Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "extract quality" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-5 z 5
    Tytuł:
    Comparison of phenolic profile and in vitro antioxidant capacity of Sorbus domestica L. leaf samples from Poland and Croatia
    Autorzy:
    Rutkowska, M.
    Dybicka, M.
    Olszewska, M.A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2117865.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czasopisma i Monografie PAN
    Tematy:
    antioxidant activity
    extract quality
    LC-MS
    leaves
    polyphenolic composition
    Sorbus
    domestica L.
    Opis:
    This work presents a comparative analysis of the phenolic composition (UHPLC-PDA-ESI-MS 3 , HPLC-PDA- fingerprint, UV-spectrophotometric methods) and antioxidant activity (DPPH, FRAP) of leaf samples from two vegetation seasons of a medicinal and dietary plant Sorbus domestica growing in its natural habitat (Croatia, C) and cultivated in Poland (P). The samples from both sources were rich in structurally diverse polyphenols (44 analytes; P: 73.4–76.6 and C: 98.3–106.7 mg GAE/g dry leaves) including the dominating flavan-3-ols and flavonoids. The greatest qualitative and quantitative differences were observed for flavonoids (P: 14.3–20.3%; C: 27.5–34.1% of polyphenols) – in the Polish samples flavonoid diglycosides predominated, in the Croatian samples the contents of both monoglycosides and diglycosides were similar. In the case of dry methanolic extracts, despite the higher extraction efficiency obtained for the Croatian samples (32–36% vs 23–24%), the quality of the extracts was comparable, both in terms of the total phenolic content (P: 269.4–280.0; C: 297.6–304.4; mg GAE/g dry extract) and antioxidant activity parameters (DPPH, EC 50 , μg/mL. P: 10.5–10.9, C: 10.0–10.3; and FRAP, mmol Fe 2+/g, P: 6.64–7.13, C: 7.06–7.11). As a result, the study confirmed the influence of environmental conditions on the phenolic profile and antioxidant capacity of S. domestica leaves, as well as showed that despite some differences, plant materials from both Poland and Croatia might be suitable for production of natural health products.
    Źródło:
    Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica; 2019, 61, 1; 63-73
    0001-5296
    Pojawia się w:
    Acta Biologica Cracoviensia. Series Botanica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany jakościowe marchwi zachodzące podczas przechowywania
    Quality changes of carrot which occur during storing
    Autorzy:
    Wrona, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/291434.pdf
    Data publikacji:
    2012
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
    Tematy:
    przechowywanie
    marchew
    jakość
    azotany
    ekstrakt
    storing carrot
    quality
    nitrates
    extract
    Opis:
    Biorąc pod uwagę różne sposoby i warunki przechowywania wynikające z potrzeb konsumenta (przechowalnie i urządzenia chłodnicze wykorzystywane w gospodarstwie domowym), celem pracy było określenie jakości i trwałości marchwi przechowywanej w warunkach przemysłowych (przechowalnia) i w warunkach domowych (lodówka), na podstawie wybranych cech. Zakres pracy obejmował ocenę następujących cech jakościowych: smak, zapach, wygląd, barwa, konsystencja (ocena organoleptyczna), wilgotność, zawartość ekstraktu i azotanów (V) w marchwi świeżej oraz po 4, 5 i 6 miesiącach przechowywania. Ocena organoleptyczna przeprowadzana była metodą 5-punktową. Oznaczenie wilgotności przeprowadzono metodą suszarkową wg AOAC (2006) Method 925.10, zawartość ekstraktu zbadano metodą refraktometryczną wg PN-90/A-75101/02, natomiast zawartość azotanów wykonano zgodnie z metodyką dołączoną do pH/jonometru firmy Mettler Toledo. Podczas czterech miesięcy przechowywania marchwi, niezależnie od sposobu jej przechowywania, zanotowano nieznaczne zmiany parametrów ocenianych przez panel sensoryczny. Podczas przechowywania przez okres sześciu miesięcy nastąpił znaczny spadek jakości marchwi, przechowywana w lodówce w ocenie organoleptycznej uzyskała tylko ocenę zadowalającą tj. 3,2 pkt. Marchew przechowywana w przechowalni przemysłowej charakteryzowała się większą zawartością azotanów, ekstraktu i większą wilgotnością niż marchew przechowywana w lodówce. Zmiany zawartości wybranych składników zachodziły bardziej intensywnie w korzeniach marchwi przechowywanej w lodówce niż przechowywanej w warunkach przemysłowych, co świadczy o szybciej zachodzącym procesie starzenia się marchwi przechowywanej w lodówce.
    Taking into consideration different methods and conditions of storing resulting from the consumer's needs (storing and cooling devices used in a household) the objective of the work was to determine quality and endurance of carrot stored in industrial conditions (storage) and in home conditions (fridge) on the basis of the selected properties. The scope of the work covered evaluation of the following quality properties: taste, smell, appearance, colour, consistency (organoleptic assessment), moisture, extracts and nitrates (V) content in fresh carrot and after 4, 5 and 6 months of storing. Organoleptic assessment was carried out with 5-points method. Moisture determination was carried out with an over-drying method according to AOAC (2006) Method 925.10, the content of extract was checked with a refractometric method according to PN-90/A-75101/02, whereas the content of nitrates was carried out according to the methodology supplied with Mettler Toledo pH/ionometer. During four months of storing carrot, irrespective the storing method, insignificant changes of the parameters assessed with a sensor panel were reported. During storing for six months a considerable decrease of the quality of carrot, which was stored in a fridge obtained only a satisfactory mark that is 3.2 points for the organoleptic assessment. Carrot which was stored in an industry storage was characterised by a higher content of nitrates, extract and higher moisture than carrot stored in a fridge. Changes of the content of the selected components occurred more intensely in carrot roots stored in a fridge than the one stored in industrial conditions, what proves a faster ageing process of carrot stored in a fridge.
    Źródło:
    Inżynieria Rolnicza; 2012, R. 16, nr 2, t. 2, 2, t. 2; 337-345
    1429-7264
    Pojawia się w:
    Inżynieria Rolnicza
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effects of Yucca Shidigera Extract on the Reduction of Ammonia Concentration in Lake Koumoundourou
    Autorzy:
    Yu, X.
    Dimitriou, E.
    Konstantinos, S.
    Markogianni, V.
    Politi, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/123486.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Inżynierii Ekologicznej
    Tematy:
    Yucca shidigera extract
    ammonia reduction
    lake restoration
    water quality
    eutrophication
    Opis:
    Nitrogen related water pollution in aquatic systems is one of the most common problems encountered worldwide nowadays. Different restoration practices have been tested to eliminate the impacts from eutrophication but no widely applicable methodology has been found until now. Extract of Yucca shidigera has been proved effective in reducing ammonia in livestock industry and aquaculture but have not been yet tested in freshwater ecosystems. In this study, the effects of yucca extract on the reduction of ammonia in Lake Koumoundourou have been investigated. Yucca extract was added at various concentrations to experimental tanks containing lake water and sediment. The results show that yucca extract significantly reduced the concentration of ammonia while other water quality parameters were relatively stable during the experiment, except from dissolved oxygen. The study indicates that yucca extract as a restoration method can be promising but larger scale experiments should be conducted to validate this outcome.
    Źródło:
    Journal of Ecological Engineering; 2015, 16, 4; 1-7
    2299-8993
    Pojawia się w:
    Journal of Ecological Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Pre-harvest foliar application of vegetables extract improves the quality of harvested grape
    Autorzy:
    Abbasi, N.A.
    Kareem, A.
    Hafiz, I.A.
    Qureshi, A.A.
    El-Gioushy, S.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/12692459.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    grapevine
    Vitis vinifera
    Perlette cultivar
    King Ruby cultivar
    grape
    fruit
    vegetable extract
    pre-harvest application
    foliar application
    total soluble solid
    total phenolics content
    ascorbic acid content
    quality improvement
    fruit quality
    fruit storage
    Opis:
    This study focused on examining the effect of vegetables extract foliar application on storage quality of the grapes grape (Vitis vinifera L. cvs. ‘Perlette’ and ‘King’s Ruby’). The vines were sprayed after fruit set twice at 15 days interval at concentrations of 0, 0.20%, 0.30% and 0.40%. Fruit were harvested and kept under cold-storage at 0.5 ±0.5°C and 90% RH for 28 days. The physicochemical properties of treated and untreated berries were analyzed at 7 days intervals during the cold storage. The results showed that the pre-harvest application of vegetable extracts reduced the weight loss and inhibited the fruit decay. Treated grape also had higher ascorbic acid contents, total phenolics, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl-radical (DPPH) scavenging activity, and higher soluble solid contents, titratable acidity, and reduced sugar:acid ratio. The concentration of 0.30% and cultivar ‘Kings Ruby’ gave the best result as compared to untreated control. In conclusion, pre-harvest vegetables extract application on berries showed higher antioxidant activities in grape berries, and maintained their post-harvest quality. These results indicated that foliar spray of vegetables extract could effectively improve the fruit quality, mainly through the reduction of phenolic content.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 6; 107-117
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of pepper (Capsicum annuum L.) and rosemary (Rosmarinus officinalis L.) on pork quality
    Wpływ dodatku papryki (Capsicum annuum L.) I rozmarynu Rosmarinus officinalis L.) na jakość mięsa wieprzowego
    Autorzy:
    Smiecińska, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/3131493.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
    Tematy:
    ground pork
    meat quality
    natural antioxidant
    oleoresin
    rosemary extract
    thiobarbituric acid reactive substance
    colour parameter
    sensory property
    mieso wieprzowe
    mieso mielone
    jakosc miesa
    przeciwutleniacze naturalne
    oleorezyna
    ekstrakt z rozmarynu
    barwa miesa
    wlasciwosci sensoryczne
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica; 2021, 20, 2; 39-45
    1644-0714
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Zootechnica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-5 z 5

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies