- Tytuł:
- Charakterystyka niektorych margaryn i 'mixow' krajowych z uwzglednieniem zmiennosci skladu kwasow tluszczowych
- Autorzy:
-
Jerzewska, M
Ptasznik, S. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/833304.pdf
- Data publikacji:
- 2001
- Wydawca:
- Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
- Tematy:
-
zywnosc
kwasy tluszczowe
margaryny mix
margaryna
food
fatty acid
mix margarine
margarine - Źródło:
-
Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2001, 22, 1; 223-238
1233-8273 - Pojawia się w:
- Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł