Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "direct supply" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-10 z 10
    Tytuł:
    The direct sales phenomenon considering the stipulations towards the consumer and producer
    Zjawisko sprzedaży bezpośredniej w świetle wymogów wobec konsumenta i producenta
    Autorzy:
    Kokoszka, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/952363.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    direct supply
    responsibility of consumption
    sprzedaż bezpośrednia
    konsument odpowiedzialny
    Opis:
    The main purpose of this article is to present the phenomenon of the direct supply in the context of the requirements towards both – consumer and producer. With regards to consumer responsibility and constituting the new model of consumption, some of the direct supply issue in Poland were presented. In support of the analysis, it was pointed out that there are some benefits of such type of transaction. Attention was paid to other problems which could disturb the development of the direct supply development in Poland.
    Celem artykułu jest ukazanie zjawiska sprzedaży bezpośredniej z punktu widzenia wymagań, którym muszą sprostać zarówno producent, jak i konsument. W części pierwszej omówiono kwestie związane z odpowiedzialnością konsumencką oraz proekologicznymi zachowaniami konsumenckimi. W dalszej części przedstawiono rozwiązania dotyczące sprzedaży bezpośredniej w Polsce, wskazując na liczne obszary problemowe. Ponadto, w podsumowaniu, na podstawie przeprowadzonej analizy wskazano na wielowymiarowe korzyści związane ze skróceniem łańcucha dostaw w ramach sprzedaży bezpośredniej. Zwrócono również uwagę na trudności, które mogą zaistnieć w rozwoju sprzedaży bezpośredniej w Polsce.
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2017, 44, 2; 361-368
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Prawne uwarunkowania wsparcia krótkich łańcuchów dostaw żywności w PROW 2014-2020
    Legal conditions of short food supply chains support in the Rural Development Programme for 2014 – 2020
    Autorzy:
    Kapała, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/952976.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Uniwersytet w Białymstoku. Wydawnictwo Temida 2
    Tematy:
    short food supply chains
    the Rural Development Programme
    direct sales
    Opis:
    The aim of the paper is to present forms of shortening the food chain, which are being supported in the Rural Development Program 2014-2020 and to determine whether the legal conditions to obtain the financial support are consistent with the legislation, especially with the amended regulations on direct sales. Four actions („Help to start a business for the development of small farms”, „Support for investment in agricultural holdings”, „Support for investments in processing and marketing,” „Help in start-up investments for young farmers”) are intended for farmers for investments related to agricultural processing and preparation for the sale, without the obligation to register a business, fitting into the content of the amended Art. 3 of Law on Freedom of Economic Activity. „Creating groups and producers’ organizations”, „Cooperation”, „Leader”, are aimed at integrating stakeholders in the food chain, strengthen the position of the agricultural producer in the food chain and contribute to building a local food system. On this basis there is a chance that the short chains and local food production will become more significant in the food system in Poland.
    Źródło:
    Studia Iuridica Agraria; 2015, 13; 151-164
    1642-0438
    Pojawia się w:
    Studia Iuridica Agraria
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Energy supply chain management and security in public-private partnership
    Autorzy:
    Krupnik, Dorota
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/27309800.pdf
    Data publikacji:
    2023
    Wydawca:
    Towarzystwo Wiedzy Obronnej
    Tematy:
    supply chain
    risk
    crisis
    security system
    energy
    energy management
    direct lines
    Opis:
    The aim of the article is to identify and analyze how to manage the energy supply chain as part of public-private partnership and to try to answer the question in what direction should the Polish industry go to compete on global markets in the face of many challenges of decarbonisation? Maybe by using green energy produced close to its recipients and supplied bypassing the transmission grid? Maybe through the diversification of installations processing energy from various sources (RES), which would constitute an additional regulatory value for the power system? Could solutions, e.g. based on a direct line system, help in such a difficult technological and regulatory time for the energy market? As a research problem, an attempt was made to answer the question to what extent, for example, a systemic approach based on the model of direct lines can help strategic industry organizations in managing the energy supply chain, especially in situations of energy crisis? What actions can be taken to keep a secure energy supply chain management system operational or how to deal with threats affecting the functioning of the energy supply chain? The essence is to emphasize the role of the energy supply chain management system, based on specific requirements or innovative solutions, e.g. a sharing system or direct lines, in maintaining an appropriate level of energy supply security, especially during an energy crisis. To what extent can the requirements of reference documents focusing on operational control and process control ensure the security of the energy supply chain? With regard to the research problems defined in this way, the working hypothesis was formulated as follows: Searching for innovative solutions in the energy sector, and in particular the implementation of direct systems, can effectively counteract or at least reduce the effects of the recent electricity crisis and increase economic attractiveness for the industry. The article uses theoretical and empirical research methods adapted to the problems posed and the purpose of the article. These include: analysis of the literature, normative and legal documents and internal system documentation of sample organizations, the audit method using direct interview and observation of processes and activities.
    Źródło:
    Wiedza Obronna; 2023, 2
    0209-0031
    2658-0829
    Pojawia się w:
    Wiedza Obronna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The efficiency of food supply chain engineering (case study in Ukraine)
    Autorzy:
    Kush, Yevhen
    Tonkoshkur, Maksym
    Vakulenko, Kateryna
    Ryabev, Anton
    Davidich, Natalia
    Galkin, Andrii
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1833669.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    material flow
    direct channel
    supply chain
    food supply engineering
    present value
    efficiency
    przepływ materiałów
    kanał bezpośredni
    łańcuch dostaw
    inżynieria dostaw żywności
    wartość
    wydajność
    Opis:
    The basic conceptual idea of logistics is the need to adapt the company to an ever-changing market situation, while spending a minimum of funds in these conditions. The concept of logistics is a system of views on the rationalization of economic activity by optimizing material flows. The paper investigates the change of the main indicators of the functioning of the supply chain, depending on the organization of distribution of the material flow. The supply systems of food products that form the consumer basket at the stage of distribution is considered. The conceptual schemes of freight flow distribution with and without distribution center is presented. The field research was conducted to determine and initial data were collected. The paper investigate the functioning of the supply chain in two cases: in a situation "proposed scenario" and in a situation "without a project". The situation "existing scenario" implies that no action to change the parameters of the supply chain during the period specified for the research does not take place. In this case, it is necessary to assess the effectiveness of the logistics chain under existing conditions. An integrated approach to evaluate the efficiency of the functioning of the logistics system and the consumer had been used. The efficiency of existing of the supply chain functioning were analysed. Also, certain measures will be implemented to improve the chain through investments and by bringing logistics infrastructure with the needs. A modelling of the supply chain was made. The effect of parameters of participants on the supply chain efficiency was analysed. The planned effect from the reorganization of distribution channels is calculated. The technological and economic feasibility of introducing a distribution center into the existing distribution channel based on modeling is calculated. The object of the research is the process of food products distribution in the supply chain. The aim of the research is to evaluate the effectiveness of the food supply chain scheme.
    Źródło:
    Archives of Transport; 2020, 55, 3; 51-71
    0866-9546
    2300-8830
    Pojawia się w:
    Archives of Transport
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    MARKETPLACE TRADE IN POLAND. STATE IN 2008-2018 AND PROSPECTS
    HANDEL TARGOWISKOWY W POLSCE. STAN W LATACH 2008-2018 I PERSPEKTYWY
    Autorzy:
    Świetlik, Krystyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2130610.pdf
    Data publikacji:
    2020-09-29
    Wydawca:
    Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
    Tematy:
    żywność
    handel detaliczny
    łańcuchy dostaw żywności
    sprzedaż bezpośrednia
    targowisko
    food
    retail trade
    food supply chains
    direct sales
    marketplace
    Opis:
    In Poland, marketplace trade has a long tradition. There are interesting trends in its development. This form of trade was intensified substantially in the first years of the systemic transformation. A significant increase in the number of marketplaces was also observed in 2000-2008. However, the role of the marketplace in the retail trade sector has declined since 2008. The aim of this paper is to illustrate changes in trading at street markets in2008-2018, identify the main factors influencing their development and pinpoint those which will be significant in future. The sources include secondary data of the Polish Central Statistical Office (GUS) from the Local Data Bank (BDL), internal market statistics, direct research results, reports from various analytical institutions and agencies and available literature. The analysis of the data showed that the number of street markets in Poland declined by 1240 during 2008-2018, including 105 permanent markets and 1135 seasonal ones. The main reason for this change was the growth of discount stores and changes in customer preferences. Government programmes aimed at revitalising street markets and legal regulations facilitating the direct sale of food produced by farmers have not reversed this trend. The observed significant increase in consumer interest in unprocessed food which is safe for human health, which might be linked to the coronavirus pandemic, could result in a revival of street markets.
    W Polsce handel targowiskowy ma długoletnią tradycję. W jego rozwoju dają się zauważyć interesujące tendencje. Znaczny wzrost natężenia tej formy handlu nastąpił w pierwszych latach transformacji systemowej. Istotny wzrost liczby targowisk odnotowano także w latach 2000-2008. Po 2008 r. znaczenie handlu targowiskowego zaczęło maleć. Celem artykułu jest zobrazowanie zmian handlu targowiskowego w latach 2008-2018, identyfikacja głównych czynników jego rozwoju oraz wskazanie tych, które będą miały znaczenie na przyszłość. Wykorzystano wtórne dane statystyczne GUS pochodzące z Banku Danych Lokalnych (BDL) i statystyki rynku wewnętrznego, wyniki badań bezpośrednich, raporty różnych instytucji i agencji analitycznych oraz dostępną literaturę przedmiotu. Przeprowadzone analizy pokazały, że w latach 2008-2018 ubyło w Polsce 1240 targowisk, w tym 105 stałych i 1135 sezonowych. Głównym czynnikiem sprawczym tego zjawiska była ekspansja sieci sklepów dyskontowych i zmiana preferencji nabywców. Rządowe programy rewitalizacji targowisk i prawne regulacje ułatwiające producentom rolnym sprzedaż żywności wyprodukowanej we własnym gospodarstwie nie odwróciły tej tendencji. Na ożywienie handlu targowiskowego może wpłynąć obserwowany wzrost zainteresowania konsumentów zakupem nieprzetworzonej i bezpiecznej dla zdrowia żywności związany z pandemią koronawirusa.
    Źródło:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2020, 364, 3; 101-124
    0044-1600
    2392-3458
    Pojawia się w:
    Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Improving the quality of voltage in the system of traction power supply of direct current
    Autorzy:
    Sychenko, V. G.
    Bosiy, D. O.
    Kosarev, E. M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/223609.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    traction power supply
    direct current
    voltage quality
    traction network force
    operation modes
    zasilanie trakcji
    prąd stały
    jakość napięcia
    tryby pracy
    Opis:
    Purpose of the work is improved approaches to ensure the required quality parameters of voltage in the traction network based on modern technologies and equipment in the application of power distribution system. Actuality. The introduction of high-speed traffic, increase weight standards Train necessitates increasing the carrying capacity of railways. Often the carrying capacity of existing sections electrified at 3.0 kV DC power supply unit limits. Such limitations include voltage decrease on the electric current collector below the allowable value for the normal operation of 2700 (2900 for high-speed V) and heating the contact wires, thereby losing their mechanical strength. Existing power supply system of RS, which have considerable installed traction substations, can not provide the required level of power density traction network for high-speed movement within 1.5 - 2 MW / km and, respectively, the required voltage quality. At the same time, the daily loading of a powerful traction substations in providing intensive schedule of trains does not exceed 20-25%, while the energy loss in traction network peak load increases and reaches 10-15% of the energy consumed. Thus, the existing system of power traction networks is not sufficiently effective and economical, even with the application of existing methods to strengthen them. In our view, the main limiting factor for a given quality of voltage in the traction network is the use of centralized power. From this, the development of measures to improve the quality of voltage in the traction network in the implementation of high-speed traffic in a growing scarcity of energy resources is an urgent task. Scientific novelty. Using distributed power supply system with adjustable supply points combined into intelligent power supply, which enables adaptive change the characteristics of the transfer, conversion and consumption and optimize the mode of functioning of the traction power supply is suggested for improving the quality of voltage in the traction network in the implementation of high-speed and heavy traffic. Practical significance. Improving the quality of voltage in the traction network by using the proposed circuit design traction power supply will ensure the desired mode voltage and power characteristics of the traction network in the implementation of high-speed and heavy traffic while reducing electricity losses by 20-30%.
    Źródło:
    Archives of Transport; 2015, 35, 3; 63-70
    0866-9546
    2300-8830
    Pojawia się w:
    Archives of Transport
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Direct sales of products of animal origin in Poland
    Sprzedaż bezpośrednia produktów pochodzenia zwierzęcego
    Autorzy:
    Sieczko, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1790437.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    farmers
    direct sales
    short food supply chains
    small scale agricultural retail trade
    rolnicy
    sprzedaż bezpośrednia
    krótkie łańcuchy dostaw żywności
    rolniczy
    handel detaliczny
    Opis:
    The purpose of this paper was to determine the scale and product categories involved in direct sales of food of animal origin and small scale agricultural retail trade as well as an analysis of direct sales covering the period from October 2016 to August 2019. The European Commission promotes short food supply chains, recommending that Member States simplify rules regulating direct selling. In 2017, Poland simplified the law on the sale of processed and unprocessed food of animal and non-animal origin by farmers. The study focused on farms run by farmers involved in the direct sales of products of animal origin and small scale agricultural retail trade. Such activity must be reported to the General Veterinary Inspectorate (GIW). The analysis showed that the direct sales of food products are developing and involve an increasing number of producers offering produce. Compared to 2016, the number of entities involved in registered direct sales increased by 28.5%. The categories of products most often sold through direct sales involve – unprocessed bee products, table eggs and fishery, while small scale agricultural retail trade mostly focused on table eggs, unprocessed bee products, dairy products, raw milk and meat products.
    Celem artykułu jest określenie skali i zakresu rodzajowego sprzedaży bezpośredniej produktów pochodzenia zwierzęcego i rolniczego handlu detalicznego oraz analiza sprzedaży bezpośredniej obejmującej okres od października 2016 do sierpnia 2019 roku. Komisja Europejska propaguje formułę krótkich łańcuchów żywnościowych, zalecając państwom członkowskim upraszczanie zasad sprzedaży bezpośredniej. Od 2017 roku w Polsce uproszczono prawo dotyczące sprzedaży żywności pochodzenia zwierzęcego i niezwierzęcego, nieprzetworzonej i przetworzonej przez rolników. Badaniami objęto gospodarstwa rolników prowadzące sprzedaż bezpośrednią produktów pochodzenia zwierzęcego oraz rolniczy handel detaliczny. Taka działalność wymaga zgłoszenia jej do Głównego Inspektoratu Weterynarii (GIW). Analiza wykazała, że sprzedaż bezpośrednia produktów żywnościowych rozwija się i cieszy rosnącym zainteresowaniem wśród producentów oferujących swoje produkty. W stosunku do 2016 roku liczba zarejestrowanych podmiotów prowadzących sprzedaż bezpośrednią wzrosła o 28,5%. W ramach sprzedaży bezpośredniej są to najczęściej nieprzetworzone produkty pszczele, jaja konsumpcyjne, produkty rybołówstwa, a w ramach handlu detalicznego – jaja konsumpcyjne, nieprzetworzone produkty pszczele, produkty mleczne, mleko surowe i produkty mięsne.
    Źródło:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists; 2019, 21, 4; 413-420
    2657-781X
    2657-7828
    Pojawia się w:
    Annals of The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Sprzedaż wina w ramach lokalnych systemów żywnościowych na przykładzie prawa włoskiego
    The sale of wine within local food systems on the example of Italian law
    La vendita del vino nell’ambito dei sistemi alimentari locali sull’esempio della legge italiana
    Autorzy:
    Kapała, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/924128.pdf
    Data publikacji:
    2020-06-29
    Wydawca:
    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
    Tematy:
    sistemi alimentari locali
    vendita diretta
    filiere corte
    vino
    diritto italiano
    local food systems
    direct sales
    short supply chains
    wine
    Italian law
    lokalne systemy żywnościowe
    sprzedaż bezpośrednia
    krótkie łańcuchy dostaw
    wino
    prawo włoskie
    Opis:
    Celem rozważań jest ustalenie, w jakich formach, spełniających kryteria lokalnych systemów żywnościowych, możliwa jest w świetle prawa włoskiego sprzedaż wina bezpośrednio przez rolnika będącego jego wytwórcą. Pod tym kątem zostały przeanalizowane regulacje dotyczące sprzedaży bezpośredniej, tzw. dróg winnych, agroturystyki, farmers’ markets oraz oznaczeń „produkty rolne z zera kilometrów”. Przeprowadzona analiza pozwala zauważyć, że ustawodawca włoski oferuje możliwość sprzedaży wina we wszystkich omówionych formach krótkich łańcuchów dostaw. Są one przeznaczone dla rolników i wytwarzanych przez nich produktów rolnych nieprzetworzonych i przetworzonych, w tym wina. Co więcej, przewidziany został specjalny instrument wspierający sprzedaż wina w ramach krótkich łańcuchów, tj. „drogi winne”, a ustawa o agroturystyce wprost zezwala na serwowanie wina wyprodukowanego w danym gospodarstwie. Omówione instrumenty są formą realizacji idei lokalnych systemów żywnościowych. Zawierają bowiem warunki bliskiej odległości między miejscem wytworzenia a miejscem sprzedaży, bezpośredniej lub bliskiej relacji społecznej między producentem a konsumentem oraz braku pośredników lub uczestnictwa co najwyżej jednego pośrednika.
    L’articolo si propone di esaminare in quali forme, secondo i criteri dei sistemi alimentari locali e alla luce della legge italiana, sia possibile far vendere vino direttamente all’agricoltore che ne è il produttore. Al riguardo, sono state analizzate le regolazioni relative alla vendita diretta, le cosiddette “strade del vino”, l’ agriturismo, i farmers’ markets e i “prodotti agricoli a chilometro zero”. L’analisi svolta permette di far notare che il legislatore italiano offre la possibilità di vendere vino attraverso tutti i tipi di filiere corte richiamati, le quali riguardano gli agricoltori e i prodotti agricoli, da essi prodotti, trasformati o meno, di cui anche il vino. Inoltre, è stato previsto uno strumento speciale – le c.d. “strade del vino”, che serve a sostenere la vendita del vino all’interno di filiere corte; la legge di disciplina sull’agriturismo consente, in maniera esplicita, di servire il vino prodotto in azienda. Gli strumenti discussi sono una forma di attuazione dell’idea dei sistemi alimentari locali in quanto contengono condizioni di stretta vicinanza tra il luogo di produzione e il luogo di vendita, nonché quelle basate sulle relazioni sociali dirette o strette tra il produttore e il consumatore, come anche l’assenza di intermediari o al limite uno solo.
    The purpose of the considerations is to determine in what forms under Italian law wine producers-farmers may sell wine directly to consumers it it meets the criteria of local food systems. In this respect, the regulations on direct sales, so-called “wine routes,” agro-tourism, and farmers’ markets, as well as the “agricultural products from zero kilometres” indications have been analysed. It has been established that Italian laws allow selling wine in all the forms of the short supply chains analysed in the study. Legal provisions in this respect govern farmers and the agricultural products they produce, both unprocessed and processed, including wine. What is more, there is a special instrument created to support the sale of wine in short supply chains – “wine routes” while the Law on Agritourism explicitly allows the serving of wine produced on a given farm. All these represent a form of implementing the idea of local food systems where the conditions such as close proximity between the place of production and the place of sale, direct or close social relationship between the producer and the consumer, the lack of intermediaries or the participation of only one intermediary, are satisfied.
    Źródło:
    Przegląd Prawa Rolnego; 2019, 2(25); 203-214
    1897-7626
    2719-7026
    Pojawia się w:
    Przegląd Prawa Rolnego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Legal instruments to support local food systems: Conclusions de lege ferenda
    Autorzy:
    Kapała, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47262667.pdf
    Data publikacji:
    2022-05-01
    Wydawca:
    Uniwersytet Warszawski. Wydawnictwa Uniwersytetu Warszawskiego
    Tematy:
    local food systems
    short food supply chains
    direct sales
    farmers’ markets
    EU legislation
    food labelling
    hygiene requirements
    lokalne systemy żywnościowe
    krótkie łańcuchy dostaw żywności
    sprzedaż bezpośrednia
    rynki rolne
    prawodawstwo UE
    etykietowanie żywności
    wymogi higieniczne
    Opis:
    Local food systems (LFS) is not a legal term, although it is used in EU documents, and legal instruments supporting their development can be indicated in EU, and national legal orders. Based on the analysis and comparison of these instruments, extracted from Italian, French, Polish, American, and EU legislation, this study aims to formulate proposals for possible and beneficial solutions to be introduced into national and EU legislation, aimed at supporting LFS. The proposal includes the introduction at the EU level, along with the local food labelling system, of the LFS definition supporting small farmers who run agricultural production with the use of environmentally friendly, sustainable methods. In the field of food law, it is necessary to articulate the LFS requirements more clearly so that they are better understood by farmers. In national legislation, the instruments to be implemented involve the possibility for the farmer to carry out the activity of processing and selling his products directly to consumers and local retailers as part of his privileged agricultural status, at the same time obliging municipalities to create farmers’ markets, and supporting agriculture in the urban and peri-urban areas. Other necessary instruments include the requirement to offer local products in gastronomy by public institutions, hotels, restaurants and agritourism, and implementation of appropriate solutions in the public procurement law encouraging local food supplies.
    Źródło:
    Studia Iuridica; 2021, 89; 151-175
    0137-4346
    Pojawia się w:
    Studia Iuridica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Mandatory food information in case of short food supply chains and local food systems in EU and US legislation: a comparative study
    Informazioni alimentari obbligatorie in caso di filiere alimentari corte e sistemi alimentari locali nella legislazione dellUE e degli Stati Uniti, uno studio comparativo
    Mandatory food information to consumers in the case of short food supply chains and local food systems in EU law and US legislation – a comparative study
    Autorzy:
    Kapała, Anna
    Lattanzi, Pamela
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1490356.pdf
    Data publikacji:
    2021-06-23
    Wydawca:
    Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu
    Tematy:
    informazioni sugli alimenti
    filiere alimentari corte
    vendita diretta
    regolamento (UE) 1169/2011
    requisiti per l'etichettatura degli alimenti negli Stati Uniti
    food information
    short food supply chains
    direct sales
    Regulation (EU) 1169/2011
    US food labelling requirements
    informacje o żywności
    krótkie łańcuchy dostaw żywności
    sprzedaż bezpośrednia
    rozporządzenie (UE) 1169/2011
    wymagania dotyczące etykietowania żywności w prawie USA
    Opis:
    The study aims to identify what food information is required for the sale of food by farmers in short food supply chains (SFSCs) in EU law in accordance with Regulation (EU) 1169/2011 and legislation of selected Member States (Poland, Italy and France), which are allowed to adopt national measures in some issues. A comparison with US law serves as a benchmark for drawing conclusions, in particular, whether the requirements are appropriate and proportionate for SFSCs. The Regulation takes into account these alternative sales channels, as Art. 44 only requires information on allergens when offering unpackaged food for sale to final consumers or mass caterers, or when foodstuffs are packaged in the sales room at the consumer's request or packaged for direct sale. However, Member States have adopted national measures imposing an obligation to provide, in writing, more information on food in the direct sale, such as the ingredients list, but not the nutrition declaration. The US legislature is more restrictive, as it requires not only ingredient lists but also nutritional information for nearly all packaged and unpackaged food products, except for agricultural raw materials. The multitude of obligations imposed at various legislative levels is undoubtedly a challenge for farmers involved in SFSC, who are not prepared on a par with professional food companies to implement them.
    Artykuł ma na celu określenie, jakie informacje na temat żywności są wymagane w przypadku sprzedaży żywności przez rolników w  krótkich łańcuchach dostaw żywności (KŁDŻ) w prawie UE na podstawie rozporządzenia (UE) 1169/2011 oraz ustawodawstw wybranych państw członkowskich (Polski, Włoch i Francji), które w niektórych kwestiach mają możliwość przyjęcia krajowych przepisów. Porównanie z prawem amerykańskim służy jako punkt odniesienia do sformułowania wniosków, w szczególności, czy wymogi są odpowiednie i proporcjonalne w przypadku KŁDŻ. Rozporządzenie uwzględnia alternatywne kanały sprzedaży, bowiem w art. 44 wymaga jedynie informacji na temat alergenów w przypadku oferowania nieopakowanej żywności do sprzedaży konsumentom finalnym lub zakładom żywienia zbiorowego lub w przypadku pakowania środków spożywczych w pomieszczeniu sprzedaży na życzenie konsumenta lub ich pakowania do bezpośredniej sprzedaży. Jednak państwa członkowskie przyjęły krajowe środki zobowiązujące do podania na piśmie dodatkowych informacji o żywności w sprzedaży bezpośredniej, takich jak wykaz składników, ale bez oznaczania wartości odżywczej. Bardziej restrykcyjny jest ustawodawca amerykański, który wymaga listy składników i informacji o wartościach odżywczych dla niemal wszystkich pakowanych i nieopakowanych produktów spożywczych, z wyjątkiem surowców rolnych. Mnogość obowiązków nałożonych na różnych poziomach legislacyjnych jest niewątpliwie wyzwaniem dla rolników zaangażowanych w KŁDŻ, którzy nie są przygotowani do ich realizacji na równi z profesjonalnymi przedsiębiorstwami spożywczymi.
    L'articolo si pone come obiettivo quello di identificare le informazioni alimentari obbligatorie che devono essere fornite nella vendita di alimenti nelle filiere alimentari corte (FAC) da parte degli agricoltori in conformità al regolamento (UE) 1169/2011 e in conformità alle normative di alcuni Stati membri (Polonia, Italia e Francia), ai quali è lasciata una certa discrezionalità rispetto ad alcune questioni. Il confronto con la legge statunitense serve come punto di riferimento per svolgere considerazioni, in particolare, in merito all’appropriatezza ed adeguatezza dei requisiti imposti per le FAC. Il Regolamento tiene conto di questi canali di vendita alternativi, in quanto art. 44 stabilisce come obbligatorie soltanto le informazioni sugli allergeni quando si offrono alimenti sfusi per la vendita ai consumatori finali o alla ristorazione collettiva, o quando i prodotti alimentari sono imballati nel locale di vendita su richiesta del consumatore o preimballati per la vendita diretta. Tuttavia, gli Stati membri hanno adottato misure nazionali che impongono l'obbligo di fornire, per iscritto, maggiori informazioni sugli alimenti nella vendita diretta, come l'elenco degli ingredienti, ma non la dichiarazione nutrizionale. Il legislatore statunitense è più restrittivo, poiché richiede non solo l’elenco degli ingredienti ma anche le informazioni nutrizionali per quasi tutti i prodotti alimentari confezionati e non confezionati, ad eccezione delle materie prime agricole. I molti  obblighi informativi imposti a vari livelli legislativi rappresentano una sfida per gli agricoltori coinvolti nelle FAC, che non sono preparati ad attuarli quanto le industrie alimentari.
    Źródło:
    Przegląd Prawa Rolnego; 2021, 1(28); 217-236
    1897-7626
    2719-7026
    Pojawia się w:
    Przegląd Prawa Rolnego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-10 z 10

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies