Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "dieta wegetariańska" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-6 z 6
    Tytuł:
    Wystarczy chcieć
    Autorzy:
    Mizera, Justyna.
    Powiązania:
    Polska Zbrojna 2021, nr 7, s. 22-25
    Współwytwórcy:
    Zieliński, Michał. Wywiad
    Data publikacji:
    2021
    Tematy:
    Żołnierze
    Żywienie w wojsku
    Zdrowe odżywianie
    Dieta ketogeniczna
    Dieta wysokokaloryczna
    Sprawność fizyczna
    Kuchnia wegetariańska
    Artykuł z czasopisma wojskowego
    Wywiad dziennikarski
    Opis:
    Wywiad z Justyną Mizerą, dietetyczką sportową, specjalizującą się w żywieniu i suplementacji sportowców. Rozmowa dotyczy wskazówek i trendów żywieniowych w przypadku osób mających duże zapotrzebowanie energetyczne, takich jak sportowcy czy żołnierze.
    Dostawca treści:
    Bibliografia CBW
    Artykuł
    Tytuł:
    Vegetarian diet observed by pregnant women. Benefits and risks for mother and fetus
    Dieta wegetariańska stosowana przez kobiety w ciąży. Korzyści i zagrożenia dla matki i płodu
    Autorzy:
    Olejniczak-Nowakowska, Małgorzata
    Krupa-Kotara, Karolina
    Krasowski, Grzegorz
    Grochowska, Żaklina
    Mazur, Marta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/1035811.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
    Tematy:
    pregnancy
    comparison
    infants
    pregnant women
    vegetarian diet
    nutrition
    ciąża
    niemowlęta
    żywienie
    kobiety w ciąży
    porównanie
    dieta wegetariańska
    Opis:
    INTRODUCTION: Nutritionists emphasize that a properly composed vegetarian diet can be followed by people at different stages of their lives. Still, many people believe that such an action can lead to the appearance health disorders. Therefore, the aim of this study was to determine whether a vegetarian diet can be observed by pregnant women without the risk of health disorders in them or the fetuses. MATERIAL AND METHODS: Information relating to the suitability of a vegetarian diet during pregnancy was analyzed. The results of several studies that compared the occurrence of certain factors in pregnant women following a ve-getarian diet and pregnant women consuming meat was analyzed. RESULTS: At present, there are still few studies assessing the health status of pregnant women subsisting on a vegetarian diet and their children. These studies compared the bioavailability of nutrients, minerals and vitamins. The dietary habits of pregnant women living on a vegetarian diet are analyzed and the state of health of children born to vegetarians and women consuming meat meat is compared. CONCLUSIONS: The research results presented in the study lead to the conclusion that a properly designed vegetarian diet can be followed by pregnant women without bearing a risk of deficiencies or disorders in fetal development.
    WSTĘP: Dietetycy podkreślają, że właściwie skomponowana dieta wegetariańska może być stosowana przez ludzi na różnych etapach ich życia. Jednak wciąż wiele osób uważa, że takie działanie może prowadzić do ujawniana się zaburzeń zdrowotnych. Celem pracy było określenie, czy dieta wegetariańska może być stosowana przez kobiety w ciąży bez ryzyka wystąpienia zaburzeń zdrowotnych u nich lub u płodów. MATERIAŁ I METODY: Analizie poddano informacje odnoszące się do możliwości stosowania diety wegetariańskiej w czasie ciąży. Analizowano wyniki kilkunastu badań, w których porównywano występowanie określonych czynników u kobiet w ciąży stosujących dietę wegetariańską oraz u kobiet w ciąży spożywających mięso. WYNIKI: Obecnie wciąż niewiele jest badań oceniających stan zdrowia kobiet w ciąży stosujących dietę wegetariańską oraz ich dzieci. W badaniach tych porównywana jest biodostępność składników odżywczych, składników mineralnych oraz witamin. Analizowane są nawyki żywieniowe kobiet w ciąży stosujących dietę wegetariańską oraz porównywany jest stan zdrowia dzieci urodzonych przez wegetarianki oraz kobiety spożywające mięso. WNIOSKI: Przestawione w pracy wyniki badań pozwalają stwierdzić, że właściwie opracowana dieta wegetariańska może być stosowana przez kobiety w ciąży i niesie ze sobą ryzyka wystąpienia niedoborów czy zaburzeń w rozwoju płodu.
    Źródło:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2018, 72; 45-52
    1734-025X
    Pojawia się w:
    Annales Academiae Medicae Silesiensis
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Substytuty mięsa firmy Quorn na polskim rynku. Część 1
    Quorn meat substitutes on Polish market. Part 1
    Autorzy:
    Jankojc, A.
    Lesiow, T.
    Biazik, E.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/5406.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    firma QUORN
    produkty spozywcze
    substytuty miesa
    walory zdrowotne
    grzyby
    Fusarium venenatum
    dieta wegetarianska
    Opis:
    Celem pracy jest scharakteryzowanie rynku wegetariańskiego w Polsce i na świecie, poznanie aktualnych trendów oraz kierunku, w jakim się rozwija, zwłaszcza w kontekście substytutów diety, ze szczególnym uwzględnieniem substytutów mięsa. W pracy scharakteryzowano korzyści płynące z diety wegetariańskiej oraz czynniki wpływające na akceptowalność nowego produktu. Opisano także działalność firmy Quorn™ oferującej szeroką gamę produktów o wysokiej wartości odżywczej, będących substytutami mięsa.
    The aim of this paper is to characterize the meatless products market in Poland and in the world. In addition, current trends, especially in the context of diet substitutes are shown. In the first part of this work, the benefits of vegetarian diet and the factors influencing the acceptability of the new product have been described. The activity of Quorn™ company, which offers a wide range of high-nutritional substitutes of meat products, has also been presented.
    Źródło:
    Nauki Inżynierskie i Technologie; 2016, 3(22)
    2449-9773
    2080-5985
    Pojawia się w:
    Nauki Inżynierskie i Technologie
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Paradoksy wyboru sposobów odżywiania się człowieka
    Paradoxes of Choosing Human Diet
    Autorzy:
    Góralczyk, Katarzyna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/954155.pdf
    Data publikacji:
    2020
    Wydawca:
    Uniwersytet Kardynała Stefana Wyszyńskiego w Warszawie
    Tematy:
    żywność konwencjonalna
    żywność ekologiczna
    dieta zróżnicowana
    dieta wegetariańska
    zanieczyszczenia żywności
    conventional food
    organic food
    varied diet
    vegetarian diet
    food contamination
    Opis:
    People deal with food from the first days of their lives; therefore, it seems that they know all about it, and that they are specialists in this field. However, is that really the case? The aim of this study is to highlight the advantages and disadvantages of various types of diet, to enable the reader to make conscious decisions about which one to choose. Man is evolutionarily, and biologically, adapted to a varied diet, namely, food of animal and vegetable origins. However, more and more people are choosing and promoting vegetarianism, but if that trend were followed by most of the population, crop diversity would suffer, because the demand would be mainly for legumes. Loss of biodiversity would, in turn, lead to the extinction of beneficial insects. Similarly, the decision whether to choose food from conventional or organic production has many implications. It would appear that organic food is always healthier and safer for humans. However, while organic food is certainly free from pesticide contamination, the content of harmful metals in both types of food is similar. Moreover, organic foods can be, to a greater extent, infected with pathogens or susceptible to biological contaminants. Human diet should take into account individual demand for energy, all essential nutrients, including water, but it should also provide pleasure, and reflect the culture of a given region.
    Od pierwszych dni życia człowiek ma styczność z żywnością. Dlatego wydaje się, że o żywności wie wszystko i jest specjalistą w tej dziedzinie. Jednak czy naprawdę tak jest? Celem pracy jest próba przybliżenia wiedzy na temat zalet i wad różnego typu sposobów odżywiania się tak, aby każdy człowiek mógł w pełni świadomie podejmować decyzję o wyborze diety. Człowiek ewolucyjnie i biologicznie przystosowany jest do diety zróżnicowanej, czyli do żywności pochodzenia zwierzęcego i roślinnego. Coraz więcej jest jednak osób wybierających i propagujących wegetarianizm, ale gdyby większość społeczeństwa podjęła taką decyzję, to ucierpiałaby różnorodność upraw, byłoby głównie zapotrzebowanie na rośliny strączkowe. Zanik bioróżnorodności miałby wpływ na wymieranie owadów pożytecznych. Podobnie jest z decyzją o wyborze żywności z produkcji konwencjonalnej czy ekologicznej. Wydaje się, że żywność ekologiczna jest zawsze zdrowsza i bezpieczniejsza dla człowieka. Żywność ekologiczna na pewno jest wolna od zanieczyszczeń pestycydami, ale obecność metali szkodliwych dla zdrowia w obu typach żywności jest już podobna. Natomiast żywność ekologiczna może być bardziej zainfekowana patogenami i w większym stopniu podatna na zanieczyszczenia biologiczne. Niezbędne jest, aby dieta człowieka uwzględniała indywidualne zapotrzebowanie energetyczne, zapotrzebowanie na wszystkie podstawowe składniki odżywcze, w tym wodę, ale także powinna stanowić przyjemność i być wyrazem kultury danego regionu.
    Źródło:
    Studia Ecologiae et Bioethicae; 2020, 18, 2
    1733-1218
    Pojawia się w:
    Studia Ecologiae et Bioethicae
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Comparison of the Impact of Meat and Vegetarian Diets on the Occurrence of Colorectal Cancer
    Porównanie wpływu diety mięsnej i wegetariańskiej na występowanie raka jelita grubego
    Autorzy:
    Marcinkiewicz, Anita
    Ochotnicka, Aleksandra
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/29433459.pdf
    Data publikacji:
    2024
    Wydawca:
    Akademia Bialska im. Jana Pawła II
    Tematy:
    vegetarian diet
    red meat
    meat diet
    colorectal cancer
    carcinogenesis
    dieta wegetariańska
    czerwone mięso
    dieta mięsna
    rak jelita grubego
    kancerogeneza
    Opis:
    We recently read an interesting article by Yad Di et al. [1] describing the impact of a meat-based diet on gastrointestinal cancers. We were particularly intrigued by its implications for colorectal cancer. Meat-based diets continue to be one of the most commonly adopted eating patterns. In our opinion, this article addresses an important issue, and the analysis of the relationship between colorectal cancer and meat consumption may promote a shift towards a vegetarian diet. As known, colorectal is one of the most prevalent cancers, and a modifiable factor influencing its occurrence is diet. In this scientific study [1], 40 cohorts covering a total of 3,780,590 individuals were selected. Analyses indicated that higher consumption of red meat was associated with an increased risk of both colon and rectal cancer. This association has also been investigated by other researchers. A study conducted by Bernstein et al. demonstrated a strong correlation between the amount and frequency of meat consumption and colorectal cancer [2,3]. Additionally, studies have noted that increased consumption of grilled, stewed, or processed red meat also raises the risk of colorectal cancer [4].
    Źródło:
    Health Problems of Civilization; 2024, 18, 1; 1-2
    2353-6942
    2354-0265
    Pojawia się w:
    Health Problems of Civilization
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Assessment of the knowledge of nutritional recommendations and way of nutrition in vegetarians and vegans
    Autorzy:
    Marciniak, S.
    Lange, E.
    Laskowski, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2082603.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    vegetarian diet
    nutrition
    health
    vegan diet
    dieta wegetarianska
    dieta weganska
    zdrowie czlowieka
    zywienie czlowieka
    Opis:
    Background. People following a vegetarian diet can obtain all the essential nutrients from a variety of foods. Among the nutrients, protein, iron, calcium, zinc, and vitamins B12 and D3 require special attention. Objective. To assess the knowledge of dietary recommendations among different groups of vegetarians and the diet they follow. Material and methods. The study involved a total of 390 subjects (360 women and 30 men), aged 18–60 years, who were following different vegetarian diets. The study was conducted in November 2020 via Facebook using the Computer- assisted web interviewing (CAWI) method. Participation in the study was voluntary and anonymous, and sample selection was intentional (participants were members of groups for vegetarians in Facebook). Statistical analysis was carried out using the Chi2 test, using Statistica 13.3 (at p=0.05). Results. To develop the results, the respondents were divided into 4 groups according to their diet: vegan, pescovegetarian, lactovegetarian, and people following other types of diets. The body mass index of nearly 2/3 of the respondents was within the normal range, and more than 80% of the respondents rated their health as good or very good. An analysis of the frequency of consumption of food products showed that, regardless of the type of vegetarian diet they followed, the participants adhered to the principles of proper nutrition. The respondents who rated their nutritional knowledge as very good were more likely to consume vegetables, fruits, legumes, and whole-grain cereals, and rarely consumed sweet and salty snacks, alcoholic and energizing drinks, or fast food. Vegans more frequently consumed fruits, vegetables, legumes, vegetable fats, and vegetable substitutes for meat and dairy products compared to other vegetarians. In addition to plant products, pesco- and lactovegetarians included selected animal-derived products in their food rations, thus skillfully diversifying the diet. More than 80% of the vegetarians used dietary supplements, mainly vitamins D and B12. Conclusions. Regardless of the type of vegetarian diet followed, the participants seemed to be aware of how to balance their diet and the ingredients that should be supplemented, even though a vast majority of them did not consult a diet specialist
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 4; 381-391
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-6 z 6

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies