Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

Wyszukujesz frazę "chemical fraction" wg kryterium: Temat


Wyświetlanie 1-9 z 9
Tytuł:
Przemiany zwiazkow fosforu w glebie w zaleznosci od systemu nawozenia w przeszlosci
Autorzy:
Potarzycki, J
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/802605.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
gleby
inkubacja
nawozenie
fosfor
frakcje chemiczne
soil
incubation
fertilization
phosphorus
chemical fraction
Opis:
W pracy wykorzystano gleby przez dwadzieścia lat nawożone mineralnie (NPK), w których fosfor stosowano w dawkach wynoszących 11 kg P·ha⁻¹ oraz gnojowicą (GN) w ilości 25 m³·ha⁻¹. Każdą z gleb inkubowano w stałej temperaturze przez 224 dni z dodatkiem fosforu mineralnego (w formie KH₂PO₄, w dawce 50 µg·g⁻¹ gleby) oraz bez fosforu (kontrola). Analizie poddano gleby w 0, 28 i 224 dniu inkubacji. W glebach nawożonych w przeszłości gnojowicą zanotowano trend do zwiększania się ilości fosforu w połączeniach z wapniem (P-Ca), kosztem frakcji P-Al. Frakcja fosforu rozpuszczalnego w glebie (P-lab.) stanowiła od 0,9 do 2,5% fosforu mineralnego. W okresie inkubacji największemu zróżnicowaniu podlegały frakcje fosforu P-Al oraz wodnorozpuszczalnego (P-lab.). W glebie nawożonej w przeszłości gnojowicą (GN), dodany fosfor mineralny stymulował mineralizację fosforu organicznego do 28 dnia inkubacji, lecz po zakończeniu eksperymentu nastąpiła immobilizacja fosforu mineralnego. W systemie nawożenia opartym o nawozy mineralne (NPK) dynamika przemian świeżo wprowadzonych fosforanów była mniejsza. Uwalniany w czasie inkubacji fosfor mineralny akumulował się w puli fosforu związanego z glinem (P-Al) oraz w formach wo- dnorozpuszczalnych (P-lab.), określanych mianem najlepiej przyswajalnych przez rośliny. Bieżące nawożenie fosforem wymaga uwzględnienia systemu nawo żenią
Soils investigated in the current work were collected in field trials carried out for 20 years, where phosphorus was applied as follows: mineral form (NPK) at 11 kg P·ha⁻¹, and cattle slurry - (GN) at 25 m³·ha⁻¹. Each soil was incubated at a constant temperature for 224 days and two operational treatments were established: with mineral phosphorus (KH₂PO₄, at the rate 50 µg·g⁻¹ soil) and without phosphorus (control). Chemical analyses were performed for soil samples collected at the following dates: 0, 28 and 224 days of incubation. A tendency was found to increase the amounts of phosphorus bound with calcium (P-Ca) as compared to the P-Al fraction for soils receiving cattle slurry in the past. The fraction of water soluble phosphorus in the soil (P-lab.) represented from 0.9 to 2.5% of mineral P. Water soluble (P-lab.) and P-Al fractions were found to be strongly differentiated during the period of incubation. In the treatment with cattle slurry (GN), the added mineral phosphorus stimulated the mineralization of soil organic phosphorus up to the 28th day of incubation, but phosphorus immobilization took place at the end of in the incubation. In the case of the NPK treatments, the transformation of newly incorporated phosphates was weaker. Mineral phosphorus released during the incubation time was accumulated in the pool of phosphorus bound with aluminum (P-Al) and water soluble forms (P- lab.) with the latter ones considered as the P readily available for plants. Current phosphorus fertilization should be based on the fertilization system applied in the past, which modulated soil phosphorus transformation and influences the availability of phosphorus from fertilizers.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 512, 2; 465-473
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Effects of the Solubilisation of the Cod of Municipal Waste in Thermal Disintegration
Efektywność upłynnienia ChZT odpadów komunalnych w dezintegracji termicznej
Autorzy:
Myszograj, S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/204588.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:
Biodegradable fraction of municipal waste
thermal disintegration
Chemical Oxygen Demand (COD)
bioodpady
dezintegracja termiczna
Opis:
This paper presents the content changes in the Chemical Oxygen Demand (COD) solubilised in hydrolisates obtained from thermally disintegrated municipal waste biofractions. A series of tests related to biowaste undergoing thermal treatment at the following temperatures: 55, 75, 95, 115, 135, 155 and 175°C were conducted for 0.5, 1 and 2 hours. The highest increase in COD solid fraction solubilisation (238%) was observed for the samples disintegrated at 175°C for 2 hours. The values of the reaction rate coefficient k20 = 0.6 d-1 and temperature coefficient θ = 1.023 were determined. Statistical analysis of the multiple regression (correlation coefficient R = 0.89) showed that the temperature has a greater impact on COD solid fraction solubilisation - determined β = 0.66. The multiple correlation coefficient for the treatment time was β = 0.61.
W artykule omówiono zmiany udziału ChZT rozpuszczonego w hydrolizatach uzyskanych z dezintegrowanej termicznie bioofrakcji odpadów komunalnych. Wykonano serie badań, w których bioodpady poddawano obróbce w temperaturach 55, 75, 95, 115, 135, 155, 175°C w czasie 0,5, 1 i 2 godzin. Największy wzrost upłynnienia frakcji stałej ChZT (238%) uzyskano dla próbek dezintegrowanych w temperaturze 175°C w czasie 2 godzin. Wyznaczono wartość współczynnika szybkości reakcji k20=0,096 h i współczynnika temperaturowego θ=1,053. Analiza statystyczna wyników badań wykazała, że większy wpływ na efekt dezintegracji ma temperatura, niż czas obróbki.
Źródło:
Archives of Environmental Protection; 2013, 39, 2; 57-67
2083-4772
2083-4810
Pojawia się w:
Archives of Environmental Protection
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena narażenia zawodowego na pyły drewna pracowników przemysłu meblarskiego w Polsce
Assessment of occupational exposure to wood dust in the Polish furniture industry
Autorzy:
Szewczyńska, Małgorzata
Pośniak, Małgorzata
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/2164217.pdf
Data publikacji:
2017-02-28
Wydawca:
Instytut Medycyny Pracy im. prof. dra Jerzego Nofera w Łodzi
Tematy:
ocena narażenia zawodowego
przemysł meblarski
pyły drewna
frakcja wdychalna
frakcja respirabilna
czynniki chemiczne
exposure assessment
furniture industry
wood dust
inhalable fraction
Respirable Fraction
chemical agents
Opis:
Wstęp Narażenie zawodowe na pyły drewna może powodować szkodliwe następstwa zdrowotne. Przede wszystkim stanowią one zagrożenie dla zdrowia pracowników zatrudnionych w zakładach przemysłu drzewnego. Ocena szkodliwego oddziaływania pyłów drewna, jak również interpretacja wyników pomiarów stężeń prowadzonych w celu oceny narażenia zawodowego, jest bardzo trudnym i skomplikowanym zadaniem. Problemy te wynikają z możliwości występowania w powietrzu na stanowiskach pracy pyłów drewna pochodzących z kilkudziesięciu gatunków drzew należących do 2 gromad – nagonasiennych (drzewa iglaste) i okrytonasiennych (drzewa liściaste), a także różniących się składem chemicznym i gęstością (twardością). Materiał i metody Pył całkowity i frakcję respirabilną na stanowiskach pracy w zakładach przemysłu meblowego oznaczano metodą filtracyjno-wagową, zgodnie z normami PN-Z-04030-05:1991 i PN-Z-04030-06:1991. Próbki powietrza do badań pobierano, stosując zasady dozymetrii indywidualnej. Wyniki Stężenia pyłu całkowitego wynosiły 0,84–13,92 mg/m³, a stężenia frakcji wdychalnej, uzyskane po przeliczeniu pyłu całkowitego po zastosowaniu współczynnika 1,59, 1,34–22,13 mg/m³. Stężenia frakcji respirabilnej wynosiły 0,38–4,04 mg/m³, co stanowi średnio ok. 25% frakcji wdychalnej. Najwyższe stężenia obydwu frakcji pyłu drewna występowało na stanowiskach szlifowania, a najniższe podczas frezowania materiałów stosowanych do produkcji mebli. Wnioski Wyniki pomiarów stężeń pyłów drewna mieszanego w zakładach produkujących meble wskazują, że udział frakcji respirabilnej we frakcji wdychalnej tych pyłów jest znaczny. Z uwagi na ustalenie wartości najwyższych dopuszczalnych stężeń (NDS) dla frakcji wdychalnej pyłów drewna konieczne jest zastąpienie dotychczas stosowanych próbników do oznaczania pyłu całkowitego próbnikami, które zapewnią ilościowe wyodrębnienie frakcji wdychalnej pyłów drewna zgodnie z konwencją tej frakcji określoną w normie PN-EN 481:1998. Med. Pr. 2017;68(1):45–60
Background Occupational exposure to wood dust can be responsible for many different harmful health effects, especially in workers employed in the wood industry. The assessment of wood dust adverse effects to humans, as well as the interpretation of its concentration measurements carried out to assess potential occupational exposure are very difficult. First of all, it is due to possible occurrence of different kind of wood dust in the workplace air, namely wood dust from dozens of species of trees belonging to 2 kinds of botanical gymnosperms and angiosperms, as well as to its different chemical composition. Material and Methods Total dust and respirable wood dust in the workplace air in the furniture industry was determined using the filtration-gravimetric method in accordance with Polish Standards PN-Z-04030-05:1991 and PN-Z-04030-06:1991. Air samples were collected based on the principles of individual dosimetry. Results Total dust concentrations were 0.84–13.92 mg/m3 and inhalable fraction concentrations, obtained after the conversion of total dust by applying a conversion factor of 1.59, were 1.34–22.13 mg/m3. Respirable fraction concentrations were 0.38–4.04 mg/m3, which makes approx. 25% of the inhalable fraction on average. The highest concentrations occurred in grinding and the lowest during milling processes of materials used in the manufacture of furniture. Conclusions The results indicate that the share of respirable fraction in the inhalable fraction of wood dust is considerable. Due to the determination of the threshold limit value (TLV) for the inhalable fraction of wood dust, it is necessary to replace the previously used samplers for total dust with samplers that provide quantitative separation of wood dust inhalable fractions in accordance with the convention of this fraction as defined in PN-EN 481:1998. Med Pr 2017;68(1):45–60
Źródło:
Medycyna Pracy; 2017, 68, 1; 45-60
0465-5893
2353-1339
Pojawia się w:
Medycyna Pracy
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Chemical composition and cytotoxic activity of the polysaccharide fraction in Sarcodon imbricatus (Basidiomycota)
Skład chemiczny i aktywność cytotoksyczna frakcji polisacharydowych Sarcodon imbricatus (Basidiomycota)
Autorzy:
Sulkowska-Ziaja, K.
Muszynska, B.
Ekiert, H.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/67690.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Polskie Towarzystwo Botaniczne
Tematy:
chemical composition
cytotoxic activity
polysaccharide fraction
Sarcodon imbricatus
Basidiomycota
cytotoxicity
breast cancer
mycelium
in vitro culture
qualitative analysis
Opis:
The aim of the study was chemical analysis of polysaccharide fractions from sporocarps of Sarcodon imbricatus collected in natural sites and from the mycelium of in vitro cultures. Three polysaccharide fractions (FOI, FOII, FOIII) were isolated from sporocarps and two (FKI, FKII) from in vitro cultures. Qualitative analysis by HPLC method showed that they are composed of galactose and fucose (FOI, FKI) or glucose and fucose (FOII, FKII). FOIII fraction of the sporocarps consisted of glucose only. Molecular weights of isolated fractions ranged from 3.8 to 16.3 kDa for fractions from the sporocarps and from 5.8 to 14.7 kDa for that ones isolated from in vitro culture. The total percentage of sugar content for all fractions ranged from 97.8% to 99.1%. The percentage of uronic acids contents in acidic fractions was 2.6% and 2.7% for the FOI and FKI respectively. The work included also an assessment of cytotoxic activity of polysaccharide fractions in relation to tumor cell lines of human breast cancer MCV-7. FOI polysaccharide fraction of the sporocarps inhibited the growth of cancer cells in 50% compared to the control at a concentration of 0.0125%, while the polysaccharide fraction FKI from in vitro cultures inhibited cell growth in a concentration of 0.016%.
Przedstawiciele gromady Basidiomycota – której reprezentantem jest Sarcodon imbricatus (L.: Fr.) P. Karst., są ważnym źródłem związków aktywnych biologicznie. W ich owocnikach wykryto m.in. związki o działaniu przeciwwirusowym, przeciwbakteryjnym, fungistatycznym, a także przeciwnowotworowym. Najlepiej poznanymi metabolitami grzybowymi są polisacharydy. Coraz częściej podejmowane są badania nad składem chemicznym nie tylko owocników, ale także grzybni pozyskanej z kultur in vitro. W badaniach z tego zakresu dowiedziono istnienia jakościowych i ilościowych różnic w produkcji niektórych grup związków chemicznych przez owocniki i grzybnię z kultur in vitro. Obiektem przeprowadzonych badań były owocniki Sarcodon imbricatus zebrane na terenie lasów świerkowych w roku 2008. Z warstwy hymenialnej owocnika wyprowadzono kultury in vitro, które prowadzono, jako płynne, wytrząsane. W ramach przeprowadzonych badań wyizolowano 3 frakcje polisacharydowe (FOI, FOII, FOIII) z owocników i 2 (FKI, FKII) z mycelium z kultur in vitro. Analiza jakościowa z wykorzystaniem metody HPLC wykazała, że składają się one z galaktozy i fruktozy (FOI, FKI) oraz glukozy i fruktozy (FOII, FKII). Frakcja FOIII z owocników składała się wyłącznie z glukozy. Oznaczono masy cząsteczkowe wyizolowanych frakcji. Wynosiły one od 3.8 do 16.3 kDa dla frakcji z owocników i od 5.8 do 14.7 kDa dla frakcji z kultur in vitro. Całkowita procentowa zawartość cukrów dla wszystkich frakcji mieściła się w przedziale od 97.8% do 99.1%, natomiast procentowa zawartość kwasów uronowych we frakcjach o charakterze kwaśnym wynosiła 2.6% dla frakcji FOI z owocników i 2.7% dla frakcji FKI z kultur in vitro. Druga część pracy obejmowała ocenę aktywności cytotoksycznej wybranych frakcji polisacharydowych w stosunku do linii komórek nowotworowych ludzkich raka sutka MCV-7 w teście in vitro. Frakcje polisacharydowe FOI i FKI wykazywały działanie hamujące na komórki nowotworowe. Frakcja polisacharydowa FOI z owocników hamowała wzrost komórek nowotworowych w 50% w stosunku do próby kontrolnej w stężeniu 0.0125%, natomiast frakcja polisacharydowa FKI z kultur in vitro hamowała wzrost komórek w stężeniu 0.016%.
Źródło:
Acta Mycologica; 2012, 47, 1
0001-625X
2353-074X
Pojawia się w:
Acta Mycologica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Ocena właściwości fizykochemicznych Palm Kernel Shell jako biomasy agro stosowanej w energetyce
Evaluation of physicochemical properties of Palm Kernel Shell as agro biomass used in the energy industry
Autorzy:
Jagustyn, B.
Patyna, I.
Skawińska, A.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1216628.pdf
Data publikacji:
2013
Wydawca:
Stowarzyszenie Inżynierów i Techników Przemysłu Chemicznego. Zakład Wydawniczy CHEMPRESS-SITPChem
Tematy:
biomasa rolna
Palm Kernel Shell
właściwości energetyczne i chemiczne
frakcja biodegradowalna
agricultural biomass
energy and chemical properties
biodegradable fraction
Opis:
Polski rynek biomasy pochodzącej z upraw energetycznych i odpadów z produkcji rolnej jest niestabilny i uzależniony od wielkości rolniczych powierzchni produkcyjnych i plonów biomasy. Import łupin palmy olejowca gwinejskiego (PKS), może być dodatkowym źródłem pozyskiwania biomasy do celów energetycznych. Tym materiałem palnym interesują się producenci energii i ciepła na całym świecie. W artykule podjęto próbę klasyfikacji PKS, jako biomasy stosowanej do celów energetycznych. Przedstawiono wyniki analiz właściwości energetycznych, chemicznych oraz zawartości frakcji biodegradowalnej badanych w IChPW próbek PKS, na tle właściwości innych rodzajów biomasy pochodzenia rolnego.
The Polish market of biomass from energy crops and agricultural waste is unstable and strongly dependent on the area of agricultural production land and biomass crops. Import of Palm Kernel Shell may be an additional source of obtaining biomass for energy purposes. Energy and heat manufacturers from all over the world are interested in that combustible material. This paper described an attempt to classify PKS as biomass used for energy purposes. Results from analysing energy characteristics, chemical properties and content biodegradable fraction content in PKS samples tested in IChPW samples of PKS were presented in comparison to characteristics of other types of biomass of agricultural origin.
Źródło:
Chemik; 2013, 67, 6; 552-559
0009-2886
Pojawia się w:
Chemik
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Mineralogical and chemical composition of the mud fraction from the surface sediments of Sharm Al-Kharrar, a Red Sea coastal lagoon
Autorzy:
Basaham, A.S.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/48257.pdf
Data publikacji:
2008
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
Tematy:
Sharm Al-Kharrar
mineralogical composition
trace element
chemical composition
mud fraction
Red Sea
surface sediment
tropical marine habitat
coastal lagoon
Opis:
Interaction between continental and marine end-members gives rise to the natural biogeochemical processes in Sharm Al-Kharrar, a lagoon in the arid Red Sea region. Twenty-nine surface sediment samples were collected from the area and their mud fraction analysed for grain size, OC, CaCO3, mineralogy and elemental composition. The mud fraction consisted of a mixture of siliciclastic/calcareous materials, dominated by silt size materials and characterised by low OC (average 0.71% ±0.13); CaCO3 varied widely, with an average of 45% ±18. Concentrations of Al, Fe, Mn, Cu, Ni, Cr, V and Ba showed a wide range of variation throughout the Sharm. The results were normalised to Al and subjected to cluster analysis in order to examine the relations between the mineralogy and the elemental composition. The contents of Al, Fe, Mn, Cu, Ni, Cr, V and Ba appeared to be influenced by the mixing of the two end-members in addition to the physiochemical processes associated with the mixing between episodic freshwater flooding and seawater. Zn was the single element that showed a slight departure from the mixing model.
Źródło:
Oceanologia; 2008, 50, 4; 557-575
0078-3234
Pojawia się w:
Oceanologia
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Humus fractional composition of the selected soils in the Malopolska Province
Autorzy:
Kopec, M
Gondek, K.
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/1450500.pdf
Data publikacji:
2001
Wydawca:
Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:
quantitative differentiation
humic acid
physical property
chemical property
soil
biological property
humus fraction
soil component
Malopolska region
terrestrial ecosystem
fulvic acid
qualitative differentiation
Opis:
Twenty different soils were investigated. The soils varied in their acidification degree, granulometric composition and a carbon content. The investigated soils were collected from arable land, meadows and forests. Humic compounds were extracted from the soil according to the Konowowa and Bielczikova's method. Very high quantitative and qualitative differentiation\was observed. It was related to the soil type and utilisation system. Low but differentiated quantities of humic compounds extracted by 0.05 M H2SO4 were found in the samples of the analysed soils. In the extract of pyrophosphate and sodium base as well as in the extract of sodium base, there were more fulvic acids than humic acids which was reflected in the narrow Ckh:Ckf ratio, particularly in the forest soils. In addition very high proportion of non-hydrolysing carbon was observed. Its content ranged from 52 to 84%. The highest proportion of this fraction was found in the soils agriculturally utilised.
Źródło:
Acta Agrophysica; 2001, 50; 139-146
1234-4125
Pojawia się w:
Acta Agrophysica
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Przydatnosc metody BCR do oceny mobilnosci cynku w osadzie sciekowym kompostowanym roznymi metodami. Cz. I
Autorzy:
Patorczyk-Pytlik, B
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/809738.pdf
Data publikacji:
2006
Wydawca:
Szkoła Główna Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie. Wydawnictwo Szkoły Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie
Tematy:
metoda BCR
frakcje cynku
formy chemiczne
osady sciekowe
kompost
cynk
nawozenie
ocena
mobilnosc pierwiastkow
kompostowanie
wermikompost
BCR method
zinc fraction
chemical method
sewage sludge
compost
zinc
fertilization
assessment
element mobility
composting
vermicompost
Opis:
Oceniono wpływ czterech metod przetwarzania osadu ściekowego (kompostowanie: samego osadu, osadu z 20% dodatkiem węgla brunatnego; wermikom- postowanie: samego osadu oraz osadu z 20% dodatkiem węgla) na zmiany formy chemicznej obecnego w tych kompostach cynku. Proces kompostowania prowadzono przez 12 miesięcy. W tym czasie 6-krotnie pobierano próbki do analiz. Do oceny przemian Zn w czasie kompostowania wykorzystano metodę BCR. Stwierdzono, że zastosowane metody kompostowania różnicowały zarówno całkowitą zawartość Zn, jak i udział badanych frakcji tego metalu w jego ogólnej puli. W największym stopniu do ograniczenia mobilności Zn przyczyniło się wermikompostowanie osadu z 20% dodatkiem węgla brunatnego. Natomiast kompostowanie samego osadu prowadzi do wzrostu udziału Zn wymiennego, rozpuszczalnego w środowisku kwaśnym (FI), a więc formy dostępnej dla roślin.
The investigations assessed the effect of 4 method of sewage sludge transformation (composting: only sludge, sludge with 20% addition of brown coal; vermicomposting only sludge, sludge with 20% addition brown coal) on the changes of Zn chemical forms occurring in the composts. The composting process lasted 12 months. The samples for examination were taken 6 times during this time. For assessment of Zn changes during composting the BCR method was applied. It was stated that used composting methods differentiated both, the total Zn content and the share of tested fractions of this metal in its total amount. Vermicomposting of sludge with 20% addition of brown coal strongest affected the limitation of Zn mobility. However, composting the sludge only leads to increasing the share of exchangeable Zn, soluble in acid environment (Fl), therefore the form accessible for the plants.
Źródło:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych; 2006, 512, 2; 449-455
0084-5477
Pojawia się w:
Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
Tytuł:
Polichlorowane bifenyle we frakcjach ziaren pszenicy różnych odmian oraz w wybranym pieczywie
Polychlorinated biphenyls in fractions of wheat grains and in selected bakery products
Autorzy:
Brandt, E.
Pietrzak-Fiecko, R.
Smoczynski, S.S
Powiązania:
https://bibliotekanauki.pl/articles/873075.pdf
Data publikacji:
2012
Wydawca:
Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:
zboza chlebowe
odmiany roslin
pszenica Opatka
frakcje ziarniakow
polichlorowane bifenyle
zwiazki chemiczne
pieczywo
pszenica Zyta
pszenica Elena
pszenica Almari
ziarno
cereal
plant cultivar
Opatka cultivar
wheat
grain fraction
polychlorinated biphenyl
chemical compound
bread
Zyta cultivar
Elena cultivar
Almari cultivar
grain
Opis:
Wprowadzenie. Polichlorowane bifenyle (PCBs) to grupa syntetycznych, aromatycznych związków chemicznych rozpowszechnionych w środowisku w wyniku uprzemysłowienia. Szerokie stosowanie tych związków w przeszłości spowodowało ich rozprzestrzenienie się we wszystkich elementach środowiska. Lipofilny charakter PCBs powoduje ich kumulację w organizmach żywych, co w organizmach ludzi może wywoływać szkodliwe działanie. Cel badań. Celem badań było określenie zawartości PCBs w wybranych odmianach pszenicy i w wybranym pieczywie, a także ocena zależności pomiędzy wielkością ziaren badanych odmian pszenicy a zawartością polichlorowanych bifenyli. Porównano także stężenia PCBs w ziarnach zbóż i w badanym pieczywie. Materiał i metoda. Zawartość PCBs określono w różnych wielkościach ziaren odmian pszenicy: Opatka, Zyta, Elena i Almari. Badaniem objęto również dwa rodzaje chleba pszennego. PCBs z frakcji tłuszczowej oznaczono po ekstrakcji chlorowanych węglowodorów n-heksanem po uprzedniej hydrolizie tłuszczu kwasem siarkowym. Oznaczanie wykonywano metodą chromatografii gazowej przy użyciu chromatografu PU 4600 Unicam z detektorem wychwytu elektronów. Wyniki. Stwierdzono duże wahania poziomów PCBs między wielkościami ziaren pszenicy. W odmianie Opatka wraz ze wzrostem wielkości ziarna stwierdzano zwiększenie zawartości wszystkich badanych kongenerów PCBs. Najniższą zawartość PCBs stwierdzono w ziarnach najmniejszych (0,0090 mg/kg tł.), a najwyższą w ziarnach największych (0,0264 mg/ kg tł.). W odmianie pszenicy Zyta zawartość PCBs była także najniższa w ziarnach najmniejszych, jednak różnice te nie były istotne statystycznie. W odmianie Elena stwierdzono wzrost zawartości PCBs wraz z wzrostem wielkości ziarniaków. Na podstawie współczynnika determinacji określono, iż stężenie PCBs w 24% zależy od wielkości ziarniaków. Najwyższe stężenie PCBs - 0,0366 mg/kg tłuszczu stwierdzono we frakcji największych ziaren zbóż, jednak różnice te nie były istotne statystycznie między badanymi frakcjami. Podobne tendencje zaobserwowano w odmianie pszenicy Almari. W chlebie pszennym zawartości PCBs były niższe niż we wszystkich badanych odmianach pszenicy. Wnioski. Najwyższą zawartość PCBs stwierdzono we frakcji 2,8×25 mm ziarna wszystkich odmian pszenicy. Istniała tendencja do obniżenia poziomu tych związków wraz ze zmniejszaniem wielkości ziarna. Nie wykazano wpływu klasy jakościowej odmian na zawartość PCBs. Stwierdzono statystycznie istotne różnice (a = 0,05) w zawartości PCBs między odmianami pszenicy w obrębie jednej wielkości frakcji. Zawartości PCBs w chlebie pszennym były na poziomie niższym niż we wszystkich badanych odmianach pszenicy, co mogło wynikać ze stosowania pszenicy z terenów o niskim zanieczyszczeniu PCBs. Niewiele wyższe stężenia PCBs stwierdzono w pieczywie pszennym razowym, co mogło być spowodowane ich kumulacją w dodawanych otrębach, które z uwagi na wyższą zawartość tłuszczu, przyczyniają się do wyższych stężeń PCBs w pieczywie.
Background. Polychlorinated biphenyls (PCBs) form a group of synthetic aromatic chemical compounds, commonly occurring in the environment as a result of industrialisation. Despite the ban on PCBs production, their wide application in the past resulted in their common occurrence in all elements of the environment. The lipophilic nature of the compounds resulting in their accumulation in live organisms and in the human body may trigger many harmful effects. Objective. The aim of this study was to determine the PCBs content in the selected species of wheat and in bakery products. The studies aiming at confirming possible correlation between the size of the grain of the selected species of wheat and the content of polychlorinated biphenyls were presented in this paper. Moreover, PCBs concentration in cereals’ grains and in bread was compared. Material and method. The PCBs content was defined in different sizes of grains species of wheat i.e. Opatka, Zyta, Elena and Almari. The study included also two kinds of wheat bread. PCBs were determined after the extraction with n-hexane followed by sulphuric acid hydrolysis. Gas chromatography analysis was conducted on a PU 4600 Unicam apparatus with an electron capture detector. Results. The large variations in PCBs content depending on the grain size were confirmed. In the Opatka species the increase in the content of all determined congeners and the size of grain was confirmed. The lowest PCBs concentrations were in smallest grains (0,0090 mg/kg of fat), and the highest in the largest grains (0,0264 mg/kg of fat). In Zyta species PCBs content was also lowest in the smallest grains, however these results were not statistically significant. In the Elena species the increase in the PCBs content together with the increase in the grain size was confirmed. Basing on the determination coefficient it was found that the concentration of PCBs depends on the size of grains in 24%. The highest concentration of PCBs (0,0366 mg/kg of fat) was found in the largest grains, however differences between the examined fractions were not statistically significant. Similar tendencies were observed in Almari species. PCBs content in wheat bread was on lower level than in all of the examined species. Conclusions. It was confirmed that fraction 2,8×25 mm of all species of wheat grain had the highest PCBs content. The tendency to decrease of PCBs content with the decrease of the grain in size was observed. The relation between qualitative class of species and PCBs content was not confirmed. There were statistically significant differences in the PCBs concentrations between the wheat species within one size fraction. The results of PCBs content in wheat bread were lower than in all examined species of wheat. One can assume that for the production of bread collected for the study, the wheat originating from areas with low PCBs contamination was used. Somewhat higher PCBs content was observed in the wheat bread with bran added, probably due to higher PCBs accumulation in the bran, which contain higher fat and contribute therefore to the overall PCBs in the bran containing bread.
Źródło:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2012, 63, 1
0035-7715
Pojawia się w:
Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:
Biblioteka Nauki
Artykuł
    Wyświetlanie 1-9 z 9

    Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies