Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "dairy market" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-15 z 15
    Tytuł:
    The role of dairy cooperatives in reducing waste of dairy products in the Lubelskie voivodeship
    Autorzy:
    Zuba-Ciszewska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/43481.pdf
    Data publikacji:
    2018
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    dairy cooperative
    dairy product
    waste
    loss
    reducing
    local market
    regional dairy chain
    Lublin voivodship
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2018, 47, 1
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Transformations taking place in the dairy sector in Poland in the years 1995–2020®
    Przekształcenia zachodzące w sektorze mleczarskim w Polsce w latach 1995–2020®
    Autorzy:
    Wiza, Paulina Luiza
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2051375.pdf
    Data publikacji:
    2021
    Wydawca:
    Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
    Tematy:
    dairy sector
    market analysis
    production concentration
    effects of Covid-19
    forecast
    sektor mleczarski
    analiza rynku
    koncentracja produkcji
    koncentracja przetwórstwa
    skutki Covid-19
    prognoza
    Opis:
    The Polish dairy sector is subject to constant adjustment processes due to significant political events that took place in 1989–2020. The first was the systemic transformation, the consequences of which are visible in the entire Polish economy, the second was the accession to the European Union, and the third was the abolition of production quotas in 2015 and the Covid-19 pandemic lasting from March 2020. In the preparation of the article, literature on the subject was used, reports published by the Central Statistical Office in statistical yearbooks of agriculture and industry, as well as reports published by the Institute of Agricultural and Food Economics (IERiGŻ-PIB) in Warsaw, which were used to describe the causes and effects of phenomena occurring in the dairy sector in Poland in the years 1995-2020. The article uses simple descriptive and cause-effect methods. Based on the conducted analyzes, it was found that the integration with the EU resulted in the rebuilding of the institutional environment for agri-food producers and processors. Among all agricultural markets, the most dynamic changes took place in the dairy sector. It was related to extensive intervention mechanisms on the milk market in the EU, which limiting production and applying a wide range of subsidies for farmers.
    Polski sektor mleczarski podlega ciągłym procesom dostosowawczym ze względu na istotne wydarzenia polityczne, które miały miejsce w latach 1989–2020. Pierwszym z nich była transformacja ustrojowa, której konsekwencje są widoczne w całej polskiej gospodarce, drugim akcesja do Unii Europejskiej, zaś trzecim zniesienie kwotowania produkcji w 2015 roku oraz pandemia Covid-19 trwająca od marca 2020 roku. W opracowaniu artykułu wykorzystano literaturę przedmiotu, raporty publikowane przez GUS w rocznikach statystycznych rolnictwa i przemysłu, a także raporty publikowane przez Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej (IERiGŻ-PIB) w Warszawie, które posłużyły do opisania przyczyn i skutków zjawisk zachodzących w sektorze mleczarskim w Polsce w latach 1995-2020. W artykule zastosowano proste metody opisowe i przyczynowo-skutkowe. Na podstawie przeprowadzonych analiz stwierdzono, że integracja z UE spowodowała przebudowanie otoczenia instytucjonalnego dla producentów i przetwórców rolno-żywnościowych. Spośród wszystkich rynków rolnych najbardziej dynamiczne zmiany zachodziły w sektorze mleczarskim, było to związane z rozbudowanymi mechanizmami interwencyjnymi na rynku mleka w UE, przejawiającymi się m.in. limitowaniem produkcji oraz stosowaniem szerokiego wachlarza dopłat dla rolników.
    Źródło:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2021, 1; 95-105
    0867-793X
    2719-3691
    Pojawia się w:
    Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Evaluation of dairy products available on the Polish market in the context of nutrient profiles. Clear arguments for reformulation of foodstuffs
    Autorzy:
    Wierzejska, R.
    Siuba-Strzelinska, M.
    Jarosz, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/875411.pdf
    Data publikacji:
    2017
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    human nutrition
    dairy product
    Polish market
    nutrient
    foodstuff
    sugar
    fat
    nutritional value
    diet
    nutritional composition
    Opis:
    Background. Dairy products, which are one of the main groups of products in the diet, are expected to have high nutritional value. The development of food technology often involves changing the nutritional parameters of foodstuffs. Objective. The aim of this study was to determine the nutritional value of dairy products, in the context of nutrient profiles. Material and Methods. The tested products included yoghurts, yoghurt drinks, kefir, cream cheeses and milk desserts available on the Polish market, basing on the information from unit product packaging. Results. The average sugar content in the group of all products was 11 g/100 g. Milk desserts contained the largest amount of sugar (average 14.7 g/100g), whereas kefir – the smallest amount (average 6 g/100 g) (p <0.0001). Yoghurts and yoghurt drinks intended for children had higher sugar content than products for the general population (14.4 g vs. 10.5 g/100 g) (p <0.0001). As many as 75% of products were sweetened. Taking into account the natural content of lactose, the estimated amount of added sugar ranged from 6.9 - 12.3 g/100 g. The average fat content in the group of all products amounted to 3.8 g/100 g. In the view of WHO profiles, 71% of products exceeded the permissible sugar content (≤ 10 g/100 g) and 36% exceeded the permissible content of saturated fatty acids (≤ 2 g/100 g). Using more liberal profiles developed by the food industry, the proportion of such products was smaller, but still quite high (34% in case of sugar and 26% in case of saturated fatty acids). In terms of the sugar content, according to regulation introduced in Poland, only 29% of the analyzed dairy products could be offer for children at schools. Among them there are all natural (not sweetened) yoghurts and kefir and only 6% of other sweetened products. Conclusions. There is a justified need for the reformulation of dairy products, especially in terms of added sugar.
    Wprowadzenie: Od przetworów mlecznych, które są jedną z podstawowych grup produktów w diecie człowieka oczekuje się wysokiej wartości odżywczej. Rozwój technologii żywności często jednak pociąga za sobą zmiany parametrów odżywczych produktów. Cel: Charakterystyka wartości odżywczej przetworów mlecznych, w kontekście wymagań profili żywieniowych. Materiał i metody: Ocenie poddano jogurty, napoje jogurtowe, kefiry, serki i desery mleczne dostępne na rynku polskim, bazując na informacjach z opakowań jednostkowych produktów. Wyniki: Średnia zawartość cukrów w produktach mlecznych wynosiła 11 g/100 g. Największą ilość cukru zawierały desery mleczne (średnia 14,7 g/100 g), a najmniejszą kefiry (średnia 6 g/100 g) (p <0.0001). Jogurty i napoje jogurtowe adresowane do dzieci miały większą zawartość cukru, niż produkty dla ogółu populacji (14,4 g vs. 10,5 g/100 g) (p<0,0001). Aż 75% produktów zawierało dodatek różnych form cukru. Po uwzględnieniu zawartości naturalnej laktozy oszacowana ilość cukru dodanego kształtowała się w przedziale 6,9 - 12,3 g/100 g. Średnia zawartość tłuszczu w grupie wszystkich produktów wynosiła 3,8 g/100 g. Dopuszczalną, w świetle profili WHO, zawartość cukru (≤ 10g/100 g) przekroczyło 71% produktów, a zawartość nasyconych kwasów tłuszczowych (≤ 2 g/100 g) 36% produktów. Przyjmując wartości profili opracowanych przez przemysł spożywczy odsetek takich produktów był mniejszy, ale wciąż znaczny (34% w przypadku cukru i 26% w przypadku tłuszczów nasyconych). W świetle wprowadzonych ostatnio wymagań, dotyczących wartości odżywczej żywności oferowanej w szkołach, biorąc pod uwagę zawartość cukru tylko 29% analizowanych produktów mogłoby być przeznaczone dla dzieci. Wśród nich byłyby wszystkie naturalne jogurty i kefiry, a tylko 6% stanowiłby inne słodzone produkty. Wnioski: Istnieje uzasadniona potrzeba modyfikacji receptur przetworów mlecznych, szczególnie w zakresie ilości dodawanego cukru.
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2017, 68, 1
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The presence of the Polish dairy companies in the markets of Eastern partnership
    Obecność polskich firm mleczarskich na rynkach partnerstwa wschodniego
    Autorzy:
    Werenowska, A.
    Poleganow, B.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/862577.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    Polish company
    dairy company
    dairy
    market
    European Union
    Eastern partnership
    partnership
    Opis:
    Supporting entrepreneurs outside the country is one of the tasks of at least two ministries – the Ministry of Economy and the Ministry of Foreign Affairs. Some of the tasks are performed by various institutions, which in their properties are designed to promote Polish export. Proposed by them forms of cooperation with enterprises – from financial support through promotion, and ending with the conclusion of international agreements, are to create a range of tools which enable the Company to have a chance to gain new markets for its products, and thereby increase their income and influence positively on the wealth of the whole society. The article assesses the activities of two ministries – the Ministry of Economy and the Ministry of Foreign Affairs, their impact on facilitating the internationalization of enterprises. Standardized interviews were conducted. Callers were employees of selected companies of the dairy industry who are directly involved in exports in the company. The interview questionnaire was conducted with representatives of 15 companies from the tested industry. There was no direct effects of the impact on export results of conducting actions under Polish development assistance. The surveyed entrepreneurs have not met with any situation in which a partner from the target indicated in any way that he knows this business and it influenced his willingness to cooperate with the Polish company.
    Wspieranie przedsiębiorców poza granicami kraju jest jednym z zadań przynajmniej dwóch ministerstw – Ministerstwa Gospodarki oraz Ministerstwa Spraw Zagranicznych. Część zadań wykonywanych jest także przez różnego rodzaju instytucje, które mają za zadanie wspierać polski eksport. Proponowane przez nie formy współpracy z przedsiębiorstwami – od wspomagania finansowego poprzez promocję, a kończąc na zawieraniu międzynarodowych umów, mają stworzyć wachlarz narzędzi, dzięki którym firmy będą miały szansę na zdobycie nowych rynków zbytu na swoje produkty, a tym samym zwiększą swoje dochody i wpłyną pozytywnie na zamożność całego społeczeństwa. Dokonano oceny działań Ministerstwa Gospodarki oraz Ministerstwa Spraw Zagranicznych dotyczącej ich wpływu na ułatwienie internacjonalizacji przedsiębiorstw. Przeprowadzono badania sondażowe – wywiad standaryzowany. Rozmówcami byli pracownicy wybranych przedsiębiorstw przemysłu mleczarskiego, którzy bezpośrednio zajmują się eksportem w firmie. Kwestionariusz wywiadu przeprowadzono z przedstawicielami 15 przedsiębiorstw z badanej branży.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2015, 17, 5
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Link of Brand and Quality of Products in Consumers? Evaluation
    Powiązanie marki i jakości produktów w ocenie konsumentów
    Autorzy:
    Tarant, Szymon
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2033466.pdf
    Data publikacji:
    2005-12-31
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    Dairy
    MIlk market
    Product brand
    Food quality
    Consumer Product Rating
    Opis:
    The paper presents two quality tests carried out during the International Food Fair POLAGRA-FOOD 2002. The main aim of the research was evaluation of the customer?s sensorial perception of milk product quality. Eight products were tested. The results cover, among other things, the impact of different features on total quality evaluation and differentiation of quality evaluation depending on Polish customer?s brand knowledge. 
    W artykule przedstawiono wyniki testów jakości produktów mleczarskich przeprowadzonych podczas Targów Polagra Food 2002. Celem badań była ocena sensorycznej jakości produktów mleczarskich postrzeganej przez konsumentów. Ocenie poddano osiem kategorii produktów. Przedstawiono m.in. wpływ poszczególnych wyróżników jakości na ogólną ocenę jakości produktu oraz zróżnicowanie ocen produktów w zależności od stopnia znajomości ich marki przez polskich konsumentów. 
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2005, 4, 359; 127-134
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Review of Dairy Sector in Poland
    Tendencje w polskim mleczarstwie
    Autorzy:
    Sznajder, Michał
    Krusińska, Olga
    Wielicka, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2033468.pdf
    Data publikacji:
    2005-12-31
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    Dairy
    Dairy industry
    Milk market
    Opis:
    The paper presents general situation in Polish dairy. The sector thrives on concentration in milk production. Dairy farms increase herd-size, some ineffective dairy farms go out of business as milk production requires vast investments due to high hygiene standards and economies of scale. Changes result in rising effectiveness as milk yield grows, and on farm use decreases. After collapse in 1989 and downward trend in 90?s production of basic products like milk, butter and fermented drinks increases. Situation on goods export market is highly affected by global prices. However the development of the production depends on milk quota, which will limit Polish dairy in future. Overall consumption is declining. On the upward trend is only cheese. These tendencies are consistent with the changes in Western Europe.
    Polskie mleczarstwo jako ważna cześć gospodarki żywnościowej jest sektorem, wewnątrz którego w ostatnich latach dokonały się bardzo istotne zmiany. Zaobserwowane tendencje mają charakter długookresowy i będą w najbliższym czasie kształtować oblicze branży. Podstawowymi tendencjami po stronie gospodarstw zajmujących się produkcją mleka są: koncentracja produkcji surowca, wzrastająca wydajność i towarowość. Z kolei w przetwórstwie w latach 1989-2002 obserwowaliśmy tendencję spadkową w większości kategorii i wzrost produkcji od 2003 roku. Jednakże konsumpcja produktów mlecznych wyrażona w ekwiwalencie mleka spada od 1989 roku (z wyjątkiem 1998 roku) i w 2003 roku osiągnęła rekordowo niski poziom 181 l na osobę.
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2005, 4, 359; 113-125
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The development of milk market in Belarus
    Autorzy:
    Sychevnik, A.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/573871.pdf
    Data publikacji:
    2006
    Wydawca:
    Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
    Tematy:
    market development
    milk market
    Belorussia
    milk
    dairy product
    price
    supply
    agriculture
    Opis:
    Problems of functioning of the market of milk in Belarus are considered. The market of milk has a top of priority in the Republic of Belarus. These goods are socially significant. The state strongly influences the processes occurring in the market of milk, however this influence should decrease in the future. The author considers also problems of formation of prices for milk and dairy products.
    Źródło:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2006, 14
    2081-6960
    Pojawia się w:
    Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Model zachowania konsumenta na rynku produktow mleczarskich
    Autorzy:
    Swida, J
    Sikora, T.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827959.pdf
    Data publikacji:
    1999
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    przetwory mleczne
    mleczarstwo
    badania ankietowe
    zachowania konsumenckie
    rynek
    dairy product
    dairy industry
    questionnaire method
    consumer behaviour
    market
    Opis:
    W pracy przedstawiono model zachowania konsumenta na rynku produktów mleczarskich, który uwzględnia czynniki (socjo-ekonomiczne, społeczne i psychologiczne, marketingowe) i ich hierarchię, determinujące decyzje wyboru produktu.
    In this paper a model of consumer behaviour on the dairy product market was created. This model consider the hierarchy of various factors (social-economic, psychological and marketing) creating by consumers.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 1999, 06, 4; 152-162
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Funkcjonowanie rynku mleka po likwidacji kwotowania – wybrane aspekty prawne
    The functioning of the milk market after the abolition of quotas – selected legal aspects
    Autorzy:
    Suchoń, Aneta
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/953041.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Uniwersytet w Białymstoku. Wydawnictwo Temida 2
    Tematy:
    milk market
    purchasers of milk
    dairy cooperatives
    organizations of milk producer
    EU support package milk producers
    public intervention
    Opis:
    The aim of the article is an attempt to answer the question whether the legal instruments ensure the stabilization of milk producers and the development of the milk market. It discusses the entities operating on the milk market, including milk producers, dairy cooperatives, groups and organizations of milk producers. Then, it presents the issue of penalties for the overproduction of milk. Next, the discussion focuses on helping milk producers who, in the quota year 2014/2015,marketed not less than 15 000 kg of milk; on financial resources for the reduction of milk production and those indicated in Regulation No 2016/1613. Additionally, it presents the issue of public intervention and aid for private storage of selected dairy products. In conclusion, the author stresses, inter alia, the activity of the EU legislator on the relevant market. The legislator is aware of the difficult situation of agricultural producers and introduces new forms of legal support for milk producers. There is no doubt that they contribute to greater stability and growth of that market. However, the financial situation of milk farmers, especially smaller ones is usually difficult. It is associated not only with the abolition of the milk production quota, but also with the export situation and, as a result, with lower milk prices.
    Źródło:
    Studia Iuridica Agraria; 2016, 14; 297-313
    1642-0438
    Pojawia się w:
    Studia Iuridica Agraria
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Место республики Беларусь вмировоммолочномрынке. Тенденции развития
    Place of the republic of Belarus in the world dairy market. Tendencies of progress
    Autorzy:
    Meleščenija, A. V.
    Klimova, M. L.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/335066.pdf
    Data publikacji:
    2011
    Wydawca:
    Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
    Tematy:
    Białoruś
    rynek mleka
    tendencje
    rozwój
    Belarus
    dairy market
    tendencies
    progress
    Opis:
    In this article, the authors analyzed the global market of milk and dairy products. The world's leading companies in the production of milk, according to turnover were determined. The article presents the proportion of the major exporters of dairy products in 2009-2010 in the world market. The analysis of the dairy industry in the Republic of Belarus was performed and further trends of development and integration in the world market were defined.
    Źródło:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2011, 56, 4; 41-45
    1642-686X
    2719-423X
    Pojawia się w:
    Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Juridical Organization of Market in the Sector of Milk and Milk Products
    Regulacje prawne na rynku mleka i produktów mlecznych
    Autorzy:
    Lipińska, Izabela
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/2033478.pdf
    Data publikacji:
    2005-12-31
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu. Wydawnictwo Uczelniane
    Tematy:
    Legal regulations
    Milk production
    Dairy industry
    Milk market
    Opis:
    Since 1 May 2004 Polish market in the sector of milk and milk products has been covered by common regulation No 1255/1999 with latest amendments. All common instruments influence the production and turn. 
    Rynek mleka jest jednym z branżowych rynków rolnych funkcjonujących w Unii Europejskiej. Jest to rynek, który posiada bardzo bogatą regulację prawną. Podstawą jego funkcjonowania jest ograniczanie produkcji mleka w postaci kwoty mlecznej. Również w Polsce od 2001 roku oddziałuje nań szereg przepisów prawnych, których ewolucja została przedstawiona w artykule. Obecnie, tj. od dnia 1 maja 2004 roku, rodzimy rynek mleka jest poddany daleko idącemu interwencjonizmowi UE
    Źródło:
    Journal of Agribusiness and Rural Development; 2005, 4, 359; 53-58
    1899-5241
    Pojawia się w:
    Journal of Agribusiness and Rural Development
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Uwarunkowania rynku pracy a konkurencyjność przedsiębiorstw przemysłu mleczarskiego (na przykładzie województwa lubelskiego)
    Labor Market Conditionings and Competitiveness of Milk Enterprises (Basing on Lublin Region)
    Autorzy:
    Komor, Agnieszka
    Iwanicka, Anna
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/591839.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Uniwersytet Ekonomiczny w Katowicach
    Tematy:
    Przemysł mleczarski
    Rynek pracy
    Dairy industry
    Labour market
    Opis:
    The important factors influencing milk enterprises competitiveness involve: labor market local conditionings including labor force resources' size and their changes direction, inhabitants demographic structure, unemployment rate as well as education and professional qualifications level. They have great impact on labor cost level as well as on the level of labor effectiveness and productiveness. Survey shows that Lublin region's de-population, low level of country inhabitants share in Lublin region total population as well as inhabitants aging negatively influences competitiveness ex ante of surveyed entities. Apart from showed suitable labor factor quality, the level of labor effectiveness was identified low what hampered potential use of competitive advantage resulting from less than average labor cost. Above mentioned can result from over-employment in some surveyed entities connected with difficulties with labor factor management. Associated with above difficulties there is potential relation between regional labor conditions - accessibility, quality and price implicating and milk enterprises competitiveness. There is a necessity to rise the labor effectiveness to maintain or increase the competitiveness of milk factories in Lublin region.
    Źródło:
    Studia Ekonomiczne; 2013, 134; 60-68
    2083-8611
    Pojawia się w:
    Studia Ekonomiczne
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Norwegian and Polish dairy markets, state and prospects
    Norweski i polski rynek mleczarski, stan i perspektywy
    Autorzy:
    Juszczyk, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/862649.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    The Polish Association of Agricultural and Agribusiness Economists
    Tematy:
    Norway
    Polska
    market
    dairy market
    state
    prospect
    forecast
    Opis:
    The aim of this paper was to analyse and compare states of Norwegian and Polish dairy markets in last years, as well examine their prospects. The study was based on FAO, Statistics Norway, Central Statistical Office of Poland, MarketLine industries profile data for period 2009-2014 and it included following issues: market data of volume and value, its forecast, category and geographic segmentation, market shares and distribution channels. There also reviewed profiles of leading companies, as well was analysed Porter’s five forces driving of those markets. Norwegian market is smaller than Polish seven times in terms of volume and with but only twice smaller in terms of value. Norwegian dairy market is oligopolistic while Polish is highly competitive.
    Celem badań było przedstawienie stanu norweskiego i polskiego rynku mleczarskiego oraz rozpoznanie ich perspektyw. Materiał stanowiły dane FAO, Norweskiego Biura Statystycznego, GUS w Polsce oraz raporty firmy Marketline dotyczące tych rynków za lata 2009-2014. Badania dotyczyły wolumenu i wartości rynków, ich prognozy, segmentacje pod względem kategorii i udziałów w rynku europejskim, struktury rynków kanałów dystrybucji. Dokonano przeglądu profili wiodących firm, jak również przeprowadzono analizę pięciu sił Portera tych rynków. Pod względem wolumenu norweski rynek jest aż siedem razy mniejszy od polskiego, ale tylko dwa razy mniejszy pod względem wartości. Norweski rynek jest oligopolistyczny, podczas gdy polski wysoce konkurencyjny.
    Źródło:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu; 2015, 17, 5
    1508-3535
    2450-7296
    Pojawia się w:
    Roczniki Naukowe Stowarzyszenia Ekonomistów Rolnictwa i Agrobiznesu
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Parametric and non-parametric regression methods in identifying an impact of components of advertising on consumers behaviour
    Autorzy:
    Chudzian, Joanna
    Chrzanowska, Mariola
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/425044.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Wydawnictwo Uniwersytetu Ekonomicznego we Wrocławiu
    Tematy:
    regression method
    linear regression
    regression tree
    advertising
    dairy market
    Opis:
    This paper concerns the application of parametric and non-parametric regression methods in explaining the impact of advertising on consumers on the dairy market. Two specific goals were stated in this research. The first goal was to evaluate the impact of advertising components on its effectiveness operationalized as the AIDA marketing model. The second goal attempted at clustering consumers with respect to the effectiveness of subsequent components of advertising. The former was achieved using the parametric regression model, for the latter the regression tree model was applied. Among the components of advertising, the TV medium and music – factors that strongly attract attention – affects the behaviour of consumers of dairy products the most. Other important revealed factors turn out to be varying in significance depending on the regression method applied.
    Źródło:
    Econometrics. Ekonometria. Advances in Applied Data Analytics; 2014, 3(45); 56-70
    1507-3866
    Pojawia się w:
    Econometrics. Ekonometria. Advances in Applied Data Analytics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Proba okreslenia determinant potencjalnego popytu na nowe gatunki serow z mleka owczego
    Autorzy:
    Brzek, M
    Pieczonka, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/828783.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    nowe gatunki
    przetwory mleczne
    sery owcze
    preferencje pokarmowe
    opakowania
    popyt
    ocena organoleptyczna
    badania ankietowe
    reklama
    ocena konsumencka
    sery
    nawyki zywieniowe
    rynek
    new species
    dairy product
    sheep milk cheese
    food preference
    packaging
    demand
    organoleptic evaluation
    questionnaire method
    advertising
    consumer assessment
    cheese
    nutritional habit
    market
    Opis:
    W pracy przedstawiono wyniki badań, których celem było określenie najważniejszych czynników determinujących deklarowany przez konsumentów popyt na nowe, nieznane na polskim rynku, produkty mleczne, tj. smakowe serki wyprodukowane z bundzu owczo-krowiego. Badania ankietowe i ocenę konsumencką dwóch odmian serków (chrzanowego i ziołowego) wykonano w gronie 99 losowo wybranych osób. Do interpretacji wyników zastosowano metodę analizy głównych komponentów (składowych) i analizę czynnikową - z grupy metod statystycznej analizy wielowymiarowej. Taka interpretacja pozwoliła na wskazanie tych determinant potencjalnego popytu, które wskazują na segmenty rynku w największym stopniu zainteresowane spożywaniem tych serków. Są to: jakość organoleptyczna, wielkość i rodzaj opakowania, podatność konsumentów na reklamę, preferowanie produktów mlecznych zgodnych z nawykami żywieniowymi.
    The purpose of this study was to determine the most important factors influencing the potential demand for new products, unknown in Poland - the cheeses made from ewe’s and cow’s curd. The survey, based on the consumer assessment, was performed. The method of principal components and the factor analysis were applied. The analysis shows the determinants of the potential demand and the segments interested in consuming these cheeses. The determinants are: organoleptic properties, size and type of package, susceptibility to advertising, preference of the dairy products in accordance with habits.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2000, 07, 1; 117-127
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-15 z 15

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies