Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "kultury mieszane" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-3 z 3
    Tytuł:
    Co-immobilization of Aspergillus niger and Zymomonas mobilis for ethanol production from starch
    Wytwarzanie etanolu ze skrobi przy uzyciu unieruchomionych mieszanych kultur Aspergillus niger i Zymomonas mobilis
    Autorzy:
    Nowak, J.
    Roszyk, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1373056.pdf
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    alginian wapnia
    kultury mieszane
    hydroliza
    etanol
    skrobia
    Aspergillus niger
    Zymomonas mobilis
    otrzymywanie
    Opis:
    The hydrolysis of starch by f our Aspergillus niger strains immobilized alone or as mixture with Zymomonas nobilis in Ca-alginate beads was investigated. The hydrolisis of starch was inhibited by reducing sugars present in the medium in the amounts from 14.0 to 30.0 g/L. When strains of A niger were co-immobilized with Zymomonas mobilis, starch hydrolysis was greatly improved. The potential of the mixed cultures immobilized in Ca-alginate beads for ethanol production form starch was determined. The final concentration of ethanol produced from starch (50 g/L) ranged from 16.6 to 18.9 g/L (58.5 to 66.8% of theoretical yield).
    Badano proces hydrolizy skrobi przez 4 szczepy Aspergillus niger unieruchomione w kulkach z alginianu wapnia. Podczas gdy hydroliza skrobi była hamowana przy zawartości cukrów redukujących w zakresie od 14.0 do 30.0 g w 1 litrze podłoża, to unieruchomienie mieszanej kultury A. niger i Zymomonas mobilis prowadziło do dużo lepszego wykorzystania skrobi. Określono możliwość produkcji etanolu ze skrobi przy użyciu mieszanych kultur unieruchomionych w kulkach żelu alginianowego. Końcowe stężenie etanolu wytwarzanego ze skrobi (50 g/L) przez immobilizowaną mieszaną kulturę A. niger i Z. mobilis kształtowało się na poziomie 16.6-18.9 g/L (58.5-66.8% wydajności teoretycznej).
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1997, 06, 3; 65-70
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wykorzystanie drożdży nie należących do rodzaju Saccharomyces w produkcji piwa niskoalkoholowego ®
    The use of non–Saccharomyces yeast in the production of low-alcohol beer®
    Autorzy:
    Cioch-Skoneczny, Monika
    Klimczak, Krystian
    Babraj, Edyta
    Piechowicz, Weronika
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/228473.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    drożdże dzikie
    brzeczka
    piwo
    kultury mieszane
    wild yeast
    wort
    beer
    mixed cultures
    Opis:
    Drożdże dzikie są powszechnie uważane za mikroorganizmy powodujące psucie napojów alkoholowych. Ich obecność związana jest z produkcją różnych związków odpowiedzialnych za aromat. Większość tych drożdży wytwarza estry oraz kwasy w różnych stężeniach, a ich niewielka zawartość w piwie jest pożądana. Celem pracy przedstawionej w artykule było sprawdzenie potencjału wykorzystania kultur mieszanych drożdży do produkcji piw niskoalkoholowych. Zastosowane w badaniach szczepy wyizolowane zostały podczas spontanicznej fermentacji moszczów gronowych, pozyskanych z winogron pochodzących z polskich winnic. Po przeprowadzonej fermentacji, wykonano szereg analiz laboratoryjnych, tj. oznaczenie zawartości alkoholu, ekstraktu, cukrów, wolnego azotu aminowego, kwasowości ogólnej oraz barwy. Niniejsza praca stanowi próbę określenia, czy wybrane szczepy nie–Saccharomyces, używane w przemyśle winiarskim, mogą znaleźć zastosowanie w piwowarstwie, stanowiąc alternatywę dla drożdży Saccharomyces.
    Wild yeasts are commonly considered as microorganisms that causes spoilage of alcoholic beverages. Their presence is associated with the responsibility for aroma. Most of these yeasts produce esters and acids in various concentrations, their low content in beer is desirable. The aim of the study presented in the article was to examine the potential of using mixed yeast cultures in the production of low–alcohol beers. The yeast strains used in the research were isolated during spontaneous fermentation of musts obtained from grapes from Polish vineyards. After fermentation, a number of laboratory analyzes were performed, i.e. alcohol content, extract, sugars, free amine nitrogen, total acidity and color. This study is an attempt to determine whether selected non–Saccharomyces strains used in the wine industry can be used in brewing as an alternative to Saccharomyces yeast.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2019, 2; 26-32
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Bacterial decontamination of soil from Ostrava Airport
    Bioługowanie gleby z Lotniska w Ostrawie zanieczyszczonej substancjami ropopochodnymi
    Autorzy:
    Fecko, P.
    Tora, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/349651.pdf
    Data publikacji:
    2009
    Wydawca:
    Akademia Górniczo-Hutnicza im. Stanisława Staszica w Krakowie. Wydawnictwo AGH
    Tematy:
    biodegradacja
    Pseudomonas putida
    Rhodococcus sp.
    mieszane kultury bakteryjne
    biodegradation
    mixed culture
    Opis:
    The paper deals with an examination of possible application of biodegradation in the decontamination of soil samples from Leos Janacek's Airport in Ostrava. Soils samples were used for laboratory tests of biodegradation taken from oil interceptors. The laboratory biodegradation tests were carried out with a pure bacterial culture of Pseudomonas putida, a pure laboratory culture of Rhodococcus sp., their mixture and a mixture prepared combining their media free of bacteria. The results of the paper imply that for the given purpose, i.e. for biodegradation of airport pollutants, it is most suitable to apply a mixed bacterial culture of Pseudomonas putida and Rhodococcus sp. The results of the paper show that the biodegradation method is applicable for the pollution in question.
    Artykuł jest poświęcony badaniom nad możliwością wykorzystania rozkładu biologicznego do oczyszczania próbek gleby pobranych z lotniska im Leosa Janacka w Ostravie. Próbki gleby zanieczyszczone substancjami ropopochodnymi między innymi w czasie tankowania samolotów, zostały przebadane w warunkach laboratoryjnych. Zbadano proces biodegradacji za pomocą czystych kultur bakterii Pseudomonas putida oraz Rhodococcus sp., ich mieszanin oraz medium wolnego od bakterii. Uzyskane wyniki pozwalają na stwierdzenie, że biodegradacja jest dobrą metodą dla oczyszczania gleby z substancji ropopochodnych.
    Źródło:
    Górnictwo i Geoinżynieria; 2009, 33, 4; 63-70
    1732-6702
    Pojawia się w:
    Górnictwo i Geoinżynieria
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-3 z 3

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies