- Tytuł:
-
Ocena mikrostruktury i kruchości mięśnia longissimus lumborum cieląt
Evaluation of the microstructure and tenderness of longissimus lumborum muscle of calves - Autorzy:
-
Ryszkowska-Siwko, M.
Florek, M.
Skałecki, P.
Litwińczuk, A.
Litwińczuk, Z. - Powiązania:
- https://bibliotekanauki.pl/articles/2191432.pdf
- Data publikacji:
- 2017
- Wydawca:
- Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
- Tematy:
-
zwierzeta rzezne
cieleta
miesien najdluzszy ledzwi
wlokna miesniowe
mikrostruktura
kruchosc
czynniki genetyczne
grupy rasowe
plec - Źródło:
-
Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy; 2017, 35, 3; 49-56
2544-4468 - Pojawia się w:
- Journal of Animal Science, Biology and Bioeconomy
- Dostawca treści:
- Biblioteka Nauki
Artykuł