Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "infusions" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-4 z 4
    Tytuł:
    The application of modified layered double hydroxides in selective catalytic reduction of nitrogen oxides by ammonia (NH3-SCR)
    Autorzy:
    Szymaszek, Agnieszka
    Motak, Monika
    Samojeden, Bogdan
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/778916.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    Yerba
    antioxidant activity
    infusions
    minerals
    Opis:
    Selective catalytic reduction with ammonia (NH3-SCR) is very efficient DeNOx technique. According to some problems with the commercial catalyst, novel one should be prepared. Hydrotalcites are potential precursors of the new catalysts of NH3-SCR. In this paper, several attempts to apply these materials in NH3-SCR are presented.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2020, 22, 1; 61-67
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of the Yerba mate (Ilex paraguariensis) brewing method on the content of selected elements and antioxidant potential of infusions
    Autorzy:
    Janda, Katarzyna
    Jakubczyk, Karolina
    Łukomska, Agnieszka
    Baranowska-Bosiacka, Irena
    Rębacz-Maron, Ewa
    Dec, Karolina
    Kochman, Joanna
    Gutowska, Izabela
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/779918.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    Yerba
    antioxidant activity
    infusions
    minerals
    Opis:
    Yerba mate is a source of biologically active substances. The aim was to determine whether the place of origin of Yerba and the brewing method have any influence on the levels of Ca, Mg and Fe and antioxidant activity of infusions. Samples were steeped in cold water (25o C) and hot water (three consecutive infusions with 85o C water). Infusions had a high antioxidant activity and high Mg level. The levels of elements and the antioxidant activity were influenced by the brewing method. There were no significant differences in the examined parameters depending on the country of origin. The results on the levels of elements and the antioxidant activity indicate that the most efficient brewing method was infusion in hot water. The highest levels of elements were found in first infusions, with the highest antioxidant activity in the third infusions.
    Źródło:
    Polish Journal of Chemical Technology; 2020, 22, 1; 54-60
    1509-8117
    1899-4741
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Chemical Technology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Właściwości antyoksydacyjne naparów i ekstraktów z owoców, ogonków oraz liści czereśni (Prunus avium)
    Antioxidant activity of sweet cherry (Prunus avium) fruits, petioles and leaves and extracts
    Autorzy:
    Dziadek, K.
    Kukiełka, E.
    Kopeć, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/410371.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Humanistyczno-Przyrodniczy im. Jana Długosza w Częstochowie. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    polifenole
    czereśnie
    ogonki
    liście
    napary
    zdolność antyoksydacyjna
    polyphenols
    sweet cherry
    petioles
    leaves
    infusions
    antioxidant activity
    Opis:
    Celem badań było oznaczenie zawartości składników bioaktywnych oraz aktywności antyoksydacyjnej w naparach i ekstraktach z owoców, ogonków i liści czereśni. Zgodnie z naszą wiedzą w literaturze nie ma badań mających na celu porównanie aktywności antyoksydacyjnej w tych częściach czereśni. Materiałem badawczym były odmiany czereśni: Burlat, Kordia oraz Regina. W przygotowanych naparach i ekstraktach oznaczono zawartość polifenoli ogółem (z wykorzystaniem odczynnika Folina-Ciocalteu),antocyjanów (metodą różnicową), oraz aktywność antyoksydacyjną (metodą ABTS•+, DPPH•, FRAP). Istotnie najwyższą zawartością składników bioaktywnych oraz aktywnością antyoksydacyjną charakteryzowały się napary i ekstrakty z ogonków, a najniższą z owoców czereśni. Wśród naparów i ekstraktów przygotowanych z ogonków i liści najwyższą zdolnością przeciwutleniającą charakteryzowała się odmiana Regina, natomiast wśród przygotowanych z owoców odmiana Kordia. Wyniki badań wskazują na bardzo wysoką zależność między zawartością związków polifenolowych, a aktywnością antyoksydacyjną. Napary i ekstrakty z owoców, ogonków i liści czereśni stanowią wartościowe źródło składników bioaktywnych.Te części roślin wymagają jednak dalszych badań, w celu określenia możliwościach zastosowania do produkcji żywności funkcjonalnej.
    The aim of study was to determine the content of bioactive compounds and antioxidant activity in infusions and extracts prepared from sweet cherry fruits, petioles and leaves. To best of our knowledge there are no reports on the antioxidant activity of sweet cherry petioles and leaves.The experimental material consisted of cultivars: Burlat, Kordia and Regina. The content of total polyphenols and anthocyanins, as well as the antioxidant activity (ABTS•+, DPPH•, FRAP methods) were assessed in the infusions and extracts. The highest content of bioactive compounds and antioxidant activity were characterized by the infusions and extracts from petioles, however the lowest from the fruits of sweet cherry. Among the infusions and extracts prepared from petioles and leaves, the highest antioxidant potential was characterized by cultivar Regina, however among fruits - cultivar Kordia. The obtained results indicated that there was a strong correlation between the content of polyphenols and antioxidant activity. The sweet cherry fruits, petioles and leaves infusions and extracts were a rich source of bioactive compounds. There is a need for further research of these parts of plant to explore the possibility of using them for the production of functional foods.
    Źródło:
    Chemistry, Environment, Biotechnology; 2018, 21; 7-10
    2083-7097
    Pojawia się w:
    Chemistry, Environment, Biotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The Nutritional and Health Value of Coffee, Tea and Herbal Infusions ®
    Wartość odżywcza i zdrowotna kawy, herbaty i naparów z ziół®
    Autorzy:
    Frąckiewicz, Joanna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2051153.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    coffee
    tea
    herbal infusions
    caffeine
    polyphenols
    health-promoting effect
    kawa
    herbata
    napary z ziół
    kofeina
    polifenole
    działanie prozdrowotne
    Opis:
    Coffee and tea are among the most consumed beverages in the world, including in Poland. Coffee, apart from caffeine, contains biologically active substances such as: polyphenols, minerals and vitamin PP. Tea, right after water, is the most-consumed drink in the world. There are several dozen biologically active compounds in tea, including: polyphenols, organic acids, alkaloids as well as vitamins and minerals. The changing preferences of consumers also result in the growing popularity of herbal infusions. Many compounds such as: flavonoids, organic acids, saponins, tannins, essential oils, vitamins and minerals are responsible for the bioactive properties of herbs. However, it should be remembered that these drinks may also contain oxalates and acrylamide in coffee, tannins in tea, and heavy metals and pesticide residues in herbal infusions.
    Kawa i herbata należą do najchętniej spożywanych napojów na świecie, w tym również w Polsce. Kawa oprócz kofeiny zawiera substancje biologicznie aktywne, takie jak: polifenole, składniki mineralne oraz witaminę PP. Herbata, zaraz po wodzie, jest najchętniej spożywanym napojem na świecie. W herbacie występuje kilkadziesiąt związków biologicznie aktywnych, są to m.in.: polifenole, kwasy organiczne, alkaloidy oraz witaminy i składniki mineralne. Zmieniające się preferencje konsumentów skutkują również wzrostem popularności naparów z ziół. Za właściwości bioaktywne ziół odpowiadają liczne związki takie jak: flawonoidy, kwasy organiczne, saponiny, garbniki, olejki eteryczne, witaminy i składniki mineralne. Należy jednak pamiętać, że w napojach tych mogą również występować nieobojętne dla zdrowia człowieka szczawiany i akryloamid w kawie, garbniki w herbacie oraz metale ciężkie i pozostałości pestycydów w naparach z ziół.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 2; 120-128
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-4 z 4

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies