- Tytuł:
-
Zmiany w produkcji, handlu zagranicznym i zużyciu krajowym ziemniaków w Polsce w latach 2001-2019
Changes in the production, foreign trade and domestic consumption of potatoes in Poland in 2001-2019 - Autorzy:
-
Stańko, S.
Mikuła, A. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2080927.pdf
- Data publikacji:
- 2021
- Wydawca:
- Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
- Tematy:
-
ziemniak
produkcja
import
eksport
potato
production
imports exports - Opis:
-
Przedmiotem analizy była produkcja ziemniaków, zużycie krajowe i obroty handlu
zagranicznego (eksport i import) w Polsce w latach 2001-2019. W oparciu o wyniki analiz określono
średniookresową projekcję (na 2025 r.) obejmującą produkcję, kierunki wykorzystania w kraju
i obroty handlu zagranicznego ziemniakami i ich przetworami. Analizowane dane pochodziły z GUS
oraz IERiGŻ-PIB. Produkcja ziemniaków w Polsce w latach 2001-2019 charakteryzowała się
tendencją spadkową. Wolniejszy spadek zbiorów niż powierzchni wynikał z poprawy plonowania.
W zużyciu krajowym występowały różnokierunkowe tendencje: spadkowa w spożyciu ziemniaków
ogółem, w eksporcie ziemniaków nieprzetworzonych, w przetwórstwie w gorzelnictwie i w stratach
w przechowalnictwie oraz wzrostowa w przetwórstwie spożywczym i pozostałym przemysłowym.
W handlu zagranicznym zaobserwowano poprawę dodatniego salda handlu przetworami z
ziemniaków oraz pogłębianie się ujemnego salda handlu ziemniakami. Z projekcji rozwoju na 2025 r.
wynika, że produkcja ziemniaków w Polsce może wynosić 7250- 7540 tys. t, a zapotrzebowanie -
7430-7570 tys. t. Import niezbędny ziemniaków świeżych może wynosić rocznie 30-180 tys. t.
The subject of the analysis was potato production, domestic consumption and foreign trade turnover (export and import) in Poland in 2001-2019. Based on the results of the analyzes, a mediumterm projection (for 2025) was defined, covering production, directions of domestic use and foreign trade turnover of potatoes and their products. The analyzed data came from the Central Statistical Office and Institute of Agricultural and Food Economics- National Research Institute. Potato production in Poland in 2001-2019 was characterized by a downward trend. The slower drop in the harvest than in the area was due to the improvement in yield. There were various trends in domestic consumption: a decrease in total potato consumption, in the export of unprocessed potatoes, in processing in distilling and losses in storage, and an increase in food processing and other industrial processing. In foreign trade, an improvement in the positive balance of trade in potato products and a deepening of the negative trade balance in potatoes was observed. The development projection for 2025 shows that the production of potatoes in Poland may amount to 7,250,000- 7,540,000 thousand tonnes, and the demand – 7430-7570 thousand tonnes. The necessary import of fresh potatoes can amount to 30-180 thousand tonnes annually. - Źródło:
-
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2021, 21[36], 1; 33-51
2081-6960 - Pojawia się w:
- Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki