Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "dietary treatment" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-8 z 8
    Tytuł:
    Molecular genetics of PKU in Poland and potential impact of mutations on BH4 responsiveness
    Autorzy:
    Bik-Multanowski, Miroslaw
    Kaluzny, Lukasz
    Mozrzymas, Renata
    Oltarzewski, Mariusz
    Starostecka, Ewa
    Lange, Agata
    Didycz, Bozena
    Gizewska, Maria
    Ulewicz-Filipowicz, Jolanta
    Chrobot, Agnieszka
    Mikoluc, Bozena
    Szymczakiewicz-Multanowska, Agnieszka
    Cichy, Wojciech
    Pietrzyk, Jacek
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1039453.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Biochemiczne
    Tematy:
    PKU
    hyperphenylalaninemia
    inborn error of metabolism
    dietary treatment
    genetic epidemiology
    Opis:
    Tetrahydrobiopterin (BH4) has been recently approved as a treatment of patients with phenylketonuria. However, as a confirmation of BH4-responsiveness, it might require a very expensive trial treatment with BH4 or prolonged BH4-loading procedures. The selection of patients eligible for BH4-therapy by means of genotyping of the PAH gene mutations may be recommended as a complementary approach. A population-wide genotyping study was carried out in 1286 Polish phenyloketonuria-patients. The aim was to estimate the BH4 demand and to cover prospectively the treatment by a National Health Fund. A total of 95 types of mutations were identified. Genetic variants corresponding with probable BH4-responsiveness were found in 28.2% of cases. However, patients with mild or classical phenylketonuria who require continuous treatment accounted for 11.4% of the studied population only. Analysis of the published data shows similar percentage of the "BH4-responsive" variants of a PAH gene in patients from other countries of Eastern Europe. Therefore, it can be concluded, that the proportion of phenylketonuria-patients who could benefit from the use of BH4 reaches approximately 10% in the entire region.
    Źródło:
    Acta Biochimica Polonica; 2013, 60, 4; 613-616
    0001-527X
    Pojawia się w:
    Acta Biochimica Polonica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Kontrowersje w leczeniu dietetycznym otyłości
    Controversy in the obesity dietary treatment
    Autorzy:
    Białokoz-Kalinowska, Irena
    Zapolska, Joanna
    Piotrowska-Jastrzębska, Janina
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1031010.pdf
    Data publikacji:
    2008
    Wydawca:
    Medical Communications
    Tematy:
    author’s diet
    diet guidelines in obesity
    energy-restricted diet
    low-carbohydrate diet
    obesity dietary treatment
    leczenie dietetyczne otyłości
    dieta niskoenergetyczna
    dieta niskowęglowodanowa
    zalecenia żywieniowe w otyłości
    diety autorskie
    Opis:
    Obesity rates are increasing in most countries throughout the world. It is estimated that more than 50% of adults population in industrial countries is overweight and the percentage of the obesity reaches up to 30% in some countries (USA, United Kingdom). This alarming tendency in also observed among children and adolescents. The obesity epidemic – the sudden and rapid increase in obesity rates has started in 1980s and continues unabated today. It became a serious public health problem. The reasons for the increase are complex and involve biological, behavioural and environmental factors, especially unsatisfied level of daily physical activity and bad food habits. So far success in long-term obesity treatment is poor and appears to require promotion of life style modification and proper eating strategies for the whole population. Popular weight-loss plans often have conflicting recommendations, which makes it difficult to determine the most healthful approach to weight loss. The outcomes of many dietary strategies in obesity are often short time lasting and weight loss is soon followed by rapid body mass gain as yo-yo effect. Therefore there is need for further researches on differences in the composition of the energy-restricted diets and on their influence on body mass reduction in long-term perspective. The authors in this paper are presenting some of the most popular dietary approaches for weight loss, pointing out the efficacy and the overall adherence rates of them, dietary quality and medical grounds for their application in the obesity therapy.
    Otyłość jest zjawiskiem coraz częściej występującym na świecie. Szacuje się, że ponad połowę dorosłej populacji krajów uprzemysłowionych dotknęła nadwaga, a odsetek otyłości w niektórych krajach (USA, Wielka Brytania) wzrasta do 30%. Ta niepokojąca tendencja obserwowana jest również w populacji dzieci i młodzieży. Epidemia otyłości rozpoczęła się w latach 80. i trwa nieprzerwanie do chwili obecnej, stając się poważnym problemem społeczno-medycznym współczesnego świata. Przyczyny tego zjawiska są złożone i wynikają z uwarunkowań biologicznych i środowiskowych, w szczególności z niedostatecznej codziennej aktywności fizycznej oraz złych nawyków żywieniowych. Do tej pory nie udało się wypracować w pełni efektywnej strategii leczenia otyłości. Promocja zdrowego stylu życia oraz właściwych nawyków żywieniowych adresowana do całej populacji stanowi podstawę prewencji i leczenia otyłości. Powszechnie stosowane różnego rodzaju diety odchudzające zawierają często sprzeczne zalecenia. Istniejące kontrowersje utrudniają wybór skutecznej diety w celu redukcji masy ciała, a ich mnogość i różnorodność wprowadzają swoisty chaos informacyjny. Efekty wielu diet są krótkotrwałe i obarczone efektem jo-jo. W wielu przypadkach brak jest jakichkolwiek przesłanek naukowych uzasadniających dane postępowanie dietetyczne. Właśnie dlatego wciąż istnieje potrzeba prowadzenia dalszych badań naukowych umożliwiających w sposób obiektywny ocenę skuteczności dietetycznych metod leczenia otyłości. W niniejszej pracy autorzy przedstawiają spotykane w praktyce różne dietetyczne podejścia do problemu otyłości, wskazując na ich efektywność i naukowe uzasadnienie.
    Źródło:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna; 2008, 4, 4; 253-256
    1734-1531
    2451-0742
    Pojawia się w:
    Pediatria i Medycyna Rodzinna
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Impact of the oncological treatment on change in taste perception and dietary habits of children diagnosed with cancer – preliminary study
    Autorzy:
    Jaroch, A.
    Różycka, K.
    Kupczyk, K.
    Kołtan, S.
    Jakubczyk, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1918933.pdf
    Data publikacji:
    2020-06-10
    Wydawca:
    Uniwersytet Medyczny w Białymstoku
    Tematy:
    taste changes
    pediatrics
    nutritional status
    oncological treatment
    dietary habits
    Opis:
    Purpose: Chemotherapy, which is widely used in cancer treatment in children, may cause various side effects, including impaired taste perception, thus the main aim of the presented study was a subjective assessment of changes in taste perception and dietary habits among children undergoing oncological treatment. Materials and methods: In the present study, 41 hospitalized children were examined (mean age 11.0 ± 5.1 years). Anthropometric measurements were made, and diet was assessed using a food frequency questionnaire. Results: For 85.4% of the patients, the current treatment was chemotherapy. The average Body Mass Index value was 17.8 kg/m2 . 68.3% of children declared a change in taste preferences preferred tastes were spicy (39.3%) and sour (35.7%). Determination of the way of eating showed a significant reduction in the consumption of bread, milk and dairy products, poultry, meat, fish, potatoes, vegetables, and a particularly pronounced decrease in the frequency of sweets consumption. Conclusions: Oncological treatment changes the subjective taste perception of children in favor of intense flavors, and the process of oncological treatment, especially the use of chemotherapy, affects the way of eating
    Źródło:
    Progress in Health Sciences; 2020, 10(1); 61-68
    2083-1617
    Pojawia się w:
    Progress in Health Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of Extrusion on the Functional Properties and Bioactive Compounds of Tamarind (Tamarindus indica L.) Shell
    Autorzy:
    Aguilar-Avila, Dalia S.
    Martinez-Flores, Hector E.
    Morales-Sanchez, Eduardo
    Reynoso-Camacho, Rosalía
    Garnica-Romo, Ma. Guadalupe
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/16538555.pdf
    Data publikacji:
    2023-08-31
    Wydawca:
    Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
    Tematy:
    thermomechanical treatment
    tamarind shell
    dietary fiber
    phenolic compounds
    antioxidant capacity
    Opis:
    The food-use of the tamarind (Tamarindus indica L.) fruit produces shell and seeds as by-products. In this work, the effects of the tamarind shell moisture content and the temperature of their extrusion on the dietary fiber content and physiochemical properties, such as water absorption capacity (WAC), oil absorption capacity (OAC), and glucose dialysis retardation index (GDRI) of the extrudates, were estimated. Moreover, the effects of the extrusion variables on the total phenolic and total flavonoid contents and on the antioxidant capacity of the tamarind shell were evaluated. The dry powdered tamarind shell was conditioned to have 32 or 39 g of water per 100 g of shell, prior to being subjected to extrusion. Subsequently, the conditioned samples were processed at 90°C, 100°C and 110°C in a single screw extruder. A non-extruded tamarind shell was taken as a control. The extrusion resulted in a 138.3% increase in the soluble dietary fiber content, along with 40.3% and 18.4% reductions of total phenolic and total flavonoid contents, respectively. The antioxidant capacity of the tamarind shell with moisture content of 32 g/100 g extruded at 100°C and 110°C was similar to that of non-extruded material. Moreover, the extruded products had the higher OAC compared to that of the control and they displayed an excellent response with regard to controlling the GDRI. The extrusion advantageously modified properties of the tamarind shell particularly when material with a moisture content of 32 g/100 g at 100°C was processed.
    Źródło:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 2023, 73, 3; 278-288
    1230-0322
    2083-6007
    Pojawia się w:
    Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The legitimacy of using dietary supplement diglycoside secoisolariciresinol (SDG) from flaxseed in cancer
    Autorzy:
    Dobrowolska, K.
    Regulska-Ilow, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2087210.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    flax seeds
    secoisolariciresinol diglycoside
    SDG
    dietary supplementation
    cancer
    unconventional treatment
    Opis:
    Linseed, commonly known as flaxseed, is a fibre-rich food product. According to the recent study prepared by the American Institute for Cancer Research (AICR), an adequate intake of dietary fiber contributes to reducing the risk of colorectal cancer. In addition, the flaxseed and the oil extracted from it are considered to be food products with a high content of anti-inflammatory, unsaturated α-linolenic acid (ALA). However, the authors of the most recent scientific research have assigned the anticancer significance of flax seeds to plant lignan - secoisolariciresinol diglycoside (SDG), of which flaxseed is the main food source. This article provides a review of the world scientific literature together with an assessment of the validity of dietary supplementation with SDG from flaxseeds in cancer and during chemotherapeutic treatment. The paper also presents the European Food Safety Authority (EFSA) and the US Food and Drug Administration (FDA) view on dietary supplementation with flax seeds and its lignans. Additionally, selected dietary supplements available on the Polish market containing SDGs, linseed oil or linseed were analysed, together with a description of their intended use suggested by the manufacturers.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 1; 9-20
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Improvement in anthropometric parameters after rational dietary intervention in women with polycystic ovary syndrome as the best method to support treatment
    Autorzy:
    Szczuko, M.
    Malarczyk, I.
    Zapalowska-Chwyc, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/874447.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    anthropometric parameter
    rational nutrition
    dietary intervention
    woman
    polycystic ovary syndrome
    support treatment
    human nutrition
    fat mass
    anthropometric measurement
    Opis:
    Background. Polycystic ovary syndrome (PCOS) is a disorder often occurring in women at reproductive age. An important factor in PCOS pathogenesis is insulin resistance, which pronounces hyperandrogenism and leads to the development of various metabolic disorders. Objectives. The aim of this study is to determine the effect of reduction diet with low glycemic index (GI) on anthropometric parameters of women with PCOS and the assessment of the effectiveness of the diet on body mass and adipose tissue reduction. Material and methods. The study was performed on 24 women with PCOS diagnosed with Rotterdam’s criteria. Anthropometric measurements and bioelectrical impedance were performed. All participants received 7-day diet and recommendations relating to the change in lifestyle. After three months of using the dietary recommendations the measurements were repeated. Results. Statistical significance was observed for body mass (↓on average by 5.93 kg±2.95), BMI (↓2.14 kg/m2±1.2), circumference of: waist (↓7.7 cm±5.9), hip (↓4.8 cm±5.4), arm (↓1.9 cm±3.7) and measurements of skin fold under the shoulder blade (↓4.8 mm±4,6), above iliac crest (↓6.76 mm±5.7) and above triceps brachii muscle (↓5.25 mm±7.4). Considering body composition measurements, statistically significant were differences in the measurements of BCMI (↑18.042±8.8), TBW expressed in percentage (↑2.729±2.75) and in litres (↑0.071±5.15), FM in percentage (↓3.291±5.6) and in kg (3.354 kg±4.9). Conclusions. Body mass reduction using a rational diet with low GI is an effective method to support of PCOS treatment. Using reduction diet for three months together with increased physical activity enables to reduce body weight by on average 5.93 kg, which increases the chances to treat infertility in women. This should be the suggested type of diet in PCOS treatment.
    Wprowadzenie. Zespół policystycznych jajników (PCOS) to zaburzenie coraz częściej pojawiające się wśród kobiet w wieku reprodukcyjnym. Ważnym czynnikiem w patogenezie PCOS jest insulinooporność, która nasila hiperandrogenizm oraz prowadzi do rozwoju zaburzeń metabolicznych, w tym zespołu metabolicznego. Cel. Celem badań jest ocena wpływu stosowania diety redukcyjnej o niskim indeksie glikemicznym na parametry antropometryczne kobiet z PCOS oraz ocena skuteczności diety na redukcję masy ciała i tkanki tłuszczowej. Materiał i metody. Badanie przeprowadzono wśród 24 kobiet ze stwierdzonym zespołem policystycznych jajników, według kryteriów Rotterdamskich. Wykonano pomiary antropometryczne metodą bioimpedancji elektrycznej. Każda z uczestniczek badania otrzymała siedmiodniowy jadłospis oraz zalecenia odnoszące się do zmiany stylu życia. Po trzech miesiącach stosowania zaleceń dietetycznych pomiary powtórzono. Wyniki: Statystyczną istotność wykazano w zmianie masy ciała (↓średnio o 5,93 kg ±2,95), BMI (↓2,14 kg/m2± 1,2), obwodach: talii (↓7,7cm ± 5,9), bioder (↓4,8 cm ± 5,4), ramienia (↓1,9 cm ± 3,7) oraz pomiarach fałdów skórno-tłuszczowych pod łopatką (↓4,8 mm ± 4,6), nad grzebieniem kości biodrowej (↓6,76 mm ± 5,7), nad mięśniem trójgłowym ramienia (↓5,25 mm ± 7,4). Z pomiarów składu ciała, statystycznie istotne okazały się różnice w pomiarach BCMI (↑18,042 ± 8,8), TBW w organizmie wyrażonej procentowo (↑2,729 ± 2,75) i w litrach (↑0,071 ± 5,15), odsetka FM (↓3,291 ± 5,6) oraz wyrażonej w kilogramach (3,354kg ± 4,9). Wnioski. Redukcja masy ciała przy zastosowaniu racjonalnej diety opartej na piramidzie zdrowego żywienia i niskim IG jest skuteczną metodą wspomagającą leczenie PCOS. Stosowanie przez okres trzech miesięcy diety redukcyjnej, połączonej ze zwiększoną aktywnością fizyczną, pozwala na redukcję masy ciała średnio o 5,93 kg co zwiększa szansę powodzenia w leczeniu bezpłodności kobiet. Ten typ diety powinien być sugerowany w leczeniu kobiet z PCOS.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 4
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ocena wpływu różnych poziomów agrotechniki na zawartość błonnika i beta-glukanów w ziarnie wybranych odmian jęczmienia jarego
    The influence of different levels of agricultural technology on the content of dietary fibre and beta-glucans in grain of some spring barley varieties
    Autorzy:
    Cieslik, E.
    Pisulewska, E.
    Kidacka, A.
    Witkowicz, R.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36562.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    agrotechnika
    zabiegi agrotechniczne
    nawozenie azotem
    jeczmien jary
    ziarno
    odmiany roslin
    blonnik pokarmowy
    zawartosc blonnika pokarmowego
    beta-glukany
    zawartosc beta-glukanu
    agricultural engineering
    agrotechnical treatment
    nitrogen fertilization
    spring barley
    grain
    plant cultivar
    dietary fibre
    dietary fibre content
    beta-glucan
    beta-glucan content
    Opis:
    Celem pracy była ocena wpływu dwóch stosowanych w doświadczeniach poziomów agrotechniki, w tym nawożenia azotem, na zawartość błonnika pokarmowego i β- glukanów w ziarnie wybranych odmian jęczmienia. Materiał badawczy stanowiło ziarno 10 odmian jęczmienia jarego: 3 odmiany browarne (Blask, Marthe, Stratus) oraz 7 odmian przeznaczonych dla przemysłu spożywczego lub paszowego (Antek, Atico, KWS Olof, Nagradowicki, Rubinek, Skarb, Suweren). Dwuczynnikowe doświadczenie polowe (split-plot) przeprowadzono w latach 2010-2011 w Zakładzie Hodowlano-Produkcyjnym Małopolskiej Hodowli Roślin w Polanowicach koło Krakowa. Pierwszy czynnik badawczy stanowiły odmiany a drugim były 2 poziomy agrotechniki: A1 (NPK 10/20/50 kg·ha-1) i A2 (dodatkowe nawożenie N w ilości 20 kg·ha-1 oraz fungicydy Amistar 250 EC+ Tilt Turbo stosowane w fazie strzelania w źdźbło w dawkach odpowiednio 0,6+0,6 1·ha-1 w fazie kłoszenia, a także regulator wzrostu Cerone 280 SL w dawce 0,75 1·ha-1zastosowany pod koniec fazy strzelania w źdźbło). Porównywane odmiany jęczmienia jarego różniły się istotnie zarówno zawartością w ziarnie błonnika pokarmowego, jak i β-glukanów. Odmiany browarne charakteryzowały się niższym średnim poziomem błonnika oraz β-glukanów niż odmiany jęczmienia przeznaczonego dla przemysłu spożywczego lub paszowego. Najniższą średnią zawartość błonnika pokarmowego stwierdzono w ziarnie jęczmienia odmiany browarnej Marthe. Wykazano istotną korelację pomiędzy zawartością błonnika pokarmowego a poziomem β-glukanów w ziarnie jęczmienia jarego. Nie potwierdzono zróżnicowania zawartości błonnika pokarmowego w jęczmieniu w zależności od stosowanych poziomów agrotechniki. Stwierdzono natomiast istotny wpływ technologii uprawy na zawartość β-glukanów.
    The aim of the study was to evaluate the impact of two different levels of agricultural technology used in trials, including the level of N fertilisation, on the content of dietary fibre and β-glucans in grain of some varieties of spring barley. The research material was grain of 10 varieties of spring barley: 3 varieties for brewing (Blask, Marthe, Stratus) and 7 varieties intended for food or feed industry (Antek, Atico, KWS Olof, Nagradowicki, Rubinek, Skarb, Suweren). Twofactor field experiment (split-plot) was conducted in growing seasons in 2010-2011 at the Institute of Cultivation and Production of Malopolska Plant Growing Company, Polanowice near Krakow. The first experimental factor consisted of the varieties and the second were 2 levels of agricultural technology: A1 (10/20/50 NPK kg h-1) and A2 (additional N fertilization in amount of 20 kg.h-1 and fungicides Amistar 250 EC+ Tilt Turbo used in the shooting phase doses 0.6 + 0.6 1 ha-1 in the earing phase, as well as growth regulator Cerone 280 SL at a dose of 0.75 1 ha-1 applied in the late phase of shooting). The compared spring barley varieties were significantly different both in the grain content of dietary fibre as well as in the β-glucans content. The brewery varieties had a lower average level of fibre and β-glucans than the varieties of barley intended for food or feed industry. The lowest average content of dietary fibre was found in grain of barley from the brewery variety Marthe. The significant correlation between the content of dietary fibre and level of β-glucans in grain of spring barley was found. Differentiation of the content of dietary fibre in barley depending of the levels of agricultural technology applied was not confirmed. Whereas, a significant impact of cultivation technology on the content of β-glucans was observed.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2014, 21, 1
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Znaczenie dietetyczne przetworow owsianych ich wplyw na stezenie cholesterolu w osoczu oraz poposilkowa glikemie
    Autorzy:
    Bartnikowska, E
    Lange, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828238.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    produkty owsiane
    zaburzenia metabolizmu
    otylosc
    leczenie
    cholesterol
    glikemia poposilkowa
    dietetyka
    produkty zbozowe
    owies
    beta-glukany
    profilaktyka
    wlokno pokarmowe
    zywienie czlowieka
    oat product
    metabolic disorder
    obesity
    treatment
    postprandial glycemia
    dietetics
    grain product
    oat
    beta-glucan
    prophylaxis
    dietary fibre
    human nutrition
    Opis:
    W pracy omówiono wyniki badań dotyczące hipocholesterolemicznego działania przetworów owsianych oraz ich wpływu na poposiłkową glikemię. W wyniku zwiększenia spożycia przetworów owsianych zmniejsza się stężenie cholesterolu całkowitego w osoczu, jak również zwiększa się wartość proporcji cholesterol HDL/cholesterol całkowity. Efekty te są bardziej widoczne u osób z hiperlipidemią niż u osób bez zaburzeń gospodarki lipidowej. Po włączeniu przetworów owsianych zmniejsza się również poposiłkowa glikemia. Wyniki doświadczeń na zwierzętach oraz badań klinicznych wskazują, że za hipocholesterolemiczne i hipoglikemizujące działanie przetworów owsianych odpowiedzialne są rozpuszczalne w wodzie składniki włókna pokarmowego - β-glukany. Dlatego wzbogacenie diety w przetwory owsiane, bogate w β-glukany polecane jest szczególnie dla osób z zaburzeniami gospodarki lipidowej, cukrzycą insulinoniezależną oraz chorych, u których równocześnie występują zaburzenia w gospodarce lipidowej i węglowodanowej. Ponadto przetwory owsiane, bogate w β-glukany o niskiej gęstości energetycznej, jak np. „Oatrim” polecane są jako dodatki do artykułów spożywczych dla osób otyłych.
    In tis paper the results of studies on the effects of oat products on total cholesterol and HDL-cholesterol in plasma as well as on postprandial glycaemia were reviewed. After supplementation of diet with oat products, a decrease of plasma total cholesterol level and an increase in the ratio of HDL-cholesterol to total cholesterol were observed. These effects were more pronounced in patients with hyperlipidemia than in patients without lipid metabolism disorders. After supplementation of test meals with oat products, a decrease in postprandial glycaemia was observed. Experiments on animals and clinical studies clearly demonstrated that water soluble components of dietary fiber - β-glucans are responsible for both hypocholesterolemic and hypoglycaemic effects of oat products. Therefore, the supplementation of a diet with oat products rich in β-glucans are recommended particulary for patients with hyperlipidemia or non-insulin dependent diabetes mellitus or both. Additionally, oat products rich in β-glucans, with low energy content (for example Oatrim) are recommended as additives to food products for patients with obesity.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 1; 18-36
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-8 z 8

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies