Informacja

Drogi użytkowniku, aplikacja do prawidłowego działania wymaga obsługi JavaScript. Proszę włącz obsługę JavaScript w Twojej przeglądarce.

English (EN)·Polski (PL)·Yкраїнський (UK)
Przejdź do strony domowej biblioteki Centralna Biblioteka Wojskowa Link otwiera się w nowym oknie Logo biblioteki Prolib Integro - strona głównaCentralna Biblioteka Wojskowa

Wyszukujesz frazę "biochemical change" wg kryterium: Temat

  Lista filtrów
Wyrównaj
    Wyświetlanie 1-15 z 15
    Tytuł:
    Preservation of fresh grapes at ice-temperature-high-humidity
    Autorzy:
    Min, Z.
    Chunli, L.
    Yanjun, H.
    Qian, T.
    Haiou, W.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24803.pdf
    Data publikacji:
    2001
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    ice-temperature-high-humidity
    biochemical change
    preservation
    grape
    China
    fruit
    Źródło:
    International Agrophysics; 2001, 15, 2
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Ecophysiological and biochemical changes in Abelmoschus esculentus (L.) Moench under chromium stress
    Autorzy:
    Unnikannan, P.
    Vedhanarayanan, P.
    Sundaramoorthy, P.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/10841.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Przedsiębiorstwo Wydawnictw Naukowych Darwin / Scientific Publishing House DARWIN
    Tematy:
    ecophysiological change
    biochemical change
    Abelmoschus esculentus
    bhendi
    chlorophyll content
    mineral nutrient
    chromium stress
    biochemical parameter
    Opis:
    Increasing concentrations of chromium caused reduction in growth, chlorophyll contents and mineral mutrients of bhendhi. At increasing concentrations of chromium, all the attributes were found to be reduced. Chromium is one of the toxic elements discharging from tannery industry. The long disposal of tannery effluent to the agricultural land causes serious damages in the soil texture; reduce the growth of microorganisms and agricultural crops. Large areas of Vellore district of Tamilnadu was seriously affected by the tannery effluent irrigation to the agricultural land. The present study was conducted to identify the phytotoxic effect and physiological changes of Abelmoschus esculentus (L.) Moench under the treatment of different concentrations of chromium solutions (2.5, 5, 10, 25, 50, 75 and 100 mg/l). The result shows that there was a gradual reduction in the morphological parameters (root length, shoot length, fresh weight and dry weight). Similarly the photosynthetic pigments (Chlorophyll and carotenoid) and biochemical parameters such as protein, amino acid, and sugars were also gradually decreased with increasing concentrations of chromium.
    Źródło:
    International Letters of Natural Sciences; 2014, 02
    2300-9675
    Pojawia się w:
    International Letters of Natural Sciences
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biochemical and microbiological changes in cheese inoculated with Yarrowia lipolytica yeast
    Zmiany biochemiczne i mikrobiologiczne w serze wyprodukowanym przy udziale drożdży Yarrowia lipolytica
    Autorzy:
    Szoltysik, M.
    Dabrowska, A.
    Babij, K.
    Pokora, M.
    Zambrowicz, A.
    Polomska, X.
    Wojtatowicz, M.
    Chrzanowska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/827735.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polskie Towarzystwo Technologów Żywności
    Tematy:
    biochemical change
    microbiological change
    cheese ripening process
    proteolysis
    lipolysis
    Yarrowia lipolytica
    yeast
    Opis:
    A Yarrowia lipolytica JII1c yeast strain, isolated from the Polish ‘Rokpol’ mould cheese, was used as an adjunct culture in the production of a Dutch-type cheese. Its effect on the microbiological and biochemical characteristics of the cheese was evaluated in this research study. Milk used to produce the cheese was inoculated with 105 cfu/mL yeast cells. During the ripening process, the yeast population grew systematically to reach a maximum level of 7.9 log cfu/g in the sixth week of maturation, whereas the number of lactic acid bacteria increased until the fourth week of ripening. Thereafter, the number of microorganisms in the both groups decreased. After 8 weeks of ripening, the pH value of cheese inoculated with yeasts was significantly higher than that of the control cheese sample (produced without those microorganisms) and reached the levels of 6.37 and 5.47, respectively. In the experimental cheeses, it was also found that the utilization rate of lactic and citric acids was higher. Additionally, the concentration levels of water-soluble nitrogen (WSN) and free amino groups (FAG) in the experimental cheeses were about twice as high as in the control cheese sample. A more intensive proteolysis in the experimental cheese was accompanied by a higher accumulation of biogenic amines, especially of tyramine, putrescine, and 2-phenylethylamine; in the experimental cheese, after 8 weeks, their contents amounted to: 167.01, 77.90, and 69.54 mg/100 g, respectively. In contrast, the concentration of histamine was similar in both cheeses (9.47 and 9.81 mg/100 g in the control and experimental cheese samples, respectively). Also, the experimental cheese revealed more pronounced lipolysis resulting in a higher accumulation of free fatty acids, especially of butyric, myristic, palmitic, stearic, and oleic acids. It can be concluded that the Y. lipolytica JII1c grew well in the cheese causing the ripening process of the cheese to significantly accelerate.
    Szczep drożdży Yarrowia lipolytica JII1c wyizolowany z sera Rokpol z przerostem pleśni zastosowany został jako kultura wspomagająca do produkcji sera typu holenderskiego. W pracy oceniano jego wpływ na właściwości biochemiczne wyprodukowanego sera oraz na rozwój mikroflory. Mleko użyte do produkcji sera zostało zaszczepione komórkami drożdży w ilości 105 jtk/mL. Podczas dojrzewania liczba drożdży systematycznie wzrastała, osiągając w szóstym tygodniu dojrzewania poziom maksymalny 7,9 log jtk/g, natomiast liczba bakterii mlekowych wzrastała jedynie do czwartego tygodnia dojrzewania. W kolejnych tygodniach dojrzewania liczba obu grup drobnoustrojów stopniowo malała. Po 8 tygodniach dojrzewania pH sera, do którego wprowadzono drożdże, było znacząco wyższe w porównaniu z serami kontrolnymi wyprodukowanymi bez udziału tych mikroorganizmów i osiągnęło wartość odpowiednio 6,37 i 5,47. W doświadczalnych serach obserwowano także intensywniejsze przemiany kwasu mlekowego i cytrynowego, a oznaczone wartości azotu rozpuszczalnego (WSN) i wolnych grup aminowych (FAG) były około 2-krotnie wyższe. Intensywniejszej proteolizie w serach otrzymanych przy udziale drożdży Yarrowia lipolytica towarzyszyła także wyższa zawartość amin biogennych, zwłaszcza tyraminy, putrescyny i 2-fenyloetylaminy. Ich ilości, w przeliczeniu na 100 g sera, wynosiły w 8. tygodniu dojrzewania odpowiednio 167,01, 77,90 i 69,54 mg. Stężenie histaminy w serach badanych i kontrolnych było zbliżone i wynosiło 9,81 i 9,47 mg w 100 g sera. Intensywniejszą lipolizę odnotowano w serach eksperymentalnych, co spowodowało większe stężenie wolnych kwasów tłuszczowych, zwłaszcza masłowego, mirystynowego, palmitynowego, stearynowego i oleinowego. Wykazano, że szczep drożdży Y. lipolytica JII1c wprowadzony do sera wpływał na przyspieszenie procesu jego dojrzewania.
    Źródło:
    Żywność Nauka Technologia Jakość; 2013, 20, 4
    1425-6959
    Pojawia się w:
    Żywność Nauka Technologia Jakość
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biochemical changes in the muscle tissue of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum) disinfected by chloramine-T
    Zmiany biochemiczne w tkance mięśniowej pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss Walbaum) po kąpielach dezynfekujących z chloraminą-T
    Autorzy:
    Tkachenko, H.
    Grudniewska, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/84980.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Akademia Pomorska w Słupsku
    Tematy:
    biochemical change
    muscle tissue
    fish
    rainbow trout
    Oncorhynchus mykiss
    disinfection
    chloramine-T
    Opis:
    Chloramine-T is a widely used disinfectant for the treatment of gill diseases of fish in freshwater, and more recently attention has turned to its use in seawater. However, despite the wide use of chloramine-T, few studies have examined its toxicity to fish. Therefore, the aim of the current study was to examine the effects of disinfection by Chloramine-T on the muscle tissue of rainbow trout (Oncorhynchus mykiss Walbaum) using oxidative stress biomarkers (levels of 2-thiobarbituric acid reactive substances and derivatives of oxidatively modified proteins) and biochemical enzymes’ activity (alanine- and aspartate aminotransferases (ALT and AST), lactate dehydrogenase (LDH)) to observe the its toxic effects. The endpoints obtained from this study will be useful to monitor the effects of disinfectant bathing with Chloramine-T for this species of fish. In the disinfectant group, rainbow trout (n = 11) were exposed to Chloramine-T in final concentration of 9 mg per L. Control group of trout (n = 11) was handled with water from basin in the same way as Chloramine-T exposed group. Fish were bathed with Chloramine-T for 20 min and repeated three times every 3 days. Two days after the last bathing fish were sampled to study. Our results showed that Chloramine-T bathing caused the decrease of the lipid peroxidation as well as ALT and AST activity and significant decrease of LDH activity (by 339%, p = 0.017) compared to controls. Chloramine-T markedly affects on lactate and pyruvate metabolism and resulted to decrease of LDH activity. Correlative analysis revealed that the lipid peroxidation level is correlated with ALT and AST activity in the muscle tissue of unhandled control group. In the muscle tissue of trout disinfected by Chloramine-T, LDH activity is correlated positively with ALT and AST activity. Thus, the skeletal muscles of fish play an important role in the processing of lactate through the gluconeogenic and glycogenic pathways including a greater potential for biosynthesis. Our studies indicated that Chloramine-T in dose of 9 mg per L could at least partly attenuate oxidative stress and can be used for prophylactic disinfecting treatment of rainbow trout. Oxidative stress and biochemical alterations could be effectively used as potential biomarkers of Chloramine-T toxicity to the fish in the warning signal for pharmaceutical exposure to aquatic organisms. However, more detailed studies on using of these specific biomarkers to monitor the disinfectant treatment in aquaculture are needed.
    Chloramina-T jest szeroko stosowanym środkiem dezynfekcyjnym i terapeutycznym do leczenia chorób skrzeli ryb w wodach słodkich i morskich. Jednak pomimo szerokiego stosowania tego środka, tylko w niewielu badaniach analizowano jego toksyczność dla ryb (Powell i Harris 2004). W związku z tym celem pracy było zbadanie wpływu dezynfektanta chloraminy-T na tkankę mięśniową pstrąga tęczowego (Oncorhynchus mykiss Walbaum) z wykorzystaniem biomarkerów stresu oksydacyjnego (poziom produktów reagujących z kwasem 2-tiobarbiturowym, aldehydowe i ketonowe pochodne oksydacyjnej modyfikacji białek) oraz przemian metabolicznych (aktywność aminotransferaz alaninowej i asparaginianowej, dehydrogenazy mleczanowej, stężenie mleczanu i pirogronianu). Uzyskane wyniki końcowe będą przydatne do monitorowania skutków dezynfekujących kąpieli z chloraminą-T dla tego gatunku ryb. Nasze wyniki wskazują, że chloramina-T znacznie obniża peroksydację lipidów na tle zmniejszenia aktywności aminotransferaz alaninowej i asparaginianowej oraz dehydrogenazy mleczanowej. Ponadto obniżona aktywność dehydrogenazy mleczanowej spowodowała zmniejszenie aktywności aminotransferaz. Zatem mięśnie szkieletowe ryb odgrywają ważną rolę w obróbce mleczanu przez glukoneogenezę i glikogenezę. Chloramina-T w dawce 9 mg na litr może przynajmniej częściowo złagodzić stres oksydacyjny w tkance mięśniowej pstrąga tęczowego i może być stosowana do dezynfekcji tego gatunku ryb. Konieczne są jednak bardziej szczegółowe badania dotyczące korzystania z tych specyficznych biomarkerów do monitorowania dezynfekcji w akwakulturze.
    Źródło:
    Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline; 2016, 20
    1643-0115
    Pojawia się w:
    Baltic Coastal Zone. Journal of Ecology and Protection of the Coastline
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Physiological and biochemicals changes modulated by seeds’ priming of lentil (Lens culinaris L.) under salt stress at germination stage
    Autorzy:
    Bouallègue, A.
    Souissi, F.
    Nouairi, I.
    Souibgui, M.
    Abbes, Z.
    Mhadhbi, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/12304629.pdf
    Data publikacji:
    2019
    Wydawca:
    Uniwersytet Przyrodniczy w Lublinie. Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego w Lublinie
    Tematy:
    plant cultivation
    lentil
    Lens culinaris
    seed priming
    physiological change
    biochemical change
    antioxidant enzyme
    germination
    salinity
    salt stress
    Opis:
    Seed priming is one of the potential physiological approaches to enhance the seed germination under the salinity stress. The present study examined the role of two seed priming molecules: salicylic acid (SA) and hydrogen peroxide (H2O2), in enhancing the salt tolerance of lentil seeds at germination stage. Salinity stress caused significant decrease in germination percentage and primary root elongation. This decrease was associated with significant increase in lipid peroxidation and total lipid (TL) contents in embryonic axis. The catalase (CAT), guaiacol peroxydase (GPOX) and superoxide dismutase (SOD) activities remained unchanged or decreased significantly under the influence of salt stress, in both embryonic axis and cotyledons. Starch mobilization was not affected by the salt stress. The two priming treatments effectively alleviated the negative effects of salinity stress. SA and H2O2 applications after dose optimization resulted in a significant enhancement of germination percentage and primary root elongation. No significant changes in starch, soluble sugars contents and SOD activity were detected following SA and H2O2 treatments. Seed priming treatments triggered the activities of GPOX and CAT and caused the reduction in lipid peroxidation, especially in embryonic axis. TL content and especially the fatty acid C18:3 increased after SA applications. Better performance under salt stress of primed lentil seeds was associated with lower lipid peroxidation, and activation of enzymatic antioxidative defense system. Obtained results confirm the potential for using SA and H2O2 to improve germination and plant growth under salt stress conditions.
    Źródło:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus; 2019, 18, 5; 27-38
    1644-0692
    Pojawia się w:
    Acta Scientiarum Polonorum. Hortorum Cultus
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of AlgaminoPlant and Route® on anatomical, biochemical and molecular changes during acclimatization to ex vitro conditions of common ninebark (Physocarpus opulifolius (L.) Maxim.) “Dart’s Gold”
    Autorzy:
    Ilczuk, A.
    Jagiello-Kubiec, K.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/951304.pdf
    Data publikacji:
    2015
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    conference
    ninebark
    Physocarpus opulifolius
    ornamental shrub
    propagation
    Route biopreparation
    AlgaminoPlant biopreparation
    biochemical change
    anatomical change
    molecular change
    acclimatization
    greenhouse condition
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2015, 96, 1
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The effect of mycorrhization on the growth, flowering, content of chloroplast pigments, saccharides and protein in the leaves of Sinningia speciosa (Lodd.) Hiern
    Wpływ mikoryzacji na wzrost, kwitnienie Sinningia speciosa (Lodd.) Hiern oraz zawartość barwników chloroplastowych, cukrowców i białka w liściach
    Autorzy:
    Janowska, B.
    Rybus-Zajac, M.
    Horojdko, M.
    Andrzejak, R.
    Siejak, D.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/36489.pdf
    Data publikacji:
    2016
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    mycorrhization
    mycorrhizal fungi
    plant growth
    flowering
    chloroplast pigment
    saccharide
    protein
    leaf
    biochemical change
    Sinningia speciosa
    ornamental plant
    Opis:
    The research was conducted on two cultivars of Sinningia speciosa (Lodd.) Hiern: ‘Defiance’ and ‘Blanche de Meru’. Plants were cultivated with or without symbiosis with endomycorrhizal fungi. In order to evaluate the biochemical changes in the leaves of Sinningia speciosa at the vegetative growth stage the content of chlorophyll a+b, carotenoids, protein and saccharides was determined. Plant growth parameters, such as height, diameter, number of leaves and number of initiated flower buds, were determined when first flower was developed. Mycorrhizal plants of Sinningia ’Defiance’ and ‘Blanche de Meru’ had more flower buds, 66.7 and 57.1%, respectively. The mycorrhization had a positive influence on the content of chlorophyll a+b in the leaves of Sinningia speciosa ‘Defiance’, whereas in the Blanche de Meru cultivar this dependence was observed only in the ninth and tenth week of cultivation. At the vegetative stage the mycorrhized plants had a higher content of carotenoids in their leaves, except for the tenth week of cultivation in the Defiance and the seventh and tenth weeks of cultivation in the Blanche de Meru cultivar. The mycorrhization did not influence the content of protein in the cultivars under investigation, except for the ninth week of cultivation. The highest content of saccharides in the leaves of Defiance and Blanche de Meru cultivars was noted at the beginning of vegetation and it was similar in the mycorrhized and non-mycorrhized plants.
    W badaniach oceniano wpływ grzybów endomikoryzowych na zmiany, w fazie wzrostu wegetatywnego, zawartości chlorofilu a+b, karotenoidów, białka i cukrowców w liściach Sinningia speciosa (Lodd.) Hiern ‘Defiance’ i ‘Blanche de Meru’. Jakość roślin (wysokość, średnica, liczba liści i pąków kwiatowych) określono w fazie, gdy na roślinach rozwinął się pierwszy kwiat. Mikoryzacja siningii odmian Defiance i Blanche de Meru stymulowała tworzenie się pąków kwiatowych. Na roślinach mikoryzowanych rozwinęło się średnio o 66,7 i 57,1% więcej pąków kwiatowych, odpowiednio dla Defiance i Blanche de Meru., Mikoryzacja miała pozytywny wpływ na zawartość chlorofilu a+b w liściach odmiany Defiance. U odmiany Blache de Meru zależność tą obserwowano tylko w 9 i 10 tygodniu uprawy. W fazie wzrostu wegetatywnego mikoryzowane rośliny miały większą zawartość karotenoidów w liściach, za wyjątkiem odmiany Defiance w 7. tygodniu uprawy i odmiany Blanche de Meru w 7. i 10. tygodniu uprawy. Mikoryzacja nie miała wpływu na zawartość białka w liściach badanych odmian, za wyjątkiem 9 tygodnia uprawy. Podwyższoną zawartość cukrowców u obu odmian odnotowano pod koniec fazy wegetatywnej, zarówno u mikoryzowanych jak niemikoryzowanych roślin.
    Źródło:
    Acta Agrophysica; 2016, 23, 2
    1234-4125
    Pojawia się w:
    Acta Agrophysica
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Effect of laser irradiation on the biochemical changes in seeds and the accumulation of dry matter in the faba bean
    Autorzy:
    Podlesny, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/24250.pdf
    Data publikacji:
    2002
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Agrofizyki PAN
    Tematy:
    biochemical change
    development
    dry matter
    laser irradiation
    yield
    laser light
    enzyme activity
    biostimulation
    faba bean
    accumulation
    germination
    seed
    Źródło:
    International Agrophysics; 2002, 16, 3
    0236-8722
    Pojawia się w:
    International Agrophysics
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The influence of feeding of the apple rust mite Aculus schlechtendali [Nal.] [Acarina: Eriophyidae] on biochemical changes in leaves of different apple cultivars
    Autorzy:
    Kozlowski, J
    Kozlowska, M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/65218.pdf
    Data publikacji:
    1997
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    feeding
    biochemical change
    phenol
    apple cultivar
    Eriophyidae
    Acarina
    plant protection
    sugar
    Aculus schlechtendali
    protein
    leaf
    apple rust mite
    Opis:
    In the leaves of four apple cultivars with a different degree of susceptibility to the apple rust mite - Aculus schlechtendali (Nal.) the content of some plant components was estimated. It has been found that a long-term feeding of the apple rust mite induces changes in the content of reducing sugars. These changes were significantly varying depending on the apple cultivar.
    W liściach czterech odmian jabłoni nie zasiedlonych przez pordzewiacza jabłoniowego stwierdzono zróżnicowaną zawartość cukrów redukujących, zbliżoną zawartość fenoli ogólnych i białek rozpuszczalnych. Najwięcej cukrów i fenoli stwierdzono u odmiany Pionier, podatnej na szpeciela. Wskutek długotrwałego żerowania pordzewiacza jabłoniowego nastąpiło istotne obniżenie zawartości cukrów u odmian licznie zasiedlonych przez szpeciela (Pionier, Romus). Ponadto odmiany te reagowały na jego żerowanie zwiększeniem stosunku fenoli do cukrów. Żerowanie szpeciela nie miało istotnego wpływu na zawartość białek w liściach jabłoni.
    Źródło:
    Journal of Plant Protection Research; 1997, 37, 1-2
    1427-4345
    Pojawia się w:
    Journal of Plant Protection Research
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Czynniki wpływające na jakość ziemniaków po przechowaniu i konfekcjonowaniu
    Autorzy:
    Czerko, Z.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/835724.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin
    Tematy:
    ziemniaki
    przechowywanie
    konfekcjonowanie
    zmiany przechowalnicze
    jakosc
    uszkodzenia mechaniczne
    zmiany biochemiczne
    choroby przechowalnicze
    potato
    storage
    packing
    storage change
    quality
    mechanical damage
    biochemical change
    storage disease
    Opis:
    Jakość ziemniaków po przejściu długiej drogi od zbioru poprzez przechowywanie i konfekcjonowanie do konsumenta jest obniżona. Decydują o tym głównie uszkodzenia bulw podczas zbioru, załadunku i konfekcjonowania oraz straty przechowalnicze. Najkorzystniejsza do zbioru jest temperatura powyżej 10oC. Wysokość spadku bulw na dno palety, na taśmociąg, na elementy metalowe nie powinna przekraczać 30 cm. W czasie przechowywania zachodzą transpiracja wody z bulw, oddychanie, kiełkowanie oraz zmiany chorobowe. Zmiany biochemiczne dotyczą głównie węglowodanów, witaminy C, związków fenolowych, glikoalkaloidów, związków azotowych, aktywności niektórych enzymów. Mogą się ujawnić zaraza ziemniaka, mokra i sucha zgnilizna bulw oraz alternarioza. Ziemniaki konfekcjonowane powinny być chronione przed uszkodzeniami mechanicznymi, silnym oświetleniem, a myte przed zapakowaniem w siatki lub torby powinny być dobrze osuszone.
    Źródło:
    Ziemniak Polski; 2014, 24, 4
    1425-4263
    Pojawia się w:
    Ziemniak Polski
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Zmiany chemiczne i biochemiczne zachodzące w smalcu wieprzowym używanym do smażenia pączków i faworków w skali masowej. Cz. I. Zmiany chemiczne
    Khimicheskie i biologicheskie peremeny vystupajushhie v svinom sale vo vremja massovogo zherenija ponchikov i khvorosta. Chast I. Khimicheskie peremeny
    Chemical and biological changes in lard used for frying of doughnuts on large scale. I. Chemical changes
    Autorzy:
    Mroczkowski, S.
    Ziombski, H.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/871399.pdf
    Data publikacji:
    1962
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    tluszcze spozywcze
    smalec wieprzowy
    faworki
    paczki [ciastka]
    ciastka
    tluszcze smazalnicze
    smazenie
    zmiany chemiczne
    zmiany biochemiczne
    edible fat
    lard
    biscuit
    doughnut
    cookie
    frying fat
    frying
    chemical change
    biochemical change
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 2
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    The biochemical composition of Enteromorpha spp. from the Gulf of Gdańsk coast on the southern Baltic Sea
    Autorzy:
    Haroon, A.M.
    Szaniawska, A.
    Normant, M.
    Janas, U.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/48141.pdf
    Data publikacji:
    2000
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    Enteromorpha
    lipid content
    biochemical composition
    Baltic Sea
    Gdansk Gulf
    seasonal change
    coast
    carbohydrate content
    protein content
    macroalga
    Opis:
    Variations in lipid, protein and carbohydrate contents of Enteromorpha spp. were examined over a seven-month period from April to October 1993. The samples were collected from seven sampling stations along the Gulf of Gdańsk coast. The lipid content was low and varied slightly from 3.47±1.76% of DW at Puck to 4.36±2.17% of DW at Rewa and Chałupy. The protein content varied from 9.42±4.62% of DW at Puck to 20.60±5.00% of DW at Jurata. At the remaining stations the values vary over a narrow range. The maximum protein contents were recorded at the beginning and end of the growing season. The level of carbohydrate was very high compared to that of lipid and protein and varied from 29.09±6.44% of DW at Osłonino to 39.81±11.15% of DW at Puck. Seasonal carbohydrate changes were noted at all sampling stations, the minimum occurring in spring and autumn and the maximum in summer.
    Źródło:
    Oceanologia; 2000, 42, 1
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Seasonal changes in the biochemical components of Pseudonereis anomala (Polychaeta, Nereididae) from the Alexandria coast, Egypt
    Autorzy:
    Dorgham, M.M.
    Hamdy, R.
    Al-Rashidy, H.H.
    Atta, M.M.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/47841.pdf
    Data publikacji:
    2014
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Instytut Oceanologii PAN
    Tematy:
    Pseudonereis anomala
    Polychaeta
    Nereidae
    seasonal change
    biochemical component
    lipid
    fatty acid
    polyunsaturated fatty acid
    amino acid
    carbohydrate
    Alexandria coast
    Egypt
    Źródło:
    Oceanologia; 2014, 56, 4
    0078-3234
    Pojawia się w:
    Oceanologia
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Wpływ enterokoków na trwałość szynek pasteryzowanych
    Vlijanie ehnterokokkov na prodolzhitel'nost' pasterizovannojj vetchiny
    Effect of enterococci on the stability of pasteurized ham
    Autorzy:
    Maleszewski, J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/876679.pdf
    Data publikacji:
    1962
    Wydawca:
    Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego. Państwowy Zakład Higieny
    Tematy:
    konserwy miesne
    szynki pasteryzowane
    mikroorganizmy
    enterokoki
    cechy biochemiczne
    zmiany organoleptyczne
    mikrobiologia zywnosci
    tinned meat
    pasteurized ham
    microorganism
    Enterococcus
    biochemical feature
    organoleptic change
    food microbiology
    Źródło:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny; 1962, 13, 6
    0035-7715
    Pojawia się w:
    Roczniki Państwowego Zakładu Higieny
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
    Tytuł:
    Biochemical and structural studies of plant circadian clock proteins
    Autorzy:
    Saini, R.
    Szpotkowski, K.
    Kozak, M.
    Jaskolski, M.
    Davis, S.J.
    Powiązania:
    https://bibliotekanauki.pl/articles/80840.pdf
    Data publikacji:
    2013
    Wydawca:
    Polska Akademia Nauk. Czytelnia Czasopism PAN
    Tematy:
    circadian clock
    diurnal change
    plant circadian clock
    protein
    multiple feedback loop
    crystallization
    recombinant fusion protein
    early flowering
    small angle X-ray scattering
    protein-protein interaction
    biochemical study
    structural study
    Źródło:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology; 2013, 94, 1
    0860-7796
    Pojawia się w:
    BioTechnologia. Journal of Biotechnology Computational Biology and Bionanotechnology
    Dostawca treści:
    Biblioteka Nauki
    Artykuł
      Wyświetlanie 1-15 z 15

      Ta witryna wykorzystuje pliki cookies do przechowywania informacji na Twoim komputerze. Pliki cookies stosujemy w celu świadczenia usług na najwyższym poziomie, w tym w sposób dostosowany do indywidualnych potrzeb. Korzystanie z witryny bez zmiany ustawień dotyczących cookies oznacza, że będą one zamieszczane w Twoim komputerze. W każdym momencie możesz dokonać zmiany ustawień dotyczących cookies