- Tytuł:
- Effects of pretreated ozone and modified atmosphere packaging on the quality of fresh-cut green asparagus
- Autorzy:
-
An, J.
Zhang, M.
Lu, Q. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/25240.pdf
- Data publikacji:
- 2006
- Wydawca:
- Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
- Tematy:
-
fresh-cut green asparagus
Asparagus officinalis
ozone
modified atmosphere packaging
pretreatment
lignifying
packaging
quality
cell wall composition
asparagus - Źródło:
-
International Agrophysics; 2006, 20, 2
0236-8722 - Pojawia się w:
- International Agrophysics
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł