Temat: fruit composition - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Evaluation of yield and fruit quality of several ecotypes of cornelian cherry (Cornus mas L.) in Polish conditions
Autorzy:: Szot, I.
Lipa, T.
Sosnowska, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/12688868.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: Polska
plant cultivation
Cornaceae
Cornus
Cornelian cherry
Cornus mas
fruit
fruit yield
fruit quality
fruit trait
fruit size
fruit composition
ecotype
cultivation condition
cultivation experiment
Opis:: Cornelian cherry is a little-known plant that can be grown in Poland both on a commercial and amateur scale. The commercial cornelian cherry plantations should be established using selected cultivars or vegetatively propagated valuable ecotypes, as only this guarantees a uniform yield, maturation and standardization of fruit quality. The experiment was carried out in 2014 and 2015 in the private plantation of cornelian cherry (Cornus mas L.) located in Dąbrowica, near Lublin (22.454 N; 51.270 E). The subject of the research were ecotypes No.: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 10, 11, 14, 15 obtained as seedlings in 1998. Cornelian cherry plants obtained from seeds differed very much in the yield and quality of fruit. The fruit characteristics for the examined ecotypes ranged to 1.63–2.21g for fruit weight, 1.30–1.61 for fruit shape index, 10.13–15.32% for content of stone, 17.85–22.68% for soluble solids content (SSC), 2.32–3.0% for titratable acidity (TA), 6.59–8.36 for SSC/TA, 54.9–75.97 for vitamin C content. Among the ecotypes studied in terms of external fruit features, ecotypes No. 3 and 4 were distinguished due to the largest fruits (mass and diameter) and relatively small share of the stone in the whole mass of the fruit. However, due to the chemical composition, the fruits of ecotype No. 5 were distinguished by the content of extract, extract to acids ratio, sugar, dry matter, anthocyanins and vitamin C content. These fruits enjoyed 55% strong acceptability among adults. The indicated ecotypes can be used in breeding as well as in nursery for obtaining valuable varieties of cornelian cherry for production in Poland.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 6; 141-150
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: Summer- and autumn-fruiting raspberry quality as influenced by the harvest date
Autorzy:: Markuszewski, B.
Wysocki, K.
Kopytowski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2083567.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: chemical composition of fruit
floricane raspberry
primocane raspberry
Opis:: During a three-year study conducted at the Experimental Garden of the University of Warmia and Mazury in Olsztyn, the yield and quality of raspberry fruit of the summer-fruiting cultivars ‘Benefis’, ‘Laszka’ and the autumn-fruiting cultivars ‘Polesie’, ‘Polka’ and ‘Popiel’ were evaluated. The raspberry harvest was carried out on three carefully selected dates, i.e. for summer-fruiting cultivars: in the first, second and third decades of July and for autumn-fruiting cultivars in the second decade of August and the first and third decades of September. The highest yields were obtained from the cultivars ‘Polesie’ and ‘Polka’. The fruit of the tested cultivars collected during the third term had significantly lower masses. The highest contents of dry matter in fruit were recorded for ‘Polka’ and of organic acids for ‘Popiel’ and ‘Benefis’. The fruit harvested in the second and the third term had a higher content of dry matter.
Źródło:: Acta Agrophysica; 2019, 26, 1; 47-56
1234-4125
Pojawia się w:: Acta Agrophysica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Effect of various sources of organic nitrogen as yeast nutrients on the quality and chemical composition of fruit wines. I.Various nitrogen sources and the chemical composition of apple wines
Wpływ różnych źródeł azotu organicznego jako pożywek dla drożdży na jakość i skład chemiczny win owocowych. CZ.I.Różne źródła azotu a skład chemiczny win jabłkowych
Autorzy:: Pogorzelski, E.
Masior, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1398785.pdf
Data publikacji:: 1986
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: apple wines
organie nitrogen
inorganic nitrogen
yeast
organoleptic quality of fruit wines
chemical composition of fruit wines
Opis:: Yeast autolysates and extracts, dry casein hydrolyzate, acidic whey, maize steep and potato juice were used as sources of organic nitrogen. All of these sources may be used as nutrients for yeasts ensuring the appearance of satisfactory ethanol content in wine in less than ten days. As compared to diammonium phosphate, the nutrients gave wines containing much more amino acids and by-products. The highest taste grades were given to wines with casein hydrolyzate and yeast autolysate. The greatest alcohol yield was obtained with casein hydrolyzate.
Badano w skali laboratoryjnej wykorzystanie autolizatów i ekstraktów drożdżowych, suchego hydrolizatu kazeiny, serwatki kwasowej, namoku kukurydzianego i wód sokowych ziemniaka jako pożywek dla drożdży w procesie fermentacji moszczów jabłkowych. Próby miały na celu, oprócz dostarczenia pożywki, wzbogacenie win w aminokwasowe substraty potrzebne do formowania korzystnych cech smakowych w procesie dojrzewania. Stosowano dawki pożywek 0,2 i 0,5 g/dm³ w przeliczeniu na azot w (NH₄)zHPO₄ prowadząc fermentację metodą tradycyjną w nastawach o poj. 3 dm³. Próbę odniesienia stanowiły nastawy z dodatkiem fosforanu dwuamonowego. Stwierdzono niewielkie różnice w szybkości fermentacji dla poszczególnych pożywek (tab. 2). Uzyskiwano w winach optymalną zawartość etanolu w czasie nie przekraczającym 10 dni. Zaobserwowano różne wydajności etanolu dla poszczególnych pożywek. Najwyższą zawartość etanolu (przy tym samym dodatku cukru) uzyskano w winie z hydrolizatem kazeiny jako pożywką (15,6% obj.) (tab. 3). Pożywki organiczne dawały wyższą zawartość aldehydów i alkoholi wyższych niż w winie kontrolnym. Nie stwierdzono istotnego wpływu rodzaju pożywki na zawartość estrów lotnych i polifenoli (tab. 3). Wszystkie wina z pożywkami organicznymi zawierały zdecydowanie więcej aminokwasów niż wino kontrolne. Najwyższa ilość aminokwasów (170 mg/dm³) wystąpiła w winach z dodatkiem autolizatu drożdżowego (tab. 4). W znacznych ilościach stwierdzono w winach takie aminokwasy jak: asparagina, treonina, seryna, alanina, glutamina i cysteina. Aminokwasy te w winie jabłkowym kontrolnym z fosforanem dwuamonowym występowały w śladowych ilościach. W młodych winach nie stwierdzono obcego posmaku. Najwyższą ocenę degustacyjną uzyskały wina z dodatkiem hydrolizatu kazeiny i autolizatu drożdżowego. Najniżej oceniono wino z dodatkiem namoku kukurydzianego i wód sokowych ziemniaka (tab. 5), co dyskwalifikuje te pożywki.
Źródło:: Acta Alimentaria Polonica; 1986, 12, 2; 109-119
0137-1495
Pojawia się w:: Acta Alimentaria Polonica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Chemical Composition of Pumpkin Fruit Depending on Cultivar and Storage
Skład chemiczny owoców dyni w zależności od odmiany i przechowywania
Autorzy:: Biesiada, A.
Nawirska, A.
Kucharska, A.
Sokół-Łętowska, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/388923.pdf
Data publikacji:: 2011
Wydawca:: Towarzystwo Chemii i Inżynierii Ekologicznej
Tematy:: gatunki dyni
odmiany
przechowanie
skład chemiczny owoców dyni
pumpkin species
cultivars
storage
chemical composition of pumpkin fruit
Opis:: The investigation carried out in the years 2006-2008 aimed at the assessment of pumpkin fruit of 12 cultivars belonging to Cucurbita maxima ('Amazonka', 'Ambar', 'Bambino', 'Karowita', 'Melonowa Zolta', 'Uchiki Kuri') and Cucurbita pepo ('Danka Polka', 'Miranda', 'Junona', 'Pyza' and 'Warszawska Makaronowa', as well as 'Jet' FI). The evaluation involved the content of carotenoids, vitamin C. starch, polyphenols, soluble solids, dry matter, total and reducing sugars, as well as nitrates and macroelements (P, K, Mg, Ca) in pumpkin fruit immediately after harvest and after 90-day storage in gravity storehouse. Pumpkin was cultivated from transplants planted to a destination site in the second decade of May. Mature pumpkin fruits were harvested in the second week of September. Cultivars of Cucurbita ma-dma featured higher content of carotenoids, vitamin C, starch, soluble solids, dry matter. total and reducing sugars than those belonging to Cucurbita pepo. The highest content of carotenoids was recorded in 'Amazonka' (18.40 mg o 100 g-1 d.m.) and 'Ambar' (15.49 mg o 100 g-1 d.m.) cvs. The richest source of starch proved to be fruits of 'Ambar' (61.5 mg o 100 g-1 d.m.), 'Amazonka'(31.3 mg o 100 g-1 d.m.) and 'Uchiki Kuri' (20.95 mg o 100 g-1 d.m.) cvs. Different levels of total phenolics in pumpkin fruit of all estimated cultivars were less yisible as far as carotenoids, vitamin C and starch contents were concerned. After 90 days of storage contents of carotenoids, vitamin C, starch, total and reducing sugars, dry matter and nitrates as well as pH value decreased, while the level of potassium, phosphorus, tnagnesium and calcium increased. There was not observed significant decrease in total phenolics content in fruits of C. maxima and C. pepo after storage.
Badania przeprowadzone w latach 2006-2008 miały na celu ocenę jakości dojrzałych owoców dyni pochodzących od 6 odmian dyni olbrzymiej Cucurbita maxima ('Amazonka', 'Ambar, 'Bambino', 'Karowita', 'Melonowa Żółta', 'Uchiki Kuri') i 6 odmian dym zwyczajnej Cucurbita pepo ('Danka Polka', 'Miranda'. 'Junona', 'Pyza' i 'Warszawska Makaronowa' oraz 'Jet') przed i po przechowaniu. Oceniono zawartość karotenoidów, witaminy C, skrobi, polifenoli, ekstraktu, suchej masy, cukrów redukujących i ogółem, azotanów oraz makroelementów (P, K, Mg, Ca) w owocach bezpośrednio po zbiorze i po 90-dniowym przechowywaniu w przechowalni grawitacyjnej. Dynię uprawiano z rozsady sadzonej w pole w połowie maja. owoce zbierano w drugim tygodniu września. Owoce odmian należących do dyni olbrzymiej zawierały więcej karotenoidów, witaminy C. skrobi, ekstraktu, suchej masy oraz cukrów ogółem i redukujących niż owoce dyni zwyczajnej. Największą zawartość karotenoidów odnotowano w częściach jadalnych odmian 'Amazonka' (18,40 mg o 100 g-1 d.m.), 'Ambar' (15,49 mg o 100 g-1 d.m.). Najwięcej skrobi miały owoce odmiany 'Ambar' (61.5 mg o 100 g-1 d.m.), 'Amazonka' (31,3 mg o 100 g-1 d.m.) i "Uchiki Kuri' ((20,95 mg o 100 g-1 d.m.). Różnice w zawartości polifenoli pomiędzy badanymi odmianami były mniej widoczne niż w przypadku karotenoidów, witaminy C czy skrobi. Po 90-dniowym przechowywaniu zawartość karotenoidów, witaminy C, cukrów, suchej masy i azotanów oraz wartość pH malały, podczas gdy poziom makroskładników wzrastał. Nie odnotowano znaczących zmian w zawartości polifenoli po przechowaniu.
Źródło:: Ecological Chemistry and Engineering. A; 2011, 18, 1; 9-18
1898-6188
2084-4530
Pojawia się w:: Ecological Chemistry and Engineering. A
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Influence of drip irrigation on the yielding of summer squash „White Bush” under rainfall-thermal conditions of Bydgoszcz and Stargard
Autorzy:: Rolbiecki, R.
Rolbiecki, S.
Podsiadło, C.
Wichrowska, D.
Figas, A.
Jagosz, B.
Ptach, W.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/101165.pdf
Data publikacji:: 2017
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:: chemical composition
Cucurbita pepo L.
cultivar
fruit weight
fruit yield
light soil
Opis:: The aim of the study was to determine the effect of drip irrigation on yielding of summer squash ‘White Bush’ grown under conditions of two localities: Lipnik near Stargard Szczeciński (soil of quality class IVb, and of good-rye-soil-complex) and Kruszyn Krajeński near Bydgoszcz (soil of quality class V, and of weak-rye-soil-complex). The study was designed as one-factorial trial: drip irrigation as the experimental factor was considered. Drip irrigation was conducted according to soil tensiometer indications (-0.04 MPa). Both, in Lipnik as well as in Kruszyn Krajeński, drip irrigation significantly increased marketable yield of summer squash ‘White Bush’. A higher rise in yields due to irrigation was obtained in Kruszyn Krajeński than in Lipnik. Mean marketable yield of summer squash fruits in Lipnik was higher than that obtained in Kruszyn Krajeński. Drip irrigation significantly increased the single fruit weight in relation to the control, in both crop localities. The system of drip irrigation significantly affected the number of fruits per plant. Summer squash plants grown in Lipnik produced higher number of fruits, than in Kruszyn Krajeński. In addition, essential influence of drip irrigation was affirmed on chemical composition of fruits, i.e. dry matter, vitamin C, monosaccharides, saccharose, content of total sugars and sum of carotenoids and ß-carotin.
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2017, III/2; 1229-1240
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Mineral content of melon fruit (Cucumis melo L.)
Zawartość składników mineralnych w owocach melona (Cucumis melo L.)
Autorzy:: Majkowska-Gadomska, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/13631.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: melon fruit
fruit
Cucumis melo
mineral content
plant cultivar
chemical composition
cultivation
Opis:: Melons are highly demanding, thermophilous plants, which is why they are unpopular among fruit growers. Melon cultivation requires special treatment methods for the improvement of microclimatic conditions. Seven Polish melon cultivars are presently grown on the domestic market. They are well adapted to the local climate. The growth rate, vigor, fruit shape, fruit size, rind color and flesh thickness of those cultivars vary. The objective of this study was to determine the mineral content of edible parts of four field-grown melon cultivars in the Warmia region (NE Poland). This study discusses the mineral content of melon fruit subject to the investigated cultivar and cultivation method. In Poland, melon production is difficult and unreliable. The main problem is the selection of an appropriate cultivar and cultivation method. The analyzed material consisted of four Polish melon cultivars: Malaga F1, Melba, Oliwin, Seledyn F1, grown in a field experiment without protective cover, under polyethylene (PE) sheet cover, under non-woven polypropylene (PP) cover, with soil mulching, as well as with soil mulching under PE sheet cover or nonwoven PP cover. The highest concentrations of total N, K, Ca and Cu were determined in melon fruit of cv. Oliwin. Significant variations in total nitrogen and phosphorus levels in the edible parts of melon plants were noted subject to the applied cultivation method. Cucumis melo L. grown in the control treatment without protective cover was marked by significantly higher levels of total nitrogen and phosphorus in the fruit, compared with fruit grown with the use of other cultivation methods. The results of this study indicate that the fruit of melon plants cv. Seledyn grown in mulched soil under non-woven PP cover was characterized by the most favorable Ca:Mg and Ca:P ratios in comparison with fruit from the remaining treatments.
Melon jest rośliną mało rozpowszechnioną w uprawie. Należy do grupy warzyw ciepłolubnym o dużych wymaganiach środowiskowych, z tego względu w jego produkcji niezbędne są zabiegi poprawiające warunki mikroklimatyczne. Obecnie w uprawie znajduje się siedem odmian polskiej hodowli, dobrze przystosowanych do uprawy w naszych warunkach klimatycznych. Odmiany te charakteryzują się zróżnicowaną siłą wzrostu, kształtem owoców, ich wielkością, zabarwieniem skórki oraz warstwą miąższu. Celem badań była ocena zawartości składników mineralnych w częściach jadalnych czterech odmian melona uprawianego w warunkach polowych Warmii, w zależności od badanej odmiany oraz metody uprawy. Uprawa melona w Polsce jest trudna i zawodna. Problem stanowi dobór odpowiedniej odmiany oraz metody jej uprawy. Do badań wytypowano cztery polskie odmiany melona: Malaga F1, Melba, Oliwin, Seledyn F1, uprawianego w polu bez osłon, z zastosowaniem osłaniania roślin folią PE, włókniną PP, mulczowania gleby oraz jednoczesnego mulczowania gleby i osłaniania roślin folią PE lub włókniną PP. Spośród analizowanych odmian istotnie największą zasobnością w N-ogółem, K oraz Ca i Cu charakteryzowały się owoce odmiany Oliwin. Zastosowane w uprawie melona metody uprawy spowodowały istotne zróżnicowane zawartości azotu ogółem i fosforu w jego częściach jadalnych. Uprawa Cucumis melo L. w obiekcie kontrolnym (bez zastosowania osłon) spowodowała istotne zwiększenie zawartości azotu ogółem i fosforu w porównaniu z innymi analizowanymi metodami uprawy. Analizując stosunki Ca:Mg i Ca:P stwierdzono, że uprawiane na glebie mulczowanej i osłanianej włókniną PP owoce odmiany Seledyn charakteryzowały się korzystną proporcją Ca:Mg oraz Ca:P w odniesieniu do pozostałych obiektów uprawy.
Źródło:: Journal of Elementology; 2009, 14, 4
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: The impact of cutting and mulching grapevine Regent on yielding and fruit quality
Wpływ cięcia i mulczowania na plonowanie i jakość owoców winorośli odmiany Regent
Autorzy:: Ochmian, I.
Grajkowski, J.
Chelpinski, P.
Strzelecki, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/82776.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: cutting
mulching
grapevine
Regent cultivar
yielding
fruit quality
fruit colour
chemical composition
plant cultivation
plant cultivar
Vitis
Źródło:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2013, 26
2081-1284
Pojawia się w:: Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: The effect of potassium fertilization on the macronutrient content of pepino dulce (Solanum muricatum Ait.) fruit
Wpływ nawożenia potasem na zawartość makroelementów w owocach pepino (Solanum muricatum Ait.)
Autorzy:: Francke, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11541929.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: potassium fertilization
macronutrient content
chemical composition
Solanaceae
Solanum muricatum
pepino dulce
fruit
new crop
Polska
vegetable
pepino fruit
fruit ripeness
potassium source
Opis:: Pepino dulce is a new crop in Poland. Its fruit can be harvested at different stages of ripeness. As the majority of vegetables of the family Solanaceae, pepino fruit is abundant in potassium. The objective of this study was to investigate the effect of increasing potassium rates and fruit ripeness stages on macronutrient content and ratios in the fruit of pepino dulce cv. Konsuelo. Both experimental factors, i.e. potassium fertilization levels and the degree of fruit ripeness, had a significant effect on the macronutrient content of pepino dulce. The highest total nitrogen, potassium and magnesium levels were noted in the fruit of plants fertilized with potassium at a rate of 2 g per plant, while the fruit of plants fertilized with the lowest potassium rate (1 g per plant) accumulated the highest amounts of calcium. The highest phosphorus content was reported in the fruit of non-fertilized plants. Fully ripe fruit contained significantly more nitrogen and magnesium, while unripe fruit had a higher content of phosphorus, potassium and calcium. A close to optimal Ca:Mg ratio (2.4 on average), a narrow Ca:P ratio (from 0.6 to 1.7) and wide K:Mg (from 16.1 to 28.4), K:(Ca + Mg) (from 3.7 to 7.9) and K:Ca (from 4.5 to 13.6) ratios were observed in all treatments.
Pepino jest w Polsce warzywem mało znanym. Owoce pepino można spożywać w różnych fazach dojrzałości. Jak większość warzyw z rodziny Solanaceae ich owoce są bogatym źródłem potasu. W doświadczeniu badano wpływ wzrastających dawek potasu oraz stopnia dojrzałości owoców pepino odmiany Konsuelo na zawartość w nich makroskładników, a także ich wzajemnych proporcji. Istotny wpływ na poziom makroelementów w owocach pepino wywarły obydwa czynniki doświadczenia – poziom nawożenia potasem oraz stopień dojrzałości owoców. Najwięcej azotu ogólnego, potasu i magnezu stwierdzono w owocach roślin nawożonych potasem w dawce 2 g na roślinę, wapnia dawką najmniejszą (1 g K na roślinę), natomiast fosforu w owocach roślin, które nie były nawożone potasem. Istotnie więcej azotu i magnezu zgromadziły owoce dojrzałe, natomiast fosforu, potasu i wapnia owoce zielone. W owocach pepino z każdego z wariantów doświadczenia zanotowano bliskie optymalnym proporcje Ca : Mg (przeciętnie 2,4), zawężone między Ca : P (od 0,6 do 1,7) oraz szerokie K : Mg (od 16,1 do 28,4), K : (Ca + Mg) (od 3,7 do 7,9) oraz K : Ca (od 4,5 do 13,6).
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2010, 09, 3; 51-57
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Changes in the fatty acid composition of avocado fruit treated with preparations during storage
Autorzy:: Kolodyaznaya, Valentina S.
Kiprushkina, Elena I.
Shestopalova, Irina A.
Broyko, Yuliya V.
Rumiantceva, Olga N.
Albulov, Aleksey I.
Rogozina, Elena A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1034243.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Polskie Towarzystwo Chitynowe
Tematy:: avocado fruit
bacteria-antagonists
chitosan
fatty acid composition
free fatty acids
storage
Opis:: This article presents data on the fatty acid composition of avocado fruit and the dynamics of the free fatty acid content during storage of fruit treated with preparations “Agrohit”, “KHAN-8”, and “Extrasol-90”, which have antimicrobial properties. Avocado fruit treated with preparations by spraying and without treatment were placed in polymer containers and stored at a temperature of (4±1)°C and relative humidity of 90–95% for 45 days. During the storage of avocado fruit, the fat content was determined by the Soxhlet method and free fatty acids were determined on a Shimadzu 20-AD chromatograph. It has been established that palmitic, palmitoleic, oleic, and linolenic acids predominate in Fuerto avocado fruit. It has been shown that during storage of avocado fruit treated with preparations, the hydrolysis of fats (triacylglycerides) is slowed down, which reduces the accumulation of free fatty acids. It was determined that treatment of fruit with the preparation “KHAN-8” slows down the oxidation of arachidonic acid, which is a resistance inducer of the fruit to phytopathogens.
Źródło:: Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives; 2019, 24; 75-83
1896-5644
Pojawia się w:: Progress on Chemistry and Application of Chitin and its Derivatives
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Genetic diversity in fruit nutritional composition, anthocyanins, phenolics and antioxidant capacity of plum (Prunus domestica) genotypes
Genetyczna różnorodność w składzie odżywczym owoców, antocyjaniny, fenole oraz zdolność antyoksydacyjna genotypów śliwy (Prunus domestica)
Autorzy:: Nisar, H.
Ahmed, M.
Anjum, M.A.
Hussain, S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11543260.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: genetic diversity
fruit
nutritional composition
anthocyanin
phenolics
antioxidant capacity
plum
Prunus domestica
genotype
biochemical analysis
biodiversity
proximate composition
Opis:: In the present work, genetic diversity in nutritional composition of sixteen plum genotypes growing at four different locations of Tehsil Rawalakot, District Poonch of Azad Jammu and Kashmir (Pakistan) were studied. Various parameters like moisture, dry matter, ash and total soluble solids contents, acidity, pH, vitamin C and sugar content, shelf-life and sensory/organoleptic evaluation, anthocyanins, phenolics and antioxidant activity were evaluated and variation in these characteristics has been discussed. The results suggested that the genotypes differed in their nutritional composition of fruits, anthocyanin and phenolic contents and antioxidant activity of fruit. The results of the present study regarding the nutritional status of existing plum germplasm will contribute and increase our knowledge about the genus Prunus and broaden the gene pool available for future plant breeding programs.
Badano różnorodność genetyczną w składzie odżywczym szesnastu genotypów śliw rosnących w różnych miejscach Tehsil Rawalakot, Dystrykt Poonch w Azad Jammu i Kashmirze (Pakistan). Oceniono różne parametry, takie jak wilgotność, zawartość popiołu, suchej masy i całkowitą zawartość rozpuszczalnych substancji stałych, kwasowość, pH, zawartość witaminy C, cukru, antocyjanów i fenoli, okres trwałości, cechy sensoryczne/organoleptyczne, a także omówiono zróżnicowanie tych cech. Na podstawie wyników można stwierdzić, że genotypy różniły się składem odżywczym, zawartością antocyjan i fenoli oraz zdolnością antyoksydacyjną owoców. Wyniki badania dotyczące składników odżywczych istniejącej germplazmy przyczynią się do pogłębienia wiedzy na temat gatunku Prunus oraz poszerzą pule genową dostępną dla przyszłych programów hodowli roślin.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 1; 45-61
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Phenolic Composition, and Antioxidant and Antineurodegenerative Potential of Methanolic Extracts of Fruit Peel and Flesh of Pear Varieties from Serbia
Autorzy:: Savić, Aleksandra
Alimpić Aradski, Ana
Živković, Jelena
Šavikin, Katarina
Jarić, Snežana
Marin, Petar D.
Duletić-Laušević, Sonja
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1363265.pdf
Data publikacji:: 2021-06-10
Wydawca:: Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:: pear fruit
traditional varieties
methanolic extracts phenolic composition
antioxidant activity
antineurodegenerative activity
Opis:: Pear (Pyrus communis L.) is consumed as fresh fruit, in numerous food products, and also used as a traditional remedy in various countries, including Serbia. In search of bioactive compounds, six traditional pear varieties (‘Vidovača’, ‘Lubeničarka’, ‘Karamanka’, ‘Jeribasma’, ‘Lončara’, ‘Takiša’) and wild pear from Serbia were investigated and compared with a commercial variety (‘Williams Bartlett’). The aim of this study was to determine the total phenolic and flavonoid contents, phenolic composition, antioxidant capacity, and antineurodegenerative activities of methanolic extracts of peel, flesh, and mixed peel and flesh of pear fruits. Phenolic composition of extracts was determined with HPLC-DAD, while the antioxidant activity of extracts was evaluated by 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), 2,2′-azino-bis(3-ethylbenzothiazoline-6-sulphonic acid) (ABTS), and ferric-reducing antioxidant power (FRAP) assays. Bearing in mind that oxidative stress is closely linked to neurodegeneration, the antineurodegenerative potential of the extracts was assessed by the inhibition of acetycholineserase (AChE) and tyrosinase (TYR) activities. The extracts of traditional varieties, particularly peel extracts, had a high content of phenolics, as well as significant antioxidant and moderate antineurodegenerative potential, compared to the commercial variety. The highest contents of total flavonoids and individual compounds, such as arbutin and chlorogenic acid, as well as the strongest antioxidant and TYR inhibitory activities were reported for the ‘Takiša’ peel extract. The performed analyses have revealed that fruits of traditional Serbian pear varieties are rich in bioactive components and could be used as functional food and for possible nutraceutical applications, to prevent diseases induced by oxidative stress.
Źródło:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2021, 71, 2; 225-236
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:: Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Ocena wybranych cech jakościowych świeżych i mrożonych owoców sześciu odmian truskawki
Autorzy:: Skupień, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11347119.pdf
Data publikacji:: 2003
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: sklad chemiczny
cechy jakosciowe
truskawki
owoce mrozone
owoce swieze
owoce
odmiany roslin
krzewy owocowe
chemical composition
fresh fruit
frozen fruit
fruit
plant cultivar
quality trait
strawberry
Opis:: Eksport mrożonych i świeżych owoców jagodowych, szczególnie truskawki do krajów UE odgrywa ważną role w gospodarce naszego kraju. Przy obecnym stanie zamrażalnictwa w Polsce oraz wzrastającej konkurencji truskawek z Hiszpanii, Maroka i Chin, zachodzi konieczność rozwoju rynku truskawki deserowej i wprowadzenia do uprawy nowych atrakcyjnych dla konsumentów odmian. Celem badań było określenie podstawowych parametrów chemicznych świeżych owoców truskawek oraz podczas ich składowania w temp. ok. –20°C. Materiał badawczy stanowiły truskawki odmian: ‘Pandora’, ‘Elsanta’, ‘Senga Sengana’, ‘Tarda Vicoda’, ‘Marmolada’ (‘Onebor’) i ‘Kent’. Owoce pochodziły z plantacji towarowej zlokalizowanej w pobliżu Szczecina, ze zbiorów roku 1999 i 2000. Na podstawie dwuletnich obserwacji można stwierdzić, że badane odmiany nie różniły się istotnie między sobą pod względem średniej zawartości ekstraktu i suchej masy. Analiza statystyczna wykazała, że w sposób istotny w czasie składowania mrożonek zmieniała się zawartość witaminy C i sacharozy. Świeże truskawki odznaczały się istotnie większą zawartością tych składników niż po 4 i po 8 miesiącach przechowywania zamrażalniczego.
In Poland export of fresh and frozen strawberries to UE countries plays an important role in the state economy. To increase competiveness of Polish strawberries vs Moroccan, Chineese and Spanish ones, there is a need of introducing new table cultivars to cultivation. The aim of the study was to determine chosen chemical parametres of fresh and frozen fruit of ‘Pandora’, ‘Elsanta’, ‘Senga Sengana’, ‘Tarda Vicoda’ , ‘Marmolada’ (‘Onebor’) and ‘Kent’ cultivars. The strawberries were grown on plantation situated near to Szczecin in the 1999 and 2000 seasons. The two-year observation showed no statistically significant differences between cultivars as far as mean soluble solids and dry weight content of fruits was concerned. During lowtemperature storage statistically significant decrease of vitamin C and saccharose was found. Fresh strawberry fruit had significantly higher content of these constituents than frozen ones after 4 and 8 months of cold storage.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2003, 02, 2; 115-123
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Effect of soil substrate on the chemical composition of fruit of some tomato cultivars grown in an unheated plastic tunnel
Wplyw podloza na sklad chemiczny owocow kilku odmian pomidora uprawianego w tunelu foliowym nieogrzewanym
Autorzy:: Majkowska-Gadomska, J
Francke, A.
Wierzbicka, B.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/13969.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: chemical composition
fruit
plastic tunnel
plant cultivation
plant cultivar
tomato
soil substrate
tomato cultivar
Opis:: The effect of cultivar and soil substrate on the chemical composition of tomato fruit was studied in an experiment conducted over the years 2004-2006 in an unheated plastic tunnel. The experimental materials comprised eight tomato cultivars: Atut F1, Baron F1, Bekas F1, Carmello F1, Gracja F1, Ognik F1, Słonka F1, Terra F1, as well as two types of soil: peat substrate purchas and hotbed soil. Tomato fruit was assayed for the content of: dry matter, L-ascorbic acid, total sugars, simple sugars, organic acids and nitrates. The levels of dry matter and L-ascorbic acid in tomato fruit were found to be significantly dependent on both the cultivar and the cultivar-substrate interaction. Cultivar Atut F1 had the lowest water content of fruit, while cv. Terra F1 was the richest source of L-ascorbic acid. The fruit of tomato cultivars grown in hotbed soil accumulated more dry matter. Hotbed soil, compared to peat substrate, had a more beneficial influence on the concentrations of sugars and nitrates in tomato fruit. The average N-NO3 content of the fruit of the investigated tomato cultivars was below the maximum permissible level, whose exceedance would pose a hazard to human health. The fruit of all tomato cultivars accumulated more nitrates when grown in peat substrate. The lowest nitrate content was recorded in cv. Bekas F1.
Badania wpływu odmiany i podłoża zastosowanego w uprawie pomidora na skład chemiczny owoców przeprowadzono w nieogrzewanym tunelu foliowym w latach 2004-2006. Materiał do badań stanowiło osiem odmian pomidora: Atut F1, Baron F1, Bekas F1, Carmello F1, Gracja F1, Ognik F1, Słonka F1, Terra F1 oraz dwa podłoża: torfowe i ziemia inspektowa. Owoce pomidora poddano analizie chemicznej na zawartość: suchej masy, kwasu L-askorbinowego, cukrów ogółem i prostych, kwasów organicznych oraz azotanów. Poziom zawartości suchej masy i kwasu L-askorbinowego w owocach pomidora istotnie zależał od uprawianej odmiany oraz jej współdziałania ze stosowanym podłożem. Najmniej wody w owocach zawierała odmiana Atut F1, a najwięcej kwasu L-askorbinowego – odmiana Terra F1. Owoce z uprawy roślin w ziemi inspektowej nagromadziły więcej suchej masy. Podłoże z ziemi inspektowej, w porównaniu z torfem wysokim, miało również korzystny wpływ na zawartość cukrów i azotanów w owocach pomidora. Średnia zawartość N-NO3 w owocach badanych odmian pomidora była mniejsza od dopuszczalnego poziomu uznanego za szkodliwy dla zdrowia ludzkiego. Podłoże torfowe miało jednak wpływ na zwiększone gromadzenie azotanów w owocach wszystkich odmian. Najmniejszą ich zawartość odnotowano w owocach odmiany Bekas F1.
Źródło:: Journal of Elementology; 2008, 13, 2
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: The effect of fluridone on accumulation of carotenoids, flavonoids and phenolic acids in ripening tomato fruit
Autorzy:: Wiczkowski, W.
Góraj-Koniarska, J.
Saniewski, M.
Horbowicz, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/12689671.pdf
Data publikacji:: 2019
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: plant cultivation
tomato
Lycopersicon esculentum
fruit ripening
carotenoid
flavonoids
phenolic composition
phenolic acid
fluridone
Opis:: We examined the response of maturing tomato fruit exposed for 7 days to fluridone (1-methyl-3-phenyl-5-[3-trifluoromethyl(phenyl)]-4(1H)-pyridinone). Fluridone was applied in lanolin paste in the form of a 2–3 mm wide strip from the top to the base of the fruit. As a control, a similar stripe of lanolin was applied in the same way on the opposite side of the same fruit. The content of major carotenoids, as well as flavonoids, and free and bound phenolic acids were determined using a HPLC and HPLC-MS-MS methods. Fluridone almost completely blocked the biosynthesis of lycopene and substantial declined content of ß-carotene and lutein in the tomato fruit. The fluridone caused a decreased content of quercetin, rutin and naringenin, and increased level of epicatechin. The herbicide did not affect the content of p-coumaric acid, but reduced the level of caffeic acid, both free and ester form, and declined the content of free ferulic and chlorogenic acids. Changes in phenolics composition observed for the first time indicate that fluridone interferes with the biosynthesis of further products of the metabolism of p-coumaric acid, both flavonoids and phenolic acids.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 6; 39-46
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: The relationship between morphological features and nutritive value of sweet pepper fruits
Zależność pomiędzy cechami morfologicznymi a wartością odżywczą owoców papryki słodkiej
Autorzy:: Cebula, S.
Jakubas, A.
Sękara, A.
Kalisz, A.
Pohl, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11542999.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: vegetable
relationship
morphological feature
nutritional value
sweet pepper
Capsicum annuum
fruit
chemical composition
Opis:: Sweet pepper cultivars of Polish breeding have a high biological potential predisposing them to cultivation in field conditions of moderate climatic zone. The aim of investigations was the description of the dependence between morphological features of pepper fruits and its nutritional value. The experiment was performed in 2008, 2009 and 2011 at the University of Agriculture in Krakow, Poland, on eleven Capsicum annuum L. cultivars of Polish origin (‘Barbórka’, ‘Calipso’, ‘Caryca’ F1, ‘Etiuda’, ‘Gloria’, ‘Iga’, ‘Lena’, ‘Mercedes’, ‘Mira’, ‘Oliwia’, ‘Ożarowska’). Fruits shape was diversified, from spherical (‘Iga’) to the slim conical (‘Mercedes’, ‘Mira’). The fruits of greatest weight was typical for ‘Barbórka’, ‘Caryca’ F1, ‘Etiuda’, ‘Gloria’ and ‘Ożarowska’. Thick pericarp and high share of pericarp in weight of fruit were characteristic for all investigated genotypes, and differences with regard to this parameters were slight. ‘Barbórka’, ‘Gloria’, and ‘Ożarowska’ contained higher than average dry weight, soluble sugars and carotenoids contents for all tested cultivars. The relationships between fruit morphology parameters and chosen chemical parameters was shown on a base of regression analyses. Present results made possible to select the most valuable sweet pepper cultivars with respect to nutritional value and fruit morphology. This study also enables to select genotypes, destined for field cultivation in Polish climatic conditions, for different ways of utilization. The results can also be used in future breeding programs.
Odmiany papryki słodkiej polskiej hodowli mają wysoki biologiczny potencjał pozwalający na ich uprawę polową w warunkach klimatu umiarkowanego. Celem pracy było poszukiwanie zależności pomiędzy cechami morfologicznymi owoców a ich wartością odżywczą. W latach 2008, 2009 i 2011 w Uniwersytecie Rolniczym w Krakowie przeprowadzono badania jedenastu polskich odmian papryki słodkiej: ‘Barbórka’, ‘Calipso’, ‘Caryca’ F1, ‘Etiuda’, ‘Gloria’, ‘Iga’, ‘Lena’, ‘Mercedes’, ‘Mira’, ‘Oliwia’, ‘Ożarowska’. Kształt owoców był zróżnicowany, od kulistego (‘Iga’) do wydłużonego stożka (‘Mercedes’, ‘Mira’). Owoce o dużej masie były charakterystyczne dla odmian ‘Barbórka’, ‘Caryca’ F1, ‘Etiuda’, ‘Gloria’ i ‘Ożarowska’. Wszystkie porównywane genotypy cechowały się grubym miąższem i wysokim udziałem perykarpu w całej masie owoców. ‘Barbórka’, ‘Gloria’ i ‘Ożarowska’ zawierały więcej niż inne odmiany suchej masy, cukrów rozpuszczalnych i karotenoidów. Na podstawie analizy regresji wykazano powiązania korelacyjne pomiędzy niektórymi cechami owoców a zawartością składników odżywczych. Uzyskane wyniki mogą pomóc w wyborze najbardziej wartościowych odmian papryki słodkiej pod względem wartości odżywczej oraz morfologicznych cech owoców. Mogą być również wykorzystane przy doborze odmian o różnym zastosowaniu do uprawy polowej w warunkach polskiego klimatu oraz być użyteczne w przyszłych programach hodowlanych.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 4; 79-91
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 16.

Tytuł:: Wplyw zabiegow technologicznych na sklad chemiczny i cechy sensoryczne mrozonych deserow z banana
Autorzy:: Kmiecik, W
Jaworska, G
Slupski, J
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/826369.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:: technologia zywnosci
banany
desery mrozone
przetworstwo owocow
sklad chemiczny
wlasciwosci sensoryczne
food technology
banana
fruit dessert
fruit processing
chemical composition
sensory property
Opis:: W pracy podjęto próbę wykorzystania owoców banana o daleko posuniętej dojrzałości konsumpcyjnej do otrzymywania mrożonych deserów. Banany po pokrojeniu na plastry poddano obróbce wstępnej tj. blanszowaniu w 30% syropie cukrowym, zakwaszonym kwasem cytrynowym, bądź 24 godzinnemu moczeniu w 50% zakwaszonym syropie cukrowym z różnymi dodatkami, w tym z kwasem L-askorbinowym, wodorosiarczynem sodu oraz chlorkiem wapnia. Zabiegi te wykonano w celu stabilizacji barwy, usunięcia substancji gazowych i ewentualnego utwardzenia. W surowcu, spreparowanych plastrach oraz w produkcie po 6. miesiącach zamrażalniczego przechowywania oznaczono zawartość suchej masy, cukrów, kwasów, protopektyn, pektyn, polifenoli, witaminy C, wapnia, SO2 oraz aktywność peroksydazy. Ocena sensoryczna produktów wykazała, że przeprowadzenie blanszowania nie gwarantuje otrzymania dobrej jakości mrożonych deserów. Spośród 6. różnych prób poddanych moczeniu tylko próba, w której do syropu dodawano 0,8% kwasu cytrynowego, 0,2% kwasu L-askorbinowego i 1% chlorku wapnia gwarantowała otrzymanie mrożonek o jakości sensorycznej zbliżonej do oceny dobrej.
It was attempted to utilize banana fruit of far-advanced consumption ripeness for the preparation of frozen desserts. Bananas cut in slices were subjected to the preliminary treatment of blanching in 30% sugar syrup acidified with citric acid or soaking during 24 h in 50% acidified sugar syrup with different additives such as L-ascorbic acid, sodium bisulphite and calcium chloride. The aim of the treatment was to stabilize colour, remove gaseous substances, and if possible harden the fruit. The level of dry matter, sugars, acids, protopectins, pectins, polyphenols, vitamin C, calcium, SO2, and the activity of peroxidase were determined in the raw material, prepared slices, and in the product after 6 months of frozen storage. Sensorial analysis of the products showed that the blanching did not ensure a good quality of frozen desserts. Of 6 different samples subjected to soaking only that in syrup enriched with 0.8% citric acid, 0.2% L-ascorbic acid, and 1% calcium chloride ensured the preparation of frozen products whose sensorial quality approximated to a good grade.
Źródło:: Żywność Nauka Technologia Jakość; 2001, 08, 4; 78-88
1425-6959
Pojawia się w:: Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 17.

Tytuł:: Mineral composition of high blueberry leaves and fruits depending on substrate type used for cultivation
Roznice w skladzie chemicznym lisci i owocow borowki wysokiej w zaleznosci od rodzaju podloza zastosowanego do uprawy
Autorzy:: Ochmian, I
Grajkowski, J.
Mikiciuk, G.
Ostrowska, K.
Chelpinski, P.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/14086.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: blueberry
high blueberry
bush
leaf
fruit
mineral composition
plant cultivation
substrate type
macroelement
microelement
Opis:: In 2004-2006, an experiment was established at the Experimental Station Rajkowo belonging to the Agricultural University (West Pomeranian University of Technology) in Szczecin. High blueberry bushes were planted in an alkaline reaction (pH 7.1) heavy soil using three different substrates. The bushes were planted in trenches filled with peat, cocoa husk and sawdust. The fertilization of the plants was limited to a sole nitrogen supply (30 kg N ha-1), because chemical analyses of both the soil and the substrates showed high and/or moderate content of other nutrients. In order to decrease cocoa husk reaction and to maintain the reaction of peat and sawdust, the bushes were irrigated with H2SO4 acidified water up to pH 2.5-3.5. The bed prepared of cocoa husk was characterized by the highest N (23.8 mg 100 g-1), Zn content (51.6 mg kg-1), and pH (5.0). On the other hand, sawdust substrate had the lowest salinity (0.35 g NaCl kg-1). Sawdust substrate showed the highest level of Mn (56.5 mg kg-1) and Cu (7.4 mg kg-1) and the lowest of Ca (83 mg 100 g-1), whereas, peat substrate showed the highest salinity (0.87 g NaCl kg-1) and the lowest pH (3.8). The usage of cocoa husk substrate resulted in the highest content of N (23.6), K (6.9 g kg-1) and Mn (104.5 mg kg-1) in cv. Sierra blueberry leaves as well as N (16.0) and K (6.5 g kg-1) in berries. The plants grown in sawdust substrate showed the highest level of Ca (1.75 g kg-1), Cu (3.2) and Zn (12.4 mg kg-1), in the leaves as well as S (1.7) and Cu (3.5 mg kg-1) in berries.
W latach 2004-2006, w Sadowniczej Stacji Badawczej Katedry Sadownictwa Akademii Rolniczej w Szczecinie (obecnie Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny), posadzono krzewy borówki wysokiej na glebie zwięzłej o odczynie zasadowym (pH 7,1) z zastosowaniem trzech różnych rodzajów podłoża. Krzewy posadzono w rowy wypełnione torfem, przekompostowaną łuską kakaową oraz trocinami z drzew iglasto-liściastych. Nawożenie roślin ograniczono do azotu (saletra amonowa 30 kg N ha-1), z powodu wysokiej lub/i średniej zawartości pozostałych składników pokarmowych w glebie oraz podłożach. W celu obniżenia (łuska kakaowa) lub utrzymania niskiego odczynu podłoża (torf, trociny) w czasie okresu wegetacji krzewy nawadniano wodą zakwaszaną H2SO4 do odczynu 2,3-3,9. Podłoże przygotowane z łuski kakaowej miało najwyższą zawartość azotu (23,8 mg 100 g-1), cynku (51,6 mg kg-1) oraz najwyższe pH (5.0), ponadto zawierało najmniej soli (0,35 g NaCl kg-1). Podłoże przygotowane z trocin zawierało najwięcej manganu (56,5 mg kg-1) i miedzi (7,4 mg kg-1) oraz najmniej wapnia (83 mg 100 g-1), natomiast było najbardziej zasolone (0,87 g NaCl kg-1) i miało najniższy odczyn (3,8). Krzewy odmiany Sierra posadzone w łusce kakaowej zawierały najwięcej azotu (23,6), potasu (6,9 g kg-1) i manganu (104,5 mg kg-1) w liściach oraz azotu (16,0) i potasu (6.5 g kg-1) w owocach. Natomiast rośliny posadzone w trocinach zawierały najwięcej wapnia (1,75 g kg-1), miedzi (3,2) i cynku (12,4 mg kg-1) w liściach oraz siarki (1,7) i miedzi (3,5 mg kg-1) w owocach.
Źródło:: Journal of Elementology; 2009, 14, 3; 509-516
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 18.

Tytuł:: Effect of fertilization on yield and quality of cultivar Kent strawberry fruit
Wplyw nawozenia na wysokosc i jakosc plonu truskawek odmiany Kent
Autorzy:: Chelpinski, P
Skupien, K.
Ochmian, I.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/15762.pdf
Data publikacji:: 2010
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: plant cultivation
plant fertilization
fertilization effect
yield
quality
Kent cultivar
strawberry
fruit
chemical composition
Opis:: In an experiment carried out in 2006-2007, influence of different fertilizers on yield and quality of cv. Kent strawberry fruit was determined. Two combinations were tested, each consisting of 3 types of fertilizers. The control plants remained unfertilized. In both combinations, two types of multi-component fertilizers were used (T – 5% N, 5% P2O5, 15% K2O and O – 10% N, 5% P2O5, 10% K2O) as well as one rate of ammonium nitrate to provide 50 kg N ha–1 in the first combination and 70 kg N ha–1 in the second one. The usage of multi-component fertilizers, especially O type resulted in an increase of cv. Kent strawberry yield. The fruit collected from the control plants and the ones fertilized with ammonium nitrate weighed less than berries obtained from plants fertilized with multicomponent fertilizers. The treatment with multi-component fertilizers enhanced firmness as well as calcium, phosphorus and potassium content in fruit. The berries fertilized with higher rate of T fertilizer contained more soluble solids, total sugar and reducing sugar. Neither the type of fertilizers, nor their rate affected acidity, vitamin C, total phenol and magnesium content in berries. Higher antioxidant activity towards DPPH radicals was observed in fruit obtained from plants fertilized with lower and higher rate of ammonium nitrate. The lowest nitrogen content was observed for control berries. Practically, the differences regarding nitrogen content between the fruits of the first (50 kg N ha–1) and second combination (70 kg N ha–1) were negligible.
W doświadczeniu przeprowadzonym w latach 2006-2007 określano wpływ nawozów o zróżnicowanym składzie chemicznym na plonowanie oraz jakość owoców truskawki odmiany Kent. Na tle kontroli badano 2 warianty nawożenia mineralnego, z których każdy obejmował 3 kombinacje nawozowe. W obu wariantach zastosowano posypowo dwa rodzaje nawozów wieloskładnikowych (T – 5% N, 5% P2O5, 15% K2O oraz O – 10% N, 5% P2O5, 10% K2O) oraz jedną dawkę saletry amonowej w taki sposób, aby dostarczyć w 1. wariancie doświadczenia 50 kg N ha–1, a w 2. wariancie 70 kg N ha–1. Stosowanie nawozów wieloskładnikowych, zwłaszcza typu O, spowodowało wzrost plonowania truskawki odmiany Kent. Owoce z roślin kontrolnych oraz nawożonych saletrą miały mniejszą masę niż uzyskane z zastosowaniem nawozów wieloskładnikowych. Nawozy wieloskładnikowe wpłynęły na zwiększenie jędrności i zwiększenie koncentracji wapnia, fosforu i potasu w owocach. Owoce z roślin nawożonych wyższą dawką nawozu T odznaczały się większą zawartością ekstraktu, cukrów ogółem i cukrów redukujących. Nie stwierdzono istotnego wpływu zastosowanego nawożenia na kwasowość owoców, zawartość witaminy C, polifenoli ogółem i magnezu. Wyższą aktywnością przeciwutleniającą wobec rodników DPPH odznaczały się owoce pochodzące z roślin nawożonych niższą i wyższą dawką saletry amonowej. Najmniejszą zawartość azotu miały owoce kontrolne, natomiast różnice w zawartości azotu między owocami z wariantu 1. (50 kg N ha–1) i wariantu 2. (70 kg N ha–1) z praktycznego punktu widzenia nie były istotne.
Źródło:: Journal of Elementology; 2010, 15, 2; 251-257
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 19.

Tytuł:: Yield potential and fruit quality of scallop squash (Cucurbita pepo L. var. patissonina Greb. f. radiata Nois.) cultivars grown for processing
Plonowanie i jakość owoców różnych odmian patisona (Cucurbita pepo L. var. patissonina Greb. f. radiata Nois.) uprawianych dla przetwórstwa
Autorzy:: Kolota, E.
Balbierz, A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/28521.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:: yield potential
fruit quality
chemical composition
pattypan squash
Cucurbita pepo var.patissonina
plant cultivar
processing
Opis:: Scallop squash fruits may be harvested at different stages of development. Small size fruits, intended both for the fresh market and the food industry, have the highest biological value. This study was conducted to determine the yield potential of scallop squash cultivars (‘Polo F1’, ‘Disco’, ‘Gagat’, ‘Okra’, ‘Sunny Delight F1’) grown on mulched (black polyethylene foil or black agrotextile) or unmulched soil, and harvested when fruits reached a diameter of 3–6 cm. Based on 3-year average data, the highest marketable and early yield was produced by ‘Sunny Delight F1’. This cultivar is also appreciated by consumers for its yellow colored skin of fruits. Another advantage of this cultivar was its high nutritional value expressed by the highest content of dry matter, vitamin C, polyphenols and minerals (K, P, Ca, Mg), with limited tendency to nitrate accumulation. Among the other cultivars tested, ‘Okra’ showed high yield potential, ‘Gagat’ was a rich source of carotenoids, and ‘Disco’ – polyphenols. Black polyethylene foil and black agrotextile appeared to be equally effective mulching materials. The benefit from the application of mulch was a significant increase in yield without any change in the chemical composition of the fruit.
Owoce patisona (Cucurbita pepo L. var. patissonina Greb. f. radiata Nois., Cucurbitaceae) mogą być zbierane w różnych fazach dojrzałości. Najwyższą wartość biologiczną wykazują owoce małe przeznaczone na potrzeby rynku świeżego oraz dla przetwórstwa. W doświadczeniu porównano plonowanie 5 odmian patisona (‘Polo F1’, ‘Disco’, ‘Gagat’, ‘Okra’, ‘Sunny Delight F1’) uprawianych na glebie ściółkowanej (czarna folia, czarna agrowłóknina) oraz bez ściółkowania. Owoce były zbierane, gdy ich średnica osiągała wielkość 3–6 cm. 3-letnie badania wykazały, że najbardziej wydajną dla przetwórstwa odmianą dającą najwcześniejszy plon jest odmiana ‘Sunny Delight F1’, bardzo atrakcyjna dla konsumenta ze względu na żółty kolor skórki. Uzyskane wyniki wskazują, że odmiana ta posiada wysoką wartość odżywczą wyrażającą się najwyższą zawartością suchej masy, witaminy C, polifenoli i związków mineralnych (K, P, Ca, Mg), oraz najmniejszą tendencją do akumulacji azotanów. Spośród pozostałych odmian ‘Okra’ wydała wysoki plon i podobnie jak odmiana ‘Gagat’ była bogatym źródłem karotenoidów, a ‘Disco’ – polifenoli. Zarówno czarna folia jak i czarna agrowłóknina okazały się cennym materiałem do ściółkowania gleby. Zastosowane ściółki korzystnie wpłynęły na plonowania roślin, nie miały wpływu na skład chemiczny owoców patisona.
Źródło:: Acta Agrobotanica; 2015, 68, 3
0065-0951
2300-357X
Pojawia się w:: Acta Agrobotanica
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 20.

Tytuł:: Content of macroelements in eggplant fruits depending on nitrogen fertilization and plant training method
Zawartosc makroskladnikow w owocach oberzyny w zaleznosci od formy zastosowanego nawozu azotowego i sposobu prowadzenia roslin
Autorzy:: Michalojc, Z
Buczkowska, H.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/15055.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: nitrogen fertilization
macroelement content
chemical composition
fruit
plant training method
plant training
eggplant
nitrogen form
Opis:: Eggplant fruits are known for being low in calories but rich in minerals, which is good for human health. They are rich in potassium, whose content ranges from 200 to 600 mg K⋅100 g-1 of fresh mass, depending on a cultivar. Eggplant fruits are also a source of magnesium, calcium and iron. Research on the agro-techniques of eggplant culture in a plastic tunnel has implicated that, on account of a very intensive growth of the plant, both plant pruning and training have a decisive influence on the final amount of fresh mass. Since we lack information concerning the fertilization recommendation for growing eggplants under a plastic tunnel, a study has been undertaken to specify such nutritional needs of this vegetable. The aim of this work has been to determine the influence of nitrogen forms and plant training methods on the content of nitrogen, phosphorus, potassium, calcium and magnesium in eggplant fruits. The experiment on cv. Epic F1 eggplant was carried out in years 2004-2005, with eggplants growing in an unheated plastic tunnel. The eggplants were cultivated in cylinder plastic wraps of 10 dm3 volume, in peat. The experiment was carried out in two stages, in a completely random design, with each stage examining different factors. The following factors were examined: I – nitrogen forms: NH4 + (ammonium sulphate – (NH4)2SO4 (20,5% N); NO3 - (calcium nitrate – Ca(NO3)2 (15,5% N); NH2 (urea – CO(NH2)2 (46% N), II – plant training method: natural form of the plant, 3 shoots. Nitrogen was used in the amount of 10 g N⋅plant-1. Samples of fruits used for further laboratory tests were collected in the 2nd decade of August, in the middle of fructification. The fruits were harvested at the marketable stage. N-total, P, K, Ca, Mg were determined in the fruits. The results were elaborated statistically using analysis of variance. Generally, considerably higher content of nitrogen was determined in eggplant fruits fertilised with the N ammonium form; also the content of potassium and magnesium was much higher in comparison to the other nitrogen forms examined. Moreover, significant influence of the plant pruning method on the content of the elements was found, independently of the applied nitrogen fertilization.
Owoce oberżyny odznaczają się niską kalorycznością oraz korzystnym dla człowieka składem mineralnym. Są przede wszystkim zasobne w potas, którego zawartość waha się w zależności od odmiany od 200 do 600 mg K⋅100 g-1 świeżej masy. Są również źródłem magnezu, wapnia i żelaza. W badaniach nad agrotechniką oberżyny uprawianej pod folią wykazano, że ze względu na intensywny wzrost roślin, zabiegiem plonotwórczym kształtującym ilość zielonej masy jest cięcie i formowanie roślin. Z powodu braku informacji o zaleceniach nawozowych do uprawy oberżyny pod osłonami, podjęto badania nad określeniem potrzeb nawożenia tego warzywa. Celem pracy było określenie wpływu formy nawozu azotowego oraz sposobu prowadzenia roślin na zawartość azotu, fosforu, potasu, wapnia i magnezu w owocach oberżyny. Badania oberżyny odmiany Epic F1 wykonano w nieogrzewanym tunelu foliowym w latach 2004-2005. Oberżynę uprawiano w torfie ogrodniczym, w cylindrach z folii sztywnej o pojemności 10 dm3. Doświadczenie dwuczynnikowe przeprowadzono w układzie kompletnej randomizacji. Badano wpływ czynników: I – forma azotu: NH4 + [siarczan amonu – (NH4)2SO4 – 20,5% N]; NO3 - [saletra wapniowa – Ca(NO3)2 – 15,5% N]; NH2 [mocznik – CO(NH2)2 – 46% N]; II – sposobu prowadzenia roślin: forma naturalna; 3 pędy. Azot zastosowano w ilości 10 g N⋅roślina-1. Próby owoców do badań laboratoryjnych pobrano w 2 dekadzie sierpnia, w połowie okresu owocowania. Owoce zbierano w fazie dojrzałości użytkowej i oznaczono w nich N-og., P, K, Ca, Mg. Wyniki opracowano metodą analizy wariancji. Największą zawartość azotu ogółem, potasu i magnezu stwierdzono w owocach roślin nawożonych siarczanem amonu, w porównaniu z pozostałymi zastosowanymi nawozami. Ponadto stwierdzono wyższą zawartość makroskładników w owocach roślin prowadzonych na 3 pędy.
Źródło:: Journal of Elementology; 2008, 13, 2
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 21.

Tytuł:: Plon i sklad chemiczny owockow genotypow katranu abisynskiego [Crambe abyssinica Hochst.] w zaleznosci od sezonu wegetacyjnego
Autorzy:: Kulig, B
Pisulewska, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/833057.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: sklad chemiczny
Crambe abyssinica
uprawa roslin
owocki
plony
katran abisynski
chemical composition
plant cultivation
crambe fruit
yield
crambe
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2000, 21, 2; 631-639
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 22.

Tytuł:: Chemical composition of cherry fruit from the cultivars Kelleris 16 and Lutowka depending on different water conditions and fertilization
Autorzy:: Jaroszewska, A.
Kowalewska, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1189777.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: chemical composition
cherry
fruit
Kelleris 16 cultivar
Lutowka cultivar
water condition
fertilization
macroelement
microelement
dry mass
plant cultivar
Opis:: The research was conducted in 2011-2012, at the Experimental Station in Lipnik near Stargard Szczeciński, on soil classified as Haplic Cambisol, with low useful water retention. The experiment was designed with a split-plot method and repeated seven times. Grass cover was maintained in the row middles while the area underneath the trees was kept as herbicide fallow. The trees were planted in 4x2 m spacing. The assessment concerned the influence of irrigation and NK fertilisation on the dry matter and chemical composition of cherry fruit from the cultivars Kelleris 16 and Łutówka. Micro-irrigation was used at water potential in soil lower than 0.01 MPa. According to agronomic recommendations, nitrogen fertilizers were applied in early spring and potassium fertilizers in autumn in the following doses: 0 NK (control, no fertilization), 1 NK – 80 kg.ha-1 (40+40), 2 NK - 160 kg.ha-1(80+80), according to agronomic recommendations. Ammonium nitrate containing 34% of nitrogen and potash salt containing 60% of potassium were used for fertilization. Observations of the irrigated trees showed an increase in the dry mass in their fruit, as well as a decrease in nitrogen, potassium and magnesium concentrations, but an increase in the amount of calcium. Chemical analyses of the fruit harvested from the trees fertilized with nitrogen and potassium demonstrated an increase in the analysed traits (macro- and micronutrients), at both 1NK and 2NK fertilization levels.
Źródło:: Journal of Elementology; 2016, 21, 1; 43-52
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 23.

Tytuł:: Fatty acids composition in fruits of wild rose species
Autorzy:: Nowak, R
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/57682.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:: Rosa rugosa
Rosaceae
wild rose
Rosa rubiginosa
rose
fatty acid
rose species
oil content
composition
fruit
Rosa dumalis
Opis:: The oil content and fatty acids profile of a number of Polish wild species of rose fruits were examined by GC. The total fatty acid contents ranged from 6.5% to 12.9% of dry mass in fruits. The composition of oils was similar in the investigated species. 17 components were identified. An average composition was estimated as follows: linoleic acid (44.4-55.7%), a-linolenic acid (18.6-31.4%), oleic acid (13.5-20.3%), palmitic acid (2.3-3.3%), stearic acid (1-2.5%), octadecenoic acid (0.38-0.72%), eicosenoic acid (0.3-0.7%), eicosadienoic acid (0-0.16%), erucic acid (0.03-0.17%) and minor fatty acids. The results indicate that rose fruits are a rich source of unsaturated fatty acids, especially in R. rubiginosa, R. rugosa and R. dumalis. There were statistically significant (p<0.05) differences in fatty acid compositions of some species. Fatty acids were suggested to have a potential chemotaxonomic value in this genus.
Źródło:: Acta Societatis Botanicorum Poloniae; 2005, 74, 3
0001-6977
2083-9480
Pojawia się w:: Acta Societatis Botanicorum Poloniae
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 24.

Tytuł:: Influence of soil application of biological and mineral fertilizers on the growth, yield, and fruit biochemical components of 'Charavnitsa' apple, and on some agrochemical soil characteristics
Wpływ nawozów biologicznych i mineralnych zastosowanych do gleby na wzrost, plonowanie, skład biochemiczny owoców jabłoni 'Charavnitsa' oraz na niektóre właściwości agrochemiczne gleby
Autorzy:: Ryabtseva, T. V.
Kapichnikova, N. G.
Mikhailovskaya, N. A.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11364493.pdf
Data publikacji:: 2005
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: agrochemical characteristics
soil fertilization
biochemical composition
apple tree
mineral fertilizer
fruit
yield
Charavnitsa cultivar
growth
biological fertilizer
Opis:: The six-year data of study of influence of soil application of biological and mineral fertilizers and their complex on the parameters of growth and cropping of apple variety Charavnitsa, budded on the semi-dwarfing 57-545 rootstock, were analyzed. It was found that application of biological fertilizers, the biological complex and the biological- mineral complex had a positive influence on parameters of growth of apple trees, the area of leaf plate and leaf area per tree as well as on mean fruit weight and fruit chemical composition. Application of mineral fertilizers had a negative effect on tree growth and yield. Application of various kinds of fertilizers did not affect the content or composition of pigments of leaves. Mineral fertilizers increased soil acidity and caused a slight increase of potassium, phosphorus and humus content. Application of biological products significantly lowered soil acidity to the optimum level for apple trees and considerably increased the contents of soil potassium, phosphorus and humus.
W ciągu sześciu lat prowadzono badania nad wpływem nawożenia mineralnego i nawożenia preparatami biologicznymi na wzrost i owocowanie jabłoni odmiany Čaravnica na półkarłowej podkładce 57-545. Stwierdzono, że w wyniku zastosowania nawozów biologicznych – oddzielnie i kompleksowo oraz w kompleksie z nawozami mineralnymi – uległ wzmożeniu wzrost drzew, zwiększyła się średnia powierzchnia liści i ogólna powierzchnia liści na drzewach, a także zwiększył się średni ciężar owoców i poprawił ich skład chemiczny. Same nawozy mineralne nie miały wpływu na wzrost drzew i ich plonowanie. Zastosowanie różnego rodzaju nawozów nie miało wpływu na zawartość i skład barwników w liściach. Nawozy mineralne zwiększyły kwasowość gleby oraz spowodowały nieznaczny wzrost zawartości potasu, fosforu i próchnicy w glebie. Preparaty biologiczne obniżały w istotny sposób kwasowość gleby – do poziomu optymalnego dla jabłoni, a także zwiększały znacznie zawartość potasu, fosforu i próchnicy w glebie.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2005, 04, 1; 59-67
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 25.

Tytuł:: Chemical composition of cherry fruit from the cultivars Kelleris 16 and Lutowka depending on different water conditions and fertilization
Autorzy:: Jaroszewska, A.
Kowalewska, R.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/962732.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Uniwersytet Warmińsko-Mazurski w Olsztynie / Polskie Towarzystwo Magnezologiczne im. Prof. Juliana Aleksandrowicza
Tematy:: chemical composition
cherry
fruit
Kelleris 16 cultivar
Lutowka cultivar
water condition
fertilization
macroelement
microelement
dry mass
plant cultivar
Opis:: The research was conducted in 2011-2012, at the Experimental Station in Lipnik near Stargard Szczeciński, on soil classified as Haplic Cambisol, with low useful water retention. The experiment was designed with a split-plot method and repeated seven times. Grass cover was maintained in the row middles while the area underneath the trees was kept as herbicide fallow. The trees were planted in 4x2 m spacing. The assessment concerned the influence of irrigation and NK fertilisation on the dry matter and chemical composition of cherry fruit from the cultivars Kelleris 16 and Łutówka. Micro-irrigation was used at water potential in soil lower than 0.01 MPa. According to agronomic recommendations, nitrogen fertilizers were applied in early spring and potassium fertilizers in autumn in the following doses: 0 NK (control, no fertilization), 1 NK – 80 kg.ha-1 (40+40), 2 NK - 160 kg.ha-1(80+80), according to agronomic recommendations. Ammonium nitrate containing 34% of nitrogen and potash salt containing 60% of potassium were used for fertilization. Observations of the irrigated trees showed an increase in the dry mass in their fruit, as well as a decrease in nitrogen, potassium and magnesium concentrations, but an increase in the amount of calcium. Chemical analyses of the fruit harvested from the trees fertilized with nitrogen and potassium demonstrated an increase in the analysed traits (macro- and micronutrients), at both 1NK and 2NK fertilization levels.
Źródło:: Journal of Elementology; 2016, 21, 1
1644-2296
Pojawia się w:: Journal of Elementology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "fruit composition" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język