mass in summer). The main objective of the research carried out in both research fields is checking the functionality and efficiency of the entire system. Certain aspects of thermal energy recuperation from the rock mass are described. The paper is closed with the results of monitoring and calculation of temperature in the surface layers to about 20 m of depth.
Wyższa Szkoła Górnicza w Ostrawie ma niepowtarzalną możliwość badania zmian temperatury w górotworze podczas eksploatacji pomp ciepła. Budynek audytorium jest ogrzewany właśnie za pomocą systemu pomp ciepła. Obiekt ten jest największym w Republice Czeskiej z punktu widzenia liczby otworów (110) i mocy pomp ciepla (700 kW). Na obszarze zestawu otworów głębinowych w okolicy audytorium znajdują się otwory monitoringowe wyposażone w czujniki temperatury, które umożliwiają zapis zmiany temperatury górotworu podczas działania systemu pomp ciepła w otworach wiertniczych. Instalacja ta jest nazywana Wielkim Poligonem Badawczym, a jej głównym celem jest badanie zmian stanu cieplnego górotworu podczas eksploatacji tak dużego systemu. Druga instalacja jest nazywana Małym Poligonem Badawczym, który jest umieszczony w pobliżu audytorium. Składa się z dwóch pomp ciepła oraz pięciu otworów monitoringowych umieszczonych w okolicy otworów wykonanych pod pompy ciepła. Wszystkie otwory zostały wyposażone w czujniki temperatury (analogicznie jak na poligonie Wielkim). Mały poligon jest wykorzystywany do monitorowania zmian temperatury w górotworze podczas ogrzewania (magazynowania nadmiaru ciepła z klimatyzacji podczas lata) oraz chłodzenia (odbioru ciepła z górotworu za pomocą pompy ciepła w zimie). Głównym celem badań jest weryfikacja parametrów pracy tego systemu. Autorzy niniejszego artykułu posiadają bogate doświadczenia w budowie i eksploatacji poligonów badawczych eksploatowanych na VŠB. W artykule zaprezentowano możliwości działania obu poligonów badawczych oraz zachowanie górotworu na głębokości 20 m w otworze monitoringowym, na który oddziaływały zewnętrzne warunki klimatyczne.
Źródło:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego; 2016, 467; 1--7
0867-6143
Pojawia się w:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena wpływu warunków klimatycznych na bilans energetyczny górotworu na obszarze poligonu badawczego VSB - TU Ostrava
Evaluation of influence of climate conditions on rock mass energy balance in the research area of VSB - TU Ostrava
Autorzy:
Bujok, P.
Klempa, M.
Koziorek, J.
Rado, R.
Porzer, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/299223.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
Tematy:
poligon badawczy
odwierty dla pomp ciepła
wymiana ciepła w górotworze
pozyskiwania i akumulacja ciepła w górotworze
research range
wells for heat pumps
heat exchange in rock mass
production and accumulation of heat in rock mass
Opis:
VSB - Uniwersytet Techniczny w Ostrawie posiada unikalną możliwość badania zmian temperatury w górotworze dla długotrwałego działania pomp ciepła. Nowy budynek Audytorium jest nie tylko największym obiektem w Republice Czeskiej, ale także w Europie Środkowej, ogrzewanym przez system pomp ciepła. Wraz z systemem otworów technologicznych pozyskujących ciepło z górotworu odwiercono również badawcze otwory monitorujące, które kontrolują zmiany temperatury w otaczającym górotworze podczas eksploatacji systemu grzewczego. System monitorowania zlokalizowany na obszarze działania otworów technologicznych nazywa się Dużym Poligonem Badawczym. VSB-TU posiada drugi systemu badawczego nazywany Małym Poligonem Badawczym i lokalizacją w pobliżu budynku Centrum Badań Energetycznych (CBE). Składa się ona z dwóch odwiertów technologicznych do eksploatacji energii cieplnej przy użyciu pomp ciepła i dziewięciu otworów monitorujących, położonych w pobliżu tych dwóch odwiertów. Wszystkie odwierty wykonane na terenie obu poligonów badawczych wyposażone są w czujniki, które monitorują zmiany temperatury podczas ogrzewania (pobieranie energii cieplnej z ośrodka skalnego w zimie) i chłodzenia (przekazywania energii do górotworu w okresie letnim). Głównym celem badań jest sprawdzenie funkcjonalności i wydajności całego systemu. W artykule zaprezentowano niektóre aspekty zagadnień pozyskiwania energii cieplnej z górotworu oraz wyniki uzyskanych analiz wynikających z monitoringu i pomiarów zmian temperatury w warstwach powierzchniowych górotworu do głębokości około 20 m.
VSB - Technical University of Ostrava has a unique possibility of studying temperature changes in the rock mass for long-term operation of heat pumps. The new Auditory building is not only the biggest object heated by a system of heat pumps in the Czech Republic but also in Central Europe. Along with a system of technological boreholes recuperating the heat of the rock mass there were also performed monitoring boreholes controlling temperature changes in the surrounding rock mass during when the heating system is active. The monitoring system is localized in the area of technological wells, the so called Big Research Range. VSB-TU has another such area called Small Research Range located near the Centre for Energy Investigations. It consists of two technological wells exploiting thermal energy with heat pumps and nine monitoring wells located nearby. All wells performed within both Research Ranges are equipped with sensors monitoring temperature changes during heating (taking energy from rock medium in winter) and cooling (accumulation of energy in the rock mass in summer). The main objective of the research is checking out the functionality and efficiency of the entire system. Some aspects of thermal energy production as well as the results of analyses from the monitoring and measurement of temperature changes in surface layers of the rock mass to about 20 m of depth have been presented in the paper.
Źródło:
AGH Drilling, Oil, Gas; 2012, 29, 1; 97-107
2299-4157
2300-7052
Pojawia się w:
AGH Drilling, Oil, Gas
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Osmotic dehydration of Braeburn variety apples in the production of sustainable food products
Autorzy:
Ciurzyńska, Agnieszka
Cichowska, Joanna
Kowalska, Hanna
Czajkowska, Kinga
Lenart, Andrzej
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/972506.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
osmotic dehydration
apples
mass exchange
chokeberry juice
sucrose
Opis:
The aim of this work was to investigate the effects of osmotic dehydration conditions on the properties of osmotically pre-treated dried apples. The scope of research included analysing the most important mass exchange coefficients, i.e. water loss, solid gain, reduced water content and water activity, as well as colour changes of the obtained dried product. In the study, apples were osmotically dehydrated in one of two 60% solutions: sucrose or sucrose with an addition of chokeberry juice concentrate, for 30 and 120 min, in temperatures of 40 and 60°C. Ultrasound was also used during the first 30 min of the dehydration process. After osmotic pre-treatment, apples were subjected to innovative convective drying with the puffing effect, and to freeze-drying. Temperature and dehydration time increased the effectiveness of mass exchange during osmotic dehydration. The addition of chokeberry juice concentrate to standard sucrose solution and the use of ultrasound did not change the value of solid gain and reduced water content. Water activity of the dried apple tissue was not significantly changed after osmotic dehydration, while changes in colour were significant.
Źródło:
International Agrophysics; 2018, 32, 1
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Aufgeweckt aus dem Dornröschenschlaf – Kreisau-Krzyżowa und der Deutsch-Polnische Nachbarschaftsvertrag
Przebudzenie śpiącej królewny – Krzyżowa i polsko-niemiecki traktat o sąsiedztwie
Awakening of the Sleeping Beauty – Kreisau (Krzyżowa) and the Polish-German Treaty of Good Neighbourship and Friendly Cooperation
Autorzy:
Franke, Annemarie
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2185057.pdf
Data publikacji:
2021
Wydawca:
Uniwersytet Wrocławski. Wydział Nauk Historycznych i Pedagogicznych. Instytut Historyczny
Tematy:
Polish–German reconciliation
Reconciliation Mass
Polish–German relations after 1989
Krzyżowa Foundation for Mutual Understanding in Europe
Polish–German treaties
Polish-German youth exchange
Pojednanie polsko-niemieckie
msza pojednania
relacje polsko-niemieckie po 1989 roku
Fundacja Krzyżowa dla Porozumienia Europejskiego
traktaty polsko- niemieckie
polsko-niemiecka wymiana młodzieży
Opis:
The Polish–German Treaty of Good Neighbourship and Friendly Cooperation of June 17, 1991 refers to the topics and rules of the Joint Declaration of November 14, 1989. During this period, the efforts to establish an international youth meeting place in the former estate of the anti-Nazi oppositionist Helmuth James von Moltke in Kreisau (Krzyżowa) in Lower Silesia were intensified. The article analyzes this example of mutual interactions between civil society initiative and government diplomacy.
Źródło:
Śląski Kwartalnik Historyczny Sobótka; 2021, 76, 2; 129-142
0037-7511
2658-2082
Pojawia się w:
Śląski Kwartalnik Historyczny Sobótka
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mass exchange in adjacent layers of grain material stored in silo
Autorzy:
Grochowicz, J.
Kusinska, E.
Bilanski, W.K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24068.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
moisture
wall load
temperature
diffusion
grain
absorptive property
moisture migration
barley
hygroscopic property
mass exchange
cereal
storage
Źródło:
International Agrophysics; 1998, 12, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Analiza izotopowa litu w wodach i osadach
Lithium isotope analysis in waters and sediments
Autorzy:
Hałas, S.
Dąbek, J.
Pacek, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2063006.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Państwowy Instytut Geologiczny – Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
geochemia litu
frakcjonowanie
izotopy litu
żywice kationowymienne
spektrometria mas
jonizacja termiczna
lithium geochemistry
fractionation
lithium isotopes
cation-exchange resins
mass spectrometry
thermal ionization
Opis:
Celem badań opisanych w niniejszym artykule było opracowanie metody wydzielania litu z roztworów wodnych na kolumnie kationowymiennej oraz pomiar stosunku izotopowego litu 7Li/6Li w uzyskanych próbkach metodą TIMS (Thermal Ionisation Mass Spectrometry). Opracowana metoda pomiaru stosunku izotopowego litu nie wymaga skomplikowanej obróbki chemicznej badanych próbek, jak również dużych ilości badanej substancji, co sprawia, że należy do najprostszych spośród wszystkich metod analizy izotopowej litu. Metodą tą zostały przebadane próbki wody morskiej pochodzącej z Morza Śródziemnego, próbki wody mineralnej pochodzącej z otworu Zuber I w Krynicy-Zdroju oraz próbka osadu z tej wody. Wartości δ7Li w badanych próbkach uzyskano z powtarzalnością rzędu jednego promila. Wynik uzyskany dla wody morskiej (32,2 ±1,9‰) mieści się w ramach niepewności pomiarowych w zakresie aktualnych danych literaturowych. Wartości δ7Li w wodzie mineralnej Zuber I (–17,3‰) oraz w osadzie wytworzonym w tej wodzie (–1,5‰), według wiedzy autorów, są publikowane i dyskutowane po raz pierwszy.
The purpose of the present study was to develop a method of lithium extraction from water solutions on a cation exchange column and to determine its isotope ratio by thermal ionization mass spectrometry. This method of lithium isotope determination requires neither complicated chemical preparation of the investigated samples, nor large quantities of material, thus being one of the simplest methods. The following samples have been investigated using this method: seawater from the Mediterranean Sea, mineral water from the Zuber I borehole in Krynica-Zdrój, and a sediment sample from this water. The values of δ7Li for all the samples were achieved with reproducibility of the order of 1‰. The result obtained for seawater (32.2 ±1.9‰) falls into the range known from literature. The delta values for the Zuber I mineral water (–17.3‰) and the sediment precipitated from this water (–1.5‰) are, according to the best knowledge of the authors, published and discussed for the first time.
Źródło:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego; 2011, 444; 65--72
0867-6143
Pojawia się w:
Biuletyn Państwowego Instytutu Geologicznego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Variability in the saline water exchange between the Baltic and the Gulf of Gdańsk by the σ-coordinate model
Autorzy:
Jankowski, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48078.pdf
Data publikacji:
2003
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
coastal zone
variability
thermohaline variability
water exchange
saline water
Baltic Sea
mass exchange
Gdansk Gulf
Opis:
A three-dimensional baroclinic σ–coordinate model was applied to study the circulation and thermohaline variability in the coastal zone in the south-eastern Baltic Sea. The model is based on the Princeton Ocean Model code of Blumberg & Mellor (1987), known as POM, and has the horizontal resolution of ∼5 km and 24 σ-levels in the vertical. The hydrodynamic conditions and variability of water and salt exchange between the Gulf of Gdańsk and the Baltic Proper, and the renewal of water masses in the Gulf of Gdańsk due to atmospheric forcing are analyzed. The numerical simulations were performed with real atmospheric forcings as well as with homogeneous (spatially uniform) wind fields over the whole Baltic Sea. The numerical simulations showed that the atmospheric forcing (winds) can play a significant role in shaping the renewal of bottom saline waters in the Gulf of Gdańsk. Two regions of inflow/outflow of saline waters responsible for the salinity regime were located. The overall water exchange between the Gulf and the Baltic Proper as well as the exchange of saline bottom waters appear to be strongly dependent on wind conditions. The net flux of water of salinity >9 PSU is of the order of 48 000–100000 m3 s−1. SE, E, S and NE winds were found to exert the greatest influence on salinity conditions in the Gulf of Gdańsk. Estimates of saline (salinity >9 PSU) water residence time based on the model simulation yielded values from 46 days for SE winds to 153 days for NW winds.
Źródło:
Oceanologia; 2003, 45, 1
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Dobór instalacji lutniowej jako środek do zmniejszenia kosztów przewietrzania drążonych wyrobisk górniczych
Selection of air-duct ventilation system as a means to reduce ventilation costs of the driven workings
Autorzy:
Knechtel, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/167738.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Górnictwa
Tematy:
wentylacja odrębna
opór aerodynamiczny lutniociągu
sprawność lutniociągu
współczynnik wymiany masy
koszty przewietrzania
auxiliary ventilation
aerodynamic resistance of air-duct
efficiency of air-duct
mass exchange coefficient
ventilation costs
Opis:
Rozpatruje się lutniociągi zbudowane z lutni elastycznych przeznaczone do wentylacji tłoczącej. Analizowano wpływ średnicy oraz jakości uszczelnienia lutniociągu na jego sprawność i opór aerodynamiczny. Zwrócono uwagę na zapotrzebowanie energii do przewietrzania drążonych wyrobisk. Z kolei wybrano 44 funkcjonujące na dole kopalni lutniociągi o jakości uszczelnienia gorszej od zadowalającej. Obliczono wartości dobowego zapotrzebowania na energię do przewietrzania tych wyrobisk dla stanu aktualnego i dla stanu charakteryzującego zadowalającą jakość uszczelnienia. Dokonano oceny oszczędności, jaką można uzyskać poprawiając jakość uszczelnienia lutniociągu.
This paper presents air-duct lines made of flexible air pipes, intended for the forced ventilation system. The influence of diameter and the air-tightness of a duct line on its efficiency and aerodynamic resistance was investigated. Attention was drawn to the energy demand for ventilation of the workings being driven. While operating in underground coal mines, 44 duct lines of the air-tightness were selected. The values of daily energy demand for ventilation of those workings were calculated both for the current state and the state characterizing satisfactory level of the air-tightness. Cost savings that can be achieved by improving the air-tightness of a duct line were assessed.
Źródło:
Przegląd Górniczy; 2015, 71, 5; 44-53
0033-216X
Pojawia się w:
Przegląd Górniczy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ jakości uszczelnienia lutniociągu elastycznego na koszty przewietrzania drążonego wyrobiska
The influence of air-tightness of a flexible air-duct on ventilation costs of the driven working
Autorzy:
Knechtel, J.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/166651.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Górnictwa
Tematy:
wentylacja odrębna
opór aerodynamiczny lutniociągu
sprawność lutniociągu
współczynnik wymiany masy
koszty przetwarzania
auxiliary ventilation
aerodynamic resistance of air-duct
efficiency of air-duct
mass exchange coefficient
ventilation costs
Opis:
Rozpatruje się elastyczne lutniociągi tłoczące o średnicy 1m oraz długości od 1000 m do 2400 m. W badaniach zastosowano metodę symulacji numerycznych. Biorąc pod uwagę możliwości techniczne służb kopalnianych przyjęto pięć wartości współczynnika wymiany masy: 0 = 5, 15, 30, 90 oraz 160.10-6m2,5/kg0,5. W załączonej tablicy oraz na rysunkach podano wpływ jakości uszczelnienia lutniociągu na: sprawność lutniociągu, potrzebne parametry wentylatora współpracującego z lutniociągiem oraz potrzebną moc do przetransportowania wymaganej ilości powietrza do strefy przodkowej drążonego wyrobiska.
Flexible forced air-ducts with a diameter of 1m and length of 1000-2400 m are the matter of interest in this paper. A numerical simulation method was used in the studies. Given the technical capabilities of mine supervision staff, the following five alternative values of mass transfer coefficient were adopted: 0 = 5, 15, 30, 90 and 160.10-6 m2,5/kg0,5. The attached table and figures show the impact of air-tightness of an air-duct on: air-duct efficiency, the necessary parameters of fan which cooperates with the air-duct line and power needed to transport the required amount of air into the face zone of the driven working.
Źródło:
Przegląd Górniczy; 2016, 72, 2; 17-22
0033-216X
Pojawia się w:
Przegląd Górniczy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Nasycanie marchwi chlorkiem wapnia w czasie odwadniania osmotycznego
The treatment of carrots with calcium chloride during osmotic dehydration
Autorzy:
Kowalska, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/289198.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
żywność minimalnie przetworzona
wymiana masy
marchew
odwadnianie osmotyczne
minimally processed food
mass exchange
carrot
osmotic dehydration
Opis:
Badano wpływ nasycania marchwi jonami wapnia na kinetykę odwadniania osmotycznego. Próbki w kształcie walców o średnicy i wysokości 8x10mm były przetrzymywane w roztworach glukozy, sacharozy i syropu skrobiowego z 2% dodatkiem chlorku wapnia. Temperatura była zmieniana w zakresie od 30 do 50°C, a czas od 0 do 3h. Krótki czas (15-45min) odwadniania osmotycznego marchwi w temperaturze 50°C, szczególnie w roztworze glukozy, powodował największe zmiany zawartości wody w marchwi oraz przyrostu suchej substancji i jonów wapnia. Obecność wapnia w roztworze osmotycznym spowodowała uzyskanie nieznacznie większego obniżenia zawartości wody w marchwi. Zastosowanie roztworu syropu skrobiowego w największym stopniu wpłynęło na ograniczenie wnikania substancji osmotycznej do marchwi. Jednocześnie uzyskano znaczne obniżenie zawartości wody w marchwi. Obecność jonów wapnia w roztworze syropu skrobiowego spowodowała większe obniżenie zawartości wody w marchwi o około 10-15% w porównaniu z marchwią nienasycaną jonami wapnia.
The effect of the treatment of carrot with calcium ions on kinetics of osmotic dehydration was investigated in this study. Cylindrical samples with the diameter and the hight of 8x10mm were kept in solutions of glucose, saccharose and starch syrup with the 2% addition of calcium chloride. The temperature was changed within the range from 30 to 50°C, and the time from 0 to 3h. Short time (15-45min) of osmotic dehydration of carrot in the temperature of 50°C, especially in glucose solution, resulted in the greatest changes in water content in the carrot and increase of dry substance and calcium ions. The presence of calcium in the osmotic solution led to obtaining a little more pronounced reduction of water content in the carrot. The use of starch syrup solution was what influenced the most the reduction of penetration of osmotic substance into the carrot. At the same time a significant reduction of water content in the carrot was achieved. The presence of calcium ions in the starch syrup solution caused further reduction of water content in the carrot by about 10-15% compared with the carrot not treated with calcium ions.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 3(78), 3(78); 135-142
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The use of apple and beetroot juices to osmotic dehydration of apples ®
Zastosowanie soków z jabłek i buraków ćwikłowych do osmotycznego odwadniania jabłek®
Autorzy:
Kowalska, Hanna
Kowalska, Jolanta
Masiarz, Ewelina
Maziarz, Samanta
Pochitskaya, Irina
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/227723.pdf
Data publikacji:
2020
Wydawca:
Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:
osmotic dehydration
mass exchange
sensory properties
odwadnianie osmotyczne
wymiana masy
właściwości sensoryczne
Opis:
The article presents the possibilities of using apple and beetroot juice concentrates for osmotic dehydration of apples. The use of such concentrates or their mixtures in the process has proved even more advantageous to the commonly used sucrose. Osmotic substances that are concentrates of fruit or vegetable juices allow obtaining products with healthpromoting properties. They also influence the forming of sensory features (colour, taste), which increases the attractiveness of the product in the customer’s opinion.
W artykule przedstawiono możliwości wykorzystania koncentratów soków z jabłek i buraków ćwikłowych do osmotycznego odwadniania jabłek. Zastosowanie takich koncentratów lub ich mieszaniny okazało się nawet bardziej korzystne od powszechnie stosowanej sacharozy. Substancje osmotyczne będące koncentratami soków owocowych lub warzywnych pozwalają na uzyskanie produktów o właściwościach prozdrowotnych. Wpływają też na kształtowanie cech sensorycznych (barwa, smak), co zwiększa atrakcyjność produktu w opinii klienta.
Źródło:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2020, 1; 51-57
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:
Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Method of a choice of parameters of the air cooling machine of a cascade pressure exchange
Metod vybora parametrov vozdushnojj kholodilhojj mashiny kaskadnogo obmena davleniem
Autorzy:
Krajniuk, A.
Starcheous, Y.
Danileychenko, A.
Bryantsev, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/791920.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
cascade pressure exchanger
mass exchange
air cooling machine
refrigerating capacity
mechanical energy
thermal energy
algorithm
calculation method
calculation
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 4
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The cascade pressure exchange reactive rotation disk engine creation reasons
Predposylki sozdanija diskovogo dvigatelja reaktivnogo vrashhenija kaskadnogo obmena davleniem
Autorzy:
Krajniuk, A.
Danileychenko, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/793344.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
cascade pressure exchanger
mass exchange
reactive rotation
working process
combustion engine
turning moment
hydrocarbon fuel
gas turbine engine
wave rotor turbine
engine torque
Opis:
The theoretical reasons of creation the reactive rotation disc engine on cascade pressure exchanger base (ERR CEP) have been stated. The particularities of ERR CEP working process in collation with wave disc engine on wave pressure exchanger base have been considered. It is in particular shown that cascade pressure exchange principles use allows vastly to increase the pressure of preliminary compression of charge and also to reduce the loss of expanding products of combustion in useful work turning moment of engine.
Ан н от ация. изложены теоретические предпосылки создания дискового двигателя реактивного вращения на базе каскадного обменника давления (ДРВ КОД). Рассмотрены особенности рабочего процесса ДРВ КОД в сопоставлении с волновым дисковым двигателем на базе волнового обменника давления. В частности показано, что использование принципов каскадного обмена давлением позволяет значительно увеличить давление предварительного сжатия заряда, а также снизить потери расширяющихся продуктов сгорания в полезную работу крутящего момента двигателя.
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 3
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modelowanie pracy dubletu geotermalnego przy użyciu symulatora DARTS
Modeling of a geothermal doublet using the DARTS simulator
Autorzy:
Łętkowski, Piotr
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/31348301.pdf
Data publikacji:
2023
Wydawca:
Instytut Nafty i Gazu - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
dublet geotermalny
wymiana masy i energii
symulator złożowy
DARTS
geothermal doublet
mass and energy exchange
reservoir simulator
Opis:
Na rynku funkcjonuje szereg narzędzi oferujących możliwości modelowania zjawisk przepływu masy i energii, wśród których można wymienić symulatory TOUGH, AD-GPRS czy Eclipse. W artykule przedstawiono wyniki modelowania pracy dubletu geotermalnego z wykorzystaniem symulatora DARTS, przy czym jako benchmark wykorzystano symulator Eclipse 100 z opcją TEMP, pozwalającą na modelowanie efektów temperaturowych w sytuacji zatłaczania zimnej wody do złoża. DARTS, który został zbudowany na uniwersytecie w Delft, jest stosunkowo nową propozycją na rynku narzędzi symulacyjnych, oferującą jednak szeroki zakres możliwości modelowania. W szczególności bardzo dokładnie modelowane są właściwości wody i pary, dla których korelacje charakterystyk termodynamicznych zbudowane są na podstawie IAPWS-IF97. Ponadto możliwe jest uruchamianie symulacji bazujących na siatkach nieregularnych (ang. unstructured grid) pozwalających na dowolne zagęszczanie siatki w zadanym obszarze. Symulator DARTS bazuje na nowej metodzie rozwiązywania nieliniowych równań przepływu – OBL (ang. operator-based linearization), która umożliwia skrócenie czasu obliczeń o około 1/5 (test na modelu składającym się ze 192 tys. bloków dla 500 kroków symulacji). Symulator DARTS, który jest rozpowszechniany na zasadach open source, zbudowano w języku wysokiego poziomu C++, lecz interfejs pozwalający na budowanie modeli został napisany w języku Python 3.9. Przeprowadzone na modelach analitycznych testy porównawcze wskazują na bardzo dobrą zgodność wyników uzyskiwanych przez wybrane symulatory. Błąd względny dla ciśnień dennych oraz wydajności wypływu wody dla odwiertów dubletu geotermalnego nie przekracza 1%, podczas gdy maksymalne różnice w rozkładach ciśnień i temperatur uzyskane w czasie testów zgodności nie przekraczają 2,5%. Istotną niedogodnością w stosowaniu DARTS jest brak dokumentacji oraz opisu technicznego, co powoduje, że pomimo szerokich możliwości modelowania zjawisk przepływu może on obecnie znaleźć zastosowanie bardziej w projektach badawczych niż komercyjnych.
There are a number of tools on the market that offer the possibility to model mass and energy flow phenomena, including TOUGH, AD-GPRS and Eclipse simulators. This article presents the results of geothermal doublet modeling with the use of the DARTS simulator, with the Eclipse 100 simulator with the TEMP option used as a benchmark, enabling temperature effects to be modelled when cold water flows into the reservoir. DARTS, which was built at the University of Delft, is a relatively new proposition on the simulation tools market, but it offers a wide range of modeling possibilities. In particular, the properties of water and steam are modelled very precisely, for which correlations of thermodynamic characteristics may be demonstrated on the basis of IAPWS-IF97. In addition, it is possible to run simulations based on unstructured grids, allowing for any grid density in a given area. The DARTS simulator is based on a new method of solving non-linear flow equations – OBL (Operator Based Linearization), which can reduce the calculation time by about 1/5 (test on a model consisting of 192,000 blocks for 500 simulation steps). The open-source DARTS simulator is coded in high-level C++, but the model building interface is written in Python 3.9. Comparative tests carried out on analytical models indicate a very good agreement between the results obtained by the selected simulators. The relative error for bottom pressures and flow rates for geothermal doublet boreholes does not exceed 1%, while the maximum differences in pressure and temperature distributions obtained during compliance tests do not exceed 2.5%. A significant disadvantage in the use of DARTS is the lack of documentation and technical description, which means that despite the wide possibilities of modeling flow phenomena, it can now be used in research rather than commercial projects.
Źródło:
Nafta-Gaz; 2023, 79, 8; 519-528
0867-8871
Pojawia się w:
Nafta-Gaz
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ wielkości truskawek na wymianę masy w czasie odwadniania osmotycznego
Influence of strawberry size on mass exchange during osmotic dehydration
Autorzy:
Ogonek, A.
Lenart, A.
Sjöholm, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/288237.pdf
Data publikacji:
2005
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
truskawka
odwadnianie osmotyczne
wymiana masy
wielkość
strawberry
osmotic dehydration
mass exchange
size
Opis:
Celem pracy było zbadanie wpływu wielkości owoców truskawek na wymianę masy w czasie odwadniania osmotycznego w 61,5% roztworze sacharozy w temperaturach 30 i 50°C. Badaniom poddano owoce w trzech rozmiarach. Uzyskane wyniki wskazują, że wielkość truskawek miała istotny wpływ na efekt procesu odwadniania. Największy wpływ tego parametru zaobserwowano na wnikanie sacharozy do tkanki.
The aim of the research was to determine the influence of strawberry size on mass exchange during osmotic dehydration in 61,5% sucrose solution in temperatures 30 and 50°C. Fruits in three sizes were processed. On the basis of achieved results it was concluded that the size significantly influenced the mass transport in osmotic dehydration process. The biggest impact of this variable was observed on sucrose incorporation into the tissue.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2005, R. 9, nr 9, 9; 241-247
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies