Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "cukier" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
Wyświetlanie 1-15 z 33
Tytuł:
Zmiany na rynku cukru w Polsce po integracji z UE
Changes in sugar market in Poland after the integration with the EU
Autorzy:
Artyszak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/572804.pdf
Data publikacji:
2010
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
integracja europejska
Unia Europejska
cukier
produkcja
rynek cukru
reforma rynku
limity produkcyjne
Opis:
Praca przedstawia wybrane efekty zmian na rynku cukru w Polsce po integracji z UE. Produkcja cukru w Polsce od roku 2003/4 do 2009/10 zmniejszyła się o 15,3%, a limity produkcyjne o 7,5%. Integracja Polski z UE i wprowadzenie reformy rynku cukru wymusiło czterokrotne ograniczenie liczby pracujących zakładów. Mimo to odznaczają się one zbyt małą wydajnością przerobu w stosunku do fabryk we Francji i w Niemczech. Reforma rynku cukru spowodowała niewielkie obniżenie cen cukru, ale nie spowodowała potanienia słodyczy. Zniesienie przez UE ceł na importowany cukier po roku 2014/2015 spowoduje, że jego produkcja z buraków cukrowych w Polsce stanie się nieopłacalna.
The work is focusing on selected effects of changes in sugar market in Poland after the integration with the EU. Sugar production in Poland between years 2003/4 and 2009/10 was reduced by about 15.3% and production limits by about 7.5%. Integration of Poland with the EU and implementation of the sugar market reform have forced a quadruple reduction in the number of working sugar plants. Yet they are still characterized by a too small processing capacity in relation to factories in France and in Germany. The reform of sugar market has caused small cuts in sugar prices, but it has not resulted in cheaper sweets. Abolishing the custom duties on imported sugar by the EU after year 2014/15 will cause the unprofitability of sugar production from sugar beet in Poland.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2010, 10(25), 1
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ temperatury na przebieg izoterm sorpcji wody przez cukier
Effect of temperature on water sorption isotherms of sugar
Autorzy:
Tamborski, Z.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/827270.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
Tematy:
cukier bialy
woda
sorpcja
aktywnosc wody
temperatura przechowywania
izotermy sorpcji
Opis:
Izotermy sorpcji wody opisują równowagową zależność pomiędzy zawartością wody w produkcie a wilgotnością względną otaczającego powietrza. Przebieg izoterm sorpcji produktów, nawet tak pozornie prostych, jak cukier, zależy od wielu czynników. Czynniki te, determinując adsorpcję pary wodnej, wpływają na stabilność przechowalniczą produktów. Celem pracy było określenie wpływu temperatury na przebieg izoterm sorpcji cukru. Materiał badawczy stanowiły próbki handlowego białego cukru buraczanego. Krzywe sorpcji wyznaczono w temperaturze 5, 10 i 25 °C przy użyciu metody opracowanej na podstawie danych literaturowych. Stwierdzono, że obniżenie temperatury przechowywania przy zachowaniu tych samych warunków wilgotności względnej powietrza spowodowało znaczny wzrost zawartości wody w badanych próbkach.
Water sorption isotherms describe an equilibrium relation between the water content in a product and the relative humidity of surrounding air. The course of sorption isotherms of products, even of such simple products as sugar, depends on many factors. While determining the water vapour, those factors impact the storage stability of products. The objective of the paper was to determine the effect of temperature on the course of sorption isotherms of sugar. Samples of commercial, beet white sugar constituted the research material. Sorption curves were determined at a temperature of 5, 10, and 250C using a method developed on the basis of data taken from the expert literature. It was found that under the same relative humidity of air, the decreased storage temperature caused an essential increase in water content in the samples studied.
Źródło:
Żywność Nauka Technologia Jakość; 2009, 16, 5
1425-6959
Pojawia się w:
Żywność Nauka Technologia Jakość
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wpływ dodatku cukru i soli kuchennej na barwę przecieru marchwiowego podczas sterylizacji
The influence of table salt and sugar agent on the colour of carrot pulp during sterilization
Autorzy:
Przybylska, S.
Iwanski, R.
Tokarczyk, G.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/82594.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:
przeciery warzywne
przeciery marchwiowe
barwa
beta-karoten
sterylizacja
zmiany barwy
dodatki smakowe
cukier
sol kuchenna
obrobka termiczna
Źródło:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica; 2009, 11
2081-1284
Pojawia się w:
Folia Pomeranae Universitatis Technologiae Stetinensis. Agricultura, Alimentaria, Piscaria et Zootechnica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Właściwości kohezyjne wybranych proszków spożywczych
Cohesion properties of selected food powders
Autorzy:
Szulc, K.
Lenart, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/286275.pdf
Data publikacji:
2009
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
test ścinania
kohezja
funkcja płynięcia
mleko w proszku
cukier puder
proszek truskawkowy
kaszka ryżowa
kaszka kukurydziana
powdered food
shearing test
cohesion
flow function
Opis:
Celem pracy było zbadanie zdolności do płynięcia w teście bezpośredniego ścinania wybranych proszków spożywczych dostępnych na rynku polskim: mleko w proszku, cukier puder, proszek truskawkowy, kaszka ryżowa i kaszka kukurydziana. Zakres pracy obejmował analizę parametrów plastycznego płynięcia oraz analizę składu granulometrycznego i gęstości nasypowej badanej żywności w proszku. Wyznaczona funkcja płynięcia określa badane produkty tj. mleko w proszku, cukier puder, kaszkę kukurydzianą i kaszkę ryżową KR2 jako proszki kohezyjne lub słabo kohezyjne, natomiast proszek truskawkowy i kaszkę ryżową KR1 jako proszki słabo kohezyjne lub niekohezyjne, w zależności od naprężenia konsolidującego.
The purpose of the work was to examine flow capacity in the direct shearing test for selected food powders available in Polish market: powdered milk, powdered sugar, strawberry powder, rice groats and corn groats. The scope of work included analysis of plastic flow parameters and analysis of size distribution and bulk density of examined powdered food. Determined flow function characterises the examined products, that is powdered milk, powdered sugar, corn groats and KR2 rice groats as cohesive or weakly-cohesive powders, while strawberry powder and KR1 rice groats are described as weakly-cohesive or non-cohesive powders, depending on consolidating stress.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2009, R. 13, nr 2, 2; 169-175
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Wiedza o wybranych substancjach słodzących wśród pacjentów korzystających z usług laboratoriów medycznych
Knowledge about selected sweeteners among patients using medical laboratory services
Autorzy:
Krupa-Kotara, Karolina
Temler, Aleksandra
Olejniczak-Nowakowska, Małgorzata
Cimała, Iwona
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1831591.pdf
Data publikacji:
2021-11-19
Wydawca:
Śląski Uniwersytet Medyczny w Katowicach
Tematy:
choroby dietozależne
wiedza żywieniowa
słodziki
substancje słodzące
cukier
sacharoza
diet-related diseases
nutritional knowledge
sweeteners
sugar
sucrose
Opis:
WSTĘP: Sacharoza, nazywana popularnie przez konsumentów cukrem rafinowanym, jest substancją bezpośrednio kojarzącą się ze smakiem słodkim. Rynek dietetyczny oferuje jednak o wiele więcej źródeł tego smaku. Celem pracy było ustalenie, czy istnieje związek między poziomem wiedzy o substancjach słodzących a czynnikami takimi jak: miejsce zamieszkania, wykształcenie, płeć, wiek lub wskaźnik masy ciała (body mass index – BMI), a także zbadanie wiedzy ogólnej o substancjach słodzących i ustalenie, który ze słodzików jest najlepiej rozpoznawalny. MATERIAŁ I METODY: Badanie przeprowadzono w pięciu laboratoriach „Dialab” na terenie Dolnego Śląska w miesiącach kwiecień–maj 2017 r. Dobór próby miał charakter losowy. W badaniu wzięły udział 132 osoby. WYNIKI: W badanej populacji pacjentów tylko 15 osób wykazało, że cierpi na choroby dietozależne. Odpowiednio 87,9% pacjentów twierdziło, że odżywia się zdrowo. W grupie najlepiej rozpoznawalnych substancji słodzących znala-zły się miód (73%), ksylitol (52%) i stewia (48%). Udowodniono również istotną korelację między BMI a poziomem wiedzy o substytutach cukru. WNIOSKI: Miejsce zamieszkania, wykształcenie, wiek oraz płeć nie mają wpływu na świadomość żywieniową ankietowanych. Czynnikiem, który odgrywa w tym zakresie rolę, jest wysokie BMI. Próba ustalenia, czy choroby dietozależne mają istotny wpływ na zwiększanie poziomu wiedzy o substancjach słodzących, wymaga kontynuacji badań, gdyż spostrzeżenia wynikające z dotychczasowej obserwacji nie wystarczają, aby to potwierdzić. Poziom wiedzy na temat substancji słodzących badanych osób zaklasyfikowano jako akceptowalny.
INTRODUCTION: Sucrose, also referred to as “refined sugar” by consumers, is a substance that is directly associated with sweet taste. The dietary market, however, offers many more sources of this flavor. The aim of this study was to determine whether there are relations between the level of sweeteners related knowledge and factors such as place of residence, education, sex, age or body mass index (BMI). In addition, the overall sweeteners related knowledge was examined, and it was determined which sweetener is best recognized. MATERIAL AND METHODS: The study was conducted in five “Dialab” laboratories in the Lower Silesia region from April to May 2017. The sample selection was random. 132 people participated in the study. RESULTS: In the studied population only 15 patients showed that they suffered from diet-related diseases. Approximately 87.9% of the patients claimed that they eat healthy. Honey (73%), xylitol (52%) and stevia (48%) were found in the group of the most well-known sweeteners. A significant correlation was also found between BMI and the level of knowledge about sugar substitutes. CONCLUSIONS: The place of residence, education, age and sex have no influence on the nutritional awareness of respondents. A factor that plays a role in this regard is a high BMI. An attempt to determine whether diet-related illnesses have a significant impact on increasing the knowledge about sweeteners requires follow-up studies, as the conclusions of observations to date are not sufficient to support this claim. The level of knowledge about the sweeteners of the test subjects is classified as acceptable.
Źródło:
Annales Academiae Medicae Silesiensis; 2021, 75; 111-122
1734-025X
Pojawia się w:
Annales Academiae Medicae Silesiensis
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
The effect of sugar substitutes on selected characteristics of shortcrust pastry
Autorzy:
Król, Katarzyna
Ponder, Alicja
Gantner, Magdalena
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/105648.pdf
Data publikacji:
2019
Wydawca:
Centrum Badań i Innowacji Pro-Akademia
Tematy:
xylitol
stevia
dried banana
coconut sugar
crust pastry
ksylitol
stewia
suszony banan
cukier kokosowy
Opis:
The aim of this study was to evaluate the possibility of substituting sugar in crust pastry with natural substitutes, such as stevia, xylitol, coconut sugar as well as dried banana. Furthermore, a comparison of physicochemical properties was carried out. The crust pastry obtained was analyzed in terms of color by CIEL*a*b*, textures, water activity, bake loss, semi-consumer assessments and the nutritional value was calculated. There was a clear impact caused by the sugar substitute on the physicochemical properties and their sensory assessment. The cakes with xylitol had the closest color, smell and taste to the control sample (with sucrose). The cakes with dried banana had a significantly reduced hardness compared to the control sample. The lowest bake loss was observed in the case of pastry with dried banana, while the highest was in the case of xylitol. In sensory analysis, the “Just-about-right” method was used, and pastries with a sweeter taste were more desirable (xylitol) and pastry with the stevia substitute showed the lowest desirability. The lowest energy value per 100 g was obtained for stevia (392 kcal/ 100g), while for xylitol energy, the value was reduced by 6%.
Źródło:
Acta Innovations; 2019, 31; 57-63
2300-5599
Pojawia się w:
Acta Innovations
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
SUPPLY AND DEMAND SITUATION AND PRICES ON THE GLOBAL AND POLISH SUGAR MARKET
SYTUACJA PODAŻOWO-POPYTOWA I CENY NA ŚWIATOWYM I POLSKIM RYNKU CUKRU
Autorzy:
Chmielewski, Łukasz
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2130429.pdf
Data publikacji:
2021-12-23
Wydawca:
Instytut Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej - Państwowy Instytut Badawczy
Tematy:
cukier
relacje cen cukru
eksport cukru
sugar
sugar price relations
sugar exports
Opis:
The aim of the paper is to present the global and Polish sugar balance and the price situation. Several issues have been given particular attention. Firstly, the relationship between the production of sugar and bioethanol in Brazil and world sugar prices. Secondly, the relationship between Brazilian sugar and bioethanol exports and world sugar prices. Thirdly, the relationship between sugar prices in Poland and the world ones when the market support mechanisms at the EU level are in force and after they expire. The study used data from Statistics Poland, USDA-FAS, FAOSTAT, OECD-FAO, to name a few, and was based on correlation and linear regression analysis, as well as the Herfindahl-Hirschman index. The data analysis showed a statistically significant correlation between the production and exports of sugar from Brazil, as well as between Brazilian exports and world sugar prices. The analysis also showed a greater correlation between food prices than sugar and oil price quotas. A much greater correlation was also observed between the selling and retail prices of sugar in Poland and the world sugar prices after the abolition of sugar production quotas and minimum prices for sugar beet in the EU, as compared to the period of application of the support mechanisms.
Celem artykułu jest prezentacja globalnego i polskiego bilansu cukru oraz sytuacji cenowej. Szczególną uwagę poświęcono kilku zagadnieniom. Po pierwsze, relacji między produkcją cukru i bioetanolu w Brazylii a światowymi notowaniami cen cukru. Po drugie, zależnościom pomiędzy brazylijskim wywozem cukru i bioetanolu a światowymi cenami cukru. Po trzecie, relacjom między cenami cukru w Polsce a światowymi w okresie obowiązywania rynkowych mechanizmów wsparcia na poziomie UE i po ich wygaśnięciu. W opracowaniu wykorzystano między innymi dane GUS, USDA-FAS, FAOSTAT, OECD-FAO. Badanie opiera się na analizie korelacji i regresji liniowej oraz wskaźniku Herfindahla- Hirschmana. Analiza danych wykazała istotną statystycznie zależność pomiędzy produkcją a wywozem cukru z Brazylii, a także między brazylijskim eksportem a światowymi cenami cukru. Analiza pokazała także większą zależność między cenami żywności niż cukru a notowaniami cen ropy. Ponadto zaobserwowano znacznie większą zależność pomiędzy cenami zbytu i detalicznymi cukru w Polsce a światowymi cenami cukru po zniesieniu kwotowania produkcji cukru i cen minimalnych na buraki cukrowe w UE w porównaniu z okresem obowiązywania tych mechanizmów wsparcia.
Źródło:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej; 2021, 369, 4; 95-115
0044-1600
2392-3458
Pojawia się w:
Zagadnienia Ekonomiki Rolnej
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Seasonal variations in food consumption in Polish households in 1992
Wahania sezonowe w spozyciu zywnosci w gospodarstwach domowych w Polsce w 1992 roku
Autorzy:
Ludwicka, M.
Swistak, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1372404.pdf
Data publikacji:
1994
Wydawca:
Instytut Rozrodu Zwierząt i Badań Żywności Polskiej Akademii Nauk w Olsztynie
Tematy:
tluszcze zwierzece
cukier
produkty zbozowe
konsumpcja
zywnosc
ziemniaki
Polska
gospodarstwa domowe
mleko
owoce
warzywa
zywienie czlowieka
Źródło:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences; 1994, 03, 3; 151-157
1230-0322
2083-6007
Pojawia się w:
Polish Journal of Food and Nutrition Sciences
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Rynek cukru w UE po drugim roku reformy
Sugar market in the EU after the second year of reform
Autorzy:
Artyszak, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/573680.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Unia Europejska
rynek cukru
reforma rynku
cukier
buraki cukrowe
limity produkcyjne
Opis:
The paper presents the state of the EU sugar market and the sugar beet market after the second year of their reform. The main purpose, i.e. reducing the sugar production by ca. 1/3 has been practically achieved. For Poland it means that from exporter our country, so far net exporter, will become a net importer of sugar.
Praca przedstawia sytuację na rynku cukru w UE po drugim roku reformy. Główny cel reformy, czyli zmniejszenie produkcji cukru o 1/3, został praktycznie osiągnięty. W wypadku Polski oznacza to, że z eksportera nasz kraj zmieni się w importera netto cukru.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2008, 04(19)
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Relation between the content of simple sugars in a potato tuber and its resistance to mechanical load
Zależność między zawartością cukrów prostych w bulwie ziemniaka a jej wytrzymałością na obciążenia mechaniczne
Autorzy:
Jakubowski, T.
Marks, N.
Maciewicz, B.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/956446.pdf
Data publikacji:
2015
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
potato
sugar
damage
ziemniak
cukier
uszkodzenie
Opis:
The objective of the paper was to find a relation of the content of simple sugars in a potato tuber and its resistance to mechanical loads. The following potato tuber varieties were investigated: Kuras, Gala, Agata, Ditta, Arrow, Roko and Raja. A force damaging periderm, external and internal damages ratios and mass damages determined potato tubers susceptibility to mechanical damages. Measurement of the sugar content in the potato tubers was carried out with a refractometer. A statistically significant relation, measured with the value of the coefficient of correlation, between the content of simple sugars and susceptibility to internal damages was determined only in potato tubers of Kuras and Raja varieties.
W pracy poszukiwano zależności między zawartością cukrów prostych w bulwie ziemniaka a jej wytrzymałością na obciążenia mechaniczne. Badano bulwy ziemniaka odmian: Kuras, Gala, Agata, Ditta, Arrow, Roko i Raja. Wyznacznikiem podatności bulwy ziemniaka na uszkodzenia mechaniczne były: siła uszkadzająca perydermę, wskaźniki uszkodzeń zewnętrznych i wewnętrznych oraz uszkodzeń masowych. Pomiar zawartości cukru w bulwie ziemniaka wykonano przy użyciu refraktometru. Statystycznie istotną zależność, mierzoną wartością współczynnika korelacji, między zawartością cukrów prostych a podatnością na uszkodzenia wewnętrzne stwierdzono wyłącznie w bulwach ziemniaka odmian Kuras i Raja.
Źródło:
Agricultural Engineering; 2015, 19, 1; 67-76
2083-1587
Pojawia się w:
Agricultural Engineering
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Porównanie niektórych metod oznaczania cukru inwertowanego oraz sacharozy obok siebie
The comparison of some methods of estimations on inverted sugar in the presence of saccharose
Autorzy:
Rozental, L.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873040.pdf
Data publikacji:
1956
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
cukier inwertowany
sacharoza
metoda oznaczania
zywnosc
analiza zywnosci
badania naukowe
inverted sugar
saccharose
determination method
food
food analysis
scientific research
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1956, 07, 6
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Polski handel zagraniczny cukrem po akcesji Polski do Unii Europejskiej i reformie rynku cukru
Polish foreign trade in sugar after the Polish accession to the European Union and the reform of sugar market
Autorzy:
Smolinski, P.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/572375.pdf
Data publikacji:
2011
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
Polska
akcesja europejska
cukier
handel
handel zagraniczny
import
eksport
rynek cukru
reforma rynku
Agencja Rynku Rolnego
Opis:
Akcesja do UE wpłynęła bardzo korzystanie na wyniki polskiego handlu zagranicznego cukrem, znacznie poprawiając w latach 2005-2006 dodatnie saldo obrotów cukrem występujące przed integracją z UE. Było to w dużej mierze rezultatem stosowania refundacji wywozowych, wypłacanych przez Agencją Rynku Rolnego z budżetu UE. Jednakże od 2009 r. Polska ma ujemny bilans w handlu cukrem, gdyż krajowa produkcja kwotowa cukru nie zaspokaja popytu wewnętrznego.
Polish accession to the EU influenced in a positive way the results of Polish foreign trade in sugar, much increasing in years 2005-2006 the favourable balance of trade in sugar noted before the integration with the EU. That was notably a result of applied export refunds, paid by the Agricultural Market Agency from the EU budget. However, since 2009 Poland has had an adverse balance of trade in sugar because the national sugar production quota does not meet the domestic demand.
Źródło:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego; 2011, 11(26), 1
2081-6960
Pojawia się w:
Zeszyty Naukowe Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Problemy Rolnictwa Światowego
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Plonowanie i jakość technologiczna korzeni buraka cukrowego w zależności od stymulacji nasion
Effect of presowing seed stimulation in magnetic field on the field emergence, yielding and technological quality of sugar beet roots
Autorzy:
Wójcik, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/290590.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:
burak cukrowy
stymulacja nasion
plon
cukier
jakość technologiczna
sugar beet
stimulation of seed
yield
sugar
technological quality
Opis:
W celu określenia wpływu przedsiewnej stymulacji nasion polem magnetycznym na plonowanie i jakość korzeni buraka cukrowego przeprowadzono badania polowe, w czasie których badano dwie odmiany: Janus i Polko oraz dwa warianty nasion: stymulowane w polu magnetycznym o indukcji 75 mT i kontrolne (bez stymulacji). W czasie wegetacji prowadzono obserwacje wzrostu i rozwoju roślin. Określono plon korzeni i liści, zawartość suchej masy, cukru i melasotworów (K, Na i N alfa-aminowego), biologiczny plon cukru, współczynnik ulistnienia, współczynnik plonowania, współczynnik alkaliczności, teoretyczny wydatek i plon cukru białego.
In field experiment there were examined effects of sugar beet seed stimulation (the control without stimulation). The seeds of two cultivars (Janus and Polko) were exposed to magnetic field (induction 75 mT). After sowing there were compared field emergence, growth and development of plants, yields of leaves and roots. In the laboratory there were determined: dry mass and sugar content as well as molasses creating compounds (K, Na and alfa-amine N). On the base of results obtained, there were calculated coefficients of foliage and harvest index as well as total biological yield of sugar and white sugar yield. Besides, alkalinity coefficient was calculated.
Źródło:
Inżynieria Rolnicza; 2006, R. 10, nr 6(81), 6(81); 383-388
1429-7264
Pojawia się w:
Inżynieria Rolnicza
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Oznaczanie ultramaryny w cukrze białym buraczanym
Ultramarin determination in white sugar from beetroots
Opredelenie ultramarina v sakhare
Autorzy:
Nikonorow, M.
Andrzejewska, E.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/875636.pdf
Data publikacji:
1982
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
ultramaryna
cukier
cukier bialy
cukier bialy buraczany
sacharoza
barwniki
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1982, 33, 4
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Wyświetlanie 1-15 z 33

Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies