Labour consumption of production of selected fruit

The objective of the paper was to analyse the expenditures of labour in production of three selected fruit types (apples, black currant and gooseberry) including, inter alia, in relation to the surface area of a plantation. The total inputs of labour were calculated with a division into manual and mechanized works. Moreover, a detailed structure of manual and mechanized works was presented. It was stated, inter alia, that labour consumption of apple production is approximately four times higher in comparison to black currant and gooseberry. No impact of the plantation size on the total work inputs on fruit production was reported.

Celem pracy była analiza poziomu nakładów robocizny w produkcji trzech wybranych owoców (jabłek, porzeczki czarnej oraz agrestu), w tym między innymi w zależności od powierzchni plantacji. Obliczono całkowite nakłady robocizny, z podziałem na prace wykonywane ręcznie oraz zmechanizowane. Przedstawiono także szczegółową strukturę nakładów prac ręcznych oraz zmechanizowanych. Stwierdzono m. in. ok. cztery razy większą pracochłonność produkcji jabłek w porównaniu do porzeczki i agrestu, a także zdecydowaną przewagę nakładów prac ręcznych nad zmechanizowanymi. Nie odnotowano wpływu wielkości plantacji na całkowite nakłady pracy na produkcję owoców.