Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "fruit property" wg kryterium: Temat


Tytuł:
Determination of size and shape properties of apricots using multivariate analysis
Ustalenie właściwości rozmiaru i kształtu moreli przy użyciu analizy wieloczynnikowej
Autorzy:
Milošević, T.
Milošević, N.
Glišić, I.
Glišić, I.S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11542829.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
determination
pomological property
fruit property
apricot
multivariate analysis
cluster analysis
elongation
Prunus armeniaca
Opis:
Fruit apricot dimensions, weight, size and shape are the most commonly measured pomological properties. The size and shape features of 13 apricot (Prunus armeniaca L.) cultivars and promising Serbian selections grown in Western Serbia were investigated using a multivariate analysis. The apricots promoted fruits wider than long in shape, except ‘Harcot’, ‘T 7’, ‘Précoce de Tyrinthe’, ‘Roksana’ and ‘Vera’, whereas all cultivars and selections are wider than thick. Most of cultivars and/or selections tend to round shape. Mean values for fruit and stone weight, flesh rate, geometric mean diameter, kernel weight, sphericity, aspect ratio, surface area and volume ranged from 37.09 to 81.60 g, 2.71 to 4.18 g, 91.93 to 96.46%, 41.76 to 65.08 mm, 0.60 to 1.17 g, 0.94 to 1.03, 95.04 to 108.09%, 55.13 to 133.77 cm2 and 38.31 to 145.10 cm3 , respectively. For the most of attributes evaluated, ‘Roksana’ had the highest values. A high correlation was found among some physical attributes. According to their 22 properties, the apricots grouped into five clusters. There was either relative independence or close correspondence among the evaluation indexes of apricot fruit quality. Principal components analysis showed that the first three principal components variance accumulation contribution rate amounted to 85.77%, which reflected most of the size and shape characteristics of apricots.
Wymiary owoców moreli, ich masa, rozmiar i kształt to najczęściej mierzone właściwości pomologiczne. Przy użyciu analizy wieloczynnikowej zbadano rozmiar i kształt owoców 13 odmian moreli (Prunus armeniaca L.) oraz obiecujących serbskich selekcji hodowanych w zachodniej Serbii. Z wyjątkiem odmian Harcot, T 7, Précoce de Tyrinthe, Roksana oraz Vera, owoce morele były szersze niż dłuższe, natomiast u wszystkich odmian i selekcji były szersze niż grubsze. Większośü owoców odmian i/lub selekcji miała okrągły kształt. średnia masa owocu i pestki, wskaźnik miąższu, średnia geometryczna średnica, masa jądra, sferycznośü, format obrazu, powierzchnia oraz objętośü wahały się odpowiednio: 37,09–81,60 g, 2,71–4,18 g, 91,93–96,46%, 41,76–65,08 mm, 0,60–1,17 g, 0,94–1,03, 95,04–108,09%, 55,13–133,77 cm2 oraz 38,31–145,10 cm3 . Pod względem wszystkich ocenianych cech najwyższe noty uzyskała ‘Roksana’. Stwierdzono wysoką korelację między niektórymi cechami fizycznymi. Według 22 właściwości wyróżniono pięć grup. Zaobserwowano albo względną niezależność, albo ścisłą korelację między wskaźnikami oceny jakości owoców.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2014, 13, 5; 77-90
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Fruit and endocarp properties in relation to intra‐varietal morphological diversity of Montenegrin olive variety ‘Zutica’
Autorzy:
Lazović, B.
Perović, T.
Adakalić, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/11894575.pdf
Data publikacji:
2018
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
Montenegro
olive tree
Olea europaea
plant cultivation
Zutica cultivar
fruit
fruit trait
fruit property
endocarp
morphological diversity
Opis:
‘Žutica’ is the most widespread olive variety of Montenegro, accounting for as much as 98% of olive trees in the southern part of Montenegrin coastal area – Bar subarea. The primary purpose of variety ‘Žutica’ is olive oil production due to its small fruits and high oil content, although it is also much appreciated as a table olive, prepared in local ways as green and black. As ‘Žutica’ is an old olive variety there are some phenotypic differences recorded in the fruit properties. Here we evaluated 22 accessions from the area of Bar and Ulcinj, where this variety is very widespread (almost mono-varietal), for 34 parameters of the fruit and endocarp. Significant differences in fruit properties were observed in the accessions. Average fruit size in nine accessions was above 3.5 g and in two accessions more than 4.0 g. Number of fruits per kg ranged from 224 to 330. Cluster analysis and principal component analysis (PCA) were used to group the accessions and evaluate the morphological variability. The accessions clustered into two groups, with two off group accessions of the highest fruit weight. The results showed differences among individuals, especially for large fruit accessions that should be investigated further.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2018, 17, 2; 71-81
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Assessment of selected physical properties of fresh and stored large cranberry fruit
Ocena wybranych właściwości fizycznych świeżych oraz przechowywanych owoców żurawiny wielkoowocowej
Autorzy:
Gorzelany, J.
Kotlicka, M.
Matlok, N.
Migut, D.
Witek, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/792685.pdf
Data publikacji:
2016
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
cranberry
fresh fruit
stored fruit
water content
mechanical property
physical property
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2016, 16, 4
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Determination of physical and chemical properties of cornelian cherry (Cornus mas L.) fruits depending on degree of ripening and ecotypes
Autorzy:
Szot, I.
Szot, P.
Lipa, T.
Sosnowska, B.
Dobrzański, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/12297776.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:
plant cultivation
fruit tree
cherry
Cornelian cherry
Cornus mas
fruit
physical property
chemical property
fruit ripening
ecotype
Opis:
Cornelian cherry in Poland belongs to the alternative fruit species. The fruits are suitable for fresh consumption, however they can be used for processing: juice, jams, jellies, syrups, tinctures. Fruits are abundant in mineral elements, vitamin C, organic acids, iridoids, anthocyanins and due to that they have health-promoting significance. In this experiment, the fruit quality of several 16-year-old ecotypes in the Lublin region was compared. They were compared in terms of the beginning of fruit ripening and fruit size (length, diameter, mass), fruit shape index, share of stone in the fruit, SSC, TA, SSC/TA, reducing sugar, dry matter content and anthocyanins content. The color of fruit was evaluated in two dates, visually and using HanterLab spectrophotometer. Cornelian cherry fruits began to mature at the beginning of August and at the latest at the end of August. With the increase of the maturity degree, the SSC, reducing sugars, TA, dry matter and anthocyanins increased significantly. There was no difference in the taste of light red fruits and dark red fruits, which were characterized by similar ratio of SSC/TA. Ecotype No. 11, as the earliest maturing, with big round fruits, dark red colored with the highest content of anthocyanins, could be distinguished. As well as ecotypes No. 4 and 5, ripening in mid-August, and having a high ratio of SSC/TA, providing a good taste. Studied ecotypes could be used in breeding programs to incorporate a wide range of quality and agronomic characteristics into a final cornelian cherry cultivar.
Źródło:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 2; 251-262
1644-0692
Pojawia się w:
Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Finite element modelling of heat transfer in avocados
Autorzy:
Valente, M.
Chambarel, A.
Cordonnier, J.
Pumborios, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/25126.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
fruit surface
physical property
tropical fruit
modelling
heat transfer
fruit
avocado
Źródło:
International Agrophysics; 1996, 10, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physical and biochemical properties of selected tropical fruits
Autorzy:
Athmaselvi, K.A.
Jenney, P.
Pavithra, C.
Roy, I.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24720.pdf
Data publikacji:
2014
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
physical property
biochemical property
tropical fruit
fruit
guava
sapota zob.mamey sapote
mamey sapote
papaya
Opis:
This study was conducted to determine the phy- sical and biochemical properties of guava, sapota, and papaya. The physical properties studied were: dimensions, shell ratio, surface area, bulk and true density, porosity, sphericity, packing coeffi- cient, aspect ratio, and roundness index. The specific heat at various mass fractions, biochemical properties like pH, titratable acidity, total soluble solids, and colour analysis were studied for fruit pulps. The viscosity of fruits was studied at various mass fractions. The high sphericity of guava and sapota indicated that those fruits had high rolling capability, which is an important factor for designing hoppers. Bioch emical analysis showed that sapota was the sweetest fruit amongst the three studied.
Źródło:
International Agrophysics; 2014, 28, 3
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Moisture dependent physical properties of cucurbit seeds
Autorzy:
Milani, E.
Seyed, M.
Razavi, A.
Koocheki, A.
Nikzadeh, V.
Vahedi, N.
MoeinFard, M.
GholamhosseinPour, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24509.pdf
Data publikacji:
2007
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
Cucurbitaceae
physical property
frictional property
gravimetric property
cucurbit
geometrical property
seed
cucurbit fruit
Źródło:
International Agrophysics; 2007, 21, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Terminalia chebula Retz. - an important medicinal plant
Terminalia chebula Retz. - ważna roślina lecznicza
Autorzy:
Kolla, J.N.
Kulkarni, N.M.
Kura, R.R.
Theepireddy, S.K.R.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/72589.pdf
Data publikacji:
2017
Wydawca:
Instytut Włókien Naturalnych i Roślin Zielarskich
Tematy:
Terminalia chebula
medicinal plant
fruit
dried fruit
phytochemical
medicinal property
Opis:
Ayurveda, whispered to be the ancient practice of healthcare existed and contributes a holistic approach to health, healing and longevity. Terminalia chebula Retz. is a popular plant and widely spread all over southern Asia. T. chebula is a native plant of India and its dried fruit is extensively used in various types of home remedies. Dried fruit of T. chebula contains high quantities phenolic compounds that consist of ellagic acid, gallic acid and chebulic acid. The fruit extract of T. chebula is known to display different biological properties like anticancer, anti-inflammatory, antioxidant, anti-protozoal, antimicrobial, hepato and renal protective activities, and in the management of metabolic syndrome. The phenolic active compounds might play vital role in the influence of biological activity. Fruit extract of T. chebula is widely employed as an important ingredient in various ayurvedic preparations like ‘Triphala’. This formulation is beneficial as detoxifying agent of the colon, purgative in chronic constipation, aids in digestion and as a body rejuvenator. The fruit has great medicinal significance and conventionally applied for the management of various illness conditions, such as sore throat, high cough, asthma, ulcers, gout, heart burn, vomiting, diarrhea, dysentery, bleeding piles and bladder diseases. It is also utilized as mild laxative, antispasmodic and stomachic. Because of these enormous medicinal properties, T. chebula is commonly termed as ‘King of Medicine’ in Tibet and can be called as a ‘wonder herb’. In the present review, recent advances in medicinal properties of T. chebula are discussed.
Medycyna ajurwedyjska jest znanym od dawna sposobem dbania o zdrowie stosującym holistyczne podejście do leczenia i przedłużenia życia. Terminalia chebula Retz. jest popularną rośliną szeroko rozpowszechnioną w południowej Azji. T. chebula pochodzi z Indii, a jej suszone owoce są powszechnie stosowane w wielu domowych środkach leczniczych. Suszone owoce T. chebula zawierają duże ilości związków fenolowych składających się z kwasu elagowego, galusowego i chebulowego. Wyciąg z owoców T. chebula wykazuje wiele właściwości biologicznych, takich jak przeciwnowotoworowe, przeciwzapalne, antyoksydacyjne, przeciwpierwotniakowe, przeciwdrobnoustrojowe, chroniące wątrobę i nerki, a także w leczeniu zespołu metabolicznego. Aktywne związki fenolowe mogą odgrywać ważną rolę, wpływając na aktywność biologiczną. Wyciąg z owoców T. chebula jest szeroko stosowany jako ważny składnik preparatów ajurwedyjskich, na przykład „Triphala”. Ta mieszanka pomaga w detoksykacji jelita grubego, działa przeczyszczająco w przewlekłych zaparciach, wspomaga trawienie i ma działanie odmładzające. Owoce są stosowane w leczeniu rozmaitych stanów chorobowych takich jak ból gardła, silny kaszel, astma, wrzody, dna moczanowa, zgaga, wymioty, biegunka, czerwonka, wylewy krwi do stawów i choroby pęcherza moczowego. Stosuje się je również jako łagodny środek przeczyszczający, rozluźniający i w chorobach żołądka. Dzięki tym wszechstronnym właściwościom leczniczym T. chebula bywa nazywana w Tybecie „królem medycyny” lub „cudowną rośliną”. W niniejszym przeglądzie omówiono ostatnie postępy w odkrywaniu właściwości leczniczych T. chebula.
Źródło:
Herba Polonica; 2017, 63, 4
0018-0599
Pojawia się w:
Herba Polonica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Metodika i rezul'taty issledovanijj razmerno – massovykh kharakteristik semennykh plodov bakhchevykh kul'tur (arbuz, dynja)
Methods and results size-weight characteristics of seed of the fruit of melons (watermelon melon)
Autorzy:
Gorbenko, E.
Gorbenko, N.
Kim, N.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/76710.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
watermelon
melon
fruit
seed
size
mass
seed conditioning
physical property
mechanical property
technological property
Źródło:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa; 2015, 17, 2
1730-8658
Pojawia się w:
Motrol. Motoryzacja i Energetyka Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Change in strength of tomato fruit skin during ripening process
Zmiana wytrzymalosci skorki owocow pomidora w trakcie ich dojrzewania
Autorzy:
Ciupak, A.
Gladyszewska, B.
Dziki, D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/792308.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Komisja Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Tematy:
strength property
tomato fruit
Admiro cultivar
Encore cultivar
fruit skin
fruit maturity
ripening process
mechanical property
Young's modulus
compressive stress
Poisson's ratio
Źródło:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa; 2012, 12, 2
1641-7739
Pojawia się w:
Teka Komisji Motoryzacji i Energetyki Rolnictwa
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Modelling the mass of kiwi fruit by geometrical attributes
Autorzy:
Lorestani, A.N.
Tabatabaeefar, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/26603.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
kiwi
kiwi fruit
physical property
mass model
mass
geometrical attribute
modelling
fruit
Źródło:
International Agrophysics; 2006, 20, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Some mechanical properties of plantain fruit
Autorzy:
Asoegwu, S.N.
Nwandikom, G.I.
Nwammuo, O.P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24410.pdf
Data publikacji:
1998
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
plantain
deformation
Musa paradisiaca
rupture parameter
mechanical property
fruit
Źródło:
International Agrophysics; 1998, 12, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Enzymatic oxidation of polyphenols in fruit products and model solutions
Autorzy:
Los, J.
Wilska-Jeszka, J.
Pawlak, M.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372710.pdf
Data publikacji:
1996
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
enzymatic oxidation
enzymatic browning
fruit pulp
colour
catechin
fruit
fruit juice
model solution
organoleptic property
polyphenoloxidase
polyphenol
fruit product
phenolic acid
Opis:
Polyphenoloxidase (PPO) activity, total polyphenols and flavanols contents in various fruit species were investigated in relation to their susceptibility to browning processes. Marked differences in substrate affinities of PPO preparations from apples and pears were found. The rate of browning of (+)catechin solutions was higher for the apple PPO than for the pear enzyme. In contrast, the pear PPO catalysed an oxidation of (-)epicatechin to higher extent. Phenolic acids, i.e. chlorogenic and caffeic, were oxidised more slowly than catechins. It was observed that in pulps from fruits rich in polyphenoloxidase, e.g. from apples and pears, stored at room temperature, the browning process was accompanied by considerable losses of flavanols (40% after 1 h). In strawberry pulps exhibiting a low PPO activity no decrease of flavanols was observed under the same conditions.
Prowadzono badania aktywności polifenolooksydazy (PPO) oraz zawartości związków flawanolowych w różnych gatunkach owoców pod kątem ich podatności na procesy brunatnienia. Stwierdzono duże zróżnicowanie zarówno zawartości PPO jak i związków fenolowych w zależności od gatunku i odmiany. Owoce o niższej kwasowości (pH około 4), np. gruszki i niektóre odmiany jabłek, odznaczały się wysoką aktywnością PPO. Owoce pigwowca, charakteryzujące się wysoką kwasowością (pH = 2,7) i bardzo niską aktywnością PPO, zawierały najwięcej flawanoli — 2,2 g/kg, czyli 3-krotnie więcej niż jabłka odmiany Jonathan. Dane te przedstawiono w tabeli 1. Określono stopień powinowactwa substratowego preparatów polifenolooksydaz wyizolowanych z jabłek i gruszek. Stwierdzono, że proces brunatnienia przebiegał szybciej w roztworach katechin niż kwasów fenolowych, przy czym w obecności preparatu PPO z gruszek szybciej utleniała się (-)epikatechina, natomiast dla PPO z jabłek lepszym substratem była (+)katechina (rys.1). Kontrolując szybkość brunatnienia oraz zmiany zawartości flawanoli w miazgach i sokach z jabłek, gruszek i truskawek, stwierdzono, że w produktach z owoców o wysokiej aktywności polifenolooksydaz, intensywnemu brunatnieniu towarzyszył szybki spadek zawartości flawanoli, np. w sokach jednocześnie ogrzewanych i napowietrzanych straty flawanoli po 3 godzinach sięgały 60% (rys. 4). Przeprowadzenie chromatografii na żelu Sephadex LH-20 pozwoliło stwierdzić, że głównym kierunkiem oksydatywnych przemian związków fenolowych jest ich polimeryzacja — spadek zawartości monomerów i oligomerów oraz wzrost ilości średniocząsteczkowych polimerów (rys. 3).
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1996, 05, 1; 83-93
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Physical properties of walnut limbs
Autorzy:
Heydari, H.
Jafari, A.
Mobli, H.
Rafee, S.
Portahmasi, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/24241.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
Iran
bending resistance
fruit
hardness
impact resistance
measurement
mechanical property
physical property
walnut limb
walnut tree
Źródło:
International Agrophysics; 2011, 25, 2
0236-8722
Pojawia się w:
International Agrophysics
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Antiradical properties of extracts from roots, leaves and fruits of six Rumex L. species
Autorzy:
Wegiera, M.
Grabarczyk, P.
Baraniak, B.
Smolarz, H.D.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/19601.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
antiradical property
plant extract
root
leaf
fruit
Rumex
tannin
antioxidant activity
Opis:
We used the DPPH method to assess in vitro the antiradical activity of extracts from the roots, leaves and fruits of six Rumex L. (dock) species. Data from preliminary screening indicated that all the tested extracts showed antioxidant properties. The degree of antiradical activity depended upon the plant part. Fruit extracts from R. hydrolapathum Huds., R. obtusifolius L. and R. confertus Willd. showed stronger antiradical properties than the other tested material. We also determined tannin content levels in the extracts and their correlation with antioxidant activity.
Źródło:
Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica; 2011, 53, 1
0001-5296
Pojawia się w:
Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies