Temat: black currant - Katalog OPAC zbiorów

Skocz do pozycji: 1.

Tytuł:: Instrumentalna i sensoryczna ocena barwy roztworów koncentratu soku z czarnej porzeczki podczas przechowywania
Instrumental and sensory analyses of colour in solutions of black currant juice concentrate during storage
Autorzy:: Walkowiak-Tomczak, D.
Czapski, J.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/271097.pdf
Data publikacji:: 2012
Wydawca:: Centralny Ośrodek Badawczo-Rozwojowy Aparatury Badawczej i Dydaktycznej, COBRABiD
Tematy:: czarna porzeczka
barwa
antocyjan
płaszczyzna odpowiedzi
black currant
colour
anthocyanins
response surface
Opis:: W pracy określano zmiany zawartości antocyjanów, wartości parametrów barwy w układzie CIE L*a*b* oraz wyróżników oceny sensorycznej barwy w roztworach koncentratu soku z czarnej porzeczki. Badania przeprowadzono w układach modelowych z zastosowaniem metody płaszczyzny odpowiedzi, dla 4 czynników doświadczalnych: pH, czas i temperatura przechowywania oraz stężenie barwników. Podczas przechowywania roztworów, wraz ze wzrostem wartości pH, czasu i temperatury, następowało obniżenie zawartości barwników. Wartości parametrów L* (jasność), b* (udział barwy żółtej) i h* (kąt tonu) wzrastały, natomiast wartości a* (udział barwy czerwonej) i C* (nasycenie) zmniejszały się. Wskazuje to na pojaśnienie barwy i zmianę jej tonu w kierunku czerwono-brązowej. Wysokie wartości R2 świadczą o dobrym dopasowaniu danych do modelu, co umożliwia zastosowanie metody płaszczyzn odpowiedzi do przewidywania zmian barwy badanych roztworów w zależności od warunków przechowywania.
The aim of this study was to determine changes in anthocyanin contents, values of colour parameters in the CIE L*a*b* system and attributes in the sensory analysis of colour, conducted in solutions of black currant juice concentrate during their storage. Analyses were conducted in model systems using the response surface method for 4 experimental factors, i.e. pH, storage time and temperature, as well as concentration of pigments. During storage of solutions the content of pigments was found to decrease with an increase in pH value, time and temperature. Values of parameters L* (lightness), b* (share of yellow colour) and h* (hue angle) increased, while values of a* (share of red colour) and C* (saturation) decreased. High R2 values show good fit of data to the model, which facilitates the application of the response surface method to predict changes in colour in tested solutions depending on storage conditions.
Źródło:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna; 2012, 17, 2; 53-60
2392-1765
Pojawia się w:: Aparatura Badawcza i Dydaktyczna
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 2.

Tytuł:: The effect of selected supercritical CO2 plant extract addition on user properties of shower gels
Autorzy:: Vogt, Otmar
Sikora, Elżbieta
Ogonowski, Jan
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/778999.pdf
Data publikacji:: 2014
Wydawca:: Zachodniopomorski Uniwersytet Technologiczny w Szczecinie. Wydawnictwo Uczelniane ZUT w Szczecinie
Tematy:: supercritical CO2 extract
black currant seeds
strawberry seeds
hop cones
mint leafs
shower gel
Opis:: The formulations of washing cosmetics i.e. shower gels, containing extracts obtained during supercritical CO2 extraction process as active ingredient, were developed. The subject of the study was the analysis of the physicochemical and user properties of the obtained products. In the work supercritical CO2 extracts of black currant seeds, strawberry seeds, hop cones and mint leafs were used. The formulation contains a mixture of surfactants (disodium cocoamphodiacetate, disodium laureth sulfosuccinate, cocoamide DEA, cocoamidepropyl betaine, Sodium Laureth Sulfate). Various thickener agents were applied to the obtained desired rheological properties of the cosmetics. Among others, sorbitol acetal derivatives, methylhydroxypropylcellulose and C10-30 alkyl acrylate crosspolymer were used. For stable products, the effect of extracts addition (black currants seeds, strawberries seeds, mint and hops, obtained from supercritical CO2 extraction process) on the cosmetics properties, such as pH, viscosity, detergency and foam ability, were determined. The obtained results showed that the extracts could be used as components of shower gels.
Źródło:: Polish Journal of Chemical Technology; 2014, 16, 4; 51-54
1509-8117
1899-4741
Pojawia się w:: Polish Journal of Chemical Technology
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 3.

Tytuł:: Determination of the mechanical properties of black currant shoots
Autorzy:: Skubisz, G.
Rudko, T.
Salamon, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/26324.pdf
Data publikacji:: 2001
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
Tematy:: determination
elasticity coefficient
shoot diameter
rigidity
shoot
black currant
mechanical property
shrub
Źródło:: International Agrophysics; 2001, 15, 4
0236-8722
Pojawia się w:: International Agrophysics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 4.

Tytuł:: Antifungal activity of some plant extracts against Botrytis cinerea Pers. in the blackcurrant crop (Ribes nigrum L.)
Grzybobójcze działanie niektórych wyciągów roślinnych przeciw Botrytis cinerea Pers. w plonie czarnej porzeczki (Ribes nigrum L.)
Autorzy:: Şesan, T.E.
Enache, E.
Iacomi, B.M.
Oprea, M.
Oancea, F.
Iacomi, C.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11543268.pdf
Data publikacji:: 2015
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: antifungal activity
plant extract
Botrytis cinerea
black currant
crop
Ribes nigrum
organic horticulture
Romania
Opis:: There were tested and screened, in vitro and in vivo, for the first time in Romania, nine respectively six plant extracts manufactured by Hofigal S.A. against Botrytis cinerea (strain Bc 27) isolated from blackcurrant (Ribes nigrum L.). The highest antibotrytis in vitro activity (efficiency between 80 and 100%) was obtained using the following extracts: Hyssopus officinalis (at 20, 10 and 5%), Satureja hortensis, Allium sativum, Tagetes patula (at 20 and 10%) and Mentha (at 20%). A moderate antibotrytis activity (efficiency between 35.7 and 65.7%) has been noticed for Mentha (at 10 and 5%), Satureja hortensis, Allium sativum and Tagetes patula (at 5%) extracts. The lowest antibotrytis activity or no efficiency was noticed using extracts obtained from Achillea millefolium, Artemisia dracunculus ‘sativa’, Rosmarinus officinalis and Valeriana officinalis even applied at 20%. Based on results obtained in in vitro tests, six plant extracts were tested and screened in vivo, under field conditions at Hofigal S.A. Bucharest. Satureja hortensis, Allium sativum, Hyssopus officinalis, Menthaand Tagetes patula extracts have been efficient in limiting gray mold severity in blackcurrant applied at 10% compared to untreated control. No in vivo activity was registered for Valeriana officinalis extract. Plant extracts with highly efficiency can be recommended as a non-polluting and environmental-friendly alternative (organic horticulture) in the protection of blackcurrant as medicinal crop against grey mould, the most economically important disease in Europe at present.
Po raz pierwszy w Rumunii przetestowano i dokonano przesiewu in vitro oraz in vivo dziewięciu wyciągów roślinnych produkowanych przez Hofigal S.A. przeciwko Botrytis cinerea (szczep Bc 27) wyizolowanego z czarnej porzeczki (Ribes nigrum L.). Najlepszy efekt przeciw Botrytis in vitro (wydajność między 80 a 100%) uzyskano przy użyciu następujących wyciągów: Hyssopus officinalis (przy 20, 10 i 5%), Satureja hortensis, Allium sativum, Tagetes patula (przy 20 i 10%) oraz Mentha sp. (przy 20%). Umiarkowany efekt przeciw Botrytis (wydajność między 35,7 a 65,7%) zaobserwowano dla wyciągów Mentha sp. (przy 10 i 5%), Satureja hortensis, Allium sativum and Tagetes patula (przy 5%). Najsáabszy efekt przeciw Botrytis lub zero efektu stwierdzono przy użyciu wyciągów otrzymanych z Achillea millefolium, Artemisia dracunculus ‘Sativa’, Rosmarinus officinalis i Valeriana officinalis, zastosowanych nawet w 20%. Na podstawie wyników otrzymanych in vitro przetestowano i dokonano przesiewu in vivo sześciu wyciągów roślinnych w warunkach polowych w Hofigal S.A. Bucharest. Wyciągi Satureja hortensis, Allium sativum, Hyssopus officinalis, Mentha sp. i Tagetes patula byáy skuteczne przy 10% w ograniczaniu nasilenia szarej pleśni w porzeczce w porównaniu z kontrolą. Nie zarejestrowano żadnego dziaáania in vivo dla wyciągu Valeriana officinalis. Wyciągi roślinne o dużej skuteczności mogą być rekomendowane jako alternatywne środki przyjazne dla środowiska, niepowodująca zanieczyszczenia (ogrodnictwo organiczne) w ochronie czarnej porzeczki jako rośliny leczniczej przeciwko szarej pleśni, która jest obecnie gospodarczo najważniejszą chorobą w Europie.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2015, 14, 1; 29-43
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 5.

Tytuł:: Migration monitoring of blackcurrant gall mite (Cecidophyopsis ribis) Westw. from buds to leaves on several blackcurrant (Ribes nigrum L.) cultivars
Autorzy:: Piotrowski, W.
Labanowska, B.H.
Galinska, A.
Cuthbertson, A.G.S.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/1080404.pdf
Data publikacji:: 2016
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: black currant gall mite
Cecidophyopsis ribis
migration monitoring
black currant
Ribes nigrum
plant protection
chemical product
endosulfan
amitraz
Opis:: The blackcurrant gall mite (Cecidophyopsis ribis) is the most important pest of blackcurrant crops. Over recent years withdrawal from plant protection programmes of chemical products (endosulfan and amitraz) used for the control of this pest in Poland, has led to an observed increase in population numbers. In 2013, fenpiroxymate (Ortus 05 SC) became registered for control of this pest. It is deemed best that chemical protection should be used during the migration period; when big gall mites emerge from buds in search of new buds. The studies were carried out in a plantation of blackcurrants during 2011-2013. The assessment of migration of the blackcurrant gall mite was carried out on the cultivars‘Ben Hope’, ‘Ben Alde’r, ‘Ojeby’n and ‘Ruben’. Every year, from selected cultivars buds were collected. They were then placed on blackcurrant leaves within Petri dishes. After one, three and five days of placing buds on the leaves, the estimated number of eriophyid mites on the leaves was calculated. The data has shown a very useful method for monitoring blackcurrant gall mite, which can be used in calculating the treatment dates for this pest. Also, the data has shown that differences in the periods of migration of the mite are dependent on the cultivar and time of flowering. Among the cultivars observed the least susceptible to colonization by the blackcurrant gall mite was a Polish cultivar ‘Ruben’, while the most susceptible cultivar was ‘Ben Hope’.
Źródło:: Journal of Horticultural Research; 2016, 24, 2; 61-68
2300-5009
Pojawia się w:: Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 6.

Tytuł:: Pestki czarnej porzeczki jako zrodlo naturalnych przeciwutleniaczy
Autorzy:: Pacholek, B
Malecka, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/834105.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
Tematy:: porzeczki czarne
pestki
przeciwutleniacze naturalne
owoce
black currant
seed
natural antioxidant
fruit
Źródło:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops; 2000, 21, 2; 675-682
1233-8273
Pojawia się w:: Rośliny Oleiste - Oilseed Crops
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 7.

Tytuł:: Health-promoting effects of bioactive compounds in blackcurrant (Ribes nigrum L.) Berries
Autorzy:: Oczkowski, M.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2085953.pdf
Data publikacji:: 2021
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: anthocyanin
chemoprevention
black currant
inflammation
oxidative stress
polyphenol
antocyjany
chemoprewencja
czarna porzeczka
polifenole
stany zapalne
stres oksydacyjny
Opis:: Blackcurrant (BC) is a well-known and appreciated berry fruit in our country and Poland is the largest BC producer among European Union countries and the second, after Russia, producer in the world. Due to the short shelf life of BC, its consumption in fresh form is relatively low , therefore the berries are processed into juices, jams, jellies, and freeze-dried products or alcoholic beverages. The high nutritional value of BC berries result from high content of bioactive compounds (among others, vitamin C, anthocyanins, pectins, organic acids, as well as polyunsaturated fatty acids contained in seeds of the fruit). Anthocyanins (ANTs) create the largest group among all polyphenolic compounds contained in BC. The results from different studies confirm that ANTs are important in attenuation oxidative stress parameters in the organism, and therefore can reduce the risk of certain non-communicable chronic diseases. Consumption of unprocessed and processed blackcurrants (i.e. juices and products containing fruit extracts) may support the nutrition therapy of cardiovascular diseases, certain eye diseases and may normalize the lipid profile of the blood plasma. Additionally, the beneficial profile of unsaturated fatty acids from BC seeds supports the therapy of autoimmune diseases. This article is attempts to summarize the results of the studies on the anti-inflammatory, immunomodulatory, anti-tumor and anti- microbial effects of BC bioactive compounds including the mechanisms of their action depending on the form of the fruit (e.g. juice, whole fruit extract, dried pomace, or seed oil). The article also highlights the potential use of BC in production of functional food, important in the dietary prevention of non-communicable chronic diseases resulting from increased oxidative stress in the organism.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2021, 72, 3; 229-238
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 8.

Tytuł:: Genetic and environmental correlation and path coefficient analysis of fruit yield per bush and other traits in black currants [Ribes nigrum L.]
Autorzy:: Madry, W
Pluta, S.
Zurawicz, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2042171.pdf
Data publikacji:: 2000
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
Tematy:: F1 hybrid
fruit yield
correlation coefficient
bush
Ribes nigrum
diallel cross
black currant
Źródło:: Journal of Applied Genetics; 2000, 41, 4; 221-236
1234-1983
Pojawia się w:: Journal of Applied Genetics
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 9.

Tytuł:: Wielocechowa analiza wartości hodowlanej i zróżnicowania genetycznego odmian porzeczki czarnej (Ribes nigrum L.) na podstawie efektów ogólnej zdolności kombinacyjnej
Multivariate analysis of breeding value and genetic divergence in blackcurrant [Ribes nigrum L.] varieties detected by general combining ability effects
Autorzy:: Mądry, W.
Krajewski, P.
Pluta, S.
Żurawicz, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/11364469.pdf
Data publikacji:: 2004
Wydawca:: Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
Tematy:: zroznicowanie genetyczne
analiza zmiennych kanonicznych
uklad dialleliczny
porzeczka czarna
analiza wielocechowa
zdolnosc kombinacyjna
wartosc hodowlana
odmiany roslin
krzewy owocowe
black currant
breeding value
canonical variate analysis
combining ability
diallel cross design
fruit bush
genetic diversity
multivariate analysis
plant cultivar
Opis:: Przedstawiono wielocechową charakterystykę wartości hodowlanej i ocenę zróżnicowania genetycznego pięciu odmian porzeczki czarnej (Ribes nigrum L.) na podstawie efektów ogólnej zdolności kombinacyjnej, ocenianych w pełnym układzie diallelicznym, dla plonu owoców na roślinie, cech plonotwórczych i odpornościowych, obserwowanych w dwóch latach. Zastosowano metodę wielowymiarowej analizy wariancji dla stałego wielocechowego modelu diallelicznego w doświadczeniu blokowym oraz analizę zmiennych kanonicznych. Proponowane podejście statystyczne dostarcza jednocześnie informacji dotyczących dwóch uznanych kryteriów doboru form rodzicielskich do krzyżowań, takich jak: wielocechowe (łączne) oceny efektów GCA rodziców oraz oceny ich zróżnicowania genetycznego, określone na podstawie efektów genetycznych na cechy morfologiczne i rolnicze. Z badań wynika, że efekty GCA dla plonu owoców na roślinie, wielkości krzewu, stopnia uszkodzenia kwiatów przez przymrozki wiosenne, stopnia porażenia rdzą wejmutkowo-porzeczkową oraz stopnia porażenia mączniakiem amerykańskim miały największy udział w wielocechowym zróżnicowaniu efektów GCA analizowanych odmian. Stwierdzono, że decydującym kryterium efektywnego wyboru odmian rodzicielskich w programie hodowlanym porzeczki czarnej, dla uzyskania populacji potomstwa o dużej produktywności rolniczej jest wielocechowa wartość hodowlana tych odmian pod względem atrybutów plonotwórczych roślin, nie zaś ich odległość genetyczna mierzona na podstawie wielocechowych efektów GCA. Praca jest pomyślana głównie jako eksperymentalne studium metodyczne nad efektywnym zastosowaniem i przydatnością proponowanej techniki statystycznej w badaniach naukowych z zakresu hodowli roślin. Przedstawione wyniki badań mają także znaczenie poznawcze dla hodowli porzeczki czarnej.
Multivariate characterization of breeding value and evaluation of genetic divergence in five blackcurrant (Ribes nigrum L.) varieties are presented. In the study general combining ability effects (GCA) estimated over two years in a full-diallel cross design (Griffing’s method 1) for fruit yield per plant, yield-contributing traits and resistance traits have been elaborated. The multivariate analysis of variance (MANOVA) according to the fixed Griifing’s model and canonical variate analysis for GCA effects have been used. The suggested statistical approach delivers information for two known and commonly accepted criterions of successful selecting parents for crosses in breeding programs, both multivariate estimates of GCA effects of parents and their genetic distances, here based on multivariate GCA effects. GCA effects for fruit yield per plant, bush vigour, spring frost damage to flowers, infestation by white pine blister rust and powdery mildew had the largest discrimination power in multivariate GCA divergence of the parents. It was proved that the breeding value of potential parents regarding productivity attributes could be the predominant criterion of proper parents selecting for crosses in blackcurrant breeding. Genetic distance evaluated on the basis of multivariate GCA effects has not been a powerful predictor of progenies productivity. The paper is thought mainly as experimental, methodological study on effective using and usefulness of the suggested statistical procedure in researches for plant breeding purposes. The showed results could be also meaningful for blackcurrant breeding.
Źródło:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2004, 03, 2; 93-109
1644-0692
Pojawia się w:: Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 10.

Tytuł:: Efficacy of spirotetramat in the control of the currant-sowthistle (Hyperomyzus lactucae L.) on blackcurrant plantations in Poland
Autorzy:: Labanowska, B.H.
Korzeniowski, M.
Gasparski, T.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/2007.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Instytut Ogrodnictwa
Tematy:: black currant
plantation
Polska
aphid
Hyperomyzus lactucae
chemical control
spirotetramat
Movento 100 SC insecticide
thiacloprid
Calypso 480 SC preparation
thiamethoxam
Actara 25 WG preparation
pirimicarb
Pirimor 500 WG preparation
Źródło:: Journal of Horticultural Research; 2013, 21, 2
2300-5009
Pojawia się w:: Journal of Horticultural Research
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 11.

Tytuł:: Labour consumption of production of selected fruit
Pracochłonność produkcji wybranych owoców
Autorzy:: Kowalczyk, Z.
Grotkiewicz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/93841.pdf
Data publikacji:: 2018
Wydawca:: Polskie Towarzystwo Inżynierii Rolniczej
Tematy:: apples
black currant
gooseberry
labour consumption of production
mechanization of works
jabłka
porzeczka czarna
agrest
pracochłonność produkcji
mechanizacja prac
Opis:: The objective of the paper was to analyse the expenditures of labour in production of three selected fruit types (apples, black currant and gooseberry) including, inter alia, in relation to the surface area of a plantation. The total inputs of labour were calculated with a division into manual and mechanized works. Moreover, a detailed structure of manual and mechanized works was presented. It was stated, inter alia, that labour consumption of apple production is approximately four times higher in comparison to black currant and gooseberry. No impact of the plantation size on the total work inputs on fruit production was reported.
Celem pracy była analiza poziomu nakładów robocizny w produkcji trzech wybranych owoców (jabłek, porzeczki czarnej oraz agrestu), w tym między innymi w zależności od powierzchni plantacji. Obliczono całkowite nakłady robocizny, z podziałem na prace wykonywane ręcznie oraz zmechanizowane. Przedstawiono także szczegółową strukturę nakładów prac ręcznych oraz zmechanizowanych. Stwierdzono m. in. ok. cztery razy większą pracochłonność produkcji jabłek w porównaniu do porzeczki i agrestu, a także zdecydowaną przewagę nakładów prac ręcznych nad zmechanizowanymi. Nie odnotowano wpływu wielkości plantacji na całkowite nakłady pracy na produkcję owoców.
Źródło:: Agricultural Engineering; 2018, 22, 3; 29-36
2083-1587
Pojawia się w:: Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 12.

Tytuł:: Oribatid mites (Acari, Oribatida) on plantations of chokeberry and blackcurrant under microirrigation
Autorzy:: Klimek, A.
Chachaj, B.
Rolbiecki, S.
Blachowicz, K.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/61160.pdf
Data publikacji:: 2013
Wydawca:: Polska Akademia Nauk. Stowarzyszenie Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich PAN
Tematy:: oribatid mite
Acari
Oribatida
plantation
chokeberry
black currant
microirrigation
drip irrigation
Opis:: The aim of the present research was to compare the communities of oribatid mites (Oribatida) on the plantations of chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx.) Elliott) and blackcurrant (Ribes nigrum L.) as well as to define the effect of microirrigation on those Acari. The experiment was performed in degraded Phaeozems formed from sand, on shallow-deposited sand in Kruszyn Krajeński in the vicinity of Bydgoszcz. The soil reaction was slightly acid or acid and the differences in the acidity between chokeberry and blackcurrant were inconsiderable. The abundance of oribatid mites on chokeberry and blackcurrant plantations ranged from 3110 to 5290 individuals · m-2 and it was much higher, as compared with the neighbouring set-aside. The density of Oribatida on blackcurrant plantation was clearly higher than in chokeberry; however there was recorded no significant effect of the type of irrigation on the density. In total on both plantations there were reported 31 species of oribatid mites; mean species number s in blackcurrant was higher than in chokeberry. The dominance structure of oribatid mites on the chokeberry plantation was more even than in blackcurrant and in Tectocepheus velatus communities dominated mostly. The species preferred the blackcurrant plantation and irrigation stimulated its abundance. Chamobates schutzii, an oribatid mite, came second; it preferred the soil of chokeberry plantation; it was especially numerous on irrigated stands. Scutovertex sculptus also demonstrated some preference for chokeberry soil and no tolerance to irrigation. Whereas such oribatid mite species as Gymnodamaeus bicostatus, Metabelba pulverulenta, Oppiella nova, Quadroppia quadricarinata and Damaeus sp. showed some preference for the blackcurrant plantation.
Źródło:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich; 2013, 1/III
1732-5587
Pojawia się w:: Infrastruktura i Ekologia Terenów Wiejskich
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 13.

Tytuł:: Porównanie zawartości związków polifenolowych i witaminy C w dżemach z owoców wybranych odmian porzeczki czarnej Ribes Nigrum L. z uprawy ekologicznej i konwencjonalnej
A comparison of the polyphenol and vitamin C content in jams of several varieties of black currants Ribes Nigrum L. from the organic and conventional cultivation
Autorzy:: Kazimierczak, R.
Hallmann, E.
Brodzka, A.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/335670.pdf
Data publikacji:: 2009
Wydawca:: Sieć Badawcza Łukasiewicz - Przemysłowy Instytut Maszyn Rolniczych
Tematy:: związki polifenylowe
witamina C
czarna porzeczka
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
polyphenol
vitamin C
black currant
organic cultivation
conventional cultivation
Opis:: W odpowiedzi na chemizację rolnictwa konwencjonalnego, jak również wzrost świadomości konsumentów o dobroczynnym wpływie żywności ekologicznej na zdrowie, w ostatnich latach obserwuje się wzrost zainteresowania tego rodzaju żywnością. Dużo uwagi poświęca się również związkom bioaktywnym takim jak roślinne antyoksydanty, wykazujące bardzo istotne znaczenie dla zdrowia człowieka, a zwłaszcza mogące zapobiec wielu schorzeniom wywołanym działaniem wolnych rodników. Owoce czarnej porzeczki są bardzo zasobne w te składniki, w tym głównie w witaminę C, antocyjany, flawonoidy i kwasy fenolowe. Istnieją badania naukowe, pozwalające przypuszczać, że metody rolnictwa ekologicznego wpływają na zwiększenie wartości odżywczej oraz zawartości antyoksydantów w płodach rolnych. Można się zatem spodziewać wyższego poziomu tych składników również w owocach czarnej porzeczki z upraw ekologicznych. Brakuje natomiast danych na temat zawartości antyoksydantów w przetworach porzeczkowych w zależności od sposobu uprawy owoców. W pracy przedstawiono wyniki zawartości związków polifenolowych i witaminy C w pasteryzowanych i nie pasteryzowanych dżemach wykonanych z owoców trzech odmian porzeczki czarnej: Ojebyn, Titania i Ben Lomond, pochodzących z ekologicznego i konwencjonalnego systemu produkcji. Wyniki wykazały, że zarówno pasteryzowane, jak i nie pasteryzowane dżemy z owoców z produkcji ekologicznej charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością kwasów fenolowych, flawonoli i witaminy C w porównaniu do przetworów z owoców wyprodukowanych metodą konwencjonalną. Również zawartość antocyjanów w przetworach pasteryzowanych była wyższa, gdy owoce pochodziły z uprawy ekologicznej, natomiast w przetworach nie pasteryzowanych stwierdzono więcej antocyjanów, gdy wykonane były z owoców konwencjonalnych.
As a response to growing use of chemicals in conventional agriculture and to the increase of consumer consciousness that organic food has a beneficial impact on health, this kind of food have became popular in recent years. Recently, there has been devoted a lot of attention to bioactive constituents, like plant antioxidants, which are very important to prevent many diseases caused by free radicals. Black currant fruits contain a lot of these compounds, mostly vitamin C, anthocyanins and flavonols. It is supposed that organic farming is able to increase nutritional value and antioxidant composition of agricultural products, therefore it was supposed that organic Black Currant could have higher level of this components. However there is a lack of data on the content of antioxidants in the black currant preserves in respect to the cultivation method of fruits. The work presents the results of content of polyphenols and vitamin C content in non pasteurized and pasteurized jams of fruits of three black currant cultivars: Ojebyn, Titania and Ben Lomond from organic and conventional cultivation. Obtained results showed significantly higher level of phenolic acids, flavonols and vitamin C in organic jams of black currant fruits in comparison to conventional. The content of anthocyanins in the pasteurized preserves was also higher when they were made from organic fruits, whereas the situation in non pasteurized preserves was inverse.
Źródło:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering; 2009, 54, 3; 123-129
1642-686X
2719-423X
Pojawia się w:: Journal of Research and Applications in Agricultural Engineering
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 14.

Tytuł:: Zawartość antyoksydatów w wybranych odmianach czarnych porzeczek pochodzących z różnych upraw w kontekście profilaktyki prozdrowotnej
Antioxidant content of severalvarietes of black currant from different cultivation in context of diet-related illnesses prevention
Autorzy:: Kazimierczak, R.
Hallmann, E.
Rembiałkowska, E.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/228903.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Wyższa Szkoła Menedżerska w Warszawie
Tematy:: czarna porzeczka
uprawa ekologiczna
uprawa konwencjonalna
witamina C
antocyjaniny
flawonole
black currant
organic cultivation
conventional cultivation
vitamin C
antocyanins
flavonols
Opis:: Owoce czarnej porzeczki są zasobne w liczne związki o charakterze przeciwutleniającym, w tym głównie w witaminę C, antocyjany i związki fenolowe, wykazujące bardzo istotne znaczenie dla zdrowia człowieka. W artykule przedstawiono wyniki badań i analiz zawartości tych związków w dziewięciu odmianach porzeczki czarnej, pochodzących z produkcji konwencjonalnej w czterech odmianach z produkcji ekologicznej. Wśród porzeczek konwenejomlnvch odmianami wyróżniającymi się pod względem zawartości związków bioaktywnych były odmiany Tisel i Ben Alder, natomiast wśród porzeczek z uprawy ekologicznej odmiana Rodknop. Wynik dotyczące trzech powtarzających się w obu systemach uprawy odmian wykazały, że owoce z produkcji ekologicznej charakteryzowały się istotnie wyższą zawartością związków o charakterze antyoksydacyjnym w porównaniu do owoców wyprodukowanych metodą konwencjonalną. Można zatem polecać czarne porzeczki z upraw ekologicznych jako cenne wzbogacenie zdrowej diety.
Black currant fruits contain a lot of antioxidant compounds, mostly vitamin C, anthocyanins and flavonols. All of these compounds are very important for human health. The work presents results of content of bioactive compounds in nine cultivars of black currant from conventional cultivation and four cultivars from organie cultivation. Conventional Tisel and Ben Alder cultivars organic Rodknop cultivar characterized the highest content of bioactive compounds. Obtained results of repeated cultivars from both cultivation systems showed that the content of vitarnin C, anthocyanins and flavonols was significantly higher in black currant fruits from organic then conventional cultivation. Therefore black currant from organic cultivation could be recommended as valuable enriehment of healthy diet.
Źródło:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego; 2008, 2; 26-32
0867-793X
2719-3691
Pojawia się w:: Postępy Techniki Przetwórstwa Spożywczego
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Skocz do pozycji: 15.

Tytuł:: Nasiona porzeczki czarnej po ekstrakcji nadkrytycznej ditlenkiem wegla jako potencjalny suplement diety
Black currant seeds after supercritical carbon dioxide extraction as a potential dietary supplement
Autorzy:: Jurgonski, A
Juskiewicz, J.
Sojka, M.
Krol, B.
Roj, E.
Zdunczyk, Z.
Powiązania:: https://bibliotekanauki.pl/articles/871445.pdf
Data publikacji:: 2008
Wydawca:: Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
Tematy:: porzeczki czarne
nasiona
ekstrakcja nadkrytyczna
dwutlenek wegla
zywienie czlowieka
suplementy diety
aktywnosc enzymatyczna
black currant
seed
supercritical extraction
carbon dioxide
human nutrition
diet supplement
enzyme activity
Opis:: Celem pracy była ocena fizjologicznego oddziaływania nasion porzeczki czarnej po ekstrakcji nadkrytycznej ditlenkiem węgla na przewód pokarmowy oraz metabolizm u szczurów użytych jako model doświadczalny. Zastosowany preparat zawierał 25% białka ogółem i 57,9% błonnika pokarmowego oraz 4% tłuszczu. Szczury, zestawione w dwie grupy po 10 sztuk, żywiono przez 4 tygodnie półsyntetycznymi dietami kazeinowymi z wysoką zawartością fruktozy (69%). Obie diety były wyrównane pod względem zawartości białka i błonnika pokarmowego. Włączenie do diety badanych nasion (10% zamiast celulozy, skrobi kukurydzianej i 2,5% kazeiny) obniżyło aktywność enzymów glikolitycznych śluzówki jelita cienkiego, a zwiększyło aktywność glikolityczną mikroflory jelita, skutkującą zwiększoną produkcją krótkołańcuchowych kwasów tłuszczowych w jelicie ślepym. Stwierdzono wyraźne właściwości hipoglikemizujące badanego preparatu, natomiast jego właściwości przeciwutleniające były relatywnie niskie i jedynie w nerkach stwierdzono obniżenie zawartości substancji reagujących z kwasem tiobarbiturowym.
The aim of this study was to estimate the physiological effects of black currant seeds after supercritical carbon dioxide extraction on the gastrointestinal tract and metabolism of rats used as an experimental model. The preparation contained 25% of total protein, 57.9% of dietary fiber and 4% of fat. Young Wistar rats divided into two experimental groups of 10 animals each, were fed for 28 days using semi-purified casein diets with a high fructose content (69%). The diets contained the same amount of protein and fiber. An inclusion of the tested seeds to the diet (10% as expense of cellulose, corn starch and part of casein) lowered the activity of glycolytic enzymes in the mucosa of the small intestine, whereas intestinal microflora elevated its glycolytic activity, and in consequence, increased production of short-chain fatty acids in the caecum. A distinct hypoglycemic actions of the tested preparation were also observed, while its antioxidant properties were found to be rather low and expressed by the decreased content of thiobarbituric acid-reactive substances in the kidney tissue.
Źródło:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 2008, 59, 4; 421-427
0035-7715
Pojawia się w:: Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
Dostawca treści:: Biblioteka Nauki

Artykuł

Zmień widok

na półce

Informacja

Wyszukujesz frazę "black currant" wg kryterium: Temat

Źródło danych

Dostawca treści

Kolekcja

Rok wydania

Wydawca

Temat

Autor

Typ dokumentu

Język